2010年2月27日,星期六

星期六的故事


您想了解的所有有关The Bloom Box的信息-家庭能源的未来?通过 可混搭

大西洋月刊 问谁有更好的当地产品,全食或沃尔玛?

纽约时报 对饮食盐的改革持相反看法。

玛丽昂·雀巢和大卫·路德维希 请在本月的《美国医学会杂志》上禁止所有包装前标签。

纽约时报 受贿和大食品。

丹·加德纳 继续他对奥运会的批判性观察-在本周的专栏中,他讨论了这一切的成本/收益。

[BTW - will be on Dr. Barry Dworkin's Sunday House Call radio show tomorrow from 4-5EST chatting about Codex and 加拿大's drive to fortify the global food supply and taking calls. 您 can listen online 在 www.cfra.com]

2010年2月26日,星期五

NASA准备了迄今为止最雄心勃勃的任务!

认识女孩。

今天的“有趣的星期五”来自洋葱新闻网络上的那些才华横溢的人们,以及NASA在洗衣店见到那个炙手可热的女孩的使命。

周末愉快!



2010年2月25日,星期四

可口可乐的艾米·拉斯基(Amy Laski)解释了可乐为什么很棒!


真是令人心动的故事。

在回应丹·加德纳的 优秀专栏 可口可乐的加拿大传播经理艾米·拉斯基(Amy Laski)写道,这呼唤像可口可乐和麦当劳这样的奥林匹克运动赞助,这是对健康生活精神的反感。 给编辑的信 详细说明了可口可乐为什么很棒,为什么可口可乐不可能成为肥胖症患者。

她的第一个论点?自1928年以来,可口可乐就一直赞助奥运会,但是肥胖率实际上只是在70年代初期才开始急剧增长。显然,如果可口可乐对奥运会的赞助对肥胖有影响,我们应该已经看到肥胖率在30年代及以后上升。

现在,这是一个出色的论证,不是吗?我实际上从未听过那个。喝彩艾米!因为人们回想起1928年的可口可乐和现在一样多,对吧?没有?他们没有像现在那样喝可口可乐吗?那会重要吗?我不知道上面的图表会如何考虑您的论点?

艾米(Next Amy)告诉我们,在1999年至2008年之间,人们喝更少的软饮料,而同时体育锻炼却减少了,因此不能喝软饮料,而且一定是因为缺乏运动导致肥胖率上升,对吗?因为肥胖的唯一两个变量实际上是您喝可口可乐的量以及您的运动能力如何?肥胖只是在1999年左右成为问题?

艾米(Amy)指出,在过去的一段糟糕的回忆中,医生帮助大烟草公司试图说服公共香烟还不错,可口可乐公司创造了一种“红丝带面板“与心脏和中风基金会,ParticipACTION和加拿大糖尿病协会合作,并认为这似乎是其良好意图的证明(同时确切地说明了为什么这些组织不应该与大食品恶魔进行交易)我的意思是,如果心脏和中风基金会,加拿大糖尿病协会和ParticipACTION联手合作,可口可乐和汽水会如何变质呢?

最后,艾米(Amy)指出,软饮料贡献了加拿大每日总卡路里的2.5%,然后试图将其减少为零。

加拿大人每天消耗的总卡路里的2.5%来自软饮料?没什么!加拿大人目前平均消耗2400卡路里。现在这可能是一个非常低的数字,因为它是基于过于保守的饮食召回数据而得出的。但是,即使使用这种低调的身材,也意味着每个加拿大人每天消耗60卡路里或一罐软饮料(如可口可乐)的三分之二。但是,当然不是每个人都喝软饮料。我敢打赌,正在看他们的健康或体重的幼儿和人们之间,可以毫不费力地暗示33%的人口几乎从不喝软饮料,这意味着那时平均喝软饮料的加拿大人会喝一罐日常。

What happens if you drink a can of Coke daily for a year? Well you'd end up slurping up 32,850 calories along with nearly 40 cups of sugar. Drink a Coke a day for a decade and that'd translate to 94 pounds worth of 可口可乐 calories and 400 cups (>200lbs!) of sugar.

是的,每天总卡路里的2.5%几乎是零。

读她的信使我想知道-艾米·拉斯基(Amy Laski)是愚蠢的,还是她只是以为我们是?

2010年2月24日,星期三

食物带有小写的“ f”!


尽管我们大多数人都称其为“加工食品”,但在此情况下,Q夫人将向我们展示其为“学校食品”。

谁是夫人。

她是匿名国家的一所匿名学校的匿名教师,该学校承担了自己吃学校午餐的责任,就像孩子们一样”,2010年的每一天。

她还在博客上讲述自己的经历。

她的博客 厌倦了:学校午餐项目 描述了我们为孩子们提供的食物,而她的学校在美国读书时,没有理由相信加拿大的情况会更好。

真正让我震惊的是什么-我并不是在说显而易见的事情:我们如何为孩子们提供我们教给他们的东西对我们不利?真正令我震惊的是,人们对为什么会这样而争论不休,因为我们太困难和/或太昂贵,我们无法改变孩子们的饮食。

Really? 您 want to save money on the backs of our 孩子们's health? We shouldn't try because it'd be challenging?

