2007年11月6日,星期二

Why 双色球计算器检查 Matters


Yes, that is an ad promoting the consumption of a burger, and yes, that is the 心脏和中风基金会's 双色球计算器检查 with it's small print disclaimer that always says,
“这不是背书”
有趣的是,心脏和中风基金会不仅知道这是他们实际上在吹牛的认可。

这是心脏和中风基金会的注册营养师Carol Dombrow引用的 新闻稿 from 2005 detailing the 双色球计算器检查 on ground beef for burgers,
"The 双色球计算器检查 symbol complements mandatory nutrition labelling, in a 2004 research study, sixty-five percent of consumers recognized the 双色球计算器检查 logo as meaning the food is 'nutritious', 'healthy', 'good for you' or 经心脏和中风基金会批准.' Sixty-eight percent agreed with the statement: 'I can rely on 双色球计算器检查 to help me make healthy food choices."
她对汉堡的看法又如何呢?
"With ground beef burgers being one of the most popular meats in the summer months, having the 双色球计算器检查 symbol in place now helps consumers understand that lean and extra lean ground beef can be part of a healthy diet."
So in fact the 心脏和中风基金会 markets their 双色球计算器检查 as something that let's consumers know that a food is "nutritious", "health", "good for you" and "approved by the 心脏和中风基金会". You might even say they market their 双色球计算器检查 as something product manufacturers can put on their foods to sell more of them....sort of like an, what's that word again, ENDORSEMENT.

在同一新闻稿中,大型超市公司公共事务副总裁戴维·里泽博(David Ryzebol)同意,
"Given a choice, most of our customers would choose a 双色球计算器检查 labelled product over one that doesn't have that designation"
Now back to beef - so that World Cancer 研究 Fund Report just came out - maybe Carol and the 心脏和中风基金会 didn't know that red meat wasn't good for you and now they're going to take back that 双色球计算器检查.

我不会打赌。

当然,这是真的吗?这是他们第一次听说红肉不是双色球计算器的选择,因为最新的报告只是对现有文献进行了总结,因此红肉不是一种双色球计算器的选择,反而会反映出要么缺乏对研究的了解,缺乏对研究的了解或对研究的关心。

不幸的是,这些都不是真正令人心动的选择。

归结为以下问题,是在建议一些东西,因为它不如同类产品中的替代品那么坏,这是一个好主意吗?

当然,对于诸如“心脏和中风基金会”这样的人,我的想法应该是明确的,“不!”

To falsely promote slightly less unhealthy foods as being good for you is just bad medicine and given that the HSF themselves state consumers who see their 双色球计算器检查 think, "the food is 'nutritious', 'healthy', 'good for you' or 经心脏和中风基金会批准", I think it's unethical to boot as the HSF knows that their check lulls consumers into thinking that the food is good for them, not that the food is less bad for them than others like it.

So anyone want to take bets on whether or not 双色球计算器检查 rescinds its endorsement of red meat? Can you guess what answer my money's on?

(对我所有非“心脏和中风基金会”营养师读者的回答-您 鼓励 您的患者吃牛肉汉堡并促进他们成为双色球计算器的选择?)

And speaking of money, stay tuned tomorrow when I discuss just how much money 双色球计算器检查 makes and how that's likely to influence both their recommendations and their ability to change them.


2007年11月5日,星期一

心脏和中风基金会的回应

刚刚收到加拿大心脏与中风基金会首席执行官Sally Brown的电子邮件,以回应我上周的来信。

我将在下面将其与我的回复一起发布,并让您得出自己的结论。

我很好奇你们的想法。

尊敬的Freedhoff博士,

感谢您与我们分享您的意见。

我们也感谢您承认基金会在资助重要的心脏病和中风研究以及倡导双色球计算器生活方式方面发挥的重要作用。

For over 50 years, the 心脏和中风基金会 has been a leader in promoting better health to Canadians, including providing information on nutrition and healthy eating. We introduced the 双色球计算器检查™该计划是因为我们从加拿大人那里听说他们在努力确定杂货店中双色球计算器食品的选择上感到沮丧,并且世界上所有的营养建议都赢得了’t help if people can’t apply it when they’重新盯着架子。

To display the 双色球计算器检查 symbol, products must comply with nutrient criteria based on 加拿大’s食品指南,被大多数营养学家和双色球计算器专业人士接受为加拿大营养信息的最佳循证来源。我们了解您不同意。

双色球计算器检查™产品不是根据一种唯一的营养素(例如脂肪,糖或盐)来判断的,而是根据产品的营养素成分来判断的,包括诸如纤维和钙的有益营养素。总体而言,根据每种食品的特定标准,该产品必须是可以接受的双色球计算器选择。

双色球计算器检查™旨在促进一般双色球计算器饮食–对于已经患有心脏病的人或正在接受饮食治疗的人,它不是钠盐限制计划。计划标准基于加拿大当前的建议。该基金会正在努力帮助加拿大人将钠的摄入量降低到更双色球计算器的水平,部分是通过与制造商合作降低食品中的钠含量。更改正在进行中,但需要时间。实际上,您引用的《国家钠盐政策声明》是由美国心脏和中风基金会和该国其他顶级卫生组织签署的,呼吁加拿大人在2020年之前达到您所引用的每日水平。

就糖而言,没有公认的,循证的“safe amounts” against which we can set our criteria, but we realized that leadership was needed on this issue, so our dietitians are in the process of establishing sugar criteria for the program, and we will work with food companies to bring sugar levels down even further in 双色球计算器检查™ products.

