2014年3月31日,星期一

果汁不是F @ *#ing水果第二部分

果汁是一种令人沮丧的饮料。尽管与可口可乐包装的卡路里和含糖量相同,与含糖汽水不同,果汁不受欢迎的健康光环通常会以营养的名义导致其提供,消费(经常是过度消费),尤其是对我们的孩子和儿童而言。

孩子们真的不应该喝这些东西,或者至少不以健康为名。

加拿大儿科学会美国儿科学会 两者都建议每天给孩子喝半杯果汁。毫无疑问,封顶并不是因为果汁对孩子们如此有益,我们不希望他们喝太多,而是因为每杯含有5茶匙的糖(或更多)和热量,下次用餐时减少分量不会得到补偿。

世界卫生组织还认为果汁无非是一种糖输送工具,并且在最近的糖消耗准则草案中 明确指出果汁是不良糖分的来源.

然而 有这块 就在上周,我的Newswire遇到了这是可口可乐(Minute Maid的生产商)和 加拿大早餐俱乐部 温莎·韦斯特(Windsor West)的MPP和儿童与青年服务部部长特蕾莎·皮鲁扎(Teresa Piruzza)共同发起了最新的安大略早餐俱乐部,从上面的新闻照片判断,这是儿童的灌输,他们认为果汁是早餐中健康的一部分,提供带有卡通人物的果汁盒(果汁含量超过专家建议的每日最大推荐量),反过来可能会进一步增加孩子的消费量和渴望。

您能想象一个类似的场景吗?儿童和青年服务部部长以早餐的名义咧着嘴笑,向儿童分发维生素C强化汽水(卡通盖罐)吗?

根据新闻稿,
"加拿大早餐俱乐部在1,266所学校中支持健康的早餐计划,为近130,000名儿童提供支持,每年提供近2,100万份早餐,®自2003年以来一直与加拿大早餐俱乐部合作,捐赠Minute Maid®果汁以支持整个加拿大的计划。"
早餐我全力以赴,但向儿童推销糖,然后在BS中清洗糖“企业社会责任”,粮食不安全和健康都令人难以置信地被误导,并且令人难以置信的悲伤。

(如果您正在寻找 果汁不是F @ *#ing水果的一部分,我单击此处)

2014年3月29日,星期六

星期六的故事:最佳饮食,失败的孩子和寄生虫

詹姆斯·汉布林(James Hamblin)在大西洋 世界上最健康的饮食.

同样在大西洋的汉娜·罗辛(Hanna Rosin)感到惊奇 我们是否应该让我们的孩子更多地失败?

最后, 这是Ed Yong的精彩TED演讲,内容涉及寄生虫如何控制我们的行动.

2014年3月28日,星期五

您知道奥利奥人对世界可卡因的供应负责吗?

今天的“有趣的星期五”视频确实令人震惊。

火药,可卡因等来自奥利奥(Oreo)秘密的“未制造”植物(有些咒骂)。

周末愉快!



2014年3月27日,星期四

加拿大卫生部允许纸杯蛋糕声称它们是钙和铁的来源

万一您需要更令人信服的是,加拿大包装前标签法的松懈导致了包装前健康声明的荒谬,这与邓肯·海因斯(Duncan Hines)的新草莓味纸杯蛋糕相提并论。铁的来源。

老实说,即使人口中发生了钙和铁的紧急情况(没有),即使这些纸杯蛋糕中的任何一种都有大量使用(它们都没有-每个纸杯蛋糕中的6%),也不会改变他们是杯形蛋糕,而杯形蛋糕虽然美味,却永远不会有益健康。

那么这些含钙和铁的纸杯蛋糕中有什么呢?这是成分表:
糖,浓缩的漂白小麦粉,植物油起酥油([棕榈油]),草莓味的碎屑[糖,玉米糖浆,玉米谷物,部分加氢的植物油(棉籽和/或大豆),改性玉米淀粉,柠檬酸,天然和人工风味,颜色],碳酸氢钠,磷酸铝钠,磷酸二钙,磷酸一钙,小麦淀粉,丙烯酯,单和甘油二酯,硬脂酰乳酸钠,盐,右旋糖,纤维素胶,黄原胶,柠檬酸,天然和人造香料,人造香料,颜色。结霜混合物:糖粉[糖,玉米淀粉],奶油干酪粉[奶油干酪(奶油,牛奶,脱脂牛奶,乳清,细菌培养,盐,微生物酶),乳清,天然香料,生育酚,抗坏血酸棕榈酸酯],天然和人工味道)。
加拿大人不应该研究包装食品营养成分面板的内容来确定在相同包装食品正面提出的主张是否成立,而您可能会认为自己没有人会承担责任被纸杯蛋糕盒欺骗,我不仅打赌您错了,而且那些主张可能会影响某些人,使他们认为自己的健康状况不如实际,我还要提醒您,还有许多其他产品同样但相差甚远不太明显的是,他们的包裹每天都骗我们最好的。

