2007年11月8日星期四

德国的新食品标签

德国 kind of gets it.

虽然大部分欧洲使用食品标签的红绿灯手段,但德国选择不讨论食物,而是在能源方面。

我对此博客的常规线条之一,在我的练习中是健康的饮食和体重管理是两个单独的,重要的健康决定因素。健康的饮食涉及 食物 你选择和体重管理 卡路里.

到目前为止,似乎全世界觉得世界觉得健康的饮食更为重要,重点是在健康益处描述食物(箱子标签前面尖叫,“零铁脂”,“低碳水化合物” “和”低钠“一直忽略了等式的卡路里的一面。

新的德国标签将遵循“1加4”方法,并额外关注卡路里。在标签的前面将是在包装中每份的卡路里,以及该号码如何转化为平均每日热量卡路里。背部将细节细节脂肪,盐和糖,留出所有往往有助于混淆消费者的微量营养素,并且在某些情况下给出了健康内容的错误印象。

这是德国的食品和安全总干事,

“我们不想说有良好的产品和坏产品。我们认为显示卡路里的摄入是告知消费者的最佳方式。当我们在科隆的食物展上推出产品时,人们惊讶地看到一杯柠檬水提供了每日糖的四分之一“
但不要太兴奋。

德国的新计划正在作为自愿开展,我的经验肯定会告诉我,高卡路里的食品制造商不太可能选择。此外,标签可能会突出每个服务的卡路里,但它们并不一定突出多少构成一个服务。

我 - 我想看看像这样的标签成为强制性的,而不是每份每份在前面列出的卡路里,我想看到每包的卡路里,因为大多数消费者不受衡量或衡量他们的份量,也不遵循相当任意服务大小指南。

至少这是前进的,而不是这些海岸看到的永久侧面。

[对于那些可能错过昨晚的CBC市场的人,您可以在餐厅卡路里错过昨晚的CBC市场 在线观看。这是一个很棒的展示,真正突出了餐馆卡路里销售点的需求]