2015年10月31日,星期六

周六故事:享乐平衡,减肥神话和假肉

亚历克斯·哈钦森(Alex Hutchinson)在《纽约时报》上发表 沙拉如何通过“享乐平衡”使我们发胖.

《华盛顿邮报》封面人物凯文·霍尔 5普遍的减肥神话.

詹姆斯·汉布林(James Hamblin)在大西洋上如何 肉的未来将根本不是肉.

2015年10月30日,星期五

我实际上读到的新的低脂饮食已死研究

所以昨晚禁运解除了 a study that looked 在 low-fat 饮食 and weight loss。几天前,我读了这篇文章,因为它是发给我的,以便我可以与CBC讨论。鉴于我现在在Twitter上看到的讨论的重点,我决定分享我昨天发布的与禁运解除同时发生的7条推文。



一位马拉松女子不可思议的英勇故事

今天的滑稽星期五是一个几乎不可思议的勇敢故事。

周末愉快!



2015年10月29日,星期四

使万圣节成为积极的教学时光

(本文于2013年10月24日首次发布)

它来了。

我并不是真的那么担心。至少不是在万圣节之夜。

事实上,食物不仅是燃料,不管喜欢与否,万圣节和糖果是北美文化的一部分,建议孩子们不要在万圣节享用糖果不是我支持的方法。

也就是说,万圣节肯定不是很漂亮。平均而言,每个万圣节大小的糖果平均包含2茶匙糖和2奥利奥饼干的卡路里,我敢打赌,大多数万圣节前夕,有更多孩子食用10份或更多的万圣节零食比少-20茶匙糖和卡路里超过整个Oreos包装的一半(一包Oreos中有36个Cookie)。

那么有健康意识的父母该怎么办?

将万圣节作为可教的时刻。毕竟,真正的问题不是万圣节,真正的问题是万圣节的其他364天,我们这个社会非常不明智地决定用垃圾食品或糖果奖励,安抚和娱乐孩子(在这里看到我在万圣节365天的作品)。那么在万圣节可以教什么呢?

首先,我想您可以聊一些糖和/或卡路里的问题,以上这些经验法则为孩子和父母提供了易于可视化的指标。

其次,它允许围绕“周到的减少“。问他们认为自己需要多少糖果才能享受万圣节?记住,目标是可以享受最健康的生活,这对孩子们也是如此,因此,孩子要吃的糖果量最少。享受万圣节的需要可能比无聊的星期四要大得多,在我家,孩子们决定了3件-所以我们的孩子回家,他们丢了麻袋,而不是随便从大堆中随机觅食拿出他们认为最棒的三种款待,然后花时间享受它们。

其余的部分?

好吧,它进入橱柜,每天以大约糖果的速度被计量出来....但奇怪的是....我不完全知道这是怎么发生的,也许是橱柜地精,但是在孩子们去之后睡觉似乎比数学预测的要快得多。我还听说过一些家庭向当地特派团或无家可归者收容所捐赠糖果,还有一些家庭则抢着胶枪并制作万圣节糖果拼贴画。

几年前,我们发现Switch Witch的领土已扩展到包括渥太华。像她的姐姐牙仙子一样,万圣节女巫Switch魔女飞来飞去寻找成堆的糖果,开关“为了让孩子们免于姐姐的蛀牙的玩具。我的孩子在11月1日下楼时,第一个巫婆节就给我带来了欢乐和激动。

而且,如果您确实在我们的家中碰巧,自2006年以来我们就一直没有发放过糖果,我们也没有被怂恿。您可以在好市多(Costco)购买万圣节彩色的玩偶包,在美元商店购买万圣节的荧光棒,贴纸或临时纹身(荧光棒似乎是我们附近最大的冲击),或者如果您的社区受到启发,您甚至可以来为您的本地竞技场领取免费游泳或滑冰通行证(每张门票约50美分,因此,如果您在非常繁忙的社区中,这可能会很贵)。

[这是我和加拿大哥伦比亚广播公司(CBC Toronto)的马特·加洛韦(Matt Galloway)讨论的话题]

2015年10月28日,星期三

我们遇到了份量问题

在包装上张贴更切合实际的份量是否可以帮助消费者做出更明智的选择?

我当然曾经这么认为。

这个想法很简单。如果面临着由更切合实际的饮食量确定的高卡路里(或糖,盐或任何个人可能专注于减少的卡路里)的情况,人们的饮食可能会减少。

然而,最近的研究使这种想法成为问题。 今年发表在《食欲》杂志上的一项研究 发现,提议的更改包括更切合实际的食用份量,导致那些在实验室环境中使用它们的人为自己和其他人食用,并且食用份量被视为人们应该食用的量。

该研究未显示的是,更切合实际的食用人数发布是否会影响人们食用特定产品的频率,或者他们是否可能导致他们首先不购买某些产品-进而会支持这种行为实践。

但是,除了这些问题之外,这项研究非常明确,因为公众对“包括错误的建议值。

让我想知道是否有一个双栏营养成分面板,其中包括通常消费的部分量以及整个包装,并删除了“”会有所帮助(见上文)?

