2014年12月31日,星期三

加拿大卫生部'的镉涂层虚伪

在接下来的几周内,我将暂时停止写博客,但我会在2011年发布一些我的最爱。
昨天,加拿大卫生部有效地禁止了儿童珠宝中的镉。

为什么?

因为如果孩子 偶然 将其放入嘴中,镉会带来许多医疗风险。

当然,应该禁止使用它,毕竟这是政府应该使用的毒素。这是我们的卫生部长 利昂娜(Leona Aglukkaq)的镜头 在政府的角色上,
"对人类健康或安全构成威胁的消费品,不得在加拿大生产,分销,进口或销售。拟议的准则使我们对行业的期望明确。"
当然,我想问一个问题,为什么政府没有继续进行反脂肪运动?

据加拿大卫生部自己的跨脂工作组负责人说,跨脂 ,
"需要尽快从食物链中清除的“有毒”杀手"
哪里,
“我们等待的时间越长,疾病就越多,实际上死亡将因此而发生,因此我们知道我们必须从我们的食物供应中摆脱出来”
然后,
"没有安全的反式消费量"
时任卫生部长的托尼·克莱门特(Tony Clement)于2007年6月承诺(在讲话中,加拿大卫生部不再方便在其网站上托管),如果在两年内自愿采取的措施没有从我们的食品供应中清除毒素,该法规将放置到位。

在此之前,我们已经超过了这个慷慨的截止日期超过5年,并且加拿大卫生部禁止镉的使用,尽管事实上加拿大的有毒儿童最有可能进入加拿大的嘴巴(成人也是如此)。

如果加拿大卫生部真正关心我们的健康,那么跨脂肪将在2007年消失,没有自愿的免费通行证,也没有关于潜在法规的口头服务。

不再食用脂肪的唯一原因是,从政治上讲,这样做更具挑战性,而最终,显然,加拿大卫生部却更关心政治,而不是加拿大儿童的健康。

(这也意味着在加拿大这里没有一个支持镉的游说团体,因为如果有的话,昨天也不会发布任何公告。)

2014年12月30日,星期二

您是否正在为一生的饮食斗争而建立自己的孩子?

在接下来的几周内,我将暂时停止写博客,但我会在2011年发布一些我的最爱。
我原本以这篇文章为标题, 上颚可塑性,但是当我写这本书时,我意识到这只是故事的支撑部分。

那么从哪里开始。好吧,我们有3个小女孩,从经验和阅读医学文献中我都当然学到,如果有一种食物被他们拒绝,那么让我们吃的最好方法就是尝试,尝试,再试一次,再试一次(再增加一堆)。

我们家的规则很简单-礼貌一点。您必须一口吃上一顿饭。如果您一口吃完后不喜欢它,那么您就不需要更多,而且每餐总是至少有几种不同的选择(但是第二餐并不能代替完全被拒绝的第一餐)。

我最大的孩子可能在绿叶沙拉上跑了30次,直到她开始不停地吃它们。我的中年孩子30岁在红薯上奔跑。那孩子呢到目前为止,她仍然几乎吃任何东西。

显然,孩子们的口感相当可塑性,就像我告诉女孩们的那样,如果您尝试足够多的食物,最终您的舌头就会学会喜欢它。

好吧,一个多月前的一天,我开始思考。我想知道我的上颚是否还有可塑性?

为了测试它,我选择了咖啡。

曾几何时,我曾是加拿大经典的双双饮酒者。在医学院的时候,我把奶油换成全脂牛奶。在这里开放我的业务,​​我交换去脱脂牛奶和Splenda,但我永远都不会变黑。

我在这里和那里尝试过,但是我发现黑咖啡不仅仅令人反感。我发现它很苦,很生气并且与我的嘴不合。

考虑到我每天喝咖啡,通常喝2杯,我想出什么比丑陋的黑咖啡更好的项目来测试我是否可以训练我的味蕾。

7月29日,我开始了实验。咖啡很恶毒。讨厌我的嘴恶毒。我每天都要吃两杯劣质咖啡,持续几个星期,然后,以某种方式,它们从绝对劣质变成了糟糕。一周后,突然之间他们可以忍受了,当我坐下来打字时,我非常喜欢黑咖啡。

60杯咖啡是重新训练我的味觉所需要的。

我估计60杯大约是1800 sips(从某种意义上说,相当于我们的一口法则)。所以在我的 n=1 进行个人实验后,我的成人味觉比我的孩子低60倍。

所以我要把所有这些去哪儿?

我要去给我们的孩子们,不仅是我的,也是你的。

如果孩子长大后在其味蕾受过训练的家庭中享受高加工,高盐分,营养丰富的盒装食品,外出就餐和餐馆,那么您认为他们将有机会重新培训味蕾,使成年人享受更健康的票价?您认为他们的孩子会有什么机会?

一千八百次重新引入就是重新训练我的成人味觉所需要的。

您是否认为有很多成年人会不愿意这样做呢?

从一开始就对孩子的味觉进行培训,使他们建立终生的饮食成功,而不是走加工食品和餐馆的出路,使他们进行可能终生的饮食斗争,会不会更容易?

我肯定是这样认为的。

2014年12月29日,星期一

假装食物的垃圾比实际的垃圾还差吗?

在接下来的几周内,我将暂时停止写博客,但我会在2011年发布一些我的最爱。
几天前,我在埃德蒙顿学校的“垃圾食品禁令“, 一种 ”禁止制定了明确的目标,以帮助对抗儿童肥胖。

当我向她解释说埃德蒙顿不仅没有禁止垃圾食品,而且他们走得更糟,更糟时,我觉得制作人在我们接受采访前感到有些惊讶。 营养主义和health haloing to pretend the junk food they're still selling is 在 fact 健康.

我什么意思

他们出售的不是传统的薯片,而是烤的薯片。

他们出售的不是干卡路里的糖果,而是袋装干苹果片。

他们出售的不是果汁糖和汽水,而是果汁和巧克力牛奶。

哦,他们叫的是蔬菜粉袋,再加上米粉和土豆粉(蔬菜碎片),蔬菜。

嘿,学校董事会!听好了!烤薯片仍然是薯片,它们的卡路里和脂肪克含量略少。袋装苹果片?当然他们曾经是苹果。实际上,它们曾经是4个苹果-每个袋子包含所有4个苹果的卡路里-比士力架酒吧高出18%,此外还有超过15茶匙的糖。果汁?一滴一滴与苏打水具有相同的卡路里和糖分含量。巧克力牛奶?热量增加一倍,糖含量增加20%。

烘烤不会使芯片健康!

干果虽然当然是一个不错的选择,但它只是纤维和高浓缩糖!

果汁和巧克力牛奶?不要让我开始。

蔬菜片和蔬菜一样?啊。

更糟糕的是,尽管高举了儿童肥胖的旗帜,但学校食品改革并没有热量指导,并且仍然允许极高的钠含量,而钠含量又经常被用于使高度加工的垃圾食品的味道更好,并且因此,家庭烹饪相对平淡。

因此,归根结底,埃德蒙顿(以及安大略省以及几乎所有加拿大的学校董事会)所从事的工作仍在销售垃圾食品,但现在他们将其标记为“健康“。他们还为 去健康味觉 对我们的孩子来说,甚至对确实说“没有 “,因为现在像我这样的父母实际上会花时间向孩子们讲授基于证据的真实营养,因此在学校里有一个非常真实的权威人物告诉我们我们给孩子们讲的果汁,巧克力牛奶,烤薯片,比萨饼和冰淇淋天,是错的。

两者之间有天壤之别 稍差一些,但在这里,他们只能提供最好的食物(这是一个很大的范围),少吃些糟糕的食物,并告诉孩子,父母和社会这对您有好处。

我们距离健康学校还有很长一段路要走。如果这只是迈向更全面的长期改革的一小步,也许我可以鼓掌。鉴于它正被当作健康食品推出,这使我想知道学校是否最好卖绝对的垃圾-因为至少那样他们就不会破坏像我这样的父母,因为他们无法假装健康。

哦,还有一个观点。有些人说,鉴于孩子们只能在马路对面走路买垃圾,学校也应该这样做。我很确定他们可以在街上买香烟-并不意味着学校应该出售它们。

学校应该是安全,健康,楷模的地方,因为您说得对,其他地方几乎都令人恐惧。

我的两条线在沙子上?

