2010年11月30日星期二

安大略省的肥胖症外科战略反映了货币现实。


这将是本周牛肝外科的几个帖子中的第一个帖子,包括一篇文章,其中一篇患者在成功推翻安大略省卫生部取消了预先批准的国家外胃旁路的经验。

今天的帖子虽然将涵盖我之前博客的主题 - 为什么改变?

卫生部通过他们的新闻发布和官方发言人,已经表示将门关上门以外的外科手术,并在增加省内省内的手术护理时支出7500万美元即可及时进入手术并提高患者护理的质量。

不幸的是,迄今为止,他们成功的所有人都显着增加了等待时间,并将人们提高了手术死亡率的风险。我的意思是什么?在将门关上门之前,在获得18名美国肥胖的外科手术中心(一名绰号,他们赚取的绰号而不是他们自己赚取的绰号),患者可以在申请后4个月内从转诊到手术,并掌握手术死亡率大约1,000或更好。由于美国走廊已经关闭等待时间,随时致力于努力达到1-2岁 该程序报告的所有人的“平均”死亡率为1/200,这一速度仍然不是我所指出的,美国的卓越中心,他们的高批量给予他们巨大金额经验,死亡率明显优于1/200平均值,趋于0.5至1之间的范围。

当然听起来不像改善了对我更好地照顾的机会。

那么为什么他们做了这些变化?

我的信念一直是改变的主要司机是,并且永远是金钱。坦率地说,在我们的单笔付款医疗保健系统中是一个非常公平的考虑因素。问题是,没有识别到​​作为变革的司机的驾驶员,我们掩盖了真正的问题 - 系统的失败,并假装这一切都是关于护理的交付意味着我们将不太可能试图修复它。

好吧,我的信仰在周六在安大略省新肥胖症登记计划的原则调查人员分享了梅格兰·纳瓦里博士的博士时,我的信仰是在周六的。在他的谈话和他能够向我的问题提供的答案之间,他澄清了一些事情。

首先,他评论了国家外科手术的主要问题之一是不是手术本身,而是追随者。一个非常有效的观点和让我希望至少有一些7500万美元的安大略省分配给肥胖症外科的一定程度,并花在教育工具和家庭医生和普通外科医生的创造和传播中,帮助指导他们的需求和术后患者的常见并发症。

他还说这一点,

"我们只是作为一个省份,我们不能派遣每个需要对美国禽流感的病人"
我相信这个。尽管患者患者结束了“要求“手术,货币真理是我们根本无法提供为每个人支付,并且正如我今天晚些时候在讨论的那样,我认为我们没有或将有资金在安大略省这样做。

我再一次指出,在加拿大的情况下,钱是一个公平的考虑,也许如果更多的人是博士,我们会忙着寻找创新和创造性的解决方案,而不是试图保护受到有效批评的破碎系统。

当然是公平的,我想象卫生部很快就会发现自己在一个泡菜中,因为就我所知,金钱可以进入是否应该资助的过程的等式,但我不知道它是一个可辩护的理由,了解具有较为悠久的等待名单的批准程序。但更多的是,在接下来的几天内。

2010年11月29日星期一

催眠你的肚子,相信你有肥胖症手术?


可悲的是,加拿大的商业减肥行业是一个完全不受管制的行业,因此任何人都可以忍受减肥瓦片。

任何包括哈利法克斯的催眠疗法,这些办公室正在推广他们所说的话,“虚拟胃乐队“。

显然,

"这种治疗使用催眠,NLP和强大的图像,以及行为修改,说服你的无意识的心灵’患有胃带手术。“
根据该网站,“虚拟的“胃乐队治疗由英国临床催眠医生开创,他在她的网站上声称,99%的患者在她的两个”试验“中取得了成功的重量。

那些试验没有出版的意外。有99%的有效减肥治疗,它肯定是一种福音。这比实际的肥胖症手术更好。我猜他们太忙的康复人们要出版。

那么程序有多令人敬畏?

根据BBC新闻报道,发布在这个程序的创始人上,她的99%的成功试验中的一个有25人失去“他们之间的14石”。

听起来令人印象深刻,没有?

不。

超过25人的磅14石头转化为8磅。

还在一般正面的新闻报道中?来自英国催眠协会的发言人解释说,尚未表明催眠治疗的证据是有效的体重减轻是自然的主观性。

这个故事的最糟糕部分?

