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2019年11月05日星期二

仅仅因为你的自助餐厅有一个沙拉酒吧并没有让它健康

几个月前,我访问了渥太华医院的市民校园,并决定在自助餐厅偷看。

它赢得了一个你看到的奖项,“奖励奖励“确切地说,根据斑块是为了,
"在跨医院零售食品环境创造支持性,健康,营养环境的重大成就"
你说的支持性和健康营养环境?

嗯,关于那个:




2016年7月11日星期一

德克萨斯医院饲喂心脏患者Doritos和Oreos?

谢谢 丹尼尔尼尔森 向我发送这张照片的照片在她的女朋友送到了他的女朋友,在她入场,以便为德克萨斯健康长老会医院进行心脏问题。

显然这不是愈合食物。

这是一个令人震惊的一次性,或者是常态吗?

我敢打赌,对于许多北美医院,它是后者不是前者。

2016年3月10日星期四

在医院做的苏打销售苏打销售情况下,它是如何实现的?

严重地。

今天 Reebok宣布 这将在其总部销售苏打水。为什么?这是Matt O'Toole总统,
在Reebok的我们这里的目标很简单 - 成为世界上最好的健身品牌,并激励触及我们品牌消费者,粉丝和员工的每个人–达到他们的潜力。我们的使命在这里开始,我们自己的人......我们觉得从我们的HQ中删除含糖产品只是正确的事情。作为一个健身公司,我们知道它有多重要–使用我们的身体,因为它的目的是用来 - 但我们在我们身体中所做的同样重要。
那家医院还没有算出这个超越可耻。



2011年5月24日星期二

Nova Scotia医院禁止蒂姆霍顿! (sorta)


对我来说,这是一个苦乐参半的故事。

回到2008年我的同事罗们史蒂文森和我写道 一个社论 对于加拿大医学协会期刊呼吁医院自助餐饮食品的改革。

它遇到了很多的口碑支持,但在地上的脚上很少(除魁北克州卫生部长大胆迅速禁止在医院使用深炸弹者)。

也许随着抢劫的温柔鼓励(他比我更好),Nova Scotia的资本健康医院跟着衣服,并于2009年9月,他们也禁止了炸肉排。

我们认为我们两个都很忙,我不会经常听到抢劫,但就在上周五他寄给我一份备忘录,由新斯科舍省首都保健医院的可持续发展副总裁。备忘录解释了资本健康的下一步举措,将看到Tim Horton(加拿大甜甜圈/咖啡图标),禁止出售不符合资本健康健康食品准则的甜甜圈和松饼。

资本健康指甲“为什么”论证与他们的解释,

"一种方式资本健康正在努力改善社区的健康是通过使我们向工作人员,患者,家庭和游客销售的食物中的更容易选择,这些食物,患者在使用我们的设施中的餐厅的销售情况。"
确实!医院不应该盈利销售不健康的食物,而是应该作为他们的社区的榜样。

那么蒂姆霍顿的资本健康货架上将留下什么?

很难用确定性说,但这条线,
"甜甜圈和那些不符合资金健康的松饼等烘焙食品’健康食品指南将不再销售"
当然,一些松饼将符合他们的指导方针。

当然,他们的指导方针将基于加拿大的食品指南,其中有摩擦。

根据这篇关于这个故事的CTV文章,Capital Health医院Tim Horton仍将销售他们的低脂肪浆果松饼。当然,低脂,几乎是加拿大整个食品指南的重点。

问题是,基于证据的营养表明,通过罕见的例外,单一的营养素难以真正与疾病联系起来,而且饮食的模式更为重要。使用虚假地提升脂肪减少到饮食自由裁量的巅峰的指导意味着只要食物的脂肪水平低,其余的并不重要。

让我们来看看Tim Horton的低脂肪浆果松饼。

与一款即将禁止的巧克力甜甜圈相比,它具有相同的高度精致的碳水化合物,卡路里近30%近30%,钠的150%,脂肪量等量的脂肪,以及一茶匙的高达5茶匙 更多的 added sugar.

所以在一天结束时,这是Nova Scotia的资本健康和医院食品改革的真实,形成和赞美的一步,直到我们看到我们的政府与实际的基于证据的饮食准则,这些前瞻性思考努力,可能仍然最终最终向后营养。

2011年3月24日星期四

渥太华医院终于通过自助餐厅改革进行了追随!


