2018年6月30日星期六

星期六的故事:@SelfMagazine的神奇体重问题

除了打破常规之外,我想与您分享《自助杂志》令人难以置信的减肥问题(警告,如果您阅读全部,那么您会在这里和那里找到我的一些引述)

Carolyn Kylstra的介绍 编者的信

阿什利·福特 Tess Holiday's Health Is None Of 您r Business

Carolyn Kylstra与 健康品牌应该如何谈论体重?

林迪·韦斯特 我们谈论机构的方式已经改变。接下来我们要做什么。

杰斯·贝克(Jes Baker)与 不,我’m不尝试减肥

索尼娅·蕾妮·泰勒(Sonya Renee Taylor)与 隔壁的房子

Leah Lakshmi Piepzna-Samarasinha与 我通过饮食帮助控制慢性病,但您敢不敢称其为“清洁饮食”

您r Fat Friend with 体重柱头让我远离医生’近十年的办公室

Elisabeth Poorman医师与 为什么仅仅告诉患者“您必须减肥”是没有效果的 (请注意-这件作品对我来说是一件缺失的事情。在其中Poorman博士讨论了生活方式对讨论比体重更重要。完全同意。但文章的含义是,生活方式只需要与肥胖症患者进行讨论我认为生活方式是每位患者不论体重如何都应讨论的事情。)

娜拉·惠兰(Nora Whelan)的照片 每天的运动员谈论力量对他们意味着什么

莎拉·雅各比(Sarah Jacoby)与 体重与健康科学

凯文·克拉特 为什么减肥饮食失败

梅利莎·法贝罗(Melissa A. 瘦羞辱与肥胖恐惧症不同

2018年6月27日星期三

为什么不遵循或执行学校食品政策?

学校食堂最近的一张照片,明显违反学校食品政策
这是一个简单的问题。

如果学校不遵守和/或强制执行学校食品政策,为什么还要打扰他们呢?

(另外,请不要在我说这句话的时候就读这些政策本身很扎实-这是另一回事)。

但是他们绝对没有被执行。

来自 发放给8岁儿童的糖果和零食,编写标准化测试,到 不断的垃圾食品筹款,上方的苏打水-清单不胜枚举。

我并不是说我有解决方案。

显然,学校之间没有去检查的资源。

显然,学校及其管理部门关心孩子。

因此,这并不是缺乏关注,也没有实际的方法来管理事情。

我认为学校仍在不断地用垃圾食品来销售,给予,奖励和娱乐儿童,这一事实仅说明一个事实,即这些年来,这些习俗变得如此根深蒂固,被认为是正常现象,因此甚至不被认为是值得审查的行为。

我很好奇。您孩子的学校中最可笑的例子是什么?

2018年6月25日,星期一

加拿大的新食品指南在哪里?

万一您错过了新闻,New Brunswick 最近禁止在他们的学校出售巧克力牛奶和果汁.

这是一个可喜的举动,随着加拿大下一本《食品指南》的出版时间推迟,无疑将在全国范围内采用。

《加拿大食品指南》最近于2007年出版,内容不明确, 报告说巧克力牛奶是健康的乳制品选择 (这也表明乳制品是一种神奇的食品,因此它需要自己的《食品指南》类别是其他无法解释的水壶)。也许那不是那莫名其妙的 在当时的《食品指南》的12个成员咨询委员会中,是卑诗省奶业基金会营养教育经理兼发言人悉尼·麦西(Sydney Massey),当时他们的主页上有该广告系列,
“不要告诉妈妈,但是巧克力牛奶对你有好处”
下一页不会。

我之所以知道这一点,部分是因为早在2014年,加拿大卫生部营养政策与促进办公室(负责食品指南的办公室)总干事哈桑·哈钦森(Hasan Hutchinson)博士, 我们当时的辩论中同意我的看法,我们的《食品指南》不应将巧克力牛奶视为健康食品,
“我们现在正在做的一件事是对所有这些事情进行重新评估,当然我个人也是,我同意Yoni的观点,即它(巧克力牛奶)也不应该存在”
而在2015年5月 他被果汁饮料协会引用在果汁上 说明
"你赢了’不再看到了… and there’在接下来的几个月中将会有相当数量的新材料问世。”
我也知道这一点,因为即使麦当劳也喜欢巧克力牛奶,每滴牛奶所含的卡路里和糖分比可口可乐多, 不应该常规提供给孩子.

