2012年5月31日,星期四

我对世界的投票'最不健康的饮料


葡萄汁。

现在我知道你们中有些人可能在想,但是加糖苏打水或能量饮料甚至酒精能量饮料又如何呢?

当然,所有这些都是可怕的-但是这些都不是以健康为名进行市场营销的,这就是葡萄汁成为我最不健康的饮料金字塔之首的原因。
"每杯2份水果?"
我知道我的葡萄汁记录很差,但是谁在乎它是否含有维生素C?如果您的维生素C需求量为100%,那么您每天会喝近四分之一的枫糖浆吗?可能不是。。。但是,每杯葡萄汁需要消耗将近四分之一杯的枫糖浆才能达到卡路里和10茶匙的糖分。

(顺便说一句-葡萄汁的热量和糖分是其他汁的两倍。鉴于美国儿科学会和加拿大儿科学会都建议将儿童的果汁限制为1/2杯,大的儿童限制为1杯,他们建议将用于葡萄汁的葡萄汁限制为杯子的1/4,对于其他所有人则为1/2)

2012年5月30日,星期三

Badvertising:为了上帝的缘故,就去吃黄油吧!


国家食品指南为何重要的另一个例子。

这是Becel的广告,其Becel Buttery Taste人造黄油,他们log之以鼻,
"饱和脂肪比黄油少80%,且黄油味可口"
他们还必须注意
"健康饮食中低饱和脂肪和反式脂肪可以减少患心脏病的风险"
然而,饱和脂肪已被免除为疾病的独立危险因素……也许值得一提,但加拿大卫生部当然不可能通过改变建议来应对不断变化的证据基础。我的意思是说吧,这意味着要比每10-15年更频繁地更改《食品指南》。 那只是疯狂的谈话。

您知道还有一个“美味的黄油味“?Frickin'黄油!它的热量与您购买的人造黄油的卡路里相同,因为您喜欢黄油的味道,但由于政府要求您害怕它而感到害怕。  Well guess what? 黄油不会伤害您并保证,它将比您的黄油好吃得多 “黄油y”,
“菜籽油和葵花子油74%,水,改性棕榈和棕榈仁油6%,盐1.5%,酪乳粉1%,大豆卵磷脂0.2%,天然&人造香料,山梨酸钾,植物甘油单酸酯,柠檬酸,乙酸α-生育酚,EDTA钙二钠,棕榈酸维生素A,β-胡萝卜素,维生素D3。”
只是吃黄油!

叹。

2012年5月29日,星期二

最大的失败者MD被迷惑,不道德或无知?


随您便吧,但我认为他必须成为这三者之一。

他的名字叫罗伯特·惠曾加(Robert Huizenga)博士,上周他在费城美国临床内分泌医师协会第21届年度科学和临床大会上发表了最大输家主题报告。

该演讲详细介绍了 过度兴奋的新闻稿 called a "开创性研究”据Huizenga的研究发现,在观看“最大输家”第11、12和13季的35名参赛者时,严格的饮食限制和疯狂的运动量可以显着改善包括糖尿病和高血压在内的代谢结果。

那是 ”开拓者“?减肥和运动能改善糖尿病和高血压病真的是新闻吗?与高血压和糖尿病有关的唯一令我惊讶的结果是,如果他们 没有 markedly improve.

但是,我真正感到震惊的地方是Huizenga报告的据信,即体重管理的最大失败者模式- 每天至少运动4个小时 再加上严格限制的饮食-更好的捕鼠器”。

我不确定Huizenga博士来自哪个世界,但是在我所居住的人们中,即使他们愿意,一天也没有四个小时的锻炼时间。你看,在我的世界里,人们有工作,家庭和其他 现实生活中的人类 无论体重或健康意图如何,这些东西都将取代任何被误导的医生的建议,即为了健康,他们需要在健身房中度过三分之一的清醒时光。我在想,如果他每天进行4个小时的运动,更好的捕鼠器“,他最好准备不抓任何老鼠。

我们两个世界之间还有更多差异。例如,在我的虚拟世界中,几乎每个人都知道,如果根据“最大输家”参赛者的成绩来构建更好的捕鼠器,而不考虑在节目关闭时是否保留这些结果,那将是多么令人难以置信甚至是不道德的它永远存在的相机。在Huizenga的世界中并非如此,他的结论确实基于最大失败者参与者的结果,而这些结果仅在他们24周比赛结束时才记录。最终,他的所有科目仍在争夺巨额奖金,电视摄像机,数百万的观众以及将他们的经验转化为事业的潜力仍在继续。这在临床上几乎不可能适用于普通人群。

