2012年12月31日,星期一

营养师,媒体和利益冲突。


希望您喜欢这个假期!传统上,这周是我的博客,因此,这不是我的新文章,而是2009年以来我的最爱。
根据我的朋友在 食品在本周的美国饮食协会(ADA)的会议上,有一个关于我们是否可以信任行业赞助的营养研究的演讲。有问题的原因是,遗憾的是,目前没有适当的指导方针来帮助揭示饮食学中的利益冲突。正是由于缺乏这样的指导方针,Marion Nestle于2001年撰写了一篇引人入胜的文章 杂志文章 有关食品公司赞助如何影响该行业信誉的信息。最终,这使Marion辞去了她的ADA成员资格。根据 食品,该讲座在ADA会议上并不受欢迎,出席率很低。

当然,不仅仅是研究文章证明了冲突和偏见,我们还可以在更为危险的地方-主流媒体中看到基于非证据的行业偏见。

举个例子吗?

昨天有一个 CBC报告 关于 益普索-Reid调查显示,根据CBC,“conducted on behalf of Dietitians of 加拿大“(DC)。CBC后来报道说,这项调查是由加拿大乳业农民共同发起的。DC和加拿大乳业农民共同发起 调查新闻稿 得出了以下四个结论(重点是我的,而不是他们的):
“ 1.所有四个食物类别的消费量均远低于建议水平;

2. 大量加拿大成年人未食用任何牛奶和替代品 或调查前一天的任何蔬菜和水果。

3.许多加拿大成年人报告说他们在健康饮食方面存在障碍。

4. 大多数加拿大成年人都不知道牛奶和替代品对健康有很多好处 以及蔬菜和水果,包括它们在降低某些风险方面的作用 癌症,高血压其他慢性疾病.

5.当意识到这些重要的健康益处时,加拿大人表示他们有动力增加从这些食物类别中摄取的食物。”
好吧,上周我们介绍了牛奶似乎并没有真正受益于 高血压 而钙的补充本身就影响了 癌症风险 而乳制品实际上可能会增加患前列腺癌的风险,而牛奶 预防失败 骨质疏松 断裂 和在 减肥,我不确定魔术牛奶的用途。

从实际调查来看,偏差是显而易见的。关于选择和健康的唯一具体问题与“乳制品及替代品“ 要么 ”水果和蔬菜”和新闻稿的5项结论中,有3项与乳业有直接关系(2,4&5)。没有关于全谷物,坚果,豆类或鱼类对健康有益的信息。

事情是我明白了。我完全理解奶农为什么要进行这项调查-该调查的目的是报告加拿大人没有喝足够的牛奶。牛奶消费有一千八百万个神奇的“好处”;牛奶与水果和蔬菜一样健康和重要;而且,如果我们只是教人们更多有关令人难以置信的健康牛奶的知识,他们会喝更多的牛奶,但是我要问的问题是,为什么加拿大的营养学家决定将他们的名字和可信度借给一项忽略多种食品的调查团体,基本上是牛奶广告吗?

不幸 媒体肯定不仅仅将其视为牛奶广告,而且还以DC的参与为特色进行宣传。如果民意调查只是来自加拿大奶牛场的一项调查,我想该报告的内容(如果有的话)可能会大不相同。同样,在这种情况下,媒体也未能识别出营养师凯西(Kathy)的身份,从而为企业饮食合作的滑坡加油 Furgala的 公司效忠称她为“基于多伦多的营养师”。坦白说,这实际上是凯西(Kathy)的话 CBC的故事 这让我非常生气,足以撰写这篇文章并首先探讨调查。引用她的话说,
"对于那些说“我不想担心食物种类”的人,只需看看您的盘子,看看您是否不能放入一个素食主义者或一些奶酪"
是的,如果您不希望“担心食物种类“-一种蔬菜,当然还有一些奶酪。

我不确定什么更糟。哥伦比亚特区在伪装成全国饮食调查的牛奶广告上签字,营养师会建议您一盘食物对您的健康至关重要,是一种孤独的蔬菜 要么 一大块奶酪,或选择将营养师识别为“多伦多地区营养师”的记者,而在一篇文章中她实际上是加拿大奶牛场的营养教育者,而该文章的重点是根据加拿大奶农支付的调查结果。

[哦,如果您注意到了-调查发现,“消费 所有四个食物类别中的食物均远低于建议的水平“。在这个已经超过65%的超重或肥胖的国家中,这很奇怪。难道建议的水平推荐得太多了?明天再听以进行更多讨论。]

雀巢,M。(2007)。食品公司赞助营养研究和专业活动:利益冲突? 公共卫生营养,4 (05) 土井: 10.1079 / PHN2001253

2012年12月29日,星期六

星期六的故事:Charlatans,健身谎言和2型糖尿病Vlog

对于那些希望增加收入的人,Edzard Ernst给出了一些说明 如何成为骗子.

男士日报的有趣片段,开始了新的一年- 您认为关于健身的一切都是谎言.

卡尔加里先驱报》(Calgary Herald)讲述了可口可乐前雇员的故事 他最终因2型糖尿病而战败的视频博客.

2012年12月28日,星期五

今年最好的上网方式(2009年)

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这就是youtube评论者不得不谈论的《皇后乐队的波西米亚狂想曲》的“滑稽星期五”的布偶表演版本。

我的建议是,点击视频上的高清小按钮,以1080p格式观看视频,以带给您终极的观看乐趣。

周末愉快!



(电子邮件订阅者,点击 博客 观看)

2012年12月27日,星期四

Hydroxycut-浮渣案例研究



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如果这还不是一个词,在这种情况下应该是。

还记得几个月前Hydroxycut因伤害肝脏和杀死人而被撤出市场吗?

好吧,猜猜是什么?

回来了!

而且不仅回来了 据说 原始配方中剩下的唯一成分是咖啡因。

很整洁的东西是吗? Bing-bam-boom和一些双态bobbidy boo和presto-一种新的奇妙补充,“真的有效!。临床试验是如此1990年代!

那么它的工作原理是什么?

嗯,这是一个很大的问题。

根据Iovate的最新《热源羟基切割高级》 网站
"促进新陈代谢以燃烧卡路里"
你怎么问好吧,根据精美的字样,
"其主要成分咖啡因可增加能量,促进新陈代谢,燃烧更多卡路里"
因此,我想这就像是一杯很棒的咖啡,但与“ Thermogenic Hydroxycut Advanced”包装盒不同,我从未见过星巴克的杯子吹牛它,
"经过科学研究的主要成分”。
那么咖啡是减肥补品吗?

不。

Hydroxycut Thermogenic Advance可以减肥吗?

看着盒子,您可能会想,正好在您会看到的大横幅字母的顶部,
"来自美国排名第一的减肥补充剂品牌07-08的制造商"
(我猜想它也是美国07-08年的第一杀手品牌,但以某种方式却没有相同的口号)

好吧,猜猜是什么,如果您读了一些较小的字母,您会发现甚至连Hydroxycut的母公司Iovate都不称它为减肥补品,就像您看到的小字一样,
"它不是减肥产品"
是的,我知道, 买者自负 但请记住,是虚假的,您必须警告的是那些卑鄙的垃圾袋,这些垃圾袋会试图伪造昂贵的,过度炒作的,欺骗性的市售中性神经营养药物。那真的有效!“唯一有用的地方”经过科学研究配料是您可以喝一杯咖啡的配料。

2012年12月26日,星期三

您为什么要点这些炸薯条?