对于在那里的孩子们来说很棒的课程。

哦,对加拿大读者来说,太贵了吗?我们生活在一个社会化医学的国家,不能仅仅看学校的底线,在这里,不良饮食的影响确实打击了该国的底线(和底线)。

在加拿大改革学校食品太贵了吗?我认为我们负担不起。

如果您想知道学校提供的优质食品,Q夫人提供了麦迪逊·威斯康星州立大学的链接 REAP计划。看看,看看该怎么办。

仅仅因为有些事情很难做,并不意味着我们不应该想出办法。

2010年2月23日,星期二

大写“ F”的食物!


我确定您听说过杰米·奥利弗(Jamie Oliver)。他是一位来自英国的34岁厨师,他发起了世界上最有效的健康饮食运动之一。

他的讯息的症结所在?厨师。不要拿外卖。不要重新加热盒子。厨师。摄取实际的整体食物,在厨房里花一些时间做饭。

如果只允许您选择一种干预措施来改善您的健康状况,那么毫无疑问应该做饭。

也很有可能对您的体重产生积极影响。

在加拿大的学校里,烹饪课是强制性的吗?不。

是否有政府赞助的免费烹饪班?不。

政府是否正在考虑补贴全食,烹饪的基础?不。

这些措施中的任何一项都难以实施吗?不。

我们应该屏住呼吸直到它们发生吗?不。

可悲的是,我认为事情还没有恶化到足以使我们的政府真正认真对待食物的程度。然而,杰米(Jamie)有权将其标记为一场灾难。

您知道人们有这种坏习惯,后退并说所有这些都太复杂了。健康饮食太复杂,肥胖太复杂。一切都太复杂了,无法扭转。因此,似乎公共卫生工作瘫痪了。

您 know what, yup this stuff is complicated. How we got to this point is complicated. Food labeling is complicated. Nutrients are complicated.

另一方面,烹饪并不那么复杂,其影响将是巨大的。

结合杰米·奥利弗(Jamie Oliver)的完全针对性的建议,以确保每位即将毕业的高中学生都知道如何烹饪至少10种健康,价格合理的饭菜,以及迈克尔·波伦(Michael Pollan)的7句话宣言,

"吃东西。不会太多主要是植物。”
我们将挽救无数生命。

杰米的愿望?
"我的愿望是帮助您进行有力的,可持续的运动,教育每个孩子有关食物的知识。激励家庭再次做饭,并赋权各地人民抗击肥胖。”
观看Jamie在TED 2010上的演讲。留出20分钟,如果您今天没有时间,请将此信息添加为书签,等会儿再回来。

明天,当我向您展示我们在学校遇到的挑战时,请继续关注。



2010年2月22日,星期一

撰写关键博客的十大规则。


可以将其视为Critical Blogging 101(关键博客)-但首先要讲的是背景故事。

So there's this guy named 德鲁 Harvey and he doesn't seem to like me very much.

Apparently 德鲁 believes that my criticism of the Food Guide contributes to the obesity epidemic and he "questions my motives" for being critical and calls them "self-serving" on his 博客.

现在,我不再理会Drew的论点。基本上可以归结为是,工业界参与了该指南的创建,但是,嘿,该指南建议您吃很多水果和蔬菜,这怎么可能是坏的或致肥胖的,并且批评它只会将人们推到药丸推手的怀抱中,饮食小贩。

因此,虽然我自己没有做任何事,但我还是通过在Twitter和Facebook上链接到他的博客,以使我的一些朋友和读者可能有话要说,然后把他的博客拖入以太书中,而Drew最终回应了主持关于不托管关键博客的实时研讨会。

在观看随之而来的争执时,我认为也许回顾一些关键博客的事事与不做事可能会成为一个好帖子。因此,如果您打算编写有思想的博客,那么以下规则值得考虑:

1.做功课。

在选择关于某人或某事的博客之前,请确保您确实了解他们在说什么或在做什么。

例如,如果您要批评我对《食物指南》的看法,最好是真正了解我对《食物指南》的看法。

2.有循证的立场。

如果您要攻击某人或某物,那么手头最重要的是支持您位置的证据。

正如Drew博客上一位已删除的评论者所指出的那样,稻草人的论点(产生一种幻象,即您已经通过取代别人实际上没有做的分散注意力和容易辩驳的论点,而使别人的论点与他人交往了)证据基础。

在德鲁(Drew)的案例中,他提出我一定要别有用心,这是一个稻草人论点,因为我批评了《指南》,该指南提倡食用对您有益的水果和蔬菜,并且鉴于水果和蔬菜是低热量的选择,导游不可能让你发胖。反过来,这实际上并没有说服我对《指南》的批评,但是确实试图将我描绘成一个容易被炸毁的荒谬的稻草人。

3.如果您无法加热,请勿打开烤箱。

简而言之,切勿发布批评某人或某物的文章,而不要期望别人会不同意您的意见,甚至可能在您的评论中写一些讨厌的话。

Turning off commenting like 德鲁 did on Saturday isn't a great plan either.

