2010年7月31日星期六

周六故事


与Marion雀巢的精彩采访 食物有多劫持营养.

科尔比Vorland On. 利益冲突和美国饮食协会.

纽约时报是否或不是 科学应该是医学院的先决条件.

史蒂文新闻的神经系统解释了你可能想要的原因 停止服用钙补充剂!

2010年7月30日星期五

像西瓜这样的婴儿!

可悲的是,我的宝宝可能太大了,无法重新创建这个有趣的周五现在的病毒youtube视频。

周末愉快!



2010年7月29日星期四

突发新闻:加拿大的钠工作组的建议


我常常对政府掌握的东西很激动,但今天我很激动到加拿大的钠工作组的建议。

CSPI帖子突出卷轴 包括:

  • 减少营养事实表’s “daily value”对于2,400毫克至1,500毫克的钠,标准化服务规模是报告营养信息的基础,并改造标签,以便于美国医学院后改善消费者了解’诗歌在2011年发布了关于包装食品标签的报告

  • 任务突出地放置钠和卡路里信息在服务标准化票价的餐厅;

  • 确保使用奶酪和泡菜等受保护名称的产品的监管标准,以允许使用低钠盐替代品;

  • 包括政府食品服务政策和采购合同中的合理钠限制(例如,学校,医院和军事);

  • 加拿大的改造建议’卡路里摄入量的食物指南 和钠。

    但是,请在这些完成之前,不要屏住呼吸。不要成为杀戮joy,但我不禁想到加拿大2006年的战略特遣部队尚未采取行动的精彩建议。

  • 英格兰的卫生官员继续证明他们是世界上最愚蠢的人。


    帽子提示给我的朋友和同事 arya sharma. 为了 他的推文 这将我指向最迟的池塘。

    Anne Milton(上面图片)英国议会在国务卿卫生局局长,呼吁GPS开始呼吁他们的病人“胖的“ 为了 ”启发“他们采取,”个人的责任“他们的体重。

    当然,肥胖的概念是个人的疾病,“个人的责任“而不是毒性,令人难以讨厌的环境是近乎和珍贵的食品行业所谓的心脏。

    正如我本周在我的博客上报道的那样,食品行业想要从屋顶喊叫的信息包括:

    - 没有糟糕的食物。
    - 肥胖是由不活动引起的,并通过锻炼治疗。
    - 它是关于“平衡”能量的能量。
    - 这是关于采取“个人责任”。

    最近英国卫生官员一直在唱歌。

    我知道我有一些英国读者,想知道你是否可能知道 - 有没有一种透明的意思,可以追踪食品行业在政治家上花费的金钱?鉴于过去2年来鉴于你官员的嘴巴出来,我愿意参与数千万英镑的筹备。

    要添加到安妮的水晶清晰的傻瓜呼唤愚蠢,这是一个快速回顾,只有曾经是英国食品营销人员的湿梦现在是他们的日常现实:

    2009年1月 - 英格兰政府推出3年“change4life.“,食品行业资助和政府监管方案用无用的信息,”少吃,运动更多“强调”营地“锻炼身体“。

    2010年6月 - 英格兰的卫生部长安德鲁·伦利弗塞尔维亚启发了学校午餐的活动,导致中学的加工垃圾删除。

    2010年7月 - 英格兰的卫生部长安德鲁·兰斯利喷出了食品工业党的线,“没有糟糕的食物就没有这样的东西“在伦敦的公共卫生学院,同时向他们通知他们英国政府撤资任何参与变革4Life。然后他告诉他们他正在转向对食品行业的转变4世纪的直接控制,并回报他们继续提供资金,他承诺不受他的持续资金。调节他们。

    2010年7月 - 英格兰在其食品标签责任的食品标准署(FSA)中,因为他们一直在努力采用包裹的交通灯标签。现在标签被正式返回行业最好的朋友安德鲁·兰斯利的手,猜猜是什么?没有红绿灯。

    我所能说的是他们已经在那里没有再有一个公开的社会化医疗系统,只要Anne Milton和Andrew Lansley的喜欢在他们的健康系统的掌舵处,那么系统就会有很大麻烦。

    2010年7月28日星期三

    极低的脂肪饮食会导致淫秽的利益冲突吗? (Dean Ornish版)


    这肯定是我喜欢问院长的问题 or.

    他是谁?

    嗯,他也许是有史以来最着名的低脂饮食大师和非营利的创始人和总统 预防医学研究所Sausalito.加利福尼亚州。

    他的职业生涯非常杰出。 or 是一个畅销的作者,一个世界一流的研究人员,一个屡获殊荣的医生,他被投票“1996年最有趣的人之一“由人杂志,其中之一”时间100.“在综合医学中,生命杂志之一”他们一代最有影响力的成员“福布斯杂志之一”世界上七位最强大的教师。“

    相当崇高的东西。

    那么世界上最强大的教师之一以及他们一代最具影响力的成员想要教你的是什么?

    通常是如何吃几乎疯狂的低脂肪饮食,但不是在他为之工作的时候 火星巧克力,糖果和饮料集团。当他为火星工作时,他想帮助喂你大餐的派对线,

    感觉良好就是平衡。它’在与亲人度过的时间平衡工作生活的重要性’在我们吃的东西之间找到平衡很重要,我们锻炼多少
    他也想喂你另一个大型食品党的线,没有这样的东西“不好的食物“, 我扮演了一些回来的东西.

