2011年8月31日,星期三

您是否正在为孩子一生的饮食斗争或成功做准备?


我原本以这则标题为标题, 上颚可塑性,但是当我写这本书时,我意识到这只是故事的支撑部分。

那么从哪里开始。好吧,我们有3个小女孩,我当然从经验和阅读医学文献中都学到了,如果有一种食物被他们拒绝,那么让我们吃的最好方法就是尝试,尝试,再试一次,再试一次(再增加一堆)。

我们家的规则很简单。您必须一口吃上一顿饭。如果一口吃完后不喜欢它,则不需要更多,而且每餐至少有几种不同的选择(但第二餐并不能代替完全被拒绝的第一餐)。

我最大的孩子可能在绿叶沙拉上跑了30次,直到她开始不停地吃它们。我的中年孩子30岁在红薯上奔跑。那孩子呢到目前为止,她仍然几乎吃任何东西。

显然,孩子们的口感相当可塑性,就像我告诉女孩们的那样,如果您尝试足够多的食物,最终您的舌头就会学会喜欢它。

好吧,一个多月前的一天,我开始思考。我想知道我的上颚是否还有可塑性?

为了测试它,我选择了咖啡。

曾几何时,我曾是加拿大经典的双双饮酒者。在医学院的时候,我把奶油换成全脂牛奶。在这里开放我的业务,​​我交换去脱脂牛奶和Splenda,但我永远都不会变黑。

我在这里和那里尝试过,但我发现黑咖啡不仅令人反感。我发现它很苦,很生气并且与我的嘴不合。

考虑到我每天喝咖啡,通常喝2杯,我想出什么比丑陋的黑咖啡更好的项目来测试我是否可以训练我的味蕾。

7月29日,我开始了实验。咖啡很恶毒。讨厌我的嘴恶毒。我每天都要吃两杯劣质咖啡,持续几个星期,然后,以某种方式,它们从绝对劣质变成了糟糕。一周后,突然之间他们可以忍受了,当我坐下来打字时,我非常享受我的黑咖啡。

60杯咖啡是重新训练我的味觉所需要的。

我估计60杯大约是1800 sips(从某种意义上说,相当于我们的一口法则)。所以在我的 n=1 私人实验表明,我的成年人的上颚塑性比我的孩子低60倍。

所以我要把所有这些去哪儿?

我要去给我们的孩子们,不仅是我的,也是你的。

如果孩子长大后在其味蕾受过训练的家庭中享受高加工,高盐分,营养丰富的盒装食品,外出就餐和餐馆,那么您认为他们将有机会重新训练味蕾,使成年人享受更健康的票价?您认为他们的孩子会有什么机会?

一千八百次重新引入就是重新训练我的成人味觉所需要的。

您是否认为有很多成年人会不愿意做任何事情?

从一开始就对孩子的味觉进行培训,使他们建立终生的饮食成功,而不是走加工食品和餐馆的出路,使他们进行可能终生的饮食斗争,会不会更容易?

我肯定是这样认为的。

(明天再说。)

2011年8月30日,星期二

蒂姆·霍顿斯(Tim Hortons)Junkie?准备增加体重。


感谢雷切尔·林克(Rachel Link)和其他所有给我发来的报道,内容涉及蒂姆·霍顿(Tim Horton)消除了最小尺寸的情况,并将所有尺寸都变成了一个更大的尺寸。

因此,让我们来谈谈卡路里。

假设您是双倍饮酒者(就像许多加拿大人一样-对我的美国朋友来说,双倍饮酒是双奶油,双糖)。我们还假设每个杯子每天有两个杯子(这意味着您的蒂姆每天要给两个小双打杯子)。如果您继续订购相同的食物,而考虑到蒂姆的新大号,那么一年您会消耗多少卡路里?

-新小号:额外增加18,250卡路里(大约多5磅)。
-新介质:增加18,250卡路里(大约多5磅)。
-新大号:增加29,200卡路里(大约多8磅)。

因此,对于那些保持得分的人,或者如果您自己是蒂姆的瘾君子,如果您因这些变化而体重增加,那不是因为您的遗传,不是因为没有活动或缺乏“意志力”,也不是因为表观遗传学,致肥胖物,广告或不正确的农作物补贴。这是因为您的日常饮食环境发生了一次单独的变化。

认为自1970年代以来,我们的饮食环境发生了其他变化吗?我们对体重产生了哪些其他改变?

巧克力牛奶从哪一年开始在学校午餐计划中推出,或者自动售货机出现在学校礼堂中?比萨和冰淇淋的日子是什么时候成为筹款活动的?哪个天才决定,孩子们每次踩到外面的草叶时,或当我们都没事的时候“运动饮料”时,都需要治疗吗?您喜欢的快餐组合有多大?老板上班迟到会带些饭吃?您要购买父母曾经从头开始制作的几种食物?您过去有几次要出去吃饭或购买外卖食品,是因为您过去习惯自由放牧时将一天的时间拴在一条电子皮带上,而晚上则由司机陪伴他们

我可以继续下去。

世界已经改变。虽然肯定有数百个因素影响社会增重,但毫无疑问(至少在我看来),到目前为止,最重要的因素是我们别无选择,只能生活在一个环境中,如果我们真的想看到事情发生了变化,这是我们需要努力的环境。

当然,现在身体并不是完美的数学公式,并不是每个提姆的饮酒者都会变胖-但有些人会变胖。话虽如此,每天蒂姆的咖啡饮用者,也许现在是时候改用黑咖啡了吗?

明天再说。

2011年8月29日,星期一

爱是一个巨大的R2D2生日肉蛋糕(生日后的帖子)!


所以上周我开始了我的第五个十年。

我真的很擅长,因为变老(不变老)的听上去会无限恶化,事实是,我可以整天数着我的祝福,而且还需要几天才能完成。我的身体健康,有一位出色的妻子,出色的孩子,一份充实而引人入胜的工作,以及一份令人兴奋的生活。

我的许多患者担心生日之类的事情,以及他们不可避免的庆祝活动会对他们的体重管理计划产生什么影响。

简单的说?

如果您的生活不包括生日那天的生日蛋糕,那肯定不是什么大事。

如此之多的其他活动,庆祝活动和饮食放纵。

用食物庆祝是人类生活的一部分。使用食物来安慰自己也是人类生活的一部分,食物构成了我们生活的社会组成部分。

尝试摆脱食物的角色,虽然您可能会更快地失去食物,但我猜是随着时间的流逝,您将完全放弃生活方式的改变,因为那些过分严格的改变并不属于健康生活方式的一部分,它们却是一种不健康的饮食。

所以经历 在您沉迷之前,我曾经发布过的这两个问题 并请记住,您只来过一次-最好享受一下。

多亏了我爱慕的出色妻子,我给了我梦想中的家人和一个R2D2肉饼。

(对于那些想知道的人-头基本上是一块肉饼,上面覆盖着捣碎的土豆泥,而身体是由5批莱斯脆饼零食组成的,棉花糖比您可以摇动的棍子还要多,上面覆盖着自制软糖和食用标记)






2011年8月27日,星期六

周六故事-作品集,舞台,车轮和军团。


艾莉亚·夏尔马(Arya Sharma)澄清 EOSS分数低的含义.

