2006年11月9日,星期四

低碳水化合物饮食再次证明是安全的

我的病人会告诉你,我认为没有特别的饮食可以控制体重。

关于饮食和体重管理,我只有两个实际规则:

1.如果想减肥,所吃的卡路里必须少于燃烧的卡路里。
2.如果要保持关闭状态,您实际上必须喜欢所吃的东西。

我经常说,如果有人走进我的办公室,告诉我他们喜欢低碳水化合物饮食,可以减轻体重,但不要坚持下去,因为他们害怕自己不健康,我只是告诉他们回到低碳水化合物并离开我的办公室。

事实是低碳水化合物的节食已被证明一次又一次是安全的。

好吧,又是时候了。

昨天在《新英格兰医学杂志》上 托马斯·哈尔顿(Thomas Halton)和同事 包括Walt Willett在内的20岁患者,进行了一项为期20年的回顾性研究,该数据来自于《护士健康研究》中82,802名护士的数据,他们完成了广泛的饮食调查问卷,研究了心脏病的发病率与低碳水化合物饮食的关系。

我将直接跳过他们的结论,

“我们的研究结果表明,饮食中碳水化合物的降低与蛋白质和脂肪高不与女性冠状动脉心脏疾病的风险增加有关。当脂肪和蛋白质的蔬菜来源进行选择,这些饮食可以适度减少冠状动脉心脏疾病的风险。 ”
坦率地说,我对低碳水化合物饮食的唯一问题是,大多数人发现它们的限制性太强而不能坚持下去……当然,如果您不喜欢减肥的方法,那么它就永远不会消失。