所以这是我的第一个问题。

如果在2007年,加拿大的《食品指南》曾解释说,巧克力牛奶就是牛奶,那么苹果派就是苹果,并且应该认为它是一种零食,而不是健康食品,并且否,果汁与水果是不一样的,您认为我们会在Facebook和CBC文章上看到这些实际的回应和评论,以回应新不伦瑞克的新闻吗?
“果汁到底对你有多坏,我怀疑橙汁,苹果和酸果蔓汁对你的健康有害。

“这是疯狂而愚蠢的。特别是因为学校官员正在将可可中的天然糖与可人工添加的高果糖玉米糖浆进行比对,这种糖是使可可巧克力中的天然糖用于甜可口可乐。”

“真是个好人!巧克力牛奶是某些父母让孩子喝牛奶的唯一选择。至于他们在学校卖苹果和橙子的果汁,那么现在他们告诉我们苹果和OJ果汁不好吗?”

“我同意,流行和果汁很好。巧克力牛奶中充满了营养。”
因为尽管没有人拿着加拿大食品指南,但它的建议确实渗透了民族意识。更重要的是,他们为学校的饮食政策提供了信息。一旦新的《食品指南》发布,并假设它明确建议限制含糖甜味饮料和果汁(而且将会),毫无疑问,所有省份都将很快与新不伦瑞克省保持一致。

这是最相关的问题。自从哈钦森博士同意将巧克力牛奶排除在《食品指南》菜单之外已有4.5年的历史,距他继续记录说果汁的日子也已过去3年已经过去了,那么我们怎么可能还在等待呢?

2018年6月23日星期六

星期六的故事:虚假的希望,露丝博士和阿片类药物

通过 杜鹃 - 自己的工作, CC BY-SA 4.0, 链接
Lindsay Gellman,在Longreads中, 德国替代癌症治疗诊所迎合外国人并卖出非常昂贵的希望 .

乔治·帕克(George Packer)在《纽约客》中 崇拜露丝博士的另一个原因.

伊丽莎白·普曼(Elisabeth Poorman),共同健康部, 她个人作为阿片类药物危机的医生.

[[如果您没有在Twitter或Facebook上关注我, 这是我被忽略的体重杂音播客的最新一集 我和11岁的年轻人在哪里聊运动饮料和田径比赛]

2018年6月20日,星期三

每年,参与报告卡都会提醒我们,加拿大儿童遭受的失败有多严重

(最初发布于2016年。由于没有任何变化,请使用2018年的数据进行重新补充)
我们很乐于帮助我们的孩子活跃起来。

这是过去14年的ParticipACTION儿童活动报告卡等级(单击本年度版本的2018):

2018: D +
2017: 没发生
2016: D-
2015: D-
2014: D-
2013: D-
2012: F
2011: F
2010: F
2009: F
2008: F
2007: F
2006: D
2005: D

那么加拿大对此做了什么?

从我的角度来看,它看起来似乎并不多。

至于我们能做什么,老实说,我不确定。

我可以肯定的一件事,就是简单地告诉孩子们要更加活跃(或者告诉他们和/或他们的父母他们多么不活跃),显然并没有做很多事情。我们需要更改默认值的更改。

如果您是父母,我已经在博客中介绍了您可以采用的简单解决方案,以帮助您的孩子行动更多(和他们一起移动)。

如果您是一名教育工作者,那么如何使每个教室/学生都成为一个积极的奖励而不是依靠垃圾食品呢(所有各种筹款活动都一样)?哦,摆脱对学校的过度保护,比如禁止硬球,以有效抑制活跃比赛。

如果您是城市规划者,那么花更多的时间和精力在开发安全,全面,统一的自行车和步行基础设施上又如何呢?

还要考虑这样一个事实,即减少孩子的运动量也很可能会受到他们体重增加的影响(而不是相反)。我与许多父母一起工作,他们报告说,随着孩子体重的增加,他们对喜爱的活动的兴趣突然减弱了。的 为什么 是人们忘记或忽略的东西。孩子们很残酷。由于您的速度慢或不能跟上来而被选为最后一个,会使大多数孩子不想玩。关于“摇晃“孩子奔跑时容易导致孩子停止奔跑。由于肥胖的笑话和体重偏向,不想在同龄人面前改变是另一个常见的障碍。在这里,我们需要看到采取行动应对体重偏向的呼吁,并继续努力改善我们与孩子一起使用食物的方式,并理想地结束我们的孩子的学校,老师,教练,城市,童军领袖,朋友的父母等对食物的常规使用,以奖励,安抚和娱乐他们动不动。

因此,在我们停止发行这些压抑的报告卡或对问题进行实际处理之前,还要阅读多少年?