4.不要惹您的意见。

或更妙的是,选择一个不允许您使用的博客平台。

我使用的平台Blogger允许我删除评论,但不能对其进行编辑,而且当我在博客的侧边栏上清楚说明时,我唯一删除的评论就是那些包含亵渎或垃圾邮件的评论。

德鲁在面对一堆煽动性评论时,首先选择删除他不喜欢的评论,但后来事情变得很奇怪。他继续:后期编辑自己的评论;惊人地在没有写的评论中加上了我的名字(我以为我有胡言乱语);删除每一个评论;直到最后带回了精心挑选的几只。

不幸的是,这在他的博客上留下了不连贯的混乱,其中的评论指的是不再存在的评论,并导致他的一个评论者问,

"如果他们现在出现了,那么他们将如何在这里进行任何带有“想法”对话的表述?
5.不要歪曲自己。

One of the first comments that 德鲁 deleted questioned his websites' representations of himself as a, "营养,生理和行为改变教授“和”营养,运动和体重管理领域的领先作者,研究员和讲师”。

我不会打扰Drew删除已删除评论的内容,但是我要说的是,您最好能够健康地捍卫自己在网站上发表的所有陈述,或者至少要有良好的记录不言而喻。

6.如果您要攻击的人决定写回邮件,请不要感到惊讶。

这个博客是一个开放的论坛,我鼓励任何以为我出去吃午餐的人在评论中告诉我,包括匿名或其他方式。

多年来,有一些人写了很多很棒的评论,认为我已经错了。最好的例子也许是加拿大真人秀电视节目主持人纳登·博曼(Nadeen Boman)对 我所看到的 是她对加拿大身体形象的负面贡献。她是第4条评论,这使我 写后续帖子 问人们是否同意她的看法。

哦,如果您决定允许在博客上匿名发布,那么如果人们选择使用它,不要感到沮丧或惊讶。

7.并非每一个吱吱声都应引起轰鸣。

您’我必须选择你的战斗。根据吱吱声的程度或来源,您可能不希望打扰帖子或回复,因为从某种意义上说,它可以验证’s squeaking.

8.唐’t feed the trolls.

巨魔是指留下评论或帖子的人,这些评论或帖子的目的是诱使您尖叫。例如它’今天评论中的某人很有可能会谈论他们如何’我不会写完整的评论,因为那可以验证我的尖叫声。如果您想查看一些非假设的巨魔,请浏览一下昨天帖子中留下的评论。

巨魔最好不要理会。

您能做的最坏的事情?失去冷静,并以巨大的膝盖跳动来回应,因为这很可能会使您看起来很愚蠢。

9.唐’t break the law.

诽谤和诽谤是严重的指控,而事实和公正的评论是强有力的辩护,’d最好还是确保您’重写是真理还是公正的评论。

德鲁’我认为我不应该’批评《食品指南》确实是公正的评论。另一方面,暗示我有别有用心的批评可能被理解为诽谤,而在我没有评论的评论中加上我的名字’写只是普通的非法行为。

10.保持冷静,并能够接纳你’re wrong.

我知道我时不时在博客上迷失自我,这样做似乎很愚蠢。也就是说,我会尽力而为。

比保持冷静更重要的是,当您承认自己的能力时,’错了。在我的博客上的例子?有关最新示例,请查看 我的帖子以及关于UFit的评论。当我当时’完全错了,我当然是部分错了,当我很清楚自己不是’t fully informed (goes back to the Do 您r 首页work rule).

底线?

博客的迅猛发展。捷径不做功课很容易。还要记住,没有人比自己更容易说服自己是对的。虽然有时写博客肯定会感觉像是一场热血的运动,但您仍应努力保持智慧,努力工作并保持聪明。

Lets hope I didn't make 德鲁 sweat or swear too much this weekend.