“英国广播公司决定在仅通过主观证据备份的治疗中运行冗长和一般正面的故事,即使是主观结果也是可怕的。




[帽子提示迈克尔·沃斯博士,一名清山龙,我想象的不是将患者推荐这个“虚拟”程序]

2010年11月27日星期六

周六故事


科学医学 解决比尔克林顿的饮食.

时间与我偶尔看到的最好的头条新闻之一, 分娩 - 这是晚餐的原因.

我的朋友彼得和特拉维斯本周推出了一个新的博客,为科学家们在“博客科学"

2010年11月26日星期五

所以你想成为一颗摇滚明星吗?

显然你需要做的就是学习四个和弦!

今天有趣的周五非常酷的视频。

周末愉快!



2010年11月25日星期四

“一次差异是一个披萨”


这是心脏和中风基金会营养师的标题 萨马拉粪便博客帖子上关于为什么她兴奋地拥有有机会与Pizzaville一起工作,把它们带到健康检查的菜单项目(某物 我昨天留下了博客)。

好吧,我的一位朋友(谁更喜欢匿名)在她的博客帖子中有一个雄伟的雄伟,并给了我他的创意编辑它。

括号中的单词是HERS,而大胆的单词是他的修改。

我认为它相当出色地阐明了萨马拉和心脏和中风基金会的问题。

有所作为一个(比萨) 在 a time

作为一个 (营养师) 警官 我有时会被问到为什么我决定与之合作 (餐馆) 毒品交易者 to help them offer (更健康) 更安全 items (在他们的菜单上) 对他们的客户。尤其 (披萨餐厅) 海洛因瘾君子。不应该’我只是告诉人们不是(吃披萨) 使用海洛因?而且应该是’我只是告诉人们(厨师) 去他们的医生 (从头开始) 对于他们的毒品 和 (吃) all of their (饭菜) 毒品 在家里?

事实上我这样做了。我鼓励人们计划和购物(饭菜) 毒品, 和 (准备它们) 按照指示服用它们 在家里。这几乎是我们所有人都可以,而且应该做更多的事情。但现实是加拿大人( 吃掉) 使用毒品。很多。 (我们吃的每一顿饭中的一个是一家餐馆。根据统计数据,四分之一的加拿大人可以每天从快餐店吃一件物品。) 我们选择了什么?关于 (40%) 80% of the time (三明治,汉堡包,热狗或披萨) 酒精,但25%的时间’S处方药和15%的时间’大麻;在5%到14%的情况下’s heroin。 (比萨) 海洛因 不是一个令人惊讶的选择。这是 (可口的) 便宜,随时可用。有 (7500披萨餐厅运营商) 成千上万的毒贩 在加拿大和成千上万的(餐馆) 他们 include (比萨) 海洛因 在他们的菜单上。仅在2002年,有(加拿大餐馆超过35100万薄饼交易) 加拿大近10万次逮捕毒品有关的罪行。那个洛塔 (比萨) 毒品.

所以随着鼓励加拿大人(厨师) 从他们的医生那里获得药物 尽可能经常,并试图这种方式有所不同,我也想实际。在健康促销工作的大部分是与他们在哪里会面。如果我可以帮助人们(健康饮食) 更好的药物选择 when they are (外出就餐) 滥用药物,然后我肯定有一个差异。与合作(餐馆) 毒品交易者 为了在他们的菜单上获得一些更健康的物品并为客户识别这些更健康的物品,我有机会帮助很多人。作为一个(营养师) 警官,这是我不的机会’t want to miss.


2010年11月24日星期三

“健康检查使身体更容易在比萨维尔做健康的选择”


这是心脏和中风基金会健康检查计划的骄傲新闻发布标题的措辞。

欢呼?!

我想现在出去吃饭 比萨维尔 是一个健康,对你有益,由心脏和中风基金会的营养师承认。

您从来没有介意对菜单的健康检查可能会让人们更频繁地在餐厅吃饭。从来没有你介意健康意识,由健康检查的参与人员刺激,曾经 比萨维尔 可能决定订购菜单中的其他内容。从来没有你介意没有健康检查开胃菜,甜点或儿童餐 比萨维尔。你永远不会介意 研究表明,在菜单上只有更健康的选择激发了更不健康的选择。从来没有你介意大多数人不要独自打出餐馆,他们不像健康意识的朋友,配偶或儿童可能会命令其他一些营养上帝糟糕的票价。这一切都很好,对吗?

那么健康检查的营养师可能会思考什么?

基本上他们的论点是人们在不管怎样,为什么不帮助他们做出更健康的选择?