玛丽昂·雀巢(Marion Nestle)服用“ Portfolio”降低胆固醇的饮食, 称其为隐藏的毒品审判.

我相信我讲的故事(我的博客文章于6月20日链接到两个专业的健康记者博客并覆盖了这些故事……然后这些故事开始浮出水面),涉及了传染性肥胖故事背后的缺陷 向前滚

马克·比特曼(Mark Bittman)报道新 美国食品兵团!

2011年8月26日,星期五

我是犹太人这是猪肉香肠通常的制作方法吗?

我不这样认为。

那 said, today's Funny Friday video certainly suggests freshness.

周末愉快!

(向订阅者发送电子邮件,如果您想观看,请访问博客)



2011年8月25日,星期四

“胖孩子吃得比同龄人少”!



"胖孩子比同龄人少吃“。 那是 推特琳达·培根 昨天早上9:55,来自HAES的名声传给了她的追随者。

当然,这与HAES的说法相符,即世界在与体重有关的任何事物上都完全落后。

可悲的是,这也继续了琳达在推特上发布不良数据的混乱做法。

琳达(Linda)的HAES平台,无论您同意还是不同意,都取决于她对肥胖医学文献的批判性分析,而她的观点是,许多研究人员和临床医生抨击肥胖的研究要么设计不当,要么设计不当。分析不善。

但是这是琳达的推动 Medscape新闻 在儿科会议上经过非同行评审的海报展示,其结果易于争论。

她是权威转推其发现者的海报追踪了1到17岁之间的12,316名儿童的饮食记忆。

除了推文和实际数据的准确性外,研究人员真正报告的不是所有胖孩子的饮食都比他们较瘦的同龄人少,而是1-7岁的超重和肥胖孩子的卡路里摄入量 超过 较薄的同龄人,但这种模式“翻转在7岁那年。

那“翻转“ 意思是?

根据海报显示,9-11岁体重超重和肥胖的孩子每天消耗1,988卡路里的热量,而较瘦的同龄孩子则报告消耗2,069卡路里(我敢冒险认为相差4%,这在统计学上不大可能) 。该研究的15-17岁超重和肥胖儿童每天消耗2271卡路里的热量,而较瘦的肥胖者则报告2537卡路里(相差12%)。

但是,我们真的可以相信超重和肥胖儿童的饮食习惯吗?

我不是要苛刻。这个世界对超重和肥胖的孩子(或成年人)并不友好,Linda肯定比大多数孩子每天可能面对的污名,偏见和欺凌更为了解,甚至可能来自他们的父母,学校和医生。我认为,在参加饮食召回调查时,体重超重和肥胖的儿童,尤其是那些有更多时间经历令人讨厌的体重偏倚的大龄儿童,更有可能受到报道,这不会是一个遥不可及的发现。

那么是否有数据表明这是真的可能性?这些孩子的漏报率是否可能会比年龄最大的人群少12%?

绝对地。

实际上,就在今年2月,国际儿科肥胖杂志发表了一篇评论文章, 评估儿童和青少年的饮食摄入量:肥胖研究的注意事项和建议 。关于低估,这是评论文章的作者必须说的:

"在儿童和青少年的饮食研究中,最有力的发现之一是报告不足与身体脂肪增加之间存在正相关关系,尤其是在青少年中(4,14,15)。这与对超重和肥胖成年人的研究一致(16)。与体重状况无关的错误报告的程度会随着年龄的增长而增加,据报道,其中6岁儿童的能量摄入占14%(17),10岁儿童的能量摄入占25%(18) 肥胖青少年中40%(4,19)至50%(14).。”
作者进一步报告说,最有可能遭受漏报的研究类型是针对有问题的海报执行的类型,
"报告不足的研究集中在总体饮食评估方法上,尤其是能量摄入"
明确地说,我认为琳达·培根对超重和肥胖症研究领域以及公共政策和态度的贡献极为重要。我只是无法用她的Twitter角色合理化具有科学批判性的Linda Bacon 转推任何东西 不论研究的设计多么脆弱或设计不当(或在这种情况下,是张贴者),都可以满足HAES的要求。

叹。

与错误信息和统计上不可辩驳的结论的发布相比,必须有一种更好的方法来对付错误信息和统计上不可辩驳的结论。

Magarey,A.,Watson,J.,Golley,R.,Burrows,T.,Sutherland,R.,McNaughton,S.,Denney-Wilson,E.,Campbell,K.&柯林斯(2011)。评估儿童和青少年的饮食摄入量:肥胖研究的注意事项和建议 国际儿童肥胖杂志,6 (1),2-11个DOI: 10.3109 / 17477161003728469

2011年8月24日,星期三

瓦尔登农场"无热量"食品评论


是的,我说“无热量“。 不是 ”不含脂肪“, 或者, ”无糖“-”无热量”,并根据 瓦尔登农场website,他们一直在卖”无热量自1972年以来的食品。

他们有很多选择。

从, ”风味巧克力糖浆“, 到 ”花生酱“, 到 ”Alfredo意大利面酱“, 到 ”辣椒酱 Ranch Dressing”,每种场合都有零卡路里的调味品。

那它们是什么?

这是“花生酱”,

"三重过滤纯净水,纤维素胶,盐,玉米淀粉, 黄原 口香糖,天然新鲜烤花生调味料,天然花生提取物,花生粉,焦糖色, 三氯蔗糖苯甲酸盐"
(您知道,因为双重过滤纯净水根本无法使用。)

显然,Walden Farms将这些产品销售给担心卡路里的人们,考虑到我的数量,我当然很好奇这些化学炼金术的罐子的味道如何,我们办公室的营养师马克也是如此。

我们都尝试过 花生酱, 棉花糖蘸酱覆盆子水果酱,而Mark还采样了 酪牧场调料.