Through 双色球计算器检查™, we know that we are having a positive influence on the food supply, and contributing to the reduction of salt, saturated and trans fat, and sugar in food products. Companies are reformulating their products, and introducing new ones that meet the nutrient criteria required to qualify for the 双色球计算器检查™符号。消费者对此计划的反应非常好,并告诉我们’重新实现了我们的目标,即帮助他们快速轻松地识别出可以双色球计算器饮食的食物。

真诚的
萨莉·布朗,首席执行官
加拿大心脏和中风基金会
这是我的回应,

亲爱的布朗女士,

非常感谢您的回复。

你是正确的,指出我不喜欢加拿大’食物指南。我认为这是一份营养丰富的文件,提供了医学上不负责任的饮食建议,损害了加拿大人的双色球计算器。

I do realize that the HSF, like the AHA, has based its 双色球计算器检查 program off of national dietary recommendations and recognize too the political safety in such an approach.

I think it is truly a shame that political safety supplants best evidence in formulating and administering the 双色球计算器检查 program. Clearly refined flours, red meats, high levels of sodium and sugar are certainly not foods that our best evidence would suggest we strive to include as parts of our diets, nor would I have thought foods that along with a Disney character and a 双色球计算器检查 are promoted to our 孩子们.

真诚的
Yoni Freedhoff博士,医学博士CCFP Dip ABBM
肥胖医学
肥胖医学研究所医学主任

评论?

为什么食品指南很重要

大约一年前,当我最初写我的 加拿大不双色球计算器饮食指南 系列,我有一篇帖子详细介绍 为什么食物指南很重要.

我注意到,我认为加拿大人不会在一秒钟之内将《食品指南》放到冰箱上,或者将可笑的,超过6页的文件拖到超市,而是《食品指南》成为加拿大的营养背景。

上周提供了一个令人震惊的例子。

上周世界癌症研究基金会发布了他们的报告 食品,营养,体育锻炼与癌症预防:全球视角

该报告是一块砖头。长达517页,涉及9个独立的全球科学家团队,数百名同行审阅者,21名国际知名专家,他们用了5年的时间来审查和分析7,000多项关于饮食对癌症影响的大规模研究。

在他们的许多结论中,红肉的摄入量对您不是很好。实际上,他们得出的结论是,每天食用48克加工肉可将结肠癌的风险提高21%,超过每周500克限制的每48克红肉消费可将结肠癌的风险提高15%。

毫不奇怪,Big Meat对这份报告并不满意。

因此,谁或我应该说他们向谁求助以保护自己产品中的产品呢? 新闻稿?为什么要加拿大的食品指南:

"与加拿大饮食指南一起吃得很好继续在饮食中识别红肉。食物指南建议食用1至3份肉&每天的替代方案"
在今天的《埃德蒙顿日报》中, 给编辑的信 来自牛肉信息中心的消息,
“牛肉信息中心拥有许多资源,可以根据加拿大的《食品指南》,帮助加拿大人继续使牛肉成为双色球计算器饮食方式的一部分。”
加拿大卫生部的方式-再一次,您赢得了快乐公司的绰号。

哦,心脏和中风基金会仍然没有话语权。

Tomorrow will revisit the 心脏和中风基金会 and their take on beef in explaining why 双色球计算器检查 matters.

2007年11月2日,星期五

奇怪的搜索第三部分

我不能说我不希望周末-这是漫长而生气的一周。

尚未在HSF收到任何人的来信。

今天是星期五,今天是我放假的日子。因此,对于今天的“有趣的星期五”,这是我的第三部分 奇怪的搜索打了我的博客:

  • 在加拿大安大略省最好的修眉课程
  • 捏鼻子减肥
  • 药对付火星
  • 上帝创造了可乐和快餐吗?
  • 红肉让我腹泻
  • 加拿大的事情令人沮丧
  • 有关佳得乐真菌的新闻
  • 胶水有卡路里吗?
  • 吃未煮过的培根的效果
  • 瑞典所有礼品店的2006/2007电子邮件地址
  • 烤芝士血糖指数
  • 如何在Phoneix中将您的遗体捐赠给医疗中心
  • 医疗甜甜圈

  • 这次有趣的一堆。

    当我在加拿大寻找沮丧的事情时,我的博客出现了,这让我有些难过。红肉腹泻的人,我可能会减少人吃胶水,我认为卡路里可能是您最少的担心。

    我当然希望那个问未煮过的培根的人不是后来寻找如何在死后捐出你的尸体的那个人。有人知道我是否愿意因为医疗甜甜圈这件事是一家上市公司。

    周末愉快!

    2007年11月1日,星期四

    致心脏和中风基金会的公开信

    Regarding the 心脏和中风基金会 the most pressing question for me is why exactly their 双色球计算器检查 program is making these nutritionally indefensible recommendations.

    最好的情况是,它只是过时的标准,监督和官僚主义。

    最坏的情况是,政治,食品行业和资金问题比基于证据的建议更为重要。

    I've decided that perhaps the best way to get some answers is to ask, and so this morning I sent off a letter to 萨莉·布朗, the 心脏和中风基金会's Chief Executive Officer, 斯蒂芬·萨米斯(Stephen Samis), the 心脏和中风基金会's Director of Health Policy, and 特里·迪恩 the General Manager of 双色球计算器检查.

    这是我发送的信:

    亲爱的布朗女士,萨米斯先生和迪安先生,

    I'm writing to you today to express my concerns and ask some questions regarding the 心脏和中风基金会's 双色球计算器检查 program.

    Firstly let me say that in principle I think the 双色球计算器检查 program is a wonderful idea - given the incredible variety of products in the marketplace and given the incredible impact an unhealthy diet and weight have on health, steering Canadians to healthy choices should in fact be something that more organizations strive to do.