事实上,在她的博客帖子上标题为(我的孩子,你不是),“一次差异一张披萨“,健康检查营养师萨马拉 明确地拼出这一点。她指出那个,

"加拿大人吃饭。很多。我们吃的每一顿饭中的一个是一家餐馆。根据统计数据,四分之一的加拿大人可以每天从快餐店消耗一家商品。我们选择了什么?大约40%的时间是三明治,汉堡包,热狗或比萨饼。"
所以而不是有心脏和中风基础,实际上是试图阻止这种频繁的午餐萨马拉想要,“实用“,
"如果我能帮助人们在出门时做好健康的饮食选择,那么我肯定会有所不同。通过与餐馆合作,以获得更多的菜单,并识别客户的这些更健康的物品,我有机会帮助很多人。作为营养师,这是我不的机会’t want to miss."
通过这种逻辑,我期望知道很多人仍然喝酒,开车应该有 疯狂 庆祝A的创造 疯狂 赞助2%的酒精酿造,或者发现加拿大龙协会知道,仍然有一个伟大的众多青少年吸烟者骄傲地踩到了一包半长卷烟的批准印章。

最终虽然我认为这很棒 比萨维尔 正在努力提供 对你不太糟糕 票价,我发现它可怕的是 比萨维尔 晚餐是有效地鼓励心脏和中风基础。

好的,所以你们肯定知道我在哪里所在,但我很好奇营养师和非健康专业人士阅读我的博客。

是心灵和中风基础,通过使加拿大人能够在餐馆致力于在餐馆出去的努力,以便进一步正常膳食(加拿大肥胖率和慢性疾病率的主要贡献者之一)的巨大,虚伪的营养不良他们实际上是对机会主义的挑战吗?

2010年11月23日星期二

渥太华邮政:所以你想在电视上吗?


考虑这篇帖子一个延期电话。

我正在与CBC在一部分探索加拿大家庭正在吃的部分的国家。

它不会是一个指向的手指,让你觉得你的选择表演令人恐惧,而是一个教育。

它将在新的一年的早期左右拍摄12月和空中的一周,它会花一周的时间,你的奖励将包括一些免费的杂货和免费的数字食品规模。

我们需要3个家庭4(虽然我们已经铸造了一个 - Andrea Tomkins' 在鱼缸里面偷看)附近的Tween岁月的孩子。

我们仍在寻找a)由于他们的生活方式或偏好而倾向于在他们的饭菜和b)尽管生活在加拿大等待自己的民族美食的一个家庭,倾向于重视便利。

如果您有兴趣并认为您适合该账单,请在Yonifreedhoff提供电子邮件给我提供Gmail,我将能够与细分的制片人联系。

回到明天的博客的定期编程。

2010年11月22日星期一

弗兰肯食:蒂曼的烤猪肉馅饼!


因为谁不想要猪肉弹出馅饼?

他们还制作家禽流行馅饼,培根和鸡蛋馅饼,“园林蔬菜”流行队。

而虽然迈克尔博拉氏牧场的曾祖母可能不会将他们视为“食物”,但我相信她已经爱过他们一样。

照亮你的早晨, 这是 一个令人毛骨悚然的德国泰国泰国坦特儿电视商业。

有趣的是,商业明确要求您不要打电话给“它”施蒂茨,但这就是我们北美盒子上写的。

但真的,不要称他们为斯科特州。

不,我的意思是,不要。



[帽子提示我美妙的优惠券切割妻子]

2010年11月20日星期六

周六故事


国家邮政的Jonathan Kay接受了星际的安德烈戈登 促进揭穿疫苗leooniness.

曾经想知道如果你是一个波兰新纳粹的肤色,你会发现你的事实上是什么犹太人?不再奇怪 点击这里观看惊人的视频.

2010年11月19日星期五

西班牙充满了疯狂的人

不,这不是公牛视频的运行,或巨大的番茄战斗视频。本周的搞笑周五是西班牙最高的人类塔竞争的视频,而这仍然没有思考,我仍然认为这是值得分享的。

现在也许我只是一个过度保护的父母,但是父母让他们的孩子成为塔峰?

周末愉快!

Casteller.迈克伦道夫Vimeo..



2010年11月18日星期四

监狱动力电力?


这是一个对你的费米问题。

如果美国的每个犯人骑行一天每天2.5小时骑行,可以产生多少能量。

出色地 在Treehugger上的人们,受到亚利桑那州的警长的启发,他安装了这样一辆自行车,以为囚犯电视电动,做了数学。

他们的结果?