还有另一件确实让我感到困扰。为什么Huizenga的研究只包括35名参赛者?根据我的统计,这些赛季的参赛者仅占59%。在每个季节的结局都可以证明的情况下,跟进该场地的损失相当可观,几乎没有损失。

Huizenga显然申请了一笔赠款,用于比较减肥手术和 最大的失败者参赛者。如果有资金,让我们希望他的研究设计不包括主题采摘,并且他的随访期至少几年对临床有用,尽管鉴于他在这里所做的一切,我不会屏住呼吸希望道德和适当的方法。

关于许曾加的动机-除了支持他的表演和电视事业外,我还可以想到两个:认知失调和确认偏见。  Those two? 它们就像科学的臭虫一样,除了传播疾病而不是传播疾病,而是传播妄想。

应该有人熏蒸那个家伙。

2012年5月28日,星期一

患病儿童医院通过比萨饼,洋葱圈和蛋糕抗击儿童肥胖?


还有意式冰淇淋,多家餐厅的甜点,咖啡店的饼干,基于酒吧的炸鱼和薯条,大量的冰沙和中式外卖。

这都是他们的“快乐健康的孩子”根据其网站发起的广告系列,因为,
"当前的趋势令人担忧。这是现代历史上的第一代儿童,由于肥胖等儿童健康问题,其寿命可能比其父母短。"
那么,病童计划如何与之作斗争呢?

通过筹集资金。

他们将如何做到这一点?

通过鼓励外出就餐的正常化,支持垃圾食品的健康洗涤以及通过向消费者(包括孩子和孩子的父母)提供进一步的诱因,使其不再实际做饭。

天才?

患病儿童基金会正在做的事情-通过因果营销帮助销售垃圾食品来对抗儿童肥胖症-这类似于癌症医院通过帮助销售香烟来对抗肺癌。

除了癌症医院不这样做。 他们不是因为这太虚伪了,并且会鼓励和辩护明显不健康的行为。

他们不是因为坦白说是不可原谅的。

2012年5月26日,星期六

星期六故事:A's, POM and Apps!


我的朋友和同事Arya Sharma主持了加拿大肥胖网络的启动 5A肥胖管理.

玛丽昂·雀巢(Marion Nestle)探索 POM对“真相”的有趣理解.

David Freedman在大西洋上拍的精美作品 关于量化的自我和体重管理。




2012年5月25日,星期五

教年轻人如何做

我可能不喜欢百事可乐公司,但无可否认,这是一则令人愉悦的广告。

今天的《有趣的星期五》是年度最佳新秀Kyrie Irving。

周末愉快!

(向电子邮件订阅者发送电子邮件,您必须先去看博客)



[LIVESTRONG的帽子提示 亚当·伯恩斯坦]

2012年5月24日,星期四

公众饮水机正在消失吗?


我失去理智了吗?

也许这只是我的记忆,但我似乎还记得小时候到处都是公共饮水机。每个学校,每个公园,每个操场,每个公共建筑-到处都有饮水机。

如今,它们似乎供不应求。

所以发生了什么事?他们为什么消失了? 瓶装水运动的疯狂兴起是否直接压低了需求? 是否担心传染病? 是否故意删除它们以鼓励特许经营和自动售货机销售?

还是只在我脑海中?

我知道我有来自世界各地的读者。很想知道您的公共饮水机是否也正在使用渡渡鸟。您是否注意到它们已被移除?

2012年5月22日,星期二

安大略省儿童肥胖症专家小组明显缺乏专家


你听到了吗? 安大略省计划在未来5年内将儿童肥胖率降低20%!

2月初,安大略省卫生部长Deb Matthews办公室与我联系时,我第一次听说了这个目标。他们想和我谈谈我对儿童肥胖的想法。我告诉他们,我认为这是环境破坏的症状,除非他们将环境作为改变的目标,否则他们将一事无成。这就好比不是通过修建堤防而是着重于游泳课来应对慢性洪水。此外,我告诉她,如果这项运动以肥胖症本身为问题,那么它很可能会增加社会的体重偏见和耻辱感,因为它暗示了基于肥胖和羞辱的肥胖症个体化原因。 我还告诉她,我认为他们将5年目标降低20%的目标超出了希望。

我想我要说的不是他们想听的,因为没有邀请我加入她的办公室 健康儿童小组.

那么邀请谁参加呢?

