2011年6月27日,星期一

零食对新闻诚信的有害影响


与肥胖相关的新闻稿度过了糟糕的几周。

第一个是 CIHI的新闻稿,其标题和第一段均在加拿大使用,导致记者宣布对抗肥胖所必需的一切是每天运动15分钟,以及富含水果和蔬菜的饮食(因此,任何肥胖的人都懒惰并进食晚饭的叮当)。

现在 有这个.

它来自北卡罗来纳大学教堂山分校,是为了回应 封面故事 本月的《肥胖医学》杂志。

该新闻稿的标题是:新研究突出了零食饮食的危害”,这在Twitterverse上引起了轰动,反过来将“零食”描绘为体重管理的危险行为。

当然,阅读此博客的任何人都会知道我是零食的狂热拥护者,因此我迅速单击了链接,以查看是否我错了,我应该改变自己的做法。

那我会找到什么呢?

它与我所说的几乎没有任何关系,“零食”。

这篇文章详细介绍了雄性Wistar大鼠的体重增加史,该大鼠在15周内接受以下三种不同饮食之一:高脂饮食,低脂饮食或研究人员称之为“自助餐厅“饮食,其中包括您可以吃的所有食物,再加上食物,”每天有3种人类休闲食品”。

猜猜是什么,老鼠被提供了无限量的人类“小吃“每天3倍的食物所摄取的卡路里比他们被允许吃的无聊,不变的老鼠食物要多得多的卡路里。

震惊者,不是吗?可以无限享用食物的老鼠几乎肯定比吃普通食物的老鼠吃得更多。

但是我还是要回到这个问题上,什么是零食?毕竟,新闻稿让我担心零食填充的饮食会带来危险。

对我来说,零食可能是25个杏仁,或者是一个苹果和一盎司的奶酪,或者是一些蔬菜和鹰嘴豆泥。每当我吃零食时,我都力争有150至200卡路里的热量和蛋白质来源。

那是给老鼠喂什么了吗?

没有。

以下是老鼠无限制进入的食物清单:

Froot Loops,可可粉扑,小矮人软糖弹,花生酱饼干,Reese's Pieces,女主人蓝莓迷你松饼,Cheez-its,雀巢紧缩饼干,纳乔奶酪Doritos,Keebler Townhouse黄油饼干,糖薄饼,Kroger热狗,Kroger奶酪,婚礼蛋糕,Frito-Lays Lays波浪状薯条,Kroger BBQ猪肉皮和Kroger意大利辣香肠片。

因此,最终这项研究表明笼养的老鼠喜欢垃圾食品。

那是新闻吗?如何将其作为著名的《肥胖》杂志的封面故事而不是《杜阿杂志》的脚注发表的,这超出了我的范围(尽管作者报告了用垃圾食品喂养的老鼠的生理变化模仿了人类代谢综合征的生理变化)但是,更重要的是,北卡罗来纳大学教堂山分校的新闻稿以及CIHI上周的新闻稿,让我想知道新闻稿的新闻道德以及机构公关部门的职责。

我知道这全是头条新闻,但零食虽然在体重控制中的作用(就多餐而不是三餐而言)无疑是有争议的,但这根本不是这篇文章的主题。在当今时代,众多人以140个字符的声音片段来获取信息,并且在完整的新闻稿中充其量是最好的掩饰,而且即使点击查看实际期刊文章也很少,头条新闻就显得尤为重要。在北卡罗来纳大学教堂山分校的标题上阅读的人们会从中得出结论,他们在餐后点心之间保持健康的计划是一个糟糕的计划。

让我想知道,Twitter的兴起是否实际上给公关部门带来了更大的责任,发布了无误导性的头条新闻,即使诸如“新研究凸显了无限垃圾食品饮食的危害”,因此不会获得那么多点击。

公关部门和新闻工作者也许应该在头条新闻和新闻发布时停止吃零食,而是在公平报道之前先吃掉整篇文章。

桑佩(B.),凡霍斯(A.),温菲尔德(H.),弗默曼(Freemerman),米勒·鲍尔(Muehlbauer),富格(P.Fueger),P。自助餐厅饮食是具有肝脏和脂肪炎症的人类代谢综合症的稳健模型:与高脂饮食的比较 肥胖,19岁 (6),1109-1117,DOI: 10.1038 / oby.2011.18