昨天,近3年后他们首先告诉渥太华公民,他们在自助餐厅发起营养标签计划,渥太华医院宣布,将向客户提供电子卡路里,钠和脂肪含量。

他们也将实施自己的健康检查版本,一点绿色苹果将表示他们认为健康的膳食.....呃......不真实。让我解释。

只有两个标准将确定一顿饭是否会得到一个小绿苹果。那些标准?钠含量和总脂肪。

钠含量?这似乎是一个合理的决定因素,但不幸的是,似乎他们采用的水平是由心脏和中风基金会的健康检查计划提出的水平。这意味着一个大的entree可以具有高达960毫克的钠和小720mg。考虑到钠的建议日最多是1,500毫克,这是一个非常慷慨的“健康“ 数量。

总脂肪?再次,可能是没有从划伤的建立标准的后果,而是来自现有的,等动推的程序,如健康检查和 吃好喝好 安大略省,医院采用总脂肪作为重要的营养决定因素。问题有没有。在过去十年或营养研究的过程中,饮食中总脂肪的概念是对慢性病或肥胖的发展的概念。

抓住它可能也有风险。

弗兰克博士 是世界领先的肥胖和糖尿病研究人员和哈佛大学营养教授之一 最近被引用说,

"这个国家’Big-Fat邮件回来了。过度减少脂肪导致我们饮食中的碳水化合物和糖的消耗飙升。这种转变可以与今天的美国最大的健康问题联系在一起。“
因此,虽然我认识到在既定方案的背景下工作的安全,但遗憾的是,如果已既定的计划不依据,迄今为止,或营养声音,结果,也许在政治上安全,可能不是特别恒星。

基于仅仅两个健康的营养决定因素,我也对支票的概念感到困惑。我认为这样的支票可能比没有支票差,因为它无疑会将健康光环赋予食物,这些食物可能是粉笔充满卡路里,精制碳水化合物,糖和反式脂肪。

有趣的是,医院已经从他们的苹果的建议中脱颖而出 检查 选择实际上“健康“。在一篇文章中 昨天发布 在福利渥太华公民 Furmankiewicz.,医院的营养和食品服务总监被引用为陈述,
"所以我们并不是说他们很健康,他们更健康"
而这可能是看东西的玻璃半版,但我的玻璃半空版仍然保持“不那么糟糕“与”不一样“好的“,特别是缺乏任何真正的标准来反思”更健康“,以及与过时,盲目低发消息相关的固有风险。

一切都说,我很激动人兴奋不已提供销售点营养信息,而且显然将有更健康的选择。

这里希望考虑到他们的意志来推出该计划,他们也将有意志改善它。

在未来几周内保持视频之旅,但目前,祝贺渥太华医院开始我希望随着时间的推移,这将被证明是一个更具成正的倡议。

2009年7月03日星期五

食物仍然是渥太华医院的垃圾

今天是那些罕见的日子,在出现有趣的星期五到后座。

公民的清晨读者可能已经知道这一点(点击这里 阅读公民中的文章),但我们在我们首次出现了我的信任小型摄像机时,我们重新询问了渥太华医院的Cafeterias,以查看如果有任何改变。

如果你回忆(如果你不只是 点击这里)14个月前,我访问了渥太华的医院购物厅,我缺乏健康的医院食物,也是公民和后来的加拿大医学会杂志。

在任何时候,几周前,我和公民的唐管家发表讲话,并邀请他加入我的另一个自助餐厅。这是过去的星期二我们访问了Cheo,心脏研究所,公民和一般,遗憾的是Cafeterias,没有任何改变。

我已经写了一封信给医院的首席执行官(我将在下面发布)询问他们是否愿意亲自致力于改善医院的营养,并且我延长了唐守人的邀请函每年都要重新审视渥太华的医院票价,看看事情是如何运作的。

底线 - 医院卡夫特斯不应该简单地是垃圾食品餐厅。如果医院的任何医院外科员都应该作为健康饮食的例子,并将其作为领导者的角色扩大到他们的饮食产品中提供医疗保健。

[BTW - 字母下面是一些视频,我们走在一起,你可以听到唐和我讨论一些可用的自助餐厅票价]