这是马克的想法,
我首先尝试自行涂抹的水果(大约一汤匙)’的价值)。它非常甜,留下了陈旧的回味, 没有’大约30分钟后,我才开始嚼一些杏仁。从质地上看,它看起来像其他任何果冻一样,并且呈栗色,有点不受欢迎。我决定在周末再给它开一枪,这次是在冷藏后加花生酱烤面包。我sc了两汤匙全麦面包,然后在上面加了两汤匙天然花生酱。它 没有’t taste any better –仍然太甜,回味绵长,陈旧。总的来说,我 ’t推荐此产品,因为它的味道根本不如其他果酱或果冻。

果酱搭配什么好?当然是花生酱。我认为自己是 行家。从自然到矮胖,从吉夫到卡夫,我’ve 尝试了所有。由于看不到花生,我对Walden Farms如何实现这一目标感到好奇。打开罐子,发现奶油色 明胶类物质。我在小刀的末端取样了少量。口味:超咸 玩玩。而且,就像覆盆子酱一样,这种味道在您之后很久就一直存在’ve swallowed. I can’不会说这是我最糟糕的花生酱’ve ever had because it’不是花生酱。但这确实是我尝过的最糟糕的事情之一。

最后是沙拉酱。吃沙拉时,我喜欢穿很多调味料。但是敷料通常含有很高的卡路里,所以我很高兴尝试Walden Farms的无热量酪乳牧场敷料。我可以在不考虑热量的情况下最后将沙拉撒在调料中吗?可悲的是没有。我将其添加到由生菜,番茄,青椒和纯油煎面包块组成的沙拉中。它像传统调味料一样倾泻,并具有牧场调味料的标准白色不透明颜色。失败的地方是调味部门。我很难描述味道–尝起来就像牧场的调味料,只是糟糕的牧场调味料。味道平整,回味类似化学物质
”。
我对那些产品的看法?我的嘴还在生我的气。当然,这是其中最糟糕的事情之一。

在所有产品中,他们的棉花糖蘸酱是最真实的口味。依旧甜美。仍然是一种可怕的化学回味。但是实际的Fluff也是如此。

这些产品在瓶中显示恐怖。虽然我全力减少卡路里,但实际上您需要享受所吃的食物,除非您的舌头被疤痕组织遮盖,否则享受这些产品并不是我可以想象的那样去做。

因此,如果您在超级市场中通过Walden Farms产品,请出于对圣洁事物的热爱,不要停止。

2011年8月23日,星期二

像我脸庞大小的饼干!


另一个很棒的来宾帖子!

我敢肯定,您已经注意到多年来,餐馆的“小”尺寸是如何逐渐变大的,例如在麦当劳,如今的小薯条要比他们打开的普通薯条大。

嗯,今天的嘉宾海报,不列颠哥伦比亚省的记者让·派特考也注意到了这一点,并向我转发了关于这种现象的怨言, 她脸庞大小的饼干!

在维多利亚州,我们对有机食品和当地农产品充满热情。我们喜欢我们的咖啡厅,供应大豆奶酪和非转基因小麦。但是,尽管当地面包店有着良好的意图,但这并不能阻止他们出售COOKIES我的脸尺寸。

我最喜欢的面包店之一,就是离我的工作场所只有几步之遥..曾经卖过两种尺寸的巧克力曲奇。在我看来,这两种不同大小的Cookie是……大而又大。

在短暂的休息中,我会成为一名勤奋的记者……我经常会去这家面包店。最近,我很失望地发现他们停止销售大饼干,而现在他们只出售大饼干。

我之所以考虑抵制这家面包店,仅仅是因为我不想买(或吃)我脸上的小饼干。一些批评家可能会说,我应该只购买更大的曲奇并吃半天..并将其余的食物保存起来,以备日后使用。好吧...我是人类的一员,众所周知,我们只能坐在桌子上或潜入冰箱里只吃一部分零食。

我不去麦当劳,因为我不想变得超大。但是我也不想吃我脸上的小饼干。

对于世界的面包店:我欣赏有机成分以及无残忍地种植的谷物。但是让我没有罪恶感和腰部扩张的小份呢?
让·皮特考(Jean Paetkau)是 西点 在维多利亚的CBC。她还参与了屡获殊荣的CBC食品秀“主要成分“ 上个夏天。

2011年8月22日,星期一

您的跑步机对您燃烧的卡路里在撒谎吗?


今天的来宾帖子由作者,专栏作家,博客作者,运动员甚至物理学家Alex Hutchinson提供。上周,我给他发了电子邮件,询问他对健身器材卡路里计数的有效性的看法,经过简短的交流,他友好地同意向我提供关于跑步机为何会说谎的客串。他的博客 汗科学 对我来说是必读的,如果不是的话 你r Blogroll,应该这样。

亚历克斯(Alex)回答这个问题,您的跑步机真的可以算卡路里吗?"

我最近’新的2011年体育锻炼纲要给我带来了很多乐趣, 一个时髦的新网站 这样您就可以比较几乎所有可以想到的活动的卡路里燃烧能力,从煤矿开采到水中有氧运动再到屠杀小动物。它’非常简单:每个活动都分配有一个数字,该数字可以告诉您每小时每千克体重燃烧多少卡路里。

作为比较不同活动需求的一种方式’s great. But there’当您尝试将这些数字应用于自己时会出现问题。就我个人而言’我很确定如果我要屠杀一只小动物’d最终消耗了大量的卡路里,因为我的心脏会跳动,而我’d做错一切,最终在院子里和院子里追逐一只无头的鸡。但是纲要没有’不了解我:它只知道我的体重。

那’健身房的有氧运动机也面临同样的问题。他们以与《简编》基本相同的方式计算卡路里(在某些情况下可能依赖完全相同的数据):研究人员研究了一些“average”志愿者,并计​​算出他们在不同强度下每公斤体重燃烧多少卡路里。但是我们都不是“average.”

如果您体内的脂肪超过平均水平, 你’每公斤体重燃烧的卡路里更少。这意味着跑步机(或椭圆机或健身车)上的数字被高估了。如果你’另一方面,有氧运动要比平均水平少 你’会消耗掉跑步机所认为的更多卡路里。身高,年龄和性别等其他因素也会使结果产生偏差–更不用说更明显的事情了,例如使用扶手支撑您的一些体重,这是机器在椭圆机和跑步机上的常见作弊手段’t take into account.

但是,与运动机卡路里计数中最容易引起误解的部分相比,所有这些因素都相对较小: 总卡路里和净卡路里燃烧之间的差异。例如,根据跑步机,一名80公斤重的女性以2.5英里/小时的速度行走一小时将燃烧240卡路里。但是,如果她花了一个小时躺在沙发上,她将燃烧80卡路里的热量来维持生命–因此,她实际上仅通过锻炼就燃烧了160卡路里。那’高估了50%!