2018年6月18日,星期一

亲爱的@ChronicleHerald,出版业的话题是“评论”对读者不利

多人共享 这本《评论纪事》上周发表的“评论” 有权
"将加拿大果汁放在桌上,以改善健康状况"
它是由皮埃尔·特纳(Pierre Turner)撰写的,它断言100%果汁是必需营养素和植物化学物质的来源,而从广义上讲,果汁是
“对于帮助治疗或逆转某些主要的死亡原因至关重要,包括心脏病,2型糖尿病和高血压。”
评论继续谈论果汁如何帮助解决粮食不安全问题,其营养与水果同等,并且食品指南将明确鼓励人们食用适量的冰淇淋和培根,但要避免果汁,并且这些建议反过来会使加拿大的糖尿病,肥胖症和心脏病发病率恶化。

现在,这件事情虽然荒谬可笑,但鉴于作者是Lassonde Industries的质量,可持续性,研发副总裁,这并不奇怪。甚至在文章末尾也是如此。

是否只想对Lassonde Industries生产的产品进行猜测?

《纪事报》(The Chronicle Herald)也是如此,他在《愿景》声明中报告说,他们为自己的正直感到自豪,并因伪装成舆论而被这个果汁行业的广告商报酬,这仅仅是他们承诺的一个例子,
“创新以保持广告客户吸引消费者的相关竞争渠道。”?
还是这只是糟糕的判断?

无论哪种方式,出版业的谈话要点都像是经过深思熟虑的评论对读者不利,应该教育他们吃水果而不是喝水果,世界卫生组织,加拿大心脏和中风基金会,美国人儿科学会,以及所有其他学者都建议明确限制果汁的消耗。是的,如果人们遵循这些建议,那对果汁行业肯定是不利的,但是为什么《纪事报》一直担心(除非得到报酬),这超出了我的范围。

2018年6月16日星期六

星期六的故事:瘟疫,情感虐待和美国黑人

死者的胜利凯旋
大西洋的埃德·勇(Ed Yong)对 下一场大瘟疫袭来时会发生什么.

Chloe Dykstra在《 Medium》中写道 她多年的情感和性虐待,都在当时的伴侣手中.

位于大西洋的奥尔加·卡赞(Olga Khazan)和她的大师级人物必须阅读故事封面 为什么在美国黑人会危害您的健康.

2018年6月14日,星期四

客座文章:著名加拿大厨师弗雷德·莫林(Fred Morin)在他的朋友安东尼·布尔登死后隐约反思

自从我们在2012年Trottier研讨会上参加座谈会以来,我很高兴认识Fred(蒙特利尔的Joe 牛肉,Liverpool House,Le Vin Papillon和Mon Lapin的共同所有者/首席)。我从未做过但一直想做的一件事是,当他的朋友安东尼·布尔登(Anthony Bourdain)进城时,让他知道我,因为似乎每个人都觉得布尔登的真实性和举止令人陶醉。我没有问,因为这样做是很酷的反面,我本来是比较无聊的,无聊的,无聊,那会超越我们的友谊,所以,当我听到布尔登去世的消息时,我立刻想到了弗雷德,我想知道他的想法是什么以及他的表现如何,我觉得我不应该增加他可能会进行的大量询问。话虽如此,几天后他与我联系并带来了一些黑暗的反射,我认为它们非常值得阅读,即使它们可能以令人不安的方式照亮事物。人和生活是复杂的。
最近,当我失去朋友时,我们所有人都失去了英雄。大多数人难以理解为什么我们的烹饪骑士们在赞美和淋漓的猪头时仍能在他们灵魂灵魂中的黑暗小窝中付出租金。这是一个关于如何以及为什么基于我的生活的简短故事。

有句古老的谚语说’这场战争杀死了许多人,但没有桌子那么多!

胖乎乎的少年没有’参加舞会的原因很​​多,主要是因为他是个胖胖的青少年。尽管一直被认为有点天才,但他还是没能做好,但我可以扩展,探索和推断这个话题,并让他的父母和老师陷入失败的阴影中,但是他每周都要花很多钱解读他内心深处刻蚀的事物“为什么”.