该小组由一群随机的杂货铺组成。由一位非常出色的前地方政治家担任联合主席,这位新任命的医院首席执行官和一位充满活力的国家元首成为了新任医院总裁 鼓励孩子们运动 程序。过去曾与他们交谈过,我毫不怀疑他们将能够在成员之间“建立共识”(这是安大略省健康儿童小组的网页建议他们这样做的意思),但是共识会很有用? 那将取决于成员。 那么谁在他们的专家身上 panel which 根据“健康儿童小组”的网页,“对儿童肥胖有广泛的了解“?:
  • 2位医生,他们都没有将肥胖症列为自己的官方简历上的兴趣。
  • 一位对肥胖症感兴趣的博士研究人员对婴儿在子宫内环境对肥胖症的影响感兴趣-令人着迷,但远非干预的黄金时间。
  • 在安大略健康儿童小组的简历中提到的对肥胖没有特殊兴趣的注册护士。
  • 一种 ”年轻的原住民母亲”(这就是她的官方简历所收取的费用),她在自己的LinkedIn页面上称自己为“高级沟通专家”。 
  • 一个 ”获奖记者和3岁母亲“。尽管尝试过,但我找不到她对肥胖有特殊兴趣或专业知识的任何消息。
  • Loblaw Companies Limited(加拿大大型杂货店连锁店)健康与健康高级副总裁。
  • 安大略省基督教青年会会长。
  • 健康的生活食谱作者和餐饮者。
  • Propel人口健康影响中心执行董事,其传记没有将肥胖列为兴趣或背景。
  • 梅西学院(Massey College)健康策略创新小组的首席执行官和《 XXL:肥胖与羞耻的极限》一书的作者。他对肥胖有着真正的兴趣和专业知识,尽管我可能不会同意他的全部观点,但我很高兴至少有一个小组成员认为肥胖是他们一生的主要工作。
  • 加拿大食品和消费品食品政策科学与法规事务副总裁-食品行业倡导组织
  • 一位营销和广告专家对肥胖没有特别的兴趣。
  • 加拿大游戏权国家办公室的负责人-一个旨在通过游戏改善儿童生活的出色组织。他的传记对肥胖没有特别的兴趣或背景。
  • 斯卡伯勒-阿金库尔特MPP和社区安全与教养服务部长国会助理。根据Google的说法,“ 肥胖”不会一次出现在她的官方广告系列网页上。
我暂时不会怀疑专家小组的诚意,但是关心儿童或儿童肥胖与拥有专门知识并不是一回事,尽管有一两个小组成员确实对儿童肥胖有专门知识,但不应该还有吗? 此外,您真的认为小组主席将能够建立任何共识,因为它们在餐桌上的席位会给食品行业带来负面影响?

作为一个高度复杂和多因素的问题,也许一线希望是,我们可以采取各种措施来解决儿童肥胖问题。希望当我在博客中发布有关该小组的实际建议时,我会指称此帖子为过早的否定,并会以灿烂的姿态谈论该小组的计划。

所以这是我对面板的请求-请让我看起来不好。 推出比同一个旧版本更有用的内容, 少吃多动 累了,我们都知道并讨厌。 实际解决诸如掠夺性食品行业营销和包装前欺骗,营养事实小组改革,实际有用的学校食品政策等问题,包括从销售中删除甜牛奶,禁止儿童广告,返还家庭经济,快餐区划法律围绕学校,创新性激励或抑制性税收,明确建议果汁每天最多只能喝半杯,而且基本上是纯苏打水,散布着维生素,当然也没有水果当量,这是对能量平衡的真正讨论,明确地表明,运动本身不足以减轻体重, campaign 旨在消除热量文盲,在餐厅中强制性标明卡路里,打击体重减轻的丑陋现象,旨在提高家庭烹饪水平的大规模运动 specifically 建议我们减少在餐厅外出就餐的次数,少购买盒装餐点-仅举几例。

我最想吃的就是吃大量的乌鸦。

2012年5月21日,星期一

你有没有经历过赛后日送礼?


(不是那种屁股!)

这肯定发生在我身上。我已经训练了几个月,参加了铁人三项或平地公路赛,在比赛当日踢了自己的屁股,却发现接下来的几周(至少一两次)–我比承诺的要容易得多健康的生活应该。

我敢打赌,这也会发生在我办公室的一些人身上,因为在过去的这个星期六,我办公室里只有40位客户参加了第六届年度Freedhoff Dr. a-Tri挑战赛(感谢) 翻筋斗!)。对于许多人来说,这是他们的第一项铁人三项。对于某些人来说,这是他们的首次比赛。

我愿意打赌,至少有一个来自种族的人将在接下来的几周内在我的办公室里见我,这与他们的健康生活行为莫名其妙地挣扎-不仅是健身,还有食物-以及比赛结束后

健康生活?这是一场马拉松比赛。超级马拉松。永无止境的超级马拉松。

当然,在这里和那里放松,没关系,实际上是彻头彻尾的人,也许尤其是在完成一项重要工作之后。

但是,如果您真的想结束这场比赛,请记住稳定性是关键,而快速回到赛前的日常生活是您可能想要争取的事情。

如果您真的卡住了?