1.学校不应提供或出售其老师教给学生不要吃的食物。

2.学校不应该销售垃圾食品并称其为健康食品。

好伤心。

结束语。

2014年12月26日,星期五

喜欢连载?庆祝圣诞节(或了解圣诞老人)?看这个。

今天的“有趣的星期五”是连载模仿节目中的一个片段,涉及那个来自北极的快活的老灵魂。

周末愉快!



2014年12月24日,星期三

零食对新闻和公关诚信的有害影响

在接下来的几周内,我将暂时停止写博客,但我会在2011年发布一些我的最爱。
与肥胖相关的新闻稿度过了糟糕的几周。

首先是CIHI的新闻稿,其标题和第一段均在加拿大提供服务,导致新闻工作者宣布对抗肥胖所必需的一切是每天运动15分钟,以及富含水果和蔬菜的饮食(以及因此,任何肥胖的人都懒惰,吃丁冬晚餐。

现在 有这个.

它来自北卡罗来纳大学教堂山分校,是为了回应 封面故事 本月的《肥胖医学》杂志。

该新闻稿的标题是:新研究突出了零食饮食的危害”,这在Twitterverse上引起了轰动,反过来又将“零食”描绘为体重管理的危险行为。

当然,阅读此博客的任何人都会知道我非常喜欢吃零食,因此我迅速单击了链接,以查看我是否错了,我应该改变自己的做法。

那我会找到什么呢?

它与我所说的几乎没有任何关系,零食”。

这篇文章详细介绍了雄性Wistar大鼠的体重增加史,这些Wistar大鼠在15周内接受以下3种不同饮食之一:高脂饮食,低脂饮食或研究人员称之为“自助餐厅“饮食,其中包括您可以吃的所有食物,再加上食物,”每日3种人类休闲食品”。

猜猜怎么着,老鼠被提供了无限量的人类“小吃“每天吃3次食物比他们被允许吃的无聊,不变的老鼠食物要多得多。

震惊者,不是吗?几乎可以肯定,无限制地获得食物的老鼠比吃杂食的老鼠更美味。

但是我又要回到这个问题,什么是零食?毕竟,新闻稿令我担心,零食饮食会带来危险。

对我来说,零食可能是25个杏仁,或者是一个苹果和一盎司的奶酪,或者是一些蔬菜和鹰嘴豆泥。每次吃零食时,我都力争摄取150至200卡路里的热量和蛋白质。

那是给老鼠喂什么了吗?

不。

以下是老鼠无限制进入的食物清单:

Froot Loops,可可粉扑,小德比软糖弹,花生酱饼干,Reese's Pieces,女主人蓝莓迷你松饼,Cheez-its,雀巢紧缩巧克力棒,纳乔奶酪Doritos,Keebler Townhouse黄油饼干,糖酥饼,Kroger热狗,Kroger奶酪,婚礼蛋糕,Frito-Lays波浪状薯条,Kroger烧烤猪肉皮和Kroger意大利辣香肠片。

因此,最终这项研究表明笼养的老鼠喜欢垃圾食品。

那是新闻吗?如何将其作为著名的《肥胖》杂志的封面故事而不是《杜阿杂志》的脚注发表的,这超出了我的范围(尽管作者报告了用垃圾食品喂养的老鼠的生理变化模仿了人类代谢综合征的生理变化)但是,更重要的是,北卡罗来纳大学教堂山分校的新闻稿以及CIHI上周发布的新闻稿,让我想知道新闻稿的新闻道德以及机构公关部门的职责。

我知道这全是头条新闻,但零食虽然在体重控制方面的实用性(就多餐而不是三餐而言)无疑是值得商simply的,但这根本不是本文的主题。在当今时代,许多人以140个字符的声音来获取信息,并且在完整的新闻稿中充其量能获得最好的掩盖感,而且即使点击查看实际期刊文章也很少,头条新闻就显得尤为重要。在北卡罗来纳大学教堂山分校的标题上阅读的人们会从中得出结论,他们在餐后点心之间保持健康的计划是一个糟糕的计划。

让我想知道,Twitter的兴起是否实际上给公关部门增加了发布无误导性头条的责任,即使诸如“新研究凸显了无限垃圾食品饮食的危害”,因此不会获得那么多点击。

也许,公关部门和新闻工作者应该在头条新闻和新闻发布时停止吃零食,而是在公平报道之前先吃掉整篇文章。

桑佩(B.),凡霍斯(A.),温菲尔德(H.),弗里曼(Freemerman),米勒(Muehlbauer),富格(P.Fueger),P。自助餐厅饮食是具有肝脏和脂肪炎症的人类代谢综合症的稳健模型:与高脂饮食的比较 肥胖,19岁 (6),1109-1117,DOI: 10.1038 / oby.2011.18

2014年12月23日,星期二

你知道如何养活孩子吗?

在接下来的几周内,我将暂时停止写博客,但我会在2011年发布一些我的最爱。
在这里,我不是在谈论营养,而是在谈论您实际上如何喂养他们。您在饮食方面有哪些做法?您有固定的用餐时间吗?您是否使用胁迫手段来鼓励蔬菜消费?您会奖励零食吗?

父母的喂养方式已成为许多研究的主题,本月,《美国临床营养杂志》 发表了一个方便的总结 这一切。

以下是十大带回家的消息:
  1. 压迫孩子们吃水果和蔬菜,显着限制他们获取甜食和高脂肪小吃,以及以食物作为奖励,这些都与禁忌儿童的饮食习惯密切相关。
  2. 父母在饮食安排或提供健康与不健康食物之间的不一致程度越高,上面第一点中列出的父母教养方式的负面影响就越大。
  3. 在家庭用餐时至少有一位父母与水果和蔬菜的食用量增加以及不吃早餐的风险降低有关。
  4. 对超重的孩子采取限制饮食的膝盖动作可能会驱使该孩子更多而不是更少地暴饮暴食。
  5. 家庭中食物的供应和接触肯定会影响儿童的长期食物选择和偏好。
  6. 一个孩子越早,越广泛地接触不同的食物,则该孩子最终的成人饮食就越健康。
  7. 家里有更多的水果和蔬菜,您的孩子会消耗更多的水果和蔬菜。
  8. 在家中提供的果汁和早餐吧越多,您的孩子所消耗的实际水果和蔬菜就越少
  9. 在电视前用餐的频率越高和/或家庭用餐的频率越低,和/或作为奖励的食物使用量越大,则孩子摄入的糖类甜味饮料就越高。
还有十?

我将直接从本文引用,因为它几乎总结了所有其他内容:
"孩子们喜欢他们知道的东西,并喜欢吃他们喜欢的东西。"
所以要确保你的孩子 知道健康,以下是一些健康家庭饮食的简单处方:
  • 鼓励广泛和多样的健康饮食,经常和早地引入新食物。
  • 不要强迫孩子吃东西(一咬一律是可以的),或者除非他们吃蔬菜,否则不要吃甜食。
  • 不要给他们食物。
  • 解散清洁板球杆。
  • 保持充足的水果和蔬菜方便,易于取用,可见,清洗和准备,并在孩子吃东西时对他们微笑。
  • 坐在餐桌旁和孩子一起吃饭。
  • 不要吃饭
  • 极大地减少了外卖和外卖。
  • 确保每周有尽可能多的餐点涉及原料的转化(而不是混合箱)。
  • 让您的孩子参与烹饪。
或更简单地说?

