2018年2月28日星期三

也许停止接受热门的儿童肥胖率趋势故事和报告?

或者至少停止,直到我们实际上是一个试图为此采取行动的社会?因为如果我们什么都不做,为什么我们会期望它会改变?

至于为什么停下来?好吧,因为尽管作为一个社会没有做任何事情,但它似乎正在发生变化。...但实际上并没有您所期望的那样。

这是过去8年的报道范围

在2010年稳定
2012年缓慢上升
2013年秋季
2014年几乎不存在
在2015年关闭
2016年仍将上升
2017年停止上涨
在2018年变得更糟
这么说,这些年度花销?它们在结果(向上,向下,侧向,消失,向上,向下等)方面都没有意义,但在变化的背景下也没有意义。变化往往是由于变化而发生的,而且鉴于美国或加拿大确实没有任何活动可以预期会影响儿童肥胖率,因此报道可能与我们作为一个社会在这一悲惨事件上的无所作为有关文件,而不是在某些调查的报告发病率中是否出现过轻微的上,下或侧滑现象。

2018年2月26日,星期一

是的,在最近的#DIETFITS,低碳水化合物,低脂肪,枪战研究中(从字面上)计算了卡路里

(信用归RD丹尼尔·舒尔茨(RD Daniel Schultz)查找 这个参考 在他对DIETFITS研究的阅读中,并通过 他在Twitter上的出色思路)
如果您以某种方式错过了它(尽管这很难想象),上周看到了 优秀的DIETFITS研究 -一项为期一年的随机对照试验,比较了低碳水化合物和低脂饮食对减肥和其他代谢结果的影响。

简要(如果您想阅读详细的综合信息, 您可以在Examine.com上阅读此内容),DIETFITS发现,在一年的过程中,低脂和低碳水化合物饮食产生相似的体重减轻,并对各种代谢结果产生相似的影响。

研究的范围很广, 它的一个基本概念是,减肥不需要卡路里,或者它不比所食用的食物重要,因为这项成功的研究方法包括建议参与者食用低碳水化合物或低碳水化合物的全食物-脂肪,而避开其余部分。换句话说,根据报道的内容,人们被教导人们监视和关心他们的卡路里质量,而不是数量,并且这足以驱动体重的显着变化,而不管他们所食用的食物是低碳水化合物的食物还是低脂。

这个结论是有问题的,有两个原因。

首先,没有研究机构明确地教导参与者仔细追踪其消耗的卡路里数量,而不强调其质量。要得出这样的结论,对于减肥者来说,卡路里的质量胜过卡路里的数量就很重要。

但更重要的是,同样要感谢丹尼尔·舒尔茨(Daniel Schultz),似乎大多数参与者实际上都在计算卡路里的含量, 先前发布的DIETFITS研究设计和方法 据报道
“最常用的饮食监测方法是在线MyFitnessPal工具”
正如曾经使用MyFitnessPal(或任何其他基于应用程序的跟踪器,其中一些也被DIETFITS参与者使用的)所知道的那样,虽然他们会跟踪您在吃什么,但最终用户的主要反馈是卡路里。因此,即使参与者以某种方式事先不知道卡路里是减肥的考虑因素,MyFitnessPal的使用也会使他们很快了解到这一事实。

您会看到,设置MyFitnessPal帐户需要输入许多不同的变量:体重,身高,目标体重,年龄,性别和一些人口统计信息。

输入后,MyFitnessPal便会告诉您,为了达到您规定的减肥目标,每天应该瞄准多少卡路里。

最后,当您开始输入食物时,尽管也跟踪了大量营养素,但是卡路里是MyFitnessPal的最突出领域,因此,日记顶部有不断增加的卡路里计数,而且每餐都细分了卡路里。

因此,尽管研究人员可能没有为参与者提供特定的卡路里目标,但他们是根据参与减肥研究而招募的,毫无疑问,他们都知道,在减肥方面,卡路里确实可以计数,并且大多数人使用的应用程序会跟踪他们的卡路里,根据他们的期望损失为他们提供个性化的每日卡路里目标,并在每次使用该应用程序时向他们突出显示这些卡路里。我很难想象信息不会影响参与者的选择,而且对于混杂因素而言当然足够了,以致得出这样的结论:仅就饮食质量进行咨询就足以减轻体重。