锻炼强度越低,总卡路里数和净卡路里数之间的差异就越大。如果您想做一个后背矫正,您可以从有氧运动机中每小时运动的每公斤体重减去1卡路里的热量’的号码。那个’只是给你一个很粗略的估计。为了获得有意义的反馈,它’最好集中精力于您走了多远,多快,多难–以及它给人的感觉
Alex Hutchinson是《环球邮报》的专栏作家,也是《加拿大跑步》杂志的高级编辑。他的新书,“有氧运动或举重是先到者?健身科学,健身真理和运动科学的其他令人惊讶的发现,”于五月出版。他在博客中介绍了健身科学 www.sweatscience.com.



2011年8月20日,星期六

星期六的故事-顺势疗法和加瓦拉定律


本周来自“科学基础医学”的双头奖。我敢肯定还有很多其他很棒的故事。。。我一个星期太忙了,无法阅读很多东西。

基于科学的医学 顺势欺凌.

科学基础医学的第二次热潮-斯科特·加夫拉(Scott Gavura)讲的这首热血是他所说的“加沃拉定律“-戈德温替代医学定律的讨论。



2011年8月19日,星期五

有些孩子比其他孩子更厉害。

我只有几个女儿,但是如果我有一个儿子,我希望他能像本周有趣的星期五视频中的小家伙一样。

(向订阅者发送电子邮件,请访问博客以观看视频)

周末愉快!



2011年8月18日,星期四

为什么“胖子”的人比以前少了?

那 was the question that leaped to mind after looking at one of the appendices of the recent Edmonton Obesity Staging System paper in the CMAJ.

查看上方的图片(如果点击该图片,它将变得更大),看来早期的NHANES III队列(1988-1994年)中所谓的“肥胖”人群所占比例明显更高,与后来的NHANES 1999-2004队列相比。

在后一个队列中,EOSS得分为零(意味着超重和肥胖且没有与医疗或生活相关的合并症的人)的研究人群百分比几乎为零,而在较早的队列中,似乎超过15 %的超重人群的EOSS得分为零,BMI介于30至35之间的人群中,只有不到10%的人群,BMI大于35的人群中,只有5%以上的人群。

现在我离统计学家还很远,但肯定比任何精通统计的人都读这篇文章时,我很想知道上面的差异是否具有统计意义。考虑到队列的规模和所看到的巨大差异,如果没有,我会感到惊讶。

就发生了什么?

根据 肥胖灵丹妙药“特拉维斯·桑德斯(Travis Saunders)”的一种可能性是,我们的体重分布正在改变,而我们所携带的是问题所在,腹部分布体重的增加会独立地增加我们患上各种慢性疾病的风险。

Travis向我转发了Ian Janssen,Margot Shields,Cora L. Craig和Mark S. Tremblay撰写的论文,研究了给定重量在1981年至2009年之间的腰围和5个皮褶厚度的差异。他们发现的是任何给定重量,腰围更高,皮褶厚度值也更高。

当将其应用于上面的图表时,他们在论文中的结论似乎是完全正确的先见之明,

"这些发现表明,即使在BMI确定的人群肥胖发生率没有变化的情况下,肥胖对人群健康的影响似乎也可能比预期增加"
考虑到运动对体重分布的影响,这无疑会为正在进行的运动促进工作提供弹药,并将这种影响与第二篇EOSS论文的结果相结合,该论文表明生活方式极大地减轻了EOSS的阶段性风险,他们将共同建议运动促进应该从运动的基本原理中排除肥胖症,而应着重于 任何规模的运动/健康.

为了进一步说明问题,我很想看看哪些与体重相关的合并症在后来的队列中有所增加-当然知道哪些合并症正在增加,将有助于了解到底发生了什么。

因此,无论是否增加腹部的重量分布,似乎都肯定还有别的东西,除了绝对重量,这是超重和肥胖人群发病率增加的原因。我的建议是,我们加倍努力,找出另外的东西并继续努力 它, 因为我猜我们会遇到更多的运气 ,比起减肥来。

帕德瓦尔(R.)帕德沃斯基(Pajewski),艾里森(D.)&Sharma,A.(2011年)。使用埃德蒙顿肥胖症分期系统预测超重和肥胖症人群代表人群的死亡率 加拿大医学会杂志 DOI: 10.1503 / cmaj.110387

詹森(Is.Janssen),马克斯(Shields),克雷格(Craig)&Tremblay,M.(2011年)。 1981年至2007年加拿大儿童和成人肥胖表型的变化–2009 肥胖 DOI: 10.1038 / oby.2011.122

珍妮佛·库克(Jennifer L. Kuk),克里斯·阿登(Chris I. Ardern),蒂莫西·S·丘奇(Timothy S.Church),艾莉亚·沙玛(Arya M.&史蒂文·布莱尔(2011)。埃德蒙顿肥胖症分期系统:与体重史和死亡风险相关 应用生理学。营养食品代谢36,570-576: 10.1139 / H11-058

2011年8月17日,星期三

您是否患有部分瘫痪?


什么's portion paralysis?

那's when your brain and your eyes have become so accustomed to a particular portion size for a particular meal, that change isn't even remotely automatic.

但是有时候减少部分是明智的。

以我为例。十二月,我的背部受伤-非常严重。因此,我的锻炼方式出了窗。康复非常缓慢。尽管了解得更多,但我并没有因为运动量减少而调整自己的比例,而且足够肯定的是,在3个月的时间里,我的体重有所增加。

当我意识到发生了什么事时,我继续记下了一份细心的饮食日记,并重新认识到这是我的高热量饮食。

一个人真的迷住了我。那是皮塔饼比萨饼-是我急着想吃些舒适的食物时必不可少的食物,但卡路里绝对不会低得多。在锻炼的那一天,我将获得3个pitas,所以我的简单快速解决方法是将我的皮塔饼披萨部分调低至只有2个。令我着迷的是,尤其是当我急忙或分神的时候,尽管我在精神上决定少吃些东西,但有时我真的会忘记。

有时我还是这样做,在不知不觉中,披萨石上有3个。

我要说的很重要,不是因为我2点以后仍然饿,我还是吃3点。我想这是几年后一直只有3点的事情,除非我有意识地挑战我的份量,不管是皮塔饼还是其他。我会自动恢复为已建立的较大部分。

我已经失去了自己的体重,并且开始慢慢接受再培训,但是鉴于这种经验,我已经开始认真地分析自己认为需要分份的内容 事先的 烹饪或电镀,而且我经常比惯常的东西少一点,更重要的是,我没有错过什么。

您有自动化的部分吗?

