2014年12月31日,星期三

加拿大卫生部的镉涂层虚伪

在接下来的几周内,我将暂时停止写博客,但我会在2011年发布一些我的最爱。
昨天,加拿大卫生部有效地禁止了儿童珠宝中的镉。

为什么?

因为如果孩子 偶然 把它放到嘴里,镉会带来很多医疗风险。

当然,应该禁止使用它,毕竟这是政府应该使用的毒素。这是我们的卫生部长 利昂娜(Leona Aglukkaq)的镜头 在政府的角色上,
"对人类健康或安全构成威胁的消费品,不得在加拿大生产,分销,进口或销售。拟议的准则使我们对行业的期望明确。"
当然,我想问一个问题,为什么政府没有继续进行反胖?

据加拿大卫生部自己的跨脂工作组负责人说,跨脂 ,
"需要尽快从食物链中清除的“有毒”杀手"
哪里,
“我们等待的时间越长,疾病就越多,实际上死亡将因此而发生,因此我们知道我们必须从我们的食物供应中摆脱出来”
然后,
"没有安全的反式消费量"
时任卫生部长的托尼·克莱门特(Tony Clement)于2007年6月承诺(在讲话中,加拿大卫生部不再方便地在其网站上托管),如果在两年内自愿采取的措施未能从我们的食品供应中清除毒素,该法规将放置到位。

在此之前,我们已经超过了这个慷慨的截止日期超过5年,并且加拿大卫生部禁止使用镉,尽管事实上加拿大有毒的孩子最有可能进入加拿大的嘴巴(成人也是如此)。

如果加拿大卫生部真正关心我们的健康,那么跨脂肪将在2007年消失,没有自愿的免费通行证,也没有关于潜在法规的口头服务。

不再食用脂肪的唯一原因是,从政治上讲,这样做更具挑战性,而最终,显然,加拿大卫生部却更关心政治,而不是加拿大儿童的健康。

(这也意味着在加拿大这里没有很多支持镉的游说团体,因为如果有的话,昨天也不会发布任何公告。)

2014年12月30日,星期二

您是否正在为一生的饮食斗争而建立自己的孩子?

在接下来的几周内,我将暂时停止写博客,但我会在2011年发布一些我的最爱。
我原本以这篇文章为标题, 上颚可塑性,但是当我写这本书时,我意识到这只是故事的支撑部分。

那么从哪里开始。好吧,我们有3个小女孩,我当然从经验和阅读医学文献中都学到了,如果有一种食物被他们拒绝,那么让我们吃的最好方法就是尝试,尝试,再试一次,再试一次(再增加一堆)。

我们家的规则很简单-礼貌一点。您必须一口吃上一顿饭。如果一口吃完后不喜欢它,则不需要更多,而且每餐至少有几种不同的选择(但第二餐并不能代替完全被拒绝的第一餐)。

我最大的孩子可能在绿叶沙拉上跑了30次,直到她开始不停地吃它们。我的中年孩子30岁在红薯上跑。那孩子呢到目前为止,她仍然几乎吃任何东西。

显然,孩子们的口感相当可塑性,就像我告诉女孩们的那样,如果您尝试足够多的食物,最终您的舌头就会学会喜欢它。

好吧,一个多月前的一天,我开始思考。我想知道我的上颚是否还有可塑性?

为了测试它,我选择了咖啡。

曾几何时,我曾是加拿大经典的双双饮酒者。在医学院的时候,我把奶油换成全脂牛奶。在这里开放我的业务,​​我交换去脱脂牛奶和Splenda,但我永远都不会变黑。

我在这里和那里尝试过,但我发现黑咖啡不仅令人反感。我发现它很苦,很生气并且与我的嘴不合。

考虑到我每天喝咖啡,通常喝2杯,我想出什么比丑陋的黑咖啡更好的项目来测试我是否可以训练我的味蕾。

7月29日,我开始了实验。咖啡很恶毒。讨厌我的嘴恶毒。我每天都要吃两杯劣质咖啡,持续几个星期,然后,以某种方式,它们从绝对劣质变成了糟糕。一周后,突然之间他们可以忍受了,当我坐下来打字时,我非常享受我的黑咖啡。

60杯咖啡是重新训练我的味觉所需要的。

我估计60杯大约是1800 sips(从某种意义上说,相当于我们的一口法则)。所以在我的 n=1 私人实验表明,我的成年人的上颚塑性比我的孩子低60倍。

所以我要把所有这些去哪儿?

