2019年3月30日星期六

星期六的故事:冒风险,世界末日真菌和患癌症的朋友

Vox的朱莉娅·贝鲁兹(Julia Belluz)封面 我们做什么和不知道雾化的风险。

在大西洋的埃德·勇(Ed Yong)与 有史以来最严重的疾病。

亚伦·卡罗尔(Aaron E.Carroll)在《纽约时报》上发表 他朋友的癌症告诉了他有关医疗保健系统的知识。 

(摄影者 林赛·福克斯 从美国纽波特海滩出发- 雾化, CC BY 2.0, 链接)

2019年3月27日星期三

如果您要禁止使用瓶装水,而不是禁止瓶装糖水(苏打水,果汁,运动饮料等),那您做错了

显然,两位前市议员以及来自渥太华水研究/行动小组的一些“水倡导者”是 游说渥太华市禁止在所有市政建筑中出售瓶装水。

他们正确地辩称,渥太华市的自来水很棒,瓶装水的销售对环境具有破坏性。

但是,这就是事情。

您知道自动售货机中的所有其他塑料瓶都是带有糖和香料的水,它们装在同一瓶中,与水不同,它们的食用不利于健康。

因此,如果您禁止瓶装水,但允许出售加糖水,则很可能会将销售转移给加糖水,对环境无济于事,您将推广不健康的饮料。没有什么我可以落后的。

我全力禁止销售塑料瓶,但所有塑料瓶,而不仅仅是那些只出售真正健康饮料的塑料瓶。

2019年3月25日星期一

摆脱结帐走道的英国超市的购物者一年后,垃圾食品购买的小包装垃圾食品减少了16%

因此,这不是一项随机试验,但结果仍然很有趣。

在英国,许多超市都选择停止出售冲动购买小包装结帐过道垃圾食品的销售。研究人员对这种影响感到好奇,偷看了他们的销售数据。

他们发现令人鼓舞,并在文章中详细介绍了他们的发现。 结账时超市针对不健康食品的政策:使用间断的购买时间序列分析进行自然实验评估。简而言之,与从仍在销售结帐过道小包装垃圾的超市购买相比,购物者从没有提供结帐过道垃圾食品诱惑的超市购买的小包装垃圾食品少了16%。

鉴于结帐过道中普遍存在垃圾食品,在这里我不仅在谈论超市,而且在几乎所有结帐过道中,清理它们都是改善我们食品环境的非常实际的目标。在您说这不可能完成之前,它已经与烟草的“电源墙“(但这里有些讽刺意味,因为至少有一些隐藏香烟的新墙被用来做垃圾食品的广告)



2019年3月23日星期六

2019年3月21日星期四

如果您坚持锻炼以减轻体重,可能会导致这样的陈述和建议

我有 长期以来呼吁对运动进行品牌重塑 在其所有令人难以置信的好处的基础上进行推广,并且显然不是以减肥为名。

在纸上毫无疑问,人们 能够 通过运动(以及在研究中)减肥,实际上,他们通常 。尽管也有绝对的建议,运动有助于减轻体重(或作为维持整个体重减轻行为改变的标志或灵感),但在公共卫生方面,我相信将减肥作为结果如果不减轻体重,锻炼干预措施的选择有可能会导致干预措施的消散。

最近发表在《美国预防医学杂志》上的一项研究有助于阐明我的观点。研究, 实施基于学校的预防肥胖政策:随机分组试验,研究了基于学校的营养和体育锻炼政策对体重的影响。

研究发现,尽管学校的营养政策似乎会随着时间的推移对体重产生影响,但学校的体育锻炼政策却没有。

这些体育锻炼政策可能对其他与健康相关的参数(血压,血糖,非酒精性脂肪肝疾病,情绪,睡眠,注意力,学习,体育素养)可能产生的影响,当然没有或至少没有提及。 ,以及更多)-我认为文献将支持的事情可能会带来与运动有关的改善。

但正是这项研究摘要的结论使我着迷,因为我认为它在强调坚持锻炼作为减肥的重要驱动力方面做得很好。这里是全部(突出显示),
“这项整群随机试验证明了为实施校本营养政策提供支持的有效性, 但没有体育锻炼政策,以限制中学生的BMI增长。 结果可以指导未来的学校干预。”
可以说,如果像这样的结果指导未来任何与学校有关的体育活动干预,那将是令人难以置信的耻辱,因为运动带来的好处是无数的,这些结果完全被忽略,如果这些结果对任何事情都具有指导意义,他们将指导避免或取消基于学校的体育活动政策,这会使孩子们跌入如此多的水平。

