2011年6月30日,星期四

关于2型糖尿病和饮食的惊人,令人震惊,令人难以置信的消息!


您是否已获得令人惊奇,令人震惊,令人难以置信的新闻,即可以通过减肥和改变生活方式来控制2型糖尿病?

我确定

嗯,我是20年前在医学院里第一次发现它的,几乎每天在我的办公室里看到它。

我猜你是否患有2型糖尿病,是从医生那儿听到的。实际上,我很震惊地得知地球上是否只有一个2型糖尿病患者没有被诊断出体重减轻和/或生活方式改变可以逆转他们的病程,而他们却需要维持其损失/变化以维持逆转,即生活方式至少对疾病的影响与药物一样大。

那么怎么可能突然 头条新闻?

好吧,你看到那里 这项研究 刊登在《糖尿病》杂志上。在其中,作者报告说,当11位最近被诊断为非胰岛素依赖的2型糖尿病患者接受600卡路里的低碳水化合物饮食2个月后,他们的糖尿病神奇地消失了,其中7例坚持了生活方式/饮食变化,又持续了整整3个月。

想知道参与者还消失了什么吗?

重量。在第一周,他们减掉了近10磅(约等于其当前体重的5%)。到8周结束时,他们的体重减少了将近30磅或13%。

那么,令人惊讶的是,最近被诊断出患有30磅体重,以低热量,低碳水化合物饮食为生的2型糖尿病患者,可以摆脱口服降糖药吗?

就像柠檬品尝酸一样令人惊讶。

作者的第一线主张是,发表这项研究的事实(样本量小,甚至没有令人惊讶的结果,以及极度极端和潜在危险的干预措施)比事实更令人惊讶,

"2型糖尿病被认为不可避免地是进行性的,伴有不可逆的β细胞衰竭"
真?谁这样看?我当然不认识任何医生。我认识的每位医生都向患者建议,生活方式管理(体重和/或健身)可以减轻风险,在许多情况下,甚至可以逆转病情。

但是,这是我的引擎盖上最大的蜜蜂。

关于低热量饮食的研究非常清楚地表明,绝大多数减肥者会重新获得他们如此迅速失去的体重。我们还知道,超快速的体重减轻会导致不成比例的肌肉减少,这反过来可能有助于解释为什么体重减轻很快的人,当他们不可避免地回到过去的生活方式时,体重会比失去的体重增加更多。对于这些研究参与者而言,这意味着他们极有可能不仅会获得本研究参与者损失的30磅,而且还会获得更多的回报。他们几乎肯定还会获得2型糖尿病,这一次,由于他们的肌肉质量损失过多,而且体重比恢复前更大,可能需要更多而不是更少的药物来治疗其复发性疾病。

伦理学应该已经停止了这项研究。

最后,作者对他们的工作有热情的结论吗?
"它对提供给新诊断患者的信息有重大影响,他们应该知道他们具有潜在的可逆性疾病,而不是不可避免地进行性疾病"
无论如何,对我而言,这显示出令人难以置信的缺乏远见,因为不仅医生一直在劝告他们的新诊断的2型糖尿病患者数十年的生活方式可能会逆转,而且本文作者建议的干预措施是实际上很可能导致体重和2型糖尿病的恢复。进一步向前迈进,我认为跟随这些作者的人们 令人惊讶,震惊,令人难以置信的重大暗示 方法,他们的糖尿病 实际上是“不可避免地进步”。

当您需要一位优秀的同行评审员时,该在哪里?

Lim,E.,Hollingsworth,K.,Aribisala,B.,Chen,M.,Mathers,J。,&泰勒河(2011)。 2型糖尿病的逆转:β细胞功能正常化与胰腺和肝三酰甘油减少相关 糖尿病 DOI: 10.1007 / s00125-011-2204-7

2011年6月29日,星期三

美国队长在邓肯上奔跑吗?


在这里,我认为美国队长应该是超级英雄。

原来他是个超级骗子。

他在h什么?

邓肯甜甜圈 ”美国队长樱桃库拉塔"

抓住广告中的“美国队长”,您将捕获480卡路里的热量和30茶匙的糖。

这比麦基肯三明治和三罐可口可乐含糖量高得多!

如果美国想在Dunkin'上运行,他们最好跑很多!

(向电子邮件订阅者发送电子邮件,如果您想观看视频,则必须访问博客)



2011年6月28日,星期二

从奥运冠军到RD,再到麦当劳冠军


Isabelle Charest是加拿大的奥运选手。

作为速滑短道速滑运动员,伊莎贝尔(Isabelle)在1994、1998和2002年冬奥会上获得奖牌,从滑冰退休后,她继续在蒙特利尔大学完成饮食学学位。

那她今天在做什么?

