Gawker封面中的Sam Biddle 海伦娜（Helena），这个神奇的新公司似乎并没有做任何事情.
贾斯汀·赫克特（Justin Heckert）与 一本引人入胜的书，讲述了一个男孩的生活，他的父亲故意向他注射了艾滋病毒污染的血液.
2016年4月30日星期六
星期六的故事：Magic Leap，“ Helena”和HIV
Gawker封面中的Sam Biddle 海伦娜（Helena），这个神奇的新公司似乎并没有做任何事情.
贾斯汀·赫克特（Justin Heckert）与 一本引人入胜的书，讲述了一个男孩的生活，他的父亲故意向他注射了艾滋病毒污染的血液.
2016年4月29日星期五
2016年4月27日星期三
结束医院垃圾食品筹款的简单解决方案
如我所愿 过去报道，在医院的年度预算范围内进行分拆并加以考虑时，飞溅的广告并不能赚到那么多钱。例如，去年，Slices for Smiles看到了有史以来最成功的广告活动， 已经报道 每个参与医院筹集了50,000美元。这笔50,000美元又可以支付中型儿童医院大约两个小时的年度运营费用（如果是大型医院，则价值约33分钟）。
从Slices for Smiles提供的比萨饼到比萨饼，它为他们提供了长达一年的竞选活动的能力，可以利用国家出售比萨饼的慈善善意，创造强大的情感品牌，进而可能导致终身客户，锁定原因，而这又是无可非议的，并使医院进一步规范快餐的常规消费。
当然，不仅是“微笑切片”，还包括奇迹治疗日，蒂姆·霍顿的微笑饼干，DQ蛋糕日，麦当劳日，以及许多活动之一，例如卑诗省儿童医院基金会出售巧克力棒。
通常用于捍卫垃圾食品筹款的论点是简单的美元。医院需要钱，如果他们不从垃圾食品筹款中获得资金，他们将从何处获得资金？
好吧，我可能有一个答案。
这就是FundScrip。
Fundscrip的工作方式很简单。组织为人们已经去过的商店（药店，加油站，超级市场，服装店，咖啡店等）出售礼品卡。购买礼品卡的人就像现金一样使用它们。该组织得到削减。
根据他们的网页，如果一家医院每年要招收500个家庭来使用FundScrip购买他们的年度杂货和汽油，那么该医院每年将筹集$ 171,000，这可能远远超过任何一家医院每年的垃圾食品筹款总额。
假设一家中等规模的医院至少有2,000名员工，并且每年接待70,000多名患者，以驱逐垃圾食品筹款和/或仅以筹款名义招募500个家庭使用FundScrip似乎是一个非常可行的目标。
此外，如果负责“奇迹治疗日”和“微笑之乐”的全加拿大儿童奇迹网络以他们的名义支持为期一年的FundScrip运动，我毫不怀疑他们也可以为垃圾食品筹款。这样一来，募集的资金将超过其目前的糟糕产品。
以健康为名卖疾病是矛盾的，因此，在有非垃圾食品的情况下，要筹集相同的资金（如果没有更多的钱）是不可原谅的。
希望看到医院（和卫生基金会/网络）的领导制止垃圾食品筹款-谁能比他们更好地领导指控？
[[如果您想快速了解垃圾食品筹款活动的普遍程度， 看看我在同一篇文章上的微薄帖子集]
2016年4月25日星期一
公共卫生曾经影响过以人口为基础的活动增加吗？
而且不乏努力。从以学校为基础的努力，尽管绝对增加了以学校为基础的活动水平并没有导致总体活动水平的提高（因为发现在学校更活跃的孩子在校外活动较少），到定期发布国家指南（和全国性的责骂），数十年的品牌知名度运动（例如ParticipACTION），定期的新闻报道，我们都是懒惰的人，等等。
但是，是否有任何措施能够影响人口持续增长的活动？
如果答案是肯定的“否”，那就是说，没有任何公共卫生干预措施能够使人们的体育活动水平持续提高，那么我们该怎么办？我没有问，因为我想我知道答案。我绝对不会我们停止尝试吗？我们会努力吗？而且，如果我们继续尝试，那看起来会是什么样子，显然我们一直在做的事情没有用。
正如我多次说过的那样，无论体重如何，锻炼都是一种可耻的事情，它是世界上最好的药物。
2016年4月23日星期六
星期六的故事：“功能医学”，奴隶制，羞耻和糖
Rachel L. Swarns在《纽约时报》和 奴隶制如何收购乔治城大学的故事，以及这些奴隶的后代可能意味着什么.