这并不会减少研究的实际发现,但是在卡路里的数量和质量方面,似乎有些人想提倡错误的二分法的存在,指出这两个变量中只有一个或另一个能够计数。老实说,我一直都遇到它。生气的人声称,就体重和/或健康而言,卡路里根本不重要,而真正重要的是食物的质量或种类,或者声称食物的质量或种类不重要的人根本就取决于卡路里。

当然都是。

重量的货币当然是卡路里,尽管在使用或从食物或脂肪存储中提取能量时,我们每个人都有自己独特的内部燃料效率,但最终,我们仍然需要多余的卡路里来增加,失去卡路里的不足。

但不要自欺欺人-食物也很重要。食物的选择不仅对健康有影响,而且还取决于我们的身体在消化中消耗的卡路里数量,更重要的是,饱腹感又对我们选择吃多少卡路里以及选择哪种食物有着显着影响(当然还有健康问题,但这是完全不同的事情)。

综上所述,DIETFITS的研究很棒,并且直接与 我发布的确认偏见 坚持饮食策略远比所述策略中大量营养素分解更为重要。这也说明了我的偏见,当掌握了有关我们所消耗卡路里的质量和数量的信息并得到持续关注和支持时, 体重减轻和各种代谢参数的改善远非不可能。

2018年2月24日星期六

星期六的故事:世界上最糟糕的室友,清醒和性骚扰

威廉·布伦南(William Brennan)在《纽约客》中与 关于世界上最糟糕的室友的令人惊讶的故事.

伊迪丝·齐默尔曼(Edith Zimmerman),《螺旋界》,详图 她第一年清醒.

Kayla Webley Adle,在玛丽·克莱尔(Marie Claire)上 科学中的性骚扰.

2018年2月20日,星期二

麦当劳,但不是您孩子的小学,从他们的菜单中删除巧克力牛奶

不知道你是否抓住了 上周的新闻发布。它详细说明了麦当劳的宣布,他们将对标准的“幸福用餐”计划进行彻底改革,以期“支持家庭”。

其中的一部分支持“(我保证我会再说一遍)是在确保,
"每个市场至少有50%或更多的菜单(餐厅菜单板,信息亭的主要订购屏幕和自有的移动订购应用程序)中列出的快乐餐符合麦当劳的新全球快乐餐营养标准。 小于或等于600卡路里;来自饱和脂肪的卡路里的10%; 650毫克钠; 和10%的热量来自添加糖"
为了实现这些目标,孩子们只能根据特殊要求提供芝士汉堡。将开发鱼苗尺寸(小于当前的鱼苗尺寸),将瓶装水作为特色饮料选择,并且仅根据特殊要求提供巧克力牛奶。

尽管我对麦当劳的快乐餐通常会降低卡路里和糖分的含量感到很高兴,但这是磨合。虽然该计划的推出对健康有好处,但公司从不进行他们认为会损害其利润的变化。这不是起诉书-公司不是社会服务组织-他们的目标是以赢利为目的,麦当劳也不例外,正如其新闻稿的第一行所证明的那样,
"今天,麦当劳(NYSE:MCD)宣布了对家庭的更大承诺, 通过利用影响儿童餐的影响力来支持公司的长期全球增长计划"
他们希望这些改变将使更多的家庭更多地在麦当劳用餐,这对他们的投资者有利,但即使没有巧克力牛奶,也可能对公众健康影响不大。

但是您知道哪个组织的目标不是利润驱动的吗?您的孩子所在的小学,但是他们的巧克力牛奶计划持续不断,不仅是有时需要享受,而且每天都在进行。如果您不给那些不吃水果的孩子,每日派服务,您可能想重新考虑他们每天的巧克力牛奶。

除了动机,奇怪的是,麦当劳在这份文件上比我们的孩子们的学校更主动。

2018年2月17日星期六

星期六的故事:智利,垃圾食品和阿片类药物

照片: 迈克·莫扎特
安德鲁·雅各布斯(Andrew Jacobs)在《纽约时报》上发表 智利世界领先的垃圾食品处理方法.

Priya Fielding-Singh,《拉斯维加斯时报》, 使许多人转向垃圾食品的悲惨现实.

本杰明·戴维斯(Benjamin Davies),在《福布斯》(Forbes)中, 作为外科医生和悲痛的朋友,对阿片类药物危机进行了反思.

