2014年9月9日,星期二

加拿大心脏和中风基金会发表世界领先的糖声明!

Huge kudos to 加拿大's 心脏和中风基金会.

多年来,我一直指出,与食品行业的公私合作关系必须淡化公共卫生信息,以免冒犯行业伙伴的产品或职位。考虑到这一点,我的希望是 与食品和餐饮业脱钩的合作伙伴健康检查计划,加拿大心脏和中风基金会(HSF)突然可以自由地在食品和公共卫生领域扮演领导角色-如果今天的新闻有任何措施,HSF就是这样做的,并将自己定位为加拿大的声音饮食方面的原因,以及全球健康慈善事业的领导者推动了公共卫生的倡导。

今天的新闻与他们发布新的立场声明有关,糖,心脏病和中风“这与我读过的文章一样难,而且符合世界卫生组织的建议,即将添加的糖限制在每日卡路里的5-10%之间。我在这里非常喜欢HSF使用的“免费”一词“糖”,而不是“添加糖”,因为“免费”还包括从果味来源中释放的糖,其中包括果汁以及由果汁/果汁浓缩物和果泥制成的产品。

该立场声明继续提供了一系列建议,而大多数建议根本无法在HSF受到其公私健康检查合作关系的束缚时提出。这只是一个杂点:

对于消费者:
  • 限制餐厅用餐
  • 限制加工食品
  • 呼吁从新鲜的全部原料中恢复烹饪
对于联邦政府:
  • 采用HSF的建议糖阈值
  • 限制向儿童销售所有食品和饮料
  • 对含糖甜味饮料征税,并利用其中产生的资金补贴水果和蔬菜
  • 避免与游离糖含量高的食品的生产商和供应商建立公共卫生伙伴关系
对于省政府:
  • 对含糖甜味饮料征税,并使用其中产生的资金补贴水果和蔬菜。
  • 采用彭博风格的大杯禁令(如果您想喝一公升可乐,您仍然可以,只需购买两杯即可)!
对于市政府,地区卫生当局,工作场所和学校董事会
  • 食品服务网点采用彭博风格的大杯禁令
  • 在娱乐中心,医院和学校禁止加糖饮料
  • 确保在公园和公共设施中更容易获得饮用水
  • 制定分区法律,以防止在学校步行距离之内建立快餐店和便利店
  • 禁止垃圾食品筹款活动。
这些建议中唯一缺少的内容(尽管肯定是隐含的)是直接呼吁采取行动,全面改革加拿大的《 2007年食品指南》,并在该指南中纳入了免费糖限量,并取消了该指南中无用的建议。一杯含维生素(果汁)的糖水可作为水果食用。

无论您是否同意HSF的建议,一个非常明显的事实是,HSF不再是食品行业的合作伙伴-对于加拿大人来说,这是一个巨大的新闻,因为令人惊讶的是,当有公共卫生组织的建议时,有多么强大和广泛不用担心让行业合作伙伴感到沮丧。

[[我还必须补充一点,在阅读此立场文章时,HSF清晰,不受行业声音的熏陶,我不禁要问,加拿大的营养师和美国营养与营养学学会将是什么样的力量与他们的食品行业合作伙伴脱颖而出,因为就目前而言,他们既没有牙齿,也无可奉为变革的推动者或真正的健康拥护者。]