2012年6月30日,星期六

星期六的故事:以赛亚书,IT乐队和意志力


唐·伯威克的不可思议 哈佛医学院毕业典礼演讲.

亚历克斯·哈钦森(Alex Hutchinson)对新思维的思考 如何有效治疗IT带综合症.

梅格·塞利格(Meg Selig)背后的心理学 大量的汽水杯禁令如何可能实际上会激发意志力.

2012年6月29日,星期五

如何走人

请向您的猫展示今天的“有趣的星期五”视频。

他/她一定会感激的。

周末愉快!

(电子邮件订阅者前往博客观看)



2012年6月28日,星期四

低碳水化合物的读物实际上给我带来了心脏病

MyPlate的低碳版本设计者 低碳对话的Mindy Noxon Iannotti
简短的说法是,它告诉我,在这种情况下,《英国医学杂志》以及可能的作者和本研究的同行审稿人都非常重视未经证实的危言耸听和媒体友好的炒作,而不是真正的新闻和科学诚信。

让我从一个较长的版本开始一个问题。您的饮食方式-如果您愿意的话,可以选择饮食-今天和15年前一样吗?我的肯定不是。 15年前,我是一名单身汉,做我的居住地。我的饮食包括汉堡,牛排,香肠,比萨饼,鸡翅,炸薯条,餐厅,外卖食品,一锅又一锅的咖啡,以及恐怖的医院自助餐厅。事实是,这是否取决于生活的变化,医疗状况,饮食风尚,新的人际关系,新的工作-许多人的饮食方式随时间和环境而变化。

然而研究人员 本文,研究了饮食方式对43396名瑞典妇女的心血管风险的影响,得出的结论是,遵循低碳水化合物饮食的妇女患心脏病的风险增加,他们仅使用了一套基线饮食数据作为基础15年的研究及其结论。

关于那个单一的,单独的数据集。 它由食物频率问卷组成,其中要求受试者确定在过去6个月中他们多频繁食用80种食品和饮料。

认为会正确吗?您还记得过去6个月里有多少东西,更不用说80件了?如果您吃和喝了80多种食物,该怎么办?

但是,让我们不要猜测准确性,而是让我们来看看它。 根据研究对象报告的平均卡路里摄入量,可以立即证明他们的饮食召回数据不准确,因为作者报告的平均每日卡路里消耗量仅为1,561卡路里。 这是一个令人难以置信的小数字,而且面对联合国粮食及农业组织的报告,瑞典人均卡路里消耗量为2990卡路里,而该研究数据是在同一时期收集的。

但是,让我们暂时假装这些数据实际上是准确的,并且您可以推断出您的饮食风格在接下来的15年中将保持不变。我的下一个问题是,您认为饮食中各种蛋白质,碳水化合物和脂肪的质量可能对您未来15年内患心血管疾病的风险有影响吗?与反式脂肪含量较高的饮食相比,反式脂肪含量较高的饮食会带来不同程度的风险吗?吃富含全谷物的饮食与富含超加工粉的饮食有不同的风险吗?如果您定期进餐而不是从头开始烹饪,那又如何呢?油炸还是烤?香肠和鲑鱼?藜麦和白米饭?羽衣甘蓝与土豆? 当然这很重要,这就是我敢打赌甚至连10岁的年轻人都同意的事实。

不是本文的研究人员。 您会看到他们只是通过10个不同百分位数的碳水化合物消耗来简单地报告和分析了该单一时间点问卷中的数据。他们没有关注所消耗的大量营养素的质量,而只是关注它们的总量。 他们对大量营养素质量的唯一考虑是与植物来源相比非常宽泛的“动物蛋白”。没有考虑脂肪的质量(尽管反式脂肪对增加心血管风险和降低不饱和脂肪具有公认的影响),也没有考虑碳水化合物的质量(尽管有数据表明全谷类有保护心脏的益处,也有肥胖的风险)。精制)。