我敢肯定某人的未来研究。

2015年10月27日,星期二

这项新的儿童和糖研究今天将成为新闻

虽然是研究的标题 肥胖和代谢综合征患儿的等温果糖限制和代谢改善 (免费的全文链接),绝对不会像Buzzfeed clickbait那样读,它必定会成为新闻。它的主要作者是加州大学旧金山分校的抗糖烈士罗布·卢斯蒂格博士,该研究强调了一项为期10天的实验的影响,该实验使43名肥胖和代谢综合症的儿童用淀粉代替了添加的糖和果糖。

Lustig为这项研究提出的基本原理很简单。世界各地儿童期的慢性非传染性疾病的发病率正在上升,其中当然包括肥胖症,2型糖尿病,心脏病,血脂异常和非胆固醇性脂肪肝。许多人将西方饮食视为主要罪魁祸首,而卢斯蒂格认为,西方饮食中添加的糖会助长疾病,这已不是什么秘密。他和他的实验室在这里要做的是,看看减少添加的糖和果糖,同时保持卡路里和碳水化合物水平不变,是否会对代谢综合征的代谢参数产生影响-如果添加的糖有独特的风险,您会期望得到这样的结果。

该研究测量了口服葡萄糖耐量(OGTT),胰岛素,血压,脂质,肝酶,身体成分和体重,并通过干预措施使饮食中的糖摄入量从28%降低至10%,果糖从12%降低至4% ,即每日总卡路里。为了保持某种现实性,糖的减少不是通过突然而完整的家庭烹饪来实现的,而是包括使用在当地超市购买的无糖或低糖添加的加工食品。土耳其热狗,比萨,豆煎饼,烤土豆片和爆米花等物品。

结果显示舒张压降低4.9mmHg,空腹血糖降低0.3mmol / L,空腹胰岛素降低53%,峰值胰岛素降低56%,曲线下胰岛素面积(对于OGTT)降低57%。甘油三酸酯,肝酶和乳酸也有所减少,而葡萄糖耐量却增加了。

令人感到困惑的是,体重略有减轻(1公斤),因此所见好处可能是减轻重量而不是减少添加糖分的结果。尽管这是极少数的可能性(远程处理中,我们只说损失了2磅),但观察10名体重保持不变的孩子,他们的结果与整个小组的结果一致。饮食回想的使用也使这项研究感到困惑。在这里,我再次期待着我们拥有更强大的追踪饮食摄入量的方法。这项研究的规模也太小和短,也会引起批评。

最终,这项研究进一步证明了Lustig的断言,即糖和果糖对健康的独特危害不仅仅在于其对过量卡路里消耗和体重的简单贡献。

当然,对我们所有人来说,底线并不是新闻。卡路里很重要,但是质量也很重要。

2015年10月26日,星期一

我同意吉百利的说法,糖税不足以彻底检查饮食

上周,英国就食糖税问题进行了许多辩论,出于某种原因,《卫报》认为值得报道吉百利英国总统玛丽·巴纳德对此事的看法。毫不奇怪,这家大型糖果制造商的负责人并不喜欢食糖税的想法,该文章的标题指出: a sugar tax would not change 饮食,故事的第一段澄清说,通过更改,她的意思是“大修”。

在这里,我们同意。

用简单的经济学方法来说,食糖税肯定会改变被征税产品的购买频率,但如果目标是基于人群的饮食“大修“,还需要进行更多更改,吉百利(Cadbury)所做的更改可能包括:尽管这些更改也不太可能“大修“无论是英国人的饮食,还是巴纳德在文章中倡导了除个人责任之外的其他事情,那么那将是一个值得报道的故事,而不是一个不那么具有新闻价值的报道,即制糖业反对糖税。

2015年10月24日,星期六

星期六的故事:挖掘恐龙,令人毛骨悚然的拼图和地中海饮食

史蒂夫·马科尼(Steve Macone)在大西洋上发表的精美文章 挖恐龙.

Johnd在Gadgetzz.com中与 我读过的最恐怖的故事之一.

《纽约时报》的Anahad O'Connor在Kickstarter广告系列上拍摄了一部电影,询问了一个有趣的问题, 是地中海饮食本身,它可以带来更好的健康,还是它所伴随的生活方式? Kickstarter? Amazing to me that there's sufficient public interest in 饮食 to launch Kickstarters for movies.