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这是一个奇怪的。

之前我们已经讨论过健康光环-如果您认为某种食物是健康的,那么您很可能会食用其中的大部分。像 ”低脂“包装前声明,甚至是餐厅(地铁)已被证明具有健康光环,从而导致较不健康的消费方式。

这必须是最奇怪的健康光环。这说明如果菜单上有沙拉,您将更有可能订购薯条。

这项研究,当菜单选项包含更健康的选项时,与提供完全相同的菜单减去健康选项相比,个人选择健康选项的可能性更大。菜单上有沙拉时,经常吃炸薯条;有素食汉堡时,则有培根起司汉堡;有100卡热量的奥利奥时,则涂上巧克力覆盖的奥利奥,等等。实际上,在此研究中,没有一个菜单与这种现象有关找不到发生。

研究人员称这种现象为“替代目标实现“因此,仅凭能力就能实现饮食健康的目标就可以使个人感到他们已经达到了目标,因此可以订购不太健康,更放纵的选择。

哇-大脑是疯狂的地方。

Wilcox,K.,Vallen,B.,Block,L.,&Fitzsimons,G.(2009)。替代目标的实现:当健康选择的纯粹存在导致具有讽刺意味的决定时 消费者研究杂志 土井: 10.1086 / 599219

2012年12月25日,星期二

食品工业如何影响食品政策

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很简单-他们被邀请到餐桌旁,一旦到达那里,他们就可以扩大自己的影响力并推动会议程序的进行(有多少公众公民,科学家,医生或营养师拥有公关人员和科学家们组成的团队, 讯息?)。

我过去在博客上发表过很多文章,并评论了在尝试制定新的国家食品政策时,将对国家食品政策有既得利益的人们摆在桌面上的想法多么糟糕。

我强烈建议您花早上6分钟的时间观看以下视频,而不是再经历所有这些。它所做的工作很出色,只涉及参加和参与有关国家粮食政策制定的磋商的是谁。

尽管该特定视频涉及美国学校午餐计划,但请放心,该视频可以在围绕加拿大食品指南的每次“公开”磋商中拍摄,当然,非公开,利益相关者也邀请了磋商。


(感谢Marion Nestle播放了以下视频 她的博客)

2012年12月24日,星期一

阅读两个法国小城镇如何治愈儿童肥胖症

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法国的弗勒拜和拉文蒂-总人口57,819。并不是很重要的时间,也不是确切的家喻户晓的名字。

为什么会改变?因为它们也许是世界上仅有的两个城镇中的儿童肥胖率实际上正在急剧下降。

他们的秘密是什么?特殊的矿泉?跑步机而不是书桌?快餐禁令?每天要花10个小时?

不。

他们的秘密?

教育-很多,对许多不同的参与者。

在Fleurbaix和Laventie,健康的生活教育始于1992年,并在5年中招募了一些学校,向孩子们讲授食物和营养素的特征,健康的饮食习惯,食物加工和食物标签,这些课程在整个教学大纲中都得到了实施(不仅限于体育馆或家庭经济学)。学校的老师接受了营养师的培训。目前没有把重点放在身体活动上。令人印象深刻的课程增加了跨领域的举措,包括烹饪班,参观农场,参观超级市场以及营养师监督的以学校为基础的家庭早餐计划。这个第一阶段只打算持续5年,但是鉴于该计划的成功实施,它至今仍在运行。

第二阶段始于1997年,一直持续到2002年,虽然这只是一个观察期,但随着第一阶段的教学变得越来越普遍,社区的参与度也在不断增长。如此之多,以至于在1999年,两名营养师受雇进行学校干预,并出席镇议会和其他成人会议。反过来,镇议会开始支持体育活动,建立新的体育设施,雇用新的体育教育者,并创建步行校车计划,而家庭活动则开始侧重于健身和各个地方利益相关者(全科医生,药剂师,店主,体育工作者)。和文化协会等)进一步开展以健康生活为重点的家庭活动。

从2002年到2007年,干预措施进入了家庭,向3,000名居民(占总人口的5%)提供了免费的基于家庭的健康生活检查。这次访问包括血液测试,临床检查和旨在筛查不良健康习惯的问卷。营养学家会就健康饮食和体育锻炼向如此确定为处于危险中的个人提供面向家庭的建议,并在必要时将其转介给GP来解决特定的健康问题(包括儿童肥胖症)。

在14年的研究中,当地媒体参与其中,多个新闻通讯和新闻稿为该项目提供了支持。总共在当地报纸上刊登了212篇文章,在医学报纸上刊登了190篇,在国家报纸上刊登了208篇,电视报道25篇,广播报道75篇。

结果?

2005年,控制城镇(以及英国大部分地区)的儿童肥胖率达到了惊人的17.8%。

在Fleurbaix和Laventie?

8.8%.

Fleurbaix和Laventie所做的是我遇到的所有其他公共卫生干预措施所缺少的。他们将此视为环境疾病,而不是个人疾病。

应鼓励每个对肥胖感兴趣的公共卫生专业人员阅读 这篇报告 并研究在Fleurbaix和Laventie提出的干预措施。我们需要从昨天开始敦促进行类似的更改。

(想知道加拿大做了什么?我们制作了一份忽略卡路里的食物指南,建议食物过多,花了500万美元在电视广告上,孤立地告诉人们他们应该多运动,我们有一个公共卫生署,明确并有意拒绝为肥胖症贴上标签。认为我们有麻烦吗?国际读者如果您对电视广告感到疑惑,以下是一个模仿,可以将它们总结得很快:)



2012年12月22日,星期六

周六故事:西班牙海鲜饭,打招呼和十佳

这只是医学诗人获奖者大卫·卡茨(David Katz)的平凡光辉-这次 饮食建议和良好饮食的方式就像西班牙海鲜饭.

以色列时报讲述了一个美丽的故事 解决说“你好”的简单行为会产生真正的美妙(有时是悲伤的)影响。

科学主义的茱莉亚·贝鲁兹(Julia Belluz)授予她 2012年十大最残酷的科学攻击.

[[如果您没有在Twitter或Facebook上关注我,这是我的看法 您可以在本新年设置的最佳分辨率 来自《美国新闻与世界报道》以及《美国新闻与世界报道》, 为什么这个假期应该没有手腕打掌和注销。]

2012年12月21日,星期五

世界上最艰难的婴儿

因此,它的观看次数已达到24,000,000,因此,我敢肯定,您中的某些人已经看过了,但是如果您今天还没有想到,有趣的星期五值得您关注一下。这是世界上最艰难的婴儿的视频。

周末愉快!

(向电子邮件订阅者发送电子邮件,您需要前往博客观看)



2012年12月20日,星期四

有关我的书的新闻更新为什么节食失败以及如何使您的工作正常

我的大多数普通读者可能都知道我即将出版一本书,目前的标题为“节食为何失败以及如何使工作正常”.

我和我的编辑一起工作了8个多月,以使我们俩都为之骄傲。我的出版日期应该是今年春天,但是当我的编辑从西蒙搬来时& Schuster’s免费新闻随机议院’我选择了她的《皇冠/和声书籍》,这使我的出版日期推迟到2014年春季。

好处是,我在Crown / Harmony拥有一支非常热情的团队,他们迫不及待地想帮助我尽可能广泛地传播我的信息。我现在也有时间和资源来设计智能手机应用程序,以配合并补充我的书。

缺点是我’我会想念我辛勤工作的西蒙&舒斯特(Schuster)美国和CA团队,您将不得不等待更长的时间才能着手。

但我保证我会值得等待的。

那么我们孩子的快餐有多正常?'s Lives?

当您还是个孩子时,您的家人多久外出吃饭一次?

在我的家人中,这种情况极为罕见。

然而,如今对于许多家庭来说,这已经完全正常了,如果不是每天,那么肯定是每周,这是生活的一部分。

心理学家 安吉拉(Angela Pfammatter) 昨天给我发了一张图片,从某种意义上说,这有助于说明快餐的正常程度。这是很正常的事情,一群加拿大老师为3-6年级的学生编写了一本数学书,以通过以下方式学习数学技能:
"现实生活中的快餐菜单情况"
以下是一些菜单的快照:


长叹。

当然,他们可能会学习一些数学知识,但毫无疑问,这样做会进一步规范便餐的观念-当我们还是孩子的时候,这确实不是“正常的”,但现在显然在病理上是正常的。

2012年12月19日,星期三

家长的“否”文件:所有有组织的体育活动-您的孩子正在出售

希望您的孩子参加课后运动吗?