尼尔·盖布尔（Neal Gabler）在大西洋 透露他的秘密耻辱（这是我敢打赌的分享）.
凯文·克拉特（Kevin Klatt）在他的博客《 Nutrevolve》中 进一步深入研究糖，脂肪，Yudkin和Keys.
[而且，我的朋友詹姆士·费尔（James Fell）在他的博客《身体为妻子》中 他现在对任何可能收到的愤怒评论的回应]
2016年4月22日星期五
2016年4月20日星期三
现实生活中的减肥：3年，3次Ki打，38％减肥
无论是人际关系，学校，工作，还是体重管理和生活方式的改变，您都会遇到很多麻烦。您可能还会遇到糟糕的一周，糟糕的月份，甚至可能是糟糕的年份。但是，如果您想获得长期的成功，那就尘土飞扬，振作起来，再试一次是关键。
上图。这是来自我的办公室过去四年来一直在与一位可爱的现实生活中的患者一起工作的（并且我同意让我写信给她）。如您所见，她的道路一直走不通。
她的前两脚让她陷入了饮食世界。她以一成不变的思维方式或以数字为中心来惩罚自己，并因自我监控而挣扎，因为自我监控使她感到自己被不完善的事物击败了。
但是随后有一些点击。她停止使用自己的饮食日记来惩罚自己，她停止尝试始终保持“ 上 “她的” 饮食 ”，而是接受两件事-自我监控的一致性和她的努力不完善。
总体而言，她的体重减轻了38％（图表的千克数），并且其BMI从35降至22.9。她目前的做法已经两年了，她否认自己是“ 节食 ”，让自己有规律的饮食习惯，如果现实生活妨碍了自己，也不会打败自己，保留一份非判断性的食物日记，并且与烹饪形成了恋爱关系。
尽管我毫不怀疑她将来会随着体重和生活而起起伏伏（就像我一样），但我并不担心她的长期成功，因为她发现对她有用的方法不会涉及苦难。
2016年4月18日星期一
食谱评论：Zahav：以色列烹饪世界（剧透-很棒！）
快速浏览后，我急忙订购计算机。几周后，我很高兴自己做到了。
显然，对于那些不熟悉以色列烹饪的人来说，它像以色列一样令人赞叹和折衷，是对文化，国家和宗教的混杂。在我14岁的以色列生活了一年之后，我对该地区产生了浓厚的兴趣，他的表现要比Eater.com的2014年年度厨师，2011年的James Beard大西洋中部最佳厨师以及费城的所有者/经营者更好。以色列美食Zahav所罗门诺夫餐厅将以色列美食带入全球厨房吗？
但是，我确实很难描述以色列的烹饪方式。它是多种口味和口味的集合，所有这些都被中东的香料所亲吻。沙拉和开胃菜的特色很突出，开胃菜和鹰嘴豆泥和tehina等调味品也是如此。鹰嘴豆泥，我确定您知道鹰嘴豆类菜肴，但我不确定您会不会知道tehina-尽管它是鹰嘴豆泥的基础。男孩是Zahav的tehina很棒。这是我根据菜谱制作的第一件东西，从那以后，我每周都会进行一次新的制作。鉴于它已在其他地方在线发布，我认为可以安全共享。
老实说，我可以在任何东西上吃这种东西。我已经尝试了显而易见的食物-沙拉三明治和沙威玛，也可以在烤鱼上品尝，只是作为蘸料，当然也可以作为其他食谱的基础。扎哈夫（Zahav）上的那张照片是4份这种tehina酱和一份harissa（扎哈夫的食谱，但在中东市场也很容易买到）以及炸土豆。太荒谬了1头大蒜切碎大蒜头，将未剥皮的丁香放入搅拌机中。加入柠檬汁和1/2茶匙盐。持续搅拌几秒钟，直到得到粗糙的果泥，然后将果泥静置10分钟。