亲爱的博士。 Kitts,Roberts和Bilodeau,

我的名字是Yoni Freedhoff,我是位于渥太华的医生,具有营养和公共卫生宣传的特殊兴趣。一岁多一点前我花了一些时间巡回渥太华的自助餐厅 ’S的各种医院,并被我发现的震惊。通过提供营养丰富的食物而不是迎合身份健康和慢性疾病预防,而不是提供渥太华医院的垃圾桶更多的垃圾食品提供商,并为卫生专业人士强烈建议患者避免我们提供食物。菜单通常由含有汤的炸薯条,含有汤,过度尺寸的三明治,油屑,碎片墙和苏打流行,冰淇淋箱和巨大松饼。我在博客上发表了我的发现 重量很重要 渥太华公民迅速拿起这个故事并写了一个 前页片 详细说明情况并随后与 一个社论 这是正确地呼吁医院在自助餐厅清洁房屋。 CMAJ然后在混合中邀请我付钱 一个社论 关于我们呼吁医院的事情结束这一炸的虚伪。

那么有变化吗?本周星期二公民唐管家和我访问了你的医院的自助餐厅,看看有什么改变的话。我们发现的是沮丧的。

在巴特勒的原始文章先生,渥太华医院医生向他报告说,详细的营养信息很快将发布,以帮助患者和工作人员做出更明智的,希望更健康的选择。 14个月后,没有这种帖子是可见的。 14个月前Butler先生被告知已经有程序已经到位,以便将人们转向健康的选择 - “Helepose”。显然这些据报道,这些健康和明智的选择是为了识别含有少于500卡路里和800毫克钠,并根据心脏研究所的副总裁的膳食,“如果你看到象征,你会知道你正在吃正确的东西。 “。正确的东西”?何时含有800毫克钠,心脏研究所的“正确的东西”或其他任何地方的膳食?坦率地说,我还怀疑了有关卡路里的卫生索赔的有效性,因为14个月后的“恰当”选择是鱼和薯条,从而根本没有办法的油炸鱼和薯条的卡路里害羞为500;关于菜单上每汤的钠,收到了“健康”奖,但在绿色植物(思域自助餐厅),唯一可用的营养信息是汤,只有3个 43上市 汤含有少于800毫克的每份钠,平均为957毫克。

关于那些汤。您是否知道公民和一般的43个列出的汤,近50%的汤含有反式脂肪(有些有3g的汤),近50%有超过1,000毫克的每份钠?

如何提供最低常见的分母营养良好药物?

反向医院自助餐厅的论点是可预测和空心的,通常如下:

1.销售健康的食物不会有利可图。

首先是从医院何时作为利润中心成为医院的使命?我以为医院是公共机构,为患者提供卓越的医疗保健。鉴于营养的令人难以置信的重要作用作为健康的决定因素以及医院作为榜样和社区领导者的令人难以置信的重要作用,服务垃圾食品不适合任何一个账单。但是把理想主义放在一边,因为送达健康食品的时间排尿? 2007年,世界上最大的零售食品服务的机构提供者最大的零售食品服务提供商 归因于 它的一部分利润对其对健康食品的重点增加,艾伯塔省的资本健康状况实际上表明,不仅在医院提供健康的票价,而且它比传统的传统自助餐厅变得更加成功。他们健康的Trendz概念在19个不同的医院的自助餐厅和小吃店场地实现,总计在1210万美元的收入增长67%,交易数量增加33%。

我们不是食物警察,(或成年人应该被允许自己选择)。

不,我们不是食物警察和成年人的责任对自己的选择负责。虽然坦率地说,我并不厌恶销售的医院完全健康的食物,以要求医院提供健康,合理的价格,不太健康的票价肯定不构成警务。关于选择 - 绝对成年人可以自由地制作自己的选择,但是允许患者向他们的护理做出明智的决定是肯定的。鉴于良好的营养在医疗保健中的作用,我争辩是医院的责任,确保患者在最悬挂的营养信息和所销售的每一件商品的最低营养信息中进行通知选择。这并不是本身,它本身就是一个艰难的努力,当然的菜单板卡路里邮政在全球逐渐成为法律;由4月7日在OMA呼吁 新闻发布会;并目前在安大略省立法机构的形式辩论 比尔156.。鉴于Dana Hospitality,心脏研究所的食品服务提供商(也许也许是其他医院),直接报告 在他们的网站上 “我们提供有关我们服务的食物的营养和成分内容信息”,我无法理解可能阻止我们的医院与其员工和患者分享该信息。