2019年3月19日星期二

为什么我不通过卡通人物庆祝向儿童推销水果

几周前,我注意到公共利益科学中心对迪斯尼和乐高电影公司的卡通人物销售菠萝和香蕉的许可表示敬意。

我不同意他们的热情。

在某种程度上,这是因为迪士尼和乐高电影都没有任何让他们的角色向孩子们卖垃圾的许可。麦当劳最近宣布 迪斯尼开心地从中拿走了数百万美元(实际美元成本尚未宣布,最后一次是1亿美元),再次将迪斯尼玩具纳入其“快乐用餐”,而在乐高电影中,他们已经在“快乐用餐”中了。



但是我更大的反对意见是,我们不应该首先针对广告儿童,因为为什么要向已经证明无法从广告中辨别真相的人群做广告?因此,即使广告恰好符合您对孩子的好处的定义,也不会改变允许广告针对儿童时期的做法显然是不道德的事实。

2019年3月16日星期六

星期六的故事:盛宴负担,旧恨和健康崇拜

Bobbie Ann Mason,《纽约客》, 宴会的重担.

艾萨克·乔丁纳(Isaac Chotiner),《纽约客》, 对大屠杀历史学家黛博拉·利普斯塔特(Deborah E. Lipstadt)的最古老的仇恨进行了一点儿温和的采访。

玛格丽特·麦卡特尼(Margaret McCartney)在《环球邮报》上发表 不沦为健康崇拜的猎物.

2019年3月13日星期三

可口可乐的新型简单冰沙草莓香蕉每杯含11.5茶匙糖

我可能应该把“冰沙讨论此新产品时轻描淡写地引用“。

冰沙不仅是水,草莓和香蕉,还包括草莓,香蕉和苹果,葡萄和柠檬汁。

也许这就是为什么在其中每11.5盎司一份中包含44克糖(占其200卡路里的85%)。作为参考,一滴一滴,实际的可口可乐含糖量减少了15%,卡路里减少了33%。

但是,当然没有人会把可口可乐喝得健康。

但是,可口可乐(Simply的母公司)肯定希望您对此感到困惑“冰沙”,他们给出了一个包装花花公子的花彩,明确表明这对您有好处。

我也对它的营养感到困惑。

成分报告称“ 11.5oz香蕉草莓”冰沙”提供了1克纤维-比仅仅五分之一小香蕉中的纤维要少,而要吃掉44克小香蕉中的糖,您就必须消耗18倍的量。而35%的维生素C?您仅需2个草莓就能得到。

除非是您自己进行混合(即使那样,也要记住它不太像填充的那样,并且您将能够消耗更多的糖),否则请不要喝水果。

2019年3月11日星期一

为什么要资助或发表与现实生活关系不大的饮食研究?

老实说,我并不是想刻薄,但这是我读到最近发表的研究报告时想到的想法, 经常丢失的日志:电子饮食自我‐监测体重减轻 旨在探讨食用日记与减肥之间的关系。

不要误会我的意思,我强烈支持使用食物日记。无论是跟踪卡路里,碳水化合物,宏指令还是其他东西,都有足够的证据表明跟踪有助于保持新的行为,但这是这项研究表明的吗?

确实,这表明在24周的行为减肥干预中,那些保持食物日记并经常使用的人的减肥效果更大。

那我怎么了

我有两个(嗯,有两个与此研究有关,总体上很明显很多)。

首先是所使用的食物跟踪器是基于Web的,而不是智能手机应用程序。这是一个小问题,但基于应用程序的食品日记是常态,为什么不使用它们呢?鉴于我们随处都可以使用手机,而台式机和笔记本电脑则没有,这可能对使用它们的人的百分比产生真正的影响(是的,我知道手机上有网络浏览器,但这是不一样的)。

我猜测未使用智能手机应用程序的原因是,使用智能手机应用程序不会为研究人员提供用户花费的跟踪时间,这使我成为第二个也是更重要的问题。

显然,在第一个月中,成功的用户(最终失去其当前体重的5%以上的用户)被证明每天23-24分钟使用该网络食品日记。尽管其中一些可能是学习曲线的结果,但到第6个月时,他们仍然需要15-16分钟的时间来记录他们的日常饮食和零食。