3/4杯柠檬汁（最好是新鲜柠檬）
1.5茶匙粗盐
2大杯芝麻酱（您可以在任何超市的中东地区找到这种芝麻糊）
1/2茶匙孜然粉
通过细筛网过滤器将果泥倒在一个大的搅拌碗上，并用勺子压在果泥上以提取尽可能多的液体。扔掉固体，并向其中加入2杯丰盛的Tehini，小茴香和其余的盐。
将混合物搅拌均匀，直到每次加入几汤匙冰水使之变稀为止（最终大约是1.5杯水）。刚开始时，酱汁会很稠，但是当您加水时，它会变稀并且变浅。
最终产品应该光滑，奶油状和浓稠，并在搅拌时从打蛋器上掉下来。它将冷藏一周，并且可以冷冻长达一个月。
这本书给我做的饭菜太多了，考虑到现在是夏天，我知道我要把他的“ 现场射击 ”一章进行锻炼。
值得庆幸的是，扎哈夫（Zahav）缺席是毫无意义的健康炒作。尽管缺少营养信息，但我认为在当今时代应该是标准做法。对于这里的读者而言，这种tehina食谱每分钟汤匙约可吸收90卡路里的热量，主要来自芝麻籽的单和多不饱和脂肪。
鉴于即将成为母亲节和父亲节，如果您正在寻找一个与我们在北美食谱中所惯用的神话般且截然不同的地方，那就别无所求。如果有兴趣的话 这是要购买的Amazon Associates链接 （如果您是加拿大人， 这是来自加拿大亚马逊的 -尽管通过交换和运输从美国订购的价格可能仍然便宜一些），其中90％的评论都是5星。
2016年4月16日星期六
星期六的故事：糖的阴谋，堕胎，自然与衰老
詹·甘特（Jen Gunter）博士在自己的博客上清楚地表明了她既是一位杰出的作家，又是她的坏蛋。 必须阅读有关选择性流产的文章.
Annick Rbsn在她自己的Facebook页面上以及 一个关于掠夺性营销的鼓舞人心的故事，诱使女性自我厌恶.
伊维特’Entremont在她的博客SciBabe上提醒我们 大自然不在乎你是死还是死 （但有更多脏话）。
2016年4月15日星期五
2016年4月13日星期三
您可能在健康或体重上花费的最好的100美元
备用冷冻柜可在当地购买和出售，对于健康和体重而言是不可思议的资产。买一个，突然之间，您将有一个地方可以存放价格昂贵的食品（您可能会使用 像Flipp这样的应用可以找到他们），更重要的是，这里是您自己存放自制便餐的地方。
简而言之，每次烹饪时，将食谱加倍或增加三倍，省去点外卖或外出就餐的需要，因为您太累了，无法自己做。您将节省大量的卡路里和大量的盐。
价格也是正确的。我什至还看到一些广告，先免费先到先得。而且，如果购买一个可以让您每年避免5个外卖订单，它会很容易为自己付费，并定期使用它，并且会为自己付费多次。
[另一个提示，这是一个即将成为父母的提示，在您刚出生的宝宝煮3个月的晚餐并冻结之后。您稍后会感谢我。]
2016年4月11日星期一
薯条饼干是加拿大足球的官方小吃#NotTheOnion
其他加拿大足球”骄傲的伙伴包括可口可乐，花生酱和Powerade
我的下注是在接下来的20秒内。
2016年4月9日星期六
星期六的故事：用伏特加治愈癌症，合理化恐怖和芬太尼成瘾
尼克·科恩（Nick Cohen）在自己的博客上 恐怖主义如何无法合理化.
Karen Howlett，Justin Giovannetti，Nathan Vanderklippe和Les Perraux在《环球邮报》上发表了一篇有关heckuva的新闻报道，探讨 加拿大人如何沉迷于芬太尼.