3.健康食物不味道好(或我们已经卖沙拉)。

相信这是一名渥太华医院发言人在去年写完他的文章时由渥太华医院发言人提出的争论。我难过,必须在这里包括对这个论点的讨论,给出了这是多么荒谬,但仍可能再次出现。虽然可能是,在自助餐厅出售的健康,味道食物可能比煎炸马铃薯更具创造力,但似乎并不意味着它不是一个可行的努力。是的,医院确实出售沙拉。当然,健康的饮食远远超过沙拉,并且当然需要健康,非沙拉栏的主要菜肴和小吃的选择。关于那些沙拉 - 当医院确实卖掉它们时,他们的成本是天文学。每100亿美元的价格为1.25美元,我们观察的那天的平均成本似乎落在7-8美元的范围内 - 远远较高,那么在医院的各种炒柜台和三明治酒吧的额外昂贵,炒价值餐具风格的祭品较低。当然不是一个有利于鼓励他们的购买或消费的价格。

医院不应该通过为已知为贡献者提供贡献的食物来制作业务,以促进慢性疾病的多种慢性疾病,特别是在没有健康选择和易于获得的营养信息的情况下。坦率地说,这是为了保护我们的健康的机构而彻底可耻,不仅可以舒适地为患者提供垃圾食品,而且还要致力于致力于保护和促进健康的成千上万的勤奋和专门的盟军卫生专业人员当挑战似乎似乎讨论了利润而不是专注于机会 - 在健康的自助餐厅可以构成的社区领导者可以构成的机会。

博士。 KITTS,ROBERTS和BILODEAU,我想问你们每个人,你愿意亲自承诺在你的医院做出营养吗?

真诚的,yoni freedhoff,md
肥胖医学研究所医务总监

渥太华公民医院


渥太华综合医院


安大略省东部的儿童医院


2008年8月06日星期三

医院自助餐厅的食物更新


只是以为我会给你带来一个关于医院食物问题的更新。

跟随唐管家 优秀的 在我的医院食品冒险,加拿大医学会期刊邀请我,并从东海岸抢劫史蒂文森博成,并为我们的经历提供了编辑。

那个社论, 在线提供 上周发布,又导致了一系列活动,甚至可能发生一些变化。

编辑后的第二天出版了魁北克卫生部长Yves Bolduc博士 宣布 (链接是法国人),他会看到它,以确保魁北克医院担任健康食品。全国各地的无数杂志涵盖了大多数盟军的卫生专业人员是一个禁智的问题,我很激动我在这些文章的评论部分中看到了,这是一个没有大多数加拿大人的无意识论者,也看到了改善医院的大多数加拿大人自助餐厅选择是一种明显,必要和医学上责任的事情。

几天前,我被邀请到史蒂夫展示(由Mark Sutcliffe主办)进一步谈谈,我很惊喜,面试非常漫长,真的让我摧毁了听众的问题。如果你很好奇,你可以点击下面的播放器听到它(如果你是电子邮件订阅者,并且玩家不起作用,就刚刚过来 博客):


最后,这个即将到来的周末Barry dworkin博士邀请我进入他现在的全国唱片秀星期日Housecall,讨论了其他问题(你可以在线收听 点击此处 8月10日星期日下午3:30或在渥太华的CFRA调整CFRA)。

谁说一些响亮的声音不能影响变化?

2008年6月10日星期二

渥太华综合医院的食物


今天在我正在进行中的分期付款 渥太华医院食品系列 是渥太华综合医院。

票价更像是相同的 - 没有名字垃圾食品,虽然至少在地面上有一些健康的探测选择:包装,全谷物三明治和加勒比螺旋鲷鱼。

当然,在渥太华思域证明,听起来很健康并不意味着营养崩溃的好 - 我的意思是曾经有过思想的医院汤(也是通过一般销售的汤)含有最多3克的汤反式脂肪和一天的钠?因此没有营养崩溃,很难说出如何健康 真的 were.