我要去给我们的孩子们,不仅是我的,也是你的。

如果孩子在受过味觉训练的家庭中长大,可以享受高加工,高盐分,营养丰富的盒装食品,外出就餐和用餐,那么您认为他们将有机会重新训练成年后的味觉以享受更健康的票价?您认为他们的孩子会有什么机会?

一千八百次重新引入就是重新训练我的成人味觉所需要的。

您是否认为有很多成年人会不愿意这样做呢?

从一开始就对孩子的味觉进行培训,为他们建立终生的饮食成功,而不是从加工和餐厅的出路,使他们为终生的饮食奋斗做准备,会更容易吗?

我肯定是这样认为的。

2014年12月29日,星期一

假装食物的垃圾比实际的垃圾还差吗?

在接下来的几周内,我将暂时停止写博客,但我会在2011年发布一些我的最爱。
几天前,我在埃德蒙顿学校的“垃圾食品禁令“, 一种 ”禁止制定了明确的目标,以帮助对抗儿童肥胖。

当我向她解释说埃德蒙顿不仅没有禁止垃圾食品,而且他们走得更糟,更糟时,我觉得制作人在我们接受采访前感到有些惊讶。 营养主义 假装他们仍然在卖垃圾食品的健康状况实际上是健康的。

我什么意思

他们出售的不是传统的薯片,而是烤的薯片。

他们出售的不是干卡路里的糖果,而是袋装干苹果片。

他们出售的不是果汁糖和汽水,而是果汁和巧克力牛奶。

哦,他们叫的是蔬菜粉袋,再加上米粉和土豆粉(蔬菜碎片),蔬菜。

嘿,学校董事会!听好了!烤薯片仍然是薯片,它们的卡路里和脂肪克含量略少。袋装苹果片?当然他们曾经是苹果。实际上,它们曾经是4个苹果-每个袋子包含所有4个苹果的卡路里-比士力架酒吧高出18%,此外还有超过15茶匙的糖。果汁?一滴一滴与苏打水具有相同的卡路里和糖分含量。巧克力牛奶?卡路里增加一倍,糖分增加20%。

烘烤不会使芯片健康!

干果虽然当然是一个不错的选择,但它只是纤维和高浓缩糖!

果汁和巧克力牛奶?不要让我开始。

蔬菜片和蔬菜一样?啊。

更糟糕的是,尽管高举了儿童肥胖的旗帜,但学校食品改革并没有热量指导,并且仍然允许极高的钠含量,而钠含量又经常被用于使高度加工的垃圾食品的味道更好,并且因此,家庭烹饪比较温和。

因此,归根结底,埃德蒙顿(以及安大略省以及几乎所有加拿大的学校董事会)所从事的工作仍在销售垃圾食品,但现在他们将其标记为“健康“。他们还为 去健康味觉 对我们的孩子来说,甚至对确实说“没有“,因为现在像我这样的父母实际上会花时间向孩子们传授真正的循证营养知识,因此在学校里有一个非常真实的权威人物告诉我们我们给孩子们传授的果汁,巧克力牛奶,烤薯片,比萨饼和冰淇淋天,是错的。

两者之间有天壤之别 稍差一些,但在这里,他们只能提供最好的食物(这是一个很大的范围),少吃些糟糕的食物,并告诉孩子们,父母和社会,这对您有好处。

我们距离健康学校还有很长一段路要走。如果这只是迈向更全面的长期改革的一小步,也许我可以鼓掌。鉴于它正被当作健康食品推出,这使我想知道学校是否最好卖绝对的垃圾-因为至少那样他们就不会破坏像我这样的父母,因为他们无法假装健康。

哦,还有一个观点。一些人说,鉴于孩子们只能在马路对面走路买垃圾,学校也应该这样做。我很确定他们可以在街上买香烟-并不意味着学校应该出售它们。

学校应该是安全,健康,楷模的地方,因为您该死的没错,几乎所有其他地方都令人恐惧。

我的两条线在沙子上?