您随时可以报名参加另一场比赛。

恭喜大家度过了美好的一天!

你有没有在比赛后一天的比赛?你的持续了多久?

2012年5月19日,星期六

周六故事:杂草,诗歌和更多HBO


玛丽恩·雀巢 转基因作物的危险 (提示,吃它们不会伤害您,但是种植它们可能会造成伤害)。

狡猾,举重,专栏作家和私人教练James Fell 写他所谓的“有史以来最糟糕的减肥诗”.

Michele Simon,通过Grist, 看了《国家的重量》之后她的想法 (假设我有机会在这个周末观看它,我的想法可能在下周的某个时候)



2012年5月18日,星期五

全新F *&%您从必胜客的披萨

您是否偶然发现了必胜客这几天制作的疯狂比萨饼(例如 这个 芝士汉堡皮)?

好吧,今天的“有趣的星期五”是他们所有全新的F *&* You Pizza。

公平警告!他们经常使用单词F * $ @。

周末愉快!

(向订阅者发送电子邮件,以观看视频,您必须访问博客)



2012年5月17日,星期四

一家真正健康的餐厅?


也许有可能。

这是在东京,由田田规模的公司设计。

根据 这个小新闻,
"每张桌子都配有一个体重秤,以确保可以测量出健康的部分,而计时器则在最好的20分钟午餐时间结束时告诉餐厅。专业的营养学家还可以在专门的咨询室为您提供有关饮食习惯的免费建议。"
对我来说听起来很棒(除了那个怪异的计时器东西)。

2012年5月16日,星期三

真相?健康的生活需要努力。


(我想通过明确指出这与体重无关来开始这篇文章的开头。健康的生活不是由您的体重决定的,并且该文章适用于每个人,无论他们的体重如何—皮包骨头不会比拥有健康的生活更自动地成为同义词肥胖就是生活不健康)

我需要在最近的几篇文章中进行扩展。

不公平的事实是,过上健康的生活需要付出努力。它需要时间来进行定期锻炼。这需要花时间来煮真正的食物。对于大多数人来说,这两件事将需要重新安排时间表,认真检查放学后和工作中的义务,而对于许多人来说,这将需要开发涉及健身和烹饪的新技能。

并非总是这样。

曾几何时,许多工作需要体力劳动。曾几何时,外出就餐和加工餐根本不是一种选择。曾几何时,卡路里并不便宜。从前我们有更多的时间。

别误会我的意思,我并不是说60年前的生活是田园诗般的。我相信人性是什么,我敢肯定,许多人仍然没有把锻炼放在首位,而且在做饭的过程中,肯定还有很多人在做健康的饭菜。

就是说,如果有人想在60年前改善健康,烹饪就不是外国的概念,下班后和周末的健身之类的时间很可能不会花在司机或电子束缚带上,我们都已经习惯和依赖它了。

您需要做的改善健康的工作本身可能并不复杂,但是在当前的环境中寻找时间和技能无疑是很复杂的。

但是,如果您做到了,那只会是一件困难。态度对于赢得健康的生活斗争至关重要。锻炼与每天的痛苦无关,而是寿命更长,更好,功能上更独立,实际上痛苦更少。烹饪不是要花费大量时间,而是要改善家庭健康,并可能减少对药物的依赖。

一件事是肯定的。这确实需要付出努力,并且如果有人(包括您自己)对您的说法有所不同,那么他们要么是愚昧无知,要么是骗子。

就像生活中任何有价值的东西-教育,婚姻,父母身份,工作-摆脱困境,没有捷径。

那么,您需要做什么?首先,我建议您忽略细枝末节,并记住没有完美的饮食(对健康或体重控制而言),没有一条路可走-请忽略他们在新闻中大肆宣传的最新研究。接着?
  • 从全成分中更频繁地做饭(减少外出就餐,少吃加工过的饭菜)。
  • 多运动,有意识地进行尽可能多的运动,以丰富自己的生活(您的牙刷运动量)。
  • 过自己想要的孩子的生活,并将他们纳入您所有健康的生活努力中(教给他们烹饪和锻炼的乐趣和价值)
  • 戒烟 if you need to.
  • 永远不要忘记,您能做的最好的事情一天一天地在变化, 你的个人最好永远是伟大的.

公平吗?

绝不。

这简单吗?

绝对不是一开始,当然也不总是在那之后。

可以吗

绝对地。

这是关于优先事项和选择的。如果您不选择健康的生活方式,那并不意味着您是坏人或父母-我们都有资格选择我们生活方式的方式-但是,如果您的愿望是健康的生活方式而您只是认为这是行不通的,那么我认为您是在改变自己。

健康非常宝贵。 It requires effort.  只是没有办法解决。

2012年5月15日,星期二

封装问题整体的单个“食品”。


"快弗兰克斯”。

快速地?