    现在我并不完全不同意 or 在那种可持续的生活方式中,需要将这样的东西包括巧克力块,但我不想开始向马斯公司销售它们。

    不是博士 or。他的信息,欢乐是一种强大的药,当Mars的抢占抓住时,营销人员将旋转进入此消息 直接来自他们的网站,
    “在火星,我们的产品为世界各地的人提供了机会,每天都能在平衡上练习乐趣。火星巧克力产品应适度享受健康和均衡的生活方式的一部分–并在这个过程中带来小小的喜悦时刻。 事实上,我们的愿景是在更多地区做更多的喜悦时刻,为世界带来更多的微笑。我们’在让人们感觉良好的业务中,这意味着成为一个平衡和健康的生活方式的一部分,支持你的身体和情感福祉。 。

    我们喜欢成为许多不同种类巧克力时刻的一部分。

    • 一个孩子与朋友分享对待。
    • 父母在忙碌的一天结束时享受一个安静的时刻。
    • 成功会议后的一个小庆祝活动。
    • 来自假期,派对和聚会的甜蜜记忆。

    更多的时刻。更多的地方。更微笑。"

    不那么巧克力 - 更多。

    更多巧克力在更多的地方。

    有多少快乐的巧克力矩 or 帮忙卖?根据火星网站再次,
    "在火星,我们每天负责超过5亿巧克力巧克力时刻!我们的愿景是在更多地方造成更多的快乐时刻 - 将更多的笑容带入世界。"
    现在迪恩博士 or是我们一代人和世界上最具影响力的教师之一,借给这一愿景的强大声音,可以总结为的愿景。
    更多,不少;没有“坏食物”这样的东西;真的,你所需要的只是一个平衡的活跃生活方式。
    可耻太软了一个词来描述博士 ornish的 舒适利益与火星的利益冲突。

    这说我可能不应该感到惊讶。毕竟,在院长之前 or 正在利用他的世界级的影响力和教学能力来销售巧克力棒, 他用它来卖大宏.

    2010年7月27日星期二

    “运动是医学”(以及大食物的巨大烟幕)


    从昨天到我的帖子 协会的纯真 test 对于利益冲突来了“运动是药“。

    运动是医学是一个值得称赞的组织,其目标是,

    “为了进行体育活动,并在美国疾病预防和治疗医疗范式的标准部分。

    和,

    “对于所有医疗保健提供者被视为每个患者访问的生理活动,并且每个患者访问都会有效地咨询并提交他们的身体活动和健康需求,从而导致公众健康的整体改善 - 医疗保健成本的一期减少。“
    它也有很好的买入 一个大规模的支持者列表 这包括谁在健康促进中。

    那为什么我敲了它?

    我正在敲打它并不是那么多,我更暗示它的角色,作为我的大型食物阴谋主义者,我看到运动的双重作用是药。

    一方面,它的作用是鼓励健康锻炼 - 真实,有价值和重要的努力。

    但另一方面,其其他作用是为其创始赞助商可口可乐服务,在促进主张中,以至于处理目前肥胖流行病的最佳手段是确保人们运动。或者另一种方式,含糖苏打苏打也没有一件坏事,只要你过着活跃的生活方式。

    这 ”可以通过单独锻炼有效地治疗肥胖症“消息,对于随处高卡路里食物的供应商至关重要,确实通过运动来传播是药物,
    “这只是一个开始。希望,保险和医疗社区很快就会意识到最有效的治疗方法和预防各种各样的肥胖有关的条件是通过运动。”

    - 锻炼的新闻发布是医药创始合作伙伴,随时健身,2010年6月28日

    “作为一个整体,即使是20年前,人们也非常活跃。当我们看看展示肥胖症和糖尿病等疾病如何迅速增加的数据时,与身体活动的下降有明显相关。

    即使每个人都听过它之前,也可以像采取台阶而不是电梯一样简单地发挥作用。这太容易消耗了大量的卡路里,整天坐在桌子上 - 这两者都对我们的健康产生了负面影响。我们需要记得在白天休息一下距离酒店有10分钟的步行路程。任何一点活动都比久坐不动。“


    - 锻炼的新闻稿是医药引用Sandra Billeringer,Pt,Phd,Faha,Ku物理治疗和康复科学署的研究助理教授,2010年6月9日

    “Sallis博士对医疗保健提供者提出了这个问题:”如果有一种处方可以预防和治疗数十种疾病,如糖尿病,高血压和肥胖症怎么办?你会向你的病人开场吗?当然。”

    嗯,你有一种处方可以做到这一点。它被称为练习。“


    - 美国运动医学院(运动学院的创始合作伙伴)罗伯特斯利希斯博士到查尔斯顿的星期日公报邮箱,2010年3月7日

    “国际健康,球拍&Sportsclub协会(IHRSA)今天宣布与生活方式医学研究所(ILM)合作;哈佛医学院的物理医学与康复和渣康明医院部门。 IHRSA和ILM加入共同努力,通过致力于改善身体活动的科学和利益的医生知识,并提高医生规定的练习的实践,使全球肥胖疫情进行战斗。“

    - 来自活跃医生的新闻发布,该组织总统是锻炼的一部分是医学的工作组,2009年5月19日

    “努力减少儿童肥胖症的患病率并促进儿童的身体活动,美国的体育医学院(ACSM)宣布与青年健身联盟(YFC)合作。该伙伴关系将采用ACSM的运动是药物(TM )旨在鼓励美国患者将身体活动和锻炼融入日常生活和yfc的签名计划,项目ACE(所有儿童同时锻炼)的倡议。“

    - 2009年3月10日美国运动医学院的新闻稿
    可以防止或治疗肥胖的消息是食品行业的重要一部分,因为它将肥胖的责任转移到他们的热量产品的消费到健身的下降,这是一个最好的链接被描述为可扩张性和争议最糟糕的,无关紧要的。它还赋予大量食品宣讲的能力宣传可口可乐指的是什么,“一个活跃,平衡的生活方式“,麦当劳的A,”平衡,积极的生活方式“ 和 ”这就是我吃的东西,我所做的事情......我喜欢它“运动,百事可乐A,”平衡的生活方式“,联合利华A,”平衡的饮食和生活方式“,火星”平衡的生活方式“和巢©'a,”平衡的生活方式“。

    这封信正在通过运动传播是医学,有时直接和其他时间通过延伸由锻炼中包含的超级知名组织是医学397签名人的合作伙伴有助于使热量食品的供应商变得如此 百事可乐首席执行官的indra nooyi,
    "如果所有的消费者行使,那么做了他们所做的事情,肥胖问题就不存在。“
    可口可乐的总统沙迪道格拉斯',
    “我们是积极的生活方式,拥有超过60亿的饮食焦套,帮助国家心脏,肺和血液研究所提醒妇女对活跃和维持健康体重的重要性,以及我们对运动等体育活动举措的支持药物。”
    最终,虽然运动确实是药物,但锻炼是药物再次出现了大食物伙伴关系的风险和固有的利益冲突,我争论这些风险和冲突不应该是一个大惊喜。

    为什么?

