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2017年10月30日星期一

食品行业愤怒与加拿大卫生部的套餐计划

如果加拿大卫生加拿大智利的领导,我们也可能会看到磨砂薄片盒子从看起来像左边的那些看起来像右边的那些。
当行业与政府提案有着政府建议时,这是一个安全的赌注,这项建议可能会影响他们的销售,所以当我了解到食品工业被卫生加拿大卫生的套餐计划提案(aric sudicky.是一年的一年医疗居民当时正在通过我们办公室旋转,观看了最近圆桌会议咨询,讨论了通过电话会议的加拿大宽阔的套装计划的实施,并向我报告该行业是没有太高的),我想了解更多。

现在,这篇文章不会深入研究包装前符号的最佳3个目标,而是希望专注于行业的游说和机器。

首先,一点背景。

在为加拿大消费者创造一个新的包装符号时,加拿大不想要的健康是一个强调所谓的积极营养素的程序 50%的加拿大包裹面已经有了那些 (直接通过食品行业提供帮助销售食物),或者需要第二步思考解释(例如,研究营养事实表) 由于已被证明导致误解,或节目的陈未院(随着加拿大已经记录了超过150个套餐标签计划)。

加拿大想要的健康是一个标准化的系统,涉及一个突出的符号,这一点始终如一,这不需要营养知识,以帮助消费者识别卫生加拿大认为有关公众的高水平营养素的产品健康,本身就是为其含义提供所需的解释。这样的系统将是一致的 美国医学研究所提出的核心建议.

进一步破坏它,加拿大健康的是一个能够传达易于理解信息的系统,而不是提供需要解释的数据的系统。

还在吗?

加拿大卫生希望警告。

在其最近的会议中,加拿大卫生加拿大向食品行业利益相关者提出了他们的意愿,以及他们觉得的证据支持他们,并邀请他们提交他们的思想和建议,以适应健康加拿大的4个设计原则的象征:
  1. 遵循“高in-in”的方法
  2. 仅关注公共健康问题的3种营养素(糖,钠和饱和脂肪)
  3. 是1个颜色(红色)或黑色和白色;和
  4. 提供健康加拿大归属
至于这可能看起来像什么,这里有一些模型由加拿大癌症协会,加拿大医务协会,加拿大公共卫生协会,加拿大糖尿病,加拿大营养师和心脏和中风基金会共同组建在一起。

鉴于警告符号不太可能对业务有益,我很奇怪地对行业对问的回应。

就此而言,行业确实不快乐。

加拿大零售委员会 希望加拿大卫生加拿大为消费者来说是为了消费者转向产品的指导并研究他们的营养事实表,他们不希望健康加拿大的名字在符号上提到的。它们显然担心包括加拿大卫生的符号名称可能被误解为政府认可,这反过来将引领消费者使用警告标签使用更多的产品。他们也显然担心,如果利用的符号已经被认为是一个危险的象征,它可能会引领消费者相信有食物安全风险,如果使用,孩子们,习惯于在食物上看到这些符号,可能是引导他们认为,带有危险符号的清洁用品是安全的。

加拿大的食品加工商 用大胆指出,“会议不同意任何事情“, 然后, ”健康加拿大已经失去了肥胖问题的方式“。他们认为需要什么是公共教育,而不是一个包裹的警告计划。

加拿大饮料协会 表达他们, “深切关注“但是,虽然他们很乐意被列入会议,他们的定义”深层和有意义的对话“随着行业应包括行业参与者将全部讨论的过程 并同意 程序将需要什么。

加拿大的食品和消费品 还想表达他们的失望,他们没有提供机会,更直接参与制定提案的标准及其对“咨询过程的完整性和透明度“。他们送了 第二章 表达他们希望标准仍然有进化的空间,并且他们的偏好是他们相信的交通灯“信息– good and bad –建立消费者识字“。

加拿大奶农 表示他们担心拟议的警告系统缺乏必需的细微差别“区分营养 - 密集和营养不良食物“(甜牛奶可能会在糖警告中拍打高),而且他们很乐意支持,特别是”如果加上豁免营养乳制品“,那些将为消费者提供学习和解释的数据的程序(例如如下所示的前面程序的事实)。

然而,有一个来自行业的回应是令人振奋的。这是从 雀巢,谁的代表报告了“有点尴尬“通过行业在圆桌会议期间如何呈现他们的观点,”雀巢没有完全一致地与一些由我们的一些商业协会所做的一些评论,并且我们中的一些人感到非常沮丧。"

无论如何,这一切都是肯定的。食品行业近乎统一的卫生加拿大加拿大建议的包装警告标准标准是支持其效用的强烈间接证据,以及食品工业,盐,糖和脂肪是盈利和适口性的驱动力,而且它们'll反对他们担心的任何东西可能会限制他们的使用。

如此荣誉加拿大康复,伸出他们的枪支,并纪念他们的承诺通过与我的行业的回应分享来使这个过程透明。

(如果您点击了任何行业信函阅读, 这是加拿大健康的圆桌关系 他们都是指的)。

2016年10月31日星期一

为什么要健康加拿大5-10年来清理营养?

图像源码
如果您错过了它,上周Jane Philpott,加拿大卫生部长Jane Philpott博士, 宣布改变在加拿大的营养方面.

在菜单上?
  • 加拿大食品指南的急需修订
  • 禁止对儿童的食物广告
  • 旨在帮助消费者更好地导航杂货店
  • 禁止跨越脂肪(2007年前医务部长承诺的东西)
  • 一个营养事实面板,包括添加糖的信息
这一切都不是令人惊讶 - 无论是一项基于证据的角度,还没有授权视角,如 在他的任务致敬Philpott博士,总理贾斯汀特鲁多德明确了,这是他想要解决的问题,
"对儿童不健康食品和饮料的商业营销的新限制,类似于魁北克省的人;带来更坚韧的法规来消除反式脂肪,并减少加工食品中的盐,类似于美国的食物;并改善食品标签,提供有关加工食品中添加的糖和人造染料的更多信息。"
令人惊讶的是令人惊讶的是宣布的时间表5-10年来实施。

我不能把头包裹在那个上面。

虽然显而易见的变化不会发生一夜之间,但我不能提出一个合理的解释,为什么加拿大人将被迫等待最多十年,因为这些变化为: 值得注意的是,在加拿大,政府的授权的持续时间是四年,截至本周五,首先完成。

在过去的情况下,有快乐和荣誉与Philpott博士在过去,我非常舒服地说明我的信念,如果她能够,这些变化会比她制定的时间表更快。这让我不可否认,不得不证明,加拿大的食品行业大厅比任何人都相信的更有影响力。

[有关更多, 在这个政府关于肥胖的授权,肯定会在屡获殊荣的记者霍莉霍利霍利偷看了偷看 (披露 - 我在其中)。要观看视频,当您到达链接时,单击视频下方的语言按钮以使其滚动作为单击箭头不执行此操作]

2014年4月29日星期二

帖子:公共资金用于破坏加拿大健康吗?