2018年2月14日,星期三

PSA:请不要开玩笑,有时希望您患有厌食症

鉴于我为生而做的事,很少有人会和我开玩笑,说有时他们希望自己在与体重控制作斗争的过程中厌食或贪食症。

虽然我可以看到他们不幸的幽默尝试从何而来,但它总是使我与他们进行温和的交谈,其中包含了这些真相。

饮食失调使生活破裂。家庭遭到破坏。人们死了。

饮食失调不是重点。

2018年2月12日,星期一

一些证据加拿大的新食品指南将关注证据

尽管没有冒白烟的迹象表明从加拿大卫生部食品管理局的烟囱中滚出了新的《食品指南》,但有迹象表明,该指南最终发行时可能是基于证据的。

举个例子 这个故事.

它详细介绍了保守农业评论家约翰·巴洛(John Barlow)的担忧,并列举了一些令人振奋的话。

这是我的最爱,
"很清楚 …加拿大卫生部的发展方向不利于我们的农业部门,不利于我们的食品加工者以及当地的生产者。"
现在,尽管我觉得受《未来指南》建议影响的任何行业,但加拿大卫生部并未积极争取农业利益,这表明也许相反,它坚持以科学为基础。

根据Barlow的说法,他的办公室充满了众多农业团体的关注,他们对加拿大卫生部不了解行业的新政策感到不安,
"我要特别强调这一点。这些信件不仅来自畜牧业或奶业,’园艺协会的谷物种植者的来信—在这份食品指南文件中,没有人希望我们作为政府来选拔赢家和输家。他们都希望成功。 "
尽管卫生专业人员之间在真正构成健康饮食方面可能存在一些分歧,但在这一点上可能没有分歧的是,各个农业部门的愿望是“成功的根本不考虑饮食健康。

奇怪的是,同一篇文章中引用了农业部长劳伦斯·麦考莱(Lawrence MacAulay)的话,他被要求对农业问题发表评论。他的回应?
"毫无疑问,我想看到的是加拿大人确保他们表达对什么的看法’s presented and that’s为什么要在宪报刊登文章。我的想法— really, it’加拿大人的观点真正反映了这一点以及其他任何事情的发生’会在宪报上确认这是他们确实希望发生的事情。"
希望这不是加拿大的政策运作方式,因为在不抨击公众的同时,我敢肯定食物指南不应建立在加拿大人对食物的个人见解上。

因此,请提供证据,并就此提出新的《食品指南》。再次提醒我,我们为什么还在等待?

2018年2月10日,星期六

星期六的故事:性别平衡,259分之一和终端智慧

很高兴地向您报告,在受到《大西洋》中Ed Yong的这一作品的启发之后, 他如何花两年时间纠正引用来源中的性别不平衡,我回顾了去年《星期六故事》的最后一年,发现我分享的292个故事中有46%是女性撰写的。

Chika Stacy Oriuwa是位于Fla的U.T的259名医学院学生中唯一的黑人学生 她的白大褂怎么比以前更黑.

《卫报》的Alastair McAlpine在他的病毒推文中阐述了 他从绝症孩子那里学到的教训.

2018年2月7日,星期三

是否有糖尿病和改变生活习惯的动力? Virta(也许是#Keto)可能适合您

关于的快速帖子 一项激动人心的研究今天下降了 在Virta Health公布的一年数据中,他们关于强化生活方式咨询以及酮症饮食对2型糖尿病患者的影响。

结果令人印象深刻。

在开始进行为期一年的研究的262名患者中,有83%已完成,并且其代谢生物标志物和体重显着改善。平均而言,他们的血红蛋白A1C(长期测量血糖)从7.6下降至6.3,除metfromin以外的2型糖尿病药物从56.9%下降至29.7%,并且94%的初学者开始降低或消除了胰岛素胰岛素,而磺脲类药物则完全消除。重量平均下降了30磅。通过HOMA-IR测量的胰岛素抵抗下降了55%,hs-CRP下降了39%,甘油三酸酯下降了24%。尽管LDL确实上升了10%,但HDL上升了18%,载脂蛋白B保持不变。

所有这些说明,如果您患有2型糖尿病,并且有改变生活方式的动力, Virta Health的计划 绝对值得考虑。

但是有一些警告。

首先,该研究针对的是那些自我认同的人,他们希望影响生活方式的改变,因此将他们与“日常护理“由医学博士确定为患有糖尿病,然后降级到当地糖尿病教育计划的个人组成,可能并不公平。