    因为大食物不关心你的健康;他们不关心你的幸福;如果你锻炼,他们不在乎。所有的大食物都在乎你是否购买他们的产品,当然,他们在锻炼等程序上花费的每一美元都被指定到进一步的目标。 Goca-Cola肯定会议作为上周,他们在两年内首次向北美销量增长率先推动了Coca-Cola Ceo Muhtar Kent宣称,
    "我们坚信北美将成为未来10年及以后的巨大机会的增长市场"
    因此,虽然大食物的概念资本化锻炼等方案的投资是药物销售的药物并不令人惊讶,但对我来说,令人惊讶的是,令人惊讶的是,善意的人,以及顶级医学和顶级医疗公共卫生组织似乎没有意识到,或者根本不在乎。

    [对我的想法还有一些进一步的阅读“平衡,活跃的生活方式“,请阅读今年的我共同撰写的文章, 逃避食物和健身的事实,在公共卫生营养期刊上发表了]

    2010年7月26日星期一

    扩大利益冲突的定义 - 大食品版


    本月家庭医学史册出版了美国家庭医师学院(AAFP)对去年糟糕的决定的点/对策讨论,以与可口可乐合作。

    霍华德Brody,争论AAFP的交易显然是利益冲突,解释说,通过定义利益冲突,

    "当个人或组织进入一系列安排时,在通常情况下会导致合理的假设,以至于他们将要抛开他们的主要利益,以便赞成第二组利益。“

    然后,

    “确实存在利益冲突存在的地方,没有必要出现实际的不道德行为。"
    意味着简单地拥有利益冲突的机会,本身就是一个冲突,当然有可口可乐基金和/或写下教育材料的AAFP饮料消费,以获得600,000美元的价格,就像利益冲突等待的闻到发生。

    然后霍华德在描述反对感知冲突的最常见论据的精细工作会有:

    过早指控
    :您如何指责遇到冲突的AAFP?你还没有看到教育材料!

    另一方不是邪恶的:没有冲突 - 只是因为可口可乐促成肥胖并没有使他们的母公司邪恶。

    这是错误的不参与
    :冲突与否,没有与可口可乐合作有关,因为我们会忘记影响他们的善行的机会。

    反对派由AAFP总统洛瑞·赫姆(I 采访了她 关于可口可乐在下降时的伙伴关系)。

    基本上Lori的论点归结为霍华德的早产权作品,
    "对本次讨论的一体化是互动的透明度,互动的规则以及协议的结果。仅在哲学真空中审查,利益冲突和管理行为的潜在伦理的问题成为思想根本困扰 。“
    然后,她继续谈论AAFP的巨大核心价值观,社会肥胖的祸害,最后教育材料在AAFP现场有多伟大,并引用两种陈述,明确地调用了糖甜味饮料减少的陈述。

    你知道,我同意LORI - 你无法在哲学真空中检查合作伙伴关系,也无法审视伙伴关系。我的意思是什么?嗯,虽然决斗的纪念品是一个有趣的阅读,但我认为他们相当旁边,因为我争论了对利益冲突的进一步利维斯考试,一个哲学或实际的真空会忽视。我打电话给它,“协会的纯真“ 测试。

    以下是基本前提:如果您与公司的合作关系,无论该伙伴关系的细节或结果如何,为公司提供了利用您的合作伙伴关系作为捍卫产品的手段,又与您或违反您的违法行为您组织的主要义务,然后与所述公司合作应被正确地描述为利益冲突。

    在这种情况下,如果可口可乐可以或确实与AAFP合作,这是一个义务在提高和保护公共卫生的义务,捍卫产品,做法或职位对公共卫生有害,然后是AAFP的伙伴关系随着可口可乐应被视为利益冲突。

    所以可以还是呢?

    让我们向Coca-Cola北美总裁询问沙迪道格拉斯。

    这是桑迪 2010年4月6日在亚特兰大杂志上 引用可口可乐与AAFP的合作,作为他案件的一部分,为什么苏打税不是必需或适当的,
    "我们通过支持美国家庭医师学院等组织的支持,这是为消费者提供有关甜味剂的信息。“
    想看到另一个类似的类型的例子吗?

    这是可口可乐加拿大的艾米Laski卫冕可口可乐的2010年冬季奥运会赞助(对不起文章本身并不胶合),
    "我们从内心和中风基金会和加拿大糖尿病协会等组织形成了一部红色丝带小组,以提名致力于领导更积极的生活方式并鼓励其他人这样做的可口可乐的火炬手。"
    也许我只是一个简单的人,但对我来说,这似乎是黑色和白色。如果您与您的产品为您的Anathema的组织纳入您或您的组织的目标是利益冲突。 AAFP不承认的事实是在可口可乐的情况下是可耻和疏忽的,坦率地说,如果他们只是出来并承认真相,那么,是的,这是一个恐怖的令人难过的利益冲突,但是,嘿,我们需要这笔钱。

    Brody,H.(2010)。专业医疗组织和商业利益冲突:道德问题 家庭医学的历史,8 (4),354-358 Doi: 10.1370 / AFM.1140

    Heim,L.(2010)。识别和解决潜在的利益冲突:专业的医疗组织的道德规范 家庭医学的历史,8 (4),359-361 Doi: 10.1370 / AFM.1146

    2010年7月24日星期六

    周六故事


    坏科学的Ben Goldace 他如何被一个无能的百万富翁诽谤.

    触摸 来自Auschwitz的爱情故事.

    好,坏,伪造者解释了原因 小学研究并非如此令人兴奋的.

    丹加德纳谈话 政治,隐私和政府虚伪.

    DaveDiD雄辩博士David Katz博士不会让人失望 他接受下一代减肥药物.

    2010年7月23日星期五

    Stormtroopers侵入了NYC地铁。

    我希望我是多么糟糕的是这个有趣的周五视频制作的一部分?