这些数字非常高。曾经做过3年不失一日的尝试,首先是基于网络的饮食,然后是基于应用程序的食品日记,我可以告诉您,短期内,它的使用时间不应超过2-3天每天要跟踪几分钟。学习曲线最多需要2至3周,一旦超过此时间,有用的食物日记就会记录您输入的餐食和点心,因此只需单击一下鼠标,便可以重新输入。

或至少应该如此。

这意味着,该研究的用户被教导了世界上保存食物日记的效率最低的方法,或者所使用的Web界面糟糕透了(或两者皆有)。

无论哪种方式,我都不确定这项研究的结果有多大帮助。因为虽然我绝对相信使用食物日记的好处,但在我看来,这项研究实际衡量的是人们如此难以置信地致力于他们的行为改变工作的结果,以至于他们忍受了长达6个月的糟糕且耗时的食物日记。

[出于我对保留食物日记的更多想法, 这是我几年前为Greatist写的一篇文章,并且为了全面披露,我目前正在对我们办公室自己的食品日记和行为更改智能手机应用进行Beta测试]

2019年3月9日星期六

星期六的故事:Banal仇恨,埃博拉退休和困境中的小孩

安德鲁·安东尼(Andrew Anthony),在《卫报》上 随随便便的平庸反犹太主义已经超过了英格兰。

海伦·布朗斯威尔(Helen Branswell),位于STAT, 埃博拉战士Pierre Rolin的退休.

大西洋的凯特琳·弗拉纳根(Caitlin Flanagan) 与杰安·费恩斯坦参议员的“大闹一场”.

2019年3月6日星期三

不,纽约州家庭医学科学院(@NYSAFP),糖加糖牛奶不是“必需品”,只需询问@AAFP

因此,纽约州家庭医师学会(NYSAFP)可能需要强调什么可能的原因 在他们的每周电子新闻通函中 发送给10,447位家庭医生和学生,该文章声称:调味牛奶至关重要“和”让孩子们获得所需的9种必需营养素的好方法“?

我认为这是一个公平的问题 世界卫生组织疾病控制中心是的,NYSAFP的上级组织, 美国家庭医师学会 (AAFP)都建议添加的糖占每日总卡路里的比例不超过5-10%,是的,巧克力牛奶中包含大量的添加糖。

实际上,美国家庭医师学会 明确不鼓励食用加糖或调味的牛奶 说明
"保持水分很重要。但是,含糖饮料不健康。 这包括 果汁,苏打水,运动和能量饮料, 甜或调味牛奶和甜茶。"
我猜答案也不会令您惊讶。

答案就是金钱。

具体来说,是$ 2,300。

因为那是多少 NYSAFP向公司收取“产品展示柜" 该功能会在13封单独的电子邮件中显示,以联系10447家家庭医生和学生。

每封邮寄177美元。

177美元能买到美国东北奶业协会吗?

当然,它购买了广告空间,曝光率和频率,但同时也赢得了信誉。

我让 NYSAFP解释,

因此,NYSAFP,如果您正在阅读,请提出更正,为此目的,这里是您的邀请。如果您想向您的10,447位医生和学生成员发送一些关于从学校午餐中删除巧克力牛奶时发生的情况的信息,请以我的同意自由发表 我的博客文章涵盖了有关此问题的研究那 found that taking chocolate milk out of schools 没有 影响学生每天的牛奶或乳制品总消费量,即平均而言,所有学生都达到了他们建议的每日乳制品量(顺便提一下,这些建议几乎肯定比证据表明的建议要高。),从巧克力牛奶换成白牛奶的孩子喝的白巧克力的量与巧克力差不多(除非您认为一汤匙牛奶的4/5很大),并且通过从学校删除巧克力牛奶,仅在第一个月,就有将近一半的最初巧克力牛奶饮用者变成了白人,这样就节省了自己的卡路里,并且每月节省了近两杯的巧克力牛奶糖。

或至少要取消广告不当的广告,并可能重新审查有关审核赞助商的政策。

[感谢Beth Locke以我的方式发送NYSAFP的电子新闻]

2019年3月4日星期一

惊讶吗在谷物,松饼,果汁和牛奶中提供2.5年的班级早餐会增加学生的肥胖

是的,是的。

向孩子们提供2.5年的谷物,松饼,果汁和牛奶组成的课堂早餐,与不提供此类早餐的学校儿童相比,他们的体重最终变得“明显更高”。

这些是结果 最近发表在《 JAMA儿科学》上的一项研究,实际上,它们似乎并不那么令人惊讶。

首先,向所有儿童提供早餐,无论这是否像霍比特人所说的那样是第二早餐



但更重要的是,有人会期望不吃谷物,松饼,果汁和牛奶组成的早餐会对体重或健康产生积极影响(我应该在这里花点时间指出这项研究作者不负责选择什么学校养活他们的学生)?