今天的客座帖子来自我的朋友和同事 Norm Campbell博士。他正在借用我的SOAPBox,告诉你关于下周的膳食盐的会议,并担心它旨在破坏加拿大人的健康。

着名的国家卫生和科学组织使用公共资金破坏加拿大人的健康状况?

加拿大卫生科学院(CAHS) - 一点已知但具有着名的加拿大科学家的着名组织,决定权衡减少膳食钠的建议。 CAHS表示需要评估现有证据支持当前膳食建议,突出新的证据,还要提供膳食盐的意见谱。然而,该会议似乎基于一个很少有高声乐的科学家,他们公布了饮食剩余的饮食,包括与食品和盐业的长期关系,以解决问题。唯一提出的唯一新的证据是基于对盐摄入量非常弱的评估,对血压的可疑评估而令人惊讶地表现出两者之间的弱点。事实上,许多反对还原钠的人都进行了高度批评的研究,以使用可以解释其研究结果的弱方法。组织者忽视了将高膳食盐与不利健康结果相关的新出版的文学。

反对含盐的人和科学和保健机构和专家的审议的意见已经在科学期刊以及躺口中发表了高度公布的。虽然高度被认为支持饮食钠的国家和国际科学家被邀请,但在学习许多撤回或拒绝参加的会议的格式之后,仍被邀请。

美国心脏协会的最近研究已经描绘了弱化研究方法对钠研究结果的影响。 Cochrane合作和许多其他人对宣传对研究结果的影响的影响以及新的合并研究表明作者对饮食相关研究结果的利益冲突的非常实质性的协会。 Cook和Gould评论说,系统地评估了证据并提供了透明的练习建议,指导方针有可能改善床边决策和健康政策,然而他们还表明,据称是最佳的质量,这不得被利益冲突污染,他们的作者必须采用严格的方法来评估他们面前的证据。然而,CAHS研讨会已拒绝接受会议,以解决(弱)研究方法对研究调查结果的影响,也有拒绝参加商业利益冲突的影响。相反,基于持久的研讨会持续几个小时,并且凭借一些不同意科学家和具有密切行业关系的人的基础,CAHS建议发行公开报告,阐明证据对膳食钠减少的作用。

许多主要国家和国际科学和医疗保健专业组织多次审查膳食钠的临床和公共卫生科学,并根据最佳可用证据审查了过去10年,并支持减少膳食钠的统一建议。在世界估计的膳食盐中450多个公共卫生专家和流行病学家中出现的全球疾病(GBD)研究导致了超过300万人死亡(61万年的残疾)。估计是超过13,000人死亡在2010年加拿大的20万年残疾。根据饮食钠对卫生的影响,世界卫生组织和联合国的9个全球目标是预防非传染病疾病的全球目标之一。世界卫生组织称钠还原一个很少‘best buys’改善人口健康。

与CAHS的方法鲜明对比,国家和国际科学组织对膳食盐和健康证据的谨慎和彻底的审查需要1-2岁的研究和审议,并选择代表公共利益的专家,并排除所感应的专家代表行业的经济利益。值得注意的是,组织对食品和盐业的盐减少对减少膳食钠,导致形成全球倡导小组,世界盐和健康世界行动与关注的500个科学家和医疗保健专业人员。

虽然CAHS研讨会格式可能会在食品或盐业的支持下创建,但最为令人震惊的是,CAHS支持3500万美元的联邦税收给加拿大学院委员会的支持。也许更加令人惊讶的是,CAHS已经表明它专门针对卫生加拿大卫生公共教育方案来减少膳食钠。

CAHS会议的理性尚不清楚,但其中一个组织者S. Yusuf博士公开记录,以反对膳食盐额。没有能够确定有CAHS的赞助组织(世界生态学联合会)。另一个组织(世界心联联邦),这些组织(世界心联邦)表示为赞助商是在支持膳食氧化盐的公共记录上。

底线是弱和冲突的研究,高度选择呈现单一的分歧研究将具体领导争议。 CAHS会议格式似乎旨在为弱化研究方法和商业利益提供信任,并具有不明确的理由。此外,CAHS需要对在这次会议上支出公共资金的支出,这些会议似乎截然不同对公众’兴趣。与联合国和世界经济论坛(代表全球企业部门)宣布慢性非传染病对全球发展的重大威胁,并表明饮食盐减少的主要原因之一,肯定是CAHS,这是一个代表加拿大人顶级研究人员的组织对加拿大人和全球人口的健康作出积极贡献。
Norm Campbell MD FRCPC
医学,生理学和药理学教授和社区健康科学。
HSFC CIHR椅子在高血压预防和控制中
加拿大高血压咨询委员会(国家卫生和科学组织)主席,以引领非政府努力预防和控制高血压)。
世界高血压联盟总裁
Paho / Who Cardiovancular技术咨询小组的联合主席
通过膳食盐还原预防疾病
艾伯塔省卫生服务心血管健康和中风战略临床网络的血管风险减少计划的共同主席。
世界卫生组织营养咨询小组,非传染病的成员(Nutncd 2012-2016组)。
成员,盐和健康的世界行动

2012年12月12日星期三

饮食钠只是一种蹩脚饮食的标记吗?

我曾经被称为盐一样“膳食红鲱鱼“我想知道在现代第一世界各国是否延伸到高膳食钠消费的风险可能是间接的,由此高膳食钠消耗用作营养急性,高度加工的垃圾的消耗的标志,反过来又赋予风险。

一篇在线发布的论文 就在2天前,在杂志上符合叙事。

在IT作者中,从2和16岁之间的4,283岁之间观看饮食回忆数据(显然是年轻人的数据来自父母)。他们探讨了报道膳食钠消费与糖加饮料消耗之间的关系。

不幸的是,他们看起来几乎所有的看法。 Macronurients的质量和数量没有探索或控制,也没有购买食物的地方(餐厅与家庭制作)。这当然会使真实的结论是不可能的。但是,如此,他们发现消耗更多饮食钠的孩子也消耗了更多的糖甜味饮料。

提交人假设膳食盐摄入可能会增加生理渴望,因此咸味食物的咸味,他们喝的苏打水。

是的,可能的。

也许是那些吃最咸的食物的孩子是具有最糟糕的整体饮食模式的孩子。更多的餐厅,更多加工食品,是的,更多的苏打流行。

无论哪种机制,涉及饮食减少钠,以及法规和工作队等事情,可能值得超越通常的血压辩论,也可以考虑钠是否在驾驶超易娱乐和垃圾方面具有独特作用食物消费,或者是否真的只是一个红鲱鱼,那些被发现消耗大量钠的人,只是喝了鲜味的饮食。

