2017年10月30日,星期一

食品工业对加拿大卫生部的包装前计划感到愤怒

如果加拿大卫生部在智利的带头作用,那么我们也可能会看到磨砂片盒从左侧的外观变为右侧的外观。
当行业对政府的提议感到愤怒时,可以肯定地说,该提议很可能会影响其销售,因此当我得知食品行业因加拿大卫生部的“一揽子计划”提议而激怒时(艾里克·苏迪基(Aric Sudicky),当时是最后一年的医学住院医师,当时正在我们的办公室中轮换,他们观看了最近召开的圆桌会议形式的咨询会议,该会议通过电话会议讨论了将在加拿大范围内实施的最广泛的套餐计划的实施,并向我报告说行业是都不太高兴),我想了解更多。

现在,这篇文章将不会深入探讨这些因素是否是包装前标志的最佳3个目标,而是我将重点放在行业的游说和欺骗上。

首先,要有一点点背景。

在为加拿大消费者创建新的包装前标志时,加拿大卫生部不希望的是一项计划,该计划强调所谓的“积极营养素” 加拿大50%的包裹业务已经具备了这些优势 (由食品工业直接送往那里以帮助销售食品),或需要第二步思考来解释的食品(例如研究营养成分表) 因为已经证明会导致误解,或大杂烩的程序(由于加拿大已经记录了150多个包装前标签计划)。

加拿大卫生部真正想要的是一个单一的,标准化的系统,该系统包含一个突出的符号,该符号始终存在,不需要了解营养知识,从而可以帮助消费者识别出加拿大卫生部认为与公众有关的高营养成分的产品。健康,本身就为其含义提供了必要的解释。这样的系统将与 美国医学研究所提出的核心建议.

进一步细分,加拿大卫生部需要的是一种传达易于理解的信息的系统,而不是提供需要解释的数据的系统。

更远吗?

加拿大卫生部想要警告。

在最近的会议上,加拿大卫生部向食品行业利益相关者表达了他们的愿望,以及他们认为支持他们的证据,并邀请他们提出他们的想法和建议,以适应加拿大卫生部的4个设计原则:
  1. 遵循“高入手”方法
  2. 仅关注公共卫生关注的3种营养素(糖,钠和饱和脂肪)
  3. 是1种颜色(红色)或黑白;和
  4. 提供加拿大卫生部署名
关于这看起来是什么样的,下面是加拿大癌症协会,加拿大医学协会,加拿大公共卫生协会,加拿大糖尿病,加拿大营养师以及心脏和中风基金会联合编写的一些模型。

鉴于警告符号不太可能对企业有利,所以我对行业对这一要求的回应感到好奇。

可以说,行业确实很不开心。

加拿大零售理事会 希望加拿大卫生部实施一项指示,要求消费者转售产品并研究其营养成分表,而他们不希望该符号上提及加拿大卫生部的名称。他们显然担心,在符号上包含加拿大卫生部的名称可能会被误解为政府的认可,进而导致消费者食用带有警告标签的更多产品。他们还显然同时担心,如果所使用的符号已经被认为是危险符号,则可能会使消费者相信存在食品安全风险,并且如果使用该符号,习惯于在食品上看到这些符号的儿童可能会担心这种危险。使他们认为带有危险标志的清洁用品可以安全食用。

加拿大食品加工商 用粗体指出,“会议不同意“, 然后, ”加拿大卫生部在肥胖问题上迷路了“。他们认为需要的是更多的公共教育,而不是一揽子预警计划。

加拿大饮料协会 表达了他们的 “深切关注“,尽管他们很高兴能参加会议,但他们对“深刻而有意义的对话“与行业相关的过程应包括行业参与者将共同讨论的过程 并同意 该程序需要什么。

加拿大食品和消费品 还想对他们没有为他们提供更直接地参与制定提案标准以及他们对“咨询过程的完整性和透明度“。他们发送了 第二个音符 表示希望标准仍然有发展的空间,并希望他们相信,他们更喜欢红绿灯,”信息– good and bad –建立在消费者素养上”。

加拿大的奶农 对拟议的预警系统缺乏必要的细微差别表示关注”区分营养丰富的食物和营养不良的食物“(含糖的牛奶警告可能会加糖牛奶打耳光,他们很乐意提供支持,尤其是,”如果加上营养乳制品的豁免”,这些程序将为消费者提供学习和解释的数据(例如下面所示的Facts Up Front程序)。

但是,业界有一个令人振奋的反应。是从 雀巢,其代表报告说,“有点尴尬“通过工业界在圆桌会议上发表意见的方式,并且,”雀巢与我们一些贸易协会的某些评论不完全吻合,我们中的一些人感到非常沮丧。"

无论这一切是什么,肯定是一回事。食品工业几乎完全反对加拿大卫生部提议的包装前警告标签标准,这是有力的间接证据来支持其效用,因为在食品工业中,盐,糖和脂肪是盈利和适口性的驱动力,它们他们会反对任何他们担心可能会限制其使用的事情。

因此,我们对加拿大卫生部坚持不懈地努力表示敬意,并赞赏他们承诺通过与我分享业界的回应使这一过程透明化的承诺。

(如果您点击了任何行业信件以阅读, 这是加拿大卫生部发来的圆桌会议信 他们都指的是)。