但是好吧,让我们假装一下,实际上该数据已经控制了已知影响心血管疾病的饮食因素,这里报道的风险值得关注和新闻发布吗?在这里,低碳水化合物分数每增加5%的相对风险增加,意味着每年最低碳水化合物组的每10,000名女性中有4-5例心血管疾病。我们应该停止压力机吗? 鉴于绝对是多么的小,并且控制混杂变量是多么复杂(在这里,我不仅在谈论研究人员明确忽略的令人震惊的混杂因素,而且还涉及非饮食和生活方式变量)这项研究只针对极少数人),是否可以并且应该真正得出警告性结论,更不用说公开了?

最后,让我们假装一下数据实际上是决定性的,并且这种风险是真实存在的,并且足以吓到屋顶上的人。 您是否认为研究饮食并被报告为有风险的饮食实际上不是“低碳水化合物”的饮食是否重要,因为有人警告说低碳水化合物饮食会增加患心脏病的风险? 查看数据,低碳水化合物消费的第一四分位数实际上是一种饮食,其中154.7克碳水化合物占卡路里的40%。 简而言之,那不是低碳水化合物的饮食! 例如,阿特金斯(Atkins)的起重量仅为20克,随着时间的流逝,人们倾向于自己工作至50至100克。 154.7克?  That's.  Not.  Low.  Carb. 甚至他们所报道的123.7g或32%的碳酸盐也没有第10个百分点。

所以要检讨。该论文基于一份单独的,明显不准确的基线食物频率问卷,得出了其15年的全部结论,但并没有控制已知的 面对你 饮食混杂因素,它发现风险的增加绝对微乎其微,而且它所报道的饮食甚至不能被公认为低碳水化合物饮食。

有用?  Conclusive?  Press worthy?

情况变得更糟。

在这里,BMJ不仅发表了完全没有用的论文,他们还在陪同人员的社论中向临床医生提供了这种非常清晰但完全基于证据的建议,
"尽管这些饮食很流行,但临床医生可能仍应建议不要长期使用它们来控制体重"
更糟糕的是,仍然享有盛誉的社会网络医学信息管理者在推特上发布了相关的媒体报道,甚至在新英格兰医学杂志《 Journal Watch》上发表了相关文章。 报告它很有价值 数十名信任Journal Journal的医师订阅者,以使他们了解最新的重要期刊研究。

就低碳水化合物饮食的长期风险或益处的证据的真实状态而言,这篇文章以及BMJ的编辑结论绝对没有添加任何内容。 鉴于该论文在科学上令人恐惧的缺陷以及社论的毫无根据的结论,它们对医学文献毫无用处。 实际上,我将它们描述为比没用更糟,因为它们令人无法原谅,不负责任,可耻和故意误导人-我们本来已经非常营养混乱的世界确实不需要这些东西。

[对于实际上也读过这篇论文的人的另一种观点,请看一看 拉里·休斯滕(Larry Husten)的心电报告 (我也在那儿被引用)。

2012年6月27日,星期三

每当食品行业声称他们试图提供帮助时,请记住这一点



几周前,可口可乐向从事肥胖研究的加拿大研究人员发送了一封电子邮件。

我将全部剪切并粘贴,但要点是可口可乐不懈地提供帮助。但是在您阅读之前,我想带您回到我昨天在可口可乐营销总监乔·特里波迪(Joe Tripodi)中提到的那些话。他说的就像是 华尔街日报
"如果我们能吸引4000万以上的粉丝,甚至其中一部分人对我们的事情进行积极的谈论’重新做,最终 ’对我们来说是一件好事
然后通过“好东西“ Tripodi先生指的是销售,
"我认为它’可能是潜在销售的领先指标。"
Tripodi先生希望获得什么样的销售?他 2011年告诉CNBC,
"我们希望在十年内将业务翻一番。”
我不知道加倍可口可乐的业务对肥胖有很大帮助,对吗?