学校,生活和慢跑是艰巨的任务,他将其分解为可以忍受的持续时间的无限部分,希望很快过去了比剩下的更多的时间,直到永远结束。直到有人告诉他,烹饪可能就是他早年以来所追求的,而明智的言辞应该抛弃他前进道路上的任何学术追求。

花时间做饭,发动政变,赶晚餐,没有“事前”,之后没有列表中的所有框;检查!点矩阵打印机发出的尖叫声使他感到像是来自他的角落服务员的欢呼声,准备的45小牛肉排,准备的45小牛肉排,重新订购的45小牛肉排,很幸福!没有遗忘,遗忘,没有被遗忘的事情要做’s。当他离开时,一切都感觉很棒,表面干净并且散发着适当的漂白剂。

这个矮胖的少年玩得很开心,但是他不能’没睡,44次排骨很棒,但是第45次有点粗糙,也许吃了它的人没有’从嫩泰森狗屎知道真正的牛肉!?服务员丢错刀了吗?或供应商向我们发送了小腿屎!无论如何,他排练了他将浓浓地撒在无辜者身上的狗屎炖汤。他睡着了,但是打印机把他叫醒了,没有打印机。

55小牛肉排,75小牛肉排,90小牛肉排;这个矮胖的少年是一个战士,是一个英雄,他的皮肤现在带有他烹饪亲戚的烙印。打印机仍然凌晨4点尖叫,但他没有’听不到这是因为他和部落成员一起跳了一些啤酒。

他错过了打印机的尖叫声,但是他没有打来电话’然后,他起身,醒酒并走了,他从他们跌倒的地面,监狱和精神病院里救起了他的部族。

在印刷品开始嗡嗡声之后的半小时,他希望手机能够闪烁,大部分时间不会’t, when it doe’s he’立即在那里洗手,并在洗完澡后医好了部队。有时候它响了’只是个坏消息,但他’不回去睡觉;服药过量和自杀自杀绝非易事。

啤酒,Jagger炸弹和播放器指示灯不再减轻凌晨4点通话的声音,更使您感到疲倦。可卡因的价格和包装都很方便,但确实没有’不能使戒指静音,但是这种由舌头di的家伙所产生的嗡嗡声以虚假的诺言重做了世界,从而有效地掩盖了世界。

在矮胖的青少年的粉丝中’小牛肉剁碎了一些医生,胖乎乎的少年(并不完全诚实)对他的焦虑和无法入睡的态度敞开心opens。当然,他省略了一些细节。盗窃,背叛,粉末和液体。在没有附加组件的厨师一生中,足以使Xanax脚本合法化的严酷!

慰藉!啤酒使夜晚的愤怒麻木’的错误,伏特加催化啤酒’的功效,但是可卡因在那里可以帮助您走得更远,Xanax很快就会遮住朝阳,真棒。

他的大多数烹饪英雄都以年份和克数来衡量他们的成就,无论如何,他仰望他们,他们似乎很高兴这样做,他有一天会到达那里,只需要增加剂量即可。

他错过了电话,鱼没有’t进来,那天晚上晚些时候,吸了5或6小牛肉排。当然,这不是他的错,他’不再使用他们所学的人际关系技能煮饭了,他解决了这个问题,一个菜篮几乎没了头,后来洗碗机用瓶刺了一个快乐的幸运经理。

这个矮胖的孩子从薪水中拿出来当场付给夜班厨师,这样众议院就可以为灰鹅服务到凌晨3点。

那天晚上早些时候,一位美食作家设法在9:30抢下一张桌子,在佛陀酒吧重播和U2崭露头角的DJ混音之间。不光荣,它’很明显。将是印刷品上的星星或药丸上的星星。

矮胖的少年工作很长时间,所以现在另一个声音加入了尖叫声的合唱团,他’永远不会回家,离开得太早,可以’不要停止看他的电话。但是他’现在是一个很酷的家伙,他喝香槟,他’他告诉自己,他是一位享乐主义者,莫希干人,而不是一个杂乱无章的厨师喝啤酒。

当香槟的额头膨胀得太多时,他便开始酿造啤酒和小批量烈酒,在此过程中帮助了小农场和工匠。他做出明智的决定,在社会上倾向于选择麻醉剂。他从大酒瓶喝酒以减少酒瓶数量,早早躺下,或者被告知。