    曾经是星球大战,总是一个星球大战书呆子。

    周末愉快!



    2010年7月22日星期四

    Heal Halos和Kellogg的新纤维抗氧化剂谷物

    布莱恩 WANSINK. 在面对消费者行为时,在面对加工的封装陈述和更健康的餐馆时,他在学习消费者行为时创造了“健康光环”。

    像“低脂肪”,“低”的话 碳水化合物“,虽然在功能方面不是正式的健康声明,但仍然存在 强的 对消费者感知,摄取和可能购买的影响。

    我忍不住想起博士 WANSINK.的 昨天在大食物中读一篇文章的工作Quantzine. 食物导航员。这篇文章详述了 凯洛格的新谷物品牌 that they claim, "没有健康声称“。

    我最喜欢的博客之一, 食用, 几天前覆盖了这颗谷物,但是当我看到的时候,“没有健康声称“片断,我必须自己体重。

    谷物将是一部分 凯洛格的新东西 FiberPlus. 抗氧化剂谷物 他们的发射就在鞋跟上 联邦贸易委员会为凯洛格的唱片表明他们的谷物改善了“免疫力”.

    想猜测他们的凯洛格中有多少成分 FiberPlus. 抗氧化剂浆果酸奶嘎吱嘎吱?我保证你会错的。

    82!

    在这里,他们在他们的所有辉煌中都有12个不同的糖来源,突出了良好的措施。

    全麦小麦, ,米饭,菊苣根纤维,混合莓果味簇(滚动燕麦, ,燕麦纤维,玉米麸, 玉米糖浆,小麦淀粉, 蜂蜜,黄色玉米粉,玉米麦片,油菜油,天然和人造香料, 果寡糖糖,改性玉米淀粉,大豆油,盐,焦糖颜色,麦芽提取物,草莓粉,柠檬酸,甘油, Bht. [防腐剂],红色#40,蓝色#2,纤维素口香糖,绿色#3,蓝色#1,红色#40湖,蓝色#2湖),改良小麦淀粉,可溶性玉米纤维,麦芽调味,盐,滚燕麦,分级棕榈仁油, 菊粉,燕麦纤维,非脂肪干牛奶,玉米麸,改性玉米淀粉,甘油,小麦淀粉, 玉米糖浆, 蜂蜜, Apple Puree Empleftate.,黄色玉米面粉,草莓,蓝莓,维生素a ,自然和人造口味, 猕猴桃浓缩浓度,乳清, 单甘油三酯,大豆卵磷脂,玉米淀粉,非比酸奶粉(培养后热处理),油菜油, 倒糖, 草莓汁浓缩物,抗坏血酸(维生素C),肉桂, 果寡糖糖, 红覆盆子汁浓缩物, 瓜尔 胶, 蓝莓汁浓缩物, 烟酰胺,麦芽提取物,焦糖颜色,柠檬酸,维生素D,α 生育酚 醋酸盐(维生素E), Bht. (防腐剂), 吡哆ine. 盐酸盐(维生素B6),Riboflavin(维生素B2), 泰米尔 盐酸盐(维生素B1),β胡萝卜素(维生素A的来源), ACID, VITAMIN B12.
    所以82种成分包括1,而不是2,而不是3,而不是4,而不是5,但6种不同 人造的 颜色(包括现在必须拥有的颜色 警告标签打开它 在欧盟))营养地买你?

    每杯170卡路里干燥(对谷物不好)
    200mg钠(me)
    10克纤维(神圣垃圾 - 没有双关语)
    12克糖(价值3茶匙)
    并且对包括一些“抗氧化剂”的维生素颤抖

    凯洛格当然不是愚蠢的。他们只是期待着不花时间考虑他们正在吃的东西和阅读食物标签的消费者来说,“你有抗氧化剂“当他们走下谷物过道时。

    当然,没有正式的健康索赔,但这并没有改变这个事实 法国人 银行是“FiberPlus.“和”抗氧化剂“为一个健康的彩色工作,它是欺骗你认为盒子里有什么对你有益的,这可能是.....如果你是股东。

    2010年7月21日星期三

    玫瑰可能是一个玫瑰,但也许是卡路里不是卡路里


    在很酷的数据下归档这个!

    简单的研究发表于食品和营养研究中,看看整个食物和加工食品之间的差异,身体利用它们的卡路里来代谢它们(叫做饮食诱导的热生成,也称为食物的热效果)。

    18项受试者纳入交叉研究(意味着它们每次吃两种测试饭),在摄入两种不同的奶酪三明治后测量食物的热效果。

    用切达干酪和含有整个向日葵种子和全谷物内核的多粒面包制成一条奶酪三明治,而另一个奶酪三明治是用白面包和加工奶酪制成的。

    两种三明治都包含相同数量的卡路里。

    结果?

    虽然主题报告了整个食物三明治是味道的,但三明治均赋予平等的饱腹水,并且在一个完全令人惊讶的是,但最终迷人的结果,吃了整个食物三明治,导致食物的热量效果大致增加了加工的三明治的热效果,而不是加工的三明治的热效果比加工的三明治的热效果大致两倍。这一效果比加工饭持续了几个小时。

    为什么这不令人惊讶?

    由于加工去除的保护纤维护套,整个晶粒需要更长时间消化。我们也希望全谷物三明治有更多的蛋白质和脂肪(它所做过),这反过来延迟了身体能够分解其伴随的碳水化合物的速度。

    火热道是什么意思?

    释放整个食物三明治的营养成果需要更多的能量,含餐之间的差异导致加工食品膳食的净能源增加9.7%。

    翻译?

    吃完废话,你有效地消耗了10%的卡路里比你更健康的整个食物替代品。

    现在这是一项小学的研究,当然,在董事会上推断这一点,但对于所有加工的食物来说,这是真的,鉴于过去30年来鉴于他们在发达国家的病毒蔓延,并给出了10%的净能量收益是巨大的,这可能是挖掘奇迹面包和velveeta的另一个有原因。

    巴尔,S.,&Wright,J.(2010)。全食品和加工食品膳食的餐后能源支出:对日常能源支出的影响 食物&营养研究,53 DOI: 10.3402 / fnr.v54i0.5144

    2010年7月20日星期二

    汉堡王 - 更严格的营养标准而不是健康检查!