其次,干预措施非常强大和密集。那不是敲门声。我认为这太棒了。其中包括
"通过密集的数字化支持提供持续护理,包括通过远程医疗访问医疗服务提供者(医师或护士),健康指导,营养和行为改变教育以及个性化护理计划,生物特征反馈以及通过在线社区的同伴支持"
在教授的改变行为技巧的地方,
"对自然后果的教育,塑造知识,设定目标,自我监控,反馈,由健康教练和医疗提供者进行监控和强化,自我信仰,社会支持,预防复发,联想和重复"
为患者提供了一个细胞连接的体重秤,一个血糖仪和一个酮量计以及一个bp袖带。然后,使患者可以访问基于Web的应用程序以输入数据,并在此接受监视,教育和与团队进行沟通。

饮食明智的参与者通过李克特量表报告了每天的饥饿,渴望,精力和情绪,健康教练与患者单独合作以调整摄入量。

值得注意的是,每天的蛋白质摄入量目标为1.5g / kg,并且到年底它们的体重减轻量几乎保持稳定。

我之所以提出强有力的干预措施,是因为我不知道之前有任何干预措施可以与其他饮食策略进行比较,因此在这一点上很难区分与干预强度和频率有关的预后百分比。他们的高蛋白,低碳水化合物,酮症饮食的百分比是多少。

据他们报告,Virta Health的费用(如果您的保险公司未支付)为(我没有隶属关系)400美元/月,但鉴于糖尿病药物的费用和此处报告的结果,这些费用可能会被抵消根据您的结果。

2018年2月5日,星期一

加拿大,禁止Feelgood博士销售啤酒,但允许使用维生素水

这幅画怎么了?

上个月 安大略省酒类管制局禁止出售Feelgood IPA博士 在蛇围绕蛇麻草桨的基础上,加上说明性的外观℞ in the D℞隐含地导致消费者相信啤酒是一种健康食品。

然而,维他命水的液态糖果销售只是花花公子(当然包括儿童经常光顾的商店)。明确声称具有健康益处的数百种(甚至数千种)包装食品也是如此,更不用说整个带来健康奇迹的补品行业。

令人失望的是,加拿大继续允许食品工业欺骗消费者而不受惩罚。

(记录在案,不仅仅是因为我喜欢IPA,我认为LCBO在这里超出了范围,而加拿大卫生部和CFIA根本不费力气了)


2018年2月3日,星期六

星期六的故事:饥荒,烹饪课和“清洁”标签

卡尔·齐默(Carl Zimmer),《纽约时报》, 第二次世界大战饥荒对荷兰基因和健康的持久影响.

NPR的莱拉·纳尔吉(Lela Nargi), 在烹饪课上作为心力衰竭药物.

纳迪亚·贝伦斯坦(Nadia Berenstein),《新食品经济》, 在“干净”的食品标签上.

2018年1月29日星期一

加拿大最负盛名的厨师之一弗雷德·莫林(Fred Morin)关于带回家庭经济学

许多年前,当我们一起在Trottier研讨会上参加小组讨论时,我很高兴见到Joe Beef的Fred Morin。从那时起,我们一直保持联系。如果您不认识弗雷德,那么他会是一个很棒的,粗鲁的人(不要说我没有警告过您),是位热情洋溢的法国加拿大人,对食物和烹饪充满热情,其餐厅跻身全球最佳餐厅之列。上周,弗雷德(Fred)上周与我联系,想写有关家庭经济的文章,当然,我同意。
午餐是一件琐事,而晚餐却几乎不挤在学校,家庭作业以及您通过后代灵活地练习的任何运动或乐器之间。对于我们大多数人而言,节省的恩惠是匿名的,所有这些都可以轻松推动。请原谅色情和图片参考,但穿越的动力与荣耀的洞口没有什么不同,在这种迅速的罪恶交换中,来历者和接受者仍然是无名的。

您会发现,餐食从制作到购买都迅速发展,迅速摄取了这种精巧设计的现代口粮包,甚至包装在易于丢弃的容器中,因为,为什么您会被提醒自己除健康和/或体重之外的罪过!

