2011年9月30日,星期五

太有趣了,无法分享(NSFW语言)

如果您不喜欢脏话和说唱,请不要观看今天的“有趣的星期五”视频,该视频涉及CNN关于103岁驾驶员的报道以及他们所说的“一个严重的错误“是的,”努力弥补 ”。

快来点击它,您知道您想要的。

(向订阅者发送电子邮件,前往博客观看)

周末愉快!



2011年9月29日,星期四

众包健康!


我承认,我被淹没了!

为我在周日的辩论做准备,罗什·哈沙纳(Rosh Hashana)看到病人...。

因此,我将不寻求冗长的博客文章来寻求您的帮助。

如果您正在阅读我的博客,那么要清楚健康的饮食习惯,合理的公共政策,周到的体重管理-这些对您很重要。

因此,我猜这不是您阅读的唯一博客。

您能帮我一个忙吗?对您最喜欢的网站,食谱,书籍等发表评论。

让我们拥护健康吧!

Shana tova给那些正在庆祝的人。

约尼

2011年9月28日,星期三

严重的是,WTF对不列颠哥伦比亚省公共卫生当局是错的吗?


神圣的母亲*#$&*#!

谢谢 CarrotLines' 瓦希巴(Wahiba)主席,让我发疯了。

叫做“品牌食品清单”,并按照昨天的帖子鼓励外出就餐,因为天堂禁止我们鼓励人们做饭,这是关于您是否需要为6岁的孩子实际准备健康的午餐,或者 取而代之的是,您应该简单地将一些盒子扔进去,或者给他们钱作为垃圾,

"If you are a parent busily trying to pack a lunch for your child before they head out to school you are probably looking for 餐饮s that are quick to assemble, healthy, 餐饮 safe 和most importantly something they will eat. Ready-to-eat packaged 餐饮s are hard to beat in terms of convenience—但是你怎么知道他们是否健康呢?"
嗯,这是一个简单的规则。如果它们装在盒子里,您可能会做得更好。

但情况变得更糟,更糟。

Once you sign up for the website, you then gain access to a database scored on the basis of the BC school 餐饮 policy which rates 餐饮 as, "选择最多 ”,“ 有时选择”和“选择最少 ”。

想知道卑诗省的学校饮食政策多么有用和严格,
我决定浏览一下该网站。想看午餐,网站建议我可以“选择最多“给我7岁的女儿?
小吃1:

提升我!所有水果原味 能量棒(240卡路里和7.25茶匙糖-与一袋M&M几乎相同)

午餐:

Natrel 1%巧克力牛奶 (210卡路里和36克糖-热量比可口可乐高一倍,每滴糖的滴落量增加近20%)

必胜客“学校午餐比萨”,仅限奶酪

麦凯恩的直炸薯条,85克(炸薯条19个,烤制)

布雷耶的奶油蓟 (由于某种原因被分配给“牛奶食品”类别)

小吃2:

总统精选燕麦片双巧克力软饼干 (由于某种原因分配给“全谷物”类别)

(如果她不喜欢披萨,我可以选择最多”给她寄了一封 棒球热狗 在一个 Wonder Plus包子!)
营养上吃零食,午餐和零食吗?

1,290卡路里,13茶匙糖,825毫克钠。

当然,她仍然需要吃早饭和晚餐。

直言不讳,打电话给这个网站并计划一点点愚蠢,就像打电话给水只是一点点湿。

健康的午餐不包括必胜客,Superfries和Creamsickles。那些肯定是“选择最少”项目。

How is it possible that the public health folks putting this together didn't see it as problematic that double chocolate cookies, french fries, hot dogs, creamsickles and fast 餐饮 pizzas made the "选择最多" list? How did this not set off alarm bells? Bells that would alert the folks putting this together that steering parents to choose these 餐饮s rather than take a few minutes every day to actually pack a healthy lunch is a bad plan, and moreover bells that call to question the incredibly awful school 餐饮 policy that green lit these 餐饮s in the first place?

如果这对公共卫生,政府赞助的营养指导,学校将要教给孩子的内容以及父母的选择是健康的话,那么字面意义上就是指示他们“最选他们“直言不讳,我们可怜的孩子们只是个普通的,被骗的。

2011年9月27日,星期二

好主啊!不列颠哥伦比亚省政府积极鼓励就餐!


Oy和vey。

它以“卑诗健康家庭“,这是不列颠哥伦比亚省一项旨在改善省级健康的公共卫生计划,它被称为“知情的用餐 ”。

这是它的标题

"外出就餐已成为我们日常生活的一部分。您可以选择在多家餐厅享用便餐,也可以选择外卖餐点,在自己舒适的家中用餐。在医疗保健机构探亲时,您可以在当地的咖啡厅或医院食堂小憩一下 。”
是的,欢呼出去吃饭!太好了没有人需要做饭了。扔掉锅碗瓢盆!丢掉你的碗!

等待。什么?有缺点吗?

Oh, the 质量 of the 餐饮s you, "外出就餐是您日常生活的一部分” might not be as high? And what? No. I don't believe it. There are known to be enormous piles of calories in virtually all restaurant 餐饮s?