[h / t到兰登书屋的卡桑德拉·萨德克]

2014年3月26日,星期三

加拿大乳腺癌基金会通过健康洗涤垃圾食品筹款

叹。

如今,垃圾食品筹款非常普遍,几乎没有人眨眼。更糟糕的是,在许多情况下,代替健康洗礼所获得的资金很少。

举个例子 新的伙伴关系 在加拿大乳腺癌基金会(CBCF)和所谓的 加拿大健康贩卖公司。作为回报,在其Max上使用CBCF徽标! CBCF将获得$ 48,000的健康自动售货机。

在讨论加拿大乳腺癌基金会的合作伙伴Holly Henderson时’公司计划的高级总监,解释了为什么她觉得合适,
"基金会对该计划感到特别兴奋,因为它使我们能够传播有关健康生活方式的重要性和降低乳腺癌风险的信息。它’永远不要太早或太晚,不采取措施通过做出健康的选择并更多地了解乳房健康来帮助降低风险。"
因此,粉红色和经过健康清洗的Max出售哪些健康选择!健康的自动售货机?几乎与任何自动售货机中的废话一样,只有这台机器将其内容称为健康内容。有加糖汽水,例如Natural Brew Cream Soda(加糖9.5茶匙)和Blue Sky Organic Soda New Century Cola(加10茶匙有机蔗糖加糖)。有饼干,如享受生活的巧克力片和士力架(每个都含有相同的卡路里和奥利奥糖)和巧克力棒,如绿色&布莱克的牛奶巧克力(在营养上几乎与标志性的好时的牛奶巧克力棒相同)。当然,还有土豆片,例如Old Dutch Baked Ketchup Chips(根据Old Dutch网站上的营养信息,每片薯片实际上比未烘焙的Old Dutch Ketchup Chip兄弟含有更多的卡路里和更多的钠)。

这些不是我所说的健康零食。实际上 我之前争论过 这些零食比未经健康清洗的零食更糟糕,因为它们可能因健康清洗而过度消费或更频繁地购买。毫无疑问,经常食用这类产品实际上可能会使人发胖。就体重和乳腺癌而言,尽管这些联系是相关的,但仍然值得关注。根据国家癌症研究所的数据,肥胖使绝经后乳腺癌的相对风险增加了50%。他们还报告说,保持体重指数为25可以防止50岁以上的美国女性每年因乳腺癌而死亡11,000至18,000,该现象更可能在肥胖女性的晚期被发现,并且该体重在研究中,发现成年期间的增加是乳腺癌风险的最一致和最强的预测因子。

可耻。

更新: 最初它曾发生过疯狂的事情,但好消息是CBCF与加拿大健康自动贩卖机的合同最近到期了,他们没有续约的计划!

2014年3月25日,星期二

代谢性健康肥胖和2型糖尿病的风险

期限 ”代谢健康肥胖“通常被认为是描述没有任何与体重有关的医学状况的人的体重过重。在讨论是否应劝告这些人减轻体重时,许多人将其发展为与体重有关的疾病的潜在风险作为理由。这样做确实是很有意义的 看我的朋友和同事Arya Sharma的数据,看起来真正代谢健康的肥胖症几乎不会带来额外的死亡风险-至少在他们研究的16年的NHANES数据中如此。在艾莉亚(Arya)的工作中(上图相同),那些没有危险的个体被定为EOSS零-这意味着他们确实没有明显的体重相关问题-他们确实患有代谢健康的肥胖。

那么,如何解释昨天发表在《肥胖评论》上的一篇论文的结果呢?纸 代谢性健康肥胖和2型糖尿病的风险:前瞻性队列研究的荟萃分析,是一项使用来自英国衰老纵向研究的数据进行的荟萃分析,得出的结论是,被定义为“代谢健康的肥胖症”的人在6年内患2型糖尿病的风险比“患有肥胖症的人”高4倍。代谢健康的正常体重”。然后作者得出结论,
"前瞻性证据并不表明健康肥胖是一种无害的疾病。"
但是在您与他们达成一致之前,您需要了解一些重要的知识。尽管Arya(就我而言是正确的)将代谢健康型肥胖(EOSS 0)定义为体重与零相关的个人,但作者认为这里的人即使患有以下疾病,也具有“代谢健康型肥胖”:以下问题:高血压, 血糖控制受损,全身性炎症,不利的高密度脂蛋白胆固醇或不利的甘油三酸酯。

您不是单调乏味,不是描述最确定地因体重而并非代谢健康的个体罹患2型糖尿病的相对风险增加吗?

