2016年3月31日星期四

准确的包装前双色球计算器照片可以帮助人们减少饮食吗?

昨天有一篇有趣的研究发表在《公共健康营养》上。

研究, ”蛋糕上的糖霜:双色球计算器包装上的图片有偏差”探讨了四个问题。

1.包装正面上显示的食物的卡路里是否超过包装的每份营养标签上注明的卡路里?

作者以蛋糕粉为例证明,如图所示,在结霜的情况下,包装正面的蛋糕片所含热量比包装营养成分板上公布的每份可食用卡路里多134%。

2.人们在确定食用量时是否考虑到额外的成分卡路里?

康奈尔大学本科生提供了两种类型的蛋糕混合盒,并要求他们估算“适当每份蛋糕的卡路里数。

一组大学生的盒子上有结霜的蛋糕照片,而另一组大学生的盒子上有未结霜的蛋糕照片。明确告知带有结霜蛋糕的照片的小组,包装的蛋糕正面显示的结霜未包含在蛋糕的包装盒后方营养标签中。第三组被给了盒子,上面有结霜的蛋糕照片,但是没有任何关于结霜的卡路里未包含在营养标签中的记录。

作者发现,当没有关于不包括糖霜的卡路里的附加条件时,人们认为的卡路里量是“适当一份蛋糕的价格急剧上升。

3.清除包装标签正面的多余成分会降低份量标准吗?

使用更多的本科生,向一组提供一盒蛋糕混合物,其中包括一张有糖霜的蛋糕照片,然后让他们指出他们认为正常的食用量,另一组则提供不包括糖霜的盒子在计算条件中,最后一组带有未结霜蛋糕照片的方框。所有组均使用一系列蛋糕片,这些蛋糕片的大小由100卡路里的增量确定,以进行选择。

那些没有被告知结霜的学生,所选择的蛋糕切片所含的卡路里几乎是那些被告知结霜的热量的两倍,而营养标签上并未包括这些蛋糕。

4.标注额外成分的标签会减少精通营养的消费者的食用量标准吗?

基本上重复第3个问题,但与会人员为44位双色球计算器服务行业会议的与会者。

在这个小组中,尽管是专业的双色球计算器服务工作者,但面对没有结霜条件的盒子时,尽管不如本科生那么重要,他们还是选择了更大的份量。

最终,这项研究表明,至少对于蛋糕,包装双色球计算器摄影的更精确正面会影响消费者为自己服务的数量。作者指出,在包装双色球计算器照片的正面包含酱汁,浇头和其他补充性双色球计算器(这些产品通常不会包含在产品标签中)并不少见。毫无疑问,在很多(大多数情况下)情况下,盒装双色球计算器的包装正面照片所占的份量要比后面板计算得出的份量大得多。

所有这些都表明,包装改革和立法工作不仅需要考虑营养成分专家组,而且还必须确保包装前双色球计算器照片能够准确反映专家组报告的食用量,并且如果有其他双色球计算器,他们是在面板上说明的,或者明确提供了条件,但没有提供条件,可能会影响该产品的消费。

[阅读研究报告后,我立即想到了谷物,通常谷物的份量通常在½-¾杯子,但盒子前面的碗可能装有2个或更多杯子。]

2016年3月29日星期二

老师,不要再教孩子用垃圾来奖励一切!

在过去的50年中,我们看到了许多不健康的社会变化,使我们对食物的使用方式产生了变化,而在这堆顶部附近,是我们现在正常使用的垃圾双色球计算器来动turn奖励,安抚和娱乐我们的孩子。

在上面进行软糖豆祈祷。那是与 RD纳丁·迪瓦恩的小幼稚园,以纪念复活节。

WWJD?不是那个。

或与另一个朋友5岁的孩子一起寄回家的这张需要被人相信的便条。

我认为负责这两个例子的老师并不认为为什么要质疑正常行为是不明智的?如果每个人都这样做,他们一定会没事的。

但是我敢打赌,如果那两位幼儿园老师在课堂上思考他们使用教室垃圾双色球计算器的方式正在教给他们令人难以置信的,年轻的学生,他们会认识到,教给难以置信的幼儿即使是最小的孩子也能得到奖励是正常的。用垃圾双色球计算器进行胜利或庆祝活动不符合学生的最大利益。