1.学校不应提供或出售其老师教他们的学生不要吃的食物。

2.学校不应该销售垃圾食品并称其为健康食品。

好伤心。

结束语。

2014年12月26日,星期五

喜欢连载?庆祝圣诞节(或了解圣诞老人)?看这个。

今天的《有趣的星期五》是连载模仿节目中的一个片段,涉及那个来自北极的快活的老灵魂。

周末愉快!



2014年12月24日,星期三

零食对新闻和公关诚信的有害影响

在接下来的几周内,我将暂时停止写博客,但我会在2011年发布一些我的最爱。
与肥胖相关的新闻稿度过了糟糕的几周。

首先是CIHI的新闻稿,其标题和第一段均在加拿大提供服务,导致记者宣布对抗肥胖所必需的一切是每天运动15分钟,以及富含水果和蔬菜的饮食(以及因此,任何肥胖的人都懒惰,吃丁冬吃晚饭)。

现在 有这个.

它来自北卡罗来纳大学教堂山分校,是为了回应 封面故事 本月的《肥胖医学》杂志。

该新闻稿的标题是:新研究突出了零食饮食的危害”,这在Twitterverse上引起了轰动,反过来又将“零食”描绘为体重管理的危险行为。

当然,阅读此博客的任何人都会知道我是零食的狂热拥护者,因此我迅速单击了链接,以查看是否我错了,我应该改变自己的做法。

那我会找到什么呢?

它与我所说的几乎没有任何关系,零食”。

这篇文章详细介绍了雄性Wistar大鼠的体重增加史,这些Wistar大鼠在15周内接受以下3种不同饮食之一:高脂饮食,低脂饮食或研究人员称之为“自助餐厅“饮食,其中包括所有可以吃的食物,再加上”每天3种人类休闲食品”。

猜猜是什么,老鼠被提供了无限量的人类“小吃“每天3倍的食物比他们被允许吃的无聊,不变的老鼠食物要多得多。

震惊者,不是吗?几乎可以肯定,无限制地获得食物的老鼠比吃杂食的老鼠更美味。

但是我还是要回到这个问题,什么是零食?毕竟,新闻稿令我担心,零食的饮食会带来危险。

对我来说,零食可能是25个杏仁,或者是一个苹果和一盎司的奶酪,或者是一些蔬菜和鹰嘴豆泥。每当我吃零食时,我都力争有150至200卡路里的热量和蛋白质来源。

那是给老鼠喂什么了吗?

不。

以下是老鼠无限制进入的食物清单:

Froot Loops,可可粉扑,小矮人软糖弹,花生酱饼干,Reese's Pieces,女主人蓝莓迷你松饼,Cheez-its,雀巢紧缩巧克力棒,纳乔奶酪Doritos,Keebler Townhouse黄油饼干,糖酥饼,Kroger热狗,Kroger奶酪,婚礼蛋糕,Frito-Lays波浪状薯条,Kroger烧烤猪肉皮和Kroger意大利辣香肠片。

因此,最终这项研究表明笼养的老鼠喜欢垃圾食品。

那是新闻吗?如何将其作为著名的《肥胖》杂志的封面故事而不是《杜阿杂志》的脚注发布的,这超出了我的范围(尽管作者报告了用垃圾食品喂养的老鼠的生理变化模仿了人类代谢综合征的生理变化)但是,更重要的是,北卡罗来纳大学教堂山分校的新闻稿以及CIHI上周发布的新闻稿,让我想知道新闻稿的新闻道德以及机构公关部门的职责。