因为煮热狗并将其放在面包中是““?

但是,这Frankenfood说话量很大。

作为一个社会,我们重视便利和速度,几乎超越了其他一切。因此,对“快弗兰克斯”,或者更常见的是人们认为对健康洗涤产品而言,它们从头开始就具有与从头开始一样的好处,但又方便快捷。

生活中是否有任何需要或不需要付出努力的有价值的东西?

做饭,或者也许是更具体地讲,优先考虑并找到时间做健康的饭菜-目前,尚无解决方法。

[Twitter的提示 @teacherace 给我发照片]

2012年5月14日,星期一

麦当劳帮助孩子们用苏打水“一天五天”吗?


他们是在加拿大食品指南MyPlate等可笑的概念的支持下销售该食品的,而实际上每个国家的饮食指南都将果汁视为一种水果。

它被称为“ Fruitizz”,它是麦当劳提倡的碳酸果汁,是孩子们的健康选择。

这里面是什么?

每杯6茶匙糖。对于那些计数,这不仅仅是可口可乐。哦,他们把它装在500毫升杯子中,所以12茶匙的糖占饮料200卡路里的98%。

但是最好的(最糟糕的)部分?

他们在国家食品指南的基础上推出该产品,并指出饮用它是一种果汁,因为它是一种果汁,因此成为儿童5天制食品的一部分(请记住国家食品指南,包括加拿大,美国和美国英国明确无误地认为果汁是一种水果。

不相信我吗

这是杯子。


真正糟糕的部分?

有买入。

看看这完全毫无头绪 引用 英国心脏基金会发言人马尔科姆·克拉克(Malcolm Clark)资助 儿童食品运动,
"看到像麦当劳这样的公司使父母更容易为他们的孩子做出更健康的选择感到鼓舞。

对于儿童健康而言,最好的消息将是,基于水果的饮料是否开始取代麦当劳儿童菜单中的含糖饮料,例如可口可乐。
"
是的,克拉克先生,这是令人难以置信的鼓舞,麦当劳给父母另一个理由来让他们感到不舒服,不要给孩子们做健康的晚餐,而他们这样做的基础是饮料(他们(和您)正在教孩子们和他们的孩子)父母是“水果”-一种在营养上等同于含糖汽水和少量维生素的水果。啊。对于儿童健康而言,最好的消息是,如果像您这样的组织实际上停止支持这样的观念,即您可以在一家餐馆购买健康食品,更不用说每滴饮料了,那么在这种情况下,为天堂起见,糖要比“含糖饮料,例如可口可乐”。

Facepalm!

[在您浏览时,请查看英国的广告。抛开 洗水果,我认为视频中的孩子很可能准确地代表了孩子跟随他们后的样子 每天计数5天 sugar rushes.]

(向电子邮件订阅者发送电子邮件,您需要访问博客才能观看)



2012年5月12日,星期六

星期六的故事:疾病筛查和与HBO相关的双重射击


艾伦·卡塞尔斯(Alan Cassels),介绍如何进行筛查测试(针对前列腺癌,乳腺癌等) 过度承诺,​​交付不足,并可能造成弊大于利.

耶洗别的林迪·韦斯特(Lindy West)和她的《国家分量》激发了人们对 停止羞辱胖子.

HBO《国家权衡》的执行制片人John Hoffman 讨论他的纪录片系列的基础.

[虽然许多人很快就谴责了看不见的纪录片,但我很期待观看。当然,约翰(John)的帖子暗示,这与个性化的指责相去甚远,相反  可能很可能是向全世界传授肥胖是环境问题的第一个主流,而且实际上是黄金时间,这并不像简单地离开餐桌并说“不”那样简单。 至少对我来说,这听起来像是一个巨大的进步,并抨击人们采取这种做法可能不是进一步,鼓励或激发思想上的重要转变的最佳方法。 也许相反,我们应该寻求通过礼貌,体贴和共识的讨论来促进他们和全世界的思考。]

2012年5月11日,星期五

恰逢母亲节-劳动赔偿!

我无能为力

我必须发布第二个有趣的星期五视频-为了纪念母亲节。

另一个必须注意(加上一些诅咒,因此调低音量)。




绝对辉煌​​的商业

一些“有趣的星期五”视频比其他一些更受关注。

今天是必看节目的重中之重。

周末愉快!