归根结底,食品行业的工作是增加销售。 Period.  它所做的一切,从与卫生组织建立公私伙伴关系到资助研究,改变广告惯例,再到看似正在进行的卫生改革,所有这些最终都是为了帮助销售。 这不是对食品行业的起诉,而只是公司的性质。

请不要忘记,当您听到食品行业如何成为“伙伴“, 一种 ”利益相关者“, 要么 ”解决方案的一部分”。

[2012年5月17日,可口可乐公共事务和传播总监给加拿大卫生研究人员的电子邮件:]
上周在美国,疾病控制与预防中心在华盛顿特区举行了第二届“国家权重会议”。该活动汇集了健康,学术,研究,市场营销和教育领域的一些最杰出的专家他们是什么’重新做抗超重和肥胖。分享了很多信息,提出了很多想法,但其中一条信息很明确—没有简单的方法可以解决像肥胖这样复杂的问题。如此严重的问题将需要我们所有人共同努力才能产生影响。

我们相信,通过对有效的最佳实践进行协作和建模,可以获得很多好处。我想借此机会指出,可口可乐致力于与社会各阶层合作,成为解决方案的一部分,并概述了我们正在采取的一些步骤–在国家和地方–促进积极健康的生活。例如:

  • 我们与行业合作伙伴合作,从学校清除了起泡的,全卡路里的饮料,并减少了学生可获得的卡路里
  • 我们不会在12岁以下儿童占受众总数35%以上的媒体渠道中销售品牌
  • 除了我们最受欢迎的品牌的份量控制版本外,我们还为加拿大人提供30多种低热量和无热量饮料供您选择
  • 我们已经在几乎所有包裹的最前面放置了卡路里信息。我们还将逐步在自动售货机上引入卡路里信息,并与客户合作,以​​确定如何最好地将卡路里信息作为饮料行业的一部分放在喷泉设备上’s清除卡路里程序
  • We recently launched a major marketing initiative demonstrating how our 伙伴ship with ParticiPACTION is getting youth active across the country while encouraging more youth and community groups to apply for grants designed to break down local barriers to active living. If you have 不 seen our commercial I encourage you to take a moment to watch - http://www.livepositively.ca/who-cares/sogoParticipaction/index.jsp
  • 通过与ParticipACTION的合作,我们使来自全国各地的30,000多名青年活跃起来。此外,我们还为全国2000多个社区组织提供了资金。
  • 此外,我们通过与加拿大运动生理学家学会共同赞助“运动医学”来提高体育锻炼的重要性。 CSES希望在今年晚些时候启动该计划。运动是医学®是一项旨在鼓励初级保健医生和其他医疗保健提供者在设计患者治疗计划时包括运动的计划。
我们致力于为人们提供他们想要的饮料选择,以及为他们的个人饮食和生活方式做出正确决策所需的信息。我们将继续与其他人合作,努力开发这些解决方案和其他实际解决方案。

有关我们的产品,政策和计划的更多信息,请访问www.LivePositively.ca。如果您有任何疑问或需要其他信息,请不要’请随时直接与我联系。

问候,

克里斯蒂娜·德·托尼(Christina De Toni)
公共事务总监& Communications
可口可乐茶点
电话:(613)736-4232


2012年6月26日,星期二

与Body Break的Hal Johnson讨论可口可乐和参与

在当地的一家拐角店外拍了这张照片

星期六,我有机会与标志性的联合主持人哈尔·约翰逊(Hal Johnson)进行了愉快的长时间交谈。 身体休息,对于25岁以上的加拿大人来说,这个名字很可能与ParticipACTION(一个加拿大人 促进体育锻炼 非政府组织)。

当我昨天在博客上发帖时,Hal关于他反对ParticipACTION /可口可乐合作伙伴关系的推文引起了轰动,我想用140多个字符来探讨他的想法。我本来打算将其发布为播客,但是鉴于我们已经聊了一个多小时,所以我最好将其精炼为精髓。