2011年8月16日,星期二

SunTV和the嘴肥胖的故事。


上周,我受邀参加SunTV黄金时间新闻时段的Brian Lilley的Byline。我与SunTV联系是为了回应前一天晚上播出的讨论-Byline的主持人Brian Lilley和Ezra Levant之间的讨论。他们正在讨论Lillian Coakley。

对于那些不熟悉莉莲的故事的人来说,她是一位极端肥胖的新斯科舍人,她因省10年的减肥手术等待时间而感到沮丧,因此写下了我在博客上写的mock告。

埃兹拉在考虑自己的案子时建议,尽管她不想成为孩子的负担,但她说:显然想成为其他所有人的负担“然后埃兹拉声称莉莲不仅肥胖,而且她患有肥胖症,”权利狂“,这表明人们对医疗保健的权利过高,这使她认为减肥手术应该被迅速覆盖(甚至完全覆盖)。

布赖恩随后认为,他不认为汤米·道格拉斯(加拿大社会医学之父)希望接受减肥手术,因此埃兹拉同意:“我不认为在汤米·道格拉斯(Tommy Douglas)时代,即使发胖也被认为是医疗保健问题,也不是个人责任问题 “。下一个以斯拉向像莉莲这样的人提供了建议,”如果您不想发胖,运动或少食“,并通过询问得出结论,“她为什么不承担一些个人责任”。

我无法嵌入视频,因此,如果您想自己观看, 点击这里.

我很高兴他们邀请我为他们的聊天提供一些平衡,但是在这里对我来说重要的是指出他们对这个故事的看法并不是特别独特,也不是特别丑陋。现在不要误会我的意思,这很丑陋,但是它并不比绝大多数评论员的想法都丑陋,而且当然不是右翼观点所独有的,正如评论员在会议上所证明的那样。 多伦多之星.

对我来说,参加演出解决他们的三个主要论点很重要。

首先是与负担我们的卫生保健系统有关。我指出,从统计学上讲,让莉莲在候补名单上等待10年比对手术造成更大的经济负担,而手术费用仅在3.5年内就可以全部收回。

接下来,关于责任感,我指出,几乎每个试图故意减肥的人都会有所收获,甚至抛开一个事实,即评论员总体上不知道莉莲拥有什么或没有尝试过减肥,可以肯定的是,即使她成功减肥,她还是会体重减轻,而在这里,我们基本上是在谴责她,因为她无能为力,而其他大多数人也无能为力。

最后,我指出,建议在确定肥胖治疗是否值得公共资助时考虑责备和个人责任是双重标准。即使您继续相信通过个人责任完全可以预防/治疗肥胖症,事实是我们医疗保健支出中有很大一部分花在了可以避免或预防疾病的患者身上。也许最简单的例子是数量庞大的患者,他们由于不愿意服用处方药而需要干预的简单结果。无论是不服用药物的糖尿病患者,高血压患者还是高脂血症患者,这些人在透析,中风,心脏病等疾病上花费了我们的系统巨大的财富,但是没有人,甚至没有Ezra或Brian,建议我们不要对待他们,或者在为他们提供救生护理之前,先对他们的用药情况进行烧烤。在这里,他们的问题源于根本不每天服用药物,而莉莲的源于她无能为力,而我们无法做到超过95%的人无法做-体重持续减轻。

最可悲的是,SunTV选择运行该图像来宣传我的作品。上面还没有。

而我们所反对的就是这种形象背后的态度。我们正在与一个社会进行斗争,在这个社会上,媒体很容易宣扬公然的,丑陋的刻板印象-因为虽然我当然可以理解Brian和Ezra对Lillian案的看法(毕竟,他们的观点很普遍),但他们并没有请原谅其图形支持的嘴肥胖肥胖叙事的可恶偏见。

除了卡通暴饮暴食,SunTV尽管选择了Brian和Ezra的反莉莉安咆哮在他们的网站上发布,却也没有选择通过发布我的采访来为他们的网络观众提供平衡,这是可耻的。

如果你想看我的作品, 你 can do so here (或将其嵌入下方)。



2011年8月15日,星期一

新的分期系统揭示了肥胖风险的新真相。


关于肥胖问题,人们充满了恐惧,但是肥胖症真的是导致肥胖的杀手吗?

答案比您想象的要复杂得多,新研究的作者包括加拿大一些最杰出的肥胖研究人员,它们正在帮助人们进一步了解肥胖的真正风险。

首先,由Rad Padwal,Nicholas Pajewski,David Allison和Arya Sharma于1月在CMAJ上发表,该书详细介绍了Edmonton肥胖分期系统在估计与肥胖相关的死亡率方面的用途。研究人员使用NHANES调查中的日期来探讨死亡率,因为它与BMI和EOSS有关。

调查结果令人震惊。

当将死亡率作为BMI的函数进行分析时,存在线性关系,无法区分超重或肥胖的3类(BMI 30-35、35-40和>40),但是,当将其作为EOSS的函数进行分析时,又考虑到了体重相关合并症的存在和严重性,则出现了截然不同的情况。

结果发现,随着EOSS的上升,风险也随之增加,重要的是,肥胖但在16年内没有与体重相关的合并症的肥胖人群实际上没有增加死亡的风险, EOSS为3的企业,只有16%的企业存活了16年。

第二项研究由詹·库克(Jen Kuk),克里斯·阿登(Chris Arden),蒂姆·丘奇(Tim Church),艾莉亚·夏尔马(Arya Sharma),拉吉·帕德沃尔(Raj Padwal),隋雪梅和史蒂芬·布莱尔(Steven Blair)所著,这次是来自有氧运动中心纵向研究的另一组人群。他们的发现几乎相同。 EOSS 0/1期的人在16年内没有更高的所有原因死亡风险,而EOSS 2/3期的人则显示出明显增加的风险。重要的是,本研究还控制了健康和饮食因素,发现在分析中,健康和改善饮食消除了除EOSS阶段3以外的所有人的额外死亡风险!

这些结果非常重要,因为EOSS能够识别更可能从治疗中受益的人。这种说法的反面是,EOSS还能识别那些医生可以停止教导他们减肥的人,至少从死亡率和心血管疾病的角度来看,EOSS 0/1的人似乎没有任何增加风险。

[在此需要特别注意的是,第二项研究确实发现,无论EOSS阶段如何,癌症风险均升高。]

这些结果对于像加拿大这样的国家特别重要,在加拿大,财政紧缩和社会化医学意味着减肥手术的需求远远大于供给。 EOSS可以帮助适当分流那些最需要紧急护理的人。

这些研究也证实了我认为大多数人都知道是正确的。即使没有所谓的健康体重,健康的生活方式也可以最大程度地减少体重相关的风险。

中午(EST)回来

那's when today's real post goes live.

怎么会?中午时分,禁运解除了我的朋友和同事Arya Sharma(以及朋友和同事Jennifer Kuk,以及许多漂亮的名字)共同撰写的两项研究。

主题?

在某种程度上,一个人完全可能肥胖并且不会遭受不良健康。

敬请关注!