    我还要赞扬HSF在《国家钠政策声明》中的共同签署地位,该声明正确地将减少饮食中的钠盐确定为一项重要的国家目标。在该声明中,HSF等人建议加拿大人将其饮食中钠的每日摄入量限制在每天1500mg以下,如果遵循这些建议,据估计这将预防每7例中风死亡中的1例,每11例冠心病死亡中的1例的预防在所有死亡病例中,每14例中就有1例在高血压中占6例。

    同样值得称赞的是“心与中风”关于需要治疗和预防加拿大人肥胖的立场。在HSF关于肥胖症的立场文件中,呼吁采取行动的其中之一是:“鼓励和促进双色球计算器食品的选择,并限制向儿童宣传“垃圾食品”(能量密集,营养不良的食品),例如在儿童电视节目制作和在学校里。”

    With that as background, since starting to pay 在tention to the Heart and Stroke's 双色球计算器检查 program, I have been regularly shocked and frankly appalled by many of the products, recipes and meals that have secured 双色球计算器检查s and am very concerned that the 双色球计算器检查 program is not only not steering Canadians to healthier choices, but rather steering Canadians to truly unhealthy ones.

    I have a very difficult time understanding how the 双色球计算器检查 program is comfortable providing 双色球计算器检查s to meals that alone contain 1,260mg of sodium (the 双色球计算器检查'ed Boston Pizza entree of the Thai Chicken Wrap), beverages that contain 961mg per glass (V8Go光滑且调味) and 孩子们's entrees that per serving provide 850mg (Compliments Junior Clubhouse Diner, which therefore provides per single serving more than 3/4s the HSF recommended amount of sodium for 孩子们 and 2/3rd the recommended amount for adults).

    I have a very difficult time understanding why the 双色球计算器检查 program has deemed it appropriate to extend their seal to the Compliments Junior line of foods - a line of foods clearly targeting 孩子们 with energy dense, nutrient poor foods including 牛奶 Buddies (sugar sweetened milk beverages that have as much sugar drop per drop as sugared soda and almost double the 卡路里), Clubhouse Diner Macaroni and Cheese (refined white flour and processed cheese pasta), red meat Mickey Burgers (each containing 0.5grams of trans fat) and processed potato Alpha-Taters - all utilizing Disney characters to entice 孩子们 from the grocery store aisles.

    尽管有无可辩驳的大量证据证明其对代谢综合症的贡献,但我也很难理解为什么精制白粉产品能够达到双色球计算器检查标准。尽管红肉产品对乳腺癌,结肠癌(世界癌症研究基金会的报告昨天重申)和糖尿病有明显贡献,但它们仍可以达到双色球计算器检查标准;而且糖和卡路里目前还没有被考虑在内,因此允许使用像Welch's Grape 果汁这样的产品,这种果汁每滴下降的糖和糖的糖分几乎是加糖苏打水的两倍(每杯10.5茶匙糖和170卡路里;足够了)每天一杯的热量将提供超过17磅的卡路里),以接受双色球计算器检查。

    最后,我很难理解心脏和中风基金会如何在日历上注明其名称(《心脏和中风双色球计算器生活日历2008》),其中包含的食谱要求用黄油,脱脂牛奶和常规酱油烹饪到单份包含999克钠的食谱。

    To say that I'm disappointed in both the 心脏和中风基金会 and 双色球计算器检查 would be a tremendous understatement.

    我已经在这些问题上写了一段时间的博客,如果您想查看我的所有条目和问题,请随时转到“心脏和中风”的摘要。 点击这里.

    我希望你能阐明我的担忧。

    我很高兴与读者分享您的回答。

    真诚的
    马里兰州Yoni Freedhoff
    肥胖医学研究所医学主任
    575 West Hunt Club,Suite 100
    渥太华ON K2G5W5
    如果我的任何读者愿意写这些人中的任何一个,只需单击下面的姓名:

    萨莉·布朗和中风基金会首席执行官

    斯蒂芬·萨米斯(Stephen Samis),中风基金会双色球计算器政策主任

    特里·迪恩, General Manager of 双色球计算器检查

    对于收到的任何回复,我都会通知您。

    2007年10月31日,星期三

    心脏和中风基金会 双色球计算器检查 Sells Junk Food to Children


    这是在营销天堂中实现的梦想:迪士尼,再加上心脏和中风基金会,再加上误导性广告,再加上害怕的公众= $$$

    广告大喊大叫,

    "没有人为颜色。
    没有人工香料。
    不添加氢化油
    "
    不幸的是,
    "大量添加糖。
    许多不双色球计算器的食物。
    我们正在掠夺您的良好意愿。
    "
    让我们看几个例子:

    首先,我们有“心脏和中风基金会”与Buzz Lightyear合作,诱使您的孩子拥有“牛奶伙伴”。


    这是一种含糖的牛奶饮料,其第二成分是糖。实际上,每份食物含有22克糖和140卡路里的热量。这是5.5茶匙的糖和140卡路里的200毫升装。每滴糖的含量与可口可乐中的糖含量相同,几乎是可口可乐的两倍。超级双色球计算器!

    接下来是Clubhouse Diner-意大利面和奶酪。


    在这里,我们有心搏基金会与米老鼠和唐老鸭联手。盒子的前部尖叫着,钙的良好来源“,但省略了 “代谢综合征诱发精制白粉的更好来源” 并且,钠的绝佳来源”,因为这种基于白面粉的面食可为您的孩子每服850毫克经心脏和中风基金会认可的钠。那是心脏和中风基金会希望您的孩子一天吃的钠的四分之三以上。好极了?!