过自己想要的孩子过的生活。

2014年12月22日,星期一

奥兹博士-因名望而腐败,甚至卖光了自己

在接下来的几周内,我将暂时停止写博客,但我会在2011年发布一些我的最爱。
前几天,我收到了Oz博士的PR小组的通知,通知我他即将进行的两天前播出的有关HCG饮食的节目。

对于那些不知道的人,HCG饮食是那些荒谬的注射饮食之一。在这种情况下,您会看到医生开出的每日卡路里(500)极低,而且要打针。在加拿大,这些注射剂通常是B-维生素,而在美国,它们通常是人类绒毛膜促性腺激素(加拿大的减肥用HCG注射剂不是犹太洁食剂)。

关于HCG作为减肥助剂的科学文献非常清楚。随机,双盲,安慰剂对照试验表明,在抑制食欲或减轻体重的情况下,HCG注射液的效果并不比盐水注射液更好。

实际上,正如特拉维斯(Travis)曾经指出的那样 肥胖灵丹妙药,免责声明 HCG提供者自己的网站 关于HCG的用途,自己说
"尚未证明HCG在肥胖症治疗中是有效的辅助治疗。没有实质性的证据表明它会使体重减轻超过热量限制所导致的体重减轻,它会导致脂肪更有吸引力或“正常”分布,或者它会减少与热量限制饮食有关的饥饿感和不适感"
该节目是可以预见的。 Oz博士花了大部分时间从HCG提供者和节食者那里获得推荐书,提到他的妻子如何进行HCG节食,与HCG消瘦者在一起的时间很少,并提到完全缺乏医疗证据来支持HCG他的听众中有4个人成功减肥,因此需要进行进一步的研究,认为这值得一试,并想知道进一步的研究是否实际上可以治愈肥胖症,这对使用他的人来说是平衡的。

尽管这令所有关心循证医学的人感到震惊,但对Oz博士而言并不令人震惊,因为他早就将自己卖给了非科学,非循证医学的专家, 甚至提倡信仰治疗师 在他的节目中。

也许什么是新闻,是由我发送的链接 重量专家 贝丝·玛祖(Beth Mazur)。该链接指向Oz博士自己的网页之一,名为“奥兹博士永远不会走捷径"和it was posted just 3 short months ago.

第一条捷径“奥兹博士永远不会接受”?

HCG饮食。

这是他三个月前所说的话,
"最初,这种饮食可以帮助您快速减肥。最终,它会破坏您的新陈代谢,因为您实际上是在挨饿。另一个不利的副作用是肌肉质量的损失,以至于您将不再能够有效燃烧卡路里。"
现在?
"如果您发现像Emma博士(他在节目中担任过HCG提供商)这样的人,我认为值得尝试"
那些听从他的建议来尝试科学地证明是无用的饮食的观看者,他本人正确报道的饮食可能会极大地影响肌肉质量,以至于体重增加的可能性将大大增加吗?艾玛医生为她的患者提供了为期6周的假治疗800美元。

因此,感谢奥兹博士(Oz Dr)促进了对观众的剥削,使我们共同的职业陷入尴尬境地,并成为榜样榜样,以表彰他们不享有名望和财富。

2014年12月20日星期六

星期六的故事:防弹饮食,减肥和疲劳

图片来源
Vox的朋友兼记者Julia Belluz 解释了为什么防弹饮食是美国饮食中所有错误的原因.

Lindo Averill在XOJane上谈论权重主义和 人们对体重沉重的人说的可怕的话.

朋友兼记者亚历克斯·哈钦森(Alex Hutchinson)在《纽约客》上的首演 什么是疲劳?

2014年12月19日,星期五

像这样的视频让我爱上互联网

今天的“有趣的星期五”可以说是有史以来最好的圣诞晚餐视频。

周末愉快!



2014年12月18日,星期四

为什么语义学对食品日记很重要

只是卡路里和日记的快捷方式。

正如我之前提到的
  • 人们并没有遵循数学公式,如果他们的卡路里比燃烧的卡路里多出或少于3500,就会增加或减少一磅。
  • 一种食物或某类食物中的3500卡路里与另一种食物或某类食物中的3500卡路里对健康,饥饿,热效应和体重的影响可能不同。
  • 不同的人具有不同的卡路里效率,因此他们似乎能够从食物或储备中提取比其他人更多的卡路里,并且减轻体重的难度更大(并且更容易增加体重)。
然而,这是唯一重要的真理。

从体重管理的角度来看,体重的货币是卡路里。尽管毫无疑问,不同食物之间和个人之间的汇率确实有所不同,但您总是需要自己的个人赤字来损失,而盈余则要获得。

但是数数”建议您不能崩溃的上限或上限。“问责制“和”诚实“-但是,这些话强调了大多数人使用食物日记的方法。

饮食日记不告诉您是否做得好坏,允许您进食多少,或留下多少晚餐空间。就是说,食品日记仅供参考,尽管热量当然不是健康的唯一营养决定因素,但如果体重问题,它们的不完美并不能使它们失去重要性。在您做出决定之前,您拥有的信息越多,就越有可能做出更好的决定。在我们威利·沃恩奇(Willy Wonkian)的美食天堂中,拥有更多信息是一件好事,只要您将其仅用作一项非判断性决定。

我想我想说的是,圣诞节所需的最小卡路里数量可能会高于今天圣诞节所需的最小卡路里数量,并且如果您的一般饮食日记习惯是允许非上下文化的卡路里会使您在“过去“,很有可能最终当现实生活将您引向更高的数字时,您会感到内,您会发现您完全不再考虑数字了。

2014年12月17日,星期三

为什么可以'我们只是忽略了不可抗拒的废话吗?

我对媒体进行了很多关于时尚饮食的采访-几乎所有这些采访都来自极具声誉的记者和新闻媒体。

我确实知道媒体的工作是出售媒体,而时尚饮食,无论其功效,可持续性或科学基础如何,都可以被认为具有新闻价值-尤其是在大众中非常流行。我也理解,公众似乎对满足简单的解决复杂问题的希望有着无限的欲望。但是,对记者报道的胡说八道难道不应该有任何限制吗?

当然,有名望的记者和新闻媒体通常会发表平衡的文章,解释为什么废话实际上是废话,但不只是写那篇废话,不管它多么平衡,这意味着首先要进行讨论吗?那有两个方面要考虑?

但是,如果一个方面只是花花公子,臭气熏天,裹在闪亮的希望金属丝中,再加上市场营销的红色天鹅绒蝴蝶结,那真的值得通过媒体讨论的扩音器拍摄吗?

我不知道答案,但我确实知道胡说八道很不可抗拒,这是防弹的。

2014年12月16日,星期二

为什么这个假期应该全吃

好的,因此标题有点点击诱饵,因为缺少限定词。

若有所思。

这个假期应该是 所有你可以体贴地吃,这意味着在每次放纵之前只问两个问题。

1.值得吗?
2.我需要满足多少?

正如我之前多次说过的,食物不仅仅是燃料。作为一个物种,我们将食物用作舒适和庆祝活动,而对于我们大多数人来说,无疑,对这两个先前问题的回答将在12月与1月有所不同。

这是一个承诺。如果您不问这些问题,那么每一个放纵都将是值得的,并且每个人所拥有的远远超出了让您满意的程度。

2014年12月15日,星期一

医院药房应该销售同种疗法产品吗?