老师,如果您正在阅读本文,那么对于有奖励的孩子,没有糖果就不难做到。课间休息,给老师穿上滑稽的衣服,负责学校的公告,教室里的舞会,在外面上课,分发“无作业”通行证,贴纸,书签等。

我知道老师们非常关心他们的学生,这就是为什么我真正相信结束垃圾双色球计算器教室奖励是社会和老师可以解决的问题。

[[关于您可能如何开始与您的孩子的老师,教练,等等的一些建议, 这是我几年前写的关于关闭孩子的推糖器的东西]

2016年3月26日星期六

星期六的故事:屠杀,基因检测和新犹太人

尼克·科恩(Nick Cohen)在《卫报》上 为什么他成为犹太人,为什么他认为你也应该.

我的朋友蒂莫西·考菲尔德在大西洋上 先发制人的基因检测领域的最大失败.

安德鲁·库里(Andrew Curry) 一个古老的青铜时代的战斗的不可思议的故事.

2016年3月25日星期五

“我们曾经吃过我们的食物,现在我们只是为它拍照”

今天的搞笑星期五视频是关于“ Instagram丈夫”的。我打赌那里也有很多“ Instagram妻子”。

周末愉快!



2016年3月23日星期三

如果您希望孩子们在外面玩耍,那就和他们一起玩吧!

我之前已经说过,现在再说一遍,当我们还是个孩子的时候,我们在外面玩耍的事实今天已经毫无意义。

老实说,当我们还是个孩子的时候,我们在外面玩耍,因为除了在外面玩耍,唯一的选择就是呆在里面和父母在一起。室内娱乐是苗条的选择。没有互联网,没有游戏机,没有智能手机可以文本或玩游戏,电视上只有少数几个频道,而且都没有定期进行儿童友好的编程。

所以去图我们在外面打。

孩子就像成年人一样是时间的消费者。他们将选择将自己的空闲时间花在他们认为最有趣的事情上。当我们还是孩子的时候,总是到外面玩。现在不多了。

但是,至少对于年幼的孩子而言,在孩子选择与自己的时间相关的事情上,还有一件事情要胜过其他事情,那就是花时间陪伴您。

邀请他们出去远足,骑自行车,打篮球或踢球。鼓励他们与您一起参加社区跑步或第一次铁人三项的训练(今年我和大小姐一起参加),或者去游泳池游泳,滑雪,雪鞋,寻宝,甚至只是在水坑里跳。让他们帮助您准备地面,然后维护菜园,建造树屋,雪堡或史诗般的滑道。您的孩子会喜欢与您一起做的活动。

因此,如果您希望孩子们在外面玩耍,与他们一起在外面玩耍,并记住每天过去,那么您对孩子的影响力就会减弱。充分利用自己的时间,教他们正常的家庭生活是一种积极的生活。

2016年3月21日,星期一

北美人吃了多少超加工双色球计算器而大吃一惊

超加工双色球计算器是
"除盐,糖,油脂外的几种成分的配方,包括不用于烹饪的双色球计算器,特别是调味剂,色素,甜味剂,乳化剂和其他用于模仿未加工或经过最低加工的双色球计算器及其产品的感官品质的添加剂烹饪制剂或掩盖最终产品的不良品质"
换句话说,它们是Cheetos和Lunchables,热狗和能量饮料,Oreos和Entenmanns,精益菜和热袋等等。