    接下来,我们有米奇汉堡。



    米老鼠(Mickey Mouse),唐老鸭(Donald Duck)和心脏和中风基金会(心脏和中风基金会)联手向我们的孩子出售“双色球计算器”的红肉。盒子甚至告诉父母,
    "蛋白质的良好来源,有助于构建和修复人体组织。钙的来源,以帮助建立坚固的骨骼。”
    钙的好来源?结肠癌的好来源如何?好吃。

    最后,这里是Alpha-Taters。


    是的,“心脏和中风基金会”和“玩具总动员”的伍迪确实在鼓励您的孩子食用Tater-Tots。是的,他们的卡路里比真正的小孩少,是的,它们所含的钠更少,但这是否意味着它们双色球计算器呢?如前所述,它们仍是经过加工的马铃薯,马铃薯是一种增加患糖尿病的风险的食品,部分原因是人体几乎将马铃薯淀粉瞬间转化为糖。

    因此,总而言之,通过使用多种多样的恶作剧做法,利用卡通人物向儿童推销不双色球计算器的食品,美国心脏和中风基金会和迪斯尼正在推销含糖饮料,其热量要比含糖汽水,钠的猪排,精制白面粉,汉堡和特高-小孩子一样双色球计算器。

    有点告诉我,这种伙伴关系是 精选 在“儿童屏幕”杂志上,“儿童屏幕”是一个实际的组织,致力于向营销人员教授如何通过广告定位儿童。

    Gee thanks 心脏和中风基金会 双色球计算器检查, you guys are a phenomenal help.

    2007年10月30日,星期二

    心脏和中风基金会倒在盐上

    So what's a 心脏和中风基金会 双色球计算器检查 again?

    If you remember, 双色球计算器检查 is a program run by the 心脏和中风基金会 who note,

    "When you shop, look for the 双色球计算器检查 symbol. It's a simple tool to help you make food choices that are part of a healthy diet. Every food with the 双色球计算器检查 symbol has been evaluated by the 心脏和中风基金会's dietitians to make sure it is part of a healthy diet."
    So what foods have 双色球计算器检查s?

    过去我发布过有关 双色球计算器检查 on red meat,经过研究后确定为主要双色球计算器风险的食品- 乳腺癌 (绝经后妇女每天摄入60克,患乳腺癌的风险增加了57%), 结肠癌 (吃红肉最多的人患结肠癌的可能性增加近40%), 糖尿病 (每天红肉食用量每增加一次,患糖尿病的风险就会增加26%)。

    我已经发布了有关 双色球计算器检查 on chocolate muffins 对于每个松饼8茶匙糖实际上占松饼重量三分之一的孩子。

    我已经发布了有关 双色球计算器检查 on French fries 甚至抛开了心脏病与中风基金会的可怕矛盾,建议我们食用薯条,土豆增加的血糖和胰岛素水平几乎与纯白食糖一样快,这可能是为什么 20年的学习 在84,555名女性中,马铃薯摄入量较高的女性罹患II型糖尿病的风险增加。

    我已经发布了有关 双色球计算器检查 on refined white flour,这种物质会大大增加发生代谢综合征的风险。

    我已经发布了有关 双色球计算器检查s on restaurant foods 他们认可含有一整天钠的食物。

    最后,我发布了有关 双色球计算器检查 on "natural" sugar 他们认可了一种果汁产品,该产品实际上是一杯水,加有10.5茶匙糖和少量的维生素,可加糖。

    Today I've got one more. The 双色球计算器检查ed beverage that contains 600mg of sodium in just two thirds of a cup. It's called V8Go光滑且调味.

    让我问你,暂时搁置一个事实,那就是心脏病和中风基金会认可一种产品,在每2/3杯中,您将获得建议的每日钠摄入量的一半以上,有多少人只倒2/3杯?加满玻璃杯,现在您将获得961mg的钠-差不多一天的价值。

    Unbelievably, it gets worse. While I've always held out hope that this was all reflective of a woeful lack of oversight by the 心脏和中风基金会 on their arm's length 双色球计算器检查 program, last week I realized this wasn't the case.

    上周,我收到了《心脏与中风双色球计算器生活日历2008》。


    封面上写着,
    "与双色球计算器约会!心脏和中风基金会为您提供的十四个月食谱和双色球计算器秘诀"
    那么,您会认为其中所有的食谱都是双色球计算器的吗?

    让我们看两个(单击'em放大)。

    首先,鸡肉柠檬炒。


    根据心脏和中风基金会的食谱,它是用黄油,1%的牛奶制成的,真的是3汤匙的酱油吗?您是否知道每汤匙酱油中含有335毫克的钠?您是否知道像酱油少钠这样的东西?您是否知道每份炒菜都含999毫克钠?您是否认为本来可以用不沾锅的蔬菜炒几口食用油,而不是用一汤匙黄油和油来炒菜?您能相信心脏和中风基金会刚刚建议黄油是一种双色球计算器的烹饪选择吗?另外,还有脱脂牛奶吗?