今天,她试图说服“妈妈们“麦当劳是一个健康的家庭,让他们的家人 伊莎贝尔(Isabelle)担任麦当劳(McDonald)最新竞选活动的主持,“无障碍妈妈”。

程序的全部内容是什么?

"加拿大各地的父母都想知道他们正在为家人提供优质的食物。现在,您将有机会亲眼目睹麦当劳的真正品质’s®与麦当劳一起吃饭’全通妈妈计划。”
优质食品?

在加拿大讲英语的程序 被名人保姆列为标题,南妮·罗宾娜(Nanny Robina),但肯定是说法语的麦当劳(McDonald's)不仅通过吸引了名人奥林匹亚(不仅两次获得加拿大年度运动员,而且目前还在真人秀节目中脱颖而出)吸引了杰出的运动员参加了这场政变,但是有一个妈妈,还有一个引导台!

现在,我不是唯一注意到All Access Mom's的博客作者。安妮,来自 育儿博士学位 看到了,她提交了自己的视频应用程序,成为了全接触妈妈。给订阅者发送电子邮件,单击进入博客,值得一看。

无障碍妈妈就是关于妈妈提出问题的。我今天要问的问题是,名人奥林匹亚RD如何合理地倡导一项计划,该计划的最终目标是让家人离开厨房,进入“烤鸡”的实际环境:
“无骨鸡胸肉,水,调味料(盐,氯化钾,海藻糖,糖,大米淀粉,水解玉米蛋白,调味料(自动酵母提取物,盐,肌苷二钠和鸟嘌呤二钠),香料,葡萄糖,大蒜粉,自动酵母提取物,角叉菜胶,鸡肉脂肪,脱水煮熟的鸡肉粉,二氧化硅,焦糖,洋葱粉,玉米麦芽糊精),改性大米淀粉,磷酸钠在烤架上略加反脂肪烹饪油(菜籽油,水,盐)调味,氢化棉籽油,大豆卵磷脂,甘油单酸酯,山梨酸钾,人造香料和色素(胭脂红,姜黄),柠檬酸,维生素A,维生素D3)”



[向魁北克营养学家Jonathan Fontaine的提示 营养学杂志]

2011年6月27日,星期一

零食对新闻诚信的有害影响


与肥胖相关的新闻稿度过了糟糕的几周。

第一个是 CIHI的新闻稿,其标题和第一段均在加拿大使用,导致记者宣布对抗肥胖所必需的一切就是每天运动15分钟,以及富含水果和蔬菜的饮食(因此,任何肥胖的人都懒惰并进食晚饭的叮当)。

现在 有这个.

它来自北卡罗来纳大学教堂山分校,是为了回应 封面故事 本月的《肥胖医学》杂志。

该新闻稿的标题是:新研究突出了零食饮食的危害”,这在Twitterverse上引起了轰动,反过来又将“零食”描绘为体重管理的危险行为。

当然,阅读此博客的任何人都会知道我非常喜欢吃零食,因此我迅速单击了链接,以查看我是否错了,我应该改变自己的做法。

那我会找到什么呢?

它与我所说的几乎没有任何关系,零食”。

这篇文章详细介绍了雄性Wistar大鼠的体重增加史,这些Wistar大鼠在15周内接受以下3种不同饮食之一:高脂饮食,低脂饮食或研究人员称之为“自助餐厅“饮食,其中包括您可以吃的所有食物,再加上食物,”每日3种人类休闲食品”。

猜猜怎么着,老鼠被提供了无限量的人类“小吃“每天吃3次食物比他们被允许吃的无聊,不变的老鼠食物要多得多。

震惊者,不是吗?几乎可以肯定,无限制地获得食物的老鼠比吃杂食的老鼠更美味。

但是我又要回到这个问题,什么是零食?毕竟,新闻稿令我担心,零食饮食会带来危险。

对我来说,零食可能是25个杏仁,或者是一个苹果和一盎司的奶酪,或者是一些蔬菜和鹰嘴豆泥。每次吃零食时,我都力争摄取150至200卡路里的热量和蛋白质。

那是给老鼠喂什么了吗?