哈尔一段时间以来一直对可口可乐与前雇主的合作关系感到不安和不安,但正是在与女儿一起看电影时,他才意识到自己需要大声说出来。有一个SoGo Active的广告(嵌入在下面)-由ParticipACTION和可口可乐共同赞助的加拿大移动更多节目。



在观看广告Hal时,他的13岁女儿转向他说:
"爸,那似乎不对。为什么参加可乐活动。参与不仅仅与健康有关吗?"
因此,Hal发出了他的推文。


哈尔担心这种伙伴关系,
"它发出了混合的信息,并且与该品牌不符,可口可乐获得了ParticipACTION品牌的光环效应。这是一个标志性品牌,他们从中受益。"
我同意Hal,坦白地说,可口可乐也同意。

这是可口可乐的营销主管乔·特里波迪(Joe Tripodi) 华尔街日报 这些伙伴关系如何使可口可乐受益,
"如果我们能吸引4000万以上的粉丝,甚至其中的一部分积极谈论我们的事情’重新做,最终 ’对我们来说是一件好事
然后通过“好东西“ Tripodi先生指的是销售,
"我认为它’可能是潜在销售的领先指标。"
Tripodi先生希望获得什么样的销售?他 2011年告诉CNBC,
"我们希望在十年内将业务翻一番。”
关于Sogo Active在ParticipACTION / Coca-Cola联合品牌中向加拿大年轻人宣传的信息? 很明显,该信息也符合可口可乐的最大利益,因为SoGo Active积极宣传的信息是肥胖与食物无关,与健身有关-不是可口可乐,而是互联网。 为了解决肥胖问题,Sogo Active推荐什么? 这是SoGo官方宣传视频及其大约13岁的发言人 解释这一切都是关于懒惰的
"肥胖率将直线上升,而改变肥胖的唯一方法就是摆脱肥胖"

您知道我完全理解为什么可口可乐希望在未来十年内将其销售额翻番。让我完全迷失的是为什么ParticipACTION要帮助他们做到这一点。

Hal完美总结了我对ParticipACTION与可口可乐的合作关系的看法,
"我认为是错的。 毫无疑问,这是错误的。 这就是为什么我这么说。 我相信这一点,我当然不会后悔。"
我既不是Hal,也谢谢您的讲话。

2012年6月25日,星期一

可口可乐辩护术速成课程。

(我对Storify的首次尝试!不幸的是,我没有意识到Storify在Blogger中的表现不佳,因此,如果您想实际单击故事中的链接,并阅读得更清楚, 只需单击此处,您将到达Storified主机。很遗憾您无法将其嵌入博客中,我会再次使用该服务。)




2012年6月23日,星期六

星期六的故事:蛋糕,龙和公司



Tumblr和国家减肥注册人Mike 反思世界上最危险的一块蛋糕.

克服Gymnausea的Kerry 谈龙舟划船和自尊心

PLoS Medicine出版 关于大食品的精彩系列-必须阅读.

2012年6月22日,星期五

您见过的最安全的NSFW标题视频

不用担心

今天的“有趣的星期五”视频是非常安全的点击,只有当您的老板是认为您应该工作而不是观看有趣的视频的人之一时,您才会被解雇。

周末愉快!

(电子邮件订阅者需要前往博客观看)



2012年6月21日,星期四

为什么我们每天要多吃一顿饭?



最新数据表明,自1970年代以来,我们平均每天消耗大约550卡路里的额外卡路里-相当于一顿饭的价值。

当然重要的问题是,为什么“?