(电子邮件订阅者,如果您想观看视频,则必须访问博客)



2012年5月10日,星期四

书评:珍妮·马歇尔(Jeannie Marshall)在盒子外面-为什么我们的孩子需要真正的食物

[全面披露-作者寄给我的书]

I’我是新造的珍妮·马歇尔(Jeannie Marshall)粉丝。

当珍妮在推特上直接向我发送询问我的地址的信息时,我第一次了解了珍妮,以便她可以将新书的副本发送给我, 开箱即用:为什么我们的孩子需要真正的食物,而不是食品 进行审查。沉迷于写我自己的书,有3个小孩,经营一个繁忙的医疗办公室,并在两个仍然没有发展的新事业中工作’为了准备揭幕,我回信感谢她,但是我可能太忙了,无法立即阅读。她迅速发了推文,不用担心,我没有’不需要阅读,我只需要在上面贴一个便条,“杰出的”,然后将其放在我的桌子上。我想我真的大笑了。

这本书在一两周后到了,(对不起珍妮),没有“杰出的”便利贴,它坐在我的桌子上。

当我准备打包参加我最近在苏格兰举行的40岁生日旅行(感谢爸爸!)参加Speyside威士忌节(令人惊叹)时,又读了珍妮在《环球邮报》上写的精美文章,我决定随身携带。

它没有’t disappoint.

简而言之,珍妮在书中运用了自己的个人经历,在意大利抚养年幼的儿子尼科(Nico),以此表达对食物在现代文化中的作用的看法。她的论文是我全心全意分享的–全球烹饪的损失及其替代“食物产品”由利润驱动型公司创造的产品是当今社会营养不良和慢性病的主要驱动力之一。它’具有讽刺意味的是,鉴于许多此类产品都是基于对健康有益的主张进行营销的,因此声称经常会出现在产品包装和广告上,但正如珍妮所说的那样,
科学再次被用作一种营销工具,以说服父母这些孩子’的食物比前几代人吃的传统食物优越”,
反过来,我们作为消费者,
阅读报纸上的卫生页以获取有关我们需要哪些营养的建议,或者阅读框上的标签以了解吃什么,而不是遵循我们文化的传统智慧”.
更可怕的是,传统智慧在这一点上往往已经两代人了,并且有完全消失的危险。

珍妮’我们担心的是,当我们’还很年轻-真的很年轻,而且我们忙碌的生活可能正在建立一个奋斗的一代。她在讨论即食婴儿食品时说,
如果我们这样喂婴儿食物,即使它对他们的整体健康可能并不有害,那’是我们教他们喜欢的口味”,
然后在针对儿童的食品广告评论及其对他们与食品感叹关系的影响中,
我不’我真的希望百事可乐,可口可乐等食品公司为我的孩子提供健康和营养方面的建议。问题不仅在于这些公司告诉孩子们吃什么,还在于他们如何将食物描述为一种娱乐活动,以及如何抢购食物。
珍妮’的写作很有趣。非常易于阅读,热情和引人入胜,她为返回家庭烹饪提供了有力的佐证。她的结合’尼科(Nico)与年幼的儿子一起成长的过程充斥着她的作品,更重要的是,它是在她的厨房里伪造的。

从政治上讲,珍妮(我)想知道,为什么跨国公司的利益似乎对像世界卫生组织这样的人比对我们的健康更重要。她采访了联合国的一位高级营养学家,她指出,在最近一次有关确保充足营养的会议上,几乎所有数百次演讲和海报中的每一个都涉及强化加工食品的强化,并指出,
食品行业的行为似乎是微量营养素缺乏症,这是人们需要治愈的疾病,而不是当你不食用时会发生的事情’没有足够的食物。
我希望珍妮花更多时间的一个领域是解决方案。尽管她确实很好地涵盖了所涉及的时间问题(’不需要花哨或永远陪伴),她不会’在购买新鲜食品上花费了很多美元,的确,这是讨论家庭烹饪时经常出现的非常普遍和固定的论点。就是说,我认为部分’关于优先级。一世’d辩称,实际的食物和烹饪通常在需求的图腾柱上要远远低于其需要,在这里,包括贫困家庭在内的家庭在快餐上的花费比在家庭做饭上的花费更多或更多。 我认为所缺少的不一定是直接的钱,而是贫穷可能对技能的间接影响,这是较少获得高等教育和更多时间需求的函数,而失败是珍妮问题的一部分’s described –不仅是现代食品的工业化,还包括我们与现代食品的关系。

I’d也喜欢一些食谱。不管是为了她 爸爸瓦伦西亚’汤和肉丸,新鲜的意大利面或 意大利面 –她的写作是如此热情,使我想尝试所有这些。我还必须在书的一小段中称呼她,她建议整个食物含有不可思议的卡路里’不计较(无论健康还是其他),但总的来说,这是一本精彩的读物,我’d向所有人,尤其是有小孩的家庭推荐。