不。

以下是老鼠无限制进入的食物清单:

Froot Loops,可可粉扑,小德比软糖弹,花生酱饼干,Reese's Pieces,女主人蓝莓迷你松饼,Cheez-its,雀巢紧缩巧克力棒,纳乔奶酪Doritos,Keebler Townhouse黄油饼干,糖酥饼,Kroger热狗,Kroger奶酪,婚礼蛋糕,Frito-Lays波浪状薯条,Kroger烧烤猪肉皮和Kroger意大利辣香肠片。

因此,最终这项研究表明笼养的老鼠喜欢垃圾食品。

那是新闻吗?如何将其作为著名的《肥胖》杂志的封面故事而不是《杜阿杂志》的脚注发布的,这超出了我的范围(尽管作者报告了用垃圾食品喂养的老鼠的生理变化模仿了人类代谢综合征的生理变化)但是,更重要的是,北卡罗来纳大学教堂山分校的新闻稿以及CIHI上周发布的新闻稿,让我想知道新闻稿的新闻道德以及机构公关部门的职责。

我知道这全是头条新闻,但零食虽然在体重控制方面的实用性(就多餐而不是三餐而言)无疑是值得商simply的,但这根本不是本文的主题。在当今时代,许多人以140个字符的声音来获取信息,并且在完整的新闻稿中充其量能获得最好的掩盖感,而且即使点击查看实际期刊文章也很少,头条新闻就显得尤为重要。在北卡罗来纳大学教堂山分校的标题上阅读的人们会从中得出结论,他们在进餐零食之间保持健康的计划是一个糟糕的计划。

让我想知道,Twitter的兴起是否实际上给公关部门增加了发布无误导性头条的责任,即使诸如“新研究凸显了无限垃圾食品饮食的危害”,因此不会获得那么多点击。

也许,公关部门和新闻工作者应该在头条新闻和新闻发布时停止吃零食,而是在公平报道之前先吃掉整篇文章。

桑佩(B.),凡霍斯(A.),温菲尔德(H.),弗里曼(Freemerman),米勒(Muehlbauer),富格(P.Fueger),P。自助餐厅饮食是具有肝脏和脂肪炎症的人类代谢综合症的稳健模型:与高脂饮食的比较 肥胖,19岁 (6),1109-1117,DOI: 10.1038 / oby.2011.18

2011年6月25日,星期六

星期六的故事


菜单板卡路里影响消费者选择 他们是否喜欢.

报告好食物的天数?

巨大成功背后的背景故事 无肉星期一运动.

2011年6月24日,星期五

“无论您是否担心,失望都会来临”

听起来不像“有趣的星期五”,不是吗?

但事实确实如此。

从柯南·奥布赖恩(Conan O'Brien)到2011年达特茅斯(Dartmouth)毕业班,这是一个令人难以置信的毕业典礼。

被警告。它的长。大笑着笑出来。有时甚至很深刻。

是的,我迷恋柯南·奥布莱恩。

周末愉快!

(请记住,电子邮件订阅者,您必须转至博客才能观看)



2011年6月23日,星期四

CIHI接受了他们的报告。

我刚刚收到加拿大卫生信息研究所(CIHI)研究与分析副总裁Jeremy Veillard的一封非常体贴的电子邮件,我非常感谢他的时间和关注。

以下是他关于CIHI最近的报告及其报告的想法,没有发表任何评论。

亲爱的弗里多霍夫博士,

请随时与您的读者分享此回复。

我们很感兴趣地阅读了您的博客以及对它的回复,并想澄清有关加拿大肥胖症报告的一些内容:

我们报告的目标是在人群水平上检查与肥胖相关的患病率和危险因素。它从未被当作一种临床工具,也不曾在个人层面上提供处方。例如,报告或媒体发布的任何地方都没有暗示每天锻炼15分钟可以消除加拿大人的肥胖症。但是,我们的基于人群的分析确实表明,在对其他可用风险因素进行了调整之后,体育锻炼是肥胖症最重要的预测指标之一(Paul Boisvert博士在您的博客上分享了这一观点)。

您关于热量摄入的观点已被接受。但是,在一般人群水平的健康调查(例如,用于本报告的调查)中,测量和估算热量摄入非常困难(尤其是使用自我报告和召回的措施)。因此,我们不得不将水果和蔬菜的食用频率作为饮食质量的近似值。尽管您注意到,水果和蔬菜的摄入量增加并不等于低热量的摄入量,但其他研究表明,当无法获得精确的食物摄入量时,它可以有效地近似于饮食质量(例如,参见Garriguet 2009)在健康报告中)。

毫无疑问,在过去的30年中,加拿大的肥胖症急剧上升,而且活动和饮食的变化也起了一定作用。于是,更复杂的问题变成了,我们如何创建健康选择成为社会和自然环境?“easy choice”对于加拿大人?作为报告发布的一部分,我们已经对加拿大各地的媒体进行了30多次采访,并且我们得到的信息与您的信息一样:肥胖很复杂,而且必须采取多方面的方法和政策解决它。的“spin”和过于简化的报告’的发现很不幸。不过,我们感到高兴的是,该报告在全国范​​围内引起了关于肥胖症的健康讨论–包括类似这样的博客。

杰里米·维拉德(Jeremy Veillard)
研究与分析副总裁
加拿大卫生信息研究所(CIHI)


为什么选择CIHI?为什么?