我努力了过去 与药房 废话。我总是会回到一个事实,那就是药房是一家与其他药店一样的业务,虽然我希望道德会通过出售无证据证明或更糟的证明是无用的东西来阻止药店掠夺客户,但我明白了他们是为了钱。

但是医院药房呢?毕竟,加拿大的医院是由公共资助的,因此,我为“全能的美元”成为药房以无证依据出售希望的借口而感到更加苦恼。

上面的照片是在渥太华医院的普通校区拍摄的。该药房的柜台部分非常小(整个药房也是如此),但是即使在其非常有限的选择中,也有多种产品充其量可以被描述为基于非证据的产品,而最糟糕的是被证明是基于非证据的产品。无用。

所以我问,医院药店应对证据负责吗?如果没有,原因何在?

2014年12月13日星期六

星期六的故事:游戏化,自然死亡和墨西哥农场工人

Matt Siegfried在Lifehacker中 鼓励您将运动视为电子游戏,并开始升级.

[更新:一位读者向我发送了NerdFitness的这篇文章 从2011年开始提升生活水平。肯定有一些相似之处。]

布雷特·贝切茨(Brett Belchetz)在《国家邮报》上 suggests we get rid of the term "Do 没有 t Resuscitate"和replace it with, "Allow Natural Death"

理查德·马洛西(Richard Marosi)和唐·巴特莱蒂(Don Bartletti) 关于墨西哥农民工的惊人混合媒体文章.

2014年12月12日,星期五

有没有想过为什么有人不只是向冰人扔盐?

喜剧演员皮特·霍姆斯(Pete Holmes)做到了,而他以X教授的身份解雇冰人是今天的滑稽星期五。

周末愉快!



2014年12月11日,星期四

国家地理杂志的胖耻辱是可耻的(并且具有讽刺意味)

体重偏差无处不在。

例如,昨天它出现在《国家地理》专刊上,介绍了我们的环境如何影响我们的决策。

上图是特殊照片的静止照片,该照片正在教那些查看它的人两件事,这是不正确的。首先,胖子很懒。其次,爬楼梯与体重特别相关。

这是剪辑:



希望至少有一个使实验变绿的国家地理制片人在这里找到了自己的路,并花了一点时间观看我发布的以下世界级肥胖研究人员和临床医生拍摄的视频,这些视频是我拍摄的在最近的肥胖症中使用自动扶梯拍摄的会议。该剪辑清楚地表明了两件事:首先,将自动扶梯带到楼梯上是一种非常正常的行为,而不是只将其降为肥胖者;其次,我完全同意《国家地理》杂志的观点,即没有环境提示,我们不会当一个物种随时可用时,无论我们是否了解得更多,它都会寻求身体活动。



的确,这是最令人惊讶的(而且具有讽刺意味的),因为《国家地理》这个故事的前提是像爬楼梯还是乘坐自动扶梯这样的行为 实际上,它不受简单的有意识选择的支配,而受到我们环境的极大影响但是,他们在执行尝试证明这一点的过程中,并通过丑陋的,刻板的减肥偏见,最终向公众暗示了相反的事实,而是强化了这样的信息,即与瘦弱的人不同,那些体重明显而又自觉的人经常选择自动扶梯(和整个树懒)。

[感谢我的朋友和同事 肖恩·沃顿博士 发送我的方式。]

2014年12月10日,星期三

假日装备评论:25美元的咖啡壶,将让您摆脱星巴克的束缚

3台Aeropresses在温哥华的左轮手枪咖啡屋中运作
[全面披露-我不仅为自己买了这本书,而且还买了两本,这样我就可以在家中买一本了。没有人要求我写这篇评论。]

它被称为Aeropress,令人惊叹。

它使什么 有些人认为是世界上最好的咖啡,价格便宜,防弹,行进极为顺畅,如果定期使用,它将为您节省您可能在星巴克上花费的可笑的金钱和卡路里。

有这么多的追随者 Aeropress咖啡冲泡锦标赛在全球举行 探索使用它酿造的不同方法。

就我个人而言,我使用倒置方法(如下视频所示),尽管我对确保完美的数量,时间和温度并没有特别的看法,但它仍然很不错。



我也买了这个 第三方不锈钢S过滤器 所以我再也不需要买纸质的了。

如果您想要一个自己的礼物或礼物, 这是要购买的Amazon Associates链接.

2014年12月9日,星期二

一切都是公牛

您可以在这里购买此海报
可悲的事实是,健康的生命科学离公众所相信或被告知的地方还很遥远。我们只是没有深入了解该食物与该食物,该锻炼与该锻炼等的细节。

那我们知道些什么?可以肯定的是,这8种行为对您的健康有益:
  1. 用新鲜的全成分烹饪食物,并不受干扰地进食
  2. 尽量减少餐厅用餐
  3. 减少含糖液体的消耗
  4. 适度饮酒
  5. 尽可能多地锻炼
  6. 睡得很好
  7. 培养和维护友谊
  8. 不吸烟
在这个新年的解决季节中,请避开这些愚蠢的内容,并尽可能地关注这8件事,因为还有其他吗?所有其他一切都是全部但无辜的胡言乱语,为时过早而不能做出最终的希望,真正无关紧要的细节或纯粹出于利益冲突的废话。

2014年12月8日,星期一

问坏早餐是否比没有早餐更好是一个错误的问题

奇怪的是,早餐引起了广泛的争论。

有一个营地说早餐是一天中最重要的一餐(无论是为了减轻体重,保持健康,保持注意力等等),然后还有一个欢乐地逆势而上的营地,它使所有机会都“打破神话早餐对任何事物都是有益的或必不可少的。

尽管我有一些考虑,但现在我真的没有参加早餐比赛。就我个人而言,我是一个吃早餐的人,根据我对成千上万名患者的临床经验,似乎很多早餐在饱腹感和控制中起着重要作用(这种现象至少在成千上万的人看来是正确的)国家减肥控制注册中心的减肥大师中,有近80%的人表示早餐。但是我不会说我对此充满热情。这意味着,如果有足够的证据让我停止建议和使用它,那么我将毫无问题。

但是没有。

当然,已经有关于不吃早餐的研究, 包括这个最近的小家伙(36名受试者分成3组,持续4周,体重仅相差2磅) 该公司的一个以上受人尊敬的同事最终宣称早餐已正式完成。但是,在这个(和大多数)早餐研究中,事情本身就显得很糟糕。

我推荐的早餐包含300-500卡路里(仅液体调味品为液态卡路里)和至少20g的蛋白质。对我和我的病人来说,这些早餐,加上全天的有组织饮食,似乎对整天甚至晚上的饱腹感和控制力都大有帮助。书房早餐吗?好吧,它们通常是北美的苦味-用液体卡路里(牛奶和/或果汁)冲掉的高度加工的含糖碳水化合物-早餐在短期内不会带来饱腹感,更不用说长期了。

但是,即使是周到的早餐也不能帮助所有人。看看,那里有很多不同的人。认为早餐(或零食,或任何其他餐食或进餐频率的处方)适​​合每个人是荒谬的。对于某些人来说,某些饮食方式和方法将非常有用,而对于其他人,同样的方法将成为障碍。

为什么研究人员和临床医生似乎一直坚持建议走正确的路,这超出了我,但是,如果您打算在早餐时最终称重,至少要确保所讨论的早餐不是一碗frickin'。像是该研究的第一臂上的磨砂片在上方链接在一起。

2014年12月6日星期六

星期六的故事:偏执狂,白痴,Franc和战争

Slate的Laura Helmuth不退缩 在她对诺贝尔奖获得者(和卖方)詹姆斯·沃森的描述中.

戴维·邓宁(David Dunning)在太平洋标准中 解释了自信白痴的流行.

纽约时报的Veronique Greenwood封面 她的曾祖母对discovery的致命发现.

