2012年2月29日星期三

你有没有参与放纵AutoPilot?


当我遇到新患者时,我经常听到的东西,
"......星期五是披萨之夜“,

“每个星期四这个帮派在午餐时出去了点燃”,

“星期六早上在孩子们的曲棍球之后,我们会通过Tim Horton驾驶并分享20个Timbits
"
现在我不会直接敲门。虽然肯定不是 健康 选择,我可能甚至可以将它们标记为营养“坏的“食物,事实是它们可能是巨大的沉迷选择。

我的意思是,我们不只是为寄托吃食物。

无论是披萨,中国食物还是甜甜圈,如果那些是你生命中的一部分的精华罪的饮食放纵,那么我认为你可能欠自己,继续拥有它们,因为盲目地将它们切割出来?为了纪念你的健康是一个伟大的计划,我不确定你最喜欢的食物是因为这样做可能会随着时间的推移,导致你充分放弃你采用的过度严格的健康生活策略。

那说,你可能想要花点时间问自己,
"事实上是星期五在比萨饼中订购的足够好的原因"
最终,当谈到饮食放纵和享受惠冲快乐时,问题不是“你允许吗?“, 反而, “这值得么” 如果是这样,“我需要满足多少?“,有时答案可能是,”不,没有“,其他时间比这更大。 为了说明我的意思 - 我认为你会吃得更沉迷的食物 你的 生日比你在吃饭 我的 birthday.

但只是因为它是星期五?我猜你可以做得更好。

脱离你的放纵Autopilot,并若有所思地导航你的营养天空!

2012年2月28日星期二

加拿大卫生部长利纳·阿吉克卡克更多令人惊叹的虚伪

或者他们彻底谎言吗?

这次主题?童年肥胖。

昨天Leona Aglukkaq,加拿大卫生部长,推出了一个国家“峰会健康的重量“建造讨论童年肥胖症。

她的开放声明 包括这些言论,
“我们在这里,因为这种公共卫生挑战需要我们的集体承诺和行动。”

“今天的健康体重的首脑会议是另一个里程碑,这些里程碑将使我们前进为儿童及其家人创造持久的变革。它代表了汇集了这样一个广泛的合作伙伴的”第一“来解决这个问题。”
那么我的问题是什么?那些肯定的声音像重要的事情一样,呼吁采取行动和专家的横断面表达,帮助指导所需的行动声音。

当然,除了我们在短时间,短时间内的纳税人的费用之前,我们之前已经说过并完成了这些东西。

回到2006年,房子的卫生常务委员会,在八个月内,听到了几小时和几小时的证词(包括矿山),这在2007年3月的报告中有助于塑造他们的报告 健康 Weights Healthy Kids.

专家证明和考虑多少?通过我的统计,委员会超过了八个月的委员会听取了111个不同专家,代表65个不同的公共和私人机构,然后他们在一个正式的60页报告中总结了42个明确的建议。

有人认为科学在过去5年的过程中是否发生了巨大变化? 111个不同的专家太少了吗?为什么我们要重复5岁的努力,为什么我们为这项努力支付重复?

在这一点上,我们拼命地,拼命地需要采取行动,并且当我们继续前进并实施那些第42次建议时,我们需要一首峰会(因为毫无疑问,我们仍将在一个受伤的世界中甚至一次/如果我们实施它们全部),但直到那时,我们真的需要仍然讨论在哪里开始吗?

就健康重量健康儿童的建议而言,他们分裂了13个副标题,包括:

- 更多研究儿童肥胖症
- 更多为旨在教育童年肥胖的广告活动提供资金
- 呼吁实施跨脂肪任务力量的结果
- 对肥胖战斗中的第一个国家加拿大人的特殊需求研究
- 改善营养标签
- 更好的研究数据收集
- 与健康专业人士的数据分享数据
- 确定将成为加拿大儿童肥胖的“牵头机构”
- 发现将“营养”食品的成本降低到加拿大的偏远地区的“营养”食品的成本
- 追踪儿童的运动参与
- 改善学校健康和健身课程
- 为健康健康和食品选择改善基础设施的新资金
- 评估禁令对魁北克儿童广告的效力。

在我的知识健康中,加拿大的最佳卫生已经实施了宏伟的总体。

因此,对于那些保持得分,令人兴奋的虚伪可以谈到致力于在迄今为止您的办公室进行行动 一直致力于明确和故意无所作为这是一个完全撒谎,建议这个峰会是首先将广泛的专家们共同讨论童年肥胖。

最终,来自Aglukkaq和Health加拿大的更多相同的内容 - 政治化无所作为,虚伪和谎言。

任何人都愿意下注,如果建议实际来自峰会,那么他们就不会被拒绝或者只是在地毯下刷掉,因为我猜这就像其他一切都遇到了她的桌子可能实际上有利于加拿大人的健康,Leona Aglukkaq将找到一些避免或忽略它们的方法。

2012年2月27日星期一

人造甜味剂有助于减肥吗?