2011年8月13日,星期六

凯洛格'和WebMD报告糖's good for you!



片刻前 一条推文 来自安德鲁·托伯特的电话 鸣叫甲板.

他在发推文 a WebMD advertorial 明确指出不仅糖对您不利,而且实际上对您也有好处,并且您的孩子可以吃的糖量几乎和成人一样多,

"世界卫生专家小组最近审查了科学证据,得出的结论是,高糖摄入与心脏病,糖尿病,高血压或癌症的发生无关。

糖也不与儿童多动等行为问题有关。2-3除此之外,专家组确实强调了糖等碳水化合物在健康中发挥的有益作用。

儿童与成年人确实有不同的需求,因此他们有不同的每日指南用量(GDA)用于糖。但没有您想像的那么不同。

Because they are active and growing, children are not vastly different to the "平均 person" used on the front of the pack. In fact, for sugar, it is very similar indeed.
"
该广告由凯洛格(Kellogg's)撰写,并根据 WebMD,他们对内容拥有全权决定。

我决定将该图片从网站上剪下来,因为我猜该页面可能会被拉扯-它像Twitter上的野火一样传播。

我想知道是谁 靴子 天才是谁决定让赞助商对内容拥有唯一的编辑控制权是个好主意?

还有人对大食品的意图感到疑惑吗?

仍然认为与他们合作是一个好主意,因为他们是解决方案的一部分?

星期六的故事-教条,偏见和愤怒的加里·陶伯斯


Slate上一篇很棒的文章 抗氧化剂不起作用!

我在《加拿大医学会杂志》上的文章详细介绍了 移植医学中的体重偏差.

纽约时报承担了 肥胖是具有社会传染性的争议.

Stephan Guyenet涵盖了最新的例子 加里·陶伯斯(Gary Taubes)颇具特色的粗鲁风格 与不相信碳水化合物是导致社会肥胖的唯一因素的人进行互动,然后一天之后, 斯蒂芬礼貌而深刻地埋葬了加里的过于简化的教条.

2011年8月12日,星期五

电子贸易宝贝度过了艰难的一周!

尽管本周的股市表现还不错,但这个“有趣的星期五”视频并没有抓住某些混乱局面。

周末愉快!



2011年8月11日,星期四

您是否听说过有关孩子吃糖果变薄的故事?


是的

HAES的琳达·培根(Linda Bacon)多次在推特上发布有关该新闻稿的链接时,我曾听说过,称其为“神话破坏“。知道Linda知道如何对期刊文章进行严格评估,所以我认为值得阅读实际研究。

我错了。

该研究考察了一个单独的一天的24小时。从11182名2-18岁的儿童中收集了饮食,然后比较了这些儿童中糖果摄入量与超重和肥胖状况之间的关系。

现在,众所周知,饮食召回充满了错误,特别是在涉及不到健康食品的情况下。

那么,这里有错误的证据吗?

根据他们的结果,每天只有30%的儿童有糖果,其中糖果指的是糖糖果或巧克力(略有增加)。

那 sure sounds like an awfully small number.

在实际承认吃糖的孩子中,发现有多少人在吃糖?

对于14至18岁的青少年来说,一块巧克力价值;而对于2至13岁的孩子而言,价值约2/3。

那 sounds like an awfully small number too.

现在也许孩子真的不再吃糖果了。也许世界的变化超出了我的想象,并且十分之三的儿童每天只吃糖果,而且吃得相当少。也许糖果不仅对您有害,而且对您也有好处,特别是对您的体重有益,因为这项研究发现,报告吃糖的孩子超重或肥胖的可能性降低了22%至26%!

当然,另一种可能性是,这只是一项糟糕的研究,无法得出任何结论(赞成或反对)。

虽然我们处于一个可怕的研究角度,但鉴于这是一项研究,作者的结论和建议 公共关系旋转 糖果对您不利,并且显然可以预防超重和肥胖,我想也应该问一下 不是 算作糖果吗?

饼干,冷冻食品,冰淇淋,布丁,水果卷,蛋糕,馅饼等。只是巧克力糖和糖糖。那么还有什么不适合的呢?任何其他垃圾食品-薯条,椒盐脆饼等

叹。

我可以从这项研究中得出的唯一结论是,我们当中那些拥有任何Twitter影响力的人,我们确实必须坚持更高的转发标准。总是很想重新发布有关研究的新闻稿或博客文章,以适合我们自己的确认偏见,但是在我们这样做之前,我们真的应该有义务首先阅读实际的研究并像对待那些研究一样严格地对其进行评估。不完全符合我们的个人叙述。

E.O'Neil,C.,L.Fulgoni Iii,V.,&A.尼克拉斯(T.)(2011)。糖果的摄入量与体重测量值,其他心血管疾病的健康风险因素以及美国儿童和青少年的饮食质量之间的关系:NHANES 1999–2004 食物&营养研究,55 DOI: 10.3402 / fnr.v55i0.5794

2011年8月10日,星期三

10种有用的Twitter尺寸体重管理秘诀

  • 如果您不能快乐地少吃东西,那么您也不会少吃东西。
  • 如果您不能快乐地运动,那就不要运动了。
  • 如果您不喜欢自己的生活,那您就不会那样生活。
  • 如果您在生活中的其他所有方面都尽自己最大的努力,为什么不减肥呢?
  • 如果您不能同时为了舒适和庆祝而使用食物,那么您就要节食,最终您会戒烟。
  • 仅仅容忍自己的生活是不够的。
  • 您的生活中有些事情会影响您的体重,因此您将无法改变。
  • 当您真正享受最健康的生活时,最好的体重就是您达到的体重。
  • 您想要永久减轻的体重越多,永久改变的生命就越多。
  • 现实不是现实电视,它肯定包括巧克力。


2011年8月9日,星期二

隐藏的蔬菜,一劳永逸!


但是也不要隐藏它们!

什么 am I talking about?

来自Volumetrics的Barbara Rolls实验室的最新研究发现,将果泥蔬菜加入3-5岁的面包,意大利面酱和鸡肉面条砂锅中,可使儿童的能量摄入减少12%!不用担心,劳斯莱斯博士已经在成年人中反复展示了相同类型的效果。

那's not an insignificant, or unexpected reduction - decreasing the energy density of food by adding in piles of pureed vegetables means if you eat the same portion you always eat, you'll consume fewer calories.