嗯,该怎么办,该怎么办。

鼓励家庭烹饪?在学校厨房设置程序以教授健康的餐食准备?致力于改善农民市场准入?考虑改变新鲜农产品的补贴和税收方式吗?建议也许我们应该少吃点东西?

不,根据在不列颠哥伦比亚省工作的公共卫生人员的说法。

他们认为,当我们“外出就餐是我们日常生活的一部分 。”

那么,该徽标对我们意味着什么?健康,低热量的餐食?

不。

它的意思是,如果我们要求提供营养信息,我们将获得单独的小册子,使我们能够在订购菜单之前查看菜单上所有营养成分的营养状况。

欢呼!?

你还能得到什么?

这些甚至都不是冗长的,混乱的或繁忙的锚定报表图表:

人们会使用这些信息吗?

好吧,我敢肯定餐饮业会使用这些信息。他们将使用它来打击所有提议的强制性菜单板标签立法 知情的用餐 程序以证明他们已经是解决方案的积极组成部分并正在发挥自己的作用。

和消费者?

那么一项研究 我写了关于 曾几何时,有4,311个人经常光顾餐馆,而他们所获得的卡路里信息实际上并没有真正印在菜单上,总共有6个人使用了它。

You know I'm not sure there's a more straightforward and important healthy eating message than reduce your meals out, and here's British Columbia not only dropping the ball on that message, but also explicitly giving eating out their official blessing, while simultaneously empowering the 餐饮 industry with politically positive PR.

您知道这是完全正确的,“外出就餐已成为我们日常生活的一部分"和I'd venture that until that changes, healthier is not what we're going to grow.

Oy和vey确实如此。

2011年9月26日,星期一

来自2011年美国饮食协会#FNCE会议的RD疯狂推文?


我是Twitter上的瘾君子,这个周末我一直在Twitter上超载,这要感谢美国饮食协会的食品和营养会议暨展览会(标签#FNCE)。

我真的很惊讶。

The number of Tweets from RDs that are promoting a particular processed 餐饮 product.

在价值一小时的#FNCE午餐时间推文中,我已经看到RD抢先了:

-吉米·迪恩(Jimmy Dean)香肠
-我不能相信这不是黄油
-葡萄干
-麦当劳
-太阳芯片
-含糖甜早餐谷物
-韦尔奇的葡萄汁
-加州杏仁径混合
-Dietz和Watson Deli肉类
-Dietz和Watson热狗
-Brummel和布朗传播

And to be fair, there were also tweets promoting a few whole, unadulterated, 餐饮s 包含:

- 新鲜的无花果
- 牛油果
- 开心果

There were also plenty more tweets that didn't feature any product or 餐饮 在 all, but I want to go back to the products.

现在我绝对不是RD。我的意思是说,这是一种非常现实和有意义的方式,而不是一个a昧的方式。我遇到的大多数RD都比我拥有更广泛的营养知识基础,而且,他们花了很多时间研究营养。

话虽如此,并牢记我公认的更贫乏的知识基础,所以回到烹饪这个国家会不会变得更健康?加工产品造就了生命” 更轻松 " are actively discouraged? Where hot dogs, Sun Chips, Craisins (with 3x the sugar and calories of raisins due to the fact they're sugar sweetened), Jimmy Dean sausages and grape juice were 餐饮s RDs went out of their way to steer folks around rather than give tweeted shout outs?

RD?有什么想法吗?

2011年9月24日,星期六

星期六的故事-Prochaska,HAES和食品指南


渥太华私人教练Jean Luc Boissonneault正在 加拿大 Food Guide weight gain adventure.

黛布拉·萨普·雅伍德和解 通过各种尺寸的保健品保持体重减轻.

Arya涵盖了一个事实, Prochaska著名的变革阶段可能并不总是轻松地应用于体重管理.

2011年9月23日,星期五

学习早餐否认推广花生酱


以下是Learning 早餐的首席执行官兼总裁Wendy Wong的回应。按照我在这里的惯例,我要完整地表达她的意见,并且不加评论,要说我已经联系了一位匿名老师,该老师给我发送了一封相关电子邮件,并要求她扫描导致她在第一篇论文中撰写的材料。地点。

当然是费拉罗(Ferraro)以“早餐学习”的名义向学校分发材料,这将是一件非常有趣的事情

2011年9月22日

尊敬的Freedhoff博士,

谨以此邮件回应您2011年9月22日的博客文章,“Canada’的“国家学习早餐计划”将Nutella宣传为营养食品?”我想借此机会指出这篇文章中的错误之处,并阐明“早餐学习”与Nutella的关系。

具体来说,我想向您保证,“学习早餐”没有参与分发产品样本。此特定广告所指的是加拿大费列罗(Ferrero 加拿大)’的营销公司独立进行了推广Nutella的活动,从而将Nutella的产品样品运送到了许多私人住宅。

其次,我还想提供有关博客帖子的准确信息,该博客帖子引用了一位匿名老师的信息,该老师指出BFL已向采用Nutella产品的程序提供了食谱,并进一步表明BFL要求程序遵循指定的以Nutella为突出特征的适当食物清单。 “学习早餐”从未向我们的计划发送任何Nutella食谱,也没有要求程序遵循明显包含Nutella的适当食物的指定列表。因此,我很想直接从匿名老师那里收到进一步调查此主张的信息。此外,“早餐学习”鼓励我们的计划在实践中遵循其适当的省/地区学校营养指南。