正如我多次咆哮, 一个人早餐吃什么可能很重要 饱腹感,健康,体重以及你所拥有的东西很多。我还对大量研究特定餐食的危险(在这种情况下,是用大量液体卡路里冲掉的超加工碳水化合物)进行了研究,然后指出了“早餐一顿饭。

粮食不安全确实存在,寻找确保儿童健康饮食的手段值得称赞,但喂养已经患慢性病风险增加的儿童,膳食本身可能增加患慢性病的风险,可能并非最佳选择有趣的是,作为研究的作者之一 凯特·鲍尔(Kate Bauer)在推特上指出,
"所有早餐均符合联邦学校早餐计划的要求"
这肯定使我们感到奇怪的是,美国的联邦学校早餐计划是否可以接受某种修订?

2019年3月2日星期六

星期六的故事:不杀死婴儿,“顶级医生”和清醒

戴维·麦克米兰
《纽约时报》的詹妮弗·冈特(Jennifer Gunter)博士, 分享她的悲伤告诉美国,不,她没有杀死婴儿,也没有任何医生在分娩时处死孩子 [顺便说一句,作为加拿大人,我感到很困惑和恐惧,这些声明需要在2019年美国发表]

ProPublica的记者马歇尔·艾伦(Marshall Allan) 他如何被评为美国的“顶级医生”之一。

蒙特利尔传奇餐厅Joe 牛肉的联席老板大卫·麦克米伦(David McMillan)在便当里喝着一口美味的菜, 他的清醒及其对周围人的影响.

2019年2月25日星期一

关于设定点的更多信息以及为什么我不喜欢它们

好像 我最后的帖子 根据读取镜头的不同,会产生许多不同的和弦。

有人认为这说明他们没有尽力。

其他人则读它,因为尝试毫无意义。

其他人也同意我的看法。

为了清楚起见,这里还有更多内容。

我说生活方式很重要,社会学很重要,我们的生活模式很重要,而它们反过来有助于解释为什么人们通常在放弃过度限制减肥的努力时却常常重新获得全部减肥,这不是我在说什么吗?人们应该应该能够过度限制减肥的努力。我要指出的是,如果您的体重目前保持稳定,那么您就处于平衡状态。像我们所有人一样,您每天的平均热量摄入量和输出量当然超出了您的控制范围(包括遗传学,医学上的合并症和药物,工作要求和责任,照顾者的责任等等),您有意识地控制的能力(食品营销,社会和社会规范,不断动向,通常是善意的食品推力等等)以及不希望您控制的事情(主要是食品的正常使用)与您的朋友和家人进行社交)。这些是构成某些人称为“暴露体“,而且我认为移民往往会对体重产生影响,这很明显地说明了体重如何影响均衡,具体取决于您的起步国家和终点国家,但无论您的暴露程度如何,您控制范围内的变化会影响您的体重(尽管绝对不能不受许多失控因素的影响),例如您要烹饪多少顿饭和烹饪技巧,液体卡路里的消耗,进餐和零食的频率,饮食,运动等中的丰富营养成分。 对于某些人来说, 他们的生活现实阻止故意的行为改变.

我昨天所说的是那些重新获得利益的人 所有 他们付出任何努力已经失去的重量。这些人往往是出于各种原因最终无法继续进行变革的人们。取而代之的是,他们的努力有可能(不是一次全部)消失,然后结束,而这些人发现自己回到了改变之前的所有原始行为,因素和选择,从而又带回了所有消耗掉旧卡路里中的热量,最终使体重恢复到以前的位置(或者由于代谢适应而稍高一些,导致他们在体重相当的情况下燃烧的卡路里比减肥前消耗的卡路里更少)。

为什么会这样?