最好开始练习“不”,因为会有很多。

我已经写了故事 曲棍球, 长曲棍球营儿童铁人三项,就在过去一周的过程中,我收到了以下3个“不”机会:

曲棍球更多-这是凯文(Kevin)向渥太华区曲棍球协会发送的Facebook鼓励信息,鼓励团体成员激活其曲棍球加拿大俱乐部卡(适用于儿童),免费获得火星酒吧和Delissio Pizza


这是詹恩(Jenn)从一些越野滑雪运动员那里给我发送的照片,这些照片反过来又变成了巧克力牛奶的小型滑雪广告(lait au chocolat)


这是西渥太华足球俱乐部发出的消息(拉拉对我发来的消息)-诱使East Side Marios为10岁及以下的孩子免费提供5顿饭(当然还有全年特别优惠):


这里带回家的消息很简单。在学校运动后组织孩子的人们毫不犹豫地将可印象深刻的孩子卖给垃圾食品的贩卖者。而且我的赌注也像我昨天提供的示例一样,很多人会通过建议您与他们作斗争的所有方法来辩护这些做法,即打出您父母的“否”,或者一个巧克力牛奶,火星酒吧或外出就餐。晚餐不会伤害任何人。

当然的问题-这是一个不断的弹幕,即使您确实设法不断并一贯地说“不”,无疑也有无数的机会使父母无法 行使父母的选择权。

2012年12月18日,星期二

家长的“否”文件:但这只是一个姜饼人的论点

因此,周日,我带着5岁的孩子去了当地的超市。

当我们到结帐通道时,十几岁的收银员问我是否想以2.99澳元的价格给我的女儿买一个巨型姜饼人,以便花1澳元来帮助支持东安大略儿童医院(CHEO)基金会。

我行使自己作为父母的权利时说:“不,谢谢”。

您知道我会为在CHEO的贴纸上花1美元而高兴。哎呀,我会在账单上加一美元,仅花1美元购买CHEO。但是花3美元给CHEO 1美元,这样我的孩子就可以得到一堆由5茶匙糖固定在一起的粉状白面粉,并在情感上为她购买和消费垃圾食品并做好事吗?不,谢谢。

我也知道有些人认为我疯了。那, “这只是姜饼曲奇,现在是圣诞节!“-但这不是一个完整的论点。似乎不再有任何原因,假期,体育赛事或聚会没有任何人用垃圾食品和糖来诱使我的孩子。老实说,好像没有一天到了我的孩子没有父母以外的人不提供垃圾食品的地步,这是一场永无休止的垃圾游行,我们对其进行了规范化处理,以至于质疑这种垃圾食品行列比认为更令人惊讶,令人沮丧和令人反感骑兵队本身。每一次,每一次都有一个人通过“但这只是一个(在这里插入垃圾食品)”的论点。

这是一个极短视的论点。

我以某种方式希望所有在场的人中,CHEO的好人希望减少对我们孩子的垃圾食品的正常化和不断提供,更不用说将其用作销售本身的一种手段。

2012年12月17日,星期一

亲爱的韦斯顿先生:98.5%的加拿大儿童住在纽芬兰以外(公开信)

亲爱的韦斯顿先生,

12月10日,布兰登·菲尔德 给洛布拉夫写了一封公开信,将他发布到了Facebook.

在这篇文章中,他批评了Loblaws展示了在结帐通道上方看到的National Enquirer问题。

他的关注很简单,
"这些杂志在每次结帐时都会突出显示,是一种非常真实的欺凌形式。此外,他们进一步延续了女性应该拥有完美无瑕的身体这一观念,从而加剧了负面的身体形象问题,尤其是在女性青年中,以及在所有性别和年龄组中。

作为一名教师,当他们到处都在向相反的方向传递信息时,我该如何向我的学生展示尊重他人的重要性?
"
为了Loblaws的信誉,已从您的过道中删除了有问题的问题, 但仅在纽芬兰.

因此,我向您提出的问题,作为Loblaws的执行董事长的韦斯顿先生,如果您的公司认为将有问题的问题从纽芬兰的货架上移除是适当的和合理的(并且对此表示敬意),为什么不将其从商店中移除在加拿大其他地区的书架上,其余98.5%的加拿大可印象深刻儿童居住在哪里?

真诚的
马里兰州Yoni Freedhoff

2012年12月15日,星期六

2012年12月14日,星期五

超过震动重量!为拖轮碳粉腾出空间!

得益于我不受欢迎的食品行业演讲带来的流量,我有了很多新订户。

他们可能不知道星期五是我放假的日子。星期五是“有趣的星期五”,本周的“有趣的星期五”是吉米·金梅尔(Jimmy Kimmel)的“减重”运动。

周末愉快!

(向电子邮件订阅者发送电子邮件,您需要前往博客观看)



[可能是世界上最适合的医学博士的提示, Lift-Heavy的Bojan Kostevski博士]

2012年12月13日,星期四

你会困惑你吗'重新处理您的体重?

当然,这是社会的教导。

如果您想减肥或保持体重,体重秤会告诉您您的状况。

胡说。

秤永远不会告诉你你的表现。体重秤只会告诉您您的体重。

您的工作方式就是您实际在做什么。你在做健康的饭菜吗?您是否正在安排饮食时间,卡路里和蛋白质?您要减少外出吃饭吗?你在考虑吗您是否正在跟踪自己的选择和摄入量?你在运动吗?您是否坚持不懈?

归结为进一步问自己,
"我是否过着我可以诚实享受的最健康的生活?"
如果答案是肯定的,那么您做得很好-真该死。

事实是,即使您做得很好,有时您的体重也会超过自己的表现。

2012年12月12日,星期三

饮食中的钠只是不愉快饮食的标志吗?

我曾经将盐称为“饮食红鲱鱼“我想知道在现代第一世界国家中,高饮食钠摄入量的风险是否可能是间接的,高饮食钠摄入量可以作为营养不良,高度加工垃圾消费的标志,而垃圾又会带来风险。

在线发表论文 就在2天前,《儿科学》杂志就符合这种说法。

在其中,作者研究了来自4283名2至16岁的澳大利亚儿童的饮食召回数据(显然,年龄较小的数据来自父母)。他们探讨了所报告的饮食中钠的摄入量与糖甜饮料的消耗量之间的关系。

不幸的是,这几乎是他们在饮食方面的明智选择。没有探索或控制大量营养素的质量和数量,也没有从那里购买食物(餐厅与自制食品)。当然,这不可能得出真正的结论。但是,话虽如此,他们发现摄入更多膳食钠的孩子也摄入了更多含糖饮料。

作者推测,饮食中盐的摄入可能会增加生理上的口渴,因此,食物越咸,他们喝的苏打水就越多。

是的,可能。

也有可能是那些吃最咸食物的孩子的整体饮食习惯最差。更多的餐馆,更多的加工食品,是的,更多的苏打水。

无论采用哪种机制,当涉及饮食中的钠减少以及法规和工作组之类的事情时,可能都值得一看,而不是通常有关血压的争论,而且还应考虑钠是否在推动高口味和垃圾食品方面具有独特作用。食物消耗量,或者它是否真的只是一条红鲱鱼,以及发现人们摄入大量钠的人们饮食简陋。

2012年12月11日,星期二

碧昂斯,你为什么讨厌我的孩子? (一封公开信)