无论您的体重多寡,如果您患有高血压,血糖控制受损,全身性炎症,不利的高密度脂蛋白胆固醇或不利的甘油三酸酯,那么您的新陈代谢就不健康,而且研究明确表明对其他任何人都无济于事,也无济于事有关真正代谢健康的肥胖者的风险的问题。

2014年3月24日,星期一

谈论对低碳水化合物,无糖生活方式的承诺

那么,如果您年轻,富裕并且热衷于低碳水化合物,无糖的生活方式,该怎么办?

好吧,如果您是Meredith Loring和Sami Inkinen,则计划从旧金山到檀香山计划2400英里不受支持的低碳水化合物,无糖行(这意味着他们正在与他们一起拖拉食物-只是没有碳水化合物或糖)以前只有十二个人管理过。他们称它为 胖机会行.

他们之间的饮食明智,他们每天将消耗14,000卡路里的热量,其中分解为70%的脂肪,20%的蛋白质和10%的碳水化合物。

他们也在划船或寻找事业,并寻求捐款,其中100%的收益将用于反糖十字军Robert Lustig博士的 负责任营养研究所.

无论您的饮食信仰位于何处,您都必须佩服他们的精神,并仔细阅读他们的网站,他们看起来像是有趣的人,但是观看他们博客的视频并思考他们的挑战,您知道那不会是一场野餐。萨米(Sami)也知道这一点,我在自己的网站上最喜欢的一句话就是他的生平所证明的,
"佐美’嫁给了梅雷迪斯(Meredith),并希望这次探险不会’t change that fact. ”。
我期待着他们的进步。他们于今年六月出发。



[h / t到切割工厂的 米歇尔·霍泽(MichèleHozer)]

2014年3月21日,星期五

今天,“有趣的星期五”被“令人敬畏的科学”星期五所取代!

如此令人激动的视频让我感到不得不分享,尽管它并不有趣。

这是安德烈·林德(Andre Linde)教授及其在听到有关他的30年大爆炸理论已被证明是真实的消息后的反应-我的理论物理学家母亲告诉我,这是一个巨大的,巨大的,几乎可以肯定的,他将获得诺贝尔奖交易。

科学!



2014年3月20日,星期四

对于含糖谷物制造商家乐氏来说,没有糖

对于仍然认为食品工业是解决当今体重和营养问题的解决方案的有用部分的那些人,我介绍了家乐氏的“共同计数”标签阅读课程。

共同计数 食品行业自我祝贺,成为当今社会有关体重,营养和健康的对话的一部分。我的愤世嫉俗的观点是,它可以帮助阻止不可避免的行业不友好的立法,我们将在以后的工作中看到这一立法。也会引起错误信息。

以这件作品为例。标题是“着眼奖:如何发现有益健康的食物“这是由Together Counts合伙人和含糖谷物主销凯洛格(Kellogg's)撰写的。该文章是关于如何阅读食品标签的,因为该文章指出,
"实际上,至少有60%的美国人更加关注自己购买的食品包装上的数字。但是如果你不这样做’不知道在标签上寻找什么—或仅注意卡路里—chances are you’没看到您最喜欢的食物的完整图片。作为共同计数的成员™ program, Kellogg’s希望通过这些快速提示使您轻松关注营养价值。"
为凯洛格的万岁!

因此,假设您参加了这一家凯洛格的课程。在评估家乐氏的蜂蜜棒时应该看什么?根据凯洛格的说法,您应该考虑它们的食用量,脂肪和胆固醇,纤维含量,钠和维生素。通过这些措施,这些东西肯定很棒!

让我们来看看,份量相当清晰,几乎没有脂肪,钠含量很低,并且含有大量的维生素!

您知道我会想象大多数谷物会在凯洛格版的健康食品领域中获得很高的评价。它们的脂肪,钠和胆固醇都低,并且富含维生素。

那是什么?

您认为也许在考虑食物时人们也应该注意糖吗?