我知道这全是头条新闻,但是零食虽然在体重控制中的作用(就多餐而不是三餐而言)无疑是值得商debate的,但这根本不是本文的主题。在当今时代,许多人以140个字符的声音来获取信息,并且在完整的新闻稿中充其量能获得最好的掩盖感,而且即使点击查看实际期刊文章也很少,头条新闻就显得尤为重要。在北卡罗来纳大学教堂山分校的标题上阅读的人们会从中得出结论,他们在两餐之间健康饮食的计划是一个糟糕的计划。

让我想知道,Twitter的兴起是否实际上给公关部门增加了发布无误导性头条的责任,即使诸如“新研究凸显了无限垃圾食品饮食的危害”,因此不会获得那么多点击。

也许,公关部门和新闻工作者应该在头条新闻和新闻发布时停止吃零食,而是在公平报道之前先吃掉整篇文章。

桑佩(B.),范霍斯(A.),温菲尔德(H.),弗里曼(F.自助餐厅饮食是具有肝脏和脂肪炎症的人类代谢综合症的稳健模型:与高脂饮食的比较 肥胖,19岁 (6),1109-1117,DOI: 10.1038 / oby.2011.18

2014年12月23日,星期二

你知道如何养活孩子吗?

在接下来的几周内,我将暂时停止写博客,但我会在2011年发布一些我的最爱。
在这里,我不是在谈论营养,而是在谈论您实际上如何喂养他们。您在饮食方面有哪些做法?您有固定的用餐时间吗?您是否使用胁迫手段来鼓励蔬菜消费?您会奖励零食吗?

父母的喂养方式已成为许多研究的主题,本月,《美国临床营养杂志》 发表了一个方便的总结 这一切。

以下是十大带回家的消息:
  1. 压迫孩子们吃水果和蔬菜,显着限制他们获取甜食和高脂肪小吃,以及以食物作为奖励,这些都与禁忌儿童的饮食习惯密切相关。
  2. 父母在饮食安排或提供健康与不健康食品之间的不一致程度越高,上述第一点中列出的父母教养方式的负面影响就越大。
  3. 在家庭用餐时至少有一位父母与水果和蔬菜的食用量增加以及不吃早餐的风险降低有关。
  4. 对超重的孩子采取限制饮食的膝盖动作可能会驱使该孩子更多而不是更少地暴饮暴食。
  5. 家庭中食物的供应和接触肯定会影响儿童的长期食物选择和偏好。
  6. 一个孩子越早,越广泛地接触不同的食物,则该孩子最终的成人饮食就越健康。
  7. 家里有更多的水果和蔬菜,您的孩子会消耗更多的水果和蔬菜。
  8. 家里有更多的果汁和早餐吧,您的孩子将消耗的实际水果和蔬菜更少
  9. 在电视前用餐的频率越高和/或家庭用餐的频率越低,和/或作为奖励的食物使用量越大,则孩子摄入的糖类甜味饮料就越高。
还有十?

我将直接从本文引用,因为它几乎总结了所有其他内容:
"孩子们喜欢他们知道的东西,并喜欢吃他们喜欢的东西。"
所以要确保你的孩子 知道健康,以下是一些健康家庭饮食的简单处方:
  • 鼓励广泛和多样的健康饮食,经常和早地引入新食物。
  • 不要强迫孩子吃东西(一咬一律是可以的),或者除非他们吃蔬菜,否则不要吃甜食。
  • 不要奖励他们食物。
  • 解散清洁板球杆。
  • 保持充足的水果和蔬菜方便,易于取用,可见,清洗和准备,并在孩子吃东西时对他们微笑。
  • 坐在餐桌旁和孩子一起吃饭。
  • 不要吃饭
  • 极大地减少了外卖和外卖。
  • 确保每周有尽可能多的餐点涉及原料的转化(而不是混合箱)。
  • 让您的孩子参与烹饪。
或更简单地说?

