2015年4月15日星期三

帖子:即将到来到你附近的餐厅 - “青少年”菜单?

几天前,Rd Jane Cunningham写信给我以前从未见过的东西。当地早餐餐厅的“青少年”菜单。看着菜单并读她的想法,我问她是否有权在这里发布,她慷慨地同意了。

早安yoni,

几个星期前,我的丈夫和我的3个女儿 - 孪生和我们最年轻的年龄,6 - 在哈利法克斯的一个周末(我们住了3个小时)。我们决定在科拉吃饭’s早餐。我们没有’在一段时间里,我们很高兴去。尽管科拉’S不是那么健康的蛋羹填充绉纱和怪物尺寸部分,我感觉良好的水果和嘿,这对我们来说是一种对待。

当我在常规菜单中看到插入时,我的下巴掉到了桌子上–一个青少年菜单。在我的营养和健康食品政策中,我没有’当它来到餐厅的食物或针对儿童和青少年的食物营销时,觉得有些人可能会让我感到惊讶。

正如您从图片中看到的那样,旨在青少年的早餐菜单是令人遗憾的– let’S开始与奥利奥饼干,Poutine和Hotdogs的一天!与常规菜单相比,甚至更令人不安的是缺乏/最小的水果和蔬菜,与每个页面上的新鲜水果爆发。

这段经历并不是新的,不幸的是,但我对此感到失望。它让我反思了概念‘adult food’ vs ‘kids’ food’如何认为两者之间存在差异的感知。这种感知受到广告和营销的影响。探索这一概念的研究表明孩子们想到了‘adult food’作为健康,减少的加工,无聊,水果,蔬菜和肉类。尽管 ‘kids’ food’被认为是垃圾食品,含糖,低营养成分,具有乐趣的形状和颜色.

科拉’青少年菜单是利用这种看法的一个很好的例子。
  • 没有水果或蔬菜?查看。
  • 高处加工成分?查看。
  • 含糖,高脂和高盐食物吗?查看。
  • 酷,有趣,令人兴奋?查看。
请注意它们如何在菜单上使用语言,‘5诱人的戒烟菜肴’ to appeal to youth –制作食物‘凉爽的’ and ‘乐趣’。通过垃圾食品叛乱。迷人。

当然,我的孩子们不是青少年开始要求奥利奥煎饼。随着营养师的母亲和牙医父亲,这个要求很快被否认。但是,我承认我们为此解决了‘儿童大小’Nutella填充了绉纱。叹。

我没有’t written to Cora’S分享我的想法,但计划。

祝你有美好的一天!

Jane Cunningham,PDT,MSC,父母为3

Jane Cunningham是一位职业营养师,对她在健康的公共政策和创造健康食品环境中的工作充满热情。简居住在雅茅斯,新斯科舍省,与丈夫和三个女儿。当简不在工作或与她的家人一起闲逛时,你会发现她沿着美丽的大西洋跑步长距离。