毫无疑问,会有很多合理的答案。自1970年代以来,世界发生了翻天覆地的变化,许多变化影响着我们选择生活方式和食物的选择。

食品广告无处不在,这无疑是改变了的一件事。 CSPI报告 他指出,即使在1990年至2000年的短短十年间,也就是我们已经进入大食品时代的十年中,用于食品广告的资金也增长了50%。虽然我找不到这个数字,但是如果自1960年以来食品广告的收入没有增加至少10倍,我会感到惊讶。

某些人认为,常识会将他们视为广告的过去-他们可以在认知上保护自己免受其影响。

我不知道那是真的。

一项研究 在本月的《肥胖》杂志(虽然很小)上,研究了食物照片对8位健康受试者的饥饿激素ghrelin(迄今为止确定的最强饥饿激素)水平的影响。在8:30 am给受试者早餐,然后在10:30 am以6s的间隔向他们展示50张照片。在一个环节中,他们被展示为中性照片,在其他享乐性食物中被展示。生长激素释放肽水平始终被测量,并且在上午10:30至晚上11:30之间每10分钟测量一次。也许不足为奇,但绝对重要的是,发现ghrelin水平随享乐食品的照片而增加。

当然,这意味着每年花在千千万万美元上的垃圾食品广告-他们很可能会开启一种强大的激素的生产,这种激素经过数亿年的进化已被设计用来使您进食。因此,这不是与您的抵抗意愿作斗争,而是与身体生存的动力作斗争。

对于物种而言,这是幸运的,但对于现代营养而言,不幸的是,生存的动力可能会胜过我们的最佳意图。

2012年6月20日,星期三

巧克力奥运到来了!


如果您不知道,吉百利是2012年伦敦夏季奥运会的主要赞助商之一。

大约一个月前,我在希思罗机场,遇到了这些巧克力奖章和这台自动售货机。


麦当劳当然也将作为主要赞助商参与其中,他们显然已经建立了世界上最大的麦当劳餐厅来纪念这一场合。它将容纳1,500人,在奥运会期间,预计将出售50,000台巨无霸和18万份薯条。


任何其他人都觉得可耻的是,曾经是体育运动的庆祝活动现在在很大程度上是消费主义和垃圾食品的庆祝活动?

2012年6月19日,星期二

节食会增加糖尿病风险吗?



这肯定是HAES从业者Linda Bacon希望她的追随者相信的信息。实际上,她的推文表明“甚至短时间的卡路里​​限制增加糖尿病风险。

如果您对培根博士不熟悉,她的工作将挑战关于肥胖症的假设,她对肥胖症与发病率和死亡率之间的联系进行了高度批评。

在接受采访时 医学杂志观察 她解释了为什么她认为并非所有人都同意她的结论,

"我与许多肥胖研究者紧密合作的经验是,他们比我更习惯传统,他们深深地陷入了自己的假设之中,以至于他们不看证据。"
现在回到糖尿病和节食,在这种情况下,其故事可以追溯到第二次世界大战荷兰饥荒时期,他们并不那么亲切地称其为“糖尿病”。 洪格温特 (饥饿的冬天)。

那是1944年9月。德国人封锁了荷兰,切断了食品和燃料的运输,以惩罚反对纳粹政权的荷兰人民。粮食库存减少。到11月底,每天的配给量不足每日1000卡的热量,而到2月,则为580张。450万人受苦,超过22,000人丧生。在饥荒最严重的时候,每天的口粮只相当于一个中型马铃薯的一半和两片面包。使事情变得复杂的是,尽管严寒的冬季,天然气,热力和电力都被关闭了,但几乎不可能获得燃料。饥荒持续到1945年5月。

您能想象饥荒期间在荷兰成年吗?他们必须感受到的苦难和恐惧是难以想像的,而当他们与严重且长期的营养不良相伴时,他们所经历的队列可能就不足为奇了,因为他们的同龄人看到包括2型糖尿病在内的各种疾病的风险有所增加。 培根医生将他们的经验用作糖尿病预防饮食的来源。