价格有趣。您可以为3.99美元或奶酪Bistro汉堡选择捕捉器,以3.99美元。

一个苹果为1.25美元?

本周皇家佳拉苹果在食品基础上是0.99 / LB。这意味着我对苹果的非批发价格大约为0.33美元,每尺寸为0.33美元。因此,一般的自助餐厅用近400%的标记销售它们?

这是一个Helluva利润率!

哦,我终于用自己的两只眼睛看到了令人不安的展示 健康检查的泥灰小狗 (用果汁制成的果汁,以某种方式为您而言比其他糖更好,这让心脏和中风基础正式支持他们的健康检查。

什么是泥泞的小狗旁边?

致力于能量饮料摇滚明星和全油门的冰箱。

鉴于能量饮料的牵连,在医院销售有趣的选择 医院入学 对于精神疾病的个体, Supra-anyriculary心动过速 (超快心律,导致急诊室访问), 咖啡因中毒 在青少年和 风险和侵略性行为的星座 包括大学生无保护的性,药物滥用和暴力。

这一切都让我想知道是否有 任何 这些机构的饮食监督还是它是否只是国王的全能之美元?



2008年6月4日星期三

有没有健康的医院卡夫斯塔?

这就是罗伯斯佩伦森博士正试图回答并做到这一点,他和他的同事推出了 加拿大健康医院自助餐馆项目调查 (CHHCPS - 发音为“芯片”)。

他们上周在哈利法克斯的加拿大脂护士网络会议上宣布了该项目,它包括十个简单的问题,基于Nova Scotia学校食品和营养政策的原则(我不能与本政策的原则交谈,因为我没有看了他们)。

如果您在医院工作,请花几个小时,简单地填写他们的调查问卷 点击此处.

谁知道,也许在北美医院地平线上的某个地方有一个闪亮的灯塔。

但不要屏住呼吸。

(作为今天的额外奖金,这是抢劫所指出的哈利法克斯的局面的视频,我博成了关于之前的 - 它的医院工作人员前往当地高中以获得健康午餐,而学生讽刺地前往医院深炸一)



2008年6月02日星期一

在安大略省东部的儿童医院(Cheo)的食物


继续我的 渥太华医院食品系列 我为您带来了安大略省东部的儿童医院(Cheo's)产品。

关于Cheo的产品的显着卓越的是,它们可以按时间分解。如果您周一至周五上午6:30至下午2:00之间,您可以享受Cheo的彩虹咖啡馆,根据Cheo的网站提供露水和冷热餐,提供比萨饼披萨和蒂莫西的咖啡的产品。

但是,如果你在下午2:00或周末之后你在Cheo,那么现在你就在7:30 AM到每周七天晚上7:00至上午11:00打开了Oasis咖啡店​​。虽然别担心,你会发现不仅仅是咖啡 垃圾食品绿洲。你会发现Sub,Pizza Pizza,星巴克和大量的薯片,冰淇淋,含糖谷物,巨大的流行瓶,超级巧克力牛奶(它们不提供250ml的500ml,更多的卡路里比2罐更多可口可乐纸箱),如果你仔细看,你会看到人们的食品室内的“完美部分”坚果 我抱怨说 对加拿大粮食检验机构有关他们误导和可能错误的标签。

这是一个快速之旅:



但让我们回到彩虹咖啡馆。咖啡馆的有趣是因为它最近被牡丹艺术公司指定了“卓越中心”!程序。

[更新: 垃圾食品绿洲也是一个燕子!位置可以通过这张照片证明,善良的读者刚从他们的手机送到我:


什么是eatsmart!?

好吧,如果它有助于,在我重命名的前面的帖子中 EatyStupid! 在您的自助餐厅的厨房内,在您的厨房内有成分,程序认为健康,如果您的自助餐厅干净,那么您可以吹嘘您的健康。这是eatsmart的报价!的网站,

"通过其“卓越奖”计划,吃聪明!安大略省’S Healtht Restaurant Restains计划向安大略省提供认可,符合营养,食品安全和无烟餐饮的特殊标准 。“
程序如此愚蠢的原因是因为它实际上并没有引导人们对健康的菜肴,坦率地甚至没有关心,如果有的话 - 所有这一切都在关心你的厨房里的成分是否可以组合在一起健康的膳食。

(通过举例的方式,丹尼是一个燕子!餐厅)

想知道什么是atsmart!卓越中心彩虹咖啡馆于5月29日提供患者和工作人员?