而且,它们似乎构成了北美人目前所消费的大部分食物。

先前的研究 显然,富含超加工双色球计算器的饮食与肥胖等慢性非传染性疾病的发展有关, 超加工双色球计算器提供了美国人饮食中每日总摄入能量的近60% 非常令人担忧。

老实说,就饮食建议而言,也许您最容易遵循的是设法减少您(以及您家人)对超加工产品的依赖。

但是请不要拿起黑色的垃圾袋,然后扔掉家里的东西,而是慢慢地开始少买些超加工双色球计算器。增加您对厨房的使用,以将新鲜的全部食材转变成饭菜,而不仅仅是将盒子和罐子里的东西混合在一起并称为烹饪的地方。而且,如果您的烹饪技巧并不出色,请从简单的食谱或在线资源开始,甚至只损失一份超加工餐点,然后慢慢确定地建立您的信心和烹饪方式。

这样做,我愿意押注改善您的饮食质量将大大超过您可能会烦恼的一些相对较小的细节,例如尝试选择“最好“节食,着重于微生物组的健康,”榨汁“,或做任何蠢事”排毒是本月的风味。

我们需要的是从产品到生产的互换,并且鉴于我们当前的双色球计算器环境和社会双色球计算器规范,这绝非易事。

(如果您是加拿大人,请不要对我们南方饮食习惯的邻居感到自满,因为根据这些研究人员所做的研究, 实际上,加拿大人的处境更糟,我们将近62%的能量摄入来自超加工票价

2016年3月19日星期六

星期六的故事:飞机重量,公路旅行和GMO

您在中等的胖朋友 什么’就像是那个胖人在飞机上坐在你旁边.

ABC新闻上的Samantha Barker简要介绍了 一名90岁的新诊断癌症患者正在替代化学疗法的史诗般的旅途.

麦克林高中的克里斯·索伦森写了一篇很棒的文章 捍卫转基因生物.

2016年3月18日星期五

如何在厨房中充分利用手机的计时器

我在做饭时经常使用iPhone的计时器,但是与今天的《有趣的星期五》视频不同,我这样做并不好笑。

周末愉快!



2016年3月17日星期四

新的分散式双发棒糖含量低于花生酱

您几乎没有机会接受Nutella只是可涂抹糖果这一事实,我向您介绍实际的可涂抹糖果。这些新的可摊开的Twix巧克力棒刚刚在英国上市,这些可摊开的巧克力棒每匙含糖比Nutella少8%。

万一您错过了它,这是我自己制作的影片,自制“, 花生酱。



2016年3月16日星期三

嘉宾邮报:美国国大营养学院主席呼吁增加糖标签

今天的来宾来自博士候选人和RD 乔迪·伯恩斯坦。该职位涵盖了她,她的主管Mary L'Abbe博士(多伦多大学Earle W. McHenry教授兼营养科学系主任)最近致电 在CMAJ (包括可免费访问的CMAJ播客),以使加拿大新政府借此机会确保加拿大营养情况专家小组中加入了更多的糖。

自从修改加拿大的营养标签至今已有15年了。

从那时起,营养领域发生了很多变化,尤其是限制我们摄入游离糖和添加糖的证据。

但是,就加拿大人的健康而言,并不是所有糖分都是平等的,这应该反映在我们的营养标签上。

糖的种类
有多种方法可以根据糖的来源和消耗方式对糖进行分类:
  • 自然发生的 糖是天然和原始来源的糖,例如作为苹果一部分或一杯牛奶所消耗的糖。这些糖的来源大部分是健康均衡饮食的一部分。
  • 游离糖 是从其天然来源中除去的糖,然后按原样食用,或放回双色球计算器和饮料中,例如食用糖或果汁。
  • 加糖 特别是指添加到双色球计算器和饮料中的游离糖和糖浆。
  • 总糖 当前营养标签上的含量是上述所有含量的总和。
尽管所有这些类型的糖在化学上都是相同的,但是与天然糖相比,游离糖和添加的糖的消耗量要大得多。它们也可以添加到通常不包含任何糖或糖含量不高的双色球计算器和饮料中。因此,游离糖和添加糖会增加健康风险,并导致糖摄入过多。