像足球一样,做饭是由一些熟练的专业人士在每周的电视节目中进行的,但是就像足球一样,我们中越来越少的人进行烹饪。对复杂口味和艳丽外观的追求,导致许多人朝着开车的方向前进,这使烹饪晚餐的想法瘫痪了。’不辜负戈登·拉姆齐’s standards.

听起来像是对我手工艺的背叛,但实际上它很可能是通向实际有益烹饪的门户。例行菜单简化了繁琐的购物工作和您在厨房的时间。唐’苦恼简单并不是多样性的对立面,您可以根据需要调味和扭曲菜肴!

在学校里,做饭是不恰当的,因此要按性别做家务,在学校里,男孩会上商店课,而女孩则是家庭经济,只有我这一代人有幸经历了两次,在学校男女同校之间以及他们移走了炉灶和缝纫机,以放置可可3电脑的房间。

炖的秘诀,切碎,剥皮和烧灼的技巧几乎消失了!

我们可能会投射出自己的喜好和专业,并假装我们的孩子需要更多的编码,国际象棋,营养和有机农业课程,也许作为受过训练的厨师和食谱作者’我对此有点内gui。

营养方面的事实不致使他们不断变形的额叶皮质超负荷。我可能听起来像我’m隐喻地在亲切的主人身上擦拭靴子’最好的波斯地毯,因为它拒绝在学校进行营养教育,而客人在其营养博客上(编辑注:我同意弗雷德),’不需要为迷恋卡路里计数,更多标签阅读和大量营养素的工具提供解密,因为这一代人已经与简单饮食行为有着非常矛盾的关系,实际上,您想要烹饪的大多数食材甚至都没有营养标签!

我不’不想让我的孩子学习吹喷酥皮或制作无酒精鸡尾酒的球形冰,相反,我希望他们,他们的朋友和同学们对烹饪的理解能够使他们长寿,并使其长寿为了执行日常烹饪任务,无论是选择草食的牧场饲养的无激素的安格斯牛排还是经过认证的正宗神户按摩牛肉,’由他们决定,以后再说!

弗雷德(用他的话来说)共同拥有 乔牛肉,利物浦之家,蒙拉平和Vin Papillion餐厅 在蒙特利尔,是《 乔·牛肉的生活艺术。他生了三个后代,这些后代目前使他无法再在炉子后面生活。他也希望他能上大学。他在肥胖,变苗条,变苗条和变胖之间分配时间。他住在蒙特利尔附近,足够称其为蒙特利尔。你可以跟着他 在推特上

2018年1月27日星期六

星期六的故事:北极定时炸弹,北极僵尸病毒和非常老的颚骨

NPR的Michaelleen Doucleff,关于 北极滴答作响的气候定时炸弹.

NPR的Michaelleen Doucleff,关于 北极僵尸病毒.

Ed Yong,《大西洋》, 最新,最古老的人类颚骨.

2018年1月25日星期四

减肥让你傻

第一 发表在《美国新闻与世界报道》上 in October 2016
没有夸大社会对减肥的渴望。几十年来,我们的目标一直是我们新年的最高决议,推动了美国600亿美元的减肥产业,成为数百种愚蠢饮食的推动力,并且是多次定期黄金时段电视节目背后的喧嚣声。将这些欲望与美丽的瘦身营销结合在一起,并且这个世界将肥胖者视为懒惰的glut嘴,即使在幼儿卡通漫画中,它们也能充当胖笑话的屁股,难怪人们减肥后会感到兴奋。他们也经常变得愚蠢。

减肥就像《力量》的阴暗面。功能强大,诱人–但这也很危险。体重减轻使人们对跨层次的营销计划感到满意,该计划涉及向亲朋好友大肆宣传代餐。减肥使原本有思想的人相信,因为他们自己已经成功地成功地减轻了一些体重,所以这样做的方法是唯一且正确的减肥方法–有时甚至写一篇长篇大意的文章,说明为什么其他人的策略是错误的或被误导了。这是减肥–或者更具体地说,是通过一种特殊的策略来帮助人们减肥–这导致医师和其他医疗保健提供者撰写书籍,这些书籍有时会回避推理,并促进他们按照石材科学的规定进行单独的个人实践,而与实际科学无关。

夸张地说,只有一条正确的成功之路可能是减肥所独有的。似乎对于所有其他受生活方式影响的自助需求而言,不同的人都有不同的中风。无论是睡眠,情绪,人际关系,学习,健身还是更多,人们似乎都没有提出对抗性的信条来解释为什么其他人都做错了事。随着减肥,这些熨平板似乎是常态。