星期二,2012年7月24日

致加拿大审计员有关加拿大卫生的公开信


yoni freedhoff.
肥胖医学研究所医务总监
渥太华大学助理教授
575 West Hunt Club,100套房
渥太华在K2G5W5上

2012年7月24日

迈克尔·弗格森
审计长
加拿大审计长办公室
240火花街
渥太华,安大略省
K1A 0G6加拿大

亲爱的Ferguson先生,

我的名字是Yoni Freedhoff,我是医生和公共卫生倡导者。我今天对你写信给你,在加拿大卫生的行动,很明显,我不写信给你,以考虑他们的公共卫生决策,而是为了告知你在创造中的故意管理的公共资金工作队和工作组,其建议将立即驳回他们报告的那一刻。

第一个这样的示例涉及我们的跨脂肪任务力量。 2005年,工作队由24名成员组成,并涉及调试文献审查,3个全天面对面会议,5个电话会议,2个公开咨询和写作116页最终报告。工作队呼吁减少加拿大粮食供应中的反式脂肪的监管方法。然后,健康托尼克莱门特部长当选,而不是推出自愿减排其次是监管,如果自愿的努力失败了2年的试验计划。 不幸的是,自愿减少确实失败了,而不是实施部长克莱门特所承诺的法规,伊尔库克·帕克院长延长纳税人资助的跨脂肪监测计划。 2010年4月,她据报道,该计划是,
“结果表明,需要进一步减少来充分满足公共卫生目标,降低冠心病的风险。”
然而,在上周,她报告说监督计划是,
"一项时间有限的倡议,跑步“,
并概述了它。作为纳税人,我所关注的是这一切。从最初无疑无疑忽视了昂贵的工作队的建议,建立一个无疑是昂贵的监督计划,以扩展该监督程序,而不是在监管的承诺中延伸,如果失败,最终会消除该计划并没有颁布监管方法意味着很多公共资金被浪费了。

下一个例子涉及健康加拿大的钠工作组。袭击了2007年,该集团的任务是制定人口健康战略,以减少加拿大人饮食中的钠。他们的报告于2010年7月29日发布,它制作了两次建议,以引发加拿大盐消费。 8个月后,加拿大卫生宣布,而不是遵守他们自己委托的专家建议(报告的费用为1,000,000美元),他们将旨在寻求食品专家咨询委员会的进一步指导 - 委员会与食品行业有关的委员会 - 以及工作组要解散。这导致原始工作组的一个成员到州,
"政府在做什么?他们让一群专家和行业人士在一起,花了三年的策略。现在他们试图找到其他一些人给他们一个不同的策略?它只是没有任何意义。"
不,它没有。它还花费了很多钱。

虽然我意识到它超出了你办公室的普赖维,以确定健康的科学健全,但作为纳税人的决定,作为我需要问的纳税人,为什么花费数百万的纳税人用于资助昂贵的专家咨询小组和监督计划他们的建议只是完全忽视的东西?

肃然,


yoni freedhoff,md
肥胖医学研究所医务总监
渥太华大学助理教授
575 West Hunt Club,100套房
渥太华在K2G5W5上

2012年2月02日星期四

令人惊叹的心脏健康虚伪来自卫生部长莱昂·埃尔库克卡克


So 2月是心脏健康月,昨天在一个假设的支持表演中,加拿大卫生部长Leona Aglukkaq 发布了一份声明 拼写加拿大人可以做些什么来帮助自己过心脏健康的生活方式。 在它中,她还吹嘘政府的帮助 - 主要是她指出他们的资金基础研究和一个感觉良好的霍奇·孔雀,少吃,移动更多的举措。

但对我来说并不是那么 正在做 任何事情,虽然放心,但这并不是那么Leona Aglukkaq对心脏友好公共政策没有任何作用。 She's stifled it.

我在说什么?

就加拿大公共卫生倡议可能对心脏健康产生积极影响,这是她的遗产:

Leona Aglukkaq. 解散她自己的办公室的钠工作组,忽略了他们的建议.

Leona Aglukkaq. 拒绝接受联邦和统一卫生官员编写和批准的拟议计划的拟议计划.

Leona Aglukkaq.没有任何公布的实际讨论,尽管公众支持强, 拒绝让她的办公室甚至考虑禁止针对儿童的垃圾食品广告.

Leona Aglukkaq. 而不是实际上表现在我们的卫生常务委员会就童年肥胖而言,而是为“对话”而发出无用的门户.

和,

Leona Aglukkaq.仍然拒绝颁布监管方法,尽管承诺从她自己的办公室报告中承诺,但事实上,如果到2009年6月,自愿努力将失败,而且 尽管2010年4月21日,尽管有自己入场,但最终肯定的努力.

考虑到Leona Aglukkaq的心脏健康政策记录,她对心脏健康月的加拿大人的行动呼吁是一种尴尬和耻辱,并不巧合于她上面的内容? “尴尬”和“耻辱”是一样的 当我认为Aglukkaq女士迄今为止作为加拿大卫生部长举行的绩效时,这两个词跳得思考。

2011年11月10日星期四

书评:持有那个隐藏的盐!


[全面披露。我被作者发了这本书]

今天的来宾帖子来自我的办公室的注册营养师标记麦吉尔。 Mark在厨房里一直在花费大量的时间,部分是因为我继续给他烹饪食谱。今天的举例来自注册营养师Maureen Tilley,在我的谈判之后,问我是否想要一份她的书籍。阅读马克的评论,我很高兴她做了:

也许它’s because you’已经被诊断出患有高血压,或者增加中风或心脏病的风险。

也许你只是想领导更健康的生活方式。

无论是什么原因,我定期听到的问题是:如何降低我的钠摄入量?扔掉盐瓶是一个很棒的开始,但鉴于大多数超市的令人难以置信的咸味购买了包装的食物,它’s often not enough.

什么’s the solution?