363,641千瓦时的电力为0.12 /千瓦时,金额为每年109,092美元或近40,000美元。

打败牌照。

2010年11月17日星期三

莎拉佩林带来了营养愚蠢。


几天前要记住 当我评论的时候 在旧金山市长新闻中采用大型食物的妖魔化地位 - 政府不应该告诉别人吃什么?这种立法,如禁止营养出售玩具,或者在某种程度上践踏你的公民自由?

好吧,好的Ole Sarah Palin,她完成了更好。

她不仅鹦鹉整体而言,政府不应该告诉别人吃点什么(这参考政府只是提供营养指导),

"谁应该决定我吃的东西?应该是政府,还是应该是父母?“
那还不够。

不。

相反,她还带来了饼干给学生,并在推特饲料中解释,
"2 PA学校讲话;一世’LL Intro Kids 2 Laissez-Faire的美丽通过在学校Cookie禁令辩论中为他们服务于曲奇饼;保姆州跑了amok"
因为什么可以更多的是Laissez-Faire,而不是推学校儿童的饼干作为推动自己的政治愿望?

谁应该决定美国孩子吃什么?他们的父母或莎拉佩林?

她是一个GEM好吧。普通的美国人 安德鲁兰斯利.

[帽子提示到Martin Collis Via 博米特 和伟大的照片插图 Mario Piperni.]

2010年11月16日星期二

蒂姆霍顿巧克力的新死亡


不确定他们在边境的南部,而是在加拿大,蒂姆霍顿已经带到了电视机,以销售新的“热巧克力至上”,以及“三重巧克力甜甜圈”。

热巧克力被宣传为热巧克力,巧克力糖浆,而三重巧克力甜甜圈填充有一些诡诈的物质。

我无法抗拒偷看他们的营养信息。

抓住中等热巧克力至关重要的三重巧克力甜甜圈,你将消耗640卡路里,0.4克反脂肪,590毫克钠和18.25茶匙糖!

这是一个价值的卡路里超过2个士兵,比2个加油站大小的褶皱袋,只是糖比你在3罐可口可乐中找到的糖。

2010年11月15日星期一

旧金山市长新闻 - 狡猾或只是平纹愚蠢?


我在说什么?

好几周前,旧金山的监事会投票8-3投票限制玩具的销售以及快餐到符合某些营养标准的膳食。

董事会没有做什么?

董事会没有投票禁止出售愉快的膳食或任何其他食物。无论董事会的决定如何,麦当劳可以继续出售愉快的饭菜和父母可以伤心地继续购买它们,只有现在,只有父母也想买孩子玩具,他们可能会在玩具商店购买它们而不是在快餐店。

然而在星期六旧金山市长Gavin Newsom期间,在新闻发布会期间,他呼吁宣布他的董事会投票的否决权,通过陈述,支持他的决定,

"父母而不是政治家,应该决定他们的孩子吃什么,特别是在花钱的时候“。
但正如我所提到的,董事会拟议的禁令与父母决定养育孩子的无关,与麦当劳有关麦当劳的掠夺性做法,让孩子们欣赏玩具的闪光,以唠叨他们的父母将他们带到那里。

所以Mayor Newsom认知地挑战,或者是故意误导公众,故意帮助延续最常见的大食物妖魔化职位之一 - 那些关心营养的政治家正试图篡夺您的个人自由,而不是只是试图保护孩子和父母授权?

无论哪种方式,羞辱你的Mayor Newsom。

2010年11月13日星期六

omg,omg,omg!


一个非常罕见的星期日帖子。

一个快速的。

我之前曾经读过 英格兰是地球上最愚蠢的地方 当它来到健康政策时。

那这里是另一份声明。安德鲁·兰斯利是世界上最愚蠢的卫生秘书或部长。或者最腐败。

因为只有激烈的愚蠢或深陷腐败可以解释他的计划 允许人们喜欢Pepsico,麦当劳和肯德基,在英格兰编写实际的政府肥胖预防政策.

我已经预测,由于20年左右的Andrew Lansley的决定,英国将在地球上加冕最胖的国家。也许他试图在10点击中这个目标?

从今往后我的博客(和其他博客,随意加入进来),随时选举产生的卫生官员作出大肆愚蠢的决定,我会报告为一个兰斯利!

周六故事


谁切了奶酪?美妙的纽约时报,美国政府如何 同时谈论体重减轻,同时积极推高卡路里奶酪.

詹姆斯跌倒了 杂货店中的洗碗机结帐过道。我最喜欢的线路必须是他对果汁的疑问,显然导致了9磅的每周减肥,“一周内失去九磅?是毛皮制作的果汁?“

飞行员告诉salon.com 恐怖分子赢了。可悲的是,我不同意。

arya sharma奇迹是否有 FDA正在扼杀肥胖药物研究.