早餐
  • Cheo的McMuffin版本
  • Cheo的版本的Tim Horton's Bagel Belt
  • 一个或两个鸡蛋,香肠,家庭用餐和吐司
  • 两个蛋煎蛋卷与家庭薯条
  • 西部煎蛋卷三明治与家庭用品。


  • 午餐
  • 烤红辣椒和鸡汤奶油(如果它是诸如思域服务的汤,这个人不会是一个健康的选择)
  • 用凉拌卷心菜的鱼和薯条
  • 番茄和鸡馄饨与伏特加酒玫瑰酱汁
  • Pesto烤鸡在大蒜ciabatta用炸薯条或沙拉
  • 汉堡包
  • 热门汉堡包(我相信这是汉堡包在肉汁中窒息)
  • 芝士汉堡
  • 瑞士蘑菇汉堡
  • 培根芝士汉堡
  • 鸡手指


  • 虽然它肯定不是常规习惯,但我意识到,虽然可以选择 点心 with lunch:

  • 黑莓酥
  • 苹果酥
  • 香蕉奶油馅饼


  • 那些肯定一些“卓越中心”选择吧?



    但是当然,即使彩虹咖啡馆今天要改变他们的菜单,实际上包括健康和营养的选择(在你开始告诉我之前,烤鸡或兔子玫瑰酱的烤鸡或馄饨都没有错,我想看看营养崩溃),如果你碰巧在下午2:00或周末碰巧在Cheo工作或在周末工作时,你就会出来。

    哦,让我们在这里真实 - 即使在Cheo上提供多种营养选择,医院管理人员也会向披萨披萨,Sharbucks和Timothy先生出售他们的灵魂,是有原因的 - 垃圾销售。真的,当面对一片披萨,一袋筹码和糖类苏打水时,有很多父母在那里有很多父母会迫使他们生病的孩子选择更健康的选择,即使由一些奇迹除了简单的东西之外的东西沙拉可用?

    哎呀,谢谢Cheo,眺望我的孩子的最佳利益。

    (哦,你有没有注意到其徽标在eAtsmart!证书?好的Ole心脏和中风基础。谢谢心脏和中风基础 - 再次伟大的工作)

    [真正感谢我的卧底浏览器,我的美妙妻子还报告说,在比萨饼披萨你不允许用瓶装水代替膳食交易中的591毫升流行物或单独购买沙拉,除了平原之外。花园沙拉,副沙拉先生(您被单独购买的费用)的成本大于或等于披萨,流行音乐和筹码交易的成本。]

    2008年5月27日星期二

    “校园里的坏食物”


    所以我的渥太华医院食物的系列肯定会引发一些谈话。

    愉快地,我收到了来自努特课程和医生的呼吁,该研究所强烈支持我的争论,即心脏学院'不应该是不健康的食物。

    我还收到了一堆电子邮件和今天的帖子,我将在它的整体中包含一个(有作者的许可)。这是关于加拿大大学的食物,我认为这是一个很好的工作突出了其中的缺点,最终是我们贫穷食品指南的缺点。

    哦,上面的那张照片。这是来自圭尔大学的自助餐厅(点击它,以获得更好的所有健康的善良)。

    这是信,

    "你好,

    我认为你正在通过暴露医院食物的糟糕营养来做出伟大的工作。您可能还希望暴露在大学校园内提供的糟糕营养。

    关于医院食物的是,当你离开医院时,你可以回家,为自己烹饪营养餐。成千上万的加拿大大学生没有这个选择。在过去的一年中,我第一次住在大学居住。我无法充分描述我对所提供食物质量差的令人震惊。我们每周至少有三次披萨,用面粉和水的糊状和大多数肉类伸展的土豆泥被加工了深炸的肉饼。食物有这么多钠,烧掉了舌头。虽然有沙拉吧,大部分内容物都是蛋黄酱沙拉和剩菜。新鲜蔬菜稀缺,经常枯萎。