烹饪。

注册营养师和持有隐藏盐的作者! Maureen Tilley了解这个并创建了一本提供的食谱“食谱,加工的美味替代品,盐重型超市最爱“。

加拿大人每天平均3400毫克钠,75%来自加工食品。平均成人每天只需要1500毫克。那么为什么我们的食品供应中有这么多钠?根据Maureen,它’S为盐制造商和食品公司产生利润,这些公司使用它可以便宜地保护食物并提高他们的味道。食品公司争辩说,没有盐量’使用他们的产品无味。他们’甚至试图通过提供没有盐的产品样本来证明这一点,以表明如何‘poor’他们没有它。他们方便地忘记的是,如果他们需要减少它们必须切换到更昂贵的替换的钠,这会对他们的底线产生负面影响,替代他们的替代品’T加入食物中取出的钠。

如果你’重新试图减少你的家’S钠摄入量,我强烈推荐拿起Maureen’书。它很好地组织,易于阅读,如果别的什么都会让你从划伤中烹饪更多食物–如果我们想要生活更健康的生活(并省钱!),我们都应该更频繁地做些什么。

这本书首先解释了如何确定食物中的钠的量伴随着哪种食物在钠中的食物高。有些比其他更明显 –例如冷冻饭是一个主要的罪魁祸首,而面包可能不会迅速地想到,但往往很满载这些东西。还讨论了每日钠要求,易于遵循高血压的解释和划线(膳食方法阻止高血压)饮食指南。

食谱分为以下几类:早餐食品和面包,小吃和开胃菜,汤,沙拉和侧面菜肴,调味品,敷料,调味料和调味料,最后,主菜。在每个部分中,Maureen对为什么一种类型的食物(例如Salsa,Chip和蔬菜,肉丸)在钠中和伴随的营养事实面板基于具体示例(例如老El Paso Salsa,褶边倾角, 总统’S选择蓝色菜单瘦意大利牛肉丸子)。然后,她建议索迪尼亚钠较低的替代从头划痕版本。多少钱?以下实施例特别令人眼花:

KNORR冷冻虾,芦笋和槟榔(每340克每340克) vs. Maureen’S大蒜和罗勒虾混合食谱(每份141毫克)。

Quaker蓝莓松饼混合物(每38克/ 300毫克) vs. Maureen’S蓝莓麸皮食谱配方(每54克服务87毫克)。

Quaker高纤维葡萄干和香料燕麦粥(每420毫克/ 43克) vs. Maureen’S高纤维燕麦食谱(每份37毫克)

Heinz番茄酱(每汤匙140毫克) vs. Maureen’S番茄酱配方(每TBSP 9毫克(

我准备了两种食谱:咖喱,扁豆和红薯汉堡(第117页)和肉桂大蒜甘薯和萝卜薯条(第74页)。这两个配方都易于遵循,花了不到45分钟(准备和烹饪时间)。汉堡是美味的,填充和高的纤维(每汉堡7克),而咖喱用甘薯孔配对。薯条肯定是不同的,因为使用肉桂和大蒜在一起不是我’在之前尝试过。当我在吃它们时发现肉桂过于动力大蒜,我很惊喜。我才真正注意到大蒜大约三十分钟后。我为我的弟弟(谁是一个非常挑剔的食物)和我的母亲在两个独立的场合上准备了他们。两人都享受了他们,并表示他们会再次拥有它们。至于钠:我们每汉克(与M&M Angus Beef Burgers相比)保存378毫克),每份用于薯条的283毫克(与麦凯恩超级Xtracrispy直切炸炸薯条相比)。

有些人可能会争辩说他们需要将盐添加到食物中以使其味道良好。现实是食物口味没有盐– we’刚刚习惯于含有太多的食物。可以将您的味蕾恢复为无需添加盐的食物,以体验食物,因为它们被打算享受。玛琳正确指出:“经过几周的时间中等每日盐,你’LL找到你曾经找到的许多物品‘normal and ‘tasty’似乎过于咸。”

最后,我可以自信地推荐这本书,不仅可以看到那些希望减少他们的钠摄入量,而且还可以通过消费更少加工的食物和更多家庭烹制的饭菜来抵达任何愿望生活的人。


2011年8月44日星期四

新闻,盐和道德。


首先,一些背景。

7月初,良好的Cochrane审查人们在膳食盐还原和心血管疾病中提出了一块。他们的评论基本上有三个不重叠,有点矛盾的结论。第一个(从他们的简单语言摘要中收集)是,

"削减盐量的含量在死亡或经历心血管疾病的可能性方面没有明显的好处"
第二是,
"我们的绑定符合信念,即盐还原是在正常和高血压的人中的好处"
虽然第三是,
"临床和公共卫生实践的挑战是为了减少可行和廉价的盐摄入量更有效的干预措施"
媒体几乎没有报道第一位,带头线尖叫,“现在是时候结束了盐的战争了“,”综述说盐不对心脏病发作负责“,”研究否认钠摄入和心脏风险之间的任何联系“, 和 ”现在盐是安全的—在讲座多年后,健康法西斯主义者证明是错误的“。

我博客了 似乎如何对Cochrane审查写的许多记者,一定没有困扰它,鉴于它所包含的消息,真的不是他们传达的消息。当然,我只是一些与博客的文档,并且不可否认,我不是统计学家,也许是高血压研究员,也许我误读了什么?

好吧,博士。冯J.他和Graham A accGRegor是高血压研究人员(当然,他们可能的确认偏见是盐的坏),他们决定笔 评论 关于在柳叶刀过去一周发布的Cochrane评论。

总结他们的评论 - 如果您在Cochrane评论中排除一篇文章,那么设计不足的分析(当患者在低盐饮食(一个糟糕的计划)时,利尿剂药物未调整的心力衰竭患者的患者盐还原的负面结果),剩下的6篇纸张在组合增加力量时表现出含盐的含盐血管事件的统计学显着降低,以及所有原因死亡率的非统计学显着减少。

这是一个非常引人注目的小评论,作为确认偏见,他们的争论似乎非常合理,而在新闻界接受过一些游戏时,它没有收到与似乎是首选的新争议叙事之外的戏剧附近。盐不再是一个令人担忧的事情。

所以这让我引领了我的问题,我以前提出的那个是新闻工作者对公众的最终责任,或者给新闻界?

我的理想主义让我在公众的一边,但我的犬儒主义(现实主义?)让我在新闻界,知道公众他们想听到的是他们想要的东西,而不是不胜过证据。

太糟糕了,想到统一新闻兵团的巨大公共卫生福利,优先报告过炒作,真理相互作用,以及以争吵的头条新闻的深思熟虑的讨论。

2011年7月25日星期一

高盐饮食损害阅读理解吗?


虽然我当然不是一个人建议人们不应该追究他们的意见,但我认为基于事实和不是头条新闻,他们很重要。

这几周已经看到了在盐境中的一系列活动,这些活动表明我们已经咆哮着错误的树。

很多人都与最近在科学美国发表的一篇文章相关联。这篇文章, 现在是时候结束了盐的战争了,似乎是明确地编写的,以应对新出版的差异减少的荟萃分析。

元分析, 减少膳食盐,用于预防心血管疾病 科学美国人报告,

"没有强有力的证据表明,切割盐摄入量会降低心脏病发作,中风或死亡的风险,血压正常或高血压"
科学的美国人继续报告另一个研究 从五月开始 发现膳食盐减少和饮食之间的关联 增加死亡率 在具有充血性心脏病的人中,使其是这样的,“现在是时候结束了盐的战争了“。

那么我的牛肉是什么?当然,如果数据表明我们一直在咆哮错误的树,我们真的应该改变我们的曲调,这就是基于证据的一切。

虽然这是真的,但对实际数据看起来很重要。

所以让我们看看这两项研究,科学的美国用来得出结论是时候结束盐战的时候了。

哈佛大学公共卫生学院解释了 那个 增加死亡率 学习由科学美国人引用,仅使用一天的钠排泄,从而基于他们的所有发现;他们没有控制甚至基本的混杂变量,如高度,身体活动和总卡路里;从参与者那里有很多遗失的数据。

遗憾的是,这些问题是巨大的问题,当然谈到问题,如果不是彻底否定,这篇论文的研究结果的效用,可以绘制任何公司,可行的意见。

以及Cochrane审查是什么?