培根博士在其关于饮食和2型糖尿病风险的肯定性推文中提供的链接导致了一篇名为“年轻人中的饥荒暴露和成年2型糖尿病的风险“。在研究人员中,研究了7557名荷兰妇女 洪格温特 发生时的平均年龄为9岁。根据自我报告的饥荒暴露程度将其分为3组-无,中度和重度。研究人员发现,那些自称受饥荒影响程度中等或严重的女性,其危险性有统计学上的显着提高,并且这种风险虽然有所减轻,但在控制饥荒开始时的年龄,受教育程度,BMI,腰围和腰围后仍持续存在与臀部的比例。

作者还指出,他们的研究 无法区分 不管这种关系是与营养不足还是与饥荒相关的压力有关,并且使读者了解到芬兰的一项研究,该研究发现,与2岁糖尿病患者一生中被撤离的人的心理压力测试结果相关,其终生危险性也有类似的增加。

因此,最终看来,从年轻时经历中度至严重饥荒的证据看来,可能是由于营养不足的影响,还是心理方面的影响,增加了罹患2型糖尿病的风险。压力,或者可能是另一个尚未阐明的原因。

这些数据绝不表示“节食“增加2型糖尿病的风险,而且绝不遭受饥荒的折磨,每天的口粮包括2小片面包和一半的马铃薯,可以形容为”短期的卡路里限制”。

对于培根博士来说,这似乎是一种模式-抨击传统研究人员,“他们的假设深陷其中,以至于他们不看证据。”,然后深陷于自己的假设中,以至于她自己不看证据,或者如果她这样做,确认偏见是如此强大,以至于她会很乐意找到一种方法来提出适合她的叙述的方法(点击这里 有关更多示例)。当我在Twitter上向她询问有关此特定示例的问题时,尽管她大哭一场 在赫芬顿邮报上 的“向我显示我们需要的数据,您也应该“,她阻止了我。

几天前,营养师和HAES倡导者朱莉·罗什福尔(Julie Rochefort)在Twitter上问我,动员HAES付诸实践遇到了哪些障碍。我所看到的主要观点似乎经常被培根博士所反映-膝关节发呆和愤怒,要么是故意操纵证据,要么是缺乏对数据的严格评估,只要它看起来符合HAES的故事情节。

培根博士无疑是HAES最引人注目的冠军和榜样。用愤怒回应批评并操纵或干脆不批判地评估HAES友好数据会破坏HAES的整体信誉,使HAES更容易被批评者驳回,并为HAES从业者和支持者树立了绝对可怕的榜样。

Annet van Abeelen,Sjoerd Elias,Patrick Bossuyt,Diederick Grobbee,Yvonne van der Schouw,Tessa Roseboom,&Cuno Uiterwaal(2012)。年轻人中的饥荒暴露和成年2型糖尿病的风险 糖尿病 DOI: 10.2337 / db11-1559

2012年6月18日,星期一

世界上最危险的蛋糕的热量和糖含量是BK培根圣代冰淇淋的5倍!



当汉堡王的培根圣代真的很无聊时,让他们惊叹不已。

当然,它含有510卡路里的热量和15茶匙的糖,当然它也有培根,但与其他营养品相比,这是一个沉睡者。

以下是10种使培根圣代看起来完全健康的快餐甜点,其中包括我所称的世界上最危险的蛋糕:

  1. 麦当劳的大型Rolo McFlurry-830卡路里,26茶匙糖。
  2. 丹尼(Denny)的Oreo搅拌器冲击波-890卡路里,19.25茶匙糖
  3. Coldstone Creamery Gotta Have It Oreo冰淇淋-1,060卡路里,22.75茶匙糖
  4. 肉桂山核桃-1,080卡路里,19茶匙糖
  5. 牛奶皇后香蕉奶油派暴风雪-1,090卡路里,29茶匙糖
  6. 辣椒巧克力天堂派-1,250卡路里,40.75茶匙糖
  7. Applebee的巧克力曲奇圣代-1,550卡路里,52茶匙糖
  8. 来自内陆地区的内陆牛排巧克力雷霆队-1,554卡路里,33茶匙糖
  9. 芝士蛋糕工厂巧克力塔松露蛋糕-1,679卡路里,51.5茶匙糖
  10. 桶装胡萝卜蛋糕-2344卡路里,65茶匙糖(仅比7茶匙少1.5) CUPS)!


