2008年2月27日,星期三

加拿大卫生部的下一场崩溃?

首先我们被交给了 食物指南 这鼓励加拿大人食用致癌的红色和加工肉,代谢综合症促进精制碳水化合物,而与此同时却未提供有关如何控制,寻找或了解肥胖引起的卡路里的任何指导。

所以现在怎么办?

目前,加拿大卫生部正处于“公众”咨询过程中,该过程涉及是否要增加大食品可以放在包装上并由此产生的可索赔性,正如Brian Wansink博士所言, 健康晕 围绕食物,当然这样做可以增加其销量。

咨询过程的标题为:在加拿大管理食品健康声明:迈向现代化框架“对于我来说,这本身令人担忧,因为我不确定是什么。”现代化的”的意思是,但我很确定它与“循证”。

那么,我们在这里谈论什么呢?

根据加拿大卫生部的一项健康声明,

"任何陈述,暗示或暗示一种食物(或该食物的成分)与健康之间存在关系的表述。"
那么这是什么问题呢?

当然,Big Food希望对食品提出索赔更为容易,而像我这样的卫生专业人员和像公共利益科学中心这样的营养倡导组织则希望这样做更加困难。

加拿大卫生部已经确定,我们需要一个为期两年的过程来梳理更重要的事情,这是行业利益还是健康利益,这真让我感到困惑。

在里面 124页讨论文件 他们直接在第11页上阐明了这个难题,尽管这是一长篇引文,但我将全部放入其中,
"一些利益相关者认为当前的标准过于严格,并且应根据产品所代表的风险级别和索赔的性质而有所不同。 这种观点得到了全球行业压力的支持。 在加拿大,通过当前应用新引入的《天然保健产品条例》。根据这种观点,即使无法高度肯定地证明其健康益处,消费者也将从获得健康声明的安全食品中受益。

其他人则认为,采用清晰,一致,高标准的证据是可靠的健康声明系统的基石。他们的观点得到了国际标准的支持,研究表明,消费者没有在权利要求措词之间进行区分,并且不一定对免责声明和资格做出回应,并担心可能需要在以后撤消证据不足的权利要求,以及这可能会削弱公众对该系统的信心。


根据不误导消费者的义务,加拿大卫生部正在就索赔的适当依据寻求意见。
"
每次阅读这些段落时,我的下巴都会因撞到地板而感到不适。

因此,换句话说-大食品公司正向加拿大卫生部施加压力,要求对食品进行未经证实的健康声明,因为国际标准,可靠的卫生保健系统和经过同行评审的研究表明,消费者天真的会接受准确和不正确的说法。公众咨询以找出听取哪种看法?

哇,糟透了。

周一敬请关注,您将有一个有肠道毅力参加某次区域咨询会议的人,以了解有关实际咨询过程的更多信息。