    虽然我被BMI被认为是38的肥胖,但我一直竭诚为食用健康食品。从来没有是我在一个我别无选择的位置,但每天吃油炸,高钠,高卡路里的食物。正如您所期望的那样,我在住宅的3个月内快速获得了25磅。值得庆幸的是,自回家以来,我已经丢失了那25磅。

    不是每个人都能像我一样体重增加。许多学生都能够保持体重或仅获得几磅的额外,但他们的健康状况恶化。其他人BMIS超过40人。我遇到了许多患有高胆固醇和高血压的年轻学生。 20多岁的人不应该患有高血压和高胆固醇,并且我的健康问题与他们被迫在校园里居住的食物的类型有关。我必须坚持使用正确的词是‘forced’因为很少有厨房可供学生使用,并且根据大学,校园的零空缺率。

    也许关于我对校园食品的经验最引人注目的事情是这些自助餐厅如何自豪地符合加拿大食品指南。当自助餐厅的工人烹制一杯白米饭,一杯白色面团,一杯土豆泥,一杯土豆泥,2盎司的油炸,面包肉,一杯冷冻豌豆和胡萝卜,一个碗叫披萨汤的东西,以及一碗冰淇淋,同时指向加拿大食品指南的理由—然后有些东西是非常错误的
    。“
    你是大学生还是有类似的校园故事?你想在你的自助餐厅寄给我一些“健康”食物的照片? feel!

    [非常感谢给我送我这样一个周到和有趣的信的读者]

    2008年5月22日星期四

    渥太华思师医院的食物


    继续使用我的渥太华医院食品系列,今天我带了你 绿色植物,否则被称为渥太华公民的咖啡馆。

    毫不奇怪,很多是垃圾。

    浮萍。

    培根芝士汉堡。

    鸡手指。

    鸡翅。

    比萨。

    加糖苏打水。

    巨大的松饼。

    土豆片。


    这只是明显不健康的东西。

    虽然我录制了我的简短视频,但有些人提醒剪辑相当短的咖啡馆经理。

    她非常愉快,乐于助人,并且对她渴望为自助餐厅的顾客提供良好的用餐体验,非常真诚。

    她很高兴地告诉我,自助餐厅在4盎司容器中提供较小的散装/法式煎炸部分 - 但无法告诉我为什么为所有地方服务坑道的医院很重要。

    [保守的Poutine 4oz(对于我的国际读者Poutine是炸薯条,窒息肉豆酸盐,在奶酪凝乳中窒息)将至少有1,000毫克的钠,可能是相当数量的反式脂肪。]

    她也很高兴告诉我,他们最近发布了汤的营养信息。虽然我没有图片,信息位于层压卡上,其实际上不可见,因为它被藏在物品之间并在其一侧。

    当我回到家时,我看看营养破裂,我的下巴仍然痛苦地击中了柜台。这是一种令人发痒(或者你可以 点击这里 to see them all):

    切达干酪和烟肉汤 - 170卡路里(那很好),10克的脂肪(饱和45% 和30%(3G)的Trans)和1,150mg钠。

    丰盛的辣椒风格与牛肉混合 - 230卡路里, 1,540毫克钠,2茶匙糖。

    或者一个听起来你不会出错的人怎么样:

    田园蔬菜汤 有70卡路里 但970毫克钠!

    突破我的计算器,我发现渥太华思域Cafteria的汤选择的平均数量是脑肿胀957毫克。这是每天每日卫生卫生的42%建议每天最高,每日每日血压的64%都建议在一块小碗汤中建议您刚刚在所有地方的医院购买,并且在许多情况下都有动脉堵塞的反式脂肪量增加了糟糕的措施!

    有真正有一个好理由,为什么医院会用3克反脂肪和一天的钠为汤?

    男孩哦,男孩看看汤的营养崩溃后,我肯定讨厌看到汉堡包,薯条,比萨饼,肝脏牛排搭配洋葱,巨大的土豆和其他自助餐厅的味道 - 好消息我想我想我'我告诉他们没有这些数字。

    无知肯定是幸福的。

    哦,当然,在市民上有一个第二杯,服务于巨大的多数卡路里,以及其他美味的糖藏食品。

    我必须再问一次,为什么我们的医院服务这么不健康的食物?