自成立以来,“早餐学习”已为全加拿大250万儿童提供了营养,并提供了3.5亿多餐。在过去的十年中,我们资助计划的数量几乎翻了两番,而且全国各地的援助请求也急剧增加。不幸的是,由于资源有限,我们无法完全支持对援助的需求。

作为一个资金有限的慈善组织,Breakfast for Learning非常感激并且很高兴与许多公司和企业合作,这些公司和企业提供了急需的支持以帮助我们实现使命。 Nutella是其中一个组织,他们提供了不受限制的资金来帮助该组织喂养饥饿的儿童。

我们与Nutella的关系并不意味着我们认可他们的产品,也不意味着在我们的计划中推广或分发他们的产品。相反,通过与Nutella和其他捐助者的关系,我们可以确保更多的人了解我们的组织,并希望为我们和儿童营养运动提供支持。

作为惯例,“早餐学习”在董事会没有任何捐助者或赞助者代表,这意味着我们拥有高度独立的治理实践。我们是一家注册慈善组织,遵守所有必需的立法规则和标准,并以道德行为守则为荣。我们有一个
我们不认可任何产品的组织政策,这在我们的捐赠协议中已明确规定。

您的博客评论暗示BFL是“sell-out “ NGO to the 餐饮 industry is both inaccurate and disrespectful to BFL and to all of the generous 餐饮 industry companies who provide philanthropic support to good causes such as ours. In fact, many charitable organizations rely on corporate support often coming from corporations who share an interest in the charities objectives. For example: health charities with pharmaceutical industry donors, and 孩子们’与玩具制造商和儿童的慈善活动’的产品供应商一般。

总而言之,您的博客评论似乎是在未完全了解BFL的情况下做出的’决策过程和参数,以及对道德筹款政策和程序缺乏理解。如果您想进一步与我谈谈这种关系,我鼓励您直接与我联系。

真诚的

黄文迪
总裁兼首席执行官



搞笑或死使米歇尔·巴赫曼(Michele Bachmann)疯狂!

我只想说“贫穷的美国”。

我们在这里有疯狂的份子,但是哇。

今天的“有趣的星期五”有Michele Bachmann的《 Funny or Die》纺金,以及她对HPV疫苗的担忧。

(向电子邮件订阅者发送电子邮件,您必须转至博客才能观看)

周末愉快!



2011年9月22日,星期四

加拿大's national 早餐 for Learning program promotes Nutella as nutritious?!


根据 学习早餐的关于我们页面,

"早餐 for Learning is the leading, national non-profit organization solely dedicated to child nutrition programs in 加拿大."

并且是,

"a strong voice for child nutrition that advocates for national meal program in 加拿大 and 质量 nutrition in schools."
到目前为止听起来不错。

所以让我感到困惑。这个致力于儿童营养的领先的全国性非营利组织倡导“质量 “营养给我送来的花生酱样品告诉我,它将“助我一臂之力"和that, "均衡的早餐包括花生酱 “?


对于实际上保持营养评分的人来说,花生酱是一场噩梦。它的蛋白质约为花生酱的1/4,是糖的近7倍。实际上,每汤匙Nutella糖都含2.5茶匙糖。这仅是实际一汤匙糖中所含糖量的1/2茶匙!

因此,也许仅仅是Nutella解放了他们与“早餐学习”的关系。也许Nutella未经许可就将“早餐学习”的徽标包括在内,之所以这样做,是因为他们同意按照包装盒的名义从Facebook Likes捐赠(微不足道)10,000美元给该计划。也许学习早餐会像我看到他们的花生酱链接一样令人恐惧。

没那么快。

这是我从一位要求匿名的海事老师那里收到的电子邮件,
"几年来,我一直是我学校早上早餐计划的老师组织者。学习早餐是提供大量资金的组织之一。

我很惊讶地看到,今年Nutella是主要赞助商,并且向以其产品为代表并代表其作为健康早餐选择的计划提供了食谱. 我担心在组织中向学校提供营养计划资金的促销活动。

They even require you to follow a specified list of appropriate 餐饮s, Nutella is now clearly featured. 我们正在努力帮助孩子们做出真正健康的选择,我担心一顿健康的饭菜可能会因全麦面包上涂的巧克力而受到损害!
"
很难为学习早餐积极地旋转它。

有一个组织的术语,例如“早餐学习”。学习早餐是宾果游戏-一个 商业利益非营利性非政府组织. What other 餐饮 industry players help to fund 早餐 for Learning? President's Choice, Sobeys, Ferraro, Unilever, Longos, Newman's Own, Kraft, The McCain Foundation, Moxie's Classic Grill and Nestle.

那么那些赞助者有影响力吗?

As far as I'm concerned the only explanation for the inclusion of Nutella in any program that claims it cares about nutrition is 餐饮 industry influence.

我正在苦苦挣扎的问题是-学习早餐的Nutella出逃是否代表严重的误导,那里的好意被来自费拉罗的狡猾的人们篡夺了好意,还是这是道德破产的一个例子,其中学习早餐以某种方式决定了这几美元从费拉罗(Ferraro)获得的信息是否值得误导儿童和教师早餐营养?