现在,您应该知道我也有减肥议程。这很容易描述。简而言之,我不认为有一种适合所有人的正确饮食。在我的临床实践以及书中,我都接受这样一个事实,即有数十种(即使不是数百种)因素会影响一个人获得长期成功的机会。低脂,低碳水化合物,酮,古,间歇性禁食,素食主义者,地中海,代餐等–存在着每一种饮食的成功故事。

虽然我已经在自己的临床实践中看到了这一点的证明,但是您不必信服我。取而代之的是,没有什么比国家体重控制注册局更合适的证据了。 1990年代建立的庞大数据库跟踪了为什么以及如何使超过10,000人在过去五年中平均减少了67磅的损失。正如我所描述的,那里没有一个答案。

成功的减肥者的一个共同点是,他们可以在新饮食中减少卡路里,并在生活中保持足够的饮食时间来喜欢自己的生活和饮食。因此,虽然确实可以通过一种饮食相对于另一种饮食来减轻体重或更快地减肥,除非您永远坚持下去,但是当您回到生活和饮食习惯时,体重就会恢复在你迷路之前非常喜欢。

简而言之:如果您倡导减肥或健康生活的一种正确方法,那您就是问题所在。您想要永久减轻的体重越多,永久改变的生命就越多。而且,当涉及到像食物一样令人愉悦的事物时,仅容忍的生活还不够好。对您来说最好的对其他人来说无疑是最坏的。

2018年1月22日,星期一

在谈论健康和个人责任之前检查您的特权

这是 首次出版 于2016年9月在《美国新闻与世界报道》中发表。
上个周末,我坐在那里和记者聊天。她对自己的工作充满热情,她的身体健康。她想知道自己和整个媒体如何以改善肥胖症和其他慢性饮食和生活方式反应性疾病的名义更好地帮助公众养成健康的习惯。

我认为我的回答可能使她感到惊讶。 ”并不是说媒体没有办法改善他们的报道,“ 我说, ”但是我不确定这是否真的重要,因为那些既了解健康生活,又过着适当而现实地有助于改变生活的人们,是非常难以置信的特权和一小部分人。"

在此更简洁地说明这一点,基于个人责任的健康生活需要绝大多数人不拥有的特权。

首先,有时间的特权。是的,我们全天24小时共享相同的时间,但是毫无疑问,对于某些人而言,有意识地运动,购买新鲜的全食,准备食物和做饭所需要的时间恰到好处,而长时间工作足以支付他们和家人的必需品。还有一些时间要承担看护责任,其中可能包括照顾有特殊需要的孩子,年迈的父母或病残的配偶。

其次,有个人健康的特权。考虑到他们每天的痛苦和挑战,残疾人,慢性疼痛,严重的疲劳和其他情况可能会发现有目的的行为改变从字面上讲太困难或比喻太低。后者给我们带来了最普遍被忽视的特权:生活的特权得到了足够的解决,甚至可以考虑基于个人责任的健康生活方式的改变。

即使一个人有时间和个人健康状况,允许其改变故意行为,但您认为健康生活在以下几个优先事项上,这对那些子女因药物滥用而苦苦挣扎,债务令人agger舌或配偶的人而言至关重要患有创伤后应激障碍吗?还是那些有同样问题的人也失业了?

我在加拿大医疗保健社会化的办公室工作,我办公室的大部分计划也是如此,我很幸运能够与来自各个社会经济阶层的人们一起工作,我可以告诉你,尽管每个人都有理论上专注于健康的生活习惯和生活,许多人的现实状况使生活方式改革几乎是一种奢望。

公共卫生和舆论关注的时间越长,他们对肥胖和其他慢性非传染性疾病的个人责任叙述就越关注,我们等待人口水平变化的时间就越长。如果任何数量的欲望,内lt或羞耻足以推动持续的变化,几十年前我们就已经摆脱了所谓的生活方式疾病。我们不会从洪灾中逃脱出来,因​​为不是每个人都能负担得起游泳课,不是每个人都有时间去游泳课,即使知道如何游泳对知道如何做无疑是一件好事,不是每个人有兴趣参加游泳课。