真是一团糟。

虽然社会体重增加的原因和持续减肥的困难非常复杂,但最终还是要消耗卡路里。

无论您认为主要问题是摄入量还是输出量,都无可争辩,体重是有关热量失配的。毫无疑问,饮食行为和选择涉及数百种因素,但是最终,无论您个人对这些因素在为什么以及如何导致我们摄入过多卡路里,体重大约超过多余卡路里的重要性的优先顺序上排名。是因为我们从脂肪转变为碳水化合物,还是因为它们对碳水化合物的依赖而增加饮食;是否由于对便利性和家中外出饭菜的依赖而增加饮食;是否因为我们的步伐加快而吃了更多?生活方式和饮食习惯会增加饮食中的荷尔蒙驱动力,或者我们是否只是简单地减少其中的激素消耗,无论是什么原因,最终,卡路里都是可以为治疗和预防提供信息的信息。

那么,最基本的信息货币又如何呢? 一次也没有被提及 在里面 62页报告 是加拿大卫生信息研究所刚刚出版的?

该报告没有实际讨论卡路里,而是掩盖了它们。它使用术语“能量”,然后讨论相关性。肥胖与身体活动水平之间的相关性,然后通过指出大部分数据由于自我报告的活动与测得的活动之间的差异而变得不可靠,从而使之合格;以及“不良饮食”与肥胖之间的相关性,并再次提及“能量”。该报告并未直接解决卡路里问题,因此延续了这样的神话:运动会燃烧很多东西,而进食“ 健康“与”同义低卡路里”。

加上 新闻稿 促使所有加拿大媒体以及随后的加拿大公众相信15分钟的锻炼并吃更多的水果和蔬菜将解决这个非常复杂的问题,突然之间,我们已经从潜在的帮助变成了几乎当然有害。

从根本上说,新闻稿误导了加拿大公众对肥胖的成因和复杂性的误解,使我们的卡路里素养受到限制(因为15分钟的运动消耗的卡路里可忽略不计,而食用水果和蔬菜并不能排除高卡路里)饮食),并延续了肥胖是一种懒惰和暴食的疾病的神话。

这是最糟糕的部分吗?

除了我认为报告本身已确定的决定体重的卡路里的讨论之外,报告本身就令人难以置信,而报告本身却被误认为是可忽略的运动量和富含水果和水果的饮食而造成的收益误导。蔬菜,可以很好地描述所涉及的复杂性。因此,CIHI并未加深对肥胖症的了解,而是在运动和饮食方面的讨论,以及他们愚蠢和明显误导的新闻稿,最终使有害的肥胖神话和基于个人责任的刻板印象永久存在。

真是令人难以置信的耻辱。

2011年6月22日,星期三

四年级学生比加拿大卫生部营养意识更高


您知道我们的《食物指南》如何将巧克力牛奶作为牛奶来源(见上图)吗?包容性如何引导学校董事会,卫生组织和卫生专业人员捍卫巧克力牛奶的消费?这种辩护通常会导致这样的陈述,即暗示如果没有巧克力牛奶,孩子就不会喝牛奶?

正如厨师安妮·库珀(Anne Cooper)所指出的那样,这与没有苹果派的说法是毫无意义的,孩子们不会吃苹果。

好吧,埃德蒙顿四年级的一门课根本没有。他们实际上已经离开并开始了自己的博客, 牛奶革命 。他们启动了博客,以帮助他们的学校将巧克力牛奶的消费量减少60%。

所以我要问,为什么四年级的学生会迷惑这样一个概念,即添加3.5茶匙糖的饮料不是学校应该为学生服务的饮料,而《加拿大食品指南》明确将巧克力牛奶列为其中之一他们推荐的乳制品选择?

他们发布了一些破坏牛奶神话的视频,其中一个,我碰到了这个报价,供加拿大卫生部考虑,

"我不是专家,但是弄清楚添加的糖不能使饮料更健康并不需要天才。孩子们弄清楚了,大人怎么了?"
Swelander夫人的4年级上课倍感荣幸。

我在下面附加了他们的视频之一-电子邮件订阅者,您需要转到博客才能观看:



[向Laurie Ingram-Dabgotra发送有关我的孩子的博客的提示]

2011年6月21日,星期二

婴儿车会导致儿童肥胖吗?