你的票是多少?严重的误导,道德破产或您还有第三种选择?

[关于匿名老师,我可爱的妻子和博客阅读器Edie的提示]

更新: 收到早餐学习信。简短的版本是他们拒绝发送任何促进Nutella的东西。嵌入PDF时遇到问题,因此要求他们向我发送可以剪切和粘贴的版本。当我知道的时候,就会这样做。

2011年9月21日,星期三

安大略省的农民现在正在种植热狗和奶油呢?


今天的来宾帖子来自我的密友Brad Hussey。布拉德(Brad)从事医疗保健和研究通讯工作,并且是加拿大肥胖网络和加拿大现实联盟的通讯总监,但今天,他作为两个早熟小伙子的骄傲父亲而写作。他给我写信告诉我他在当地农业博览会上的经历,我问他是否可以用作特邀嘉宾。他恳请:

农业博览会不应该包括农业吗?

秋天是在空气中,而我的家人总是悲伤地看到夏天去我们总是期待着下跌公平赛季在安大略省南部。从金马蹄延伸到布鲁斯半岛的绿化带被誉为世界’最大,占地180万英亩。这里的许多农业社区已经存在了一个多世纪,而且每年当地的农业协会都在开展这项工作。 全省200多个展览,大多数形式为秋季博览会。

With the concept of eating whole 餐饮s and living ‘from farm to fork’为了获得更多的牵引力,我的妻子(注册营养师)和我尝试让我们的孩子(7岁和3岁)尽可能多地参与健康饮食。我们也认为’s important that they understand where real 餐饮 comes from.

过去的周末,我们去了安大略省南部较小的场地之一- 第157届宾布鲁克博览会由宾布鲁克农业协会主办。 (宾布鲁克是一个小社区,现在是汉密尔顿市的一部分)。它以秋季交易会的典型产品为特色-农场动物,狂欢节游乐设施以及大批欢乐的家庭。农民(尤其是年轻的农民)在比赛中炫耀自己的牲畜,并为他们的技能感到真诚(并正确)。在某个时候,根据偶数’在其网站上,还有一个针对2-3年级孩子的“农业教育日计划”,该协会显然全年都在现场和教室内提供该课程。好点子!

Of course, we go to these things with eyes wide open, knowing full well what to expect in terms of the 餐饮 to be found 在 a midway. And we think that junk 餐饮 is fun once in a while –还有比哪个地方还可以旋转并颠倒乘车更好的地方?但是,我们仍然希望(因为夏天刚刚结束)可以带些农场新鲜的蔬菜带回家-甚至可以带些牛肉(我们可以放纵)。哦还有当地种的玉米– we can’不够。因此,尽管这是我们在停车场遇到的第一个远景,但我们仍然计划寻找值得带回家的东西。



OK, so the traveling carnival often brings the 餐饮 along -- and what the hell, no one has fond memories of chomping on raw broccoli in line for the Tilt-a-Whirl. So, let's look around the corner.



OK, not so much (to be fair, our older son did point out that lemons are a fruit). But look, there's a sign! It's the Agricultural Society's 餐饮 booth!



想知道那些是否是有机软糖?然后,绕过拐角处的柠檬水架和移动的油脂,我们看到了:



Looks like PacMan has turned his back on fresh 餐饮 and is setting his sights on the burger truck?

但是,等等,我们终于找到了美丽的农场新鲜蔬菜-作为比赛的一部分进行了展示:



3岁的孩子(越过街垒拿了一些西红柿,他的最爱):“爸爸,我可以吃点吗?”
我:“不,对不起,您不能碰这些。”
3岁[仍在伸出援手]:“怎么来?”
我:“嗯…安静一点,吃掉你的热狗。”

这就是我们的午餐。公平地说,上面放有蔬菜。老实说,它很好吃。



现在我’我不贬低宾布鲁克博览会或举办展览的优秀人士– it was a fun event, with a good crowd and plenty to do for a few hours. And certainly the abundance of junk 餐饮 和 paucity of healthy 餐饮 is an aspect of every fair we have been to.

但在这里’s the thing. If you really want to build awareness and enthusiasm for healthy eating and a healthy respect for what it takes to feed the population, the local agricultural fair is certainly the place to do it. Some of these events 在 tract thousands of people each year. But even if the junk 餐饮 is part of the fun, why not also give them a taste of what they are missing, instead of just telling them about it?

更多披露–无论如何,我可能都会有那只香肠狗。孩子们被允许在合理的范围内拥有他们想要的东西。但是到了最后,我们从丰收的土地开车回家,想知道晚餐该做什么。


2011年9月20日,星期二

让我们搬家,和米歇尔·奥巴马。和这样的朋友一起...


不确定上周是否收到了激动人心的新闻稿。橄榄园和红龙虾已加入米歇尔·奥巴马(Michelle Obama)的“让我们搬家”运动。

他们承诺在未来五年内将卡路里和钠减少10%,在未来十年内减少20%。他们还将把水果和蔬菜作为儿童餐的默认配菜,并将1%的牛奶作为默认饮料。

Now don't get me wrong, lower calories in restaurant 餐饮s certainly can't hurt, or can they?