您还将消耗更多的纤维,维生素,矿物质和植物营养素。

虽然我确实认为持续鼓励您的孩子(和您自己)食用更多完整,实际,真实,可见的蔬菜至关重要,但没有什么能阻止您不仅浪费他们的食谱,而且还要浪费您的食谱。

果泥让您心满意足,并且不要忘记从沙拉开始。

[根据Amazon.com, 偷偷摸摸的厨师 是评分最高的隐藏蔬菜食谱]

Spill,M.,Birch,L.,Roe,L.,&Rolls,B.(2011年)。隐藏蔬菜以降低能量密度:增加儿童蔬菜摄入量并减少能量摄入的有效策略 美国临床营养杂志 DOI: 10.3945 / ajcn.111.015206

2011年8月8日,星期一

日本麦当劳为麦克菲伦服务


而且您以为“幸福用餐”剥削了孩子们。

感谢博客读者,同事以及安大略省烟草研究部门食品政策研究计划负责人Catherine Mah的发现和转发。

这方面的背景(也要感谢凯瑟琳)-“食国“是日语中的“饮食教育“,据她说,

"shokuiku重点关注的领域包括超重和体重不足,农业,教育和(重要的)文化促进。产生食果味的驱动力是,公众对粮食体系的信任度下降,与粮食有关的社会和文化动态变化,以及对国内农业自给自足的担忧。该政策是由立法者推动的,是在小泉执政期间发起的,2005年通过了国家食品教育基本法。"
食国的课程通常在小学上讲,据Catherine讲,
"解决年轻人的食物混乱问题:食物处理(包括生长和烹饪)技能,食物安全,了解食物的来源,“传统”日本食物,吃早餐的好处,食物指南,健康的饮食方式非传染性疾病(在日本,被称为“生活方式疾病”),与家人一起吃饭的好处。”
听起来不错,对吗?

是的,事实上,这确实很棒。我希望我们的小学生能上shokuiku课程。

那么什么是下颌滴管?

麦克唐纳正在制定课程计划。

不幸的是,我的日语有点生锈(不存在),因此我不得不依靠Google的翻译服务来浏览该网站。 点击这里 将带您到麦当劳的shokuiku主站点, 在点击这里 将带您到他们的补充孩子的shokuiku网站。

在我的粗略旅行中,我看不到任何糟糕的事情。没有关于炸薯条的建议,也没有罗纳德的教学班,所以,看,这只是一个很好的公私合作的例子……还是吗?

我发现似乎是 教科书中的一章 由马克·弗兰克(Mark Frank)撰写。它详细介绍了将几个shokuiku课程翻译成英语的练习。

准备颤抖,这是第一课-有关食物里程,
"为了向幼儿介绍食物里程的概念,食品和传播班的学生从一个问题开始:“麦当劳的芝士汉堡来自哪里?”通过研究日本麦当劳的主页和其他来源,他们发现牛肉来自澳大利亚,奶酪来自新西兰,面包来自美国和加拿大种植的小麦...。 McNuggets中的鸡肉来自中国,Filet'O Fish的鱼来自俄罗斯,而炸薯条中的土豆来自美国.....

儿童课程分为三个部分:词汇练习,地图练习和测验。首先使用图片卡介绍了麦当劳菜单的各种成分:汉堡包,奶酪,鱼,鸡肉,土豆,生菜,番茄,小麦和面包。
"
那么,为什么这是一个下颚滴管?麦当劳的工作不应该受到赞誉吗?以麦当劳为例讲授食物里程有什么问题?

一方面,无可否认,日本学童正在学习健康饮食。另一方面,麦当劳(McDonald's)提供了课程计划,针对12岁以下的儿童提供了健康饮食的课程计划,其中的课程包括6岁的孩子,他们从字面上学习了麦当劳的菜单,研究麦当劳的日语主页,您认为麦当劳是否希望,也许也许(并且我在这里很讽刺),希望那些学童将麦当劳的健康饮食课程以及整个麦当劳品牌与健康饮食联系起来?或者至少希望将整个日本的学童介绍给麦当劳菜单的奇迹(当然其中包括 必要的儿童网站)?

当然是。

您是否认为有一个教训可以明确表明外出就餐是肥胖和慢性病的主要驱动因素之一,并且出于便利的原因积极劝阻经常光顾的餐馆?

当然不会。实际上,在翻译的课程计划中,这是我发现的关于就餐的参考,
"我们的学院和社区实际上被稻田,豆田和小菜园所包围。同时,我们的大学也被大多数大学生,年轻的家庭和儿童所吃的食物所包围:家庭餐馆,拉面,麦当劳,特许经营餐馆和100日元寿司店。两者都有奥秘。两者都被shokuiku可以克服的墙壁与我们的理解分开了。”
甚至不考虑这些课程可能影响小学生对麦当劳健康的态度,日本是否曾呼吁立法,反过来可能会对麦当劳向学校出售食物的能力产生潜在的负面影响孩子们(广告改革,分区法律变更,快乐用餐玩具禁令等),您是否认为他们不会立即放弃他们参与shokuiku的活动,以证明他们是解决方案的一部分,而不是问题所在?

当然可以。

但是我想这样的电话将是很长的时间。为什么?因为这些麦当劳的日语日语教学课程?它们具有日本教育部的轻率性。

所以这是我的问题。如何权衡利用麦当劳的大量资源来制定关于健康饮食的课程计划所带来的明显好处,以及这种公私合作伙伴关系固有的更加隐蔽且在许多情况下无法衡量的风险?

确实,我不知道答案-您的想法将不胜感激。

2011年8月6日,星期六

周六故事-早餐,政治肥胖扑打和2000卡路里


流行病学先生解释了为什么您应该 让你的孩子吃早餐!

的精彩博客文章 为什么你应该和不应该讨厌罗伯·福特 (Toronto's mayor).

Marion Nestle解释了在哪里 标准的2000卡路里/天分配量来自.

2011年8月5日,星期五

“我为他们可以扔给我的球做好一切身心准备”

几个星期六前,我早上7:30到达办公室从事各种写作项目,尽管有大量的咖啡被称为“踢屁股”,但我还是很沮丧。

直到休息片刻,才碰巧看到本周的“有趣的星期五”视频(不良语言警报),该视频的特色是“ All Balls Brawl”。

(向电子邮件订阅者发送电子邮件,您必须访问博客以观看视频,是的,幽默感是青少年的)。

周末愉快!



2011年8月4日,星期四

新闻学,盐业和伦理学。


首先,一些背景。

7月初,备受尊敬的《 Cochrane评论》研究人员针对饮食中的食盐减少和心血管疾病发表了一篇文章。他们的评论基本上得出了三个不重叠且有些矛盾的结论。第一个(摘自他们的朴素语言摘要)是,

"减少盐分的摄入量对死亡或罹患心血管疾病没有明显的好处"
第二个是
"我们的发现与以下观点相一致:减少血压对血压正常和高血压的人有益"
第三次是
"临床和公共卫生实践面临的挑战是找到可行且廉价的更有效的减少盐摄入的干预措施"
媒体几乎只报道了这一点,头条尖叫着,“现在是结束抗盐战争的时候了”,“评论说盐与心脏病无关”,“研究否认钠摄入与心脏病风险之间的任何联系“, 和 ”现在可以放盐了—法西斯主义者在讲完我们所有人多年后证明是错误的”。

我写了关于 在我看来,许多撰写《 Cochrane评论》的记者一定不会费心阅读它,因为其中包含的信息确实不是他们传达的信息。当然,我只是一个拥有博客的文档,而且,坦率地讲,我不是统计学家,也不是高血压研究人员,也许我看错了什么?