虽然与现代人造甜味剂的消费有关的真实和决定性危险将出现,但是,迄今为止,建议风险的数据至少可以说最少,因此在很大程度上,由于研究已经存在缺陷他们看看所有人的饮食消费模式,没有非常仔细的饮食控制,他们的结论是高度嫌疑人。理由是,许多人在那里喝那些人为甜味的饮料的原因是一种方法,以便弥补其内疚良好的良心课程的手段 - “我将拥有超级大小的组合与饮食可乐请“现象。因此,人造甜味剂肯定可能用作致癌饮食而不是慢性疾病的实际原因的标志物。

但这是一个完整的辩论。今天我想谈论人为甜蜜的饮料在一个积极努力管理体重的人口中的作用,因为毕竟,如果有任何理由鼓励人造甜味剂的消耗,必须在他们的使用情况下整体卡路里减速剂,与所有人不同,人们正在努力减肥是我在我的练习中每天都看到的那些。

本月的美国临床营养杂志只有这样的一项研究,其中318名患有肥胖的人每天饮用280个或更多卡路里的饮料随机分为6个月:

a)一个对照组,收到每月称重INS,每周监测和重量管理的每月集团会议。
b)一个他们收到相同教育的一群,但鼓励替代200或更多的液体卡路里用水。
c)一组他们收到相同教育,但鼓励用人为甜味的饮料取代200或更多的液体卡路里。

结果?

有点到我自己的确认偏见的chagrin,他们也很不可忽视。所有团体都损失大致相同的少量重量 - 包括对照组,也许难以理解,没有明确被告知这样做,还减少了液体卡路里摄入量。

我的接受?

它仍然是错误的人口。这些人不是每天喝2L(808卡路里)的Coca Cola,每天平均喝348液体卡路里,来自所有液体卡路里的来源,不仅仅是糖甜味的。所以是的,虽然它可能一直是苏打流行,但它可以很容易地是奶油,半杯果汁和一杯葡萄酒的几个咖啡,或者为别人,2个花哨的盒子。是的,所有值得减少的目标,但相对微小,潜在的不公平的目标 - 毕竟,用Splenda取代牛奶,咖啡霜,果汁或酒精是不可能的。此外,鉴于研究人员没有饮用巨大数量的卡路里开始,减少可能是相当小的,并且实际上,在干预结束时,每天治疗组的治疗组下降约200液体卡路里,而对照组是对照组下降100。

所以也许看到一个强大的结果并不令人惊讶的是,我不知道,它真的很难专门选择已经喝了大量糖加饮料的群体明显可用的人为甜味的替代品吗?

所以我推荐人为甜蜜的饮料吗?

是和否。

在理想的世界中,我们喝得更少的甜蜜饮料。无论是通过糖还是通过人造甜味剂加糖,渴望渴望甜美的口感不会有助于通过较低的卡路里选择或健康的票价导航。 对于许多液体卡路里,是重量管理的低悬垂果实 - 易于减少,因此,我认为这肯定值得您对液体卡路里的个人探索,如果你确实喝了巨额,特别是糖甜,作为一个降压策略,如果您认为您可以使用人为甜蜜的饮料,因为您整体减少甜蜜的饮料,我说去吧。

就我而言,每个人的最终目标只是他们需要满足的最小液体卡路里,理想情况下,最小的量“甜的“饮料,无论饮料如何得到他们的”甜的“首先。

Tate,D.,Turner-McGrievy,G.,Lyons,E.,Stevens,J.,Erickson,K。,Polzien,K。,钻石,M.,Wang,X.,&Popkin,B。(2012)。用水或饮食饮料取代热量饮料以进行体重减轻:每天有意识地选择健康选择的主要结果(选择)随机临床试验 美国临床营养杂志95 (3),555-563 Doi: 10.3945 / AJCN.111.026278

2012年2月25日星期六

爆炸新闻!


根据这个博客
....习惯英雄已经关闭!习惯的英雄是关闭的!

有人可以确认吗?

如果是真的 - 感谢大家传播这个词!

[更新: 确认的。该网站也下降,官方词牌是展览正在重新处理。对迪士尼来说是为了解决这个问题。正如我所提到的媒体所提到的,我怀疑他们意图诋毁体重而挣扎的孩子,并确信他们第二次展览会会更好地完成]



周六故事:冰淇淋,猪油和运动

Peter Janiszewski来自肥胖症Panacea奇迹 如果你建立了冰淇淋宽容?

NPR,在一个迷人的作品中,问 谁杀死了猪油?

纽约时报的塔拉帕克教皇探讨了后面的生理学 锻炼让你更聪明.

2012年2月24日星期五

最可爱的狗视频!

或者至少这是如何向我收费。

今天的搞笑星期五来自吉米金梅梅尔。 这不长,但抵制在完成之前停止观看的冲动。

周末愉快!

(新读者,星期五,我的日子散发了咆哮......并为他们弥补,我发布了一个有趣的视频。电子邮件订阅者,您必须前往博客观看)



[帽子提示克里斯科特博士]

2012年2月23日星期四

迪士尼的恐怖新的互动童年肥胖展览会

加入格鲁吉亚的状态 strong4life运动 在展示对童年肥胖的完全缺乏理解是迪士尼,其新的EPCOT展览和在线运动 习惯英雄.

根据 奥兰多哨兵,EPCOT的展览有两个人物之后的孩子,“将力量“ 和 ”Callie Stenics.“,通过4,700平方英尺的景点,让他们用西兰花拍摄虚拟热狗并跳舞,以击败名为Lead Boft的超级超级病态肥胖的角色。

因为毕竟,肥胖的孩子显然只是贪吃和懒惰,他们可能整天撒谎并吃垃圾食品,对吧?

这就是迪士尼的想法。

我想我夸大了吗?