毫无疑问,肥胖的主要驱动因素之一是吃饭,我们不是在做饭。少得可笑的高卡路里减少了20%的卡路里,仍然留下了可笑的高卡路里。毫无疑问,橄榄园和红龙虾将通过广告宣传它们的价值,这表明他们重新制定的选择代表了他们在对抗儿童肥胖中的作用。

在建立之前,是否曾咨询过我 让我们继续前进,我一直在努力创造 让我们做饭,因为我想不出一种更有价值的干预措施,那就是将奥巴马夫人所有的强大影响力和资源都用于教学,鼓励和帮助美国人花更多时间在厨房里。

我认为,餐厅不会解决儿童肥胖的问题,而旨在增加对餐厅用餐信任度的计划和倡议,因为儿童的健康选择很可能会带来意想不到的后果,使家庭烹制的饭菜更多比他们已经变得稀有。

那不是一个明智的计划。

2011年9月19日,星期一

正面贴标签打架!导星与健康检查


上周,罗布拉夫斯宣布将采用汉纳福德兄弟 指导星 销售点营养标签计划。

The program assigns every 餐饮 in the supermarket a score. Zero, one, two or three "guiding" stars, with more stars suggesting the 餐饮 is a healthier choice.

并非巧合的是,在Loblaws宣布的那天,心脏与中风基金会的健康检查计划在他们的博客上发表了一些回应。他们的帖子标题为“我们可以信赖的一项营养计划“,这表明市场存在混乱,

"越来越多的我们面临着旨在帮助我们做出选择的信息– logos on 餐饮 packing, rating systems and other health claims. But this can just add to the confusion."
然后,他们详细介绍了他们在全国标签指导计划中所需要的内容。

他们的建议?

1. 标准 based on science and continue to evolve, that follow 加拿大’食物指南,并且是公开可用的。

Unfortunately, 加拿大's Food Guide and science aren't on the same page, but for the moment, let's ignore that and focus on the word, "标准 ”。

健康检查's woefully underpowered program generally only scores between 3 and 5 different criteria per 餐饮 item paying to belong, and does so with rather random recommendations. For instance to 健康检查, it's perfectly alright for tomato juice to contain 480mg of sodium per cup, while canned tomatoes, a much healthier product, can only contain 360mg, while other canned vegetables, again far healthier choices inherently than tomato juice, are seemingly arbitrarily only allowed 240mg.

与此形成鲜明对比的是,汉纳福德兄弟的“指导之星”利用加权算法对超市中的每件商品评分13个或更多的营养标准,并且不允许某些产品的含量高于其他产品。

虽然尚无确切的“引导星”算法,但“健康检查”所设定的随机营养水平的依据也没有。

优势:引导之星。

2.符合法规环境要求


我不知道那是什么意思。

优势:平局

3.中立和独立


健康检查不是中立的。只有那些为特权付费的产品才能显示运行状况检查,而真正的中立性则需要对每个货架上的每个商品进行评分。此外,我不禁要问,标准水平的设置是否不是由许可它们的公司的影响力和介入所决定的,同样,零理由是允许番茄汁中含有超过一天三分之一的钠。除了忠诚于那些向Health Check支付费用的公司以外,还需要大量金钱才能将其许可作为营销工具使用(例如Campbell's-V8的制造商,Campbell的汤和Health Check的最大客户之一)。

另一方面,“引导之星”会为商店中的每个商品评分,并且该算法是由科学咨询小组开发的,该小组不受商业和行业决策的影响

优势:引导之星

4.包括教育内容

健康检查确实有一个网站和一个在线博客。但是,在商店中,“健康检查”没有任何教育作用。我认为,健康检查会在商店中提供错误的信息,因为除了已购买检查产品的付费产品外,货架上还可能直接存在更健康的产品,健康检查会导致消费者流失。

Guiding Stars也有一个网站,由于该计划的推出,Loblaws计划在店内聘请营养师。同样,使用“引导之星”(Guiding Stars),可以为消费者提供4种不同程度的营养等级,以与产品进行比较。反过来又提供了一些店内教育,因为每个类别的每个商品都将得到评分。因此,消费者可以在销售点就可比较产品的营养质量进行自我教育。

优势:引导之星

5.由可信的第三方以非营利为基础进行管理

在这里,Health Check试图依靠心脏和中风基金会的名称和非营利组织身份。但是不要骗自己。心脏和中风基金会的目标是发展基金会。 健康检查为“心脏和中风基金会”筹集资金,同时也是提高品牌知名度的一种手段。推断“健康检查”优于“指导之星”,因为“心脏和中风基金会”是非营利组织,这是很不明智的。健康检查正试图像其他组织一样成长。

优势:平局

6.管理透明

健康检查和指导星都不能声称管理透明。两者都被管理以使各自的上级组织受益。两者均未透露其方法。 健康检查没有解释它包含的那几个标准的随机性,而Guiding Stars还没有公开其实际算法。

优势:平局

优胜者:引导星

就我而言,击中Loblaws的引导星是进行健康检查的丧钟,因为它可以使消费者看到健康检查的内容-一个功能弱,功能不足的程序,可以指导人们做出错误的选择(这一点将得到证明)接受健康检查的项目获得零星或仅获得一星)。指导星是一个更加健壮,适用和有用的程序,虽然它不是我最喜欢的软件包前系统,但它比Health Check更好。