亲爱的碧昂丝,

我有3个漂亮的小女孩-8、5和3。虽然他们还不大到还不知道你是谁,但毫无疑问,他们将在接下来的几年中发现并崇拜你。您对他们说的话,您的广告对他们说的话,可能会比我可能说的要重要得多-毕竟,我只是他们的父亲,而您,您是碧昂斯。显然,您将直接或间接告诉他们,您喜欢喝百事可乐。

纽约时报报道 您最近与百事可乐达成的交易将持续数年,花费他们5000万美元,对于百事可乐来说,增强其在消费者中的声誉”。

当然,这也意味着要出售百事可乐-价值至少增加5,000万美元。

碧昂斯(Beyoncé),我敢肯定,您知道这些天世界不是最健康的地方,大量的空虚且经常含糖的卡路里的消耗正在加重诸如糖尿病,心脏病和肥胖-在这里我什至不谈论成年人。由于确实令人恐惧的规律性,十岁以下的孩子被诊断出曾经被称为“成人发病”的糖尿病。青少年正在心脏病发作。在您的一生中,儿童肥胖率增加了两倍。您甚至可能意识到,在北美,少女每天从软饮料中获取15%的卡路里。您为什么要延续这一悲剧?实际上,我很肯定您会因为参与“让我们移动”而意识到所有这些。所以我要问:你的星星正在消失吗?你做了一些可怕的投资吗?您是否认为含糖汽水不如医学界认为的那么糟糕?

我无法理解为什么明星会像您想要自己的旅行车和百事可乐品牌那样成功。虽然我很高兴您不欠我的小女儿,但我希望有您的明星能力的人不需要或不想卖给孩子糖水。

碧昂斯,你为什么讨厌我的三个小女孩?

真诚的
马里兰州Yoni Freedhoff

2012年12月10日,星期一

食品行业的话题't Bear To Hear

一个多月前,我应安大略医学协会的邀请在食品工业早餐会上发表演讲。我被要求谈论我认为食品工业可以做些什么来帮助进一步的公共卫生。

谈话开始前三天,预订了我的航班和旅馆之后,取消了一天的病人后,我被取消了邀请。显然是会议组织者, 罗恩·里曼,国际公关和传播公司的高级副总裁 弗莱什曼·希拉德,决定如果我不来的话会更好。为什么他决定我不能告诉你,因为尽管他是一家实际的通讯公司的高级副总裁,但他没有礼貌地向我传达他的疑虑或向我道歉-相反,他只是让安大略省医学会告诉我,我不再受欢迎。

好消息是,互联网比那个小型的早餐研讨会要大得多,而且考虑到我已经整理好幻灯片组,所以我想为什么不将其发布在网上。在线我没有时间管理员,而且由于我不仅是在与食品行业交流,我不需要像计划的那样温和地对待信息。好消息是我现在可以联系谁。我的博客由世界各地的政策制定者,公共卫生机构,首席医疗官,教授,医师/宗教人士和其他专职健康专家,新闻记者和营养博客作者阅读-那些不会参加那种小型,亲密食品行业的人们赞助早餐。您几乎会以为Reaman先生和Fleishman-Hillard先生正在为我而不是为食品行业工作,因为不邀请我可以使我传达自己的信息远比以往任何时候都要多。

所以这是我的话题。这是关于食品行业可以采取哪些措施来改善公共卫生,他们为什么不这样做以及我们可以为此做些什么。但是在您单击它之前,有一个快速的请求-我希望您通过您拥有的每个社交网络渠道和电子邮件联系方式(在这里有Redittors吗?)共享它,因为如果Fleishman-Hillard成为食品行业聘请的通信公司来提供帮助培养良好的大食品公关不希望听到它,我认为它应该传播。

[也有公平警告-有时我会有点生气,并使用“ ass”一词,不管您信不信,我不是在用它指代食品行业,甚至也不是指Ron Reaman。



2012年12月8日,星期六

星期六的故事:证据证明,挽救您的家人和胰岛素(再次)

科学基础医学的大卫·温伯格(David Weinberg) Andrew Weil博士如何拒绝他本人设计和进行的随机试验的结果 他的替代医学理论之一。

我喜欢Summer Tomato的Darya Pino的这个视频博客, 食物如何拯救她的家人.

Whole Health Source的Stephan Guyenet接任 许多人建议发表的最新论文证明了肥胖的胰岛素假说。斯蒂芬恳求有所不同。

[[如果您没有在Twitter或Facebook上关注我,这是我的《美国新闻与世界报道》专栏, 锻炼-比锻炼更多。]

2012年12月7日,星期五

麦当劳新品's-您的个人羞耻面膜

今天的“有趣的星期五”真的对我说话。

它对我说话是因为说实话,我的口中享受着麦当劳的味道,偶尔我甚至会买一些。

好消息,这不是真正的产品,否则我想我会更经常碰到拱门。

周末愉快!

(电子邮件订阅者前往博客观看)



[帽子提示 Zoomphoto的 乔·艾略特]

2012年12月6日,星期四

加拿大曲棍球向百事可乐,火星,麦当劳等公司的孩子兜售儿童的通道

大食品(Big Food)射击,得分,得分,得分和得分,因为他们在加拿大几乎拥有未成年人曲棍球。

什么 am I talking about?

好吧,我最初是去加拿大曲棍球的,然后完全卖给了Big Food, 火星扮演角色 -在哪里购买火星酒吧有助于资助当地社区溜冰场。


这是他们的电视广告,非常清楚地说明了火星广告的含义-培养深厚的情感品牌忠诚度和商誉以及在加拿大曲棍球机构上建立的直接销售:



那个运动虽然带我去了加拿大曲棍球,但加拿大曲棍球是加拿大官方曲棍球的中坚力量,因为它几乎涉及到每个级别和年龄的竞争性曲棍球的每一步。一旦找到 他们的赞助页面 其中不仅详细介绍了赞助商是谁,还详细说明了他们对加拿大曲棍球的购买是如何购买的:
  • 通用磨坊: "为全加拿大的与会者提供营养小吃’的国内和国际锦标赛"
  • 麦当劳: "在加拿大曲棍球比赛中提供多个场内促销’的国家级赛事,以提高球迷的体验和氛围,最近启动了atoMc曲棍球计划,该计划在atoMc大使Tessa Bonhomme,Drew Doughty和Marc-AndréFleury的帮助下,为小型曲棍球队提供了全套专业服务风格的球衣和袜子,以及Hockey 加拿大 原子官方教练材料"
  • 百事可乐: "百事可乐,佳得乐和Frito Lay产品–可以在加拿大曲棍球的所有长凳和更衣室找到’的国家队以及所有曲棍球加拿大’s national events."
  • 卡夫: "卡夫(Kraft)启动了卡夫辅助计划,消费者可以通过在卡夫网站上输入唯一的PIN来赢得从头到脚的鲍尔(Bauer)曲棍球装备。"
  • 波士顿披萨: "在最近的IIHF世界青少年锦标赛中,波士顿披萨在其餐厅中进行了重大促销活动,赠送了加拿大队奖品,包括一套可收藏的眼镜和加拿大队球衣。”
  • Delissio: "Delissio在两个类别中拥有独家促销权–冷冻披萨和冰淇淋–以及在加拿大Hockey举办的所有活动中获得的全场赞助。"
食品赞助商也包括在新铸造的“Club Hockey 加拿大”因此解释了发射的原因,
"所以实际上,这是一项由董事会推动的指令,旨在确保孩子们觉得自己’与Hayley Wickenheiser和Sidney Crosby和Greg Westlake属于同一团队。"
Hayley Wickenheiser,Sidney Crosby和Greg Westlake团队的孩子会获得什么会员资格?麦当劳(McDonald's),百事可乐(PepsiCo),火星(Mars),波士顿比萨(Boston Pizza)和熟食店(Delissio)享有其他折扣。

当他们说孩子时,他们的意思是孩子。观看此视频,该视频已发布到Club Hockey 加拿大的Facebook页面上:


孩子们还会收到什么呢?