就像规则6指出的那样,德鲁(Drew)如果您所写的人回信,您应该不会感到惊讶。我想有一个补遗,如果您在博客上撒谎的人因为有可耻的自我服务动机而决定与您相处,那么您应该不会感到惊讶。

话虽如此,德鲁(Drew)表示,如果您正在阅读本文章,并且想辩论《食品指南》的利弊,请随时在您或我的博客上留下愤怒的评论,但也许首先请花些时间在《食品指南》上实际阅读我的系列文章不只是其目标网页。鉴于您显然对我对《指南》所推荐的水果和蔬菜建议的理解以及《指南》的发热量性质感到担忧,为什么不从阅读开始 我写的关于《指南》水果和蔬菜推荐的帖子, 其次是 这个帖子这个帖子 关于为什么《食品指南》肯定会引起肥胖。

2010年2月20日,星期六

星期六的故事


这个星期吸引了我很少注意的故事:

还记得那个昏迷了23年,突然开始交流的家伙吗?来自的Orac 尊敬的无礼 确实如此,他的“ bullsh * t”哭声已经得到证实。

丹·加德纳 渥太华市民的访谈告诉我们他对奥运会的看法(不能说我不同意他的观点,尽管我很喜欢看奥运会)。

亚特兰大日报宪法 肥胖如何威胁美国的国家安全。

最后一个生气的家伙叫 德鲁 Harvey 认为我通过批评《食品指南》为肥胖症流行做出了贡献,并且其中有一个隐藏的议程。如果您想上一堂如何不处理愤怒评论的课程,请单击以继续操作-尽管它们不会出现。提请他们全部删除。然后,他选择了几个备份。谁知道他接下来会做什么?不过,请不要担心,整个过程都是相当值得博客关注的,绝对是一个“可教的时刻”,它将成为下周在此发布帖子的主题。

(BTW: Thrilled to see in the comment section of 德鲁's rant (now deleted) that the public questions the Food Guide whenever he hands it out. He had written,

"为什么我不能在娱乐中心将《食品指南》分发给小学生或成年人,而又没有听到针对该指南的反驳观点?"
谢谢德鲁-昨天你让我开心。很高兴得知我已经帮助将《指南》的评估标准化,以至于即使是小学生也能看到其不足之处。也许下次它实际上将基于证据。)

2010年2月19日,星期五

备用Google Superbowl广告。

广告超级碗发生在两周前,对于那些还没看过的人,谷歌实际上有一个广告。

为什么Google(现在是公认的动词)需要广告,我不确定,但是如果您没有看到它,可以观看 点击这里.

今天有趣的星期五?另一则未投放的广告(请记住,电子邮件订阅者需要前往博客观看)。

周末愉快!



2010年2月18日,星期四

加拿大卫生部希望在全球范围内强化垃圾食品


(这是 我为《加拿大医学会杂志》撰写的新闻报道。请务必检查一下。多伦多大学的Valerie Tarasuk博士接受了非常愉快的采访,并给出了一些精彩的引文,而这篇文章将提供比该博客文章更多的解释,说明为何该计划如此误导。)

普通读者可能还记得几个月前,当我在博客上发表有关加拿大卫生部允许食品工业强化垃圾食品的计划时。该博客导致该故事被《加拿大医学会杂志》(Canadian Medical Association Journal)和主流媒体所接受,并最终导致该政策的撤消。

我以为这个问题已经死了,但是显然,当加拿大卫生部在垃圾食品设防上触底时,他们开始大发脾气。

为了解释加拿大卫生部最新的营养崩溃,我需要为您提供一些有关“营养不良”的背景知识 食品法典委员会 (简称为Codex)。

食典委成立于1963年,是联合国粮食及农业组织与世界卫生组织之间的合资企业,尽管您可能从未听说过,但它在制定国家营养政策中起着不可或缺的作用。世界各地。这是法典的方式 描述 它的作用

"食品法典或食品法典已成为消费者,食品生产者和加工者,国家食品控制机构和国际食品贸易的全球参考点。该规范对食品生产者和加工者的思想以及最终用户的意识产生了巨大影响–消费者。它的影响力遍及每个大洲,它对保护公共卫生和食品贸易中的公平做法的贡献是不可估量的。"
1985年,联合国大会指出,
"在制定有关粮食的国家政策和计划时,政府应考虑所有消费者对粮食安全的需求,并应支持并尽可能采用粮食及农业组织的标准’...和世界卫生组织’s Codex Alimentarius"
基本上,食典可作为世界范围内国家营养政策决策的参考标准,全球94%的国家代表着全球99%的人口,因此在这个星球上确实没有任何重要的营养文件。

目前,食品法典有一套在食物中添加必需营养素的一般原则(CAC / GL 09-1987 (1989年,1991年修订)指出,在什么时候加强防御,
"事实证明,需要增加一个或多个人群的必需营养素的摄入量。这可能是缺乏的实际临床或亚临床证据,估计的营养摄入水平低或由于饮食习惯发生变化而可能引起的缺乏的形式。"
简而言之,食品法典委员会认为向食品中添加营养素仅应满足基于人口的真正需求。对我来说似乎很合理。

那么加拿大想做什么?加拿大正在游说将食品法典的一般原则改为
"扩大其适用范围,包括在食品中酌情添加维生素和矿物质营养素,以防止或纠正已证明的不足之处。"
翻译?加拿大希望食典委放弃普遍的原则,即只有在有明显的以人口为基础的需求时才应加强食品。进一步翻译?加拿大希望允许世界各地的食品制造商自行决定强化食品。

那么为什么他们要这么做呢?根据 讨论文件 加拿大提交的原因是,
"生活方式和饮食习惯的改变也促使食品行业对为消费者提供更多强化食品选择的兴趣日益浓厚"
支持从定义上允许不必要的防御工事的另一种说法是,某些司法管辖区已经允许这种防御工事。

那些很棒的论点。让我们更改食品法典,以便食品行业可以向消费者出售盛有强化垃圾食品的蒲式耳,因为已经有几个成员国在这样做。下一步是什么?警察游说增加高速公路上的速度限制,因为已经有很多加速器了?