运行状况检查只剩下两个实际选项。一种是使自己摆脱苦难(这是全国营养专业人士的笑柄,它在误导加拿大人。)另一个将是放弃他们当前的系统,取而代之的是许可证和拥护者 海军 ,最强大的包装前贴标程序,而不是像“指导星”那样得到1到4的评分,它通过一种更加强大的营养算法,以1到100的比例对超市中的每个商品评分。如果他们选择后者,我很乐意为他们自愿担任发言人。

[仅多伦多读者-会喜欢Loblaws中带有健康检查和零星或一颗星辰的产品图片!将很乐意作为独立博客文章发布,并且如果您愿意,将链接到您的个人资料,网站,Twitter角色等。这是以下内容的列表 目前在多伦多主演的4家商店]

2011年9月17日,星期六

星期六的故事-火花,盎司和盘子


不是文章,而是运动-耶鲁大学的陆克文中心 page on parent advocacy for healthy school 餐饮!

距离我也不远,也不会链接到好东西- Oz博士的《时代》杂志文章受到哈里特·霍尔(Harriet Hall)在基于科学的医学上的称赞 (这不是关于苹果汁恐惧的ger散)

哈佛摇摆并释放 健康饮食板,他们自己的基于证据的USDA MyPlate版本

2011年9月16日,星期五

韦恩·格雷茨基(Wayne Gretzky)通过技巧技巧向互联网学习

您知道那些疯狂的互联网花招视频吗?

好吧,他们在这个有趣的星期五加拿大传奇中一无所获,其中包括韦恩·格雷茨基的戏法射击巨星。

周末愉快!

(向电子邮件订阅者发送电子邮件-点击博客观看)



2011年9月15日,星期四

Multi-million dollar opportunity looms for enterprising 餐饮 service providers!


金钱使世界运转,对吗?

Here's hoping that in the case of school 餐饮, that's true.

两天前我帮了忙 有一个故事 由CTV的Avis Favaro制作。那是关于我在树林里的一所学校,不再有自助餐厅。

It seems that their 餐饮 service provider, 布朗的餐饮解决方案,决定他们自己没有能力为学校提供更健康的票价(根据新的《安大略省学校食物政策》的规定),并且仍然可以获利。

对我来说,这一说法令人震惊。令人震惊的是,新的安大略省学校食物政策 真是令人难以置信的淡化 甚至Pizza Pizza几乎都可以瞬间达到标准。如果他们能做到,几乎在一夜之间,为什么不去布朗的呢?

So how nutritionally lacking was Brown's 餐饮 to begin with?

根据CTV的故事,布朗的报告称,他们过去出售的80%的产品现在将消失。

Can you imagine just how nutritiously bereft 布朗的餐饮解决方案 餐饮s must have been if this incredibly weak school 餐饮 policy nixes 80% of them?

Brown's decision to bail also shocks me because I would have thought that their response to the changes, just like Pizza Pizza's, would have been to rapidly reformulate and keep selling ever so slightly less awful 餐饮s.

Not the folks 在 Brown's. Apparently they are either unwilling or unable to figure out how to make profitable, tasty, healthy 餐饮s.

我还猜测布朗不会是唯一选择沉迷于创造力的人。

机会就在其中。

I would imagine that there are enormous profits to be made in the establishment of a company that's capable of crafting and delivering delicious, fresh, and healthy cafeteria fare. School 餐饮 reform is hopefully only in its infancy and I'd wager too, we'll see similar reforms trickle over time into our other public institutions (hospitals, government buildings, etc).

我的想法?

如果我是一家中型的杂货店,许多人已经在设法为自己做些健康的小菜,并故意携带更多的本地和/或有机农产品,制作低钠超市的外卖菜和现成的饭菜等,我会d考虑加入学校,即使一开始只是在几个地方的小型学校就读。

杂货商已经具备了联系和知识,可以主动购买本地产品并为其定价,他们已经了解如何大量烹饪现成的饭菜,并且可能已经建立了根据定期更改的产品价格和供应状况来决定菜单的机制。 。他们还可能将自己在学校中的参与扩大到媒体友好的宣传中,同时与父母和多代后代的孩子讨好。

我并不是说所有这些都是容易的,而且我敢肯定布朗和其他所有人确实有克服的真正障碍,但是我简直不敢相信它们是无法克服的。

听起来像是一个机会的地狱。

2011年9月14日,星期三

太恐怖了!美国农业部利用您6岁的孩子推销巧克力牛奶来“解决肥胖症”!


OY合租。

叫做“加油玩60”计划,它专门针对从1年级开始的美国学童。

根据 美国农业部自己的博客,加油播放60年代,”总体目标 “是,” 解决儿童肥胖 ”。

怎么做呢?

By having 孩子们 track how many servings of specific 餐饮s they eat, and by urging them to be more active.