2015年10月23日,星期五

金牌体育馆最佳区域经理“霍华德·克莱纳”

"如果燃烧,它会长大”,“你有肘部和膝盖,所以触摸它们“-霍华德·克莱纳(Howard Kleiner)是今天有趣的星期五的明星。

周末愉快!



2015年10月22日,星期四

PEI的城市是否只是取消了万圣节?

那就是消息被推 这篇《国家邮政》文章 标有萨默赛德爱德华王子岛(Summerside PEI)折扣城市健身通行证的城市,以及该市随后将其销售推销给父母以在10月31日分发糖果的地方,
"在针对万圣节的战争中发动的另一次袭击”。
另一个?我想我错过了战争的开始,但是抛开战争的开始,为了发动他们的案子,《国家邮报》援引博客Free-RangeKids的Lenore Skenazy的话说,
"我认为万圣节是我们检验市场新恐惧的假期"
以及折扣健身通行证计划中的
"将万圣节变成如此诱人,危险的夜晚,以使孩子们可能会尝到糖果的味道而疯狂…令我震惊。"
然后,他们选择了多伦多RD艾比·兰格(Abby Langer),后者推断出,通过提供通行证,该城市表明了他们反对让孩子们在万圣节吃糖果的反对意见,
"我确实坚信让孩子们吃万圣节糖果。我知道人们不’t expect that"
通过提供健身通行证来购买,意味着Summerside有效地取消了假期,
"我想说让孩子们过万圣节,然后让他们享受。该国其他地区将有万圣节,孩子们也不会忘记这一天。他们’重新知道他们’错过了一些东西。"
该作品以蒙特利尔RD Lisa Rutledge的报价结尾,
"如果孩子听到父母听起来害怕或担心孩子’不能控制自己,这发出了一个消息,那就是应该害怕糖果。"
我知道,有争议的商品会出售,但在我看来,唯一的“突击“和”测试市场恐惧“这是建议,一个城市提供的打折健身通行证,无疑会反过来充当一桶糖果的滴,这是针对万圣节的虚假战争的一部分。

对于一些人来说,发放健身通行证将使他们能够迎合患有食物过敏的孩子(他们也可能 吹青色南瓜),对于其他人,他们将迎合个人喜好,发放免费游泳通行证,但是从我看到的Summerside PEI和其他社区中可以得到万圣节折扣健身通行证的父母买它们,万圣节就去不了了,据我所知,没有人建议这样做。

2015年10月21日,星期三

为什么在Costco和沃尔玛购买大盒子食品可能无法省钱

简而言之,份量研究 清楚地表明 我们从更大的容器中倒出更多

一项著名的实验 比较了食用油,意大利面条和M&M的“使用量”。

受试者从各自较大的容器(相对于小容器)中倒出了22%的油,更多的意大利面和52%的M&M。

因此,当您在一家大型的折扣商店购买下一个巨大的食品袋时,除非节省的重量大于大约25%,否则您很可能不会省下任何钱,并且几乎肯定会增加您的无意识/没事的吃饭。

2015年10月20日,星期二

科罗拉多州儿童医院赞助9,000磅糖果赠品#NotTheOnion

科罗拉多州儿童医院,还有,我不骗你, 科罗拉多斯普林斯小儿牙科 联手赞助了“动物园里的嘘”,这是一个万圣节扩展程序,其中包含 夏安山动物园 举办6天的万圣节,动物园的“捣蛋站“将分发”超过9,000磅的糖果”。

噢,我真希望自己能参加一次董事会会议,那里的一家儿童医院和一个儿科牙科诊所认为这是一项重要的落后活动。也许这些争论出现了?
“这些天孩子没有得到足够的糖果,我们如何帮助他们获得更多的糖果?”
要么
"有什么能比糖果更好地推广我们的医院和牙科诊所?"
要么,
"还有人认为万圣节太短了吗?"
而且,除非我缺少其他东西,除了在医院和牙科诊所的品牌知名度之外,我都无法找到一个合适的搭档。我的意思是,这甚至不是垃圾食品筹款活动,只是糖果赠品!

老实说,洋葱对这些家伙一无所有。

[感谢Jen在Facebook上发送邮件给我]

2015年10月19日,星期一

NFL超级明星吉米·格雷厄姆(Jimmy Graham)向孩子们赠送糖水

这个家伙需要多少钱?

