遮住您的耳朵的医疗组织,低脂并不是体重管理的灵丹妙药。低脂运动源于一个简单的事实,即每克脂肪比每克碳水化合物或蛋白质有更多的卡路里,这使人们死于缓慢而痛苦的死亡。全球的医学专家和政府已经开始采用低脂方法,这不仅是最健康的生活方式,而且还是减肥的唯一方法。似乎终于,潮流开始转变。
两天前,美国心脏协会发布了他们的 2006年饮食建议 在过去的20多年中,他们第一次关注体重的货币-卡路里,而不仅仅是关于减少饮食脂肪的笼统声明(全文访问Circulation杂志,阅读 16页科学报告 AHA)。
低脂支持者的另一个打击来自《肥胖》杂志本月号,瑞娜·永(Rena Wing)和吉姆·希尔(Jim Hill)继续就如何成功减肥,更重要的是保持减肥的效果做出出色的报道。 1994年Wing and Hill建立了国家体重控制注册中心,以研究体重减轻至少30磅并保持至少1年的人(实际上,平均结果甚至更好,平均注册人体重减轻67磅并保持5个月的时间)或更多年)。他们最初发现的是那些成功的人采用低脂方法。当然80年代末和90年代初是低脂饮食时代,因此,注册处的人们尝试了低脂饮食方法也就不足为奇了。一直令我感到沮丧的是,人们经常使用注册表中的数据来暗示,因此低脂是唯一的解决之道。好吧,猜怎么着,他们错了-注册表正在更改。在里面 肥胖中的文章,事实证明,实际上在90年代末和2000年代初进入登记册的人们食用低脂饮食的可能性要小得多。
底线当然是低脂,高脂,低碳水化合物或高碳水化合物都没关系,如果您感到幸福并且卡路里更少,那就很好。
2006年6月21日,星期三
低脂?低碳水化合物?谁在乎?
2006年6月20日,星期二
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