免费火星酒吧。


还有其他人会为加拿大曲棍球的正式面孔加拿大曲棍球感到满意吗?他很乐意向垃圾食品销售商出售明确且经常接触我们最小的孩子的心灵,思想和腰围的东西,还是我将其中的3个游戏暂停简单高粘?

2012年12月5日,星期三

汉密尔顿温特沃斯学校董事会的“促进学生营养的食物驱动器”在比萨派对中终结了?

全面披露。我喜欢披萨。我的意思是非常喜欢它。如此之多,以至于有一天我的孩子们问我,如果我一生只能吃一种食物,我会选择哪种食物,我毫不犹豫地回答“披萨”。

就是说,我不经常点比萨。

但是你知道谁比我更爱披萨吗?

学校。 但是他们对使用它们的频率,甚至只是如何使用,没有太多的疑虑。

上方的照片是汉密尔顿温特沃斯地区学区理事会鼓励他们参加“学生营养的食物驱动”。  The reward?  该班的披萨派对带来了最多的捐款。

叹。

老实说,学校里有没有比比萨更牢固地扎根的快餐产品?

查看这些在过去一周内发送/拍摄的筹款照片。 第一个来自Domino's,第二个来自Boston Pizza。



虽然我对学校有感觉,但通过出售儿童应该少吃而不是多吃的产品来筹集资金,并使用垃圾食品来奖励良好的行为,这与学校系统建设健康儿童的主要工作背道而驰。此外,它破坏了试图在孩子的生活中平息这种嘶哑的父母的父母。

学校还能做什么?新鲜农产品驱动器。园艺套件。工艺。车库销售。社区清洁活动。祖父母的日子。实际上,有许多方法可以筹集资金,而不必依靠增加学生和家长机构快餐消费的简便方法。

披萨和学校不应该结婚。 希望看到有人开始离婚程序。

2012年12月4日,星期二

父母亲"没有"文件:曲棍球比赛

收到我朋友的电子邮件 说话者以及减肥外科医师Laz Klein博士。他想分享自己从10岁曲棍球队的教练那里收到的电子邮件。他们正要去参加周末比赛,教练要求父母亲带一些物资。

教练要带什么?除其他事项外,
"4瓶瓶装水,24罐可乐,24罐健怡可乐,24罐雪碧,以及另外一箱杂货… AND a couple cases of 果汁 boxes"
现在,对于这个团队的父母来说,好消息是,在Laz的参与下,他们无需说“没有“当他的立即回应取消了该计划时,
"感谢您带来瓶装水。当然,我们也可以提供帮助。但是,您认为限制本周末孩子喝的流行音乐是否合理?

I spend all day telling my patients how this stuff is poison 和 I really can't turn around 和 give it to our kids. There really should not be any acceptable time for 孩子们 to drink this stuff. 果汁 is not much better. 在stead of apple 果汁 have them eat an apple. Gatorade is just pop with better marketing. There's also no acceptable time for adults either but that is a separate matter.
"
但我想10岁以下的曲棍球比赛比充满父母的公共汽车要多,而有些父母对此感到沮丧,不能有力和权威地说“不”。

您的孩子以有组织的运动的名义吃东西最糟糕的事是什么?

[昨天赢得100美元礼品卡的获奖者是辛西娅·邓拉维(Cynthia Dunlavy)。 辛西娅(Cynthia),请在那个gmail地方的yonifreedhoff给我发电子邮件给我。 感谢所有参与并分享目标的人。]

2012年12月3日,星期一

SMART Resolution Give Away($ 100 Sport Chek礼品卡)

不久前,我受邀参与加拿大健身零售商Sport Chek及其“更好的开始”广告系列。 看到它,我感到它与围绕健康生活的自己的哲学产生了共鸣-过着您可以享受的最健康的生活,并且毫无疑问,将付出努力,而追求完美就不应该如此。 另一方面,努力变得更好?合适的

上周,Sport Chek给了我一张100美元的礼品卡。他们说我可以把它送给我选择的任何人。

这就是它的工作方式。人们几乎一年四季都决心改善自己的生活。给我留下您希望做得更好的评论,如果您的解决方案是SMART,则将进入礼品卡抽奖。我将在明天博客的结尾处发布获奖者,如果您将地址发送给我,我会将您的礼品卡邮寄给您。

请记住,SMART目标是具体的,可测量的,可实现的,相关的和现实的且有时间限制的,这意味着“锻炼更多”的目标将不符合条件,而每周3天,每天20分钟的午餐步行目标小时,一个月-会。同样,“吃得更健康”的目标也不会减少,而在接下来的两个月中每月进食少于3次的目标将会减少。

我意识到Sport Chek是加拿大的零售商,所以国际读者-抱歉-但请随时在注释中留下您自己的决议,并仅注明您并非来自加拿大。

[特别渥太华奖金赠品-我有12个剩余 万圣节优惠券 有效地免费进入沃尔特贝克中心游泳或滑冰。他们在我的前台(575西亨特俱乐部,套房100),他们先到先得,但要注意的是您家中孩子的数量-当他们离开时,他们就离开了]

2012年12月1日,星期六

星期六的故事:Facebook与健康检查,丹麦的死脂税和乳制品

于是《环球新闻》发表了 关于我对心脏和中风基金会误导性健康检查的批评的文章。然后他们在Facebook上征求公众意见。在我输入此内容时,在对“健康检查”很重要或有帮助的答复中, 27个中的25个非常关键。.

Marion Nestle谈论 丹麦脂肪税使思想不佳的人消亡.

耶鲁大学的David Katz精彩总结 乳制品是魔幻食品还是撒旦酱的证据.

[[如果您不是Facebook或Twitter人,这是我的每周《美国新闻与世界报道》专栏- 当然有坏事]

2012年11月30日,星期五

您愿意向星巴克支付$ 7一杯新的Confirmacebo Biaffect吗? Blend?

本周的“有趣的星期五”视频收录了吉米·金梅尔(Jimmy Kimmel)的工作人员为人们提供的两杯相同的纯咖啡,并告诉他们一个超级的幻想,这向我暗示,如果您真的买一杯,那您一定会喜欢的。

并不是因为它的口味必然会显着不同,而是因为我们作为一个物种并没有那么亮。

这种混合物实际上称为哥斯达黎加Finca Palmilera,但我更喜欢我的名字。

周末愉快!

(向订阅者发送电子邮件,前往博客观看)



2012年11月29日,星期四

如果您看到此产品认可-运行!

看到这作为减肥的蛇油广告的一部分。

如前所述,如果您看到这种认可-跑步,不要走开,远离贴有标签的产品。

以下是针对好奇者的完整广告:



2012年11月28日,星期三

家长的“否”文件:公共图书馆现在在向学龄前儿童推垃圾食品吗?

永无休止的疯狂例子中的下一个,那就是向儿童提供完全不必要的垃圾食品 一个健康博客作者的 爱达荷州凯彻姆市的当地图书馆。

它被称为儿童图书馆,其图书馆活动显然是针对学龄前和小学年龄段的孩子的。

看着他们 十二月时间表在他们开放的24天中,有7天涉及给孩子们食物。垃圾食品。薄煎饼,节日饼干,两天的姜饼屋,热巧克力,爆米花和饮料,当然,“全天热巧克力和甜甜圈”-因为什么比“甜甜圈”更能刺激阅读?

叹。

从什么时候开始甚至允许图书馆进餐,更重要的是,为什么图书馆首先感到需要用垃圾食品堆放孩子?图书馆不是可以去培养对阅读的热爱的地方吗?学习的?难道没有其他很多机会来培养孩子对甜甜圈的热爱吗?