确保提供和负担得起的游泳课程是明智之举,但对人们而言更重要的是确保我们修建堤防。我们需要一些政策,这些政策将有助于使默认情况下更健康的生活方式发生,或者使有目的的改变更容易或更有价值。这些变化是否是含糖饮料税,包装前的健康声明改革,禁止针对儿童的广告,改进的学校食品政策和计划,分区法律影响了快餐店和便利店的所在地等等,这并不缺乏选项。目前,我们正面临着大量的卡路里,超加工食品和一种便利文化,这种文化认为使用垃圾食品来奖励,安抚和娱乐我们的孩子和我们自己是完全正常的。不管你有多强壮的游泳者,或者有多棒的游泳课程都没关系。在强大的潮流中游泳,甚至是最强壮的游泳者轮胎。

2018年1月20日星期六

星期六的故事:坏女权主义者,Zioness和少即是多

玛格丽特·阿特伍德(Margaret Atwood),在《环球邮报》中 想知道她是否是坏女权主义者.

阿曼达·伯曼(Amanda Berman)在《前进号》上的Zioness上,她刚成立的运动受到极右和极左的攻击- 对于(气g)认为犹太人也有权自决的女权主义者。

约翰·曼德罗拉(John Mandrola)在Medscape中, 他精湛的论文为医学辩护,即少即是。


2018年1月17日星期三

数字不是行为,它们不能告诉你你的状况

我知道我之前已经说过这一点,但需要重复。无论是磅秤,秒表秒针,还是学校成绩,数字都不是行为。

如果您对自己的工作方式感到好奇,那么这些数字将无法告诉您。当然,这些数字在一定程度上反映了您的努力和选择,但它们本身并不是这些。

鉴于我日复一日的工作,在体重管理方面我看到的最多。

我每天都在告诉人们,如果他们对自己的工作方式感到好奇,那么这个问题的答案就不在于他们的体重,失去的体重,衣服的身材,如何穿着。他们的身体感觉或精神感觉。相反,我告诉他们,如果他们想知道自己的状况,就必须反思自己的实际状况,以及是否要保留食物日记,减少进餐,增加烹饪,确保睡眠,减少液体卡路里,不管他们采取什么策略,如果他们正在培养持续的变革,那么他们就做得很好。

就上课,做功课和学习而言,学校的确如此。

在练习,力量训练,一致性等方面,体育也是如此。

所有这些要说的是,不要将数字与行为混为一谈,如果您正在做所有事情,那么您就做得很好,数字就该死了。

2018年1月15日,星期一

加拿大农场向自助餐厅提供10,000美元的赠款。您的学校应该申请吗?详细信息在这里!

当我第一次听说加拿大农场到加拿大自助基金会的赠款时,我立即问他们是否要写一篇客人来解释他们的工作方式。安大略省可持续发展协调员卡洛琳·韦伯(Carolyn Webb)’的食用教育网络能够做到这一点。
请查看不列颠哥伦比亚省坎普卢普斯(Kamploops)的NorKam高中的报价,
今年在 卑诗省坎卢普斯的NorKam高中,我们的自助餐厅课程开设了一个沙拉吧,为我们的常规午餐服务增添了新鲜健康的氛围。本学期开始时,我们种植了自己的蔬菜,草药和绿色蔬菜,以期改善食堂’的菜单选择以及食物的质量和新鲜度。
您想明年在学校看到类似的报价吗?

还是这些呢?
大学高中 在上大区学区委员会(安大略省)度过了非常棒的第一年,将我们的学校与当地的食品和农场相连,并推出了完整的色拉吧作为自助餐厅服务的一部分。”

“沙拉吧今天大受欢迎。本地胡萝卜,羽衣甘蓝沙拉配蜀葵酱,3种土豆沙拉-传统,芥末&香醋(我们的素食主义者选择)惊人的坚果&豆类汉堡,烤的大比目鱼配海芦笋塔塔和烧烤的照烧三文鱼。 !学生准备好了,一直到调味品。 (Gid Galang Kuuyas Naay中学,卑诗省)。

农场到加拿大自助餐厅 正在提供10,000美元的赠款,这将使不列颠哥伦比亚省,安大略省,魁北克以及纽芬兰和拉布拉多的中小学能够实施从农场到学校的计划,其中包括色拉餐服务。

从农场到学校将健康的当地食物带入学校,并为学生提供动手学习的机会,例如种植和烹饪,以提高他们的食物素养,并使学生做出健康的食物选择,同时加强当地食物系统并增强学校和社区连通性。

从农场到学校的运动在加拿大各地都在增长。如今,加拿大各地的1,100多所学校和校园已经确定,他们为超过775,000名学生提供了通过学校花园,烹饪计划,沙拉吧和其他活动体验农场到学校的机会。这些学校和校园估计,他们每年在当地食品上花费近1,750万美元。有关从农场到学校的更多信息’在加拿大的增长 加拿大’s Farm to School map.