好吧,只有当您认为重量上实际上是55.6%糖的产品(凯洛格的蜂蜜味)不是有益健康的食品,并且如果您按照凯洛格的教导学习如何阅读食品标签时,您就不会知道。

2014年3月19日,星期三

您的医生知道如何称量您的孩子吗?我打赌很多。

图片来源
从表面上看,听起来并不那么困难。

请孩子站立。称重。记录体重。完毕。

与肥胖儿童的父母一起工作,如今看来,许多医生认为增加一些判断力或令人恐惧的统计数据非常重要,例如 称重 '和之前' 完毕 他发表了关于体重危险的演讲,以及暗示或暗示孩子有责任的行为-是增加体重还是不减轻体重。

我认为这不公平。而且,我认为这没有帮助,我认为这样做很可能有害。

这是不公平的,特别是对于年幼的孩子,因为他们不负责任。他们不买杂货。他们不做饭。他们没有树立榜样。他们过着父母教他们生活的生活。他们是生命中的乘客,而不是司机。

这没有帮助,因为没有根据定义的行动计划的演讲或统计数据没有帮助。

这是潜在的危害,因为这种互动必然会产生负面情绪,可能会侵蚀孩子的自尊,身体形象以及他们与食物的关系。这也可能导致孩子的父母采取限制,内gui和羞耻的膝盖姿势,这很可能使事情变得更糟而不是更好。

对于医生来说,衡量孩子体重最安全的方法就是说出为什么体重很重要的事实。事实是,需要对儿童称重,因为药物的剂量取决于儿童的体重,因此,如果生病并需要处方,医生需要对成长中的患者施加相当当前的体重。如果医生担心孩子的体重,我鼓励他们与孩子的父母进行讨论,而孩子不在场并且很清楚,除非医生有其他建议或资源,否则讨论根本没有意义。实在的少吃多动 ”。

2014年3月18日,星期二

客座文章:食品行业也了解微调理论

今天的来宾帖子来自吉尔·阿维斯(Jill Avis)。吉尔(Jill)是博士研究生,在阿尔伯塔大学儿科系Geoff Ball博士的指导下学习。她的论文工作涉及预防和管理小儿肥胖的创新方法。

负面推动

许多读者将熟悉近年来流行的行为改变方法–轻推。这个概念是 Thaler&Sunstein精心描述 as "个人导航至最佳选择而不受其他选择的限制" – in other words, ‘自由主义者的家长式.’例如,将更健康的食物选择放置在学校食堂中更明显,更方便的位置,或更改默认选项以同意器官捐赠。

今天,我想谈一谈适得其反的工作– what I call the ‘负推’. 约尼’上星期二的博客文章 加强了这样的现实:大公司(例如可口可乐)有权将消费者吸引到质量可疑的食品选择上。我们不仅在食品环境中面临着越来越多的加工食品,而且份量和产品包装也大大增加,‘perfect storm’鼓励我们越来越多地吃东西。当与旅行的机会配对时,纪念品“cup,”加上可口可乐的默许,人们食用越来越多的不健康食品和饮料就不足为奇了。

在Thaler& Sunstein’在Nudge的书中,作者讨论了双重过程理论,提出了两个过程来解释我们的决策-理性的,有意识的系统和自动的,无意识的系统。这种理论可能有助于解释积极意图和行为之间的脱节。对...做出明确约定的个人‘shape-up’ or ‘be healthy’(又称理性系统)由自动系统处理的面子因素,可能会阻止遵守其最初意图。例子包括诱惑和盲目,或粘性影响,例如大公司的认可。在我们的饮食环境中,很难解密哪些信息是真实的,哪些是营销策略。

当我停下来在当地的第二杯咖啡厅喝咖啡时,我花了两次大礼,庆祝他们创业35周年。 #34个州,“We’我们已经知道,每天使用我们的焦糖苹果拿铁来品尝苹果是一种更加美味的方式。”现在,我是否认为第二届杯比赛的目的是对加拿大人产生负面影响’饮食习惯已经很差?不会。但是我相信他们会通过提供‘negative nudge’我们的食物选择;股东和特许经营者似乎对他们的利润感兴趣,却以个人为代价’决策和饮食质量。这只是广告泛滥给我们带来负面影响的一个例子– it’显然,我们需要更多推动我们朝着积极方向发展的推动力。

2014年3月17日,星期一

沙拉不健康!

只需简短的公共服务职位,您就可以与任何可能需要的权力分享。

仅仅因为您的快速服务菜单或餐厅提供沙拉,并不会突然使您的菜单健康。

[如果您对模因不熟悉, 它来自这里]

2014年3月15日星期六

星期六的故事:自闭症,谋杀案和饮食环境

罗恩·苏斯金德(Ron Suskind)在《纽约时报》和 一个有趣的故事围绕着他的自闭儿子和迪斯尼.