糖与健康研究
近年来,越来越多的证据表明与过量摄入糖有关的不利健康影响,例如心血管疾病,肥胖,糖尿病和龋齿。包括世界卫生组织,美国饮食指南委员会,英国营养科学咨询委员会和加拿大心脏与中风基金会在内的许多卫生组织均建议将游离糖或添加糖的摄入量限制为最多5到10卡路里的百分比。

添加糖标签
目前,营养标签上只有总糖。加拿大卫生部已建议在总糖标签上包括一个基准或每日价值百分比,以帮助消费者了解糖的含量。他们还建议双色球计算器制造商必须将所有糖类成分归入“成分表”。但是,这些更改仍然没有’告诉消费者他们所吃的食物中添加了多少糖。

同时,美国提议在其营养标签上添加糖以及基于10%卡路里的基准,这符合健康的摄入量指南。

如果不在营养标签上列出添加的(或免费的)糖含量,加拿大人几乎不可能遵循指导方针将添加的和免费的糖摄入量限制在卡路里的5%到10%之内。没有这样的标签,消费者将很难知道他们的食物中添加了多少糖,并且很难比较不同食物中的糖含量。

今年加拿大人选举了新的联邦政府 要求 新任卫生部长将改善添加糖的标签。让’不会失去这个难得的机会来更新我们的营养事实表,以确保加拿大人能够获得与最新科学证据相符的最大的公共健康利益。

标签上没有添加和免费的糖,加拿大消费者可以使用诸如 一个甜蜜的应用程序,以跟踪其与 世界卫生组织的建议.

乔迪·伯恩斯坦 是注册营养师并拥有硕士学位’公共卫生专业,专门研究社区营养。她目前是多伦多大学营养科学系的博士候选人。她的论文主要研究加拿大双色球计算器环境中的糖。

最近,乔迪开发了一种算法来估算加拿大双色球计算器和饮料中的游离糖含量。此后,结果被用于填充One Sweet App,这是一个移动应用程序,它使用户可以跟踪他们的游离糖摄入量,并将其与世界卫生组织的指南进行比较。

玛丽博士’Abbé 是 the Earle W. McHenry Professor and Chair of the Department of Nutritional Sciences, Faculty of Medicine, 在 the University of Toronto, where she leads a research group on Food and Nutrition Policy for Population Health. 博士升’Abbé是公共卫生营养,营养政策以及双色球计算器和营养法规方面的专家,在矿物质营养研究方面拥有悠久的职业生涯。她的研究检查了加拿大食物供应的营养质量,食物摄入方式以及与肥胖和慢性病有关的食物选择的消费者研究。

博士升’Abbé a member of several committees of the WHO including the Nutrition Guidance Expert Advisory Group on Diet and Health and the Global Coordinating Mechanism for NCDs; the former which recently 已发布 the WHO Guidelines on 糖s. 博士升’Abbé was co-chair of the Canadian 反式脂肪 Task Force, led the 反式脂肪 Monitoring Program and served as Chair and vice-Chair of the Canadian 钠 Working Group. Before joining the University of Toronto, 博士升’Abbe was Director, Bureau of Nutritional Sciences 在 Health 加拿大. 博士升’Abbé拥有麦吉尔大学的营养学博士学位,并撰写了180余篇经同行评审的科学出版物,书籍章节和政府报告。


2016年3月14日星期一

令人叹为观止的美国营养研究新焦点

与饮食有关的慢性非传染性疾病(糖尿病,高血压,肥胖症等)正泛滥成灾,美国的洪水位居世界前列。

上周,针对这场洪灾,美国 人类营养研究机构间委员会 已发布 第一个营养研究路线图,旨在指导未来的联邦营养研究。他们的重点?个性化游泳课程:
"可以产生更多关于促进健康和预防疾病的个性化建议的研究。"
委员会联合主席Catherine Woteki解释说,
"营养需求根据许多因素而有所不同,包括个人的年龄,健康状况和体育锻炼水平。可以根据个人喜好量身定制这些需求,使每个人都能选择适合自己的食物。路线图概述的优先事项将帮助我们确定知识差距和研究机会,以帮助消费者做出健康的选择。”
那里有科学家,机构内科学家也不少,他们认为,这场洪灾的出路将是根据个案的情况更准确地为个人提供建议,而不是通过环境变化影响全球消费者行为和选择的因素,令我难以置信。

2016年3月12日星期六

星期六的故事:意志力,填字游戏和会议问题

Slate的Daniel Engber问 是否是世界上引用最多的意志力实验之一.