    上周汉堡王加拿大宣布了新的营养标准 广告 孩子们的饭菜。我会回到那个词,“宣传”一点,但想看看 汉堡王认为是什么 他们更健康的孩子的饭菜应该包含:

    1.不超过560卡路里
    2.不超过600毫克钠
    3.不到脂肪的30%的卡路里
    4.饱和脂肪含量不到10%的卡路里
    5.没有添加反式脂肪
    6.加入糖不超过10%的卡路里

    对我来说听起来不太健康。 560卡路里仍然超过一个孩子应该在一顿饭中消耗。 600毫克钠是一半的价值。来自脂肪和饱和脂肪的卡路里我不关心太多。没有反式脂肪 - 似乎是一个没有脑子。然而,我很高兴看到不超过加糖的10%的卡路里,因为这是世界卫生组织的建议。

    所以基本上它有点更健康的窗户敷料,但肯定没有什么值得吹嘘。

    除非您当然比较汉堡王的新准则,否则没有什么值得吹嘘的汉堡国王和中风基金会的糟糕误导计划健康检查。

    什么是 健康检查不得不说 关于餐厅的孩子饭?

    1.没有热量限制
    2.允许高达720毫克钠
    3.总脂肪的类似限制
    4.饱和脂肪的类似限制
    5.允许5%的脂肪是动脉堵塞的反式脂肪(在这里,我认为零反式脂肪是一个“无脑子”)
    6.添加糖没有限制

    男人,如果我是汉堡国王品牌的营销总监,我会全部取决于那些保留的分数,与汉堡王的营地相比,健康检查的孩子们的饭菜允许无限卡路里,忽略添加的糖,允许往往的鲸鱼反式脂肪并允许20%的钠。

    那么我们应该为汉堡王欢呼吗?我不是。最终这只是烟雾和镜子作为他们的新东西 比健康检查显着更深,但仍然薄弱 营养标准只适用于他们的“宣传”的孩子们的膳食,并且可能只是另一个掌握父母,并试图向政府转向考虑法规。

    宣布后的一天也很有趣 媒体已经结束了 并正确地指出了汉堡王的承诺的喧嚣。媒体遗迹的耻辱并没有保持健康检查,心脏和中风基础,达到相同程度的审查。

    2010年7月19日星期一

    不是肥胖造成的一切:脑和记忆函数版


    好主。

    我知道人们喜欢为一切责备肥胖。每种疾病,每个问题 - 一切。

    你知道今天我责备什么吗?作者'和同行评审员对他们的研究和结果的态度。

    上周二我被CTV询问了读一项在美国老年学会社会杂志上尚待出版的研究,以便我对国家新闻发表评论。该研究观察了8,745名妇女在65-79岁之间,没有痴呆,并评估其重量和腰部与3MSE的分数相关的髋关节比率,修改后的迷你精神状态审查验证,以概述认知功能。

    所以我读了这项研究。

    想知道我发现了什么吗?

    在控制年龄和教育后,BMI的年龄和教育的考验得分 <25 were 95.2 while those whose BMIs were >40是94.1。我还发现作者未能提供P值(您认为,您认为可能性简单的可能性会导致结果是什么),但他们确实为年龄和教育时的差异提供了较大的差异“ T控制并猜测那个P值,那个看起来甚至在测试得分的更大方差的那个甚至没有接近重要(0.10,结果只有10%的可能发生了10%的可能性)。

    另一个奇怪的结果?腹部重量分配(苹果)的女性比具有特动分布(梨)的妇女提出,这表明与其他相应的其他大量相关的东西不同,腹部肥胖对此对认知产生的负面影响有保护。

    因此,基本上在一个最佳案例方案中,作者可以得出结论,肥胖可能导致人们在全球认知的测试中引导人们降低的单一百分点,但他们至少指出,由于机会,他们可以很容易地发生得分的差异。最糟糕的情况?他们会让它听起来很重要,以便他们可以发布。

    我的接受?我认为肥胖不会导致全球认知测试的任何统计上显着的差异,因此似乎肥胖和认知似乎并没有太紧密联系起来 - 这可能是腹部的事实促使的结果肥胖似乎是有益的(虽然我应该注意,它可能只是由于研究人员没有适当地衡量腰围的事实,而不是使用它们使用浮动脐带的一致骨骼标志。

    那么作者结束了什么?

    "较高的BMI与较小的女性的较差的认知功能有关....需要进一步的研究来澄清这种互动的机制“。
    我回到CTV的是以下内容,
    "为了实现旋转,它必须是一个令人难以置信的缓慢新闻节。"
    然而,这是新闻。

    叹。

    媒体?我可以原谅他们,他们只是想出售故事。

    作者?我几乎可以原谅他们,因为肯定是消极的出版物可能会阻止这件作品,这是一个发表或灭绝世界。

    同行评审员?我得到了。

    Kerwin,D.,张,Y.,Kotchen,J.,Espeland,M.,Van Horn,L.,Mctigue,K。,罗宾逊,J.,Powell,L.,Kooperberg,C.,Coker,L.那&Hoffmann,R。(2010年)。在妇女健康倡议中患有绝经后妇女的体重指数,腰部比率与认知性能的横截面关系 美国老年教学协会杂志 DOI: 10.1111 / J.1532-5415.201010.02969.x

    2010年7月17日星期六

    周六故事


    最近的令人震惊,含糖的真理 大规模回忆德鲁德循环和亲属.

    来自怀疑论者的Kim Hebert接受了 加拿大 AM's health coverage.

    CSPI奇迹 为什么美国人正在补贴购买含糖苏打水?

    药剂师斯科特Gavura撕裂 卫生加拿大对橡皮戳的决定数百个未批准的自然“健康产品”.

    2010年7月16日星期五

    如何摇滚卡拉OK酒吧!

    简单,成为一颗摇滚明星。

    今天的搞笑星期五视频是娱乐,有趣和奇怪的心灵,因为它掩盖了宝石,在一个伪装,在卡拉OK酒吧唱歌珠宝歌曲,因为我似乎无法真正抓住,我会评价这个必须观看。

    周末愉快!