有一个在线组件,你可以打击“陋习“。

这是坏习惯字符的照片。



有点舞蹈,舞蹈,革命和一些西兰花矛应该清除一切,对吗?

有可能是孩子们在成长的环境中,这可能是一个问题吗?  吉尼斯,孩子们这些天,他们只是不够努力,他们呢?

因此,谢谢你的迪士尼如此乐于助人 - 我的意思是如果你的孩子没有超重或肥胖,这是迪士尼加强社会最讨厌的负面肥胖 刻板印象,如果它们超重或肥胖 - 在迪斯尼家庭度假时,不想让孩子感觉像个人失败?

[更新:在这个博客发布48小时后,在社交媒体圈子和新闻中强烈哗然之后,迪士尼做正确的事情并关闭了Rooling的展览。对他们来说很快就会回应 - 我相信他们的意图不是为了侮辱肥胖的孩子,并希望习惯英雄的下一个迭代将是一个乐于助人的盟友]

2012年2月22日星期三

安大略省的无用的学校食品政策是学校和学生的费用


这是一个难得的冠军,这是一个糟糕的政策,每个人都失去了,但这就是安大略省的学校食物政策似乎正在做的事情。

校长正在抱怨他们的垃圾填充自动售货机和儿童的银行丧失收入?嗯,他们仍然是垃圾,除了现在 他们被教导垃圾是健康的.

我的意思是什么?

这篇文章来自Leamington Post。在IT Leamington Distock中学校长迈克霍金斯指出,比之前的资金少,但这是我发现讲述的其他意见和符号。
"Lemington Distock中学的自动售货机曾经用Pop,Gatorade,Chips和Candy进行了私聊。现在,通过玻璃可以看到几袋烤芯片,以及一些格兰诺拉麦片,选择的饮食流行和瓶装水。“

“我们还有披萨,但它’整个小麦,带着更健康的酱汁和浇头“

“已经炸了炸薯条和帕塞塞蒂斯,用烤薯条和quesadillas替换。
"
虽然我很乐意问,“ 在什么星球是烤芯片,格兰诺拉麦片,快餐披萨,烤满食物和quesadillas健康的?“,答案显然几乎远离地球,这是答案,这将使我们目前的学校食品改革一名非球员改善孩子的健康。

所以你有它。为学校和所有营养意图和目的而言,孩子们的少数少。去的方式?

叹。

星期二,2012年2月21日

医疗保健专业人员,推特和滥用公众信任

我有一个简短的Twitter在星期五与一个博士学位们嘲笑。

虽然我全部辩论,但这一个让我担心。不是因为我不开心或不确定我所采取的职位,而是因为我意识到推特当由健康专业人士挥舞而言,Twitter特别危险。

虽然我已经看到了关于医疗期刊和医学论坛的讨论,但在患者保密中的Twitter的风险,我认为当Twitter被健康专业人士挥舞的风险有更大的风险 - 患者错误信息。

医生和其他盟军卫生专业人员是正确的或错误的,通常是公众的自然信任。推文的医生可能会将自己的患者收集为追随者以及在不直接在其护理的情况下与公众的其他成员一起,将在他们作为专业审查的医疗信息的供应商。

但是如果信息没有专业审查了什么?

如果卫生专业人员只是转发的新闻稿或报纸文章在他们自己的个人确认偏见的限制范围内,而不需要花时间才能真正审查新闻稿的准确性和权限?

不幸的是,机构新闻发布和汇编报告往往缺乏批判性评估,并定期歪曲误操作或根本不欣赏方法论,纸币否定缺陷。

然而,如果由医疗保健专业转发,那些人的追随者/吐嘴可能会看到这种歪曲和缺陷的论文作为事实。

因此,我的推文上面。虽然该指令不会保护追随者免受卫生保健专业人员的追随者,他认为批判性分析的Cruddy作业,但我认为这是卫生专业人员可以在保护他们的吐向上做出的。不这样做 - 我认为这是坦率的公众信任滥用。

[奇怪的故事。除非有一个Twitter故障,否则我的共同飙升MD已经从他们的时间表中删除了我们的谈话。

2012年2月20日星期一

放学后,体育增加垃圾食品和总卡路里消费

这是最近课程体育课外对儿科肥胖和饮食的影响的结论。

重量明智,尽管纸质的线条之间的读数暗示了作者想要找到的,但他们无法得出结论,放学后对体重状况有益的影响。 虽然有一些研究建议的好处,但有许多其他没有,导致作者最终的状态,
"没有足够的证据来得出结论,体育参与可以防止肥胖的发展"
那么为什么会是什么?毕竟,假设课后运动后的孩子比没有燃烧更多卡路里的孩子更活跃,可能是公平的。事实上,根据这份评论文件,在那个迄今为止的数据中,数据暗示的是,孩子们在课后体育运动中的孩子比不是(他们引用了一项用于加速度的研究来推荐一个组织运动的30分钟的物理活动日常差异)。

但如果他们燃烧更多的卡路里,他们为什么不打火机?

好吧,如果他们燃烧更多,但不打火,可能跟随他们吃更多。事实上,这就是研究的额外卡路里在较糖甜蜜的饮料(你能说,“Gatorade”?)和快餐(你能说,“驱动 - 通过......)。

现在牢记审查没有那篇本论文借鉴,结果并不是最强壮的,但如果我的患者和我的家人的经历是任何对基础的经历 - 很多家庭都会击中开车 - 发布或拿出来允许越慢地过境到学校体育,似乎是一个孩子只是在草地上设置食物,买了他或她在比赛结束时甜蜜的糖甜蜜的款式。

谁说修复这个问题会很简单?