    接下来,让我们看一看精湛的通心粉和花椰菜Au Gratin。


    心脏和中风基金会的食谱再次包括一汤匙黄油,一汤匙植物油和3杯1%的牛奶。这份经中风基金会认可的食谱可为您提供每份965mg的钠。

    为了让这些钠盐数字重新显示出来,以下是他们在上周共同发布的《国家钠盐政策声明》中公布的心脏和中风基金会推荐的钠盐目标。

  • 4-8岁-每日1,200mg
  • 年龄9-50-每天1,500mg
  • 50-70岁-每天1,300mg


  • 我想不出足够的形容词来形容心脏和中风基金会认可这些不双色球计算器的选择对您有多大的错误。如果我在心脏和中风基金会工作,头会滚。

    但是我还没有完成。明天继续关注,我们将谈论心脏和中风基金会如何向您的孩子推垃圾食品。

    2007年10月29日,星期一

    心脏和中风虚伪基金会

    您知道,让我不得不撰写这些有关“心脏和中风基金会”的文章让我很烦。他们是一个巨大的组织,是倡导双色球计算器生活方式的倡导者,并且是不懈努力的筹款人,以支持在心血管疾病的治疗和预防方面急需的有价值的研究。

    不幸的是,尽管它们的组织和附属组织在许多方面都堪称典范,但也存在一些令人震惊的缺点-这些缺点极大地破坏了他们自己实现和维持双色球计算器体重并减少饮食中钠盐摄入量的可靠建议。

    通过介绍的方式,让我们从积极的方面开始-上周发布并得到加拿大心脏与中风基金会认可的国家钠政策声明。

    该声明, 在此在线可用要求在2020年之前大幅减少钠的摄入量。根据声明,原因如下:

  • 世界卫生组织估计高血压是导致死亡的主要危险因素。

  • 高血压是加拿大成年人中拜访家庭医生的最常见诊断。

  • 降压疗法是最昂贵的药物类别之一。

  • 在加拿大,年龄在60岁及以上的女性中,将近46%的女性和38%的男性正在服用降压药。

  • 高血压是与肥胖,家族史,缺乏运动,饮酒,吸烟和饮食因素(包括高钠摄入量)相关的多因素疾病。

  • 注意力集中在减少饮食中钠的重要性上,这是减少高血压风险和控制高血压的关键措施。

  • 加拿大平均饮食中每天约含3500毫克的钠。

  • 根据国家科学院医学研究所的建议,双色球计算器钠的最高容许摄入量为每天2300mg。

  • 据估计,加拿大有一百万人患有因饮食中钠过多而引起的高血压,每年直接医疗保健费用超过4.3亿加元。

  • 在双色球计算器饮食的情况下减少饮食中钠的摄入量可以大大降低血压正常的加拿大人中高血压的发生率。因此,减少饮食中钠的人群双色球计算器方法是一种适当的策略.
  • 该报告还提供了按年龄分类的钠摄入量目标,我将重点介绍3个年龄段:

  • 4-8岁-每日1,200mg
  • 年龄9-50-每天1,500mg
  • 50-70岁-每天1,300mg


  • 那么,如果我们实际上能够实现这种钠还原水平,那将会有多大?根据政策声明,这将:

  • 预防七分之一的中风死亡
  • 预防十分之一的冠心病死亡
  • 预防十分之一的死亡
  • 预防六分之一的高血压


  • Stay tuned this week as I revisit how despite their signature on the National 钠 Policy statement, the 心脏和中风基金会's 双色球计算器检查 program allows you to meet your total daily sodium requirements in one meal, how 双色球计算器检查 advertises and pushes junk food on your 孩子们, and how 双色球计算器检查 blindly avoids considering 卡路里 or sugar ingredients worth actually checking.

    2007年10月26日,星期五

    您是油脂吸油剂吗?

    您是否用餐巾纸将食物中的油脂弄脏?

    我见过很多人在快餐店擦去(可能做一个有趣的研究-多少可以被擦掉),但我从未见过他们中的任何一个...。

    今天是“有趣的星期五”(同样,本周有很多新订阅者-星期五是我休假的日子,而我在“有趣的星期五”上的日子...通常需要在网站上观看视频,而不是通过电子邮件订阅...今天值得访问)是我见过的麦当劳炸薯条油脂的最佳用途。

    周末愉快!



    2007年10月25日,星期四

    纽约vs卡路里第二轮

    一次伟大的会议之后回到了老渥太华。看到了一些有趣的演讲,并结识了许多非常有趣的人。

    回来,看到纽约将在Big Food再次掀起波澜。

    原告人在上诉法院被击败后,市卫生专员托马斯·弗里登(Thomas Frieden)对条例进行了修改。

    该法规只会影响15家或更多连锁店的餐厅,从而为规模较小的妈妈和流行餐厅节省确定卡路里数和更改菜单板的成本。

    失败的规定仅适用于已经在线或以小册子形式发布信息的餐馆。新的链适用于具有15个或更多位置的任何链,无论它们是否已发布卡路里。

    请记住,Big Food之所以胜诉,并不是因为他们的神话般的论点(比如说消费者对Subway上面的菜单难以理解的新菜单感到困惑),而是因为它违反了一些联邦法规。

    我猜没有 阿诺德式否决权,这正在经历。

    Quiznos一定不要激动。

    2007年10月24日,星期三

    通过渗透减肥

    今天,我将谈论一项我曾想做的研究,现在显然不必这样做。

    这是我所说的,渗透减肥"

    简单研究-357名丈夫和妻子在进行密集的生活方式干预后以及12个月后开始称重自己,并完成了自我报告的食物和生活方式清单。然后,他们将这些数据与糖尿病教育计划开始和结束时来自357个夫妻小组的对照组的相同数据进行了比较。问题是,只有一对夫妻团队成员实际上参加了减肥或糖尿病教育计划。

    未经治疗的配偶在12个月时还完成了一份问卷,其中详细列出了家庭中高脂和低脂食品的数量,可见位置的休闲食品的数量以及称为“锻炼环境问卷”的内容。

    结果?