为什么我为什么要直接从审查作者结论部分的开放线上引用,
"我们的绑定符合信念,即盐还原是在正常和高血压的人中的好处"
然后他们继续他们的行动,
"临床和公共卫生实践的挑战是为了减少可行且廉价的盐摄入量更有效的干预措施。"
这确实听起来不像结束战争,听起来像新武器的RFP。

因此,虽然我认为健康的辩论实际上是健康的,但我想认为科学的美国人和许多聪明的评论员在这个和其他博客上,事实上,在继续之前,实际上会尽职调查阅读和批判性评估研究任何特定的潮流。

为了把握这一点,虽然这是一个很好的问题,请确保你的问题是基于声音科学,而不是声音叮咬,而你可能认为盐的无害,基于这些最近的论文和媒体报道的结论并非如此决定。

让我想起一个美好的yiddish谚语,“你没有用眼睛看到的,不要用嘴发明“。

[以及其他接受一些盐旋转,读了全球和邮件 克莱斯周的讨论 关于旋转旋转固有的一些利益冲突,以及科学的医学斯科特·帕鲁拉 谁涉及 盐最近的报告确认偏见]

2011年7月21日星期四

坎贝尔唯一的重新腌制美国汤


这么几天前 我博客了 重新腌制坎贝尔汤以应对滞后的销售。

安德里亚邓恩,坎贝尔的“营养战略经理”阅读了帖子,并通过澄清通过电子邮件向我发电子邮件,

"晚上好博士Freedhoff,

根据最近的媒体覆盖范围和今天的加权事项的更新,我希望亲自向您保证,坎贝尔加拿大随着时间的推移仍然致力于减少,并澄清我们的加拿大方法。

在加拿大,目前没有计划将盐加回我们现有的钠盐的品种。它’也很重要的是要注意选择收获汤以及四个坎贝尔’加拿大将在美国市场重新推出的炼浓缩品种。

坎贝尔加拿大自2003年以来一直是减少钠的领导者。迄今为止,我们’从100多家食谱中取消了超过4600万茶匙的盐。我们的方法仍然可以通过逐渐和一致的减少随着时间的推移来调整加拿大人口味,以逐渐减少。作为一个例子,我们’ve reduced Campbell’多年来,在几年内凝聚了近50%的番茄汤,现在有五个西红柿。

请让我知道,如果你有任何问题
。“
我只有一个问题,我几天前通过电子邮件向安德里亚封信,但没有听到。

我问她是否会关心她的堂兄的计划。虽然肯定有关于减少钠的作用的公开辩论,但它似乎来自安德烈的电子邮件,坎贝尔加拿大认为这是非常重要的。

Andrea应该回应,我很乐意为您的读者发布回复。

2011年7月18日星期一

Campbell的汤复位屏蔽真正的企业责任 - 利润。


要公平,并且很清楚,在一天结束时,对于公司而言,没有什么比利润更多,因为没有利润,没有公司。

哦,当然,公司需要确保他们出售安全产品,他们需要公平地享受员工,但甚远企业社会责任“去,真的没有这样的东西。

这并不是说,不能有的公司为有价值的原因提供令人难以置信的贡献,只是说这是他们这样做的选择,而不是他们的“责任“在一天结束时,他们的责任,特别是在讨论公开交易公司时,是为了获利。简单而公平地说,如果一个公司的社会负责的动作对其底线产生负面影响,你可以放心,他们可以放心ll搬到消除它们。

坎贝尔最近的汤重新腌制 是一个完美的例子。

Campbell Soup Company的原始脱盐是坎贝尔和许多公共卫生组织的举动,作为所谓的企业社会责任的闪亮例子。

坎贝尔公司为所有物有所值挤奶,生产至少有两种电视景点祝贺自己(电子邮件用户,视频在博客上)。第一个涉及希尔顿,一个坎贝尔员工,“质疑所有的盐“然后,他们拍摄了坎贝尔公司已经搬到腰部的房间里拍摄了希尔顿。第二次坎贝尔·米歇尔·迈克尔(其他坎贝尔)承认他没有舒适地喂养坎贝尔汤给他的孩子,”他并不总是觉得自己在家里为他们服务“然后,他们拍摄他和他的家人一起吃饭,然后钠还原汤,他可能会觉得很好。

公共卫生组织和医疗保健专业人士在IT勾手,线条和沉陷器中购买。

血压加拿大 甚至授予坎贝尔的 a "卓越证明“为赞美坎贝尔为”公司’S持续的钠还原努力和行业领导“。

鉴于公司保留所做的强大陈述,他们对坎贝尔的宣行肯定是可以理解的。例如,加拿大坎贝尔公司总裁菲利普多恩,在 新闻稿 从短短一年前,参考去年的钠工作组呼吁降低钠消费,他表示他认为采取行动的呼吁是一种紧急的呼吁。 我们很高兴看到我们的许多同伴的食品公司正在加入我们的努力推动其钠钠计划。对于那些不感知紧迫性的人来说,钠工作组的建议可能只是他们所需要的动机“。

或者坎贝尔公司所谓的Andrea Dunn的那个怎么样,“营养战略经理“ 谁在同一年的旧版发布解释,“Campbell Canada的逐渐和一致的减少钠的方法有助于将消费者的口味调整为更健康的钠水平“。

那么你认为坎贝尔汤公司会告诉希尔顿和迈克尔现在,他们越来越咸的肉汤的销售摇摇欲坠,而且响应他们的公司摇摇者?将血压加拿大撤销他们的奖励,并将坎贝尔停止吹嘘它吗?将andrea dunn戒掉抗议活动,并将菲利普·多恩(Philip Donne)在授予血压加拿大奖的奖项时,“我们知道还有更多的工作要做,我们希望我们的领导力将激励行业变化“,思考他的领导力激发工业升高的钠的变化?

不是一个机会。

以及导致的公众是什么,相信健康稳定坎贝尔的手?

在一天结束时,人们需要记住,公司并没有让他们心中的善良做事,他们竭尽全力摆脱他们的资产负债表的善良。当然,如果公司可以赚钱 做得好,他们会为他们提供,但请不要让自己对真正的企业责任,如同定义,他们煮沸到普通的旧美元和美分。





2011年5月10日星期二

是加工食品的影响的膳食红鲱鱼吗?