回顾食品法典的历史,人们很快发现,防止肆无忌food的食品强化是食品法典存在的重要原因之一。在自己的 背景 该法典称“食品添加剂问题”是其成立的一个促成因素,并引用了1955年世卫组织/粮农组织营养联合专家委员会的话,
"食品添加剂的使用增加,有时控制不充分,已成为公共和行政关注的问题"
我想加拿大不同意。

加拿大的提案指出,
"该原则旨在防止向食物中随意添加基本营养素,从而降低由于基本营养素过量或不足或失衡而造成健康危害的风险。。”
这实际上是《一般原则》的直接引用。这是第四个项目符号。回顾当前的通用原则文档,有趣的是注意到加拿大修订提案遗漏的一句话。第四点不以第一句话结尾,它继续指出,通过防止向食物中随意添加营养,
"这也将有助于防止可能误导或欺骗消费者的做法。”
我猜加拿大卫生部对消费者的关心程度不如对制造商的关注程度。

当我代表CMAJ向加拿大卫生部提出质疑时,我收到了答复,
鉴于 像食物 强化产品进入市场,加拿大卫生部有责任制定一个框架来有效管理这些产品的安全性
以及食典的审查’一般原则将有助于在国际层面上就需要对自愿设防进行限制的类型进行辩论。

但是,有些人可能会怀疑,为什么加拿大卫生部正面临着全球性的肥胖病和数以万计的超市产品的流行,却希望使世界’食品制造商生产更多“food-like”物质和可能使饮食消费从更健康的全食物选择中转移。

毕竟西兰花已经很好地强化了。

[有趣的旁注。加拿大卫生部目前的倡议是由克里斯蒂娜·泽哈鲁克(Christina Zehaluk)领导的。我通过电子邮件给克里斯蒂娜(Christina)要求面试,她同意说很高兴与我交谈,但是我必须先经过加拿大卫生部的战略沟通局。他们拒绝让我与加拿大卫生部发言人就此事采访克里斯蒂娜或其他人,
"我已尽力找到合适的发言人就该话题发表讲话,但不幸的是没有人可用。"
So instead of letting me speak with the head of the file and someone who reported to me she'd be happy to chat, instead they took nearly a month to answer 8 questions I had to send them via email. 您r tax dollars 在 work.]

上午10点左右回来。

那是今天的真实帖子上线的时间。

怎么来的?显然,我不允许自己挖东西。

我一直在谈论关于加拿大卫生部及其最近的营养失调的那篇文章-我为CMAJ撰写的有关那篇新闻的新闻稿一经出版,便被告知我将与之接近。到上午10点

敬请关注!

2010年2月17日,星期三

我的第1000个帖子!


难以置信-1,000个帖子,可能超过1,000,000个单词。

我是在我的一个朋友Matthew的推荐下创办Weighty Matters的,他是一家公关公司的合伙人,与他聊天后,他建议我有很多话要说,也许我应该考虑创建一个博客。我想他在公关赚大钱是有原因的,因为我仍然无法克服拥有私人执业和计算机的小医生的实际噪音,而我经常对此感到谦卑,这要归功于我已经做了很多我没想到的事情(例如在加拿大下议院讲话)。

那为什么我要做什么呢?上周在一次会议上我被问到了这个问题,我的博客使我成为了一家加拿大大型医疗公司的非常好的出版副总裁。他想知道我写作的动机是什么(并让他很难从他的一本杂志上找到一些东西)。我向他解释说,我的动机很简单-这是对与错的斗争。并不是说我永远是对的(问我的妻子-我不对),而是如果我觉得那里有些东西,某人或某群人绝对应该更了解,但仍然会做错事(示例健康检查,加拿大食品指南,讲双重语言的企业营养师和欺骗性的大食品营销让我想起),这简直就是我的火。

我意识到有时我会变得不敬畏,我的语气常常很刺耳,也许您可​​能偶尔会觉得我很残忍,但有时我想知道我是否真的有很多选择。那是什么意思好吧,我还记得我收到的一封电子邮件-来自一位沮丧的营养师,她觉得我大声疾呼她的一位同事,她对大食品老板的产品说了一些荒谬的话,这在某种程度上给她的职业带来了负面影响。我指出了她的两件事。首先,我要求很多专业(RD,MD,PhD,广告商等),当然不是单挑她,其次,似乎没有其他人像他们这样称呼他们。

最后,我的博客是一个开放的论坛。每个人都有发表评论的权利,如果您在评论中四处嗅探,您会发现我当然不会删除那些觉得我要去吃午饭的评论。

我从这次漫步中得到什么?