OY合租。

上周,我被CTV拍摄了一部关于一项新研究的作品。 几天前播出。该文章正在探索一项新的“研究”,据报道该研究阐明了1-5岁儿童的童车时间与儿童肥胖之间的联系。

没关系,这项研究未能对这些孩子的活动进行客观评估,从而确定 实际 身体活动水平,不要介意在儿童肥胖发生之前的几年中,我们没有婴儿车使用数据,也没关系,即使是1-5岁的孩子,在活跃的运动中燃烧掉的卡路里也很少写些关于家庭肥胖的文章,不要介意,关于儿童肥胖的研究清楚地表明这不是缺乏运动的问题,事实上,肥胖会导致缺乏运动,而不是对肥胖不运动-这些都不重要,因为嘿,儿童肥胖永远是新闻。

我知道,我们都非常乐意将儿童肥胖归咎于行动不便的孩子,但充其量只是个小玩意儿,而1-5岁婴儿推车的使用不太可能成为成因榜的前100名。

While I'm not remotely surprised this hit the newswires, I'm 实际ly surprised with the 旋转 I've been reading. 的 study, despite its many methodological limitations, specifically states,

"调整年龄,出生体重,营养风险,母亲的BMI和母亲的PA后,婴儿推车的使用与zBMI(p = 0.50)或z-WC(p = 0.23)之间没有关联。"
这意味着该研究实际上并未暗示或推断婴儿推车时间是肥胖的因果关系。

关于儿童肥胖,有很多地方可以指责。浪费时间花在那些真正花时间阅读研究的人知道的东西上其实并不重要。

[BTW-如果您正在寻找参考,我不认为它实际上已经发布,但是如果有人遇到它,我很乐意提出- 不活跃的运输:学龄前儿童的婴儿推车使用和体育锻炼:目标儿童!研究* CS Birken,J Maguire,M Khovratovich,YY YY Wu,M Mamdani,BW McCrindle,PC Parkin儿童病医院,安大略省多伦多]

2011年6月20日,星期一

肥胖会传染吗?肥胖和社交网络的清醒的第二眼。


首先,我要说的是,我对统计数据的掌握还不足以知道谁是正确的。

在篱笆的一侧是 克里斯塔基斯和福勒的发现,著名地发表在 新英格兰医学杂志 假定肥胖症具有社会传染性。非统计地,他们的论文 没和我一起坐,但就统计数据而言,我不是专家。

在栅栏的另一边,是拉塞尔·里昂(Russel Lyons)发表的一篇新论文,他认为克里斯塔基斯(Christakis)和福勒(Fowler)的工作是统计学上的文盲的一个很好的例子,从他们的数据得出的结论是,肥胖症具有社会传染性,存在严重缺陷,并且无法制造。

简而言之,里昂的论文为我的直觉提供了统计依据-共享环境和自我选择很可能是社交网络中肥胖集群的解释。生活方式可能更有利于肥胖的人们可能相互吸引,和/或生活在地理/社会上相似的环境中的人们(可能会导致肥胖的风险)共同承担着更大的风险和后果。

除了统计论点(坦率地说,它们已经超出我的头了,我无法开始猜测谁是对的,谁是错的),最让我着迷的是里昂对他论文发表的讨论。

如果里昂的假设是正确的,那么他的论文就大了。它驳斥了近十年来最广泛宣传的一项研究,这项研究本身已转化为数百万美元的赠款,无数的新闻报道,甚至 一本书 已经以20种不同的语言发布了。

那么,当他尝试发布它时发生了什么?

新英格兰医学杂志英国医学杂志 完全拒绝了它,没有同行评审。 贾玛柳叶刀进程纳特学院科学 这次所有人都拒绝了,因为他们有不公开批评自己没有发表的文章的政策。

接下来,里昂将他的论文提交给了统计期刊。日记, 统计科学,确实将其发送给同行审查。 3名裁判员中有2名建议出版而未作修改,第3名显然不是肥胖研究者,他说虽然他们同意Lyons的结论,但该主题并不重要,不足以保证发表。 统计科学。的编辑同意3号审稿人的意见,但拒绝了该论文。

最终,里昂的工作发表在了杂志上 统计,政治和政策,其影响因子率为0.857。对比一下影响因子50 新英格兰医学杂志 喜欢。

整个经历使里昂将他的论文作为行动呼吁书来建立一本期刊,其主题完全由研究评论组成。如果有这样的期刊,它将为重要批评的发表提供场所,进一步保护公众免受不良统计分析的影响,并有可能激励研究人员仔细检查他们的工作。

总而言之,即使您不是统计学家,莱昂斯的论文也值得清醒地阅读和思考,还有其他值得一提的地方-最初都是克里斯塔基斯和福勒工作的记者?我敢打赌,我得到的每一分钱都不能让他们中的任何一个在统计分析方面足够熟练地进行分析。真的,为什么要这样?他们是记者,而不是统计学家。不,相反,他们闻到了一个好故事,然后继续讲下去。那些从屋顶大喊着肥胖具有传染性的记者?我敢打赌,他们中的绝大多数将对此保持沉默,但难道不会重新举报是对社会负责,符合道德和新闻工作者的正确做法吗?