我认为对于很大一部分人来说,发生这种情况是因为他们所采用的变更过于严格。也许他们永远饿了,或者拒绝自己喜欢和喜欢的食物,或者他们削减了整个食物组,或者发现自己无法与朋友一起用餐,或者经常不得不做多餐(一顿饭,另外一顿饭)。为他们的家人)。简而言之,根据定义,许多人所做的努力是不可持续的。他们是 目前 努力,而不是 努力。我认为许多人选择这些方法的原因是社会(包括公共卫生和研究社区) 通常将总体减肥描述为目标,因此人们会付出极大的努力,因为这几乎是到达那里的唯一方法。

另一方面,那些减肥并保持健康的人呢?尽管他们几乎从来没有像愚蠢的桌子说过的那样失去最后一盎司的人,但仍有很多人设法减轻了小计的重量并保持了体重。认识这些人 了解这些人,他们最常见的分母是,他们享受着自己精心制作的新生活方式,以至于不认为自己遭受了痛苦。

因此,如果您想减肥,就必须改变您控制范围内的某些事物以进行改变,但是如果您想保持体重,还必须选择一些您可以诚实享受的变化。减肥,减肥。出于各种原因,不同的人可以改变的事物会更少,更不用说生活和环境随着时间的流逝也有发言权的事实。但是对于每个人来说,改变通常意味着拥抱不完美,仍在吃东西来安慰和庆祝,仍在与朋友和家人交往等等。毫无疑问,您将能够承受的变化程度将受到许多您无法控制的因素的影响,并且您的生理状况将无可否认地限制您的损失以及您能够承受的变化量。但这并不意味着生理会阻止您进行任何更改。

也许,如果我们所有人都希望实现更小,更现实,更不极端的目标,但始终保持可持续发展,而作为一个社会,我们以最大的失败者风格努力而停下来,并重新定义了成功,那么我们将会看到更多的成功。 。

为什么我在设定点理论和体重恢复方面仍然存在问题

上周,我看了几个我既关注又尊重有关设定点理论的人,您可以知道,假设您的身体能够捍卫特定的体重,这样在您减肥之后,您的身体就会在某种程度上努力回到原地。它开始了。我确实做到开放,确实如此,但是我想我自己的确认偏见对我来说是最好的,因为谈话让我叹了口气。

这并不是说不存在代谢适应性。当然可以。代谢适应是一个笼统的术语,指的是一个非常现实的事实,即体重减轻导致静息代谢减少,进餐的热效应减少(代谢所吃食物的成本),体力活动的能量消耗降低,以及饥饿荷尔蒙的变化,这反过来可能会导致您进食更多。总的来说,这也导致了一个非常现实的事实,即体重减轻远非线性的,而且体重减轻通常比预期或期望的要早。

但这是我在概念上难以克服的起点被指责重新设定的起点。

为什么?

因为一般来说,它是生理驱动的。我的信念是,尽管新陈代谢的适应性在某种程度上影响了减肥的效果,但实际上,社会学驱动着大多数人的体重恢复。

我要说的是,人们不会因为自己的身体有效地告诉他们而减轻了大部分或全部的减肥,而是因为当他们戒掉了所吃的任何饮食后,他们都会恢复原状是指他们事先食用的饮食,而饮食也指生活方式。

例如,他们可能会停止打包午餐,然后回到自助餐厅,美食广场或开车兜风。他们可能会和朋友一起恢复正常的夜晚,然后回去喝更多的酒精和/或加糖的饮料。他们可能会带回一些(或更可能是全部)他们在“很好“。他们可能会恢复到原来的预先设定的自动食用份量,当然也会恢复到原来的预先设定的饮食主食。

简而言之,人们在恢复失去的生活方式时会重新获得减肥,因为这样做可以使他们直接恢复到减肥前的平均每日热量摄入量,进而支持减肥前的体重。

这使我回到了我的另一个开创性的确认偏见。您想要永久减掉的体重越多,您就需要永久改变的生活就越多,这就是世界上最佳饮食的原因 为了你,是您实际上足以维持的一种。不,它可能不会导致您失去魔术棒,因为确实发生了新陈代谢,但损失却不如魔术棒,但是如果您确实喜欢新的饮食,并且在戒掉过于严格的饮食时也不会回到原来的生活方式这让您很痛苦,您不必担心魔术会因“设定点”,那么您将立即回到起点。

2019年2月23日星期六

星期六的故事:体重仇恨,肮脏的休假和英国劳工的沦陷

泰德·凯尔(Ted Kyle),卡罗琳·阿波维亚(Caroline Apovian)和阿曼达·贝拉兹克斯(Amanda Velazquez),在Medscape中, 回应Medscape最近发表的一篇社论中有关羞辱,仇恨言论,垃圾大火的评论。

Naomi Buck,在《环球邮报》中, 为什么现在凹进烂.