安德鲁·所罗门(Andrew Solomon)在《纽约客》探索中 成为残酷杀手之父的痛苦.

渥太华市民戴维·谢尔曼(David Sherman)极为罕见- 一篇新闻报道,它把食物环境归结为肥胖症的原因,而不是仅仅归咎于我们所谓的意志力不足.

[[如果您不关注我的Twitter,本周我会做一些媒体报道。一些亮点包括 早餐电视采访 我尝试柠檬胡椒洗净的地方 还有CTV的The Social 到最后我可能让简·雅顿(Jann Arden)和其他女士感到有些难过。]

2014年3月14日,星期五

这段视频让我希望我是一名消化内科医师!

今天的“有趣的星期五”看起来很有趣(以牺牲人们对结肠镜检查为伴,并以对结肠癌的认识为名从药品中走出来的人们为代价)。

周末愉快!



2014年3月13日,星期四

家长无档案:9:00 AM迪士尼课堂旅行's Frozen Edition

看电影的饮食机构。它从哪里来的?在垃圾食品上吃零食只是一个很好的借口吗(好像这些天我们需要借口一样)?

而且,当我们去那里或看电影的人多大年龄时,小吃必须继续下去似乎并不重要!

看看上面的表格。它是由尼亚加拉大区RD桑迪·麦克斯韦(Sandy Maxwell)发送给我的。这张表格是从学校寄回家给她的一个朋友的,她的5和7岁的孩子预定去学校看望冰雪奇缘...。早上9点!

如您所见,不用担心他们没有垃圾,妈妈当然可以说“不”-我敢肯定,她的孩子不会介意成为垃圾节日中唯一被遗弃的孩子,如果他们这样做,那不会影响他们与食物的长期关系,对吗?绝对要让父母说“不”是比不垃圾邮件更明智的做法,相反,要求希望他们的孩子在早上9点破烂的父母必须积极地寻找答案。

啊。

2014年3月12日,星期三

基于英国的智能手机应用程序将爬楼梯变成游戏

喜欢这个 赛马会应用 out of London.

显然,楼梯上标有游戏标记,可以由应用程序扫描,进而跟踪燃烧的卡路里和走过的楼梯。


它由英国卫生部和伦敦NHS通过小型企业研究计划(SBRI)进行支持。

也就是说,我有两个问题。

首先,它是一个能源输出应用程序,似乎没有讨论或不考虑能源输入-这很可能会使个人感到自己每天的几次飞行都需要饮食上的放纵(“因为我锻炼了 食品)。

但我有一个更重要的问题是,它正在被推广为减肥的一种手段。


锻炼与健康有关,但是仅通过上楼梯就可以实现体重控制,世界变得更加苗条。

我全都在运动,但是其品牌需要从控制体重转变为健康控制,英国卫生部和NHS伦敦等机构应该领导这项指控,而不是助长食品行业所接受的错误信息我们的叉子是无法运转的。

2014年3月11日,星期二

我们可以在电影上颁布彭博社的杯数限制吗?

几周前,我和妻子一起去看了电影(我们在Imax 3D中看到了Gravity-不能说我推荐它)。

在出门的路上,我注意到了一个巨大的可口可乐广告,由于我不愿意这样做,我徘徊了一下,仔细观察。

它突出显示了一场赢得惠斯勒滑雪假期的比赛,您还可以在特许摊位购买纪念杯。

尽管对于装有44盎司(1.3升)加糖苏打水的容器,“杯子”是一个有趣的术语。对于那些关心这些的人来说,可口可乐从其惊人的36茶匙糖中吸收了526卡路里的热量!

我无法想象这个星球上有很多人有意识地想在他们的电影中消费1.3升可口可乐,但是我敢打赌,许多人在无意识的情况下这样做仅仅是因为这样一个事实,即唯一的可用纪念尺寸与桶比杯子。

2014年3月10日,星期一

以儿童为目标的“健康”食品广告可能会在以后出售不健康的食品

这是我们应该禁止的另一个原因 全部 面向儿童的食品广告,而不仅仅是针对垃圾的广告(这并不奇怪)-品牌协会可以持续。

但是知道真实并证明它很重要是不同的,这给我们带来了 进行一系列引人入胜(但难以理解)的研究 由Paul Connell,Merrie Brooks和Jesper Nielsen进行,他们旨在探索是否
"在儿童中如此普遍的乐趣和幸福信息’广告创造了持久的情感联想,使人们感到困惑’对他们一生中的特色产品的判断?"
更重要的是,
"如果使用相同的广告刺激,儿童期的广告曝光会导致对几年甚至几十年后推出的新产品的偏见评估吗?"
在当今的环境下,食品行业正在努力避免制定旨在禁止其广告的立法,而是自愿将其广告限制在所谓的“更健康”的物品上(或者甚至只是用吉祥物来强调其他问题,例如识字) (如上图所示,在麦当劳的主动行动中)可能会被问到,建立积极的品牌协会是否会增加未来成年人对真正糟糕的人群的消费可能性?