现在我知道很多记者都阅读了此博客。希望收到您的来信。我在基地外吗?

Lyons,R.(2011年)。通过有缺陷的社会网络分析得出证据不足的医学的传播 统计,政治和政策,2 (1)DOI: 10.2202 / 2151-7509.1024

2011年6月18日,星期六

星期六的故事

耶鲁大学的大卫·卡兹(David Katz) 让我们学习饱和脂肪.

马里恩·雀巢帮助 解码肮脏的一打 (杀虫剂)。

在《福布斯》中喜欢这块 关于替代医学,为回应 大西洋上载着这块乌鸦的棋子.

也被爱 这个帖子 来自尊敬的无耻的ORAC,而ORAC则是在回应大西洋woo作者的回应 ORAC对同一来源文章的原始批评.

2011年6月17日,星期五

疯狂的多音节成分从未听起来那么好!

您或您的孩子曾经看过Animaniacs吗?

如果您这样做了,您可能还记得今天的“有趣的星期五”-非常适合本博客。

感谢Andrea将其转发给我。

周末愉快!

(电子邮件订阅者,要查看视频,您必须访问博客本身)



2011年6月16日,星期四

RD!想与我们合作? FT职位空缺。

我很伤心地告诉大家,我们的精彩营养师肖纳,经过近7年来,已经决定它的时间,她就搬到了新的挑战。她正在搬到我们当地儿童医院的饮食失调科,我相信她对他们的团队将是一笔巨大的财富。

当然,这意味着我们现在正在寻找全职RD来加入我们的渥太华办事处。

下面的职位描述。如果您有兴趣,请给我留言。电子邮件地址为yonifreedhoff(at)gmail.com。

如果您不感兴趣,但是知道可能会有人,请以这种方式发送。

谢谢!

肥胖医学研究所 在渥太华,由医生,私人教练,注册营养师和临床心理学家组成的多学科,整体,营养和体重管理中心正在寻找专职营养师加入我们的专业团队。

我们正在寻找一个喜欢与人合作,擅长多任务处理,具有团队合作精神,能够克服挑战和承担责任并希望利用自己的技能在人们中产生积极积极影响的人’的生活。我们的办公室是独一无二的,因为我们的计划注册为患者提供了无限制的饮食咨询服务,因此您’世界上所有的时间都将引导人们走向更健康的生活方式。

职责包括:

•与多学科团队成员的合作
•积极和非限制性的体重管理方法
•一对一的辅导课程,以激励和帮助患者过上他们可以享受的最健康的生活(而不是他们可以忍受的最健康的生活-我们不是在饮食不足和/或过度运动)。
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你的技能’ll need:

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•必须具有出色的聆听能力,对病人有同情心并且敏感’的需求。我们从来没有在辅导中利用负面强化。
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•必须创新,为患者提供切合实际和有益的营养建议
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•具备良好的专业判断力,主动性和热情
•良好的时间管理能力和组织能力
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我们的要求’re looking for:

• B.Sc in Nutrition
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•省级理事机构成员,信誉良好
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与我们合作,您将可以使用全套健身设施以及淋浴和更衣室。体育锻炼和健康生活是我们工作的重点,因此,我们将积极的生活方式视为一项重要资产。

薪水将在3个月后具有竞争力,并为您带来医疗和牙科方面的好处,并且我们希望尽快而不是稍后聘用,因此,如果您有兴趣,今天就将简历和求职信放入您的发件箱中!


心脏和中风基金会几乎谴责所有健康检查项目!