证据告诉我们,在K-12设置中提供“从农场到学校”时:
  • 学生吃更多份的水果和蔬菜(平均多份0.99-1.3份),少吃不健康的食品和苏打水,减少筛查时间并增加体育锻炼。
  • 学生愿意尝试新的健康食品,并在学校食堂和家里选择更健康的选择。
  • 越来越多的学生在家中计划和准备饭菜,更多的幼儿要求家人购买更健康的食物。
  • 学生对他们的食物和食物系统更加了解。
  • 学生的整体学习成绩得到了提高,包括成绩和考试成绩。
  • 餐饮服务人员提高了士气,并增加了对当地食品的了解。
  • 从农场到学校的每个新工作都为增加1.67个工作创造了条件。
  • 每花费1美元,就会产生高达2.16美元的经济活动。
  • (此数据来自“农场对学校的好处”(2017),美国国家农场到学校网络。)
农场到加拿大自助餐厅 为冠军加拿大感到自豪’的国家农场到学校运动,并感谢加拿大公共卫生署和全孩子基金会的资助,建立了从农场到学校的沙拉吧赠款。这些赠款的目的是使更多的学生和学校社区在学校从事种植,购买,收获,烹饪,服务,学习和食用健康的当地食品。

有关如何申请我们的2018年资助机会的更多信息 请访问2018年加拿大农场到学校赠款页面。申请截止日期为2018年3月31日。

有关我们2016年受助人的更多灵感故事 请访问我们的“ 2016年农场到学校加拿大补助金”页面!

卡洛琳·韦伯(Carolyn Webb)是安大略省可持续发展组织的协调员’s Edible Education Network,这个网络将安大略省的团体聚集在一起,将儿童和青少年与健康的食物系统联系起来。网络’我们的使命是使这些团体更好地共享资源,思想和经验,共同开展宣传工作,并促进全省的努力,使儿童和青年人饮食,成长,烹饪,庆祝和学习健康,本地和可持续生产的食品食物。

2018年1月13日星期六

周六故事:托尼亚·哈丁(Tonya Harding),披萨肉桂卷和浪漫的猎人聚会

塔菲·布洛德瑟·阿克纳(Taffy Brodesser-Akner)在《纽约时报》上写了一篇精彩的文章, 她对托尼亚·哈丁的采访.

媒体中的Geraldine DeRuiter描述 她制作Mario Batali的性行为不当道歉披萨肉桂卷的经历.

威廉·巴克纳(William Buckner)在Quillette中, 关于狩猎采集者的浪漫化.

2018年1月10日,星期三

英国食品保姆将不再向您出售1.75升瓶可口可乐

是的,您没看错-如果您居住在英国,则可能想购买1.75升瓶可口可乐,从3月开始,您将被迫只购买1.5升瓶。

但是,饮料行业对此没有任何抗议。

您会以为会有。毕竟,当保姆·彭博(Nan Bloomberg)试图通过其杯子尺寸禁令时-如果您想立即饮用相当于人胃(1L)量的苏打水,那将迫使您购买两个500毫升杯子,饮料行业在《纽约时报》上购买了整版广告来抱怨它(上面是它)。

但是,英国人购买1.75升瓶装糖果的权利又如何呢?为什么不尖叫英国偷取保姆的乐趣和自由呢?

因为英国的保姆是饮料业。您会看到,由于英国实施了新的苏打水税,可口可乐希望确保人们继续购买大量产品,并帮助减轻税金的刺痛, 他们将停止销售1.75L瓶 (这会产生更多的税收)。

因此,下一次当彭博社等人提出一项旨在鼓励减少垃圾食品消费的新政策时,您很想大喊保姆州,请记住,您已经生活在一个保姆州。

食品工业是您的保姆。

(最初发布 以回应费城的类似计划)