Nelson TF,Stovitz SD,Thomas M,Lavoi NM,Bauer KW,&Neumark-Sztainer D(2011)。你是否可以防止儿科肥胖?系统审查和评论。 目前的体育医学报告,10 (6),360-70 PMID: 22071397

2012年2月18日星期六

周六故事:Wi-Fi,非乳制品和销售


orac覆盖 安大略省天主教学校董事会的Wi-Fi witch hunt.

安迪贝拉蒂盖了 大乳制的inane攻击非乳制品

作者和前大食物旋转医生布鲁斯布拉德利会谈 原因营销.

2012年2月17日星期五

一个重新加工的精致的白色面粉卷饼,我会在心跳中吃饭

今天的搞笑星期五视频比有趣更酷。

美国宇航局厨师 - 是那些全谷物包装吗? 当然看起来并不像它。

周末愉快!

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2012年2月16日星期四

两个盎司的故事


第一个博士奥兹医生在期间 他采访了麦克莱恩的科学 - Ish的Julia Belluz,评论了覆盆子酮的益处,通过陈述来减肥,
"你的重量数量’ll失去是两个,三,四磅比你有更多。“
他还符合“可能"

奥兹博士的电视人格怎么样?

覆盆子酮的一集题为“在瓶子里的奇迹脂肪燃烧器“。

奥兹博士电视人格描述了他们,
"惊人“,
说,
"直到我开始做研究,我从不明白它有多强大“,
他是,
"这些事情的忠实粉丝“,
然后展示他们据说在身体中的工作原理,拿着红色气球,他称为脂肪细胞并将它们放入液体氮气,在那里他们迅速放气。

为了帮助他的案例,他带来了丽莎·林恩,这是一位培训师,你猜到了它,销售覆盆子酮补充剂(791.76美元供应),并在他问她的部分结束时,
"我想实用,我不想过度承诺,​​看到一个好处需要多长时间"
她未能回答?
"5 days"
然后他们经历了一些非常戏剧性的照片之前和之后,没有评论覆盖覆盆子酮的改变,覆盆子已经进行了主题,并且第二个主题是坦率的讨论,明显建议它只是追踪诡计的覆盆子丙酮。

他的结论?
"我认为这是值得的“,
然后,
“他们会帮助你的身体认为它很瘦。“
覆盆子酮后面的科学,如果你想打电话给它,是两个摇摇欲坠的鼠标研究......但即使我们带他们完全翻译成人类(一个巨大的和粗暴的“如果”,但我会很大),让我们回到奥兹博士的医生,指出我们正在谈论一个3磅(我分裂差异)他们的摄取后的总损失。

这里的奇迹不是覆盆子ketones。这里的奇迹是不是一个漂亮的奇迹,是医生推荐他的患者(因为他的观众将他视为专业审查的医疗建议的供应商)每年花费791.76美元的远程合理,但不可否认地不确定地达到3LB总减肥,并且他描述了3LB损失,“强大的“,”惊人“, 和, ”奇迹“。

虽然我猜这不是奇迹。它只是名人意和财富 - 强大,强大的药物,似乎在奥兹的案子博士中似乎允许一些有趣的合理化。

[PSSST,嘿,想要一个超级秘密的奇迹般的方式丢失这3磅,而不是花费数百美元的补充剂吗? 每天尝试3分钟。 一年后,那些相同的3磅将会消失。]

2012年2月15日星期三

这可能只是我读过的最愚蠢的“健身”学习!


文件下的文件“这可能是如何发表的“, 随着, ”真的。真的吗?“。

从田纳西大学来看,一份量量量量量化了观看了一小时电视的成人燃烧的卡路里,被指示在商业休息期间站起来走向。

结果?

显然,如果您在商业广告期间站在现场,您可以在一小时的电视中乘坐大约2,000步。

我最喜欢的部分虽然必须是研究人员的结论,
"因为成年人花了比电视屏幕前面的更多时间,因为只有一小部分美国成年人占用足够的数量(30分钟·D-1)使用标准方法的身体活动,我们认为通过在商业休息期间在商业休息期间在商业休息期间进行成人阶段来修改电视观看行为可能是有用的。"
虽然我认为这是令人难以置信的是,在那里至少有3个健康的生活研究人员认为,公共卫生部门和盟军的卫生专业人员应该建议废话作为打击肥胖或促进体育活动的手段(因为它完全无意识地想象任何人在经常和持续的基础上在商业广告和步骤中站起来),更令人难以置信的是,这种废话也通过了同行评审。

但嘿,也许我是疯狂的。也许这是一个惊人的巨大主意,所以在那种精神,这里有十个其他超强的建议我自己:
  • 当你开始你的车,而不是刚进入,至少在你的车里散步至少20次,或者更好地跑去。
  • 当你去超市时,携带,不要推动你的购物车。
  • 在等待您的饭菜抵达餐厅时跳跃杰克。
  • 在阅读您的孩子的故事时,将孩子们拿起并在上楼走上楼梯时读到他们身上。
  • 在浏览到新网页时,每次冲浪时都会浏览一个Burpee。
  • 如果您拍摄电梯,请在移动时进行俯卧撑。
  • 当你铲掉你的车道时,首先铲起来,然后将它铲回你的车道,然后再次铲掉它。
  • 把你的叉子和刀带到至少10磅的哑铃,以便每一口都是锻炼
  • 当你穿过驱动器,把你的车放在中性和推动。
  • 在等待你的医生办公室,做墙壁蹲下。
谁知道,也许来自田纳西州的那些人将有助于量化这些哦的影响,所以有用的建议?