2012年6月16日,星期六

2012年6月15日,星期五

为什么我们都不能相处呢?

我对营养以及健康的生活博客和研究既爱又恨,其中之一就是人们对信念的极大热情。

我喜欢它,因为它确实使生活变得有趣。我讨厌它,因为经常(而且我在这里当然也不无辜)会导致人们对个人观点有所不同。

归根结底,无论您采用哪种策略或理论,有时最好记住,我们在一起,而且很可能怀有相同的最终目标-更快乐,更健康的人口。

因此,对于今天的《有趣的星期五》,为您最喜欢的争执二人合影,然后观看此视频。 也许我们可以学习所有相处。

周末愉快

(向电子邮件订阅者发送电子邮件,您需要访问博客才能观看)



2012年6月14日,星期四

确保您的英寸实际上不是英里



是人类的天性,不是吗?如果您自己动手,则有可能要走一英里。

无缘无故地跳过锻炼,依靠盒子为家人提供营养,度过“核销”假期,定期安排“作弊”日-那里不缺英吋,只是在等待变成英里。

当然,现在有时候现实生活中确实会排除您的最佳意图,因此必须并可以理解地采用英寸,但这是毫无理由的英寸。

我曾经写过 有时候苦难是有道理的。另一回我写关于 健康的生活需要努力。两者都是正确的,但我不禁要问,有这么多人的好主意是因为他们咬的东西比他们咀嚼的要多的事实-他们的英寸实际上是几英里。

最好采取细微的变更步骤,而不是要求进行大范围的跳跃,因为这场比赛永远不会结束,而您最好不要疲劳。

2012年6月13日,星期三

32盎司Powerade可乐罐中有什么。买她的孩子锻炼后?

不知道你是否看到 这次面试 与可口可乐汽水饮料的总裁兼总经理凯蒂·拜恩(Katie Bayne)在一起,但在其中,这位2岁的妈妈讲述了如何,

"如果我儿子练习曲棍球三个小时,我们直接去麦当劳’并购买32盎司的Powerade。”
这让我很感兴趣,因此我访问了我友善的社区在线营养数据库,并对32盎司的Mountain Blast Powerades(麦当劳出售的那种)进行了一些计算。

就像您想象的那样,有一堆糖,一点盐,一些维生素和一些食用色素。

以为我会尝试创建一个自制的版本,同时创建我的第一个视频博客(查看全屏时请谅解相机晃动)。

电子邮件订阅者-如果您想观看视频,则必须访问博客。



2012年6月12日,星期二

可口可乐首席科学官惊人的认知失调



那是查看它的好方法。

您还能如何解释她对某种产品(含糖甜味饮料)的辩护,该产品占总消耗卡路里的7%,并且本身没有任何营养益处?

可口可乐公司副总裁兼首席科学与监管官Rhona S.Applebaum在一篇首次发表于 萨克拉曼多蜜蜂 (自从他们的网站删除以来,似乎已经链接到了网络缓存),并指出,

"如果我们对自己真的很诚实,我们知道没有任何一个团体或部门能够独自解决这个问题,寻找奇迹般地阻止肥胖的灵丹妙药是不现实的。瞄准替罪羊或指责仅仅是浪费能量。"
嗯,让我们看看.....虽然没有一个雨滴确实认为是洪水的原因,而仅一个沙袋就无法解决问题,但是如果有一个沙袋可以瞄准36%的洪水(会立即达到该数字)?那将是一个helluva沙袋,不是吗?