因此,爱达荷州(可能还有其他地方)的父母将孩子们的图书馆添加到您需要向孩子提供垃圾食品的地方列表中,如果您自己没有计划向他们提供垃圾食品,则必须说“不” 。

2012年11月27日,星期二

想看凯洛格的最新谷物营销学士学位吗?

是的,我的孩子喜欢赖斯脆饼,是的,我们甚至不时购买一些。

昨天早上拿出箱子,我注意到上面有品牌亮点的新主张,
"简单谷物的优点"
它的特色和突出显示方式以及“善”一词都对健康有益。

但是,当然这绝对没有任何意义。

除了可能的销售。

记录在案-我不怪凯洛格(Kellogg's)在包装前声称健康的奶牛派,我怪政府没有给予支持。

2012年11月26日,星期一

加拿大心脏和中风基金会呼吁快餐汉堡健康,营养且对您有益

心脏和中风基金会的“远见的使命“是,
"健康生活,无心脏病和中风。我们将共同努力实现这一目标。"
在他们陈述的价值中,
"廉洁–以道德的方式行事,以确保透明度,问责制和公众信任。"
那么,如何解释心脏和中风基金会的健康检查计划呢? 就在上周,他们对哈维(Harvey) -加拿大快餐汉堡店?是的,您现在可以购买Health Check'ed Harvey的素食,鸡肉和普通汉堡,其中素食和鸡肉汉堡分别包含930mg和950mg的钠(接近心脏和中风基金会每日建议目标1,500mg的2/3)。

什么?您的家人今晚不喜欢汉堡吗?他们想要快餐比萨吗?没问题-也有通过健康检查的快餐比萨饼:

你也可以用 健康检查'ed grape 果汁 含有比可口可乐多一倍的热量和30%的糖,为什么不有些 健康检查的“水果软糖” 即使Twizzlers所含的糖较少,也可以做甜点吗?

没有 self-respecting dietitian 要么 health 要么 ganization would ever claim that encouraging eating out in restaurants, drinking 果汁s containing 10.5 teaspoons of sugar per glass, 和 eating faux-fruit candies that contain more sugar than actual candy could possibly be good for living healthy lives. And yet that's exactly what the 心脏和中风基金会 is actively teaching Canadians with 其 disgraceful, 和 nutritionally unethical, 健康检查 program.

实际上,他们正在滥用他们认为是其核心价值之一的公众信任,即他们用来推销健康检查计划的信任。以下是一些事实和数据 2004年心脏与中风基金会关于健康检查计划的新闻稿,

  • 十分之八的消费者表示,他们可以信任健康检查,因为它来自加拿大心脏和中风基金会。


  • 68%的受访者同意以下说法:“我可以依靠健康检查来帮助我做出健康的食物选择。”


  • 益普索-里德(Ipsos-Reid)进行的调查显示,有64%的人表示,如果食品店带有健康检查徽标,则他们更有可能从食品杂货店购买食品或饮料。


  • 根据发表在《加拿大饮食实践与研究杂志》(2002年夏季)上的有关食品信息计划的报告,信息徽标的流行程度比详细的营养信息高出三倍,有助于在食品之间进行选择。健康检查符号向消费者保证他们’做出了健康的选择。

  • 2005年的新闻稿中这样说:
    “健康检查标志是对强制性营养标签的补充,在2004年的一项研究中,有65%的消费者认为健康检查标志的含义是食品是'营养的','健康的','对您有益的'或'经食品安全部门批准的'心脏和中风基金会。”
    Really? Fast food burgers 和 pizzas, along with 果汁s 和 candies that pretend they're fruit are "营养丰富,健康有益于您“?

    加拿大的营养师(组织和个人RD)-您在哪里?记者-你呢?

    真是可耻。

    发出您的声音,或者至少考虑在下一次心脏和中风基金会寻求您的支持时,关闭您的钱包进行投票;当您这样做时,请确保告诉他们的画布作者为什么。心脏和中风基金会尽管做了大量令人难以置信的出色工作,但它公然残酷地误导了一个国家,它绝对无疑地知道了一个更好的国家,我们不应该让他们摆脱困境。

    没有任何理由可以证明这些手段的合理性,而且知道健康检查就在外面并且正在积极地误导加拿大人的事实,心脏和中风基金会的力量在晚上如何入睡,这确实超出了我的范围。

    [Paul Boisvert博士的提示给我,提醒我这是最近由Health Check做出的无意义的快餐食品认可]

    2012年11月24日,星期六

    星期六的故事:可口可乐收购芝加哥,鲁滨逊漂流记和4小时厨师

    无与伦比的Marion Nestle 可口可乐收购芝加哥公园.

    一个神奇而真实的故事 互联网百万富翁变成一文不值的现实生活鲁滨逊漂流记.

    Summer Tomato的Darya Pino评论 蒂姆·费里斯(Tim Ferris)的4小时厨师。也许有一天可能要给我拿一份副本,因为我不知道有任何其他书籍,其中显然包括一节关于在松鼠和鸽子上生存僵尸末日的章节。

    [[对于那些没有在Twitter或Facebook上关注我的人,这里是我在《美国新闻与世界报道》上谈论的话题 你一天应该吃几顿饭]

    2012年11月23日,星期五

    儿童感恩节礼节(笑声)

    我很高兴在观看本周出色的“有趣的星期五”视频时没有喝咖啡。

    希望我的美国读者感恩节快乐!

    周末愉快!

    (电子邮件订阅者前往博客观看-这绝对值得)



    2012年11月22日,星期四

    家长的“否”文件:桑迪飓风救灾工作?


    所以今天 皇家路公立学校 在安大略省英格索尔市,他们的学生要卖2美元糖果袋以支持飓风桑迪的救灾工作。  它没有违反安大略省的《健康学校食品和饮料政策》(因为这允许进行为期10天的垃圾食品筹款活动,说明该政策的价值),但毫无疑问,这确实破坏了一些父母为限制孩子接触和消费而做出的努力。糖果

    除了卖糖果,真的有其他方法可以筹集资金吗?

    但是不用担心。 由于世界各地不断地向孩子们扔垃圾食品,违背他们的意愿,包括在我们深信不疑的机构(例如我们的公立学校系统)中,他们每天可能不得不做多次,因此父母只能说“没有”。

    [为心怀不满的父母和健康的生活倡导者提供的帽子提示 Jonathan Clow博士]

    2012年11月21日,星期三

    如果这不是证明社会破裂,我不知道那是什么

    多亏我的朋友 凯夫 向我转发了他的微波炉的实际照片,清楚地表明了世界必须感知的“儿童餐”是Mac和奶酪,鸡块和热狗。

    如果这是孩子们的食物,您认为那些经常吃的孩子会成年后成长为成年人,更不用说他们要养育未来的孩子了吗?

    父母-就我而言,您有义务确保在您的孩子外出之前,他们可以用新鲜的全食材和餐食烹饪10种健康,受卡路里控制的食物。而且,如果您不在家当父母-这个圣诞节将一些食谱列在您的清单上。

    2012年11月20日,星期二

    如果可口可乐从来没有向孩子们推销产品,那么漫画书到底在做什么呢?


    只是想提醒您,可口可乐公司广告中的一句话是 我几年前发现 在加拿大医学协会杂志上,
    "父母告诉我们,他们更愿意成为教孩子有关饮料选择的孩子。因此,我们50多年来一直遵守禁止向儿童宣传软饮料的公司政策。"
    现在,我已经将这种说法从水里炸了好几次了。首先用 17个YouTube视频 我很快就停下来,清楚地表明了可口可乐针对儿童的掠夺性做法,然后 一篇文章重点介绍可口可乐所有儿童玩具品牌.