孩子们还可以注册不同的“ 剧本 他们可以做出进一步的健康目标。

听起来很有趣,所以我决定去看看。

恐惧并没有开始描述我对一个计划的反应,该计划显然是专门为以“应对“儿童肥胖症是美国农业部和美国公立学校的明显后遗症。

我翻阅了“健康饮食手册“。在27”健康饮食游戏”,除了4个以外,其他所有都专门宣传乳制品。

鉴于该计划的主要资助者之一是国家奶业委员会,这当然就不足为奇了,但这是鼓励这些6岁以下的年轻人在“健康饮食游戏”“这的确是面相苍白。基本上,他们被诱使成为Big Dairy的活跃且肯定是无酬的营销人员。

这是他们“剧本”(重点是我的):

"在摊位上散发有关饮食中乳制品益处的信息的讲义. Offer different 餐饮s 在一个 rotating basis and let students sample new 餐饮s in exchange for having their milk mustache posted on the Web!"

"您可能需要进行每周或每月的测试 餐饮s students need to consume more of, 包含 水果,蔬菜,全谷物和 low-fat and fat-free dairy 餐饮s 。 ”

“制作传单,海报,帐篷,甚至小册子,列出所有选择牛奶的积极原因和for choosing milk in plastic versus cardboard. Ask your art department to help you create exciting visuals and graphics."

与学校足球教练,教练或体育指导会面,讨论 饮食健康的运动员的益处,包括 getting the recommended servings of low-fat and fat-free dairy 餐饮s such as milk, cheese and yogurt 在 breakfast, lunch, dinner and as snacks.

Ask the P.E., health and classroom teachers to highlight the benefits of low-fat and fat-free dairy as a nutrient-rich 餐饮 that provides energy students need to be active.

轮询学生以了解他们的习惯,并为每个人设定目标,以便每个月每天获得推荐数量的低脂和无脂乳制品。学生是否知道牛奶的好处,调味牛奶提供的营养与普通牛奶相同,并且每天获取推荐的乳制品很重要? (如果他们不这样做’如果您不知道或不需要更多信息,您可以以此为契机,通过促销活动来提高对牛奶健康益处的认识。)

提供含低脂和无脂奶酪的比萨作为早餐。 孩子们喜欢在任何餐点吃披萨!

集思广益有关如何最好地实施此方法的想法。例如, 自助餐厅员工 可以直接 向学生提问 “你想要一个苹果吗?” or “您想在餐时喝巧克力牛奶吗?” Signs with the same questions can also be posted in the 餐饮 serving lines.

Highlight items on the school menus that are excellent as pregame or post-workout 餐饮s. Include nutrient-rich 餐饮s that students like to eat—like so-called “comfort 餐饮s”—包括比萨饼和通心粉以及全谷物制成的奶酪和低脂或无脂奶酪。

提醒运动员,他们应始终消耗大量液体,包括低脂无脂牛奶。

Provide information 在 your Training Table about nutrient-rich 餐饮 items like low-fat and fat-free milk. 例如,突出显示:牛奶提供碳水化合物作为能量,以及蛋白质,钙,钾,磷,维生素A,D和B12,核黄素和烟酸(烟酸当量)。喝牛奶可以是锻炼后补充水分的有效方法。

询问您当地的奶业委员会®代表可能成为特殊的客人和资源。学生将需要学校的帮助’计划顾问或其他成年人可以做到这一点。

主持集会并邀请奶农 to talk about the work they do to produce nutrient-rich 餐饮s your students are learning to choose.

Build awareness about the benefits of nutrient-rich dairy and other farmed 餐饮s by creating "point of purchase" promotions during 餐饮 service. "
所以你有它。

USDA是“应对“通过肥胖征召儿童积极销售乳制品的信息,其中包括以下信息:

1.巧克力牛奶比西兰花更健康,更健康。
2.如果您运动,则需要“ 加油 " with comfort 餐饮s like pizza or macaroni and cheese, never you mind about energy balance.
3.早餐吃披萨是个好主意-几乎随时都可以吃披萨。
4.应直接通过招牌问孩子是否要在餐中加巧克力牛奶。
5.健康饮食的顶峰是乳制品,多吃牛奶总是一个好主意。

辉煌的计划。

2011年9月13日,星期二

MyPlate-像这样的赞助商,谁需要敌人?


今天,我很高兴向您介绍我的朋友和刚崭露头角的RD安迪·贝拉蒂(Andy Bellatti)的来宾帖子。安迪的博客, 小叮咬, is one of my must reads - if you care about 餐饮 and 餐饮 politics, you probably ought to make it one of yours.

这是他最近对美国MyPlate的看法:

有了像这样的赞助商,谁需要敌人?

It has been slightly over three months since the United States Department of Agriculture's newest 餐饮 icon, MyPlate, launched. Despite the "this will help Americans fight obesity and chronic disease" PR spin, 插图使我不知所措.

上周标志着 第一个MyPlate主题消息 –“把一半的水果和蔬菜做成盘子,” –通过国家私营部门伙伴关系计划。

根据MyPlate网站,这些合作伙伴有望“在《美国人饮食指南》整体范围内提高营养含量” and “专门传播...饮食指南消息”, 除其他要求外.