他们的答案是肯定的,因为他们发现,与儿童时期广告人物的积极品牌联想影响了成年人对含糖谷物更健康的信念。接触过虎牌托尼(Tony the Tiger)却没有像猴子可可片(Coco the Monkey)的大龄成年人认为,在接触了两者的广告后,老派托尼(Tony)预加糖的磨砂片比现代可可的家乐氏(Coco)的家乐氏(Kellogg's)可可豆更健康,而年轻的成年人研究接触过这两种品牌吉祥物的参与者在接触到两者的广告后,对谷物的评价均等。

为了进一步探讨问题并排除吉祥物只是简单地唤起积极的消费记忆的可能性,他们进行了第二次实验,向人们展示了涉及罗纳德·麦克唐纳(Ronald McDonald)和巨嘴鸟山姆(Toucan Sam)的广告(两者在数十年来一直大量用于广告中,包括该实验的童年时期)。参与者),或麦当劳薯条或Froot Loops的简单照片和描述符,以及准确的品牌标签。然后要求参与者对麦当劳薯条或家乐氏Froot Loops的健康程度进行评分。当时的想法是,如果第一个实验中的广告触发了一种消费记忆而不是一种情感上的品牌依恋,而这种记忆是造成偏见的原因,那么那些实际儿童食品的照片也应该能带来同样的结果。但是他们并没有,一次又一次地发现,带有深受爱戴的童年角色的广告使成年人对垃圾食品健康的看法产生了偏见。

对我来说,虽然研究中最奇怪的部分与实验无关,但主要作者的结论是: 每日邮报,
"我们建议父母与孩子讨论广告的说服力,并鼓励他们发展对广告信息的批判性思维能力。 "
我觉得这很奇怪,因为我对营销学教授的建议感到困惑,尽管他每年花费数十亿美元在针对儿童的高度复杂的广告上,但呼吁采取行动是建议父母有一个首先与孩子聊天,而不是呼吁停止针对孩子的广告(尽管公平地说,报纸可能只是略过了那句名言)。

2014年3月8日,星期六

星期六的故事:甲醛,病毒和事实

塔拉·海尔(Tara Haelle)在Slate奇观 我们对甲醛的担心是否合理.

纽约时报的卡尔·齐默尔 描述了3万年前从未见过的病毒的复活 (即使病毒仅感染变形虫,我也发现这个故事很恐怖)。

马里恩·雀巢 歪曲了食品行业对包装前沿的新承诺.

如果您想帮助一位研究人员,请我发布以下请求:
致电所有对儿科保健感兴趣的医护人员! Holland Bloorview儿童康复医院和多伦多大学的研究人员正在通过简短的匿名在线调查寻求医疗保健从业人员的意见,以分享您对开发儿童新型健康筛查工具:健康身体计分卡的反馈和意见。它旨在解决与仅使用体重指数(BMI)相关的一些限制,并提供一种易于使用的工具,有助于确定2-18岁儿童的健康需求。

请点击此链接以获取更多信息和调查
[[如果您不在Twitter或Facebook上关注我,请提及我的书The Diet Fix,是Indigo在线前50名畅销书之一,目前可享受50%的折扣(如果您想点击这里订购 ), 和 这是我在Global的The Morning Show中所做的一个部分,在该部分中,我解释了我如何认为我们与体重的斗争与缺乏意志力无关 。 和 这是我从汤姆·韦努托(Tom Venuto)的博客《燃烧脂肪》中写的一篇文章,内容涉及食物日记中的感知与现实 。]

2014年3月7日,星期五

保罗·路德(Paul Rudd),奥林匹亚·阿拉娜·尼科尔斯(Alana Nichols)和柯南(Conan)携手度过搞笑星期五

今天分为两个部分,有趣的星期五。

首先是保罗·路德(Paul Rudd)到柯南(Conan)时带来的电影剪辑的超级片段(无论他实际上在宣传什么电影)。

第二个是近奥运选手阿拉娜·尼科尔斯(Alana Nichols)最近对柯南的访问。

周末愉快!





