2018年10月30日,星期二

书评:马里恩·雀巢的令人讨厌的真相

但是首先,绝对是一个披露。读马里恩(Marion)的2002年《双色球计算器政治学》使我走上了与营养有关的公共卫生倡导之路,在随后的几年中,我非常高兴在网上和亲自见到她,并珍视她的友谊和法律顾问。我也很惊讶地发现,在马里昂(Marion)撰写《难闻的真相》的决定中我可以发挥很小的作用,因为在她的后记中,她指出这是全球能源平衡网络的展览(在其中我扮演了很小的角色)以及我在《难闻的真相》中提到的内容,激发了她对写作的兴趣。因此,我个人和专业上都存在零问题,而且我毫无疑问,在我对她的作品进行审查之前,她同意我公开这个问题,她的作品是由出版商免费寄给我的,该书探讨了许多冲突双色球计算器行业和营养专业人士之间存在的利益。

不好的真相:双色球计算器公司如何歪曲我们所吃食物的科学是Marion对双色球计算器行业如何以及为什么与研究人员和卫生专业人员合作的看法。她带领我们进行了许多不同的利益冲突之旅,从整个营养研究到糖和糖果,再到肉和奶制品,再到“ 健康双色球计算器”,可口可乐,美国营养学会顾问委员会,营养教育和饮食学会。

总体而言,马里恩认为烟草业对其参与的批评的反应是遵循烟草所设定的剧本,他们看到了:
“对科学表示怀疑
资助研究以产生预期的结果
提供礼物和咨询安排
使用前组
促进自我调节
提升个人责任感
利用法院挑战批评者和不利的法规”
她感到遗憾的是,与医学不同,营养似乎并没有将其利益冲突当成严重的问题,”
几十年前,医疗专业人员认识到制药公司行为的扭曲效果,测量了失真,并采取了应对措施。医学期刊要求作者披露可能会从研究结果中受益的与制药公司的财务往来。医学院禁止药品公司向学生推销药品。在201年,国会要求药品公司向医生披露付款情况。双色球计算器公司吸引营养专业人士的努力与关注,审查或采取行动的程度相差无几"
双色球计算器工业的目标是不言而喻的。是利润在这方面,他们有很多方法可以投资于研究和合作关系。引用 丽莎·贝罗(Lisa Bero)和同事的工作,她解释说,在研究方面,双色球计算器行业的资金可以
"着重于单一营养素,成分或食物,而不是相互作用或整体饮食。他们可以通过将单一食物与不含单一食物的饮食进行对比来比较单一食物的影响。他们可以设计试验而无需进行随机,盲法或适当的比较。他们可以专注于明显或不相关的效果。而且,它们可以使没有效果或无法发布不利结果的结果产生积极效果。"
然后以每个例子为例,说明这些只是理论上的风险,包括一些研究,尽管结论是有效的,例如与蔗糖比较,而两者都不消耗过多, 高果糖玉米糖浆中果糖的含量稍高不会对健康产生太大影响旨在证明已放弃的结论,这些结论可以由其资助者提出,并且比基础科学更容易被归类为市场研究。

马里恩(Marion)也很快注意到,
"行业资金不会不可避免地使研究产生偏差,尽管它确实表明研究问题和解释比常规审查需要更多的资源。"
在寻求指导委员会和饮食组织的支持下,双色球计算器行业的代表方式再次需要比通常的审查水平更高的水平。 2015年,膳食指南咨询委员会的14个成员中有10个向双色球计算器行业咨询或获得了赠款,而双色球计算器行业也直接为营养与营养学研究院(AND)的工作提供赞助和支持,以及其他饮食组织。这里真正的问题是为什么?“,或者说是更细微的差别,”真的有必要吗?“例如,关于AND,Marion在自己的文件中指出,从其组织中撤消行业资金的成本每年每位成员仅需花费17.17美元。

最后,马里恩(Marion)最后对如何处理这种混乱作了一些思考,尽管她涵盖了许多不同的选择和计划,但她认为最好的选择是,“通过强制性税或征费支付的全行业研究计划“据此,所有销售额超过预定水平的双色球计算器和饮料公司都将按销售收入的比例支付费用,这反过来又将为与营养有关的研究和计划提供资金。但是,实际上,她还指出,这种可能性和可行性这样的系统是“,然后鼓励卫生专业人员和组织至少审查其政策,并尝试将某些政策纳入该保障成员和个人,同时要求我们所有人保持警惕,并意识到以下事实:绝不公开一个人就足够了。

像马里昂的所有书籍一样, 不好的真理 令人着迷,无论您在哪里担心双色球计算器行业的冲突,都值得一读。