《第五十八》封面中的奥利弗·罗德(Oliver Roeder) 填字游戏抄袭的丑闻世界.

Dave Levitan在Slate中的作品对我来说真是难以置信 会议上的观众“问题”.

2016年3月11日星期五

今天的搞笑星期五录像只有5秒

但是它们是质量秒。

周末愉快!



2016年3月10日星期四

锐步在医院禁止之前禁止汽水销售的可能性如何?

说真的

今天 锐步宣布 它将不再在其总部出售苏打水。为什么?这是马特·奥图尔总统,
在锐步,我们的目标很简单-成为世界上最好的健身品牌,并激发所有接触我们品牌的人-消费者,粉丝和员工–发挥其潜力。我们的使命就在这里,与我们自己的员工一起开始……我们认为从总部去除含糖产品绝对是正确的选择。作为一家健身公司,我们知道搬家的重要性–使用我们的身体,就像使用它一样-但是我们放在身体上的东西同样重要。
医院尚未弄清楚这一点是可耻的。



2016年3月9日星期三

如果您什么都没有改变,什么都不会改变

无可否认,变革是困难的。

无论您是要改善营养,体重,健康状况,人际关系,工作,学校,养育子女(实际上是任何事情),改变自身(不一定实际改变)都是真正的挑战。

寻找动力也相对容易,至少与保持动力相比,在其中寻找小小的胜利,建立一个提醒您要采用的更改以及为何要采用这些更改的系统,这些可以很长很长的路要走。

最近我的朋友(和丈夫 世界上最伟大的文学经纪人)布拉德与我分享了一个关于一个男人,他的狗和持续变化的视频。

绝对值得一看。



2016年3月7日星期一

加拿大参议院将解决双色球计算器工业

上周看到了加拿大参议院报告的发表 加拿大的肥胖:全社会的健康加拿大方法。我的朋友和同事Arya Sharma博士批评该报告 不认识到加拿大体重偏差的普遍性和破坏性,对此,他和我非常同意。

但是,夏尔马博士广泛地表达了更多的担忧,认为该报告 没有充分关注肥胖症的治疗或研究,并且卡在了“少吃多动范例。

在这两点上,我们都同意和不同意。

在治疗方面,主要挑战是,根本没有金标准的非手术方法来获得冠军。次要挑战是,即使有这样一种方法,也缺乏受过培训且对提供这种方法感兴趣的医师和专职卫生专业人员。为此,我很高兴看到报告的建议,要求对医师进行营养和运动方面的培训- 我最近写的一个需求,并促进使用咨询服务(可能与薪酬有关的电话)。

关于研究,我完全同意夏尔马博士的看法,令人惊讶的是,没有看到对研究和研究进行投资的呼吁,无论是在肥胖治疗方面,还是在预防和公共政策方面,都旨在为未来的最佳实践提供信息。

少吃多动,在这里我不能完全同意夏尔马博士的担忧。最终少吃 如果我们要看到体重的变化以及更多的移动,则需要 如果我们希望减轻健康风险,则需要 起到教育和支持公众减少饮食,直接行动的作用。如果参议院的报告只关注作为变革推动力的个人,我会同样感到失望,但这不是他们的报告所做的。

