2009年11月23日,星期一

公民写的信't publish


成为您自己的发行商真是太好了。

当然,我没有Citizen的读者群,但是再说一次,我吸引了很多有影响力的人,其中许多人可能都不阅读Citizen。

上周市民发表 社论 对心脏和中风基金会健康检查计划的批评。

几天后毫不奇怪, 纸上的一封信 为健康检查辩护,令人惊讶的是,这次由心脏和中风基金会健康政策总监Stephen Samis撰写。

令我感到惊讶的是,通常是健康检查主任Terry Dean撰写辩护信(过去几年他不得不写很多信)。

斯蒂芬,我见过。他似乎是一个真正的好人(特里也可能是)。我在最近一次我们都参加的会议上看到了他,虽然我想和他聊天,但我想不出一种方法可以不引起他的愤怒。确实,我对心脏和中风基金会,斯蒂芬或特里没有什么反对,只是他们的健康检查计划是健康饮食套餐的尴尬马戏团镜像,他们应该更了解。

无论如何,我写信给市民是为了回应斯蒂芬(Stephen),尽管市民已经找到了不公开的理由,但我认为这可以很好地总结一下:

回复:健康检查策略有助于识别产品,11月20日

健康检查不仅误导了加拿大人健康饮食,而且在致编辑史蒂芬·萨米斯(Stephen Samis)的信中还误导了加拿大人关于健康检查的信息。

萨米斯先生报告说基金会需要“comprehensive”包括“严格的营养标准”健康检查的65%’的产品类别仅对3种或更少的营养标准进行评分,而在它们不愿意对许多标准进行评分的情况下,其设定的标准比设计不良的标准严格了一半,现在却令人尴尬地退出了“美国明智选择”计划。

萨米斯先生接着说,基金会“继续是反式脂肪去除的领导者”在我们食用的食物中,但健康检查允许产品的5%的脂肪来自反式脂肪来源。麦当劳,汉堡王和肯塔基炸鸡完全禁止在其产品系列中使用反脂肪,这比所谓的“反脂肪”标准要严格吗?“leader”减少反式脂肪?

健康检查程序’s “if you can’t beat ‘em, join ‘em”适用于选择没有时间从零开始做饭的加拿大人的饮食方式,以及对高度加工的盒装食品的认可以及其松散和稀疏的营养标准,这对加拿大人来说是极大的伤害,并且是对循证营养的冒犯。将心脏和中风基金会和萨米斯先生花在消灭这个令人,目结舌,半生半熟的倡议上而不是捍卫它会好得多。

真挚地,

Yoni Freedhoff博士,医学博士CCFP Dip ABBM
肥胖医学研究所医学主任