这是一个要求。

快说无论是在评论中的博客上,在与您的专业组织,在学校董事会会议上还是在饭桌上,都可以肯定,因为一件事是肯定的-如果没有人对不正确的事情说任何话,则没有任何改变。

我对你的承诺?

我不会退缩的

谢谢阅读,
约尼

[感谢一个善良的灵魂,将我简化了。不知道他是否要引起别人的注意,所以不能按名字感谢他。]

2010年2月16日,星期二

电视广告是屏幕时间的唯一责任吗?


太好了 研究.

作者分析了2037位0至12岁的儿童的电视观看习惯,他们感兴趣的结果是BMI。给父母写日记,在那里他们可以追踪孩子们看电视的格式。格式可以是通过广播或电缆观看的教育性观看(如芝麻街的节目),通过DVD或视频观看的教育性观看(与通过电缆观看的节目相同,但没有广告),可以通过DVD或视频观看的儿童娱乐活动(例如迪士尼电影或无广告的电视动画片) ),通过广播或有线频道观看儿童娱乐节目,以及最后通过广播或有线频道观看一般观众的视频。研究人员还将孩子分为7岁以下和7岁以上的组,因为7岁以下的孩子无法将真相与广告区分开。

他们控制了许多变量。身体活动,性别,年龄,种族,睡眠时间,在电视前吃饭,母亲的BMI以及母亲的教育程度。

结果是惊人的。在控制所有上述变量之后,对于每小时7岁以下的儿童,每小时进行商业观看会导致BMI得分提高0.11。对于7岁以上的儿童,如果同时控制所有上述变量以及儿童的基线BMI,则再次进行商业观看会再次显着增加肥胖风险。

研究人员控制了很多变量,也许是最重要的挑战常规教条,体育锻炼的事实,向他们表明,不是电视让孩子远离(主动玩耍)导致肥胖,而是观看本身就是肥胖的原因,尤其是观看商业广告的原因。

为什么会这样呢?作者指出,5岁以下的儿童每年平均观看400则电视广告(或价值30个小时),在周六早上的卡通节目中,他们每5分钟平均观看1则广告,并且95%的电视广告营养价值差。同样令人恐惧吗?他们指出,一年级的孩子平均可以识别200多个品牌。

那么,这意味着什么?这意味着可能不是他们在看多少书,而是他们在看什么书,尽管让孩子从沙发上嬉戏的努力当然可以在减轻儿童肥胖的负担中发挥作用,但这并不是玩耍会有所帮助,这使他们摆脱了营销人员的束缚。

鉴于迄今为止,还没有单一的公共卫生干预措施可以长期减少放映时间,我们是否应该集中精力制定立法,禁止一般性地向儿童销售电视食品?

Zimmerman,F。和Bell,J。(2009)。儿童电视内容类型与肥胖的关联 美国公共卫生杂志,100 (2),334-340 DOI: 10.2105 / AJPH.2008.155119

2010年2月15日,星期一

西班牙旨在禁止厌食症诱导广告


是否想知道饮食失调的第一预测因素?身体形象差。为了尽量减少媒体对人体形象的影响,西班牙提出了一项法案,该法案将禁止在晚上10点之前进行整形和“减肥产品”电视广告。

有趣的是,在该法案的早期阶段,还有一项关于禁止促销低脂食品的规定。我想议员们认为其中的广告也将忙于宣传他们所谓的“身体崇拜”。

现在,我全力禁止这些类型的广告,这些广告反过来可能确实助长了西班牙年轻人厌食症等厌食症。但是,哪些禁令可能有助于肥胖?

根据 最近的文章 在欧洲精神病学中,西班牙少女的饮食失调的发生率约为5%,其中大约75%的人会康复,而25%的人将面临长期困难的学习过程。

现在让我们来看看西班牙的超重和肥胖率。大约有45%的西班牙成年人超重,而13%的肥胖。在西班牙儿童中,1995年的肥胖率为15%,超重率为35%。

当然可以使您对优先级感到疑惑。

问题是,从政治上看,禁止“减肥产品”和整形外科广告很容易-他们没有太大的游说场所。另一方面,食品确实如此,这可能是为什么将禁令扩展到低脂食品广告的规定很快从法案中删除的原因。

归根结底,大食品是不容忽视的力量,即使禁止垃圾食品广告几乎肯定会影响儿童和成人肥胖的发生率(明天更多),比率要高出几个数量级在饮食失调方面,您可以打赌您的底价是西班牙议会不会在短期内禁止此类行为。

2010年2月13日,星期六

星期六的故事


这个星期吸引了我很少注意的故事:

国家邮政 关于魁北克有多肥胖的人,在公寓入口附近设有停车位是您的“人权”。

新科学家 关于我们的世界只是一个全息图。

我的朋友Arya Sharma 肥胖注意事项 并呼吁加拿大人杰米·奥利弗(Jamie Oliver)或米歇尔·奥巴马(Michelle Obama)。

2010年2月12日,星期五

最后!真正的麦当劳/精英运动员广告!