彼得·伯科维茨(Peter Berkowitz)在新闻周刊上 涵盖下一场未决的加沙战争.

[[如果您没有在Twitter或Facebook上关注我, 这是我对重要的新电影《食物链》的评论 在 US News 和 世界 Report]

2014年12月5日,星期五

Sia的歌曲枝形吊灯的惊人版本

因此,今天“有趣的星期五”视频的幕后故事是,这个人输掉了一个幻想足球联赛的赌注,结果他不得不重新制作Sia的枝形吊灯视频。不管这是真的还是假的,都不会改变它的美妙性!

周末愉快!



2014年12月4日,星期四

出售不合法(绝对不符合道德)

前几天去我当地的Rexall药房打了流感。

在等待期间,我决定浏览,并偶然发现了上面拍摄的产品。

它是由一家名为Endevr的公司制造的,并且自称是
"你穿的维生素"
根据制造商,
"Edge LTE离子手链具有离子技术。它们由舒适的外科手术级硅树脂制成,并注入了七种天然矿物质,这些矿物质共同产生基本的负离子。"
翻译?它们是由伪科学听起来很笨拙的人制造的,它们的实际证据为零,表明它们除了消耗钱财之外还可以做其他事情,同时告诉任何认识到您戴在手臂上的衣服的人您过于信任前锋包装承诺。

我有的问题:
  • 在加拿大,销售一无所有的手镯上带有明确说明其为维生素的标签的法律合法吗?
  • 我是否不应该将“维生素”一词的使用范围限制为维生素?
  • 加拿大卫生部是否没有一个部门可以关闭虚假地标记自己为维生素的产品?
  • 为什么Rexall乐于出售这种(以及其他很多)废话?
  • 虽然我很欣赏药房是企业,但是否应该至少没有最小的道德规范,即不允许在专门针对健康的商店中出售或销售总弗里金氏BS?
  • 还是全部 买者自负和the dollars 是 all that matter?


2014年12月2日,星期二

假日装备评论:Escali Smart Connect蓝牙厨房秤

[全面披露:我自己购买了这个秤,但没有得到审查,但我们确实在办公室出售它们。]
我喜欢这种规模。

就像所有数字厨房秤一样,该秤可以从英制转换为公制,具有所有重要的零按钮,并且没有可放入的可笑篮子。

但它也有一个应用程序。

该应用程序通过蓝牙将秤连接到我的iPhone,这样,当我在秤上称重某物时,该应用程序便知道了,而且令人惊讶的是,使用该应用程序的内置数据库,无论我使用哪种物品,我都能获得更精确的卡路里数我的眼球无法承受。

亚马逊上的评论很少,而且好坏参半。一对夫妇说Android应用程序缺少蓝牙连接,但是根据Google Play上对该应用程序的评论,此问题已得到解决。另一个令他们沮丧的是,他们在数据库中找不到特定品牌的Trader Joe意大利面。而且我想如果我从盒子和罐子里吃了很多东西,那会让我很不高兴,但是查找我尚未遇到的基本配料就已经没有了。

最终,这种秤适用于那些对卡路里很敏感的人,他们倾向于使用新鲜的全食来烹饪,并且想要一种简单而准确的方式来说明他们所吃的食物。

如果您有兴趣,至少在昨天,该规模是亚马逊价格的一半,为49.99美元,并且 这是指向他们销售页面的Amazon Associates链接.

2014年12月1日,星期一

假日装备评论:JayBird BlueBuds X Sport Workout耳机Nirvana

[全面披露-我自己买了这些耳机,没有人要求我审查它们]
我喜欢这些耳机。

我花了多年的时间尝试各种健身耳机,多年来,他们都让我感到失望。要么它们不够舒适,要么掉下来,或者它们的电线挡住了,或者缺少声音。

好吧,当我的最佳健身耳机搜索结束时, JayBird BlueBudsX运动蓝牙耳机 到了。

简单的说。

他们适合。听起来不错。他们永远不会掉队。它们具有令人难以置信的8小时电池寿命。如果需要,我可以和他们打个电话。

耳机带有多种尺寸的耳塞和耳塞,但我也购买了第三方 符合噪音隔离记忆泡沫吸头更换要求 对他们来说,这已经是一笔不错的买卖,是一笔完美的买卖。

如果您正在寻找适合健身房老鼠的特殊圣诞节礼物,那就别无所求。

130美元-如果您愿意, 这是一个Amazon Associates的链接,以获取一对.

2014年11月29日,星期六

星期六的故事:巴西,萨利多米德和菜单板的热量

琼斯妈妈的《汤姆·菲尔波特》封面 巴西现在是官方的,令人敬畏的新的国家饮食指南。

《环球邮报》的Ingrid Peretz和Mail封面 加拿大沙利度胺丑闻的持续悲剧

Marion Nestle在她的博客《食品政治》上 解释了美国新的强制性菜单标签法的起因和真正令人惊喜的地方。

[[如果您没有在Facebook或Twitter上关注我,这是我的两个视频,我的工作与The Social合作。首先是 深夜吃零食的时间更长,而后者是 睡前饮酒有利于睡眠。]

感谢所有为我的Movember筹款活动捐款的人!截至发稿时,我很高兴能向我报告,我的筹款总额现已达到$ 3,267!我的痒病工厂能在星期天下班也很高兴。

如果您还没有捐赠,并且喜欢我的博客,那么该博客现在已经永久消失,不再需要广告和费用, 请考虑点击此处以支持自然形式的节育。]

2014年11月28日,星期五

您是家庭芭蕾舞者吗?

今天的“有趣的星期五”视频很可能会与我的一些美国读者交流-感恩节快乐!



2014年11月27日,星期四

加拿大早餐俱乐部将糖堆倒入加拿大儿童

所以上周看到了加拿大的可口可乐 写关于 他们参与了加拿大早餐俱乐部(Breakfast Club of 加拿大)的活动,这是一个为9万名加拿大学童服务的全国早餐慈善机构。

可口可乐之所以参与其中,是因为他们通过捐献橙汁的方式向全新一代孩子传授OJ和早餐非常合适。

虽然果汁当然不适合任何东西,因为它含有与苏打水相同的含糖热量,虽然它确实含有维生素Smidgen,但是如果您将这些相同的维生素放入可口可乐中,那肯定不会您会推荐饮料吧,加拿大早餐俱乐部现在每天服务90,000名儿童吗?

这就是为什么世界卫生组织和加拿大心脏和中风基金会都认为指汁是免费糖的不健康提供者。

另一个不健康的免费糖供应商?巧克力牛奶。

然而,向上看那张照片,似乎加拿大早餐俱乐部正在向孩子们和与他们一起倒入12茶匙糖-是世界卫生组织建议的每日最高摄入量的两倍-都是在学校刚响起钟声之前。

2014年11月26日,星期三

我们想要关于儿童肥胖的好消息有多糟糕?这个不好

因此,让我做好准备。

研究人员希望评估6-8个月的动机访谈,自我监控,短信和电子邮件支持对肥胖中学生体重和行为的影响。当然,该干预组与对照组没有匹配,而对照组却没有得到足够的重视。

94%的干预组完成了他们的最后一次访视(和87%的对照组),保留率很高。

结果?好 他们上个月出版了 在《儿童肥胖》杂志上。

54%的干预组维持或降低了他们的BMI分数, 对照组的表现明显更好 72%的对照孩子看到他们的BMI得分保持不变或降低。

根据作者的统计分析,该方式的差异可能是真实的且显着的,p值为0.025。当然,还有一些混杂因素,并且作者确实提出了一些关于为什么他们可能会看到他们所做的结果的想法。