    2010年7月15日星期四

    为什么世界需要卡路里101


    小奇迹世界与肥胖斗争。

    世界猥亵热量。卡路里到处都是。餐厅沙拉可以超过1000人。孩子们的饭菜甚至更多,与我们取代的食物景观,几乎没有什么是安全的。

    所以让我们转移齿轮并谈谈钱。

    让我们假装你陷入了一个异国情调的外国,而在一切上有价格标签,你不知道汇率。当然,你可能知道更多更昂贵,但你真的可以确保你没有超支吗?

    或者你是否被雇用的工作,但没有告诉你的薪水。您将如何预算每月支出?

    现在回到卡路里。

    在一个 民意调查 由国际食品信息委员会基金会(一大大食品资助组织)进行, 只有12%的被调查的人知道他们每天烧多少卡路里.

    这意味着当然是美国人(并且可能是世界上的真实的发现)没有CLUE在白天中需要多少卡路里,因此即使卡路里张贴在营养事实面板和某些司法管辖区即使在菜单板上,他们也会如何做任何好处?

    这些结果应该有助于提醒联盟卫生专业人员和公共卫生官员,在没有关于一个人需要的卡路里的锚定声明的情况下,强制性菜单标签的举措将陷入无知的耳朵。

    我们真正需要的是公共卫生官员向我们提供一系列卡路里的活动(就像从纽约的前瞻性思考的上述照片中的那样,“在吃完之前阅读'他们“竞选活动)因为如果人们不知道他们在一天中花了多少人,那么他们怎能预料到我们可能会导航我们越来越糟糕的食物环境?

    2010年7月14日星期三

    加拿大唯一的国家食品广播秀? CBC是主要的成分。


    最近,我很高兴被Khalil Akhtar对CBC的新每周食物进行采访,展示了主要成分。

    我被要求聊聊加拿大的食品指导及其对肥胖的贡献。

    听到了展示的前3剧集我肯定可以担任娱乐和兴趣价值,并鼓励您听听。

    所有节目都在CBC在线托管 主要成分 主页和我在的剧集 可以在这里找到 (我在9:14马克大致来了)。

    对CBC来说,识别出不仅是食物美味的荣誉,它很令人着迷。

    CBC收音机的主要成分空气在上午11:30(下午3:30下午3:30)和周五下午7:30 (上午8点)和天狼星卫星广播频道137周一下午4:30,星期四下午1:30,星期五上午3点和周六下午6:30。 (始终et)。

    2010年7月13日星期二

    适合孩子的咀嚼口脂糖果?


    感谢博客读者克雷格转发我关于欧盟批准新的报告 咀嚼片 (降低药物的胆固醇)用于10岁及以上的儿童使用。

    根据 昨天发表的一项研究 在学科儿科,市场可能大于曾经的想法。研究的主要研究员,一个超过20,000名儿童胆固醇水平的筛查,是 由华尔街日报引用 正如指出,目前的儿科胆固醇筛查指南将错过36%的孩子,“严重的LDL“。

    叹。

    2010年7月12日星期一

    英格兰 - 世界上最愚蠢的国家(令人肥胖症)?


    哇。

    哇哇哇。

    如何为您听过的最愚蠢的事情是如何帮助打击肥胖的国家 - 英格兰刚刚转过来为它已经蹩脚的Change4Life计划(我) 博客这件事 之前)到食品行业并回报大食物帮助政府已经承诺在涉及标签,税收或其他营养法规或改革等事物时不再乱七八糟。

    我没有言语,正常读者知道,这很难让我无言以对。

    哇。

    当马里昂雀巢放了 在她的博客上,

    "道德:预计没有关于饮食的公共卫生信息,或者对这项运动的健康索赔的进一步限制。"
    [这是 观察者的剪刀编辑 about the decision.]

    2010年7月11日星期日

    嘉's Jr.'s出价up-gross kfc's Double Down


    首先由人民发现 食物Beast (这也是他们的照片 - 谢谢食物野兽!)我可以向你介绍一下脚奶酪汉堡。

    虽然还没有数字,但如果我们看看Carl的Jr.的培根芝士汉堡的卡路里并乘以3,那么它可能在2,460卡路里和5,070毫克钠附近运行你。

    对于那些喜欢比较的人来说,这会吃热量的热量和钠,大约5 kfc双下来。

    每卡路里的成本?好吧,我们不能使用4美元的成本,因为这不包括培根,但7美元显然是这样的,所以每便士3.5卡路里。

    前往食物野兽阅读 他们的评论 并检查他们的照片。

    2010年7月10日星期六

    周六故事


    伊兹拉莱特 接受迈克尔伊格纳蒂夫的演讲 关于加拿大国家的人权可以从中国,积极的司法中学习课程。

    来自Phd游牧民族和肥胖的彼得 关于友谊的缪斯丢失了生活中的重要性.

    永远不要从巴巴·卢卡德夫采取饮食建议!

    记者盖亚文斯解释了种子杂志(科学博客霸王星)如何, 不可疑的编辑决策不是陌生人 然后是艾米丽的 快速返回她.

    2010年7月9日星期五

    Apple与朋友提供Apple使徒

    你知道一个苹果使徒吗?

    洋葱新闻网络确实如此,这就是今天的有趣星期五剪辑的全部。

    周末愉快!


    新的Apple Friend Bar为客户提供有人在关于Mac产品谈论

    2010年7月8日星期四

    百事可乐。试图通过购买ScessBlogs购买可信度

    哇。

    对于像我这样的证据博客,消息刚刚发表了一个新的营养博客, 食物Frontiers 是令人震惊的消息。它很令人震惊,因为它没有由一些手工选择的博客编写的,它是由百事可乐的可乐编写的。

    那么为什么这么想?