吉米·格雷厄姆(Jimmy Graham)在NFL比赛中表现不佳。

2014年,格雷厄姆签下了一份为期4年,价值4000万美元的合同,其中包括1200万美元的签约奖金,2090万美元的担保保证金,平均年薪为1000万美元。

现在,他正在出售糖水,并在Powerade视频中担任主角,这引起了观众的极大关注,因为Powerade是Graham从孤儿院成长为明星所不可或缺的。


有一天,我们将回顾这些合作伙伴关系,并想知道任何人都觉得这样做很舒服。

这是Graham的视频,其后是我2012年制作的自己的视频。哦,Powerade的Jimmy很烂。






2015年10月17日,星期六

星期六的故事:饮食指南,堕胎和神秘之星

詹姆斯·汉布林(James Hamblin)在《大西洋》上 农业如何控制营养准则.

亚历克斯·罗南(Alex Ronan) 采访了在Roe诉Wade之前和之后提供堕胎的7位MD.

罗斯·安徒生(Ross Andersen)在《大西洋》上 我们银河系中最神秘的恒星.

如果您没有在Twitter或Facebook上关注我, 这是我的最新片段 在《社交》杂志中,我们以一些常见的健康神话玩了事实或小说



2015年10月16日,星期五

男士每天穿高跟鞋,发展感情

今天的“滑稽星期五”有一群穿着高跟鞋的男人呆了一天,其中一个结论是:当你把那屎拉下来时,就像是该死的高潮”。

周末愉快!



2015年10月15日,星期四

宣布UNC的“ Krispy Kreme挑战儿童专科诊所” #NotTheOnion

供您考虑。

昨天北卡罗来纳大学医学院 宣布重命名他们的北卡罗来纳州儿童’的Krispy Kreme挑战儿童专科诊所’s Specialty Clinic,以换取您猜到的钱。

但是请注意,并不是所有的钱都那么多。

200万美元。好吧,有点。这并不是说他们能够兑现那张堵嘴的支票,因为在接下来的5年中实际上要筹集100万美元(注,未捐赠,筹集),并且也要对已经筹集到的100万美元表示感谢最近9年。

综上所述,北卡罗来纳大学医学院刚刚将其孩子的专科诊所的命名权出售给了Krispy Kreme Challenge,以换取他们平均每年增加133,333美元的收入。

(作为参考,虽然我找不到UNC儿童医院的预算,但在加拿大,我们儿童医院的年度预算在200到3亿美元之间。)

哦,关于他们将如何提高呢?

当然,通过Krispy Kreme挑战!

那是什么?

这是一年一度的公路比赛,要求跑步者跑2.5英里到Krispy Kreme甜甜圈店,吃12个甜甜圈,然后在不到1小时的时间内跑回终点。

再次,我必须指出,这不是洋葱的故事。

2015年10月14日,星期三

这个万圣节,寻找青绿色的南瓜

发起以支持对食物过敏的儿童 蓝绿色南瓜项目 确定有儿童可用的非食品零食的房屋。

尽管我们过去从未推出过蓝绿色的南瓜,但自2006年以来,我们一直在提供非食品零食(并且我们还没有蛋)。我们开始是因为分发糖果对我们来说很奇怪,我受到鼓舞 通过研究 据报道,孩子们在万圣节期间喜欢得到玩具就像获得糖果一样。

多年来,我们分发了Play-Doh,贴纸,临时纹身,当地社区中心免费游泳/溜冰鞋的优惠券,以及发光的魔杖和剑(迄今为止最受欢迎的游戏)。

但说实话,我不反对万圣节的糖果。它的 一年中的其他364天 我们需要改变。

(将在该日期附近重新发布其他万圣节帖子)

2015年10月13日,星期二

参与-这些事情之一与其他事物不同

参与性's(加拿大首屈一指的体育活动品牌)的资助者页面的屏幕截图- 最新报告.

我也敢打赌,如果徽标按美元排列,可口可乐的商标将排在最前列,就我所能收集到的最好资料而言,可口可乐多年来已向ParticipACTION投入了1000万美元。

[ICYMI, 这是《柳叶刀》最近的社论 讨论这类伙伴关系。]

2015年10月10日,星期六

星期六的故事:电子烟,老年痴呆症和乳腺癌

今日美国全球烟草控制研究所所长乔安娜·科恩致辞 当前电子烟科学的模棱两可.

坦帕时报的克莱尔·麦克尼尔(Claire McNeill)讲 一位尊敬的创伤医生正面临着早老性痴呆症的故事.

琼斯母亲中的克里斯蒂·阿斯旺登(Christie Aschwanden)问 如果您的医生告诉您关于乳腺癌的一切都不对怎么办?

2015年10月9日,星期五

美国儿童对全球美食的反应

今天的“有趣的星期五”视频是美国儿童对非美国食品有反应的一系列精彩视频的第3部分。

周末愉快!