过自己想要的孩子过的生活。

2014年12月22日,星期一

奥兹博士-因名望而腐败,甚至卖光了自己

在接下来的几周内,我将暂时停止写博客,但我会在2011年发布一些我的最爱。
前几天,我收到了Oz博士的PR小组的通知,通知我他即将举行的两天前的节目(有关HCG饮食)。

对于那些不知道的人,HCG饮食是那些荒谬的注射饮食之一。在这种情况下,您会看到医生开出的每日卡路里(500)极低,而且要打针。在加拿大,这些注射剂通常是B-维生素,而在美国,它们通常是人体绒毛膜促性腺激素(加拿大的减肥用HCG注射剂不是犹太洁食剂)。

关于HCG作为减肥助剂的科学文献非常清楚。随机,双盲,安慰剂对照试验表明,在抑制食欲或减轻体重的情况下,HCG注射比盐水注射效果更好。

实际上,正如特拉维斯(Travis)曾经指出的那样 肥胖灵丹妙药,免责声明 HCG提供者自己的网站 关于HCG的用途,自己说
"尚未证明HCG在肥胖症治疗中是有效的辅助治疗。没有实质性的证据表明它会使体重减轻超过热量限制所导致的体重减轻,它会导致脂肪更有吸引力或“正常”分布,或者它会减少与热量限制饮食有关的饥饿感和不适感"
该节目是可以预见的。 Oz博士花了大部分时间从HCG提供者和节食者那里获得推荐书,提到他的妻子如何进行HCG节食,与HCG消瘦者在一起的时间很少,并提到完全缺乏医疗证据来支持HCG他的听众中有4个人成功减肥,因此需要进行进一步的研究,认为这值得一试,并想知道进一步的研究是否实际上可以治愈肥胖症,这对使用他的人来说是平衡的。

尽管这令所有关心循证医学的人感到震惊,但对Oz博士而言并不令人震惊,因为他早就将自己卖给了非科学,非循证医学的专家, 甚至提倡信仰治疗师 在他的节目中。

也许新闻是某人发送给我的链接 重量专家 贝丝·玛祖(Beth Mazur)。这是指向Oz博士自己的网页之一的链接,该网页名为“奥兹博士永远不会走捷径”,而该消息仅在短短3个月前发布。

第一条捷径“奥兹博士永远不会接受”?

HCG饮食。

这是他三个月前所说的话,
"最初,这种饮食可以帮助您快速减肥。最终,它会破坏您的新陈代谢,因为您实际上是在挨饿。另一个不利的副作用是肌肉质量的损失,以至于您将不再能够有效燃烧卡路里。"
现在?
"如果您发现像Emma博士(他在节目中担任过HCG提供商)这样的人,我认为值得尝试"
那些听从他的建议来尝试科学地证明是无用的饮食的观众,他本人正确报道的饮食可能会极大地影响肌肉质量,以至于体重增加的可能性将大大增加吗?艾玛医生为她的患者提供了为期6周的假治疗800美元。

因此,感谢奥兹博士(Oz Dr.)促进了对观众的剥削,使我们共同的职业陷入尴尬境地,并成为了如何不享有名利的榜样。

2014年12月20日星期六

星期六的故事:防弹饮食,减肥和疲劳

图片来源
来自Vox的朋友和记者Julia Belluz 解释了为什么防弹饮食是美国饮食中所有错误的原因.

Lindo Averill在XOJane上谈论重量主义和 人们对体重沉重的人说的可怕的话.

朋友兼记者亚历克斯·哈钦森(Alex Hutchinson)在《纽约客》上的首演 什么是疲劳?

2014年12月19日,星期五

像这样的视频让我爱上互联网

今天的“有趣的星期五”可以说是有史以来最好的圣诞晚餐视频。

周末愉快!