那么Applebaum博士推荐什么?那,
"相反,我们应该将精力投入到已证明有效的解决方案中。”
很抱歉,Applebaum博士-我对迄今为止已证明有效的任何干预措施都不熟悉,尤其是那些您没有提及要从事更多体育锻炼的人,当然,只是增加了一些干预措施。

奇怪的是,在谈论解决方案时,Applebaum博士一直指着感动。证明可以工作“鉴于目前还没有任何研究表明运动对减肥具有显着影响。我也不知道有任何公共卫生干预措施能够持续提高以人群为基础的运动水平。即使 每天锻炼一个小时长达20年,无法避免体重增加,还有孩子 活动差异增加10倍就没关系.

最近,我最喜欢的博主之一Stephan Guyenet 发布图表 这可能会使Applebaum博士感兴趣。这是一张图表,将美国的体重增加与热量摄入随时间叠加在一起。



因此,自1970年左右以来,我们已经看到卡路里的摄入量每天增加约550卡。

如果我们以饮料行业自己的数据作为面值,那么美国含糖饮料的平均每日总卡路里的惊人数量就达到了7%,这相当于一个国家现在消耗的550卡路里中的196,或者换种说法,每天550卡路里的热量中有36%泛滥。公平地说,我们早在1970年就开始喝含糖甜饮料-但此后的消费量增长了两倍。从今天减去1970年的消费量,仍然使Applebaum博士的婴儿占洪水的24%。

的确,多汁的雨滴/硕大的沙袋似乎是我的地狱,坦白地说,任何认为我不同意的人要么陷入某种严重的认知失调,要么陷入某人的公司薪水。

或两者。

2012年6月11日,星期一

一天应该吃几顿饭?




"应该”是一个很强的词。

寻找证据基础也无济于事,因为有足够的证据支持每种饮食方式,方式和饮食。 而且,我认为即使证据确实属于一种风格或饮食习惯,最好的”,这不会改变以下事实:对许多人来说,遵循它可能证明是不愉快的(因此是不可持续的)。

"应该假设每个人都是相同的。相同的遗传学,相同的合并症,相同的生活方式,相同的喜好,相同的不喜欢,相同,相同,相同。

问题是我们不尽相同。

在我的实践中,我们倾向于每天以三餐和2-3种零食开始饮食,包括蛋白质和蛋白质。 至少 一顿饭要300卡路里,零食要100卡路里。我们这样做是因为,与很多人一起体验性传播已被证明有助于减少人们的渴望,饥饿和挣扎,而对于有工作和年轻家庭的忙碌人士而言,它比大餐,少餐更实用。

但这是 对大家有用!

我们还有其他人每天三餐。

我什至建议每天给人们间歇性的禁食(IF)2餐,这些人的生活方式和奋斗表明他们可能非常适合。

就饮食风格而言,我们有古希腊人,经典的低碳水化合物,素食主义者,素食主义者,低脂狂热者,当然还有介于两者之间的一切。

在我的临床实践中,除了一个人过着他们可以诚实享受的最健康生活之外,我没有与他结婚。

那些坚信每个人的人应该“以某种方式做事?有一个”“一种饮食方式;一种”“吃饭的方式;一个”“一种锻炼形式;一种”健康之路?

我认为他们错了。

2012年6月9日,星期六

星期六的故事:行为改变,卡路里和吞咽



惠特·玛文(Weight Maven)的贝丝·玛祖(Beth Mazur)在她的作品中有一段时髦的视频 促进行为改变.

Whole Health Source的Stephan Guyenet 为什么卡路里仍然很重要 (尽管为什么我们要吃更多的东西,但仍有待辩论)。

马克·比特曼(Mark Bittman)的出色表现 在纽约大杯禁令上 (这不是汽水禁令)。

和奖金-前可口可乐市场营销执行官说他有 大量的业力债务来偿还他帮助出售的可乐.



2012年6月8日,星期五

我想我需要这种东西的情况!

现在是“午睡时间!”,我想大多数父母都希望他们把瓶子藏在某个地方。

这也是今天的“有趣的星期五”视频,可能最好地描述为恐怖的不当和搞笑。

周末愉快!

(向电子邮件订阅者发送电子邮件,您需要前往博客观看)