    因为百事可乐。的工作不是推动科学或证据的营养,百事可乐的工作是推动卡路里的产品,以增加股东的价值,对公众没有担忧(除非公众恰好销售产品)。

    博客本身的讽刺是含糖的甜蜜,鉴于百事可乐的产品在过去半个世纪的过程中大大提高了疾病的负担,但他们的新科学博客正在报告他们,

    "讨论食品行业背后的科学’在解决全球公共卫生挑战方面的作用"
    百事可乐。当然不是愚蠢的。他们的工作是让自己看起来像是母亲这样的好人和伙伴关系,就像科学博客这样允许他们以简单的新闻稿不能的方式粉刷他们的含糖洗衣店。

    当然,这不仅仅是我的沮丧 - 有一个偷看一些SceShblog自己的博主,他们是自己的博客:

    奥克斯免受尊重的傲慢 - 由我公司霸主和百事可乐的盲人

    从白色外套地下的彼得丽光 - 重新思考博客网络和道德

    GRRLSCIENCE源于科学家的生活(一个包括她真正感受的URL) - 百事可乐道德

    亚历克斯来自myrmecos - 今天享受一个漂亮的冷百事可乐.

    从良好的数学,糟糕的数学标记c. chu carroll - 种子,利益冲突和leaze.

    杰森G.高盛来自周到的动物 - 百事可乐博客?最初的想法。

    珍妮特D. Stemwedel从伦理和科学冒险 - 欢迎来到不可避免的利益冲突

    亚伯医学家从Terra Sigillata - 百事可乐食品前沿博客不必是#sbfail

    来自Aardvarcheology的马丁润滑斯克氏师 - An 百事可乐的观点

    John Wilbanks来自普通知识 - 百事可乐和科学博客......

    John Dupuis从邀请学习者的忏悔 - 教育时刻

    Joshua Rosenau从堪萨斯州的思想 - 更多关于百事可乐

    到目前为止莎朗 Causobon的书,詹姆斯·哈里诺尼恩 班级:M.,Rebecca Skloot来自 钳子,Erik Klemetti来自 爆发 Mark Chu Carroll from 好的数学,糟糕的数学,克里斯·罗文和安妮杰斐逊来自 高度同时,Brian Switek来自 老挝,迈克 迈克疯狂的生物学家,亚历克斯狂野 myrmecos.,David Dobbs at 神经元文化,天然气 神经托管亚目的,埃里克迈克尔约翰逊来自 灵长类动物日记,戴夫培根来自 Quantum Pontiff,Blake Stacey来自 遮阳后的科学和Maryn McKenna来自 超级,要么在厌恶中消失或戒烟。

    这是当前所有科学发行者的33%要么生气或消失的种子的奇怪决定开始销售博客。

    有趣的是,这里的种子媒体集团必须多说学习博客如何选择他们的博客,
    "我们根据自己的原创性,洞察力,人才以及奉献精神选择了我们的80多个博主以及我们认为他们如何为ScessBlogs讨论做出贡献。“
    然而,对于食品前沿而言,他们没有特别的声音,他们根据食物前沿侧边栏,
    "所有编辑程度都是由百事可乐的科学家或科学家们邀请的百事可乐和/或科学博士学位"
    我对种子媒体的建议 - 如果你不打算倾倒食物边界,那么在你的科学博客中,关于我们的博士学位,以反映你的事实,即如果价格是正确的,因为价格是正确的,如果你没有,你也会卖掉任何博客在这款asinine的移动中,在一个巨大的面团中举行,那么你比我想象的疯狂,而且给予你刚刚卖掉的人,我觉得你很疯狂。

    [更新10:32 AM - Twitter上的这个词是虽然我在任何地方都没有看到任何官方

    更新11:01 AM - 官方单词]

    2010年7月7日星期三

    披萨的心脏和卒中跳绳


    听到了 心脏和中风跳绳为心脏 程序?基本上学童跨加拿大跳过绳子,为心脏和中风基础进行筹款。

    根据心脏和中风跳绳的心父母的页面,程序很重要,因为,

    "今天最大的威胁是童年肥胖,26%的加拿大儿童(2 - 17岁)超重或肥胖 - 超过160万!

    明天跳跃更健康

    在心脏和中风基础上,我们努力通过跳绳为心脏的节目努力阻止这一趋势。
    "
    我的读者小学生之一参加了今年的跳绳,你想猜测他们和所有朋友都收到了几分钟的跳绳?他们每个人都收到了一个优惠券,在波士顿披萨,一颗心脏和中风基金会巨型赞助商的免费孩子饭。

    我在波士顿比萨饼和心脏和中风基金会的邪恶伙伴关系中博客博客 情人节心形比萨饼健康检查餐厅计划,但这真的把它带到了一个新的憎恶水平。

    为什么?

    在我进入一些数字之前,铭记每童饭的推荐最大的卡路里数量是400,并且孩子推荐的每日总钠摄入量为1200毫克,并且儿童肥胖是心脏后面的主要司机,中风跳跃程序。

    现在,在心脏和中风跳跃的心脏奖金上,为心脏优惠券跳跃,平均用餐(以及这里的完整披露,我允许的是“烤鲑鱼”主要或“蒸蔬菜”一侧,因为什么孩子在波士顿披萨外出来时,他们的正确思想将含有742卡路里的卡路里和1,197毫克 - 2餐的热量和全天的钠。

    但这只是平均水平。如果你的孩子吃了波士顿披萨烤鸡肉三明治,炸薯条,果汁和一个“怪物饼干”,他们会消耗一只心脏,中风基金会赞助了1,293卡路里和2,220毫克钠,10茶匙糖和10茶匙糖为了好的措施。

    因此,这些可留下的孩子们有一些很大的教训 - 不健康的食物对善行是一种神话般的奖励,而且几分钟的轻型运动可以获得高度加工,高火热,高钠和高糖餐。

    哦,但父母,别担心。根据心网的跳绳,
    “当你的孩子参加时,他们了解身体活动,健康饮食和社会责任的重要性。”
    因为在波士顿披萨的一顿饭中吃了一个完整的钠的孩子的孩子更健康,而且在波士顿披萨的一顿饭中,比健康,非营利组织更具社会负责,如心脏和中风基础鼓励家庭。在餐馆吃饭,以帮助打击童年肥胖的祸害?