    我只能想到两个论点。第一个是,“我们需要他们赚钱“ 争论。

    我有艰难的时间。坦率地说,医院的人们都是相当俘虏的。在步行距离内没有任何地方(除了在心脏学院公园的筹码卡车)购买食物,因此如果医院决定消除其场所的不健康食品,人们仍然需要吃东西,并努力思想和创造力我非常相信,自助餐厅可以设法提供专门的营养票价。

    第二个论点是,“患者及其家人需要舒适的食物“。

    我也不买这个论点。真的,医院分为4类人:

    1. 非紧急急诊室的人肯定不需要安慰,因为他们的问题并不紧迫。
    2. 紧急的紧急情况,其问题太大而无法担心此刻的食物。
    3. 承认住院人员 - 谁可能是舒适的,但他们的家人和朋友肯定会带来外面的任何食物,他们想要包括安慰垃圾。
    4. 盟军卫生专业人士和医院工作人员又在哪里,舒适的不是一个问题。
    在一天结束时,这对我来说很简单。
    医院不应该为食品提供服务,医生和营养人不会向患者推荐。
    或者至少他们应该在菜单板上发布营养信息,如卡路里,反式脂肪和钠糊状物DAB,以便患者在远远不到理想选择的情况下驾驶的斗争机会。

    当然是一个耻辱,你必须在医院吃健康。



    2008年5月20日星期二

    渥太华心脏研究所的食物

    我的常规读者会记得回来的方式 我博成了 关于哈利法克斯的Qeii医院,内心病学居民在那里写了一个关于自助餐厅的食物状态的意见片段。

    好吧,我决定参观我们当地的医院,上周我利用了在渥太华心脏研究所(ohi)发出谈话,我带来了我的新玩具 - 这是一个截图的视频相机大小一部手机易于使用,至少有点不起眼。

    我的目标是在ohi记录饮食票价。煎炸培根的图片在心脏学院的自助餐厅的烤架上(命名 tick)很好地总结一下,但我会进一步跑下你。

    当你穿过心脏学院的主要门时,你看到的第一件事之一是蒂姆霍顿的重新用它的多种油炸甜甜圈。更有趣的是他们的非甜甜圈选择 - 这是他们的一些营养信息以及一些营养信息:

    香肠,鸡蛋和奶酪早餐三明治 - 500卡路里,34克脂肪和920mg钠。

    土耳其培根俱乐部 - 440卡路里,只有8克脂肪和血压爆裂1730毫克钠(这比血压加拿大在整整一天推荐一个健康的人,让患者在心脏学院举行患者)

    热情的蔬菜汤 - 70卡路里,0.4克脂肪,等待它,1,060毫克钠

    事实上,如果你是ohi的病人或访客,你并没有特别喜欢自助餐厅或医院的食物,而是决定在蒂姆霍顿吃早餐,午餐和晚餐,你选择了最低金额的选择钠,你仍然几乎肯定会消耗超过3,000毫克的钠。如果你没有小心,那么它就没有困难,以清除4,000毫克。

    好的,所以也许一个论点可以让Tim Horton的只是为了吃零食而不是饭菜,而是ohi的股票机会具有健康的票价。

    如果只是这是真的。

    经常在股票代码中吃饭,天堂帮助你的股票代码。虽然在这里或那里可能有一个健康的选择,但在刺激者送达的大部分食物是垃圾食品。汉堡,薯条,流行冰淇淋,糕点等,我无法在任何地方找到营养崩溃。这真的很遗憾,因为在股票代表中吃的很多人将是患者和他们的亲属,所有这些人都显然对心脏病的风险因素有危险因素,因此不需要产生任何额外的饮食危险 - 我想知道他们是否会欣赏一种评估他们的选择的手段?

    嘿心脏研究所MDS - 不是你建议我们减少的东西?

    当然,题为的长时间讲座“盐和高血压“在您的网站上提供,您可以做到。

    有趣,我没有看到幻灯片,暗示人们通过避免在心脏研究所销售的食物来减少他们的膳食盐摄入量!

    下面是我在ohi拍摄的一个漂亮的录像带。希望我会在这个系列进步时获得更熟练的设备。

    (该系列的未来版本将涵盖渥太华思域,渥太华,昆士达克雷顿,皇家渥太华皇家渥太华和东安大略省儿童医院。)