这是左右手故事之一。

我们称之为“健康检查”(Health Check),这是一种严重缺乏动力的消费者错误信息程序,该程序在高度加工的食品和餐厅食物上贴上红色复选标记,进而有助于促进左手的非烹饪和外出就餐。

让我们将右手称为实际的“心脏和中风基金会”,这是一个出色而重要的加拿大慈善机构。

因此,上周,右手“心脏和中风基金会”向医生发出了定期通报。上面的营养成分面板描述了如何阅读食品标签。

他们的钠建议?相当冷静,而且肯定接近他们在加拿大血压协会签署的地位 钠政策,

"选择每份钠含量少于200mg或钠的每日百分比含量少于10%(230mg)的食物"
现在让我们回到他们的左手健康检查。

看着 56种食物 在“健康检查”中规定的钠限量的情况下,只有9种的钠含量低于230mg。这意味着,心脏病和中风基金会自己的健康检查计划分数中的84%的食物中每份钠的含量都高于实际心脏病和中风基金会所建议的水平。

当然,这只是杂货店的产品。对于餐厅, 12个类别中没有一个 将最大值设置为“心脏和中风基金会”推荐的水平。实际上,他们餐厅阶梯上最低的梯级是边色拉,其中Health Check允许摄入360mg的钠,而最高梯级是Health Check允许摄入的餐点为960mg,几乎是心脏和中风基金会上限的5倍。

右手!心脏和中风基金会!认错的时候并没有什么可耻的。健康检查是营养和医疗专业人员中的营养笑柄,坦率地说是对消费者的危害。为什么不只是把这该死的痛苦摆在那儿,做正确的事-停止鼓励加拿大人用盒子做饭,在餐馆外出就餐,而要让您的影响力和信任投入到工作中来帮助加拿大家庭回到餐桌上来用真实,完整,新鲜的食材烹制的家常饭菜!

2011年6月15日,星期三

哪个加拿大卫生部门要您吃肉丁,Velveeta和玉米片?


对于我的非加拿大读者来说,上面的照片被称为poutine,它是炸薯条,被奶酪凝乳所窒息,被肉汁所窒息,并且是注册营养师Natasha McLaughlin-Chaisson的争论焦点。

翻翻 加拿大骨质疏松症的网站 她发现了他们的食物中的钙含量很高。

列入他们的清单吗?

当然还有肉丁,还有Velveeta,还有芝士玉米片。卡夫晚餐,比萨饼和冰淇淋也列在清单上,尽管钙的来源较少。

现在,一种解读方式是,加拿大骨质疏松症正在做的事情就是提供他们所称的钙信息,“普通食品“-无论如何我们正在吃的食物。

当然,另一种读懂这本书的方式是娜塔莎(Natasha)所做的那样,她想知道是否将它们包含为高钙来源可能代表了加拿大骨质疏松症的认可,而加拿大骨质疏松症又在营养学上粉饰了食用肉豆蔻,Velveeta,玉米片和冰的消费。以钙为名的奶油。

娜塔莎(Natasha)是对的,我会告诉你为什么。

娜塔莎(Natasha)带着她的担忧与加拿大骨质疏松症联系。经过多方奔波,她被告知,当他们有机会时,一个委员会将对玉米片和肉豆蔻的包裹进行审查,但是他们的一名营养师已经批准了它们。

所以?那里没有灌篮,这并不意味着他们的名单是为了鼓励消费或引导人们选择特定的东西,这只是意味着他们有一个相当古怪的营养师为他们工作。

不完全的。实际上,这份清单可以帮助加拿大人找到特定的钙源,事实证明,据娜塔莎(Natasha)所说,他们也告诉她,从清单上删除冰淇淋是不可行的,因为,

"它是钙的良好来源,尤其是对于不喜欢牛奶的孩子"
因此,这确实是加拿大骨质疏松症的“优质”钙源清单,就好像它只是一个清单,旨在向人们宣传普通食品中的钙含量一样,这种说法不会被提出。

关于乳制品,儿童和骨量的证据怎么说?

嗯,最近发表在《儿科学》杂志上的2005年荟萃分析认为,乳制品不值钱,尽管批评者会跳槽这一事实,即它是由知名的反乳制十字军Neil Barnard创作的。当然,2006年的BMJ荟萃分析也得出结论,补充儿科钙也无济于事。

就我个人而言,我无法想象饮食中的钙的任何支持者(显然不是加拿大的骨质疏松症患者)会建议钙如此重要,以至于非喝牛奶的孩子的父母都可以通过冰淇淋将其喂给他们,或者成年人应该着眼于获取钙来自poutine,玉米片和Velveeta。

而且就成年人而言,有足够的证据表明饮食中钙的摄入量增加,似乎对降低骨质疏松性骨折的风险没有任何临床影响(请参见下面的引文)。

我可以说的最客气的是,加拿大骨质疏松症可能希望通过包括这些食物而增加,规律饮食的人的体重反过来自然会增加他们的负重活动-与饮食中的钙不同,这肯定会减少他们有骨质疏松性骨折的风险。