2014年12月18日,星期四

为什么语义学对食品日记很重要

只是卡路里和日记的快捷方式。

正如我之前提到的
  • 人们并没有遵循数学公式,如果他们的卡路里比燃烧的卡路里多出或少于3500,就会增加或减少一磅。
  • 一种食物或某类食物中的3500卡路里与另一种食物或某类食物中的3500卡路里对健康,饥饿,热效应和体重的影响可能不同。
  • 不同的人具有不同的卡路里效率,因此他们似乎能够从食物或储备中提取比其他人更多的卡路里,并且减轻体重的难度更大(并且更容易增加体重)。
然而,这是唯一重要的真理。

从体重管理的角度来看,体重的货币是卡路里。尽管毫无疑问,不同食物之间和个人之间的汇率确实有所不同,但您总是需要自己的个人赤字来损失,而盈余则要获得。

但是数数”建议您不能崩溃的上限或上限。“问责制“和”诚实“-然而,这些话强调了大多数人对食物日记的态度。

饮食日记不告诉您是否做得好坏,允许您进食多少,或留下多少晚餐空间。就是说,食品日记仅供参考,尽管热量当然不是健康的唯一营养决定因素,但如果体重问题,它们的不完美并不能使它们失去重要性。在您做出决定之前,您拥有的信息越多,就越有可能做出更好的决定。在我们威利·沃恩奇(Willy Wonkian)的美食天堂中,拥有更多信息是一件好事,只要您将其仅用作一项非判断性决定即可。

我想我想说的是,圣诞节所需的最小卡路里数量可能会高于今天圣诞节所需的最小卡路里数量,并且如果您的一般饮食日记习惯是允许非上下文化的卡路里会使您在“过去“,很有可能最终当现实生活将您引向更高的数字时,您会感到内gui,您会发现您完全不再考虑数字了。

2014年12月17日,星期三

为什么我们不能忽略不可抗拒的废话?

我对媒体进行了很多关于时尚饮食的采访-几乎所有这些采访都来自极具声誉的记者和新闻媒体。

我确实了解媒体的工作是出售媒体,而时尚饮食,无论其功效,可持续性或科学依据如何,都可以说是具有新闻价值的-尤其是在非常受欢迎的情况下。我也理解,公众似乎对满足简单的解决复杂问题的希望有着无限的满足感。但是,对记者报道的胡说八道难道不应该有任何限制吗?

当然,有名望的记者和新闻媒体通常会发表平衡的文章,解释为什么废话实际上是废话,但不只是写那篇废话,不管它多么平衡,这意味着首先要进行讨论吗?那有两个方面要考虑?

但是,如果一个方面只是花花公子,臭气熏天,裹在闪亮的希望金属丝中,再加上市场营销的红色天鹅绒蝴蝶结,那真的值得通过媒体讨论的扩音器拍摄吗?

我不知道答案,但我确实知道胡说八道很不可抗拒,这是防弹的。

2014年12月16日,星期二

为什么这个假期应该全吃

好的,因此标题有点点击诱饵,因为缺少限定词。

若有所思。

这个假期应该是 所有你可以体贴地吃,这意味着在每次放纵之前只问两个问题。

1.值得吗?
2.我需要满足多少?

正如我之前多次说过的,食物不仅仅是燃料。作为一个物种,我们将食物用于舒适和庆祝活动,这无疑对我们大多数人来说都是如此,对这两个先前问题的回答将在12月与1月有所不同。

这是一个承诺。如果您不问这些问题,那么每一次放纵都是值得的,并且每个人都会拥有比快乐地满足需要更多的东西。

2014年12月15日,星期一

医院药房应该销售同种疗法产品吗?