但是他’不再每天烹饪45排’他不可能。一群因他成为他而爱他的人,一个传奇的嘴,史诗般比例的情感污水池,他们转向麦草和一个衬里来service服他。

他堆积了脂肪切块和隐喻,巧妙地将它们与肉食的观点相交,并被媒体人士引用。

矮胖的孩子长大了,现在大部分时间都很快乐,但仍然坚持;酒之间浸透了松露,药丸和狡猾的玩笑。


2018年6月13日星期三

美国心脏协会的更健康一代联盟将健怡可乐和爆米花(及更多)标记为儿童的“智能零食”

如果您不熟悉它,那么“更健康的一代联盟”就是美国心脏协会,克林顿基金会和罗伯特伍德·约翰逊基金会创立的合作计划的名称, 乍一看,几乎每个地球上的食品工业公司.

联盟的使命是
"创造相互依存的健康变化,并创建一个系统,一个国家,使健康选择成为轻松的选择"
那么根据联盟基于亚马逊的情况,有哪些健康的选择,
"为健康一代提供一站式服务,为校内和校外学生审查了智能零食和产品"?
以下是一些选择选项:

美国心脏协会,克林顿基金会和罗伯特·伍德·约翰逊基金会怎么可能描述一个孩子在喝一顿Smart Snack时,用一罐健怡可乐清洗一袋Doritos或Pop-Tart?

任何人?

(我的回答当然是因为“更健康的一代联盟”是与食品行业建立的伙伴关系,食品行业的工作是促进销售,而不是保护健康,而是关于为什么将这些特定产品视为明智产品,以及更大的问题,为什么要进行合作在食品行业被认为是一项周到的计划,你已经有了我)

2018年6月9日,星期六

星期六的故事:安东尼·布尔丹,杰米·奥利弗和盐

通过 Anthony_Bourdain_on_WNYC.jpg: WNYC纽约公共广播电台。裁剪和编辑者 丹尼尔·凯斯衍生作品: 阿德里安·郭 (谈论)- Anthony_Bourdain_on_WNYC.jpg, CC BY 2.0, 链接
Anthony Bourdain,《纽约客》,1999年首次亮相 阅读之前不要吃东西 (我和其他所有人一样,都非常崇拜他的作品,并且会非常想念他/他)。

劳拉·托马斯(Laura Thomas),莎拉·登普斯特(Sarah Dempster),海伦·韦斯特(Helen West)和罗西·桑特(Rosie Saunt) 给杰米·奥利弗(Jamie Oliver)的公开信,要求他停止(间接)羞辱儿童肥胖.

莎拉·张(Sarah Zhang)在《大西洋》上 监狱研究可以提供更多有关盐对我们健康的有害影响的信息。

2018年6月6日,星期三

您永远不会猜测为什么我11岁的女儿和她的朋友为学校的田径运动而兴奋

它不是用于田径运动。

这是垃圾食品。

以我女儿和她的朋友为例,他们对学校在活动中向孩子们出售的运动饮料(他们也向他们出售冷冻饼干,薯片和爆米花)的运动饮料特别兴奋。

您 see neither have ever tried one.

坦白地说,这并不是因为我和我的妻子都是饮食中的食人魔,他们拒绝给我们的孩子任何含糖甜味饮料的味道,但是显然我们家里没有运动饮料,因为如果我们要给孩子们糖果,我们会比运动饮料更好地给他们糖果,并且没有运动饮料不当的健康光环。

鉴于我的女儿说,去年我在田径场上看到学校带来了各种不同品牌和口味的运动饮料,这是我女儿的小学在巩固健康的光环。

顺便说一句,如果您进行每项赛事,您的总成绩将达到3公里,跳远并投掷铅球。

在该领域,没有一个孩子会从运动饮料中受益或需要运动饮料,但是大量运动将进一步深化运动需要或应有的观念。

学校不应该向儿童兜售垃圾食品,而应该利用田径日这样的活动来告诉他们运动饮料只是液态糖果,还是劣质糖果。

2018年6月2日,星期六

星期六的故事:超个性化食品,医疗AI和血液飞溅

《新食品经济》中的纳迪亚·贝伦斯坦问 是否AI即将迎来超个性化食品时代?

亚伯拉罕·韦尔盖塞(Abraham Verghese)在《纽约时报》上发表 机器学习和电子记录对医生临床判断和健康的潜在未来影响.

Propublica的Pamela Colloff和她的故事 法医,血溅和谋杀.