STEEVES,J.,THOMPSON,D.,&巴塞特,D。(2012)。在观看电视广告时踩踏的能源成本 药物& Science in Sports & Exercise, 44 (2),330-335 DOI: 10.1249 / MSS.0B013E31822D797E

2012年2月14日星期二

肥胖是一种疾病吗?


比我的方式比我在这一点之外,虽然肥胖在国际统计分类中有自己的疾病(ICD-9),但它是否真正可定义的争论往往是一个加热的争论。

我的接受?

就个人而言,我将肥胖症描述为将一个真正的古代基因的收集的自然后果,基因造成数百万年令人难以置信和持续的饮食不安全和动荡,进入疯狂,热,现代,饮食乌托邦。换句话说?肥胖和超重是我们的身体正常,自然,对他们发现自己生活的世界的反应。

但与我们环境的许多其他自然反应不同,肥胖经常携带它的既有质量和生活量的真正风险。是的,肯定是人们甚至是血统的血统,但真相肯定不会否定肥胖的症状,因为许多疾病都有各种渗透,特别是在极端的百分比,肥胖伴随着明显的医疗影响。

所以肥胖是一个实际的“疾病“?

虽然我很高兴地争辩说肥胖是一种现代环境的疾病,但我会更乐意地争辩说,除非我们标记肥胖的疾病,即使你碰巧认为不是,我们不太可能看到真实的形成改变在我们处理和视为社会的方式。

事实是,现在接受的全球观点是,如果肥胖是一种疾病,它是懒惰的贪婪的意志力疾病。因此,这方面我们看到了巨大,可恶,有害的重量偏见,这些偏差从小学欺凌,并继续为生命而持续。 刻板和偏见,瞄准那些患有肥胖的人们对他们获得医疗保健,就业,人权和社会接受的影响。重量刻板印象也燃烧了窃取金钱和希望的荒谬减肥斗,所以善意但误导的公共卫生活动,使肥胖而不提供有形的变革目标,并且它是允许医学院和其他盟军的健康专业培训计划,几乎忽视周到的肥胖相关教育 - 即使只是为了给学生留下深刻的印象,你实际上可以适合和脂肪,方法。

现在有确实有关将肥胖的风险作为疾病定义的风险,但是当我听到人们讨论这些风险时,我一直被最常确定的风险所存在的事实令人震惊。人们已经面临着保险公司的歧视,因此由于其体重,他们已经面临促销/就业的困难,他们已经被标记为重量等。

肥胖是被认为是一种慢性疾病,其中一个反映了古代基因在现代毒性环境中的自然后果,随着时间的推移,我希望看到社会态度的变化。这种变化抑郁症出现了先例。 60年代和70年代看到社会认为,只有抑郁症的人只需要“通过他们的举止拉起自己“然而,现在抑郁症被视为应得的病情,关注,同理心,最重要的是,缺乏责任。 将焦点转移到肥胖,因为疾病也可能导致责任的环境统治,因此治疗环境靶向。

我的希望是,有一天肥胖将被视为现代祸害,当时陈旧的建议“你需要做的就是吃得更少,运动更多 “一般公众被视为过度简化的废话,一天的肥胖是一个肥胖的肥胖,肥胖的宽阔和各种各样的渗透的日子,在肥胖的治疗范围绝对没有任何内容没有医疗后果,对手术治疗,手术,以及盟军卫生专业人员熟练足以知道肥胖症的何时何时以及实际需要。

一天,当他们用肥胖而挣扎的人来说,如果他们只是想要它足够差,他们就会神奇地醒来,最终会看到他们永久减肥,因为事情是人们不要缺乏欲望,如果欲望和信念的力量实际上是必要的,没有人会读这个博客文章,每个人都将是他们梦想的任何重量。

2012年2月13日星期一

混合,倾倒,加入和搅拌不烹饪!


就健康而言,这可能是大量的最具破坏性的遗产 - 这概念“家常菜“可以包括混合包,罐子和盒子在一起。

这也非常普遍普遍。

一些例子:
服用一箱脱水冷冻精制面粉面条。烧水。添加框。 “厨师”。打开罐子酱。添加酱汁。

棕色的选择。添加“调味”包。搅拌。添加到商店购买的面包,包裹或再水水“面条”。

拿冻结的“食物”选择。微波或烤箱中的热量。可选 - 携带烤的烤肉炸薯条。

准备好的披萨。烤箱中的热量。

混合棕色粉末包用鸡蛋和水。放入蛋糕锅。 “烤”。
我可以继续。

当我遇到新患者时,我会一直经历他们的历史,但很少是他们的 吃饭的 历史,但我可能应该。

这些例子上面?当看电影让我赢得奥斯卡时,他们会让我接近实际烹饪。

烹饪,实际烹饪,是原料的转变。实际烹饪肯定有一些特别的东西。一种成就感,健康,基本的善良 - 即使在烹饪的营养上营养少于恒星饭。

遗憾的是,多年来,食品行业旨在共同选择特殊,实际上设计食品,这些食物需要最基本的投入和努力,以便使我们“的巨大的白色谎言延续。家常菜“。

你的家里有一顿饭,你是不公平的标签“家里煮熟“如果有的话,试图实际上是如何家自回家的?这可能比你想象的更容易,保证,它会更有价值。

2012年2月11日星期六

星期六故事:反式脂肪,梅罗拉和已知的宇宙



在公共利益中获取来自科学中心的信息请求导致发现这一点 加拿大卫生部长莱昂·阿吉金·阿吉金个人尸检计划调节越野肥胖,将挽救生命和90亿美元的纳税人美元.