您可以阅读或听说几周前在Jama出现的研究文件。该研究遵循3,681个欧洲人,并寻求钠排泄(测定钠摄入量的金标准方法之间的关系,以及心血管疾病和死亡。

该研究的调查结果与大多数人预期的结果相反。令人惊讶的是,虽然更高的排泄物实际上与血压更高的血压相关,但它也与死亡率下降相关。

那么在这里发生了什么?

这里有两个明显的可能性:

1.我们一直在咆哮着错误的树钠,钠不是公众应该担心太多的东西(除非他们患有充血性心脏病或高血压)。

2.我们是对的,钠的坏,而这项研究是由于方法论局限性,不应该是影响我们而不是降低我们的钠摄入量的问题。

我认为至少还有一种可能性:

3.钠不是一种疾病的因果因子,而是赋予加工食品在钠中具有明显高的食物,是一种有用的生物标志物,用于加工食品的一个人的消费,并且这是糖和粉碎的巨大糖和粉碎的面粉(即往往伴有钠的含量,实际上是心血管疾病和死亡的因果。

这项研究,其中数据在欧洲国家散发出在某些情况下,在某些情况下,在26年前的情况下,可能看一下欧洲消失的日子,在那里加工食品和膳食出现在常规中,除了规范,在哪里有高钠消费其他一些,在这种情况下,保护性,饮食模式。我想知道这项研究是否在这里和现在在北美重复,如果发现结果不会陷入鲜明的对比中,这里有钠排泄可能反映了一个高度加工的生活方式,这反过来会随着心血管疾病急剧相关?

当然,如果选项#3是可行的,那么它意味着减少钠可能只会使那些依赖于实际烹饪的人们来减少他们的膳食钠,而不是那些吃大量减少的加工食品的人。

伟大的消息是科学游行前进,而可能需要一些时间,最终我们将有坚实的答案。在此之前,在我担心绝对的钠摄入之前,我建议我们所有工作都明显减少了我们的加工和餐厅食品的消费。

毫无疑问,在我的脑海中,钠被诅咒,如果我们能够重新发现我们的厨房,那么世界将迅速成为更健康的地方。

Stolarz-Skrzypek K,Kuznetsova T,Thijs L,Tikhonoff V,SeidlerováJ,richart T,Jin Y,Olszanecka A,Malyutina S,Casiglia E,菲律斯克ýj,kawecka-jaszcz k,nikitin y,Staessen Ja和欧洲项目高血压(EPOGH)调查人员的基因(2011)。致命和非致病成果,高血压发病率和血压与尿钠排泄有关的变化。 JAMA:美国医学会杂志,305 (17),1777-85 PMID: 21540421

2011年2月14日星期一

审计师是否应该调查加拿大卫生?


所以让我得到这种直接健康加拿大。

4年前,您委托一个行业包容性国家钠工作组,终于经过多年的来回谈判,设法提出了一系列的关于他们现在在其综合文件中公布的一系列建议。 加拿大减少钠策略.

你的反应健康是什么?

解散工作组本身 并将其权力转移到食品监管咨询委员会 - 一个具有深层行业联系的小组,并持有更多“利益相关方”磋商 通过调查和呼吁从行业输入 ?

嗯,不是实际工作组的行业部分?

鉴于卫生加拿大完全和完全无视国家跨胖特遣队的行业包容性建议,我们规范了我们的食品供应中的杂交,这是一个现在近4岁的推荐,我想我不应该太惊讶。

但这是事情。我的金钱和你的钱和你的工作组和工作组,并考虑到这两年的工作,以及研究写作和出版报告的时间和专业知识,我忍不住了解这一成本团体必须进入数百万美元。但这些直接成本不是纳税人应考虑的唯一值得考虑的,也值得考虑的是与这些群体的建议无关的发病率和死亡率增加的成本。

就个人而言,我很乐意看到这些官方政府团体的人们对这些官方政府团体的忽视调查,这些政府忽视了他们的政府 - 无论是在政治角度都是由特殊利益集团带来的压力和钱被浪费了。

我也想知道现在是否有一个案例,现在是配偶或爱人的情况有一个错误的死亡诉讼,他们最近死亡的伴侣在餐馆健康中吃了不妥协的餐馆健康卫生伴侣,并被证明是不合规的他们的呼吁进行自愿的脂肪减少?我的非律师大脑的情况似乎相当简单。加拿大卫生和他们的工作队已经承认,任何金额的反式脂肪都存在卫生的风险,政府已经证明了不遵守自愿呼吁的减少,而且他们未能在工作队的建议上行事他们对法规的承诺是自愿的跨脂肪减少失败。

至少,我肯定希望他们会停止浪费我的钱,感受良好的工作组和任务力量,他们显然不打算倾听无论如何。

2010年8月26日星期四

健康检查的腐烂的番茄


继昨天的帖子上的帖子和中风基金会宣布他们终于想到了巧克力牛奶和炸薯条不是健康的选择,这是在他们的计划中减少的健康检查局 允许水平的钠.

真正的,减少对某些标准和产品类别实际上是表示实际上被认为是低的标准和产品类别。

但不是番茄汁。

根据这些新的,更严格的标准,番茄汁(以及所有蔬菜汁和所有汤),仍然可以含有每份480mg钠。

480毫克实际上仍然很多。一杯心脏和中风基础是番茄汁现在将为您提供32%的人推荐的每日最多1,500毫克,并作为任何营养师(和心脏和中风基础本身)会告诉你,你应该尝试瞄准食物其中不超过每日每日推荐最大值的10%。

现在,人们可能会争辩说,您无法妨碍人们能够持续减少钠,因此它正在以逐步的方式降低,这种减少代表钠从先前的健康检查津贴650mg的含量下降26%。这个论点的问题只是在这个最近的修订中有很多类别,健康检查将他们的钠津贴减少了50%,一些他们将其降低了70%。

那么番茄汁是如此神奇?