好,博士Feng J. He和Graham A MacGregor是高血压研究人员(当然,他们可能的确认偏见是盐不好),他们决定 评论 上周在《柳叶刀》杂志上发表的《科克伦评论》上

总结他们的评论-如果您排除了《 Cochrane评论》分析中设计不当的一篇论文(关于患有心力衰竭的患者的论文,当他们接受低盐饮食(不当的计划)时,利尿剂的使用没有得到调整(不好的计划),减少盐分的负面结果),剩下的6篇文章结合使用以增加功效时,显示出减少盐分对心血管事件的统计学意义显着降低,而所有原因的死亡率则无统计学意义的显着降低。

这是一个非常引人注目的小评论,无论是否存在确认偏见,他们的论点似乎都很合理,尽管它在媒体上受到了一定的欢迎,但并没有收到与似乎是首选的新的有争议的叙述相近的支持,即盐不再是一件令人担忧的事情。

因此,这使我想到了我之前提出的问题,即新闻工作者对公众或新闻界的最终责任是什么?

我的理想主义使我站在公众的一边,但是我的愤世嫉俗(现实主义?)使我站在新闻界的一边,他充分了解告诉公众他们想听到的内容会比通常更多地证明事实。

太糟糕了,想想一个统一的新闻机构所带来的巨大公共卫生利益,它们优先报道科学而不是炒作,而是报道真理而不是反对派,以及经过深思熟虑的讨论胜过头条新闻。

2011年8月3日,星期三

令人震惊的新产品警报-儿童体内脂肪秤


如果这是时代的标志,那就是在体重管理方面我们作为一个社会真正落后的标志。

规模公司Tanita现在正在营销 特别设计的人体脂肪/体重秤 适用于5-17岁的儿童。

现在 我之前写过关于 首先,我如何认为脂肪比例表是个坏主意,但针对儿童的肥胖带给他们的恐惧感却达到了全新的水平。

5岁的孩子不需要测量体重或体重,他们需要健康的食物和父母的榜样。

因此,我建议您(如果您尚未这样做)而不是通过购买孩子的体脂百分比表来惩罚他们:

-每顿饭都要用全成分烹饪健康的饭菜。
-每天晚上都坐下来吃家庭晚餐(记住他们不必是美食家-孩子们确实喜欢花生酱三明治)。
-让您的孩子参与进餐(和学校午餐)的准备工作。
-跟踪孩子的饮食中添加的糖,并尝试将其限制在每天不超过45克的范围内(请记住,有些日子也是个例外-糖是童年的一部分,而不必每天都吃)。
-确保他们吃的唯一水果是实际水果-不要榨汁,不加糖,不要嚼碎或捣碎。
-使牛奶呈白色和脱脂状,而不是棕色和含糖。
-确保您的孩子在每顿饭和零食中都吃蛋白质,并以有益健康,含蛋白质的早餐开始新的一天。
-做饭和外卖(包括超市准备的外卖餐)极为罕见。
-让您的家人从事家庭体育活动-周末远足,夜间散步,报名参加社区竞赛,美化环境,进行家装工程,推草机,铲雪等。

最后,您必须记住-如果您担心孩子的体重,请不要将其放在身上。这不是他们的问题,这是您的问题,如果您认为要对他们大喊大叫,称量它们,羞辱它们,维持食物安全等等,可以解决这个问题-您将感到失望,您的孩子将会惨了

如果您希望孩子们改变他们的生活方式,那么您将不得不改变整个家庭的生活方式-坦率地说,这与体重无关。以上所有这些行为?不管您的孩子是胖还是瘦,这些策略都会使每个家庭受益,尽管可能的是,如果体重成为您家庭中的一个问题,那么这些改变将比任何规模的帮助大得多。

2011年8月2日,星期二

今天的营养师对“健康,更适合您”的食物的定义是什么?


太可惜了,这张照片要送出去了,我很想让你猜到。

您可能已经猜到了新鲜水果,新鲜蔬菜,优质谷物-但是您错得非常非常错。

根据 我读过的一篇文章 在今天的营养学家杂志上,有关“当今学校的健康贩卖”,正确答案显然是“爆破”薯片。

那么,关于Popchips的“健康”和“对您而言更好”是什么?

出色地 尽我所能 是它们的热量比薯片少20%,但钠含量相同,而纤维或蛋白质的含量却没有增加。

您知道由于今天的营养学家中的一篇文章的篇幅有限,它们也有什么用?

一种健康光环,它可以使学校董事会反击自己在与学生一起做的出色工作,并向学生误导最多充其量的产品,其质量可能比马铃薯差很多筹码。

如果该产品真正令当今的营养学家称其为“健康”或“更好”,那么我想说当今的营养学家确实存在着严重的错误。

唯一的一线希望是,我可以肯定的是,今天的营养学家将被证明是值得写博客的营养疯狂的宝贵来源,根据该杂志的媒体工具包所述,

"营养产品和服务的强大营销工具。我们的合作伙伴让我们的声誉为他们服务,这些合作伙伴关系已帮助成千上万的公司启发并教育了11万多名RD和营养专业人士的回应受众,了解他们的产品,品牌和公司。”
翻译?

适合打印的所有营养食品。

2011年8月1日,星期一

显然,作为消费者,我们正在变得愚蠢。

OY合租!

根据一项调查 报告 在Tradezine Nutraingredients中,只要添加了健康的营养素,消费者就会比以往更倾向于忽略其食品中不健康的成分。

我也可以想象到,如今的加拿大卫生部实际上将成功地完成其似乎永无止境的探索,即使食品和产品制造商更容易根据自己的判断使用维生素和矿物质“强化”食品,当这一天到来时,要提防。

加上我们黯淡的营养才华,与食品公司永不满足(且可以理解)的利润争夺战,以及加拿大卫生部的祝福,即给每只营养猪涂上口红,不久之后,将不会有任何含食品的纸板箱颂扬添加成分的优点。

叹。

(Psst-薯片,不管它们是什么,对您都不好。美味?肯定。一种治疗?肯定。可以吃点东西预防心脏病吗?可悲的是,没有。)