芝加哥杂志 有一个迷人的看看Joe Mermola博士.

一个有助于理解的下颚滴的网站 我们宇宙的规模。介意吹,但需要一两分钟加载。只是哇。


2012年2月10日星期五

男人是愚蠢的,我是一个男人

什么是辉煌的商业。

这是今天的有趣的星期五视频,如果你可以与之相关,我们可能会在大学享受伟大的。

周末愉快!

(电子邮件订阅者,您需要前往博客观看)



2012年2月09日星期四

没有荒谬的套餐健康声称的世界是什么样的

在加拿大(自从美国班级诉讼诉讼以来的较小程度),Danone就是关于健康索赔的所有内容。推断健康索赔,明显的健康索赔,底线似乎是根据达巴尼加拿大的说法,他们的酸奶基本上药用。

飞过大西洋到欧洲,这是一个完全不同的故事。您在欧洲看到,在加拿大的健康声称的标准不同。首先,在欧洲,您无法在食品包装上提出索赔,直到欧洲食品安全管理局(EFSA)批准。其次,通过可量化的结果,通过大量的人类研究来支持索赔更好。

就达到通道来说,他们现在两次删除了他们的豁免权给予Actimel(加拿大的Danactive)以及他们从考虑的激励措施的肠道索赔,因为从考虑中删除它们比“否”更好。他们一直说他们不太了解这一过程,足以提交他们的档案 - 一个索赔我当然是第一次相信,但是吞咽了一个更加艰难的时间。

我的思想是,虽然Danone确实在其成分上做了比可能的任何其他食品制造商更真实的科学,但数据虽然暗示,但尚未确定,但其不够。

那么这篇文章是什么触发了什么?工业友好的电子杂志 nutraingreder.com. 一些达恩人的一些报价。
"欧洲联盟的超级健康索赔政权今年5月份为世界上最大的销售功能食品类别提供贫民窟,毫无税景观"
惊恐的事件!

那是什么意思?

而不是我们在加拿大的Actimel(Danactive)的荒谬包装,而不是在加拿大看到的,我们会得到这个“荒谬,毫无价失的“欧洲版:


然后突然间,而不是销售宣言的宣言,即达到自己在科学上没有科学严谨,可以在欧洲传递集合,他们必须卖掉酸奶。

一个人可以梦想,不能吗?

2012年2月8日星期三

图书评论:Tim Caulfield是一切的治疗方法

如果您不想阅读此评论的其余部分,我将通过说,Tim Caulfield对一切的治疗方法是我们所困扰的愚蠢有光泽的世界的完美解毒剂,并且是一个明确的必须阅读。

事实上,我喜欢读它这么多,那几页进入了副本企鹅发给我,我前往科波,并用我自己的面团捣蛋买了一个电子版,这样我就可以通过使用它更常用为了使我的卧式自行车间隔训练,不仅仅是可忍受,而且我甚至有点,Sorta期待着。

你看到蒂姆的书是我不确定我以前读过的东西。我将它形容为“证据为基础“(我从未想过的话,我永远不会在一起)和他的清洁写作和他真正令人愉快和美味的自我贬低的幽默品牌让你想一次又一次地捡起来。

当考虑健身,饮食,遗传和慢性病预防等自我改善项目时,蒂姆在他的个性化戴上垫片的荒地的个性化戴上戴上垫片的公平地面。 当我说个性化的时候,我的意思是它在那个蒂姆通过他自己的轶事n = 1旅程,通过名人培训师,节食(又一时又回来),殖民学,个性化基因测试,随机疗法。

我实际上用了与你的一些最喜欢的段落分享的意图加入了这本书的巨大血统,但现在坐在这里并写这篇点评点,我不想。 不是因为我很懒,而是因为我不想破坏你的读数。

然而,我将指出这本书,我不同意的一个地区。  Diet.  I say, "这本书“而不是蒂姆,因为蒂姆和我在去年十月遇到了加拿大肥胖网络的会议,我们借此机会在我们的讨论中聊天相当多,我想我可能已经从成功中摇摆了他=痛苦在书中呈现的公式。 就个人而言,我不相信穿过饥饿和渴望的白色关节,而是持续鼓励消耗最健康的饮食,你可以实际享受,而不是争取你可以忍受的最健康的饮食,同时使用时间,Macronurients和卡路里的性能。试图关闭生理驱动的膳食驱动器。 我也认为他给加拿大的食物指南几乎是一个免费的通行证,虽然是公平的,减肥更加重点是章节的焦点,而不是正式的证据营养。

尽管如此,这本书的绝望是不可否认的。 我不能更高度推荐它。

蒂姆,在致敬你花了大部分时间写作的地方,在写作时,在写这篇点评点评附上是冰冷的啤酒。

(如果你想,你可以遵循 Twitter上的蒂姆)

[如果你在加拿大, 这是Amazon.ca链接.