史蒂芬·戴斯利(Stephen Daisley),《观众》, 英国工党结束的开始。

2019年2月19日星期二

客座文章:科学传播中平衡和达到平衡的问题:即使期刊也想为媒体炒作做出贡献时该怎么办(HIIT版)

上周,在BJSM上发表了一项新的研究报告,标题为“(突出我的)”,间隔训练是减肥的灵丹妙药吗? 对中等强度连续训练与高强度间歇训练(HIIT)进行比较的系统评价和荟萃分析 “。鉴于一本著名的医学杂志暗示有一个减肥的神奇子弹,我对此深感兴趣,我点击了一下,然后阅读了这篇文章,我得知BJSM称其为“魔术子弹”的脂肪损失量是1磅差,研究摘要的结论描述为,“总绝对脂肪量减少了28.5%。”出乎意料的是,我随后在Twitter上四处摸索,发现其中一位研究作者, 詹姆斯·斯蒂尔(James Steele)正在发布推文,以修正他本人研究的炒作 -可以理解且可以预见的是,炒作导致了媒体过度宣传的冲击。我很感兴趣,我直接向他询问了他的推文与他的研究的标题和结论之间在语气上的不一致,然后他给了我一个如此详尽而周到的回应(解释了BJSM的编辑如何改变了两者),问他是否介意我在这里作为嘉宾分享他的想法。在我看来,足以说医学期刊及其编辑不应该从事点击诱饵的宣传,因为它通过暗示诸如体重或脂肪的“神奇子弹”之类的东西来减少自身的研究和促进社会科学文盲。损失可能存在。
首先,我有点担心,当我看到发送给媒体的新闻稿时,调查结果会被夸大,并且可能会被曲解。我们的机构新闻小组向我转发了各种请求,并且看到第一行的措辞是
研究表明,短时间的高强度运动对减轻体重比在健身房进行长时间的锻炼更好。
我的同事詹姆斯·费舍尔(James Fisher)向我指出,他还认为新闻稿没有’t准确地反映了调查结果,并想知道标题更改是否导致对其他调查结果的看法。

我们提交给期刊的原始标题是
"比较间歇训练与中等强度连续训练对身体肥胖的影响:是否有可能在噪音中找到信号?系统评价和荟萃分析"
被选为向Nate Silvers的书致敬,并通过荟萃分析找到‘信号’ from among the ‘噪声’在较小规模研究中发现矛盾的结果该论文照常进行了同行评审,我们对审稿人提出了一些更改建议,以改进手稿。但是,如果我记得,没有评论者对标题发表评论。在审稿人对论文感到满意并且没有进一步的更改之后,他们希望我们收到将其发布的建议,但应由编辑者提出一些小的修订。大多数修订建议在帮助方面有所帮助,因为它们似乎旨在提高手稿的可读性。但是,也有人建议更改标题,并在摘要结论中增加百分比差异。建议这样做的目的是吸引更多关注该文章,使其看起来更引人注目,并确保对该作品的认可。我没有’尤其喜欢新建议的书名,我的一些合著者也没有,但这并不是严格说 ‘原为’ a ‘魔术子弹’因此我没有提出这个问题。我必须承认,我当时并未注意到抽象结论的看似微小的变化。我个人不喜欢以这种方式表示%值,因为它们经常会误导人,并损害绝对值是否真正有意义(运动和锻炼IMO中的一个大问题,其中许多研究使干预措施看起来比实际情况更好)。通过报告%值)。该值并非不准确,但确实会引起那些不太警惕的读者潜在地得出错误的结论。

我确实怀疑有人建议进行更改,因为很可能会选择该纸张作为新闻稿,事实证明这是正确的。一世’我很高兴看到该论文得到了广泛的报道,但想确保它被细微地覆盖。所以 我发了一条微博 试图提供一些平衡,当我在BBC世界广播电台接受采访时 我还确保尽可能提供平衡的评论 在允许的时间内。