2014年3月6日,星期四

救世军健康洗米脆皮圣诞节

可以肯定的是,凯洛格在去年圣诞节向救世军捐赠了30,000美元。

但是,请不要以为这样做是出于他们内心的善良,因为公司受其信托责任的约束,即股东对不拥有内心的股东负有责任。

不,相反,他们的工作是明智地花钱进行促销活动,从而提高销售业绩。

在这种情况下,孩子们被要求制作莱斯脆皮零食,给它们拍照,并在社交网络上分享,然后凯洛格将钱捐给救世军。凯洛格(Kellogg's)还通过共享照片来培养了大量的善意,并且无疑为其产品打上了积极的情感品牌-我相信他们希望这些品牌能够为下一代的终生谷物购买提供动力。他们花的钱只有30,000美元,比传统广告便宜了很多,投资的回报也非常可观。


在一个已经充满放纵的季节中,我不确定我们是否需要更多的理由来放纵,虽然无法不同意原因,但重要的是不要忽视事实:并非利他主义助长了该计划,而且在某个时候,我们这个社会必须面对这样一个事实:我们愚蠢地将筹款活动简化为出售和推广垃圾食品和糖果。

2014年3月5日,星期三

披萨是健康食品't You Know!


喜欢这张照片 科尔比·沃兰德 shared a ways back.

将Papa Murphy的披萨描述为健康食品可能听起来很荒谬,所以您今天必须花一点时间阅读 帕克·王尔德(Parke Wilde)关于美国农业部如何花费数千万美元促进美国比萨饼消费的讨论.

至于它们的有效性,我希望帕克不介意,我偷走了他对美国农业部自1995年以来人均奶酪消费量报告的了解。

如果您不知道,就北美青少年而言-比萨是他们饮食中第二大卡路里来源和第一大钠来源。

Thatsalotta披萨!

2014年3月4日,星期二

这只花了5年,但今天我的书就活了!

您能想象怀孕持续60个月吗?在某种程度上,我可以回想一下,因为那是2009年,当我第一次开始写这本书时,在过去的5年中,它已经发展成为The Diet Fix,并且今天向所有人公开。

永远不要让任何人告诉你,写一本书并将其推向市场是一项巨大的事业,而如果没有我出色的经纪人,我将永远做不到 Yfat Reiss Gendell,我的编辑兼冠军莉亚·米勒(Leah Miller)和Harmony的全体团队,每天激发我灵感的读者和患者,以及我所有令人难以置信的妻子-这些才是我一生中一切美好的真正原因。

如果您对复印感兴趣,下面有许多在线书商的链接。

评论明智:


2014年3月3日,星期一

客座文章:巴西的新国家饮食指南是否是世界上最好的?

摄影者 Luciana Christante 巴西Mercado Ver-o-Peso的所在地
几周前,巴西宣布启动新的国家饮食指南。与北美不同,巴西侧重于解决实际问题-我们已经停止烹饪。现在,我们平均食物美元中至少有一半是花在了在屋外购买的食物和我们带进来的食物中,自1980年代以来,加工食品的数量就翻了一番。那么巴西是怎么做到的呢?巴西是不是与北美洲一起发布了误导性的,注重营养的,对食品工业友好的饮食指南,而是提出了实际上有用且周到的食品指南?这里要解释的是让·克劳德·穆巴拉克(Jean-Claude Moubarac)博士,他本人参与了巴西准则的制定.

热带地区的提示
巴西’新的饮食指南侧重于食物和用餐


突然间,加拿大可能会从拉丁美洲获得启发。 2月10日,巴西联邦卫生部发布了新指南的最终草案,该指南不仅涉及食品和营养,还涉及健康饮食的享用。该指南已在现阶段获得卫生部长的批准。现在正在接受公众咨询。此阶段的葡萄牙语指南 可以在这里看到.

《食品政治》的作者,食品政治家和 纽约大学教授马里恩·雀巢说: ‘现在,只有我们的饮食指南咨询委员会会注意并做同样的事情。您是否希望我们拥有诸如此类的明智,明确的食品指导方针?’