相反,参议院的报告主要关注双色球计算器行业对消费者选择的直接和间接影响。

该报告的建议包括:
  • 禁止向儿童投放双色球计算器和饮料广告(事实证明,双色球计算器广告会增加孩子的饮食)
  • 含糖饮料税,既可能出于经济考虑而有助于减少消费,又有可能筹集资金,进而可能进一步促进健康饮食或肥胖症治疗/研究(如果没有某种机制制定的税收,我将非常失望。确保至少有一部分筹集的资金用于健康)
  • 在加拿大北部社区(健康双色球计算器价格过高而无法购买的地方),增加人们获取营养双色球计算器的机会
  • 修订《加拿大双色球计算器指南》,采取基于膳食的方法,并让该指南强烈反对食用超加工双色球计算器(并以此为基础,消除包装前的健康主张以及果汁是水果的观念当量)
  • 确保对《加拿大双色球计算器指南》的修订不包括双色球计算器行业代表的直接参与(这将有助于确保建议基于证据,而不是基于利益,因为双色球计算器行业的利益始终倾向于增加而不是减少消费模式)
  • 确保对《加拿大双色球计算器指南》的修订专门针对科学(或缺乏科学),以支持其过度饱和的脂肪恐惧感,并改变营养专业人员和公众都认为令人困惑和无益的服务重点。
  • 改革我们当前的包装前健康声明系统(这将有助于减少超加工双色球计算器的健康光环)
  • 探索使用统一的包装前评分系统的可能性(某些系统已经证明该系统可以改善饮食选择)
  • 在连锁餐厅中添加菜单板卡路里(这将有助于告知而非决定消费者的选择)
  • 发起一项有关健康饮食的公众意识运动,明确宣传超加工双色球计算器和提倡烹饪的运动(是否有关于营养或肥胖的报告中未包含公共教育内容?)
再次,回到大卫·卡茨博士的沙袋类比。我们有洪水。迄今为止,作为一个社会,加拿大主要侧重于鼓励游泳课以与时俱进,虽然游泳课总是值得的(并且实际上也包括在参议院的报告中),但在这里我们终于看到了政府的呼声用于针对洪水的主要来源之一的堤坝-双色球计算器工业。

很高兴看到这一点,这是时候了。

2016年3月5日,星期六

2016年3月4日星期五

坏嘴唇读遇到特德·克鲁兹!

哦,今天有趣的星期五真是太好了。坦率地说,我认为Cruz广告的口舌不佳版本比原始广告更有效,更有吸引力。

周末愉快。

哦,再次#MakeDonaldDrumpf!



2016年3月2日星期三

“给予目标患者的协助:什么都没有” #MDFail

Yesterday 加拿大's Senate 已发布 他们的肥胖报告 主要侧重于预防。我可能会在下周进行审查,但是今天我想谈一谈医生如何在办公室肥胖。简短的答案不是很好。

坦率地说,不仅仅是普通医生不擅长治疗肥胖,而是普通医生不擅长肥胖。

上面的照片是由实际医生提供给我的一个肥胖症朋友的实际图表记录,该朋友去看望他们寻求帮助。

关于为什么要去看MD的笔记很清楚-她的目标是体重不超过200磅。

医师记录了她的障碍,并与患者和踢腿者进行了检查。
"为了帮助实现目标,患者被给予:无"
不过,您不应该感到惊讶。内科医师无法治疗他们没有被教导要治疗的疾病,而医学院和医学住院医师课程的医学课程中,肥胖医学的代表性不足。

我们不仅要向未来的医生教授肥胖医学,而且还没有向他们教授营养或体育锻炼。

最近的研究 的加拿大医学院学生强调了一个事实,即大多数接受调查的人不仅不愿意与患者讨论营养,而且也没有教他们如何识别可靠的营养信息来源。

最近的另一项研究,这一次是美国医生,发现一半以上的人没有接受有关体育锻炼的正式教义,因此可能不准备就如何安全和现实地进行锻炼为患者提供咨询。

然而,生活方式主要由营养和身体活动组成, 据说有助于预防或治疗80%的慢性非传染性疾病.

抛开我们如何到达这里的问题,阅读医生的笔记我不禁想知道写它的医学博士是否被最后一行的残酷诗所打动,因为他或她仅仅用了9个字就总结了大多数肥胖者会感觉到他们的医生所提供的帮助。