我很努力过去 与药房 废话。我总是会回到一个事实,那就是药房与其他药店一样,虽然我希望道德会通过出售无证据证明或更糟的证明是无用的东西来阻止药店掠夺客户,但我明白了他们是为了钱。

但是医院药房呢?毕竟,加拿大的医院是由公共资金提供的,因此,我为“全能的美元”成为药房以无证依据出售希望的借口而感到更加苦恼。

上面的照片是在渥太华医院的普通校区拍摄的。该药房的柜台部分非常小(整个药房也是如此),但是即使在其非常有限的选择中,也有多种产品充其量可以被描述为基于非证据,最坏的情况是被证明是无用。

所以我问,医院药房应该对证据负责吗?如果没有,为什么不呢?

2014年12月13日星期六

星期六的故事:游戏化,自然死亡和墨西哥农场工人

Matt Siegfried在Lifehacker中 鼓励您将运动像视频游戏一样对待并开始升级.

[更新:一位读者向我发送了NerdFitness的这篇文章 从2011年开始提升生活水平。肯定有一些相似之处。]

布雷特·贝切茨(Brett Belchetz)在《国家邮报》上 建议我们摆脱“不要复苏”一词,而改为“允许自然死亡”

理查德·马洛西(Richard Marosi)和唐·巴特莱蒂(Don Bartletti) 关于墨西哥农民工的惊人混合媒体文章.

2014年12月12日,星期五

有没有想过为什么有人不只是向冰人扔盐?

喜剧演员皮特·霍尔姆斯(Pete Holmes)做到了,而他以X教授的身份解雇了冰人是今天的滑稽星期五。

周末愉快!



2014年12月11日,星期四

《国家地理》的胖耻辱是可耻的(并且具有讽刺意味)

体重偏差无处不在。

例如,昨天它出现在《国家地理》专刊上,讲述了我们的环境如何影响我们的决策。

上面的照片是特殊照片的静止画面,该特殊照片正在教那些查看它的人两件事,这是不正确的。首先,胖子很懒。其次,爬楼梯与体重特别相关。

这是剪辑:



希望至少有一个使实验变绿的国家地理制片人在这里找到了自己的路,并花了一点时间观看我发布的以下世界级肥胖研究人员和临床医生拍摄的视频,这些视频是我拍摄的在最近的肥胖症中使用自动扶梯拍摄的会议。该剪辑清楚地说明了两件事:首先,将自动扶梯带到楼梯上是一种非常正常的行为,而不是一个仅适用于肥胖者的行为;其次,我完全同意《国家地理》杂志的观点,即没有环境提示,我们不会当一个物种随时可用时,无论我们是否了解得更多,它都会寻求身体活动。



的确,这是最令人惊讶的(而且具有讽刺意味的),因为《国家地理》故事的前提是像爬楼梯还是乘坐自动扶梯这样的行为 实际上,它不受简单的有意识选择的支配,而受到我们环境的极大影响但是,在执行试图证明这一点的过程中,他们通过丑陋的,刻板的体重偏见最终向公众暗示了相反的事实,而是强化了这样的信息,即与瘦弱的人不同,那些体重明显而又自觉的人经常选择自动扶梯(和整个树懒)。

[感谢我的朋友和同事 肖恩·沃顿博士 发送我的方式。]

2014年12月10日,星期三

假日装备评论:25美元的咖啡机将让您摆脱星巴克的束缚

3台Aeropresses在温哥华的左轮手枪咖啡屋中运行
[全面披露-我不仅为自己买了这本书,而且还买了两本,这样我就可以在家中买一本了。没有人要求我写这篇评论。]

它被称为Aeropress,令人惊叹。

它使什么 有些人认为是世界上最好的咖啡,价格便宜,防弹,行进极为顺畅,而且如果定期使用,它将为您节省您可能在星巴克上花费的大量金钱和卡路里。

有这么多的追随者 Aeropress咖啡冲泡锦标赛在全球举行 探索使用它酿造的不同方法。

就我个人而言,我使用倒置方法(如下视频所示),尽管我对确保完美的数量,时间和温度并没有特别的看法,但它仍然很不错。



我也买了 第三方不锈钢S过滤器 所以我再也不需要买纸质的了。

如果您想要一个自己的礼物或礼物, 这是要购买的Amazon Associates链接.