从蒙特利尔大学公共卫生学院获得博士学位后,我在巴西圣保罗度过了过去的两年’最大的城市,在编写新指南的过程中。我是圣保罗大学团队的成员,负责卫生部制定该指南,并得到了泛美卫生组织的支持和指导。在我的博士后导师和世界著名的饮食与健康权威卡洛斯·蒙特罗教授的监督下,我有幸参加了编写指南的工作。

该指南的编写还得到了2011年和2013年举办的讲习班的支持,这些讲习班的参与者来自巴西所有地区的研究人员,其他卫生专业人员和教育者以及民间社会组织。

该指南旨在防止和预防各种形式的营养不良。其中包括营养不良,巴西的营养不良已经急剧下降。它的主要重点与在北美发布的任何预防和控制超重和肥胖以及慢性病(例如糖尿病)的指南相同,现在在拉丁美洲急剧增加。

这个巴西指南走得更远。它不仅与避免肥胖和疾病有关。它还旨在鼓励所有巴西人积极健康。

该指南考虑了最新的科学证据。它的写作风格吸引了对自己的健康以及家庭和社区的健康感兴趣的每个人。它也设计用于决策者,教育者和所有负责粮食供应的人员。作为另一项创新,它以起点为基础,来自各个社会阶层的巴西人民每天实际吃什么。

指南中的所有建议已归纳为三部分‘golden rules’。这些是普遍的。跟随他们,世界上的每个人都会从中受益:
  • 以新鲜和加工最少的食物为饮食基础
  • 准备菜肴和餐食时要适度使用油脂,糖和盐
  • 限制食用即食食品和饮料产品。
现在,大多数国家都面临着肥胖和相关慢性病发病率迅速上升的问题。巴西指南对食品和营养有了全新的面貌。它对健康进行了广泛而全面的了解,包括食品系统和供应品的社会,文化,经济和环境因素以及饮食模式。特别是,它研究了不同类型的加工对饮食质量的核心作用。

指南中的十个主要建议是:
  1. 用主食和新鲜食物做饭。
  2. 适量使用油,脂肪,糖和盐。
  3. 限制消费即食食品和饮料产品
  4. 经常在适当的环境中进餐,注意饮食。
  5. 尽可能在公司吃饭。
  6. 在提供各种新鲜食品的地方购买食品。避免那些主要出售可消费的产品。
  7. 培养,练习,分享和享受您在食物准备和烹饪中的技能。
  8. 计划您的时间进餐和进食适当的时间和空间。
  9. 外出用餐时,请选择提供新鲜菜肴和饭菜的餐厅。避免快餐链。
  10. 批评食品的商业广告。
卫生部食品和营养协调员Patricia Jaime是该指南在巴西的关键联系点,他的声明引起了其他国家和世界各地的共鸣。她说:
"我们需要保护和维护巴西人用餐的传统,将其作为家庭,社交和工作场所生活的重要组成部分。膳食计划,与朋友交流食谱以及全家人参与准备可一起享用的食物,都是健康生活的一部分。当然,在家做饭需要时间。但是现在是时候我们可以与我们的亲人,包括孩子们分享了。新鲜的饭菜仍然比即食的零食和饮料便宜。此外,保护个人和家庭的良好健康和幸福将节省在医疗保健上花费的时间和金钱 "
加拿大的公共卫生和营养专业人士一致认为,需要新的思维方式来应对和应对肥胖和糖尿病危机。我们的食品系统充满了本质上不健康的即食型超加工食品。我们经常听到今天人们做饭的时间很少或没有时间“real”食物和三餐。也许这是真的。或者也许’这是我们在生活中最看重什么以及我们选择要给予最高优先级的问题。

所以这是一个全新的想法。也许我们会从巴西乃至全球南方获得启发,以鉴赏新鲜烹制的食品的价值。

Jean-Claude Moubarac具有人类学背景和公共卫生博士学位。他在巴西圣保罗大学公共卫生学院进行了公共卫生和营养博士后研究。他致力于采取一种综合的保健方法,其中涉及其社会,文化,经济,政治和环境方面。他的任务包括制定,制定和帮助制定合理的公共政策和有效措施,以改善饮食习惯和食物系统的质量,从而扭转目前肥胖症和相关慢性病的趋势,并保护和增进健康和福祉。存在。他现在负责协调一项国际研究计划,研究低收入,中等收入和高收入国家中烹饪和食品加工在改变饮食习惯中的作用,对饮食质量和肥胖产生影响。他最近参与了巴西新的官方国家饮食指南的制定。他是联合国粮食及农业组织召集的专家委员会的成员,该委员会旨在制定将食品加工纳入饮食调查的准则。

2014年3月1日,星期六

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这是另一个好处-感谢凯瑟琳·穆尔维尔(Catherine Mulvale)分享了这首有力而令人敬畏的口头诗。必须注意。