儿童和年轻人中的钙,乳制品和骨骼健康:证据的重新评估,PEDIATRICS第1卷。 115 没有。3 2005年3月1日,第736 -74页

补充钙对健康儿童骨密度的影响:BMJ随机对照试验的荟萃分析。 2006年10月14日; 333(7572):775-780

乳制品和骨骼健康:证据检查,《美国临床营养杂志》,第1卷。 72,No.3,681-689,2000年9月

钙,维生素D,牛奶消耗和髋部骨折:绝经后妇女的一项前瞻性研究,《美国临床营养杂志》,2003年2月,第1卷。 77号2504-511

女性的牛奶,饮食中的钙和骨折:为期12年的前瞻性研究。美国公共卫生杂志,第87,第6期992-997


2011年6月14日,星期二

ADA勇敢地应对急性美国男性啤酒饮酒不足综合症!


是的,美国饮食协会要我喝酒, “有一个布鲁斯基,帮助我的健康!”.

当然, 哈佛大学公共卫生学院,但与ADA不同,他们不会试图吸引我内在的大学生出售我。

哈佛大学对酒精的看法是对酒精的心脏益处与饮酒问题的真实风险的清醒(双关语意)。

ADA?

除了对心血管有好处外,我每天晚上喝啤酒也很容易受到ADA的启发:

"对我的肾脏好一点”,

"是令人惊讶的纤维来源”,

"富含维生素B”,

还会,
"加强我的骨骼”。
根据ADA主席的选举,Ethan A. Bergman博士,RD,CD,FADA认为,“Brewski“是,
"一天结束时放松身心的完美方式"
真的是ADA吗?在所有健康食品和饮料中,您认为应该在新的“男性健康”页面上大标题的是啤酒吗?那是美国人所不能得到的超级食物吗?

那一年一晚啤酒能降落到你身上的15磅呢?好吧,您不用担心,ADA覆盖了您的内容,在他们的新男性健康页面上也特别提到了以下内容,
“烤到六块腹肌的方式”

和,

“想瘦吗?吃脂肪!”
太棒了!

很快,所有美国人都会看起来完全像上图中的那个家伙一样-烧烤至六包,吃香肠,开心地喝肾,骨骼增强,B族维生素和纤维填充啤酒每晚放松!

现在,我比下一个家伙享受烧烤(或更多)和烧烤啤酒(或更多),但阿达(ADA),您真的认为仅仅是因为您的新人上有“男人的健康”字样吗? 男性健康页,您必须要以与《男士健康》(杂志)相同的才能来找男士吗?这里没有更高的标准。

2011年6月13日,星期一

新的巧克力麦片使Froot Loops看起来非常健康!


与饮食相关的慢性疾病的最大驱动因素之一是错误信息,而每次我们走进超市时,我们都会进入不公平的竞争环境。

有了公开和秘密(暗示)的健康主张,以及政府似乎不在乎的消费者,面对Big Food庞大的营销手段,消费者不得不自食其力。

今天的例子呢?

新的巧克力麦片。

盒子试图吸引你,

“全麦保证”,

“用真正的可可制成”,

和,

“可以降低患心脏病的风险”.
该网站试图向您宣传,
“一份令人愉快的巧克力麦片®含9克糖,对您全家人都是有益心脏的选择。”

和,

“低饱和脂肪和胆固醇的饮食可以降低患心脏病的风险”
超级健康!如果将它喂给家人,他们会减少患心脏病的风险,对吗?

比您费力地给孩子买的Froot Loop更好,不是吗?

没有。

让我们比较一下。每汤匙一汤匙,健康“巧克力Cheerios所含的糖量相同,比Froot Loops多17%的热量,40%的钠和少11%的纤维,这种谷物在他们的右脑中没人会形容为“健康”。

人们仍然想相信 都是父母说“不”,以及个人责任。

消费者没有机会。

[BTW-上方的方框是美国的方框。在加拿大,我们的政府尚未批准心脏健康声明...。但可悲的是,它很可能会沿途走下去]


2011年6月11日,星期六

星期六的故事


艾莉亚解释 为什么对男性和体重管理知之甚少.

马里恩·雀巢 涵盖德国大肠杆菌爆发.

安迪·贝拉蒂(Andy Bellatti)封面 大食品告诉你的营养.

梅兰妮·华纳(Melanie Warner)封面 AAP行动呼吁与儿童和“运动”饮料.

板岩正确地问 为什么Google Kids不存在 (安全地寻找年轻的眼睛)?

2011年6月10日,星期五

甚至达斯·维达(Darth Vader)也爱迪斯尼乐园

喜欢或讨厌它们,迪士尼对有效的广告并不陌生。

今天的“有趣的星期五”以Darth Vader最近的魔术王国之旅为特色。

周末愉快!