如果你在美国,你可以 在这里的亚马逊上预先订购]

星期二,2012年2月07日

饮食精英们是否吓唬人“健康”吃?


什么是 ”健康“吃饭?

我想每个人都有自己对所涉及的内容的定义,当然还有一些饮食追随者,食物变得几乎是宗教,但忘了他们。我在谈论群众,那些不花他们每一个醒着的时刻生活和呼吸特定饮食制度的人。当他们听到这个词时,你的平均乔和珍纳斯在营养图片中没有是什么,“健康“关于食物?

我猜?

豆芽 - 抱怨,否则。

肯定的沙拉。也许奇怪的看(对它们)装满葡萄干或葡萄干的板。也许酸奶奶酪。 绝对是大量的水。

也许他们也想“素食“ 或者 ”想要“, 或者 ”复杂“。

虽然“健康“不需要是那些东西,有时候我要想知道是否有一部分促使世界选择更健康的食物的问题是,健康的花哨的概念是事实上的人们经常受到讲道宣传饮食的概念健康。

举例 上周的纽约时报。在IT读者中,玛莎玫瑰斯普曼的想法呈现,“一周’对旅行的美食的价值和简单的想法.....他们可以在桌子上工作和吃饭的午餐“她的想法?我会在下面的图片中展示它们,但其中包括成分:甜菜蔬菜, Swiss Chard,Chickpeas,Lundberg Black japonica米,eDamame,浸泡红扁豆,深色芝麻油,核桃油,豆皮,轻轻烤的小茴香籽,阿勒颇辣椒,茴香,茴香,种子和去皮的kohlabi。

真的吗?那些是 ”简单的“?如果那是”简单的“为了健康饮食,我讨厌看到花哨。我打赌我并不孤单。

可以提示这样的文章是“简单的“实际上阻碍了努力努力回到厨房的进展? 我们过于复杂化“健康“?

我?我很难吃,我的烤箱烤鸡三明治与一个苹果,但我想到了“食谱”的问题是它不会销售报纸,书籍或光泽杂志。

所以,如果媒体是我们对什么的主要影响是什么,而且如果实际上是简单的食谱,那么抓住读者,谁会有助于让我们的国家重新学习如何烹饪实际上简单,健康的饭菜?

我什么都没有。 你有什么想法?







(Andrew Scrivani拍摄的所有食物照片)

2012年2月06日星期一

为什么饮食苏打水/中风纸毫无价值,同行评审失败


啊。

所以在没有花太多时间的情况下,这是一个据称日常饮食软饮料消费的纸张与包括中风的几个血管危险因素有关?这是毫无价值的,这是同行评审的耀眼失败​​。

为什么?

由于作者甚至没有试图控制饮食质量,而且,饮食召回数据本身明显缺陷。

首先是控制问题。正如我所知道的那样,我们对我们开发各种慢性病的风险产生了巨大影响。因此,没有考虑从快餐餐馆每周吃10次餐点的人,带走或吃饭,而那些在家中实际吃的人和转化的原料可能会歪曲数据。但即使你想试图暗示这样的差异是由进行饮食回忆努力的营养师会占,如果所有你在一天结束时分析的是消耗的蛋白质,碳水化合物和脂肪,那么你就是如此误用的失败将是为了实际比较你正在学习的饮食的质量和口径。不看出您将奎奴亚藜对比白米,鲑鱼到培根和橄榄油到克里斯科的质量。然而,这正是作者所做的。它肯定不难以置信,这些人经常沉迷于较低的口径饮食选择,通过在完全装载的饮食饮料中选择饮食饮料来建立自己的健康晕。

但即使作者占(因为他们应该在至少审判的那样)饭外,VS转化的原料成分,以及膳食Macronrients的实际质量这项研究仍然是无用的。

为什么?

因为根据他们的研究中提出的饮食召回数据,尽管平均体重指数为28(超重),但研究人群的自我报告的整体热量摄入量是一个2575卡路里, 虽然2000年NHANES数据 Pegs为59-79岁之间的男性的平均值,介于2,123-2,590之间,妇女在1,596和1,828之间。那是12岁的Nhanes数据。 鉴于我们所看到的肥胖率,如果不太可能的话,这肯定是相当合理的,这在过去十年中,平均热量消费并发生变化。

所以基本上我们有一项研究,我们知道自我报告的饮食召回是不准确的,并且作者甚至没有试图考虑参与者饮食的实际质量,这是关于饮食软饮料消费的影响的结论在中风和建议饮食上是一个控制的变量? 

通过同行评审如何完全超越我,但最糟糕的部分是覆盖范围。本文有充足的新闻界不仅令人尴尬地对全内科和同行审查过程的尴尬,而且在世界中也是一个强大的误导来源,肯定不会缺乏营养混淆。

园丁,H.,Rundek,T.,Markert,M.,Wright,C.,Elkind,M.,&SACCO,R。(2012)。饮食软饮料消费与曼哈顿北部研究中的血管事件的风险增加有关 全内科杂志 DOI: 10.1007 / s11606-011-1968-2.

