2013年11月13日,星期三

如果您想让孩子们吃蔬菜,您是否应该在黄油中掺入蔬菜?

也许你抓到了 这项研究 当它在今年早些时候问世时,我只是四处阅读。它发表在《食欲》杂志上,其中详细介绍了向幼儿的蔬菜汤中添加脂肪和碳水化合物(葵花籽油和麦芽糊精-从而增加汤的能量密度和适口性)对未添加蔬菜的摄入量的影响汤2和6个月后。

毫不奇怪,孩子们喜欢能量密集的汤。

也许有些令人意外的是,孩子们从一开始就喜欢汤的程度并没有影响他们六个月后喜欢不加汤的汤的程度。那时,最重要的是曝光。

正如我之前提到的,我的房子是“一咬要礼貌”社区,我们发现,随着时间的流逝,这些叮咬使我们女孩的口感适应各种口味和食物,而一次叮咬则要避免这些暴露将新口味变成战场。

[而且请不要读这篇文章,指出我不赞成您在蔬菜上涂黄油-很好吃-我只是用这项研究来说明暴露为王的观点]