它没有’媒体最初将事情解释为说:‘HIIT’(高强度间歇训练)优于‘MOD’(中等强度连续训练),无需考虑所有细微差别即可减少脂肪… that’这就是悲惨的样子。我也可以同情期刊和出版商,以尝试扩大他们出版的作品的范围。在我看来,如果我们能够扩大好科学的范围并提高对它的重要性的认识,那么那’是一件好事。这是我的事’d希望能够做更多的事情。但是,尽管这在原则上是好的,但在执行中却被证明是困难的。它’很难传达细微差别,因为科学很难而且大多数人都没有’真的能够理解。我猜’是媒体周期的一部分。广大媒体希望‘故事’只是定期无聊的旧科学没有’做一个好故事。所以要获得更广泛的媒体’注意期刊和学术出版商需要尝试使事情看起来更加令人兴奋。在此过程中,细微差别会丢失。但是,我可以’暂时没有想到其他任何更广泛的科学交流方式。我想我们需要确保的是,一旦媒体掌握了一个新闻并想发表它,实际的科学家本身就是他们所要交谈和采访的人,因此他们最终得到了一个平台和一个被俘虏的观众来解释细微差别和含义是可以理解的。至少,那个’s what I’我曾经尝试做,希望我能实现。

我想如果我能够‘做完’如果是这个示例,那么我可能会在该问题上推迟更多的时间。我想保留原来的标题,并且会为这个职位辩护,因为我怀疑我的合著者也可能会这样做。我肯定会推迟对抽象结论的更改,并且将来会更加警惕这些问题。可能这意味着该论文将减少‘有影响力的’作为媒体的故事。但这意味着该论文本身没有’不会助长任何潜在的误导性宣传。发行商可能仍会按需要发布新闻稿… Can’阻止他们这样做。但是至少该论文可以更好地反映我们所发现的全部内容。我认为我会建议面临类似情况的作者确定自己的想法并就此进行对话。我们都希望我们的工作能够影响到最广泛的受众,以期产生最大的影响。但是我们不’在此过程中,t希望它在消息方面有所失真。确保与您的合著者和期刊/出版商进行讨论,并找到适当的平衡点,以便在保持科学完整性的同时最大程度地扩大影响范围。它’很难,但值得为IMO努力。

詹姆斯·斯蒂尔(James Steele)博士是该研究所的首席研究员 活跃研究所以及Solent大学运动与运动科学副教授。 James于2010年完成了应用运动科学学士学位(荣誉),并于2014年找到博士学位,负责研究腰椎伸肌阻力训练在慢性下腰痛中的作用。他在体育锻炼,运动领域拥有丰富的研究和应用咨询经验,以及过去十年来从事的体育运动,这些运动与众多人群合作,涉及各种运动领域的精英运动员,一生中的普通人群以及健康和患病的人们。詹姆斯发表了许多同行评审的文章,并在国际会议上就运动,力量和体能,身体活动和锻炼,健康与健身等多个领域发表了一些邀请演讲。他被任命为专家工作组的成员,该工作组负责修订《英国首席医疗官身体活动指南》,并且是力量与调理学会以及运动机能学的透明度,开放性和复制学会的创始成员,并且两者均为成员英国运动与运动科学协会和美国运动医学学院。

2019年2月16日星期六

星期六的故事:动物的感觉,精油和运动饮料

罗斯·安徒生(Ross Andersen),在大西洋上, 动物的感受。

Ranjana Srivastava,在《卫报》上 她的病人选择了精油而不是趋化疗法。

克里斯蒂·阿斯旺登(Christie Aschwanden)在58岁 如何以及为什么不需要运动饮料来保持水分。

2019年2月15日星期五

特朗普总统可能是种族主义,反犹太主义,仇外心理,男孩和儿童,但尽管昨天您可能听到过,但他并不肥胖

是的,我知道昨天发布给他的医疗报告指出,特朗普的体重使他的BMI达到30.4,而医学定义肥胖的阈值就是30(好或坏-这是另一个帖子)。是的,我知道媒体因此发表了许多关于他的故事 存在 肥胖,更不用说社交媒体上的许多评论了。

但是,这就是事情。你不能您的慢性病。

慢性病是人们拥有的东西,而不是他们的身份。

如果您发现这令人困惑,请考虑一下-人们患有癌症,他们并不是癌症。

以人为本的语言把人放在第一位,但这并没有根据他们的医疗状况来定义。

所以是的,特朗普总统可以是种族主义者,反犹太主义者, 排外,男孩 肥胖,但不是种族主义者,反犹太人, 排外,男孩 谁肥胖.