但是,对于这项研究,作者的第一个结论是什么?在统计学上,他们漫长而介入的干预被证明不做任何事情?
"SBHC的这项干预措施表明,成功地招募和保留了参与者,并在两组中提供了预防服务。"
向您显示我们希望这种特殊的玻璃杯充满一半的程度。

2014年11月25日,星期二

关于食物,儿童和运动的精彩短片

今天的博客文章是上面那位女士整理的视频。她是Kim Raine。她超级聪明,RD, 艾伯塔大学教授,一个同事和一个朋友。该死的她没有放一个很棒的白板式视频,介绍如何改善学校体育运动以及我们社区社区提供的食物。 Everactive项目 (也值得点击以及与您当地学校的官员分享)。



2014年11月24日,星期一

仅仅获得锅具和海鲜并不能带来伟大的西皮诺

这项听起来听起来很有前途的研究被称为“与超重初级保健患者的常规护理相比,智能手机应用对减肥的有效性:一项随机对照试验”。

正在研究“效力“原为 Myfitnesspal -世界上最受欢迎的食品日记应用程序。现在,您可能会从标题中推测出,该研究实际上旨在确定在减肥中使用myfitnesspal是否有效。但是你会错的。

路透社的记者 安德鲁·希曼 仅用10个字就总结了研究的结论,“仅使用卡路里计算应用程序并不会导致减肥“是的,没错,研究的全部目的是在医生办公室里配备一名研究助手是否可以帮助患者将myfitnesspal下载到他们的智能手机上,并向他们展示强调其使用的youtube视频(大概这一个)会导致该患者减肥。没错,没有在应用程序使用方面获得支持的患者,在自我监控最佳做法方面得到建议的患者,以及一周后进行一次后续随访以寻求有关“技术问题“,与研究团队没有其他联系方式,也没有减轻任何重量。

至于这项研究如何发表(和公布!),而不是在《杜氏杂志》上,而是在《内科学年鉴》上,都谈到了肥胖和体重控制的事实,因为我无法理解,我们会看到这些研究或媒体对以下研究的报道:
  • 仅使用哑铃和杠铃不会导致肌肉生长。
  • 仅仅使用跑鞋不会导致跑步。
更令我惊讶的是,作者在研究的讨论中所说的话,
"鉴于这些结果,可能不值得临床医生花时间为每位超重患者配备智能手机开处方myfitnesspal。"
反过来,这给我提供了以下建议-可能不值得患者花时间与任何临床医生保持联系,因为他们甚至遥不可及地认为可以建议使用智能手机应用程序来治疗肥胖症的唯一而简单的举动足够有帮助。

最后,还有两个仅仅”声明。

仅获得资金支持并不能得出有用的研究或结论。

可悲的是,不, 仅仅使用锅和海鲜并不能带来很好的西奥皮诺.

2014年11月22日,星期六

星期六的故事:衬衫风暴,埃博拉,以色列和体育

Slate的Phil Plait做得很出色 解释为什么衬衫风暴很重要.

海伦·布朗斯威尔(Helen Branswell)的《科学美国人》杂志封面 一个相当沉闷的话题,即如何在非洲停止埃博拉病毒可能意味着不开发疫苗.

Lee Smith在平板电脑上的精彩读物 以色列,土地换和平以及民主的挑战和责任.

这是由共享的精彩视频 史蒂夫·克兰德尔 学校中体育的价值(提示,与体重无关)

除了要求PPP采取行动

[而且,如果您不关注我在Twitter或Facebook上的情况,本周我在《美国新闻与世界报道》中的文章探讨了95%的人饮食不当的神话。

感谢所有为我的Movember筹款活动捐款的人!截至发稿时,我很高兴能向我报告,我的筹款总额现已高达$ 3,187!

如果您还没有捐赠,并且喜欢我的博客,那么该博客现在已经永久消失,不再需要广告和费用, 请考虑通过单击此处支持我的唇草坪。]

2014年11月21日,星期五

在我们生活中的时代'关于所有金毛寻回犬

今天的“有趣的星期五”视频精选了一个金毛寻回犬,我对此深表同情。

周末愉快!



2014年11月20日,星期四

有关学校体育和儿童的更多令人沮丧的新闻

“活动统计”假说表明,孩子们已经预先编程为每天进行一定量的运动。如果他们在上课期间比较活跃,那么在完成之后他们的活跃程度就会降低。

该理论最早于2011年在英国描述 当客观地测量来自3所学校的儿童的活动量(通过加速度计)时,他们所使用的规定体育运动量相差很大,这表明该活动大致相当.

好几周前 这些发现在丹麦得到证实 哪里 researchers compared the objectively measured activity of 孩子们 在 "sport schools"和regular schools. The sport schools provided 孩子们 with 最低 每周有4.5个小时的活动,而普通学校的孩子每周有1.5个小时的活动-然而,所有孩子,无论学校如何,每周的活动都大致相同。

我?我全力参加精心设计的体育课,以帮助孩子们发展和积累体育素养,并改善他们在学校的注意力和行为。我也全力以赴延长休会时间和班次,并取消校园的安全限制。但是,如果您认为简单地在学校增加更多的体育锻炼对如今让孩子们变得更加活跃(或减轻体重)会产生巨大的影响,则越来越多的证据表明这样做不会。

2014年11月19日,星期三

感谢#Movember,这是我引导我最好的房地美水星

1996年冬季,第二期,《耳廓》
那年是1996年。我们当时在多伦多大学的2年级医学院里,我们其中一个人,我不记得是哪个提出了“俗气的小胡子比赛”的收益将捐给“心脏和中风基金会”。

我们一年级和二年级的大约40人参加了,我仍然有照相证明。

我穿着紧身皮裤和黑色网眼T恤在比赛中排名第二(我的朋友托尼赢了),我答应在我的Movember筹款活动中拿到3,000美元,并张贴一张照片庆祝。

感谢所有捐赠的人,如果您还没有捐赠,并且想将其捐赠给我自制的砖块, 您可以点击这里.

(而且,如果有任何以前的同学正在读这篇文章-您还记得我们名字的背景吗?我不能。)



2014年11月18日,星期二

如何获得健康生活中的黑带

找到您信任的健康生活道场(虚拟,纸面,人或同伴)。

尽可能多地上课。

从基础开始。

练习,练习,练习。

哦,这会让你跌倒很多,这是不可避免的。

重新站起来,这是最重要的技能之一。

黑带不是您可以急忙得到的东西。

仅仅因为您可以想象跳动的钩子踢的样子,所以您能够做一个的可能性很小,因为您可以在脑海中看到它。技能建设不是那样。

因此,也许可以放松一下自己,放松一下,找到自己的老师,上课,从白带开始,而不再期望自己拥有黑带,因为您已经对健康的生活看起来有了这种头脑的看法。

2014年11月17日,星期一

糟糕的食物频率问卷的结尾临近

让我们希望。

如果您不知道,食物频率问卷(FFQ)是追踪个人饮食的最常用方法。通常数十年的观察研究是从一开始就进行的一两个FFQ产生的。

问题是,无论是有意识还是无意识的,我们都倾向于忘记自己的选择和选择,因此FFQ充满了错误。

我们需要的是一种可以将遗忘(甚至内)遗忘在画面之外的跟踪方法。

输入 ”自动摄取监控器“ (目标)。

AIM非常简单。它安装在用户的耳朵上,并通过运动传感器和摄像头,在检测到咀嚼时会拍摄人的饮食照片,然后通过蓝牙将这些照片传输到配对的设备。

就我而言,对AIM设备的验证还不够快。

2014年11月15日星期六

星期六的故事:加沙,食品政策,膳食补充剂和更多钼

加沙再次被烧毁,而Algemeiner的Moshe Phillips和Benyamin Korn问, 国际社会的伪善会更加公然吗?