我的意思是麦克约翰逊!

这是博客上的第一个,最后一个是有趣的星期五切换。

当您在接下来的几周内看到麦当劳奥运会广告片不可避免时,请考虑一下。

周末愉快!



[忠实的博客读者Taryn的提示!]

2010年2月11日,星期四

Wii Fit治愈儿童肥胖的坏消息。


密西西比州的研究人员斯科特·欧文斯(Scott Owens)决定了解Wii Fit对家庭健身的影响,因此他将8个Wii Fits借给了8个不同的家庭,并正在研究是否会帮助这些家庭变得更健康。

该研究分为两个部分。在引入Wii Fit之前的3个月中,他研究了家庭的健身水平;在引入Wii Fit的3个月后,他研究了家庭的健身水平。为此,他使用了加速度计,身体成分分析,有氧运动能力和平衡能力

他发现了什么?

在儿童中,尽管有氧健身在Wii Fit的3个月中确实有所增加,但其他参数没有变化。

更重要的是,虽然最初在家庭中大受欢迎,但到3个月结束时,普通家庭每天只花4分钟购买Wii Fit。

每天4分钟肯定不会做太多事情。

我的建议?购买Wii娱乐,到户外健身。

[通过 ScienceDaily.com 由于该研究尚未发表]

2010年2月9日,星期二

为什么健康检查的份量是不可原谅的。


标题 过去一个周末,美国食品药品监督管理局(FDA)将打击食品标签不切实际的份量。

份量非常重要,因为就营养成分面板而言,内含物的细分是根据报告的份量来描述的。不切实际的小份量会导致卡路里,钠等的听起来更好的分解。

对于大食品-这并不是他们的错。他们只是摆脱了标签法律迄今所允许的范围。当然,不能说心脏与中风基金会的自我管理的健康检查计划也是如此。简而言之,Health Check的营养标准当然不需要根据或基于明显不切实际的份量来建立,但事实并非如此。

为了说明我在说什么,让我们看一下两个比较流行的类别-汤和罐头豆。

首先是坎贝尔的胡桃南瓜Gardennay汤。心脏和中风基金会愉快地给它进行了健康检查,因为每个营养成分面板中含650mg的钠(接近心脏和中风每日最大钠推荐总量的1/2),汤显然有助于在健康检查中支付账单。但是什么是服务?专家小组说一份是250毫升。 250mL是杯子。询问餐厅老板,他们会告诉您,杯子和碗不一样。大多数人坐在家里喝汤都会吃一碗。

上面链接的《纽约时报》的文章也认为一杯不是现实生活中合理的汤品,因此,

"许多汤被记为“Heart Healthy”并声称每份食用盐量合理。但是购物者必须仔细检查标签,以了解盐声称是指半碗。一个满满的碗可能包含建议高血压的人每天盐量的近一半。"
那张照片顶起来吗?那是我家的碗之一,里面只有一汤。现在我的碗不是特别大,而且我的一个碗中的单个杯子肯定看起来并不令人满意。毫无疑问,当我们在家里吃汤时(我也想在您家中),每碗2杯。

所以现在回到健康检查过的汤-因此,根据我的实际生活水平,我将得到1,300毫克钠。这比“心脏和中风基金会”的每日总摄入量少200毫克。

认为仅仅是我,我以某种方式拥有巨大的碗,胃口大还是只是为了健康检查而已?让我们切换到bean。

上个周末,我在渥太华市民读了一篇文章。它的标题是“解码一罐豆然后看了健康检查的亨氏辣椒平托的食品标签&红芸豆。豆类的公开份量为1/2杯。据市民说,
"钠含量很高: 如果您吃了一整杯这些豆子, 合理数量,您将消耗840毫克的钠 ”,
营养学家Rachelle Charlebois对此发表评论,
"如果不是钠,罐装豆将是午餐肉的健康替代品"
这些是带有“健康检查”的豆子,上面的照片包括1/2杯“ em”的样子。

晚餐吃健康检查的汤和豆类吗?即使您吃了心脏和中风大小的部分,您也将获得1,070mg的钠(这是心脏和中风基金会批准的数量之多,可耻的是它本身)。如果您由于以下原因而吃了现实生活中的食物:a)想要一顿丰盛的饭菜和b)足够信任心脏和中风基金会,不要称量和衡量您的食物,他们将使您心脏停下2,140mg钠。钠比心脏和中风基金会自己的每日建议最大摄入量多30%!