2010年11月12日星期五

诚实的四个Loko商业

你听说过四个洛科吗?

这是融合的能量饮料,在四个不同的州本周被禁止。

今天的搞笑星期五是大学幽默,采取了一个“诚实”的四个Loko商业。

周末愉快!



2010年11月11日星期四

显然没有人擅长保持食物记录。


[我衷心感谢所有勇敢的男人和女性为我们的自由提供了生命]

粮食日记是任何行为重量管理方案的主要矿泉,但人们实际上擅长留下来吗?

我们在我的办公室使用食物日记,毫无疑问,有些人比其他人更好,但鉴于令人难以置信的接入,我们必须在大多数餐馆中缺乏卡路里信息,大多数人的不情愿来称重和衡量他们的责任饮食,我们可能随机的啃咬,准确记录保持艰难。

完成几十年前的一项研究有助于说明如何艰难。

简单设计,研究比较了7天的食物日记中记录的卡路里,用双重标记的水测试推断。这项研究的额外皱痕?一半的科目是登记的营养师,而一半是普通的老民子,假设营养师将是记录的,特别是这项研究作为挑战以足够的准确性记录他们的膳食摄入量。不脱离通过双重标记的水获得的估计。

结果?

首先是非营养师。尽管实际上保持了食物记录,但他们错过了他们消费的18%的卡路里。每年超过40磅。

现在,对于尽最大努力完全准确的营养师。他们错过了他们消费的10.5%的卡路里。由于样本量小,这并未被视为统计学意义,但一年多的是维持的差异,他们已经错过了22磅的em。

在我的办公室,我们有时会要求患者做我们所谓的,“科学实验”在其中一个或两个星期的时间,他们成为肛门关于记录保持所能的肛门。称重和测量一切。在吃它的几分钟内记录食物,理想地,甚至不吃一次。在实验发现之前,几乎是他们觉得他们在200-500卡路里的任何地方都有相当准确的患者,他们甚至没有意识到。

当然只是因为某些事情要挑战,并不意味着一个人不应该这样做,如果你试图减肥,毫无疑问,没有觉得食物日记被证明可以帮助。

请记住,食物日益增长率不是判断。如果你已经好坏,或者你被允许的多少,或者吃多少房间,还没有告诉你。什么是食物日记是信息,因为在生命中做出任何决定之前你有更多的信息,那么决定将会更好,并且了解你所拥有的卡路里肯定会帮助你决定哪些是值得的哪些没有。

香槟厘米,Bray Ga,Kurtz Aa,Monteiro JB,Tucker E,Volaufova J,&Delany JP(2002)。能量摄入和能源支出:对比较营养师和非营养师的受控研究。 美国饮食协会杂志,102 (10),1428-32 PMID: 12396160

2010年11月10日星期三

惊人的新饮食!男人吃的卡路里少于他烧伤并失去重量!

这是新闻。

堪萨斯州立大学营养教授Mark Haub博士在过去的两个月里花了几个月,除了垃圾食品和丢失27磅并改善他的胆固醇概况。

他是怎么做到的?

他吃的卡路里比他烧得更少。

是不是重要?

是的,但也许在你可能的方式。

它作为纯新闻故事并不重要。根本没有惊讶的是,一种营养教授吃卡路里减轻了饮食减肥。如果这是新闻,我们还经常会看到关于拯救更多钱的惊人商业教授的故事,而不是他的银行账户攀登。他的胆固醇还有令人惊讶的是,他的胆固醇改善了减少13.5%的体重可能超过导致这种损失所固有的任何风险。

不,这是真正重要的是这个故事使世界的头脑过来。这很重要,因为它是一个非常令人难以置信的不幸事实 - 世界不懂卡路里。

卡路里是重量的货币,我们需要授权人们使用并理解它们。从张贴的卡路里的卡路里和学校的卡伯纳利斯加入了统一的卡路里,将它们纳入小学课程,包括在医疗许可考试中,以确保甚至体育活动指南明确拼出。卡路里,更重要地了解我们每个人的需求量以及我们所拥有的每一个人都必须成为我们营养意识的一部分,如果我们希望在肥胖上造成凹痕。

因此,感谢Haub博士来证明不应该证明的东西,因为真正的事实是世界被失去肥胖的人哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇哇公众。

遗憾的是,似乎不是他选择促进的信息。

2010年11月9日星期二

未来肥胖的肥胖预测


谎言,该死的谎言和统计数据。

现在是公平的,我一直在通过Dan Gardner的出色的未来Bubble中途来怀疑最新的预测,但真的,肥胖率达到42%是标题新闻?