    今天让我们添加漫画书。

    上面是联合品牌的书,这是一则出现在漫画书中的广告,告诉孩子可口可乐经典版是:总是很棒的运动"


    这是另一个绿巨人联合品牌可口可乐漫画


    可口可乐还制作了一系列漫画,其中包括冰球传奇人物布雷特·赫尔(Brett Hull)和麦当劳(McDonald's)


    万一您错过了它,这是昨天博客上的照片,上面写着2007年温哥华罗杰斯的圣诞节游行可口可乐花车,该花车不可能以儿童为目标。


    对可口可乐吗?那个花车和游行本身,显然不是要针对孩子的。

    您知道我对可口可乐向儿童兜售糖水一无所知,这就是自由市场允许公司采取的行动(自由市场是否应该是一个完全不同的话题)-但公然地向社会撒谎说不这样做,并假装成为关心您孩子的好企业公民-真是太酷了。

    2012年11月19日,星期一

    感恩节和圣诞老人​​游行的大快餐

    我的密友布拉德给我发了一张他当地的哈密尔顿圣诞老人游行的照片。那是麦当劳吉祥物的幸福帮派。

    确实-几乎每个假期游行都充满了漂浮或气球状的快餐吉祥物。

    在所有的假日游行中,没有比梅西百货大的了。根据维基百科的说法,多年来,梅西百货的游行包括以下快餐气球和彩车:
    • 罗纳德·麦当劳(3个不同的版本,包括上面的图片)
    • The Pillsbury Doughboy
    • M&Ms
    • 卡夫KD Cheeseasaurus Rex
    • 蜂蜜坚果麦片蜜蜂
    • 内斯奎克兔子
    • 库尔援助人
    • 果冻
    • 游行上的金鱼(饼干)
    • 汉堡帮手
    • 吉米·迪恩(Jimmy Dean)
    • 海洋喷雾
    有趣的是,我只能从1987年开始提及品牌食品的梅西百货。

    离我最近的多伦多是举世闻名的圣诞老人游行的故乡。

    它目前的赞助商包括:麦当劳,可口可乐,Redpath糖,雀巢的海龟,卡夫食品,蒂姆·霍顿的,Plant花生,Shopsy的熟食店和比利亚吉奥白面包。

    当我简单地搜索标志性的快餐品牌和游行时,出现了数千张照片。这些照片包括2007年罗杰斯(Rogers)圣诞老人游行中的可口可乐彩车之一-该图片来自同一家可口可乐公司,该公司经常声称不向儿童销售可口可乐。猜猜他们以为游行是针对爱圣诞老人的成年人的。


    因此,如果您是父母,并且希望减少孩子对快餐品牌的接触,则必须让孩子参加当地的圣诞老人游行。

    叹。

    是否有针对儿童的食品行业尚未选择市场营销的任何地方或任何东西?

    2012年11月17日,星期六

    星期六的故事:“儿童食品”,“错误”饮食和自称美丽

    无与伦比的 Marion Nestle谈为什么孩子不需要孩子的食物.

    怀疑论者北方的顽强埃里克·戴维斯(Erik Davis) 他如何减掉40磅重“做错了一切”

    阿曼达(Amanda)对孩子和孩子 为什么她开始告诉女儿她很漂亮 (真棒)。

    如果您错过了本周的《美国新闻与世界报道》, 为什么你应该邀请查尔斯·达尔文吃饭.

    2012年11月16日,星期五

    您是否看过诚实的预告片?

    他们是天才,刚从艾伯塔省飞来飞去,我看着惊人的蜘蛛侠,我可以告诉你,本周的“有趣的星期五”,这是一个诚实的预告片,其中包括蜘蛛侠的拍摄,是一颗宝石。

    周末愉快!

    (电子邮件订阅者前往博客观看)



    2012年11月15日,星期四

    平均自动售货机小吃有什么?

    埃德蒙顿的朋友 最近发表了一篇论文 在社区中心食品销售方面,健康问题和销售问题之间的拉锯战。

    虽然这篇论文对于试图鼓励当地社区中心的医疗改革的人们来说是一本重要的读物,但对我而言却有些突出。该表突出显示了自动售货机小吃中的平均卡路里/糖。

    因此,根据报纸的平均数据,如果是每天从自动售货机中喝点饮料和零食是您的习惯,或者孩子的习惯,那么饮料和零食的总和将包含433​​卡路里(四分之一磅)和惊人的60克糖(15茶匙!)。

    更坏的消息?

    即使供应商完全遵守《艾伯塔省儿​​童和青少年营养指南》,还是喝点饮料和零食,您或您的孩子将平均每342卡路里摄入41克糖(10茶匙!)。

    我的票?

    摆脱骗人的自动售货机!父母或人们打包零食有多难,我们真的需要靠孩子的健康来赚钱吗?

    2012年11月14日,星期三

    您是否听说过迪士尼不向儿童推销垃圾食品的故事?

    图片值一千个字,不是吗?

    (或者在这种情况下,可能是一千卡路里)

    上面的照片是我在希思罗机场拍摄的,但可以肯定的是,这是今年5月-迪士尼关于不向儿童推销垃圾的重大公告之前。

    是的

    这部麦当劳快乐餐的预告片带有即将上映的儿童电影《守护者的崛起》中的玩具吗?

    今天出来了



    更新资料:有人告诉我这部电影不是由迪士尼发行的。。。。但是迪士尼的《无敌破坏王》也加入了地铁。

    2012年11月13日,星期二

    客座文章:药剂师因果汁代言而抨击加拿大糖尿病协会

    他叫Tony Nickonchuk,是一名药剂师, 博主,以及一个全面的基于证据的好人。

    他还是一位经过认证的糖尿病教育者,因此他获得了加拿大糖尿病协会出版的定期出版物,名为 糖尿病传播者.

    他很害怕在最新版本中找到, an advertorial for the 消费 of fruit 果汁 that was paid for by PepsiCo。事实上,他是如此恐惧,以致他与加拿大糖尿病协会主席兼首席执行官一起致函该出版物的总编辑。

    他好心地将我包括在这封信的抄送列表中,并应我的要求,允许我将其列为特邀帖子。

    有趣的读物
    尊敬的兰德女士:

    我打开了最新一期的《糖尿病传播者》,准备学习。糖尿病传播者的既定目的是“告知会员DES(糖尿病教育者)的活动,并发布基于实践的相关糖尿病教育信息... [并且]努力对DES会员负责并获取”(1)。作为DES成员,我现在请您通过从将来的所有Diabetes Communicator版本中删除公司赞助的广告来证明这种责任感。

    I speak of the PepsiCo promotional document entitled The Juicy News(2). Although disguised as an evidence-based clinical practice tool for Certified Diabetes Educators, it is nothing but sciencewashing, an advertorial designed to increase 消费 of PepsiCo fruit 果汁 和 fruit drink products.

    The premise itself, that Canadians don't get 其 required servings of 水果和蔬菜, is scientifically sound. The solution the document offers (I cannot say "authors" because they are not listed, only the reviewers), that 100% fruit 果汁s are an appropriate replacement for whole 水果和蔬菜, is not. 没有r are the claims that 消费 of 100% fruit 果汁 may reduce the risk of cardiovascular disease 和 contribute to maintenance of a healthy body weight.

    The 加拿大 Food Guide(3) does state that 125mL of 100% fruit 果汁 is an acceptable choice as a fruit 和 vegetable serving. However, this does not make it true. Britain's National Health Service recommends much the same, but adds the caveat that only ONE serving per day should include 果汁(4). As does Ireland(5). 没有t surprisingly, 和 counter to the obvious purpose of this document, Ireland 和 Britain have much lower per capita fruit 果汁 消费 than 加拿大, which leads the way among developed nations(6).

