2008年5月14日,星期三

惊喜!蛋白's more filling!

好的,也许这并不奇怪,但是至少在今天,这肯定会成为新闻(也许我将是第一个在12:01 AM打破禁运的人-感谢Blogger允许安排帖子!)。

它会在广播,印刷和电视上播放- DiOGenes研究。 DiOGenes是一项在欧洲开展的多管齐下的研究,如今的矛头与试图回答以下问题有关:“什么是最好的饮食来帮助减轻体重?”。

这项研究是一项艰巨的任务,因为它研究了8个不同欧洲国家的整个家庭,历时6到12个月,并随机选择饮食摄入量,以比较体重增加与高蛋白或高蛋白饮食以及高或低血糖指数碳水化合物的饮食习惯。

总体而言,该研究旨在

"to recruit a total of around 850 obese/overweight parents (BMI>28) from the 8 participating centres, corresponding to 450 families with an estimated 450-1050 孩子们, where 在 least one child in each family is overweight。”
也是强制性的为期8周的减肥阶段,在该阶段中,成年家庭成员必须在其家庭被纳入研究之前减肥8%的体重。

结果并不特别令人惊讶。膳食蛋白有助于保持体重减轻,而胃肠指数则没有。

我认为整篇文章中最重要的部分是引言中的一句话,它很好地解释了为什么世界变得如此之快,
"考虑到我们的遗传背景,在目前的环境条件下,人类自我调节食物摄入量基本上是不可行的。"
这基本上表明,在2008年,默认值是体重增加,我对此表示同意。人们在过去的100年中没有变化,但是我们的环境确实有所改变,而且我们现在如此迅速地体重增加的原因是,由于体重增加是默认值,因此,按定义,这意味着在当前环境下保持健康的体重实际上已经成为一种技能。就像其他技能(例如武术)一样,因为您的大脑可能知道做跳跃,旋转的钩子踢是什么样子,但这并不意味着您可以简单地跳起来去做。

为了将武术比喻为健康的体重,可以这样想:只是因为您的大脑可能知道健康的生活方式,希望自己在没有任何指导的情况下能够简单地跳起来, 愉快地 与一个人同住常常是太多的问题(人们一直不愉快地这样做-这就是节食)。

毫不奇怪,这项研究由Big Food资助,这是我认为这是一次很好的合作关系。这是Big Food的一个机会,他们可以利用他们的研究成果为创造新的食品铺平道路,这些食品可能有助于防止体重增加/再发。

为大食物欢呼!

(有些事情我不常说)

[顺便说一句,如果我的任何加拿大读者都想看,我今晚可能会在CTV的《国家新闻》上听到5-10秒的声音,这是关于Avis Favaro在此研究中的故事的]