最终我认为这是珍妮’s real message,
我觉得我做不到的一件事就是让我的小男孩放弃食品行业。个人可以做任何他们想做的事。他们可以微波冷冻晚餐或订购泰国美食。但是父母必须保护和养育他们的孩子,而养活他们是这项工作的一部分。许多父母试图在食品行业设定的范围内这样做,但我不这样做’认为行业可以给我们孩子真正需要的食物 ”,
和,
我有朋友反抗拒绝为自己和家人做饭:他们买冷冻比萨饼,罐装汤,用劣质沙拉制成的工厂自制饼干。我不’t think that’是要走的路。好像拒绝刷牙或洗衣服。烹饪是一种生活技能。它’我们应该练习并一定要与我们的孩子分享。
珍妮, thanks for a great read, and if you’曾经在渥太华和你’我想在我家中换一个机场接机和一个晚上来教我的妻子和我一些意大利的食谱,’已经达成协议(如果您带给我一部分旧 意大利面,我什至会分享一些我在喝书时正在喝的30岁的Glenfarclas)。

认为这是我的“杰出的“ 发表它。

(您可以按照 珍妮 Marshall on Twitter)

[这里是Amazon Associates的链接, 加拿大亚马逊上市开箱即用:为什么我们的孩子需要真正的食物,而不是食品 (由于某种原因,我找不到美国亚马逊链接,但加拿大亚马逊也将图书运送到美国)

2012年5月9日,星期三

Badvertsing:斯旺森'大蒜鸡煎锅't Home Cooking


"看起来像家常菜。
尝起来像家常菜。
因为就像家常菜
。”

这就是所谓的“炊具清洗”-食品工业使我们相信,将小包混合和搅拌在一起就构成了“家庭烹饪”。

那么,斯旺森(Swanson)的大蒜鸡肉煎锅真的像家庭烹饪吗?

当然,如果您通常在鸡肉,蔬菜和面食的煎锅中添加一茶匙盐和一团反式脂肪,肯定可以。也许如果这些是您可能要烹饪的原料,
"蔬菜:西兰花,胡萝卜,玉米。蒜酱意大利面:煮熟的意大利面,植物油(大豆和椰子油) 和/或氢化大豆油),甜奶油粉(奶油,脱脂牛奶,大豆卵磷脂),脱脂牛奶,盐,调味料(大蒜粉,高筋面粉,欧芹,糖,水解的牛奶蛋白,自动发酵的酵母提取物,天然和人工香料,香料),天然香料。烤丁鸡胸肉加调味料:鸡肉,水,分离的大豆蛋白,调味料(糖,大蒜,脱水罗曼诺奶酪(牛奶,细菌培养物,盐,酶),脱水洋葱),盐,磷酸钠,天然香料。包衣:玉米粉,小麦粉,盐,玉米淀粉,香料,辣椒粉,麦芽糊精,焦糖色,脱脂大豆粉,海藻酸钠,发酵粉,辣椒粉提取物。包含:牛奶,大豆,小麦。"
虽然我肯定遇到过比这更糟糕的加工餐,但是家庭烹饪绝对不是,而暗示它是食品行业最诱人和最具破坏性的谎言。

2012年5月8日,星期二

Badvertising:桂格燕麦片's Super Grains?


我知道您听说过超级水果(即使没有这种东西),但是您有没有听说过“超级谷物“?

我没有,至少没有,直到我看到Quaker Maple和Brown Sugar Instant Oatmeal的这个广告。

那么,这包东西里有什么?

与一片全麦面包和大约3.5茶匙的糖(大约是您添加任何自己的糖)之前的纤维量差不多。

超级谷物?

几乎不。

更像 ” grains”。

2012年5月7日,星期一

Badvertising:KD Smart High Fibre。。。仍然很愚蠢


那么5克的孤儿纤维是否会使卡夫晚餐成为有营养的选择?

查看KD Smart主页,您可以阅读Kraft创建其KD Smart系列的基本原理,
"我们为什么创建它?我们知道餐桌可以成为父母和挑食者之间的日常战场,尤其是在涉及营养食品的时候。因此,我们着手制作一个新的KD,让孩子们喜欢吃,父母也很荣幸为他们服务。

KD Smart添加了成分,不含人工香料,色素或防腐剂,并且具有即使最挑剔的食者也无法抗拒的干酪味。
"
因此,卡夫似乎希望您相信KD Smart是“有营养的食物”,并且在适当的情况下还调用了自然的谬误,以将其传达给人们。

那么,您从一盒KD Smart中得到什么?