    然后,该文件显示了果汁和完整水果之间的比较,该比较指出,按100克鲜重的可食用部分,两者实际上是相同的。比较是不真实的。坦白地说,我们需要将《加拿大食品指南》中的一份水果与一份果汁进行比较。以葡萄为例,《食物指南》将20颗葡萄列为一份,其中包含68卡路里,18克糖和1克纤维(7)。 Tropicana 100%葡萄汁每125毫升含有85卡路里的热量,20克的糖和不含纤维(1份食品指南)(8)。实际上,百事可乐125毫升的营养成分含量接近整个水果,其中包含53卡路里和14.5克糖(9)。但是,据此声明,软饮料是完整水果的营养替代品,就像声称100%果汁一样荒谬。

    然后作者试图证明食用100%果汁可以减少心血管疾病。一项被引用的研究(10)包含24个主题,样本太小而无法得出有意义的结论。其他(11)使用替代标记物,如致动脉粥样硬化基因表达,其临床相关性有限,没有提供证据证明其对发病率,死亡率或心血管疾病结果的影响。然而,根据这些小型研究,该文件指出:“在流行病学和临床研究中,心血管疾病领域似乎显示出最有说服力的证据,证明了水果,蔬菜及其果汁的有益作用。”(2)现实是,没有一项设计合理且执行良好的研究,也没有系统的评论或荟萃分析来支持食用100%果汁可减少心血管疾病的观点。

    这种伪造科学的行径继续声称“水果和蔬菜的摄入与超重或肥胖的风险降低相关”(2)。对文学的诚实评估没有显示任何东西。引用的一项研究(12)仅显示了相关性,而没有因果关系。它基于一项基于人口的研究,该研究依赖于自我报告的果汁消耗量和自我报告的体重,数据收集方法充满了错误的可能性。同样,所有患有慢性疾病的人也被排除在报告之外,从而消除了所有患有冠心病,糖尿病或中风的患者,因此,研究结果完全倾向于饮用果汁。如果您将所有可能超重和肥胖的人排除在研究范围之外,例如那些患有糖尿病和心脏病高发人群,那么您将消除整个人群,这些人群的体重可能受到饮用果汁的不利影响。有效地,您不能从这项研究中得出任何有意义的结论。

    作者也无法通过第二项研究来支持其前提(13)。一旦研究调整了混杂因素,只有肥胖与果汁消耗呈负相关,并且这种联系几乎没有意义。有趣的是,尽管他们在基线时测量了16个潜在的混杂因素,但他们仅针对(13)进行了调整,并未控制巧克力牛奶的摄入量,脂肪的摄入量或茶的摄入量。尤其是对于前两个问题,这样做尤其令人质疑该研究的结论。考虑到这些因素对总热量摄入的影响,调整这些因素可能会消除研究中显示的小关系。遗憾的是我们永远不会知道,因为作者选择不发布这些结果。当然,鉴于这项研究的主要作者是果汁产品协会的雇员,这并不奇怪。

    而且,让我们不要忘记糖尿病,因为该出版物被放置在装有糖尿病传播者的信封内。尽管该文件没有对糖尿病患者食用果汁的适当性提出任何要求,但CDA通过将本出版物包括在出版物中来暗含支持食用100%果汁代替水果和蔬菜。我可以像《多汁新闻》(The Juicy News)的作者那样对我进行数据分析,并指出一项研究(14),该研究表明,果汁摄入量越高,女性患糖尿病的风险越高。或另一个表明经常摄入果汁的“与2型糖尿病的患病风险增加相关”(15).

    但是我不 ’不必。 CDA自己拥有的Just the Basics文件旨在指导患者如何做出健康的食物选择,其中指出:“如果您口渴了,请喝水,因为经常喝果汁和果汁会增加血糖”(16)。英国的NICE指南甚至都没有提到“juice”,仅建议食用各种水果和蔬菜(17)。国际儿童和青少年糖尿病学会在其儿童和青少年糖尿病营养管理指南中建议消除高糖和高能量饮料“such as soft drinks 和 果汁s”(18).

    我可以原谅百事可乐公司出示他们所做的文件。他们是一家以利润为导向的跨国公司,其唯一目的是销售产品以实现利润。我什至可以为《 Juicy News》的评论员辩解,其中一位(CS)是百事可乐公司的雇员,另一位(HS)是一位咨询营养师,有多家公司客户(19)。在这种情况下,他们的就业取决于忽略公然的数据挖掘和科学论文的挑选。

    但是,我一生无法理解为什么加拿大糖尿病协会会批准将本文件放入《糖尿病传播者》杂志。 CDA受到糖尿病认证教育者和其他卫生专业人员的信任,可以提供基于证据的专业教育材料,以提高他们的知识和临床实践。假装提供这些信息是可耻的。

    我了解公司赞助的必要性,但是与公司捐助者的这种伙伴关系是不合适的。 CDA本身就与企业赞助商的关系表示立场,表示他们维持“编辑上的独立性以及与[其赞助商]的运营分离” 和 that they make “关于[他们]的信息的决定不受[他们的]公司发起人的干扰,并且 没有 [他们的]健康信息由[他们]的公司发起人更改或编辑 随时”(20)(强调我的意思)将此文档放入其出版物之一与让百事可乐编辑其健康信息没什么不同。不管喜欢与否,这样做表明它们支持文档的内容。

    将来,请不要将公司的广告刊登在The Diabetes Communicator之外。他们在那里没有地方,他们的存在不仅威胁着出版物的完整性,也威胁着协会本身的完整性。

    真诚的
    Tony Nickonchuk,理学学士。药物,RPh,CDE,APA

    1 Canadian Diabetes Association [homepage on the internet]. The Association: Toronto; [cited 没有v 8 2012]. The Diabetes Communicator; Available from: http://www.diabetes.ca/publications/tdc/

    2 Smith H, Saunders C. Juicy News. PepsiCo 加拿大 [homepage on the internet] Fall 2012 [cited 没有v 8 2012]. Available from: http://pepsico.ca/en/downloads/Juicy%20News%20ENGLISH.pdf

    3 吃 Well with 加拿大’s Food Guide [homepage on the 互联网]. Health 加拿大: Ottawa; [cited 没有v 8 2012]. Available from: http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/food-guide-aliment/index-eng.php

    4 National Health Services [homepage on the internet]. [cited 没有v 8 2012]. 5 a day: 什么 Counts? Available from: http://www.nhs.uk/Livewell/5ADAY/Pages/Whatcounts.aspx

    5 Department of Health 和 Children, Ireland [homepage on the internet]. [cited 没有v 8 2012]. Your Guide to Healthy 吃 Using the Food Pyramid. Available from: http://www.dohc.ie/publications/pdf/ YourGuide_HealthyEating_FoodPyramid.pdf?direct=1

    6国家果汁消费量[互联网首页] [引自2012年11月8日]。可从以下网站获得:http://www.nationmaster.com/graph/foo_fru_jui_con-food-fruit-juice-consumption

    7加拿大营养学家[互联网主页] [引自2012年11月8日]。 Eatracker。可从以下网站获得:http:// www.eatracker.ca/food_search.aspx?current=1&text=grapes

    8 Tropicana [homepage on the internet] [cited 没有v 8 2012]. Tropicana Pure Premium Original Nutrition Facts. Available from: http://www.tropicana.ca/EN/products_pure.php

    9 PepsiCo 加拿大 [homepage on the internet] [cited 没有v 8 2012]. Pepsi Soft Drink Nutrition Facts. Available from: http://pepsico.ca/en/Brands/Pepsi_Cola-Brands.html#Pepsi_reg_soft_drink_fb

    10 Morand C, Dubray C, Milenkovic D, Lioger D, Martin JF, Scalbert A, Mazur A. Hesperidin contributes to the vascular protective effects of 要么 ange 果汁: a randomized crossover study in healthy volunteers. Am J Clin Nutr. 2011;93(1):73-80.

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