头条新闻提到 上周发表的一项研究 在PLO计算生物学中,有一些真正的花哨的哈佛人锤出了一个公式,以预测肥胖的令人厌恶。那些花哨的人正在建立在他们对他们的事先研究中,证明肥胖是社会传染性的,这一个人认为这是一个你所知道的一天会肥胖的42%的逻辑数学落地点。

当然肥胖是一种高度复杂的条件。是的,这是简单的形象,更多的能量不远,但最终在游戏中有一个很大的变量,影响摄入和输出。

这项最近的研究并未出现在我身上解决任何一个。例如,在我的头顶上,我会认为在对预后的研究中提供了提供花哨的统计方式来解释为什么如果部分尺寸继续在餐馆持续增长,广告商继续增加他们的目标,这将继续升级他们的目标儿童,食物交付变得更加无处不在的,颁布的激励或抑制税务计划,或者我们的政府突然停止补贴允许食品制造商制作卡路里令人愉快的基本成分,但嘿,我不喜欢嘿,我不喜欢数学家。

更重要的是,我必须问,“那么?”争论肥胖率如何攀登如何攀登是有用的,因为帮助问题是泰坦尼克号的人们争论冰山令人难以置抱在地平线上的大大大。

我意识到基础研究很重要,我承认我已经更多地落下了新闻报道而不是研究,但在一天结束时我想说的是,虽然我相信知识分子猜测猜测肥胖率如何攀登如何对这些研究人员有所帮助,但我无法帮助,但希望他们已经使用了他们巨大的集体脑力,以便在实际上具有临床相关性的最常见的临床相关性的东西。

quid tum!

Hill,A.,Rand,D.,Nowak,M.,&Christakis,N.(2010)。网络中社会蔓延的传染病建模 PLO计算生物学,6 (11)DOI: 10.1371 / journal.pcbi.1000968.

[谢谢 想法沙箱 对于上面的图形]

2010年11月08日星期一

在快乐的饭菜和健康检查


对于那些没有看到新闻的人,旧金山的监事会上周投票赞成了玩具的不健康儿童饭的营销。

公众的回应是可悲的预测。阅读理解挑战的人们在武器中谈论政府没有权利告诉他们应该吃的东西,但当然禁令与禁止他们吃的东西无关,宁愿与食物销售有关。最终,禁令的目的是让像麦当劳这样的人们更困难,以继续捕食瞄准儿童玩具的掠夺性做法,以吸引他们唠叨他们的父母,以便他们服用他们吃不健康所谓的快乐餐。

所以通过旧金山的标准计划判断孩子的饭菜?

他们将其标准分为多个类别,包括:

1. 过度的卡路里:整餐的定义为大于600,或者为单食物大于200卡路里。
2. 过度钠:整餐或大于480mg的单一食品,定义为大于640毫克。
3. 反式脂肪:定义为超过0.5克。

好奇,我决定检查加拿大的心脏和中风基金会健康检查程序的儿童膳食标准。我发现了什么?

1.没有任何热力指导。
2.在720毫克的乳房含量为12.5%,膳食没有单一物品排除。
3.较高的反式脂肪津贴50%。

通过他们的健康检查餐厅计划公开促进了与心脏和中风基础相关的明显的面部掌心,似乎就旧金山的监事委员会而言,健康检查的孩子们当然肯定的饭菜't幸福的。

=> And for some Health Check irony, the official 心脏和中风基础 twitter stream @TheHSF were themselves excited by the San Francisco move that targeted meals "高脂肪,盐“,

"@TheHSF San Francisco bans toys w/meals that are high in fat, salt http://bit.ly/bStIXY #kids #moms"


2010年11月06日星期六

周六故事


药剂师和Blogging Buddy Scott Gavura评论如何 疯狂的健康加拿大是涉及天然保健品的时候.

营养师Rosie Schwartz接受了 脂肪抨击.

Pop Food Scientics J. Kenji Lopez-Alt(如果你不跟随他的Twitter或严重吃你真的应该 @thefoodlab.) 揭开了永不腐烂的麦当劳汉堡的神话.

2010年11月5日星期五

拯救濒临灭绝的蒙大拿Merkle!

迎接蒙大拿Merkle - 一只鸟报告由于其讨厌的呼叫和坏习惯以及本周有趣的星期五的主题,洋葱报告已经追捕濒临灭绝。

保存Merkle!

