2017年1月5日星期四

加拿大卫生部将允许神奇面包作为健康食品销售吗?

上个月加拿大卫生部宣布 变更的最终版本 加拿大人可以期望从现在开始的5年后,在我们的营养事实面板上看到这些。

尽管其中一些更改值得称赞,但我们的标签报告糖方式的更改却令人困惑。

世界卫生组织,加拿大心脏和中风基金会,美国心脏协会,美国儿科学会,医学研究所以及许多其他公共卫生机构认为,这种区别并没有强调总糖和添加糖之间的区别。是 由于糖分对我们与慢性饮食相关疾病的发展具有至关重要的区别,加拿大卫生部拒绝增加一条明确强调食品中糖分增加的界限。取而代之的是,加拿大卫生部选择提供一条总糖的生产线,并将其归因于建议每日最大总糖含量为100克(或每日总能量的20%)的%DV(每日价值百分比)量度2,000卡路里的饮食)。

在我参加的加拿大卫生部的一次咨询中,他们向我们解释说,他们没有“添加”或“免费”糖类的理由在本质上是监管性的。他们报告说,加拿大卫生部不可能在添加的糖上添加一行,因为如果存在法规方面的挑战,实验室将无法区分产品的糖来源,并且只能报告总糖而不是百分比糖添加到所说的产品。

这不仅使我震惊,还因为我们不仅拥有目前无法在实验室设置中测试的其他标签功能(清真食品,犹太洁食等),而且要比较产品的总糖并减去该糖,这绝非不可能。这将是产品成分所固有的。美国食品药品监督管理局的事实显然也并非没有可能 已经宣布 一条添加糖的生产线将被推广到他们的营养事实专家小组(要求在2年内采用,而不是加拿大卫生部的5年采用)。

至于为什么如此重要,除了逃避其他司法管辖区和公共卫生当局的建议外,这还具有欺骗性。

例如,如果您正在考虑 一罐12盎司的可口可乐,如果将添加的糖%DV设置为每日总卡路里的10%(按照几乎每个人的建议),则罐头标签会告诉您它包含了建议每日总值的78%,但是使用了加拿大卫生部的新标签,它会告诉您,它听起来不那么可怕,占您每日总糖的39%。

但是还有更多。而且更糟。加拿大卫生部正在考虑一项更为令人担忧的糖标签计划。对于消费者而言,无疑将使情况变得更糟, 一种 ”低糖“正在考虑索赔 因此,如果食品行业允许他们将产品推销为健康食品,
“每参考量和每份含糖不超过5克,(b)如果参考量较小(即30克或30毫升或更少),则每50克含糖,或(c)如果每参考量不超过5克食物是预先包装的饭。”
在此基础上,Wonder Bread将被允许以“低糖”其他许多超加工食品也是如此。

所有这些让我挠头,不知道这些变化最能满足谁的利益-公众还是行业?