    糖尿病项目中未经治疗的配偶体重减轻了其初始体重的0.19%,而强化生活方式干预减肥计划中的配偶体重减轻了其初始体重的2.7%。未经治疗的减肥配偶还报告说,其家中可得性和获得高脂和休闲食品的机会减少。明智地运动,没有区别。

    那么这对我们有什么启示?生活方式干预的影响不仅限于计划参与者。我想要进行这项研究的原因是一个简单的事实,即我在患者家庭中经常观察到相同的现象。

    我希望看到的下一个研究是比较不同减肥计划和方法之间的渗透性减肥。

    我的假设是,可持续性较差的方法(所有流质饮食,大量使用补充剂,限制性高的方法等)不会共享配偶渗透关系,这可能是由于参与者的干预措施不愉快且不可持续。

    请记住,除非您在减轻体重时真正享受自己的生活方式,否则您很可能会重新获得它,如果您实际上确实喜欢自己的生活方式,那么这里很明显,否则周围的其他人很可能会注意到并从中学习成功。

    渗透作用。

    2007年10月23日,星期二

    也许你没赚到拿铁

    昨天在肥胖学会会议上又是美好的一天,会议上展示了许多引人入胜的摘要。

    我将让大家来谈谈一位非常有活力的演讲者和非常有才华的研究人员Tim Church博士的工作。

    蒂姆的帮派想探讨运动是否导致患者对食物的“过度补偿”-这意味着他们想了解我们是否以超出收入的食物来奖励运动。

    这确实是一个优雅的实验。

    首先,个人必须签署一份知情同意书,其中明确指出正在进行的研究实际上不是一项减肥研究,而是一项关于运动对血压和双色球计算器影响的研究。作者根本不希望人们受减肥研究的影响。

    在6个月中,将464名绝经后妇女随机分为对照组,每周进行72分钟,136分钟或192分钟的无监督运动。锻炼保持中等强度,需要使用跑步机或健身车,并且所有运动都是受监督的运动,因此他们不必依靠不可靠的自我报告的数量。

    这项研究的保留率很高,治疗组的保留率分别为94%,87%和93%。

    健身表现出令人惊讶的和美丽的剂量依赖性反应,更多的运动导致更大的改善。

    体重却是另外一个故事。

    每周72分钟的小组在6个月内平均减少了1.3公斤。

    每周136分钟的小组在6个月内平均减少1.9公斤。

    而192分钟的小组,他们减轻了2.5公斤吗?

    不,他们只减了1.3公斤。

    它变得更加有趣。

    当他们查看实际数据点时,他们看到的是,在每周192分钟的小组的前10周中,减肥进展良好,但是那是在他们所谓的“加速”阶段,他们无法简单地每周192分钟开始这些人,所以他们将他们增加到192分钟。他们几乎一度达到192分钟的标记,减肥的速度就减慢了。

    现在记得,我提到这是一个优雅的研究。作者们对怀疑论者有所期待,希望消除一个显而易见的令人困惑的问题。做运动最多的人是在一周的剩余时间里做些简单的事情,是因为他们要么太累了运动,要么觉得自己不需要担心日常活动,因为他们很擅长打气上?不。蒂姆和他的伙伴每天让受试者佩戴计步器,以确保该运动不会对非运动活动产生影响,并且整个操作步骤实际上是相同的。

    那么我们可以得出什么结论呢?

    它必须再次成为摄入物。增加的运动是否导致饥饿感实际增加,还是只是使人们对允许进食的东西(他们通过运动获得的卡路里)错误地充满信心,尚不清楚,但明确的是-更多的运动导致不均衡的增加在摄入量。

    也许您没有赚到那么多的拿铁咖啡。

    2007年10月22日,星期一

    不要责怪自动扶梯

    今天是从美国肥胖协会(NAASO)开始的一周,我正在新奥尔良写信,他们在那里进行年度科学大会。每年我参加这次会议,我都为全世界肥胖研究投入的大量大脑和激情感到惊讶。会议规模巨大,来自世界四个角落的2,000多名与会者参加了会议。

    本周,我将重点介绍一些会议中最有趣的演讲和研究内容。

    第一个带我们去了尼日利亚-实际上是尼日利亚的乡村,Lara Dugas和她的同事在那里研究了日常活动中消耗的能量对体重增加的影响。他们追踪了153名尼日利亚农村妇女(其中20%以上为自给自足的农民),并测量了她们的每日总能量消耗(她们整天燃烧的总卡路里),静息的每日能量消耗(她们休息时燃烧的卡路里),然后推断出他们通过日常活动燃烧掉的卡路里。

    然后,他们将尼日利亚农村地区的数据与一组来自芝加哥市区(其中超过50%的失业妇女)的数据进行了比较。

    然后,他们追踪了这些妇女3年。

    有些结果不足为奇。

    尼日利亚人的体重更轻-平均体重为128磅,体重指数为23.1,而芝加哥市区的平均体重为184磅,体重指数为31。

    这是令人惊讶的结果。

    每天瘦身的尼日利亚农村农民和肥胖的失业芝加哥人在日常活动中燃烧的卡路里没有差异。

    再来?自给自足的农民和失业的城市居民在活动中每天燃烧相同数量的卡路里?我们难道不是将肥胖至少部分归咎于发育的毒果吗?洗碗碟机,自动扶梯,汽车和电梯难道不会把我们的卡路里偷走吗?皮包骨头的尼日利亚农民不应该燃烧更多的卡路里吗?那不是他们那么瘦的部分吗?

    我肯定会这么想-从房间里的反应来看,其他大多数人也是如此。

    第二个令人惊讶的结果?