2012年2月4日星期六

周六故事:西蒙辛格,信息图表和食物过敏


迷人的采访西蒙辛格是在他的关键言论之后由英国脊椎按摩协会起诉诽谤的科学作家。

大西洋的梅根Mcardle 拥有一个大量的信息图表.

科学基础医学的Scott Gavura解释道 为什么食品不宽容/过敏测试是纯速套y。

2012年2月03日星期五

世界上最好的Suess的歌词'哦,你会去的地方

老实说,无论是那个人意识到的人 燃烧的男人 是一个真实的斯文尼亚乌托邦是一个天才。

今天的搞笑星期五?

Suess博士'哦,你会被燃烧的人的参加者所阅读的地方(即使你不知道燃烧的人是什么,你会得到很快的话

周末愉快!

(电子邮件订阅者,前往博客观看)



2012年2月02日星期四

令人惊叹的心脏健康虚伪来自卫生部长莱昂·埃尔库克卡克


So 2月是心脏健康月,昨天在一个假设的支持表演中,加拿大卫生部长Leona Aglukkaq 发布了一份声明 拼写加拿大人可以做些什么来帮助自己过心脏健康的生活方式。 在它中,她还吹嘘政府的帮助 - 主要是她指出他们的资金基础研究和一个感觉良好的霍奇·孔雀,少吃,移动更多的举措。

但对我来说并不是那么 正在做 任何事情,虽然放心,但这并不是那么Leona Aglukkaq对心脏友好公共政策没有任何作用。 She's stifled it.

我在说什么?

就加拿大公共卫生倡议可能对心脏健康产生积极影响,这是她的遗产:

Leona Aglukkaq. 解散她自己的办公室的钠工作组,忽略了他们的建议.

Leona Aglukkaq. 拒绝接受联邦和统一卫生官员编写和批准的拟议计划的拟议计划.

Leona Aglukkaq.没有任何公布的实际讨论,尽管公众支持强, 拒绝让她的办公室甚至考虑禁止针对儿童的垃圾食品广告.

Leona Aglukkaq. 而不是实际上表现在我们的卫生常务委员会就童年肥胖而言,而是为“对话”而发出无用的门户.

和,

Leona Aglukkaq.仍然拒绝颁布监管方法,尽管承诺从她自己的办公室报告中承诺,但事实上,如果到2009年6月,自愿努力将失败,而且 尽管2010年4月21日,尽管有自己入场,但最终肯定的努力.

考虑到Leona Aglukkaq的心脏健康政策记录,她对心脏健康月的加拿大人的行动呼吁是一种尴尬和耻辱,并不巧合于她上面的内容? “尴尬”和“耻辱”是一样的 当我认为Aglukkaq女士迄今为止作为加拿大卫生部长举行的绩效时,这两个词跳得思考。

2012年2月01日星期三

与住在公园附近的女性肥胖?!


如果您喜欢您的数据清洁,漂亮和可预测,您可能不想阅读这篇文章的其余部分。

我家乡的研究人员在渥太华最近在富裕期刊上发表了一项研究。本文, 社区,身体活动与肥胖之间的关系:大加拿大城市的多级分析 看着许多不同的建筑环境变量及其对人口中休闲体育活动和超重和肥胖的可能性的影响。

统计模型控制:年龄,教育,家庭收入,吸烟状态,以及我们住在一个有很多雪的城市,数据收集季节。

被视为基于潜在的身体活动和肥胖的潜在社区影响因素的变量是:总自行车和步行路径长度,自由或最小昂贵的室内和户外娱乐设施,公园和绿地,社会凝聚力,邻里安全,数量杂货店,快餐连锁店,便利店,专业食品商店和全服务餐厅。

调查结果?

在男人,几乎没什么重要的。事实上,体重,什么都没有什么事。快餐关节,便利店,杂货店,公园空间或娱乐设施的数量 - 没有这些事情似乎会影响一个男人的体重。然而,有一个变量与身体活动增加相关。犯罪率。 yup,邻居越危险,人类越活跃,在对犯罪率的每一个标准差增加的情况下,它们的赔率可能会增加14%。 远离坏人?

在女人?随着妇女在公园地区的每个标准偏差增加,他们被发现是物理活跃的17%。到目前为止这么好,但检查这一点,对于公园地区的每一个标准差增加,女性也也为15% 更多的 可能超重或肥胖。事实上,随着普通的女性普拉斯大小而看到的超重和肥胖的风险增加只是如此略微黯然失色,其风险增加17%的风险,通过标准偏差增加了便利店的数量增加。 根据本文,女性重量的风险最为风险? 每种标准偏差增加38%的快餐店的含量增加38%。 

那么这些数字是什么意思?这么多的问题。 应该鼓励不活跃的人生活在危险的社区吗?在一个男人的环境中没有任何东西对他们的重量有关吗? 女性应该重新思考那个新的家,他们正在考虑在公园旁边?

我不这么认为。

我认为所有这些数字都意味着人们有重量和运动的原因,它们是愚蠢的复杂,试图扼杀十几或两个不同标准的影响,实际上可能会出现这种荒谬的复杂性。有点在统计上有意义的无用。

王子,S.,Kristjansson,E.,Russell,K。,Billette,J.,Sawada,M.,Ali,A.,Tremblay,M。,&Prud'Homme,D。(2012)。社区,身体活动与肥胖之间的关系:大加拿大城市的多级分析 肥胖 DOI: 10.1038 / oby.2011.392