Bittman,Pollan,Salvador和De Schutter在《华盛顿邮报》上与 强烈要求制定国家食品政策.

Virginia Hughes 在 国家地理 covers 膳食补充剂的可怕和秘密成分.

感谢所有为我的Movember筹款活动捐款的人!截至发稿时,我很高兴向我报告,我的筹款额现已高达$ 2,618!那绝对使我接近了达到我的3,000美元的目标以及我1995年的房地美图片。

如果您还没有捐赠,并且喜欢我的博客,那么该博客现在已经永久消失,不再需要广告和费用, 请点击这里支持我的嘴唇小猫。]

2014年11月14日,星期五

真棒爸爸蹒跚学步的舞蹈战斗

今天的“有趣的星期五”和他父亲一起跳舞了20个月。

周末愉快!



2014年11月13日,星期四

加拿大糖业协会否认在布拉姆斯学校沉默儿童

这是一个不会停止的故事。

几天前,我写了关于 北方中学奇异地邀请加拿大糖业协会来到他们的“健康中心”自助餐厅 to, "promote 健康的含糖零食".

接下来是Ryan Storm的故事,Ryan Storm是Northern的一名13岁年轻学生,曾参加CSI的演讲 并报告说,在问了几个问题之后,他被告知不再欢迎他的问题.

今天,我将发布从CSI营养与科学事务经理Flora Wang博士那里收到的电子邮件。我还发布了一封来自她的后续电子邮件,就像她在第一封电子邮件中指出CSI从未要求Ryan停止提问一样。我发现很难想象Ryan会编造故事的那一部分的原因,当被特别询问时,她重申,尽管CSI并没有要求Ryan停止提问,也许在场的学校代表也提出了。


亲爱的弗里多霍夫博士,

我们已经注意到您最近的两个博客帖子(11月10日和11月12日),并希望提供重要的说明并纠正这些帖子中引用的不准确信息。

加拿大糖业研究所的营养专业人士应北方中学营养代表的邀请’s “The Healthy Hub”该计划旨在在均衡饮食的背景下谈论有关糖和碳水化合物的循证信息。这是一个非正式会议,在食堂里有一张桌子供有兴趣的学生使用,其重点是糖在食物中的功能作用,有关糖的神话和事实以及与营养标签阅读有关的活动。

我们想向您和您的读者保证,加拿大糖业协会与北方中学没有任何财务或盈利的合作关系。该研究所是一个非营利性协会,其任务是传达基于科学的信息,而不是鼓励/促进糖或其他特定食品的销售。因此,研究所不参与学校食堂特色的新型香蕉面包的促销或销售。但是,我们确实知道,学校的营养专业学生准备的香蕉面包符合政府针对安大略省公立中小学出售的食品和饮料制定的严格营养标准(PPM 150) ,而且完全是学校的倡议。

参加活动的加拿大糖业协会的代表是合格的营养专业人员,他们交流基于证据的信息。他们包括我们的一名注册营养师,拥有公共卫生硕士学位,本人(营养与代谢博士学位)和营养交流专业的健康科学硕士。我们欢迎所有学生’问题并向所有人讲话’的问题,包括瑞安(Ryan)提出的问题。我们没有要求任何人停止提问,也没有要求Ryan离开演示文稿。我们没有对瑞安发表任何声明’对食物和营养的兴趣或好奇心。活动结束后,我们得知Ryan还与“The Healthy Hub” program.

基于科学的营养信息是加拿大糖业研究所的优先事项。我们营养信息服务的目标是在均衡饮食的情况下向加拿大人提供有关糖的信息,并倡导基于可靠科学研究的营养政策和建议。我们恳请您与读者分享这些重要的澄清点。

亲切的问候,
Wang 植物群博士
营养与科学事务经理
加拿大糖业研究所
约尼·弗里多霍夫(Yoni Freedhoff)
已发送-2014年11月12日,星期三,下午2-04
To-王薇薇
主题-对近期博客帖子的重新回复(11月10日和11月12日)

乐于分享。但是需要澄清一些东西。您实际上是在说赖安(Ryan)被骗停止被问到问题(或者可替代地,他被告知将不再回答他的问题)。

从我的iPhone发送
亲爱的弗里多霍夫博士,

感谢您如此迅速的回复。我们只是在陈述与包括Ryan在内的学生进行交流的事实。瑞安还与在场的学校营养代表进行了交谈。我们没有参与这些讨论,并且没有 ’回答那些代表提出的任何问题。结果,我们无法评论Ryan与学校代表的互动。

真诚的
植物群

2014年11月12日,星期三

加拿大糖业协会告诉好奇的13岁男孩迷路

认识瑞安·斯托姆(Ryan Storm)。

瑞安(Ryan)是北方中学的13岁学生。他是 也是自己的博客作者和一位崭露头角的食品活动家,当他听到 他的学校邀请加拿大糖业协会(CSI)promote 健康的含糖零食在他学校的食堂,他知道他必须在那里。

不幸的是,在瑞安(Ryan)出现在加拿大糖业协会的展览上后不久,他被告知他们的主持人将不再回答他的问题,因此我向瑞恩提出了一些我自己的问题。

您能描述来自CSI人士的学校展示吗?

CSI在自助餐厅的门口附近有一张桌子,孩子们可以在那里购买食物。他们的桌子上有一面横幅,上面写着“The Healthy Hub”,这是一个学校课程,’真的很健康。桌子上有四个女人,但是’穿着制服或任何有关其来源的识别标志。他们也没有加拿大糖业协会的标牌。有人告诉我他们正在做一个演讲,但这更像是他们在一个贸易展览会上放了一张桌子,人们可以根据需要参加会议。在桌子上,他们有几张黑白照片,看似随机的食物,每种食物的营养成分均粘贴在背面。他们试图告诉人们糖与卡路里的关系如何,我没有’不能真正理解他们试图传达的观点。他们也有一个“Jeopardy”游戏板的类别如下“Sugar 和 Health” 和 “Sugar 和 Your Body”并试图让人们回答他们的问题。我选择了“$1,000 question” from the “Sugar 和 Health” category, which was
“糖可以成为均衡饮食的一部分。”
我说,
“What is NO?”
他们回答说,
“actually it is yes”,
这是我对这个问题有多严重的第一印象。这些女人起初很友好,并试图向我解释说,由于今天我们所吃的几乎所有东西都含有糖,因此我们应该接受它,然后再开始谈论水果甚至含有糖。


CSI员工试图在您的学校里教孩子们的是什么信息。

他们试图教“健康的含糖零食”并实际使用了这个词来推广它!荒诞!实际上,我读了书后就开始大笑,因为那是多少矛盾的情绪!

在被要求停止提问之前,您问了多少个问题?

我想我可能会问关于他们工作的4个问题,然后问2个问题,看看是否可以通过摄像头或音频采访他们。

他们给您什么原因,为什么他们不再愿意回答您的问题?