    体重的变化与能量消耗,静止,总消耗或运动消耗没有关系。 要么 在过去的3年中,该人群实际上没有变化,而在过去的3年中,尼日利亚和芝加哥的体重变化率几乎相同。

    为什么不那么令人惊讶?结果表明,您消耗的卡路里并不决定您的体重,相反,决定您体重的是您消耗的卡路里。唯一令人惊讶的事实是,尼日利亚农村地区和芝加哥城市地区的体重增加速率相同,因为人们可能认为更多地获得高热量食物会导致芝加哥的增重速度大大加快(尽管我应该注意,芝加哥人由于体重增加而拥有较高的总能量消耗,因此,他们的体重增加与尼日利亚人的体重增加相同,实际上需要更多的饮食,只是不多吃一些。

    因此,如果您认为这些结果是有效的(并且确实是一项精心设计的研究),那么他们基本上会得出结论:与活动有关的环境无关紧要,您不能责怪自动扶梯和令人震惊的所有人令人震惊的(有讽刺意味的),在肥胖的建立过程中,能量的吸收远比能量输出重要。

    2007年10月18日,星期四

    科尔伯特2008

    如果您错过了宣布,斯蒂芬·科尔伯特(Stephen Colbert)正在南卡罗来纳州总统初选中竞选。

    今天是滑稽星期五的宣布(对于那些新订阅者,滑稽星期五让我感到沮丧)。

    周末愉快!

    (电子邮件订阅者可能需要访问博客以查看剪辑)





    h!

    昨天看到了最昂贵的,“ Du!”我很久以来见过的那一刻。

    昨天,英国政府智囊团Foresight发表了一项涉及250多位专家的研究,得出的结论是,

    "20世纪的技术革命已使大多数人无法避免体重增加,因为我们的身体和生物成分与周围环境不协调"
    哎呀,你觉得呢?

    您是说人们不是想超重吗?不仅是一个巨大的社会实验失误了,整个世界,这个星球上每个国家的每个人,在过去的50年中都通过蓄意增加体重来与骗子科学家勾结起来?

    我想阅读250个专家建议的对整个2年时间进行总结的要点,真该死,它使我的浏览器在尝试下载它时崩溃了,对吗?

  • 英国的大多数成年人已经超重。现代生活确保每一代人都比上一代人重– `Passive Obesity’.
  • 到2050年,60%的男性和40%的女性可能在临床上肥胖。如果不采取行动,与肥胖相关的疾病将额外花费£每年455亿。
  • 不能仅通过个人行动来预防肥胖病的流行,而是需要采取社会措施。
  • 解决肥胖症需要比迄今为止尝试的任何更大的改变,而且需要在多个层面上进行:个人,家庭,社区和国家。
  • 与气候变化类似,预防肥胖是一项社会挑战。它需要政府,科学,商业和民间社会之间的伙伴关系。
  • 辉煌!大地粉碎!突破性的!

    任何人都想冒险猜一下这个报告必须要花多少钱?

    如果那里还有其他政府正在考虑召集专家并花费数百万美元来研究这个问题,我将以半价出售,并且它将在早晨到您的桌面上。

    2007年10月17日,星期三

    卡路里意识已终止


    男孩,我当然不想在战斗中面对大食物。

    到目前为止,他们已经击败了安大略省(C-283号法案,将卡路里列入菜单中的房屋菜单),纽约州(法官裁定需要在菜单上提供卡路里信息的州法律违反了联邦法律),现在他们透露他们控制着终结者,因为昨天州长Schwarzenegger否决了SB120法案-该法案要求在加利福尼亚州的连锁餐厅的菜单上张贴卡路里。

    加利福尼亚公共卫生倡导中心执行主任哈罗德·戈德斯坦博士的话总结得很好,

    "通过否决参议院120号法案,州长不仅拒绝了加利福尼亚人外出就餐时做出双色球计算器决定所需的基本信息,而且还完全违背了他对加利福尼亚人双色球计算器的承诺。"
    认为这并不重要,认为在菜单上显示卡路里是一个过分的问题?请让我知道您是谁,这样我就可以在不告诉您价格的情况下向您出售一些东西-我女儿的大学资金需要补充。

    现在,我必须安抚我们新的统治霸主。

    大食品,很抱歉,我在此博客上给您这么难过。我爱卡路里。每个人都应该吃很多,没有人应该知道他们有多少。餐厅是解决方案的一部分,而不是问题。您的自愿性在线计划绰绰有余,并且任何人都懒得在出门前记得访问您的网站,而任何人却杂乱无章地决定每天开始时在哪里吃饭,都不值得您提供令人难以置信的在线卡路里帮助。哦,当然,从供应链可变性的角度来看,将在自愿性在线网站上找到的完全相同的信息放入菜单和菜单板上完全是完全有意义的,因为卡路里和信息在您的网站上存在不变并不会一时摆脱这种争论。

    请不要终止我....我有两个漂亮的小女孩....我爱你!

    2007年10月16日,星期二

    糟糕的一天开始方式

    满足Hardee的新乡村早餐玉米煎饼。

    这是哈迪(Hardee)的营销天才之一布拉德·哈利(Brad Haley)(并不是说这里,实际上是认为他们在营销不双色球计算器,高热量的食物方面做得非常出色),讨论了他们的新早餐产品,

    "这是一顿​​整个国家的早餐,掌握在您的手中。这是饥饿的早餐顾客第一次可以便携式形式获得鸡蛋,培根,火腿,马铃薯煎饼和香肠肉汁,可以随时随地食用。真正的早餐爱好者一旦开始尝试,便会真正享受乡村早餐玉米煎饼。"
    MMMMmmmm

    想知道$ 2.69还能买到什么吗?