从1950年开始看着Medline记录,总共有216篇文章,包括“番茄汁”作为关键字。

看着 全部 他们的摘要,有3个值得注意的:

首先从芬兰出来的,详细介绍了一个非常小的,非常短的研究,看了一下3周的低番茄产品饮食与21个健康个体的LDL浓度的3周高番茄产品饮食。高番茄人被给予400毫升番茄汁,每天2汤匙番茄酱,因此结果肯定不能分离为果汁。这种短暂的,小型研究发现,在高番茄饮食中的LDL浓度下降12%。

第二出于康涅狄格州,是一项大鼠研究,其中大鼠饲喂番茄汁3周,然后用他们的心从它们的体中提取,并使30分钟没有血流,然后恢复血流2小时。那些被养活的番茄汁的老鼠比没有那些没有人的梗塞的较小区域。

第三不在哈佛,审查了在7.2年内的39,876名中年妇女的果汁中摄入增生剂和番茄的食物,包括果汁,以及心血管疾病的风险。在所有基于番茄的产品中检查,只有番茄酱和披萨被视为潜在的心血管疾病降低效果。

那些肯定不会听起来不想明确鼓励加拿大人消费32%的推荐每日钠摄入量的原因。

同样地,汤再次在哪里,健康检查允许每份480毫克,服务实际上是单一杯子(尽管在现实世界中,人们喝碗(2杯))。

那么关于汤和蔬菜果汁所允许含有的汤和蔬菜汁如此特别 25%的钠比每次250个其他单一产品类别中的每一类的每一类更多的钠?

我的愤世嫉俗的人说,他们对他们如此特别是,在丹尼斯的丹兹斯在丹尼斯的丹兹中,也许没有公司拥有更多的产品,这些公司比坎贝尔汤公司也遇到自己的v8。因此,与一些健康检查的其他公司合作伙伴不同,对汤和蔬菜汁标准的重大变化对于商业和企业关系来说是对健康检查的影响。

来自健康的人有什么看法呢?

曾经在达里·院长的曾经,健康检查总经理被释放 多伦多明星 as stating that,

"虽然一些健康检查产品可能具有高于最佳糖或钠含量,但产品必须具有兑换营养价值,例如钙或纤维"
他自己进一步说道,
"在每种情况下,都有两种或三种营养素"
啊,魔术营养素。

所以要告诉我,赎回,魔法,“两种或三种营养素“,番茄汁和汤是否使他们有价值32%的每日钠分配,标准限额比你检查的其他一切都高出25%?

[感谢Twitter的 @girldownthelane. 对于新的和改进的标题]

2010年8月4日星期三

为什么食品行业对加拿大的钠工作组有激动人心


通过释放加拿大的钠工作组的建议,我想象香槟塞克斯在加拿大的食品行业的会议室飞行。

为什么?

1.没有呼吁监管。即使是最保守的建议,也没有呼叫,例如限制在小孩食品中的每份钠的量。没有呼吁监管,没有原因的紧迫性。没有必然会的原因,没有改变的原因。没有改变的原因,没有任何款项制定和重新包装产品的原因。

2.对菜单板上的营养信息发布的呼叫包括卡路里和钠。你可能认为行业会受到沮丧。我猜你错了。我想你是错的,因为通过耦合呼叫发布两种卡路里和钠的呼吁,呼叫远远不太可能被注意。它只是增加了对菜单改革的任何推动的难度,当然又使其更容易争取。

3.通过呼吁采用美国医学研究所关于包装前的食品标签的建议,食品行业可能希望他们的建议比我们的建议更宽容 - 可能的情况是鉴于前面的可能的情况-Apachage健康声称在国家比加拿大更容易,因此即使在改革中,他们仍然可能允许加拿大食品行业在其前面的标签津贴中享有强大的扩张。

均说明并完成了钠工作组的建议,同时在理论上广泛达成,并不是特别可能在实践中广泛达成,为什么在决策表中包含食品行业是完全不负责任的做法。

虽然食品行业肯定是联邦饮食建议和改革的“利益相关者”,但他们的职责应降低到咨询公司的作用,他们被要求并鼓励他们为他们想要的委员会提供尽可能多的投入影响。当创建一系列建议时,该委员会又致考虑食品行业的担忧,其主要目标是提高加拿大人的健康,而不是保护大食物的财富。

[讲道,几周前我被加拿大卫生提出的何时参加了关于加拿大2007年食品指南的实施和设计后的HOC调查,有一个问题是是否有“利益相关者”是什么咨询或担心可能已被路边堕落。我当然建议,问题也应该询问是否有没有被征询的利益攸关方,或者在我们可怕的食物指南中占据了疑虑。]

2010年8月03日星期二

加拿大最近的钠工作组的良好,坏事和丑陋。


上周看到了提出的建议 卫生加拿大钠工作组 (SWG) - 一个“多利益相关者”小组,具有公共卫生人士,健康相关非政府组织,政府和食品行业的代表。

本集团于2007年10月成立,并将其提出近3年来提出一系列建议,意图解决加拿大钠的进口问题。

总的来说,我对这件事都感到惊喜,虽然不是因为他们缺乏监管支持,但事实上我认为一些比媒体给予他们信誉的更重要。

所以第一个好。


事实上令人震惊。

SWG的建议建议修改加拿大食品指南,为卡路里(和钠)提供指导,并更新远远超过更重要。他们很重要,因为他们是第一次正式录取,即2007年加拿大的食品指南留下了很多待期望。如此明显,“多利益相关者”在钠上工作组决定使其指出。

我也很高兴地看到营养事实面板改革的行动呼吁,以便不再是服务规模这样的事情,这表明他们是一个饼干的三分之一,并且使用目标计算钠的日常价值百分比1,500毫克而不是2,300毫克。

接下来,坏了。

不出所料。

工作组的建议完全无牙。他们甚至无法获得食品行业,同意减少小孩食品的监管方法。当然没有特别令人惊讶的是,鉴于食品行业有效地在桌子上有效地给予否决权,这也是我怀疑为什么它为SWG提出了近3年来提出他们的建议。

最后,丑陋。

可怕,可笑地丑陋。

通过创建一个,“多利益攸关方“工作组,卫生加拿大继续疯狂和鲁莽的实践,包括在讨论和建议的表格中包括讨论和建议的食品行业。

正如一个SWG会员周五下午对我说,

“有效地卫生加拿大要求食品行业帮助指导公共卫生政策”
因为随着这个人对我描述,行业使这个过程非常具有挑战性,即使是最小的胜利需要行业迎合。

其他任何人都认为它令人恐惧的是,卫生加拿大最令人信服相信食品行业的利益在我们的健康方面的创造中的重要考虑因素是重要的?

