2011年6月07日星期二

MyPlate - 美国的新,无关的“食物图标”


很多人都要求我在新的美国“食物图标”中权衡 我的盘子 上周推出。

首先是好的。

这是愚蠢的。

这是世界比令人困惑的金字塔更换的。它理论上实际上可以帮助指导一个人可以放在他们的盘子上,而不需要他们通过阅读页面(如加拿大的食物指南)。

其简约肯定是它最大的力量。

营养虽然,它确实掉下来了一些,而我可以进入Nitty Gritty,我只有三个真正的竖琴,从完整的盘子本身开始。

虽然它可能听起来很荒谬,但我不认为鼓励一个完整的板块是一个伟大的计划。事实是,我们有大板,虽然随附的网站确实提供了卡路里的指导,但所有MyPlate图标确实建议你的盘子应该满。

第二个是,就像我们的食品指南一样,它没有提供许多指导,以及不同类型的蛋白质,脂肪和碳水化合物的质量。

最后,我不认为牛奶/乳制品应该成为自己的账单,因为乳制品只是钙的蛋白质来源,而不是赋予不朽的独角兽的健康的魔法童话食物。

但是,真的,这是一个非常重要的更广泛的图片,因为这种食物图标没有什么可以解决我们在社会中营养的潜在问题。这就是出于这个原因,即使它管理影响板级变化,美国将保持大规模搞砸(不是我们更好)。

例如:

它并没有解决作物补贴,使高度加工的食物令人难以置信的产品生产和购买。

它并没有解决每年的粮食资金金额,我们在家外花费正在成长。

它并没有解决家庭烹饪是一种染色艺术的事实,食品行业已经蒙上蒙蔽了我们许多人相信开启几个盒子并将事情混合在一起,实际上是烹饪。

它并没有解决我们在学校营养营养垃圾的事实。

它没有解决 营养主义 在其他荒谬之外,让人们称巧克力牛奶作为孩子们获得钙的手段。

它没有解决包装前的健康声称,帮助通过健康晕效应出售食物。

它并没有解决大型食品制造商对儿童的掠夺性目标。

但当然,怎么可能呢?

最终我们各自的食物指南和盘子?他们无法改变他们被带入的世界,直到有一个齐心协力努力改变我们的世界,我们不太可能以有用的饮食变革方式看到很多。