2016年4月8日星期五
2016年4月6日星期三
鳄梨坑吃是营养，良好的感觉，神奇的饮食主义。
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| 照片信用Flickr的 阿什菲尔德 |
没有研究证明食用鳄梨核对健康有实际好处。
没有。
但这并没有阻止呼吸困难的文章 就像我周一看到的那样 从惊呼
"当前的研究表明，鳄梨基坑“可以改善高胆固醇血症，并可以用于治疗高血压，炎症和糖尿病。还发现种子具有杀虫，杀真菌和抗微生物活性。"要么 这块 报道，
"营养师说：食用少量那种微小的种子也可以帮助防止日晒伤害，促进头发和指甲的健康，并对抗“bad”肠道细菌和炎症"那么，我们在哪里进行鳄梨坑研究呢？
好吧 到同一张纸 在第一个喘不过气来的链接中被称为“目前的研究“告知了他们的报告，
"鳄梨种子的植物化学和生物学效应的科学研究尚处于初期阶段"哪里“ 新生的 “如果您不知道，则意味着”刚刚存在 “， 要么 ” 胚胎的 ”。
胚胎弗里金-尼克。
老实说，如果您非常关心自己的健康，就愿意通过粉碎“非常苦牛油果陷入尘土中，增加了冰沙（文章提到的可行方法的主要方式），尽管这样做可能不会伤害您，但建议您将获得高于，超出或代替您的健康益处确保您以大部分新鲜食材烹饪食物，减少超加工食品和饭店的饮食，定期锻炼，不吸烟，培养睡眠和友谊，这只是营养，感觉良好的锻炼，魔术美食主义。
请住手。
2016年4月4日星期一
与迪士尼的奇妙圈子让父母安心上网
关心的是，我开始四处寻找解决方案。我买了一个新的路由器，据说该路由器具有父母控制权，但它们是基本的，难以设置的并且有故障。我探索了 开放DNS ，它的外观和功能都很棒，但又复杂又令人困惑。然后我和迪士尼碰到了Circle，在阅读了荒唐的在线评论后，我点了一个-大约一个月前。
圈子很棒。这是一个小巧的盒子，可能还算是个魔术，99美元，让父母可以通过其所有设备对孩子的互联网功能进行不可思议的控制。设置轻而易举。插入它，按照一些简单的说明将您的无线路由器连接到它，即可启动并运行。
Circle的控件基于应用程序，并且适用于iOS和Android智能手机。使用它们，您可以设置特定网站或平台（例如Facebook，Minecraft，Netflix，一般的游戏，YouTube等）的时间限制，总体时间限制和就寝时间，并自动过滤内容（针对学前班，孩子，青少年，成人或无）。
内容过滤非常棒，它可以为您提供几乎完全的控制，使您可以打开和关闭自动广告拦截，Google安全搜索，YouTube受限模式以及是否允许他们在线购物，使用社交媒体等功能，聊天等。Circle还将为父母提供网站访问历史记录，在线时间的分类饼图，并允许您单击一下以完全“ 暂停 “您孩子的整个网络访问权限（例如，直到她完成了打扫房间的工作为止）。
这是Circle的简短视频，展示了其中的一些功能：
尤其令人惊奇的是，他们上网的时间和设置由您孩子的所有设备共享，因此，如果像我一样，您的孩子使用笔记本电脑和iTouch，它们都将属于Circle设置。而且Circle甚至有内置电池，因此，如果您的孩子拔下Circle的插头，它将继续工作。如果电池电量耗尽，Circle会向您的手机发送通知。 Circle还报告说，今年将可以将您孩子的“圈子”设置扩展到他们的手机数据（如果有的话），这意味着您孩子整晚发短信和烦恼的日子可能会被编号。
当我们购买Circle时，我和11岁的孩子聊天。她同意，有时她发现很难将自己从网上撕下，而且当我或我的妻子缠着她下车或询问她待了多长时间时，这很烦人。我清楚地向女儿解释了Circle的工作方式，以及如何使用它可能会阻止我们惹恼有关净时间和使用时间的争论。然后我问她觉得什么时间限制和设置合理。她建议每天用于游戏和YouTube的时间为一个小时，建议晚上9:00 pm上网，并且使用网络做作业和写作时没有任何限制。我们为她提供了YouTube的完全访问权限，但保留了Google的安全搜索功能。我们还同意，如果在旅途中她觉得设置不公平或不便，我们可以在必要时进行修改。
到目前为止，Circle的运转非常出色，我们看到我女儿的漂亮面孔的频率更高了，她所做的不仅仅是周末玩在线游戏。我仅有的两个小抱怨是，就目前而言，无法为周末和工作日创建不同的设置（Circle报告称，这将在以后的应用更新中使用），并且不使用网络的游戏不会过滤或跟踪。
我给迪斯尼乐园Circle 5星。我不能推荐它太高，因为一次性费用仅为99美元（购买后没有按月订阅），我认为这个小盒子非常物有所值，并且为父母们带来了极大的慰藉。如果您对家人有兴趣， 这是一个Amazon Associates链接.
[加拿大同胞-很明显，您可以在加拿大购买和使用Circle，但这要复杂一些。由于某些原因，加拿大iPhone应用程序商店中不提供Circle应用程序。因此，如果您想使用一个，则需要设置一个美国应用商店帐户（这里的说明），然后从那里下载该应用。您还必须将Circle运送到美国并安排取货。]
2016年4月2日星期六
星期六的故事：一名黎巴嫩妇女，两名拳击手和一名纳粹分子
丹·巴里（Dan Barry）与《纽约时报》和 一个惊人的故事，讲述了两个第一次拳击手，一场战斗和一场悲剧.
