2016年11月30日星期三

客人帖子:脱脂牛奶让孩子胖。还是这样做?

今天的客座帖子来自我的朋友和同事丹佛兰德博士,这是一个实际上在过去几年中获得了一系列关注的话题 - 全脂脂肪与脱脂脂肪牛奶和你选择的拟议的影响在孩子的体重。如果您正在寻找丹,你通常可以找到他 在推特上.
上个星期, 目标孩子!是一群杰出的多伦多小儿科研究人员, 发表一项研究 论幼儿饮料的牛奶类型的关系及其体重。他们展示了,相当令人信服,常规饮用牛奶(例如3.25%的全牛奶)往往比那些喝了低脂肪牛奶(例如浏览或1%)的人往往更瘦的孩子。同样,他们的孩子们被他们发现超重和肥胖,往往比瘦弱的孩子饮用低脂牛奶。

作者建议,作为这些发现的可能解释,低脂肪牛奶不会很好地饱足儿童,因此可能导致进食多重热量,因此额外的重量。他们提出更高脂肪的牛奶饮用者,令人满意,更长,因此不太可能过分。

人们可以想象这种解释如何鉴于我们当前的解释 国际童年肥胖问题。这是我们需要治愈儿童肥胖的简单干预!?可能不是。

例如,考虑一个不体重的幼儿的明智和关怀的父母可能会做些什么来帮助他们获得。作为儿科医生和作为一个体重减轻儿童的父亲,我的第一个本能和步骤是增加我儿子的脂肪含量’牛奶。事实上,这是医生和其他盟军卫生专业人士在医学界的常见做法,建议转向胖牛奶作为鼓励年轻,缓慢的儿童体重增加的手段。

同样,对于减肥的儿童的父母来说,父母的父母来说是非常常见的,以减少孩子’S用脂肪牛奶给它们提供热量摄入量。又一次,这是卫生专业人士经常建议帮助的做法“防止儿童肥胖”.

回到这项新的研究,在我看来,方向性是错误的,我认为饮用的牛奶极不可能导致儿童倾向,饮用低或无脂肪牛奶导致肥胖。相反,我打赌幼儿喝的牛奶类型可能是由他们的父母选择的,这是他们的孩子’ weight status’:为那些沉重的人的瘦牛奶而肥胖的牛奶。

有效地,该研究表明了相关性,而不是因果关系,它的发现就像(或许更多)可能反映了比发现新干预以减少儿童肥胖的新干预。

那么为什么要写这项研究?好吧,一句话… The Media.

科学与媒体之间可能存在有趣且有时危险的交叉。作为消费者和父母,我们渴望为我们的孩子和家庭提供良好,健康的决定。在健康和营养方面,这些决定应该被科学探究的进程和结果正确了解,并在同行评审的科学期刊上发表。但我们大多数人都没有科学地介绍,可以直接从来源读取,消化和批判性评估同行评审的出版物,因此我们转向媒体寻求帮助。

媒体 - 广播公司,记者,健康博主 - 在诸如将主流消费者中消化的方式发挥消费,解释和包装科学发现的重要作用。不幸的是,媒体经常通过旋转故事来促进重要的科学发现的覆盖,以养活华而不实的叙述,他们希望,驾驶更高的消费者订阅和广告收入。留在尘埃中,他们的任务是负责任地通知消费者。

使用此牛奶研究作为示例:覆盖此故事的公平和负责任方法可能是编写以下内容的一些版本:
在幼儿饮料的牛奶类型和体重状况之间已经发现了相关性。该研究无法确定所消耗的牛奶的类型是否引起体型的变化或现有的体型是否影响了所消耗的牛奶类型。需要未来的研究来建立任何因果关系。
相反,这里’S,但是,一些备受尊敬的新闻发布者的不负责任的头条新闻的抽样,以回应这项研究:我担心父母,想要做最适合他们的孩子,这些头条新闻的误导。此类型的报告不仅发送统计上不准确的信息,但这些头条新闻将改变(或已更改)父母’家庭营养决策,实际上让孩子更糟糕的风险。

我更关心这种误导健康新闻的抽样是在海洋中吐痰;鲁莽的健康报告是常规和常见的。作为全球社区,我们必须从我们的新闻社区中获益。

Daniel Flanders博士是多伦多儿科医生和创始人/所有者 纯属儿科。他对儿科营养和儿童肥胖有特别兴趣。法兰德斯博士在蒙特利尔大学和多伦多大学完成了他的医学教育’S生病儿童的医院。他是北约克综合医院的工作人员,是多伦多大学的辅助讲师’S院系儿科部门。