    920卡路里,60克脂肪和1,970毫克钠。

    今天,我在Frankenfood细分中添加了一项新功能-每卡路里成本。

    0.29美分/卡路里-因此,一分钱可以给您带来3.45卡路里的热量。

    人们仍然对肥胖如何变得如此复杂感到犹豫不决,我们不知道该如何发展?

    这对理论来说怎么样?因为卡路里非常便宜,并且经过亿万年的进化,我们每个人在基因上都是硬连线的,所以真的很喜欢它们吗?

    因此请记住,乡村早餐玉米煎饼-足够的热量来满足一个国家的需求。

    [帽子提示:安吉拉(Angela)从 CTV的双色球计算器博客,有时我的帖子会在此访问]

    2007年10月15日,星期一

    免费设置跑步机


    对于生活在世界北部地区的我们这些人来说,生活开始变得越来越冷,对于我们许多人来说,这意味着随着走出家门散步或跑步的机会,锻炼的灵感开始变得越来越困难。感冒肯定更具挑战性。

    您会看到,事情落到实处,人们就是时间的消费者。如果幸运的话,我们每个人都会发现,在我们整天的生活中,穿插着一些宝贵的时间,这些时间是我们不工作的地方,不在我们孩子的电话里,我们不在吃饭的地方,不在吃饭的地方电话,不睡觉。

    我们中那些试图将锻炼纳入生活的人则希望,在那些短暂的自由时刻,我们可以激发自己利用它们进行有意识的锻炼。

    认识到这些自由时刻随时间和持续时间而变化,我们中的许多人决定您知道什么,在那一刻我们可能没有时间(或渴望)收拾行李,然后去健身房,所以我们去了出去买跑步机和健身器材,回到体育馆。

    而我们的雄心壮志和新设备又做了什么呢?我们将它们放逐到地下室-在看不见的部分房屋中,除了小猫垃圾和盒子外,在未完成的寒冷混凝土地板上,这些地方通常不那么受欢迎。

    在那之后,我们可能已经使用了几个星期。您会发现花在他们身上的钱是新鲜的,因此,它提高了设备​​花费的时间价值-通过使用它,我们不会觉得自己在浪费金钱。但是随着我们对金钱的花费的减少,我们对设备的使用也经常减少。

    如果您想实际使用家庭健身器材,则需要找到新的方法来增加花费在其上的时间的价值,而最简单的方法之一就是将其放回视线中。看到它可能会提醒您您已经拥有它,甚至可能使您带回家中的金钱和善意。将其放在您可以看到它的地方,最好放在您认为可能会喜欢使用的地方-凝视窗户,电视或其他任何东西。

    如果您选择将其放在电视机前,请考虑“征集”您喜欢的节目,从而创建一条规则,该规则只允许您在跑步机上观看它们(不要在意速度,快上吧)。另外,您可以建立一个奖励系统,如果您记录了足够的时间,则可以获得特定的奖励。

    最重要的是,除非您创建一个在运动中包含一定程度的愉悦感的环境,否则这种环境会增加而不是减少您花费在锻炼上的时间的价值,请猜测一下,您可能不会做很多事情它很长一段时间。

    免费跑步机!

    2007年10月12日,星期五

    约翰·奥利弗(John Oliver)的折磨词

    如果您想了解为什么仍然值得观看每日秀,请一直观看今天的“有趣的星期五”剪辑。

    希望看到带有“双色球计算器”,“全麦”,“无脂”和“低碳水化合物”字样的类似剪辑。

    周末愉快!



    2007年10月11日,星期四

    不要购买加拿大饼干的女孩指南

    我的一个病人刚带来一盒女儿正在出售的加拿大女孩指南饼干。

    坦率地说,根据营养成分标签,我很惊讶地发现,这些小山羊肠饼干中的3种中仍然含有1.5克反式脂肪。

    加拿大的女向导很清楚这一点。实际上在他们 Cookie常见问题 他们在他们的网站上说,

    "加拿大的《女孩指南》意识到与饼干等特定加工食品有关的双色球计算器问题,并致力于在保持这些关注的同时保持《女孩指南》饼干的质量。

    目前,饱和脂肪是饼干类食品中反式脂肪的唯一可行替代品,Girl Guide曲奇中反式脂肪含量的任何重新配制都会导致不同的口味和质地。 GGC目前正在研究重新制定的方案。将检查所有选项,以确保Girl Guide曲奇保持消费者期望和享受的口味,质地和新鲜度,以及符合新规定的营养成分
    。”
    他们是否真的只是试图以一种理由说明我要卖给我,说明根本没有办法在不破坏饼干的口味和质地的情况下从饼干中去除反式脂肪?

    我想丹麦(该国完全不含脂肪)根本没有饼干,或者至少没有味道好或质地好的饼干。

    也让我想知道 沃特曼 设法从他们制作的每个饼干产品中去除反式脂肪。

    现在我不敲饼干。饼干是生活中的乐趣之一。我并没有敲打《女孩指南》,他们做得很好。我要敲的是《女孩指南》显然是不负责任的懒惰,没有坚持要求立即将反式脂肪从其Cookie中删除。

    如果您对此有任何疑问,请随时写信给《加拿大女孩指南》,但由于我们从他们的常见问题解答中知道他们已经知道您的担忧,因此建议您在解决这些问题之前,不要再购买女孩指南Cookie 。

    加拿大女孩指南的联系信息:

    要给加拿大女孩指南发送电子邮件, 点击这里

    或者您可以通过以下方式邮寄或致电给他们:

    加拿大国家办事处的女童军
    默顿街50号
    多伦多,ON M4S 1A3
    电话:416-487-5281
    传真:416-487-5570

    1-800-507-7564