周末愉快!

(对年轻耳朵不安全)


由于戒指呼叫而捕获濒临灭绝的鸟

2010年11月04日星期四

鸡蛋真的比双下来更糟糕吗?


对于那些不熟悉术语“营养主义”一词的人来说,它指的是食物中的特定营养素负责这种食物的营养风险或益处,无论其他可能是否存在于这种食物中。营养主义是有助于销售欧米茄3S的饼干,烤制的碎片,而不是炒的碎片,而且害怕GI指数的人远离玉米。

在过去的一周里,已经看到了许多新闻故事,这些故事涉及加拿大心脏病学杂志上发表的新文章。这篇文章, 膳食胆固醇和蛋黄:不适用于血管疾病风险的患者 (这里免费的全文)让鸡蛋对你来说非常非常糟糕,因为它们含有每蛋黄的215和275毫克胆固醇 - 这对你来说这么糟糕,一张报纸跑了一个宣称这一件 鸡蛋比kfc双下来更糟糕的饮食选择.

这项研究的作者断言是,膳食胆固醇对你来说比我们被引导更糟糕的是,并大大提高了风险袭击的风险。

可悲的是,作者选择通过借助这个廉价的声音叮咬来完成他们的观点,

"大鸡蛋的蛋黄在硬疱疹的怪物加厚伯格中提供了超过210mg的胆固醇,其中包含三分之二的牛肉,三片奶酪和四条培根。“
这是这个陈述,我确定的是它导致了双向角度,当然是营养主义。你从来没有介意鸡蛋不仅仅是胆固醇的包。谁关心他们的低卡路里计数,高水平的蛋白质,多不饱和脂肪,叶酸,B-维生素和维生素D?他们有很多胆固醇,因此他们比怪物加厚堡(和双下来)更糟糕。

哦,你从来没有介意许多鸡蛋代表低卡路里,蛋白质藏品早餐选择,这反过来可能有助于这些人控制饥饿和重量,避免由高加工的碳水化合物组成的早餐的更大营养风险。

您也不应该关注未能证明健康个体鸡蛋消耗风险的卫生专业人士(但发现糖尿病患者的风险)。这项研究看着近120,000名男女14年,但根据加拿大心脏病学杂志的作者,
"未能从健康的人那里出现卵造成的伤害可能是统计权力的问题"
我猜这也是为什么几个月前发表的为什么在公共卫生营养中发表的是,在Nhanes的20,000多个人中持续了12年,也未能展示中风或心脏病发作的风险增加。

但是有什么研究对他们有足够的统计力量?

一个相同的健康专业人士的小区的重新分析,他们以前认为重新分析的结果结论是,每天吃超过1个鸡蛋的人的风险增加了。除了在这次21,327名参与者的再分析中,只有8%的人报告每天吃鸡蛋。和结果?对于每周吃7个或更多个鸡蛋的人们的患者的所有导致死亡率较小,但不适用于每周吃6个或更少鸡蛋的人。结果与来自弗拉姆研究的数据染色(每天36%的鸡蛋食用者,没有风险增加)和Nippon研究(37%的日蛋食蛋白,风险不增加)。

现在我不知道这些加拿大研究人员的集体博涅塞特是什么蜜蜂的,但我说这是一个相当安全的呼吁,表明如果鸡蛋赋予健康人士的风险(尽管否则大多数文献似乎是似乎似乎陈述),如果学习14年的120,000人没有足够的阐释权力,这是非常遗漏的遥控器,这是一个风险,这可能比食物否则在鸡蛋上饮食的食物可能会少得多。

我认为营养学和确认偏见在加拿大心脏病学杂志中也是相当安全的。

Spence JD,Jenkins DJ,&Davignon J(2010)。膳食胆固醇和蛋黄:不适用于血管疾病风险的患者。 加拿大心脏病学杂志,26 (9)

Scraveord CG,TRAN NL,BARRAJ LM,&MINK PJ(2010)。鸡蛋消费和CHD和中风死亡:对美国成年人的前瞻性研究。 公共卫生营养,1-10pmid: 20633314

胡,F.(1999)。男女鸡蛋消耗和心血管疾病风险的前瞻性研究 贾马:美国医学协会的学报,281 (15),1387-1394 DOI: 10.1001 / jama281.15.1387

Dawber Tr,Nickerson RJ,品牌FN,&池J(1982)。鸡蛋,血清胆固醇和冠心病。 美国临床营养杂志36 (4),617-25 PMID: 7124663

djoussél,&Gaziano JM(2008)。蛋消耗与心血管疾病和死亡率有关:医生的健康研究。 美国临床营养杂志,87 (4),964-9 PMID: 18400720

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2010年11月03日星期三

令人作呕:流行馅饼与烤面包车斯特鲁尔 - 战斗!