Dan Raviv和Yossi Melman与 纳粹党卫军特种部队中校成为以色列摩萨德刺客的令人难以置信的故事.
2016年4月01日星期五
2016年3月31日星期四
准确的包装前食品照片可以帮助人们减少饮食吗？
研究， ” 蛋糕上的糖霜：食品包装上的图片有偏差”探讨了四个问题。
1.包装正面上显示的食物的卡路里是否超过包装的每份营养标签上规定的卡路里？
作者以蛋糕粉为例证明，如图所示，在结霜的情况下，包装正面的蛋糕片所含热量比包装营养成分板上公布的每份可食用卡路里多134％。
2.人们在确定食用量时是否考虑到额外的成分卡路里？
康奈尔大学本科生提供了两种类型的蛋糕混合盒，并要求他们估算“ 适当 每份蛋糕的卡路里数。
一组大学生的盒子上有结霜的蛋糕照片，而另一组大学生的盒子上有未结霜的蛋糕照片。明确告知带有结霜蛋糕照片的小组成员，包装的蛋糕正面显示的结霜未包括在蛋糕的包装盒后方营养标签中。第三组被给了盒子，上面有结霜的蛋糕照片，但是没有任何关于结霜的卡路里未包含在营养标签中的记录。
作者发现，如果没有关于不包括糖霜的卡路里的附加条款，人们相信的卡路里量就是“ 适当 ”，一份蛋糕急剧上升。
3.清除包装标签正面的多余成分会减少份量规范吗？
使用更多的本科生，向一组提供一盒蛋糕混合物，其中包括一张有糖霜的蛋糕照片，然后要求他们指出他们认为是正常的食用量，另一组则提供不包括糖霜的盒子在计算条件中，最后一组带有未结霜蛋糕照片的方框。所有组均使用一系列蛋糕片，这些蛋糕片的大小由100卡路里的增量确定，以进行选择。
那些没有被告知结霜的学生，所选择的蛋糕切片所含的卡路里几乎是那些被告知结霜的热量的两倍，营养标签上并未包括这些蛋糕。
4.标注额外成分会降低精通营养的消费者的食用量标准吗？
基本上是第3个问题的重复，但与会人员为44位食品服务行业会议的与会者。
在这个小组中，尽管是专业的食品服务人员，但面对没有结霜条件的包装盒时，尽管不如本科生那么重要，他们还是选择了较大的份量。
最终，这项研究表明，至少对于蛋糕，包装食品摄影的正面更加准确会影响消费者为自己服务的数量。作者指出，在包装食品照片的正面包含酱汁，浇头和其他补充性食品（这些产品通常不会包含在产品标签中）并不少见。毫无疑问，在很多（大多数情况下）情况下，盒装食品的包装正面照片所占的份量远大于后面板计算得出的份量。
所有这些都表明，包装改革和立法工作不仅需要考虑营养成分专家组的考虑，而且还要确保包装前食品的照片能够准确反映专家组报告的食用量，并且如果有多余的食物，他们是在面板上说明的，或者明确提供了条件，但没有提供条件，可能会影响该产品的消费。
[阅读研究报告后，我立即想到了谷物，通常谷物的份量通常在½-¾杯子，但盒子前面的碗可能装有2个或更多杯子。]
2016年3月29日星期二
老师，不要再教孩子用垃圾奖励一切！
在上方进行软糖豆祈祷。那是与 RD纳丁·迪瓦恩的小幼稚园，以纪念复活节。
WWJD？不是那个。
或与另一个朋友5岁的孩子一起寄回家的这张需要被人相信的便条。
但是我敢打赌，如果那两位幼儿园的老师在课堂上思考他们使用教室垃圾食品的方式正在教给他们令人难以置信的，令人印象深刻的年轻学生，他们会认识到，教给难以置信的幼儿即使是最小的孩子也能得到奖励是正常的。用垃圾食品进行胜利或庆祝活动不符合学生的最大利益。
老师，如果您正在阅读本文，那么对于有奖励的孩子，没有糖果就不难做到。课间休息，给老师穿上滑稽的衣服，负责学校的公告，教室里的舞会，在外面上课，分发“不做作业”的通行证，贴纸，书签等。
我知道老师们非常关心他们的学生，这就是为什么我真正相信结束垃圾食品教室奖励是社会和老师可以解决的问题。
[[关于您可能如何开始与您的孩子的老师，教练，等等的一些建议， 这是我几年前写的关于关闭孩子的推糖器的东西]
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