他们以为我在“too 在quisitive” 和 also “invasive”进入他们的隐私。他们提到自己是大学生,没有’被问到问题感到不舒服。

感谢您抽出宝贵的时间回答我的问题,Ryan,也感谢您的关心并努力有所作为。

[如果您想联系瑞安, 您也可以在Twitter上找到他]

2014年11月11日,星期二

客座文章:北安大略医学院向医学博士赠送巧克力棒

什么时候 RD月桂树Leconte 向我伸出手来告诉我关于巧克力棒的故事 北安大略医学院 向医生主持人伸出援助之手,我知道我必须在我的博客上进行介绍,她很客气地同意了此邀请。毫无疑问,零食是生活的一部分,但就目前而言,我们作为一个社会被迫竭尽全力避免它们,而不是竭尽所能地寻找它们,而且各地的医学院都不应提供避免治疗的机会。

早上好,Yoni,

我在当地的家庭保健团队中找到了这种NOSM巧克力棒。北安大略医学院(NOSM)培训医师,医师助理和饮食实习生(注册营养师学生)。它向医生提供了这些巧克力棒,以表示感谢,并邀请监督医生在需要时致电大学以寻求支持。

当我看到NOSM巧克力棒时,我大吃一惊。对我来说,这是我们日常生活中无处不在的美食文化的又一个象征。正如您的博客令人信服地表明的那样,问题是“对待”像NOSM巧克力棒一样,不再“treats”。它们是我们社会中的日常事件。曾经被认为的食物“偶尔放纵”现在是日常食用标准化食物。标准化,日常食品成为我们的“生活方式.”因此,这种看似良性的巧克力棒实际上代表了许多好吃的派对在不知不觉中造成的负面食物前景。

每当学校运动队出售巧克力作为筹款活动,或溜冰俱乐部举行烘烤销售桌,或者我们作为父母使用食物作为奖励时,我都觉得我们正在为这种消极的生活方式做出贡献,这与大多数人相反我们中的每个人都希望能够培养。

您的博客挑战了我们中的一些人“改变现状”并找出无意中导致不健康生活方式的这些实例。正如许多人所做的那样,您的许多帖子都引起争议’同意这种观点。我强烈认为,我们确实需要集体寻找机会改善环境,以做出健康的选择。“简单” choices.

意志力不会改善西方的话’的慢性病发病率。很多人会说“对待”像NOSM巧克力棒一样,可以成为健康生活方式的一部分。我完全同意。问题在于,我们似乎正以暴饮暴食,吃劣质食品和避免体育锻炼的机会来轰炸自己。如果我们想遏制慢性病的增长趋势,我们将不得不继续挑战现状。

当我第一次发送给您时,我想匿名,因为我感觉像个伪君子。我知道,在我目前的个人职业角色中,我以多种方式为这种消极的生活方式做出了贡献。但是,我意识到,如果要继续在当前的职业中蓬勃发展,我将需要发展更浓密的皮肤并迎头面对。您的博客激发了我成为我所坚信的变革的更好的倡导者,例如从医院撤下流行机器等。用玛格丽特·米德(Margaret Meade)的话来说,
毫无疑问,一小撮有思想,有奉献精神的公民可以改变世界;确实,这是有史以来唯一的东西。
真诚的

劳雷尔·莱孔特(Laurel LeConte),RD,CDE
糖尿病教育计划/营养与食品服务经理
马尼图林健康中心

劳雷尔·莱孔特(Laurel Leconte)在过去8年中一直是马尼图林岛上所有行业的营养师½年份。在业余时间,她喜欢跑步,做饭和穿伪装到杂货店。她欣赏作为小孩子的母亲为她的饮食习惯带来的广阔视野。她希望与其他在类似情况下工作的营养师建立联系。

2014年11月10日,星期一

多伦多高中和加拿大糖业协会合作促进糖业?

如果我没有看到它,我将不会相信。感谢许多关心和沮丧的父母,他们与我分享了多伦多以外的疯狂故事, 北方中学好吧,让我们看看他们发送给父母的电子邮件说明一切,
"主题:2014年11月10日当周的北部更新

尊敬的北方家庭:

下周在北部发生的几件事使我无法将每周更新限制为“Three Things” this week. Instead…

1.健康中心新闻

我们新的自助餐厅计划“健康中心”(Healthy Hub)将在下周的午餐中包括两项活动:

11月10日星期一,我们的客人将来自加拿大糖业协会的演讲者。我们本周将出售一个新的香蕉面包 to promote 健康, sugary 对待.
"
在讨论这项倡议时,很想成为苍蝇。

2014年11月8日星期六

星期六的故事:微生物群系,心态,目的和Movember图片。

埃德·勇(Ed Yong)在《纽约时报》上的一篇精彩文章解释说 没有所谓的“健康”微生物组.

布鲁斯·格里森(Bruce Grierson)也在《纽约时报》上发表了一篇名为《如果年龄只不过是心态怎么办?"

詹姆斯·汉布林(James Hamblin)在大西洋和 他关于在生活中有目标的需要和好处的论文。

Movember 7th,2014年
感谢所有为我的Movember筹款活动捐款的人!截至发稿时,我很高兴举报,我的筹款总额高达$ 2,022!这使我很容易达到我的3,000美元的目标,这将使我在多伦多大学9T9班的Cheesy Moustache比赛中张贴一张照片,在那里我放置了第二条穿皮裤,网眼T恤和我最好的Freddie汞st。

如果您还没有捐赠,并且喜欢我的博客,那么该博客现在已经永久消失,不再需要广告和费用, 请点击这里支持我的唇毛毛虫。]

[[如果您没有在Twitter或Facebook上关注我,这是我与CBC的The Current所做的细分 为什么我认为付钱给减肥的人不明智 -我要参加面试的最后3次。]

2014年11月7日,星期五

泽弗兰克's Sad Cat Diary

每当我被困在一个有趣的星期五时,总会有Ze Frank。

周末愉快!



2014年11月6日,星期四

专家肥胖周人们的母语在哪里? #OW2014

人们不是“肥胖”。人有肥胖。这种区别称为 以人为本和many have championed its use 和 importance 在 other chronic diseases 和 especially 在 regard to mental illness.

不使用人们的第一语言通过他们的医疗状况来标记个人,当涉及“肥胖”时,鉴于与单词相关的令人难以置信的负面社会刻板印象,将个人标记为“正在”肥胖带有真实的污名。

肥胖学会和美国减肥和代谢外科学会 都正式采用人本第一语言 但是在他们的联合肥胖症周会议的三天后,又有十几位演讲者,我还没有在这里的演讲厅里听到过使用它的消息。考虑到显然在许多情况下不使用人本语言的演讲者是媒体要求肥胖发表评论的非常专家,因此在这些演讲厅之外,采用人本母语非常重要。

希望明年TOS和ASMBS能够为他们的演讲者提供更加积极的鼓励,以鼓励人们使用肥胖的母语。也许在演讲者评估中使用以人为本的语言类别可以帮助许多人毫无疑问地看到其价值,但可能不会意识到他们没有采用它。

2014年11月5日,星期三

世界上最重要的肥胖专家不实践他们讲的#OW2014

这周我在波士顿肥胖周“-联合举行的大规模联合会议 肥胖学会美国代谢和减肥手术学会。在5,000多名与会者中,确实有世界上最重要的肥胖研究人员和临床医生。这些人最有把握地理解和欣赏生活方式对健康的影响,毫无疑问,在这些健康专业人员向患者和公众提供的众多建议中,
"走楼梯代替自动扶梯”,
但是.....

这是我昨天早上拍摄的视频。这是《肥胖症周刊》某些专业与会者面对几分钟的快照,当他们面对使用自动扶梯或直接走上楼梯的非常明显的选择时。



如您所见,几乎没有人选择楼梯。

可以说,对有目的的健康生活方式的选择的价值受过最多教育的人们,并不能使这种难以置信的简单,健康和明显的选择成为事实,这说明了简单的“愚蠢”教育作为改变社会行为的一种手段。

另一方面,我打赌,在自动扶梯底部放一个标语,问:为什么不走楼梯呢?“,以及指向他们的箭头,爬楼梯的人数将急剧增加。

所有这些都说明,如果全球顶尖的肥胖症专家不实践他们所讲的道理,就会有这样的论据,即仅靠教育就无法减少改善我们国家健康的情况。我们需要改变世界。如果没有环境工程和立法方面的努力来支持和鼓励期望的行为,那么我们各种健康的生活楼梯就不会有太大用处。

[嘿肥胖症协会和ASMBS的人们-如果您在星期四张贴标志,很高兴重新拍摄视频!]