精制白面粉 which 添加了孤儿燕麦壳,一些菊粉和一堆盐。

好的,因此它实际上不会显示为“孤燕麦壳标签上的“”,而是显示为“燕麦壳纤维“我认为孤立的燕麦壳会更准确,因为仅添加燕麦壳纤维并不能带来与实际食用全谷物燕麦一样的营养益处,不仅包括壳,而且还包括细菌。

真的是5克纤维 吹牛值得吗?它的纤维含量比您的孩子食用带果皮的水果少,并且比他们吃由实际全谷物全麦面粉制成的三明治要少。

当然,KD绝对是北美童年时代的典礼,但“有营养的“ 和 ”聪明的“?不关你的命。

2012年5月5日,星期六

星期六的故事:维生素,足球零食和杀人犯


汗水科学杂志以及先到先得还是重量运动杂志作者亚历克斯·哈钦森(Alex Hutchinson)提供了3个您可能想要 重新考虑您的多种维生素

埃德蒙顿日报的David Staples 他为什么讨厌足球小吃 (I do too).

环球邮报的安德烈·皮卡德(Andre Picard)讨论 令人难以置信的精神病耻辱 通过挪威的安德斯·布雷维克的镜头



2012年5月4日,星期五

寻找下一件大事?走路跳舞怎么样?

首先是尊巴舞。

现在?有这个有趣的星期五的舞步舞。

周末愉快!

(星期五是我讲道的一天。电子邮件订阅者,前往博客观看)



2012年5月3日,星期四

Badvertising:水果+蔬菜既不水果也不蔬菜

卧底蔬菜是吗?

我在博客上介绍了秘密蔬菜 。不确定您对卧底蔬菜的定义是什么,但是我的将是蔬菜泥。

不幸的是,这不是莫特的定义。

莫特的定义是在苹果酱中加入浓缩的胡萝卜汁,黄瓜汁和甜椒汁。

蔬菜汁肯定不是蔬菜。

不仅如此。广告文案如下:
"现在每个美味的杯子里都有一份水果和蔬菜"
因此,每杯中有一份水果和一份蔬菜,对吗?

错误的。

如果按照该符号进行精美打印,您会发现根据莫特对水果和蔬菜的定义,每杯中有2/3份水果和1/3份蔬菜。

尽管如此,有趣的是,尽管“水果+蔬菜”声称提供一份水果的2/3和一份蔬菜的1/3,但每个容器中的纤维含量仅为一根孤独胡萝卜的一半,而维生素A却是其1/40。

那么,用水果+蔬菜容器到底能带来什么呢?一个装满糖糊的容器,其中80%的热量来自糖,几乎所有的维生素,水果和蔬菜纤维的植物营养素都被剥去了。

好吃吗




2012年5月2日,星期三

有时候'很高兴成为戒烟者!


人们在我的办公室中最常见的挣扎之一是时间管理。

然而,通常情况下,经过回顾,许多相同的人的生活中充满了远非必需的义务。

显然,我们不能仅仅决定停止工作或照料我们的家庭,但毫无疑问,我们大多数人都通过志愿工作,超过办公室的最高奉献精神和/或不必要的养育子女来充实自己的生活。

工作与生活的平衡绝对是健康的决定因素。由于缺乏时间而造成的压力会在生活的许多方面造成严重破坏,包括睡眠和情绪,这些方面的反过来又可能导致食欲增加或渴望。

毫无疑问,承认自己的菜式太多了,而清除它的乐趣则更少。就是说,如果您一直感到不知所措,我认为您不仅应该归功于自己,还应该归因于您可能退出的原因,退后一步-因为如果您无法全力照顾他们,您所占据的位置可能会被一个有能力的人填补。

您的生活中有什么事情可以放开,但是简单的内或骄傲却阻止了您?您有可以委派给他人的东西吗?如果它们没有悬在您头上,您是否会感到更轻松,睡眠更好并且有更多时间奉献给自己?

有什么可以退出的吗?

2012年5月1日,星期二

加拿大花生酱尚未获得关于花生酱不营养的备忘录

万一您错过了它,Nutella USA将支付300万美元来和解集体诉讼,该诉讼是由于原告认为广告误导人们使人们相信Nutella(可传播的糖果)有营养而引起的。

刚刚浏览了加拿大Nutella网站。

我在那里学到什么?
"加拿大各地的妈妈选择NUTELLA®作为孩子营养早餐的一部分。”
我还了解到,除了piggy带学习早餐之类的良好慈善机构外,Nutella Canada还通过支持加拿大足球协会来自我洗漱,并通过在其网站上引用加拿大儿科学会来表现出可信和健康的意识。

分散糖应该可以作为分散糖销售,不是吗?为什么要假装健康呢?

[对于认为Nutella受到不公平待遇的人们,我建议您记住以下事实:从健康的角度来看,与无名巧克力糖衣相比, 巧克力糖衣是更好的选择。]