2014年12月9日,星期二

一切都是牛市

您可以在这里购买此海报
可悲的事实是,健康的生命科学离公众所相信或被告知的地方还很遥远。我们只是没有深入了解该食物与该食物,该锻炼与该锻炼等的细节。

那我们知道些什么?可以肯定的是,这8种行为对您的健康有益:
  1. 用新鲜的全成分烹饪食物,并不受干扰地进食
  2. 尽量减少餐厅用餐
  3. 减少含糖液体的消耗
  4. 适度饮酒
  5. 尽可能多地锻炼
  6. 睡得很好
  7. 培养和维护友谊
  8. 不吸烟
在这个新年的解决季节中,请避开这些愚蠢的内容,并尽可能地关注这8件事,因为还有其他吗?其他所有事物要么都是全部但无辜的废话,为时过早而不能使人们产生最终的希望,真正无关紧要的细节或纯粹出于利益冲突的废话。

2014年12月8日,星期一

问坏早餐是否比没有早餐更好是一个错误的问题

奇怪的是,早餐引起了广泛的争论。

那里的营地说早餐是一天中最重要的一餐(无论是为了减轻体重,保持健康,保持注意力等等),然后还有一个欢乐的逆势营地,它使所有机会都“打破神话早餐对任何事物都是有益的或必不可少的。

尽管我有一些考虑,但现在我真的没有参加早餐比赛。就我个人而言,我是一个吃早餐的人,在我对数千名患者的临床经验中,似乎许多早餐在饱腹感和控制中起着重要的作用(这种现象至少在成千上万的人看来是正确的)国家减肥控制注册中心的减肥大师中,有近80%的人表示早餐。但是我不会说我对此充满热情。这意味着,如果有充分的证据让我停止建议和使用它,那么我将毫无问题。

但是没有。

当然,已经有关于不吃早餐的研究, 包括这个最近的小家伙(36名受试者分为3组,持续4周,体重仅相差2磅) 该公司的一个以上受人尊敬的同事最终宣称早餐已正式完成。但是,在这个(和大多数)早餐研究中,事情本身就显得很糟糕。

我推荐的早餐包含300-500卡路里(仅液体调味品为液态卡路里)和至少20g的蛋白质。对我和我的病人来说,这些早餐,加上全天的有组织饮食,似乎对整天甚至晚上的饱腹感和控制力都大有帮助。书房早餐吗?好吧,它们通常是北美的苦味-用液体卡路里(牛奶和/或果汁)冲掉的高度加工的含糖碳水化合物-早餐在短期内不会带来饱腹感,更不用说长期了。

但是,即使是周到的早餐也不能帮助所有人。想想看,那里有很多不同的人。认为早餐(或零食,或任何其他餐食或进餐频率的处方)适​​合每个人是荒谬的。对于某些人来说,某些饮食方式和方法将非常有用,而对于其他人,同样的方法将成为障碍。

为什么研究人员和临床医生似乎一直坚持建议走正确的路已经超出了我的范围,但是如果您打算最终考虑早餐时,至少要确保所讨论的早餐不是一碗frickin。像该研究的第一臂上的磨砂片在上方链接在一起。

2014年12月6日星期六

星期六的故事:偏执狂,白痴,Franc和战争

Slate的Laura Helmuth不退缩 在她对诺贝尔奖获得者(和卖方)詹姆斯·沃森的描述中.

戴维·邓宁(David Dunning)在太平洋标准中 解释了自信白痴的流行.

纽约时报的Veronique Greenwood封面 她的曾祖母对discovery的致命发现.

彼得·伯科维茨(Peter Berkowitz)在新闻周刊上 涵盖下一场未决的加沙战争.

[[如果您没有在Twitter或Facebook上关注我, 这是我对重要的新电影《食物链》的评论 在《美国新闻与世界报道》中]