现在扔一杯番茄汁(通过健康检查可以确定每杯480mg钠的含量),您在一顿健康检查餐中的钠含量为2,620mg,并在两天内迅速获得最大心率值和中风基金会钠。

心脏和中风基金会没有任何借口。请记住,健康检查有一个独立的机构负责开设商店。与从高要求开始的营养事实面板不同,“健康检查”可以设置他们想要的任何旧水平,但是他们选择设置的水平在大多数“健康检查”案例中对您完全不利。

以这种方式滥用公众的信任,真是令人难以置信的悲伤,可悲和可耻。

(也不要试图跟我谈论健康检查的新的所谓更严格的标准-现实生活中的汤将降至960mg,豆类降至720mg,而番茄汁已经“受限”于每杯480mg)

2010年2月8日,星期一

一口豌豆大小的鲑鱼的DHA是Dairyland的Li'L Ones酸奶的DHA的3倍!



“一个小故事
由Li'L Ones

Once upon a time there were Big Ones who had Little Ones. 的 Big Ones wanted the Little Ones to be healthy and strong, so they said to the Little Ones, "您 must always eat all your meat and all your vegetables."

小家伙们也想要健康强壮,所以他们对大家伙们说:“我们不会总是吃所有的肉和所有的蔬菜,但我们会总是吃所有的Li'L Ones酸奶。”

因此,大人物(Big Ones)读了Li'L Ones酸奶上的标签,他们看到小家伙确实很聪明,这并不奇怪,因为Li'L Ones具有DHA。另外,它还采用全脂牛奶制成,以保持健康和强壮。

因此,大人们为小人们买了很多Li'L Ones酸奶,他们每时每刻都过着幸福的生活。”
嗯嗯嗯

因此,这个大人物决定阅读Li'L Ones酸奶上的标签,而这个大人物则决定阅读 整个 标签,而不仅仅是包装的正面,或网站上可爱的故事书(如下所示)。





想知道这位大人物的发现吗?

这个大人物发现了Li'L Ones酸奶的营养成分面板,即“小人物”酸奶。会一直吃“,其网站上指出的是在营养师和喊叫者的帮助下开发的,
"富含DHA的健康大脑,眼睛和神经"
同样,酸奶的营养成分专家小组报告说,虽然每份Li'L Ones有近4茶匙糖,但 0g Omega-3多不饱和酸酯.


等一下,DHA是不是Omega-3多不饱和脂肪吗?

因此,这个Big One打电话给Dairyland客户服务部询问DHA,并被告知Li'L Ones酸奶中添加的DHA太少,以至于加拿大的标签法律禁止他们举报任何DHA!总的来说,每份DHA仅25毫克,这太少了,您的孩子可以吃 豌豆大小的三文鱼 他们会吃掉相当于3欧元的DHA!而且,如果您设法说服幼儿吃少量2.5盎司的鲑鱼,他们将获得相当于64.4 Li'L的DHA。

那么Dairyland的RD是什么 必须说 关于她公司令人难以置信的含糖产品,就加拿大卫生部而言,它的DHA含量为0克,但可以作为幼儿的大脑,眼睛和神经食品销售?
"幼儿需要摄入足够的称为DHA的omega-3脂肪,以支持大脑,眼睛和神经的正常发育。它可以在鲑鱼,鳟鱼,丰富的鸡蛋和乳制品中找到!牛奶和李’L Ones yogurt."
e,谢谢-出色地宣传贵公司的产品,却以牺牲公众对营养成分的正确解释为代价。

2010年2月6日,星期六

星期六的故事


这个星期吸引了我很少注意的故事:

的Brian Switek Laelaps 涵盖了有关赤脚跑步的大量报道(附有很酷的视频)。

纽约时报 讲述了一个全美国孩子如何成为索马里恐怖分子领导人的故事。

来自的Orac 尊敬的无礼 学校的记者如何不报道科学和医学新闻。

史蒂文·诺维拉(Steven Novella)来自 神经学 进一步剔除了Desiree Jennings肌张力障碍案。

晚宴上的朱莉与朱莉宣布推出 Blogaid:海地食谱。 27位美食博主共同创建了食谱,收益将用于支持海地的救灾工作。

为了自我服务- CBC市场 让我看一下Herbal Magic建议支持其产品2功效的研究。

最后,有没有想过一个男人用1100磅的力将腹股沟踢开会怎样?很好,请不要怀疑,并观看体育科学节目中的这段视频(电子邮件订户需要前往博客以查看):



2010年2月5日,星期五

法姆维尔下

并非每个人都会知道这部影片的内容,但这并不会因此而变得有趣。

这是关于Facebook上名为“ Farmville”的“游戏”,该游戏的用户通过Farmville更新来抛弃某人的Facebook警报。

有趣的星期五的视频介绍了令人难以置信的激烈游戏。

周末愉快!