有关以人为母语的更多信息,以及为什么它必然与肥胖有关,请单击此处。

2019年2月12日星期二

关于超加工食品的开创性新研究为我们的全球肥胖斗争提供了可能的因果吸烟枪

[披露,主要作者凯文·霍尔(Kevin Hall)是我的朋友,过去我们共同撰写过一篇论文]
昨天发表了大量预印本,“超加工饮食会导致卡路里摄入过多和体重增加:一个为期一个月的住院患者随意摄入食物的随机对照试验”那, if its results are replicable 和 shown to persist over longer time frames, might well explain the rapidly rising weights of the world.

已经表明,随着食品供应的工业化程度提高(也称为西方化),重量增加,其原因尚不清楚。许多人试图解释随着社会饮食中大量营养素组成的变化而带来的收益,并且根据时代(或上师)的不同,明显地破坏了饮食中的脂肪,饮食中的碳水化合物,动物蛋白,凝集素,谷物,糖等。有些人这样做的部分原因是,从依从者的饮食中删除了他们选择的饮食恶魔后,即使在没有追踪卡路里或其他任何相关信息的情况下,他们也被视为减肥。但是,对于大多数这些饮食和轶事而言,它们的共同点是必须放弃我们的超加工世界,取而代之的是带来更多的烹饪和餐食准备。

在开始凯文研究之前,这是超加工食品的基本定义
通过一系列过程,主要从廉价的工业能源,膳食能量和营养素以及添加剂中提取配方
如果有兴趣的话 你可以在这里阅读更多关于他们的信息。但是,为了进行这项研究,请将它们看作是 准备吃饭准备加热 食物。

那么Kevin和他的同事们做了什么?

他们接纳了10名体重稳定的男性和10名女性体重稳定的成人作为他们在国立卫生研究院代谢临床研究室的住院病人,他们住了28天。他们被随机分配到超加工或未经加工的饮食中,为期2周,然后他们过渡到另一种饮食中,为期2周。

在每个节食期间,每天为参与者提供3顿饭,并指示他们按需要少吃或少吃。菜单的设计旨在匹配总卡路里,能量密度,大量营养素,纤维,糖和钠,但来自超加工来源的卡路里百分比不同。

结果呢?

哇。

食用超加工食品时,人们平均每天要多摄入508卡路里的热量。大概一顿饭值得。太好了!

毫不奇怪,人们在超加工饮食中体重增加(仅2周即可达到1.7磅),而在反面减肥(仅2周即可达到2.4磅)。

还有另一个惊喜。参与者并没有将超加工食品评为更愉快或更熟悉-这意味着结果似乎并没有反映超加工菜单更美味。

至于发生了什么?

人们食用超加工食品的速度更快,这些食品的能量密度更高,这两个因素都可能解释了热量消耗增加的部分原因,但据作者所述,另一种可能性可能是蛋白质。超加工饮食中的蛋白质含量略低,凯文认为这可以通过一种称为蛋白质杠杆率假设的方法来解释高达50%的热量摄入增加,这表明我们的身体试图维持恒定的蛋白质摄入量,因此从超加工食品中摄入较少蛋白质的人可能正在吃更多这些食物,以尝试维持一些预定的生理上期望/需要的蛋白质摄入量。

现在,这只是一个非常简短的概述,毫无疑问,我们将对此进行更深入的探讨,包括所测得的各种代谢参数(包括饥饿激素和肽),但鉴于发现的意义,我认为我应该快速鞭打一些东西,而卡路里块是全球增加体重的统一烟枪,它是迄今为止最引人注目的也是最重要的。

值得注意的是,Kevin在Twitter和论文本身中都是这样做的,而这项研究的结果无疑表明,显着减少或消除饮食中的超加工食品可能对我们的体重有很大帮助,这需要大量的工作。特权,时间,技能和费用。好消息是,我们的食品环境中有足够的杠杆手段可以帮助实现这一目标,并且改革的时机已经成熟,与通常的个性化指责和羞辱镜头无关,包括:
  • 改善学校食品和学校食品政策,减少超加工产品
  • 支持将家庭经济学带回来的理由
  • 进一步呼吁禁止向儿童(和成人)销售垃圾食品
  • 改变饮食文化,以至于无论多么小的食品,超加工食品都不是每件事的基石
  • 从体育运动和体育赞助中淘汰超加工垃圾食品
  • 结束超加工垃圾食品的筹集资金
  • 机构和公司食堂的产品改革
  • 通过也许不允许超加工食品的包装声明的正面(或添加警告)来加强包装标签改革的正面
毫无疑问,还有更多。

更好的消息是,将整个超加工食品作为重点,尤其是因果关系的食品,几乎是每个饮食崇拜者都能坚定地关注的重点。