听起来很棒,田园风光;直到您了解合作伙伴是谁。列出这些公司和组织的页面提供了农业部长Tom Vilsack的这段话:

“通过与USDA合作,公司会赢,USDA会赢,而美国消费者也会赢。这是双赢的局面!”

las,当您深入研究这些组织所代表的意义时,双曲线的“双赢”很快就变成了令人震惊的“输输输”。–以及谁来资助他们。请考虑以下示例:

1) 美国营养学会:他们的口号-“营养研究和实践的卓越”–听起来很认真,对吧?继续猜。支持ASN使命(通过资助教育计划)的公司包括:可口可乐,康尼格拉,通用磨坊,卡夫食品,火星公司,麦当劳,百事可乐,盐业研究所和糖业协会。

2) 国际食品信息理事会:据位于 来源观察,“ [IFIC]的工作人员来自诸如 糖协会和the 全国软饮料协会, and it has repeatedly led the defense for controversial 餐饮 additives 包含 monosodium glutamate, aspartame (Nutrasweet), 餐饮 dyes, and olestra." I can say from personal experience that a few years ago, I briefly met an IFIC executive who dismissed skepticism towards industry-funded research. One sentence of hers -- which, years later, I still vividly recall -- was: "So what if Coca-Cola funds a study? Science is science!". Not quite; 当行业介入时,客观性往往会倒退.

PS:IFIC也坚定地支持 genetically modified 餐饮s.

3) 食品技术研究所: In short, a group that profits from 餐饮 processing. Any time artificial dyes and flavors or synthetic fats and sweeteners are questioned for safety, you are bound to see an IFT spokesperson immediately pipe up in their defense.

4) 为更好的健康基金会服务:这听起来很无害,尤其是当您认为他们落后于联邦政府'水果&蔬菜:更多事项广告系列。虽然这群人都是关于农产品的,但他们对农药的立场– “消费者无缘无故受惊!”-当然引起了人们的注意。

捐助者名单 其中包括一些与“健康”完全不同的名称:坎贝尔汤公司,麦当劳,孟山都蔬菜种子和先正达(农业生物技术公司)。

上述例子是我最突出的例子,但它们并不是我认为是不符合国家健康信息的伙伴关系的全部。

有慧Watch轻体,可生产各种高度加工的,通常含糖的“food”。国家餐馆协会也被列出。 MyPlate正在与一个强烈反对菜单上张贴卡路里的组织合作,并强烈主张“个人的责任。”如果有的话,MyPlate是否不应该鼓励美国人在家做更多饭菜并减少外卖和外出就餐的习惯?美国饮食营养协会作为合作伙伴的存在似乎是一个“合适的选择”,但他们从可口可乐,百事可乐和好时公司之类的公司那里获得资金,并最终与Big Food合作。

And so, three months out, my initial critiques of MyPlate have only been cemented and magnified as a result of these partnerships. For those who look 在 this with far rosier glasses than I, riddle me this: how can we truly conceive of bringing about substantial change when the same companies that continually pump out the nutritionally inferior, sugar/dye/pesticide/GMO-laden "餐饮s" that are a direct threat to health are also sponsoring government efforts to improve the health of Americans?
Andy Bellatti, MS, RD, is a Seattle-based dietitian who approaches nutrition from a whole-foods, plant-centric framework. He also takes a strong interest in 餐饮 politics, nutrition policy, and deceptive 餐饮 industry marketing tactics. He is the creator of the 小叮当博客和can be 在Twitter上关注.

2011年9月12日,星期一

吃什么手会影响体重?


我猜想我的许多读者都听说过Brian Wansink最初的过时爆米花实验。 Wansink没有详细了解,发现电影观众消耗的过时爆米花数量受过时过时的爆米花容器大小的影响(我相信,尽管爆米花排名相同,接受较大水桶的人还是多吃了30%可怕)。

好,看看这个。加州的一些人进一步探索了事物。

三个实验:

电影中的可怕,过时的爆米花。
2.会议室里的旧玉米花糟透了。
3.用对象的非惯用手处理的电影中的可怕,过时的爆米花。

研究人员还将人们分为习惯性的电影爆米花食用者和非习惯性的电影爆米花食用者。

在看电影的情况下,惯常食者吃的东西和新鲜食者一样可怕,陈旧,但在会议室却不这样,而用惯用惯的手进食的人则不是那样!

基本上,如果该模式的习惯性受到了破坏(通过将爆米花移出上下文或使用需要有意识地注意的手),人们似乎会注意到过时的爆米花实际上是多么的糟糕。

一项引人入胜的结果,并证明了谨慎饮食习惯的重要性,并积极攻击了您自己的自动饮食习惯(例如,例如不在电视前吃饭)。

And maybe (just maybe) it means that switching which hand you regularly eat with, especially if eating habitual and/or highly palatable 餐饮s, is an effective weight loss strategy.

不会受伤。

Neal,D.,Wood,W.,Wu,M.,&Kurlander,D.(2011年)。过去的拉动:尽管与动机发生冲突,习惯仍然持续存在吗? 人格与社会心理学简报 DOI: 10.1177 / 0146167211419863

2011年9月10日,星期六

周六故事-运动医学,矫正和减肥者


纽约时报 运动医学背后的证据.

RD安迪·贝拉蒂(RD Andy Bellatti)解释 素食主义者如何不等于平淡无奇,为什么“矫正”是荒谬的.

艾莉亚·沙玛(Arya Sharma)解释 最近慧Weight轻体的研究提出的真正问题.

2011年9月9日,星期五

霍格沃茨-你在哪间房子?

今天的“有趣的星期五”视频建议如果是赫奇帕奇,则可能要尝试切换。

周末愉快!

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