因为你知道,任何烤的东西都适合你,对吗?

这些重量级的磁带的故事?

在蓝色的角落里,我们有流行挞! 47个成分,包括“ 缩短新鲜度“(MMMM,THBQ)产生200卡路里,0GM脂肪和4.25茶匙糖每烘烤馅饼。

在红角,烤面包机馅饼! 17种成分,产生190卡路里,1GM脂肪和2.25茶匙糖每折果馅奶酪。

最终获胜者是?

真的有关系吗?

人们真的吃这个垃圾,认为这对他们有好处吗?那是一个磨砂,糖果洒了病态甜蜜,远程草莓味果酱是,“正确的选择“?

在健康方面尝试挑选流行队和烤面包车馅料将是挑选在腹股沟之间或在疼痛方面被打在腹股沟之间,或者在由50或一辆汽车击中40以术语伤害。

虽然我相信一些人足够精明,但是通过这种强烈的愚蠢的广告来看,虽然其他人会说它有助于他们在两个糟糕的选择之间挑选,但我保证你有读广告的人意味着流行队对您的早餐选择是健康的。

我打赌这些人有孩子。

2010年11月02日星期二

巧克力牛奶 - 40个证明成人版。


这是一个不会在学校,成年巧克力牛奶中销售的饮料,我最喜欢的死马的40个证据版与鞭打帖子相关联。

由成人饮料公司制作,这家巧克力牛奶很快就会加入下一批产品,成人果汁拳,成人水利和成人橙色奶油。

虽然我不知道成人饮料公司所有者的意图,但看到这一产品带来了介绍了“Alcopops”的概念 - 糖含量掩盖酒精的饮料,因此通常是青少年的选择饮料(特别是女孩)。

它还提醒我来自Terry Hopper的大号议员,然后是Sublime硬柠檬水的国家销售经理,

"这是完美的‘bridging beverage’[碳酸果汁和新的硬柠檬水之间]"
我打赌特蕾尔会喜欢这种东西。

2010年11月1日星期一

心脏和中风基金会推荐苏打水税和出去吃饭


上周看到了从心脏和中风基础的两次公告发布。

首先 宣布,心脏和中风击中的工作队的调查结果。他们的报告讨论了可能有助于减少肥胖负担,特别建议我们的政府采用含糖税的经济激励措施和抑制措施。

第二 宣布凯西的酒吧和烧烤现在是心灵和中风基金会健康检查计划的骄傲。

他们的消息传递不能更不同,

"我们住在一个 obesogenic. 越来越多地促进高能量摄入的环境"
撒玛拉的心脏和中风基础工作队 ,心脏和中风基金会健康检查营养师状态,
"我们很高兴凯西’S Bar and Grill认识到为客人提供更健康的餐饮选择,并主动开发健康检查,选择健康检查菜单项目,以提供其客人。所有四种物品都是美味和健康的用餐选择。"
真的,我无法想到我们的任何东西 obesogenic. 促进高能量摄入量的环境不仅仅是饭菜。

410-660的卡西凯西范围的4个健康检查项目。没有健康检查开胃菜,甜点或饮料。凯西的开胃菜在282-1,108卡路里。甜点从100-746。热量饮料图在100-300之间。可能性是,甚至是一个人选择健康的人 检查 商品,含有开胃菜,饮料和潜在的甜点,他们可能会在凯西的含量至少消耗1000卡路里和全天的钠。

如果你决定把孩子带到凯西的情况,怎么办?他们是否会有“健康”的选择?

不。

他们将被提供,“无底“软饮料,冰淇淋和通常的快速休闲餐馆票价。即使你的孩子奇怪(或者你的意思是足够的),他将自己命令用牛奶炒牛奶,他们将会放弃半天卡路里和钠的一天的2/3(783 CAL735mg钠)。

底线?将4个主要课程放在餐厅的巨大菜单中充满营养恐怖,然后鼓励人们去那个餐厅是一个强烈的愚蠢,不负责任的计划,也是一个掩盖了像特遣队那些试图找到任何方式的人的辛勤工作的人帮助减少加拿大重量负担。

可悲的是,它也适用于课程 obesogenic.,快速加工的食物促进,看似道德挑战,加拿大心脏和中风基础。