明天休息一下,“食品工业岗位中有什么“关于SWG。

2010年7月29日星期四

突发新闻:加拿大的钠工作组的建议


我常常对政府掌握的东西很激动,但今天我很激动到加拿大的钠工作组的建议。

CSPI帖子突出卷轴 包括:

  • 减少营养事实表’s “daily value”对于2,400毫克至1,500毫克的钠,标准化服务规模是报告营养信息的基础,并改造标签,以便于美国医学院后改善消费者了解’诗歌在2011年发布了关于包装食品标签的报告

  • 任务突出地放置钠和卡路里信息在服务标准化票价的餐厅;

  • 确保使用奶酪和泡菜等受保护名称的产品的监管标准,以允许使用低钠盐替代品;

  • 包括政府食品服务政策和采购合同中的合理钠限制(例如,学校,医院和军事);

  • 加拿大的改造建议’卡路里摄入量的食物指南 和钠。

    但是,请在这些完成之前,不要屏住呼吸。不要成为杀戮joy,但我不禁想到加拿大2006年的战略特遣部队尚未采取行动的精彩建议。

  • 2010年2月09日星期二

    为什么健康检查的服务尺寸不可原谅。


    头条新闻 过去周末读到FDA即将打击食品标签的不切实际的服务尺寸。

    服务大小如此重要,因为就营养事实面板GO而言,以报告的服务大小描述了内容的细分。不切实际的小型服务尺寸导致卡路里,钠等的更有利的探测崩溃。

    对于大食物 - 这并不是他们的错。他们只是逃脱标签法定的若要允许他们逃脱。当然,对于心脏和中风基金会的自我管理的健康检查计划,这同样是如此。简单地说,健康检查的营养标准肯定不需要基于或建造明显的不切实际的服务尺寸 - 但它们是。

    为了说明我在说什么,让我们看看两个更受欢迎的类别 - 汤和罐头豆。

    首先是Campbell的胡桃南瓜Gardennay汤。心脏和中风基础愉快地赋予它健康检查,因为它有650毫克的每个营养事实面板服务(接近心脏和中风的1/2的每日每日最大钠推荐)和汤明显有助于支付健康检查的账单。但是什么是服务?小组说服务是250ml。 250ml是一杯。问任何餐馆老板,他们会告诉你,杯子和碗不一样。在家里坐下汤的大多数人都会吃一个碗。

    纽约时报文章挂钩上面也不认为杯子是一个合理的,现实生活的汤,有这么说,

    "许多汤都被罚款“Heart Healthy”并要求每份合理的盐。但是,购物者必须密切地检查标签,以了解盐索赔是指半碗。一个完整的碗可以包含接近血压患者的每日盐津贴的一半。"
    那张照片上面吗?这是我的家用碗中,有一个“服务”的汤。现在我的碗不是特别大的碗,当然,我的一个碗中的单杯肯定不会非常令人满意。毫无疑问,当我们在家里吃汤时(我也想象在你的家中),它是每碗2杯。

    所以现在回到那个健康检查的汤 - 我的真实生活是给我1,300毫克的钠。这是200毫克害羞的心脏和中风基金会的每日总数。

    认为这只是我,以某种方式我要么有巨大的碗,一个巨大的胃口或简单地拥有健康检查?让我们切换到豆子。

    在过去的周末我读了一篇文章在渥太华公民。它有权,“解码一罐豆子“它看着健康的食物标签,检查了Heinz Chili风格的Pinto&红芸豆。豆类上发布的送达尺寸为1/2杯。根据公民,
    "钠含量非常高: 如果你吃了一杯这些豆子, 合理的数量,你会消耗840毫克的钠“,
    领先的营养师Rachelle Charlebois评论,
    "如果不是钠,罐头豆类将是午餐肉类的健康替代品"
    这些是豆类的健康检查,上面的照片包括一个1/2的EM看起来像。

    健康检查汤和豆吃晚餐吗?即使你吃心脏和中风大小的部分,你也可以获得1,070毫克的钠(一种巨大而可耻的批准,通过内心和中风基础,本身)。如果你吃真实的生活零件是因为你是一个)想要大吃一大餐和b)信任心脏和中风基金会足以减轻和测量你的食物,他们会把你的心脏留下2,140mg钠。 30%比心脏和中风基金会更多的每日推荐最大值!

    现在在一杯番茄汁中折腾(每杯480mg钠通过健康检查就可以了),您在单一的健康检查中达到2,620毫克钠,并在两天内快速关闭的最大心脏和卒中基础钠。

    心脏和中风基金会没有借口。记得健康检查有一个独立的机构,负责设置商店。与从高健康检查中授权的营养事实面板可以设置他们想要的任何旧级别,但他们选择设置在大多数健康检查的情况下的水平对您来说是彻头彻尾的糟糕。

    如此令人难以置信的悲伤,可怜和可耻的虐待公众的信任。

    (并不要试图与我谈论健康检查的新所谓的更长的标准 - 汤将每实生活的汤降至960毫克,豆类到720毫克,而番茄汁已经在每杯480毫克的480mg“更严格”)

    2010年2月02日星期二

    格柏毕业生赢得了可疑的2010盐舔奖!


    艾哈伯婴儿食品,现在是雀巢公司 在哪里,

    "一起,雀巢& Gerber have made an unwavering commitment to a healthier generation, one baby at a time. It’我们的承诺支持世界各地婴儿的健康增长和发展。和你’LL在我们所做的一切中看到这一承诺 - 通过学龄前从出生中带来您和宝宝的创新和可信赖的喂养解决方案,以及之间的一切 "
    所以在一起格尔伯和雀巢带来了什么?

    盐。很多和大量的盐。

    今天早上 加拿大中风网络先进的食品和材料网络 宣布这一点 格柏毕业生 幼儿食品线赢得了 2010盐舔奖.

    那么我们说的盐是多少?

    看着格柏毕业生 鸡肉和意大利面轮子拾音器 我们正在谈论550毫克的钠,在白天的幼儿需求中超过一半的幼儿需求,并在麦当劳的2个中等薯条中发现的相当数量的钠。

    猜猜他们试图毕业于全吹心脏病。

    伟大的工作Gerber和Nestlé,您的照顾孩子真的是博客。

    2009年3月24日星期二

    CBC Marketplace Bashes Health Check(再次)

    我知道我的大多数读者都知道我远非喜欢心脏和中风基金会的错误信息计划“健康检查”,在我与参与营养和慢性病预防的盟军卫生专业人员的讨论中,我可以告诉你我的情绪广泛共享。

    CBC市场,加拿大屡获殊荣的调查消费者事务表演也是正确的攻击性健康检查,作为欺骗性和一个可能会误导消费者进入购买更严重的选择的计划。 去年 他们做了健康检查的功能(我在哪里造成一些短暂的出场)和 上周五 他们再次在他们的“破坏”部分中击中它们。

    这次他们正在寻找餐厅食物等钠含量 我取笑了 过去在波士顿披萨。

    在这一点上诚实,我真的不能在健康检查人员的头部内部发生的事情。他们的计划被任何困扰花时间真正看待它的人诽谤(甚至Chatelaine杂志 抨击它),食品工业本身 提出了建议 一个更严格的套餐标签计划,我必须想象争议已经影响了捐款。为什么他们坚持挂在它超越我身边。是时候挂着手套吗?完全 改造程序 (或者更好但许可证核对)或只是让它走。这并不是帮助加拿大人,它损害了心灵和中风基础的日益脆弱的完整性。

    该部分的简短(5分钟),但值得一看。

    用自己来检查一下 点击此处.