    火。他们。全部。

    2010年7月6日星期二

    建造环境通过食物影响肥胖,而不是健身。


    在对我们目前的肥胖流行病的战斗中粉碎另一个因果胜利 - 这次在建造环境的舞台上。

    建造环境是您居住的邻居的术语。它与城市规划人员可以做的可行性,公园,自行车路径,人行道和各种各样的各种和杂物都可以做到这一点,以便尝试塑造您居住的地方的使用。

    建造环境也是肥胖会议的热门按钮问题,研究人员试图找到让人们通过更智能的城市规划移动更多的方法。

    我的信念是随着肥胖的情况,随便会越来越重要。只有没有数量的人行道或自行车路径或美丽的公园,你可以放在一个附近,以帮助肥胖问题,因为肥胖主要是关于能量摄入,而不是能量产量,而且真的没有多少悠闲的漫步将否定我们的可怕的热量食物环境。

    但建造的环境确实很重要。关于建造环境的重要事项是食物以及您对它的近距离,以及它的类型。

    在本月在规划教育和研究中发表的一项研究中,Samina Raja等人看着建造和食品环境在1999 - 2004年纽约伊利县172名女性BMIS上的影响。

    他们发现了什么?

    1.步行距离内的餐厅越多,BMI越高(P = 0.037)。

    2.越接近健康的食物目的地(超市),BMI越低(P = 0.025)。

    3.步行性并没有成为一个差异的丝毫。

    有趣的是,作者列出了他们不知道餐馆的类型是限制,并建议可能存在更健康的事物。我争辩,有极少数罕见的例外,餐厅食品,无论是坐下,站起来,休闲或花哨,都是非直观的,天文学上大量的卡路里。

    最终是什么不是人行道,这就是他们带你去的地方。

    Raja,S.,Li Yin,。,Roemmich,J.,Changxing MA,。,埃普斯坦,L.,Yadav,P.,&Ticoalu,A.(2010)。食品环境,建造环境和女性BMI:来自纽约伊利县的证据 规划教育与研究杂志,29 (4),444-460 DOI: 10.1177 / 0739456x10367804

    2010年7月05日星期一

    你怎么认识你're on a "好的"饮食?


    简单的。你喜欢它。

    我的意思是什么?

    容忍饮食不够好。如果你只是容忍你的新生活方式,你当然不太可能继续生活。

    食物聪明 - 你不能经常争吵饥饿,它不能让你感到不适,你的生活必须是“正常”的意思,你应该能够为舒适,庆祝食品提供食物,没有禁止的食物。

    健身明智 - 你不能用完时间,耗尽能量,伤害自己或讨厌它。

    最终,你的目标是一种生活方式,你不能幸福地吃任何东西,你不能再锻炼了。

    当然,我们都可以改善我们的生活方式,但要使用一个极端的例子,你真的认为你可以成为一个Tee-Parting的素食主义者,关闭,马拉松赛跑者永远吗?

    如果你不能幸福地吃得更少,你不会少吃。如果你不能愉快地锻炼身体,你不会锻炼身体。

    您的目标应该是您的个人最能认出,您可以享受最好的生活方式以及您可以忍受的最好的生活方式是两个非常不同的东西。

    你的生活是否有任何其他方面,您正在努力成为“理想”?

    2010年7月03日星期六

    周六故事


    多伦多主义者讨论他们在地面上的经验 多伦多的Moronoic抗议者G20.

    纽约时报做得很好 Zamboni博士的争议案件博士的MS博士 这是一份报告 反驳Zamboni的初始发现的研究.

    哈佛毒理学家朱莉古德曼告诉妈妈 继续使用包含的BPA产品.

    Pharmalot对界限有一个有趣的作品 科学出版的利益冲突。我最终认为这个问题可以被认为是确认偏见的感兴趣冲突?既然我们都有它们,我猜我们都冲突了。

    2010年7月02日星期五

    我想要一块bubbie's strudel!

    今天的搞笑星期五是老犹太人的另一个宝石告诉笑话。

    周末愉快!



    2010年7月1日星期四

    诚实的广告行政呼唤孩子们' advertising ban


    他的名字是Alex Bogusky,他是“首席创意叛乱事件“(又名老板) MDC合作伙伴 根据维基百科的谁是世界上第十大的广告代理商(谁拥有我见过的最酷网站)。因此,他肯定知道的比你或我的客户有关的更多信息,因为他的客户包括汉堡国王,多米诺和可口可乐的名字,只有几个,他也可能更多地了解如何大食物市场比我们做的大。

    那么亚历克斯最近在他的博客上呼吁是什么?给予消费者品牌的广告奖

    “考虑到他们营销的所有潜在影响,并建立了一个仔细避免滥用广告权的计划”
    他叫它戛纳水晶大奖赛狮子。

    更具体地说,他呼吁禁止向孩子们禁止广告,因为他相信他们只是无法看到世界的灰色阴影,因此是无责任的,
    "随着我们都知道经验,孩子们不是小成年。他们的大脑从根本上有所不同,很大的差异是右半球大脑发展不起作用’真的很努力直到十二岁。这很重要,因为没有所涉及的右半球,所有决定和概念都非常黑色和白色......这从根本上留下了他们在成人可以的方式上处理广告的发展。 "
    他绘制了儿童后广告禁令的图片确实是玫瑰色的。当妈妈和爸爸不会崩溃时,他看到吃得改善,因为他们的电视告诉他们他们想要的垃圾告诉他们他们想要的父母关系并增加童年的自尊。他认为孩子们加强激励措施,因为电视网络被建造在儿童唠叨电力/广告美元崩溃的背面,孩子电视变得越来越有利于空气。他认为公司被迫制造更健康的孩子的食物,因为现在它将留给妈妈和爸爸来确定应该进入他们的家园,他看到这些公司对自己感觉更好。

    亚历克斯曾经拒绝汉堡王的孩子们的营销活动,并希望在那里有一个主要的大型食物球员的公共关系团队将决定呼吁并支持向孩子们禁止禁止禁止广告。他认为北美准备掌握这样的举动,并且掌声将使洞察力坚定地作为它所需的所有营销。

    前往亚历克斯的博客,一定要去 读他的整个部分.

    kudos到alex bogusky!