2013年2月20日,星期三

书评:梅兰妮·华纳的潘多拉午餐盒

[全部披露:作者为我提供了该书的免费副本]
大约两年前的某个时候,我最喜欢的双色球计算器行业记者之一-梅兰妮·华纳(Melanie Warner)- 不见了她的文章停止在网上出现,并且 她的Twitter提要 went dark. I’我不确定我花了多长时间才注意到她走了,但是当我这样做时,我伸出手去寻找她是否还好,她回信说她正在写一本有关双色球计算器工业的书。–这个事实使她从失踪中摆脱了一些刺痛。

好了,两年后,在这里,下周她的书, 潘多拉 ’ 的午餐盒:加工双色球计算器如何处理美餐 ,即将发布,Melanie则给我发送了一份高级副本。

这本书’令人着迷。虽然还写了其他一些书来强调我所看到的北美实际双色球计算器的悲剧性下降(快餐国家,双色球计算器政治,杂食店’的困境等等),而不是只专注于快餐或大双色球计算器’政治上的恶作剧或如何解决问题’瓦纳(Warner)被打破了,她的三个镜头着眼于双色球计算器供应工业化背后的历史和科学,并在此过程中着重强调了一些健康问题和未知因素,这些问题是由于我们的富裕土地获得这种方式所特有的道路。

华纳报道说,她对加工双色球计算器的收藏非常奇怪,这引起了她的兴趣–她开始满足她的愿望,希望能看到经过加工的食物还有多长时间’最好在食物可以继续食用之前打印。从9个月大的鳄梨鳄梨酱边缘略带棕色,到2岁大一些的结晶奶酪片,以及经过收缩和结晶的加工过的奶酪,再到我的孩子中年龄超过2个仍看起来像新口味的谷物,再到鸡肉“nuggets”华纳并没有在10天之内成为不朽,液化(而不是腐烂)的产品,而是着手找出原因。

她的书探讨了一些双色球计算器工业的历史’s biggest sellers: “ 永恒 ”切成薄片的奶酪和导致其制造的错误;加工谷物和一个男人吹牛的故事,他夸口说自己从未完善自己40岁的婚姻;食物的随意强化,以及您的牛奶中如何以及为什么包含羊羊毛的提取物,以使羊奶中的一些维生素恢复原样,这些维生素是在令人难以置信的严酷加工世界中脱脂而来的;大豆的增长和双色球计算器调味师的故事,以及关于欧米伽3和6比率的争论;是否存在诸如健康加工双色球计算器之类的东西,还有更多。

华纳将对食物的兴趣归因于母亲特蕾丝(Therese),她不小心吃了9个月大的鳄梨鳄梨酱(没有负面影响),并向华纳灌输了两个重要信息: “ 梅兰妮(Melanie),您投入体内的物质很重要 ” , 和, “Just because it’s edible doesn’t mean it’s good for you”.

华纳不是’t在潘多拉(Pandora)无情’s Lunchbox as I’我看见她在天黑之前就已经存在了,我不会’令我惊讶的是,我得知她的编辑或斯克里布纳(Scribner)的法律团队使她的信息语调淡淡了,尽管如此,尽管如此,这本书’奇妙而迷人,而她却没有’为了避免花费太多时间,她当然给了我们处方,说明如何在充满5000多种双色球计算器添加剂的土地上保持安全。她称其为“ 新食物比例 “而我认为’是一个伟大的。横行行业’s seminal BS, “ 一切都适度 ”Warner将其应用于加工双色球计算器,并建议加工双色球计算器占普通人的30%或更少’的饮食,那个人确实会做得很好。

华纳,像 I’ve been in the past ,很清楚, “There are bad foods”,本书重点介绍了其中的一些内容,以及双色球计算器行业试图将它们保留在我们餐桌上的一些阴谋诡计。对于双色球计算器行业’s role as a “ 利益相关者 ”,她再次直言不讳地回响了一条消息,即该博客的读者可能非常熟悉,
It’并不是大型包装双色球计算器公司可以’没有任何影响。它’他们对整个问题的贡献总是微不足道的。百事可乐,卡夫,凯洛格’的ConAgra和General Mills获胜’成为改善我们的饮食习惯和解决我们的健康问题的人,我们应该停止让他们这样做
阿门·梅兰妮(Amen Melanie)。

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